2023賓館實習(xí)報告范文

2023賓館實習(xí)報告范文_實習(xí)報告范文

這篇《20xx望江賓館熟悉實習(xí)報告》是小編為大家整理的，盼望對大家有所幫忙。以下信息僅供參考！??！

20xx年5月21號，關(guān)于四川城市職業(yè)學(xué)院20xx級餐飲治理與效勞一班前往四川望江賓館熟悉如下。

通過對望江賓館近兩個小時的餐館，我主要從望江賓館的“外”和“內(nèi)”兩方面發(fā)表自己的看法。

“外”主要指的是望江賓館的四周環(huán)境、交通和市場三個方面。

第一，望江賓館的四周環(huán)境。望江賓館位于成都市東隅，近鄰二環(huán)路和成渝高速大路，賓館占地155畝，薈萃精品花木上千種，常年綠蔭濃蓋，花鳥繽紛；亭臺水榭，溪流潺潺，更有高檔別墅掩映其中，自然人文景觀交相輝映。

其次，望江賓館的交通。距市中心天府廣場5公里，火車站9公里，飛機場15公里，交通便捷。

第三，望江賓館的市場。望江賓館時成都市區(qū)一家園林式五賓館，同時成都市人口排全國各城市人口第四，成都市旅游業(yè)也特別興旺，因此外來旅游的人口許多，這對望江賓館而言是一個很好的商機。

“內(nèi)”主要希望江賓館的內(nèi)部設(shè)施，比方客房設(shè)施、餐飲設(shè)施、會義設(shè)施和會所消遣等

望江賓館的會議設(shè)施：望江賓館的回憶都將以全程跟進的方式，喂顧客供應(yīng)現(xiàn)代化會議設(shè)施以及專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的會議效勞，在滿意顧客的共性化需求的同時，敏捷高效地幫顧客大力各類高級會議，讓顧客的會議活動變得輕松滿意。設(shè)備齊全、功能完善的商務(wù)中心為顧客供應(yīng)各類現(xiàn)代商務(wù)效勞。

望江賓館的客房設(shè)施：薈萃現(xiàn)代高科技和親情效勞營造出家的溫馨。賓館擁有總統(tǒng)樓、行政套房、三人套房、商務(wù)房間和標(biāo)準(zhǔn)間450套，可同時入住700余人。室內(nèi)設(shè)施高檔配套，有中心空調(diào)、寬帶網(wǎng)絡(luò)、程控電話、衛(wèi)星電視、冰箱、電子密碼柜、網(wǎng)絡(luò)門鎖、新風(fēng)設(shè)備、自動煙感報警系統(tǒng)和水噴淋等先進設(shè)備及齊全的配套效勞，伴您渡過愉悅舒心的美妙時間。

望江賓館的餐飲設(shè)施：望江賓館有著裝潢一流，裝修精致，裝飾高雅的桃源、松濤、馬六甲、吉隆坡、五福酒家等風(fēng)味各異、檔次高雅的餐廳，聚攏國內(nèi)廚師，依據(jù)您的口味，打造人性化與共性化的餐飲，川菜、粵菜、潮州、淮揚菜、譚府菜、湘菜、西餐等八方美味以及各類西餐等精品美食，傾力將飲食文化的深刻廣博推向?qū)徝赖臉O致，令您足不出戶即可享受世界美食，盡顯皇尊顯貴之氣派。

望江賓館的消遣會所：望江會所由國際一流設(shè)計師設(shè)計，飽含東南亞風(fēng)情的商務(wù)休閑場所。會所金碧輝煌，華美名貴，風(fēng)格大方，卓爾不群，恒溫游泳池、康樂水療、休閑茶坊、歌城、健身房等各類設(shè)施齊備，是您休閑消遣、商務(wù)洽談的抱負場所。

此次認知實習(xí)的最終，該企業(yè)的主管熱忱接待我們并為我們做了關(guān)于企業(yè)的進展前景、員工要求等進展了講解，其中主要講解了作為該企業(yè)的員工必需擁有優(yōu)秀的專業(yè)學(xué)問和優(yōu)秀的文化素養(yǎng)，對心態(tài)的合理調(diào)