運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)題庫

一、填空1、酶催化反應(yīng)的特點(diǎn)是高效性、高度專一性、不穩(wěn)定性和可調(diào)控性。2、維生素是指維持人體生長發(fā)育和代謝所必需的一類小分子有機(jī)物。可分為水溶性和脂溶性兩大類。大多數(shù)維生素B族通過參與能量物質(zhì)代謝中輔酶而發(fā)揮其生物學(xué)功能。維生素E的主要作用是抗氧化防止肌肉萎縮等。3、氮是蛋白質(zhì)的特征元素。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位。氨基酸的通式（書P100氨基酸庫。體內(nèi)氨基酸的脫氨基方式主要有聯(lián)合脫氨基和嘌呤核苷酸循環(huán)兩種，脫下的氨大部分在肝臟合成尿素。支鏈氨基酸包括亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸。運(yùn)動(dòng)后，測(cè)定血尿素可以反映運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的大小。4、血脂是指血漿中的脂類物質(zhì)。血漿脂蛋白是血脂的運(yùn)輸形式，血漿脂蛋白可分為乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白四類。5、乳酸是糖酵解的最終產(chǎn)物。運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌是產(chǎn)生乳酸的主要場(chǎng)所。運(yùn)動(dòng)后，乳酸消除的基本途徑為在骨骼肌、心肌等組織內(nèi)氧化成二氧化碳和水、在肝和骨骼肌內(nèi)重新合成葡萄糖和糖原、在肝內(nèi)合成脂肪和丙氨酸等和隨汗、尿排出體外（即氧化、異6、CP的功能主要有高能磷酸基團(tuán)的儲(chǔ)存庫和組織肌酸和磷酸肌酸能量穿梭系統(tǒng)。磷酸原是指。磷酸原恢復(fù)的半時(shí)反應(yīng)為20~30秒，基本恢復(fù)需60~90秒時(shí)間；訓(xùn)練中可根據(jù)磷酸原恢復(fù)規(guī)律安排間歇時(shí)間。7、女子肌肉中的磷酸原總量少于男子，且磷酸肌酸激酶活性顯著低于男子。因此，女子磷酸原系統(tǒng)的供能能力較差。8）/體重（9、體育鍛煉抗衰老作用的主要生化表現(xiàn)為增強(qiáng)肌肉蛋白質(zhì)及糖原的儲(chǔ)備量、加強(qiáng)血液循環(huán)及代謝功能、改善血液成分、促進(jìn)物質(zhì)代謝等。10β-羥丁酸、丙酮。酮體主要在肝組織中生成。、睪酮的主要功能有促進(jìn)副性器官的發(fā)育、促進(jìn)核酸與蛋白質(zhì)合成和促進(jìn)肌纖維與骨骼生長。測(cè)定血清睪酮/皮質(zhì)醇的比值可了解運(yùn)動(dòng)員機(jī)能情況。運(yùn)動(dòng)員此比值下降，說明可能分解代謝大于合成，機(jī)能可能處在疲勞狀態(tài)。1213、影響運(yùn)動(dòng)時(shí)肌糖原利用的因素有運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度與時(shí)間、訓(xùn)練水平、肌纖維類型、飲食、環(huán)境溫度、低氧分壓。14、少年兒童無氧代謝能力較成人低；女子有氧代謝能力高于男子；非運(yùn)動(dòng)員控體重的基本原則是攝入與消耗平衡。15ATP和CPATP再合成的途徑有高能磷酸化合物快速合成、糖酵解再合成ATP和有氧代謝再合成。16、無機(jī)鹽是人體重要組成成份，可分為常量元素和微量元素兩類。17、糖是多羥基的醛類和酮類及其衍生物的總稱。動(dòng)物多糖又稱糖原，主要貯存于肝和肌肉組織中。血糖是指血液中的葡萄糖。18、糖異生是指非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)樘?，其過程主要是在肝臟組織進(jìn)行，糖異生主要的底物有乳酸、甘油、丙酮酸和丙氨酸（生糖氨19、尿素是氨基酸（蛋白質(zhì)）分解代謝的最終產(chǎn)物之一。血尿素升高一般出現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)后。訓(xùn)練周期中，血尿素開始上升，然后逐漸恢復(fù)正常，說明運(yùn)動(dòng)量大，但機(jī)能適合。二、名詞解釋1、酮體：肝臟中脂肪酸氧化不完全的中間產(chǎn)物。包括：乙酰乙酸、β-羥丁酸、丙酮。2、呼吸鏈：線粒體內(nèi)膜上的一系列遞氫、遞電子體按一定順序排列，形成一個(gè)連續(xù)反應(yīng)的生物氧化體系結(jié)構(gòu)，稱呼吸鏈。3、同工酶：催化統(tǒng)一化學(xué)反應(yīng)，但催化特性、理化性質(zhì)及生物學(xué)性質(zhì)均有所不同的一類酶。4、脂肪動(dòng)員：脂肪細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪經(jīng)脂肪酶催化水解釋放吃脂肪酸，并進(jìn)入血液循環(huán)供給全身各組織攝取利用的過程。5、細(xì)胞水平的調(diào)節(jié)：通過細(xì)胞內(nèi)某些物質(zhì)濃度的變化，使某些酶的活性或數(shù)量改變，從而調(diào)節(jié)代謝過程的速度。6、乳酸閾：在漸增負(fù)荷運(yùn)動(dòng)中，血乳酸濃度隨運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的遞增而增加，當(dāng)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度達(dá)到某一負(fù)荷時(shí)，血乳酸出現(xiàn)急劇增加的那一點(diǎn)（乳酸拐點(diǎn)）稱為乳酸閾。反映了機(jī)體內(nèi)代謝方式由有氧代謝為主過度到無氧代謝為主的臨界點(diǎn)。第1頁共4頁7、糖異生：體內(nèi)非糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖和糖原的過程稱為糖異生。8、限速酶：在物質(zhì)代謝中，某一代謝體系常需一系列酶共同催化才能完成，但其中某一個(gè)或幾個(gè)酶活性較低，又易受某些特殊因素等調(diào)控，造成整個(gè)代謝系統(tǒng)受影響，把這些酶稱為限速酶。9、氧化磷酸化：代謝物脫下的氫，經(jīng)呼吸鏈傳遞，最后生成水，同時(shí)伴有能量的釋放，使ADP磷酸化生成的過程。10、血漿脂蛋白：血脂與載蛋白結(jié)合，是血脂的運(yùn)輸形式。、葡萄糖—丙氨酸循環(huán)：書P113圖4-4-212、運(yùn)動(dòng)性尿蛋白：由運(yùn)動(dòng)引起蛋白質(zhì)含量增多的尿。13、磷酸原：、CP中含高能磷酸鍵，在代謝中通過轉(zhuǎn)移磷酸基團(tuán)的過程釋放能量，將ATP-CP和合成磷酸原14、血脂：血液中的脂類物質(zhì)。15、維生素：維持人體生長發(fā)育和代謝所必需的一類小分子有機(jī)物。16、酶：具有催化作用的蛋白質(zhì)。17、尿肌酐系數(shù)：24小時(shí)內(nèi)每公斤體重排出的尿肌酐的毫克數(shù)。三、判斷題1、中老年人蛋白質(zhì)分解代謝大于合成代謝，出現(xiàn)負(fù)氮平衡。2、腦5-羥色胺升高是導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)性中樞疲勞的因素之一。3、運(yùn)動(dòng)后出現(xiàn)尿蛋白，說明運(yùn)動(dòng)量過大。（√）（√）（×）（×）（√）（×）（√）（×）（√）（×）（×）（√）（√）（×）（√）（×）（×）（√）（×）（√）（√）（×）（√）4、兒童少年參與糖有氧氧化的某些酶的活性高于成人，故具有較高的糖有氧氧化能力。5、糖是既可進(jìn)行無氧分解也可以進(jìn)行有氧分解的細(xì)胞燃料。6、運(yùn)動(dòng)中能源物質(zhì)消耗越多，運(yùn)動(dòng)后超量恢復(fù)越明顯。7、生物氧化中，能量的生成伴隨水生成的過程。8、輔酶A分子含維生素B39、大強(qiáng)度間歇性運(yùn)動(dòng)后，普通膳食和高糖膳食對(duì)肌糖原恢復(fù)影響差異不大。10、運(yùn)功后血清酶活性升高是因?yàn)檫@些酶的代謝加快。、LDH主要存在于骨骼肌，有利于乳酸的消除。512、長時(shí)間運(yùn)動(dòng)血漿胰島素水平下降，有利于肝糖原的分解。13、組成核酸的基本單位是單核苷酸。14、肌糖原可分解為葡糖糖，釋放入血供其他組織利用。15、輔酶I（）分子中含維生素PP，其功能是傳遞氫原子。16、生物氧化中CO2的生成通過脫羧方式，并伴有能量生成。17、機(jī)體在缺氧情況下才有乳酸生成。18、持續(xù)耐力訓(xùn)練后，高糖膳食可促進(jìn)肌糖原的恢復(fù)。19、蛋白質(zhì)分子均有亞單位。20、生物氧化過程中水的生成是通過呼吸鏈完成的。21、短時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)后，血氨升高主要來自AMP脫氨。22、血脂是指血漿中的脂肪。23、兒童少年處于生長發(fā)育時(shí)期，體內(nèi)蛋白質(zhì)合成代謝大于分解代謝，處于人生正氮平衡階段。四、單項(xiàng)選擇題1、三羧酸循環(huán)一周，凈生成數(shù)量為B。、22B、12C、15、182、磷酸原恢復(fù)的半時(shí)反應(yīng)為后、1分鐘C。B、10秒C、20-30秒、2-3分鐘第2頁共4頁3、下列描述女子身體脂類含量特點(diǎn)錯(cuò)誤的是、肌肉中甘油三酯比男子多B。B、血清低密度脂蛋白水平高于男子、脂蛋白能力高于男子C、血清高密度脂蛋白高于男子4、兒童少年糖酵解能力較低的主要原因是、糖原儲(chǔ)量低、糖酵解酶活性低C、糖酵解酶活性低A。B、糖原儲(chǔ)量低、乳酸脫氫酶活性低5、體育鍛煉可以提高、高密度脂蛋白A水平。B、膽固醇CC、甘油三酯C、3—5、低密度脂蛋白6、運(yùn)動(dòng)后測(cè)定血乳酸，一般在運(yùn)動(dòng)后分鐘取血。。、1B、10、207、乳酸脫氫酶同工酶LDH主要存在于D5、心肌B、肝臟C、腎臟、骨骼肌、HK8、糖酵解的關(guān)鍵限速酶是、CKC。B、LDHC、PFK9、關(guān)于兒童少年骨骼肌CP含量的錯(cuò)誤敘述是、絕對(duì)量低于成人，相對(duì)量與成人相近C、訓(xùn)練可提高肌肉CP儲(chǔ)量D。B、尿肌酐系數(shù)低于成人，間接反映CP含量低于成人、無論絕對(duì)量還是相對(duì)量都低于成人10、女子骨骼肌的體積小于男子，主要是缺少B。、雌激素B、雄激素C、胰島素、肌紅蛋白、中老年人C易發(fā)生骨折。、骨彈性降低，硬度和脆性增加C、骨基質(zhì)和骨鹽相對(duì)減少五、多項(xiàng)選擇題B、骨彈性，硬度均增加、骨彈性增加，硬度脆性降低1、糖異生的主要底物為ABCD。、甘油B、丙酮酸B、磷脂C、丙氨酸、乳酸2、血脂的成分包括：ABCD。、甘油三酯C、自由脂肪酸C、身體恢復(fù)情況、膽固醇3、運(yùn)動(dòng)后測(cè)定血清CK活性主要反映BC。、運(yùn)動(dòng)量的大小B、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的大小D、運(yùn)動(dòng)時(shí)間的長短4、兒童少年運(yùn)動(dòng)中乳酸變化的特點(diǎn)有ACD。、亞極限運(yùn)動(dòng)時(shí)血乳酸濃度低于成年人B、亞極限運(yùn)動(dòng)時(shí)肌乳酸高于成人C、極限強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，最大血乳酸值隨著年齡增長而增高5、影響磷酸原供能系統(tǒng)的生化因素有ABCD。、極限強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后肌乳酸值遠(yuǎn)低于成人、、CP的儲(chǔ)量B、ATP分解和再合成的速率C、Na-K酶、Ca-Mg-ATP酶+2+2+6、導(dǎo)致400米全力跑運(yùn)動(dòng)員疲勞的主要因素是AC。PH值下降B、脫水C、肌糖原消耗D、血糖明顯下降7、耐力訓(xùn)練引起身體適應(yīng)性的變化只要有：ABCD。、肌肉利用氧的能力提高B、改善肌肉緩沖酸的能力、改善呼吸循環(huán)系統(tǒng)機(jī)能C、線粒體有氧合成能力增強(qiáng)8、測(cè)定尿肌酐系數(shù)主要反映、肌肉線粒體數(shù)量BC。B、肌肉的力量C、肌肉CP的含量、尿蛋白的含量第3頁共4頁9、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練對(duì)磷酸原系統(tǒng)的影響有ACD。、明顯提高酶活性10、導(dǎo)致外周疲勞的代謝因素有、γ-氨基丁酸濃度升高B、明顯提高儲(chǔ)量BCB、能源物質(zhì)消耗C、提高CK活性C、代謝產(chǎn)物堆積C、不穩(wěn)定性、提高ATP轉(zhuǎn)換速率、5-羥色胺增多。、酶催化反應(yīng)的特點(diǎn)是ABCD。、高效性B、高度專一性、可調(diào)控性12、影響糖酵解供能系統(tǒng)的生化因素AC。、糖酵解過程的限速酶B、水，鹽丟失C、乳酸生成、線粒體氧化磷酸化的能力、適應(yīng)能力減退13BCD。、睡眠減退六、問答題B、活力減退C、反應(yīng)力減退1、試述最大乳酸訓(xùn)練和乳酸耐力訓(xùn)練的異同。答：相同點(diǎn)：提高糖酵解供能能力不同點(diǎn)：最大乳酸訓(xùn)練采用超量間歇運(yùn)動(dòng)，是機(jī)體乳酸濃度不斷增加，從而是機(jī)體獲得最大乳酸刺激。乳酸耐受力訓(xùn)練采用超量負(fù)荷的方法，在第一次練習(xí)后是血乳酸達(dá)到較高水平，然后保持在這一水平上，使機(jī)體在訓(xùn)練中忍受較長時(shí)間的刺激，從而產(chǎn)生生理上的適應(yīng)和提高耐受力。2、根據(jù)下表數(shù)據(jù)，結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，對(duì)這一訓(xùn)練課的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、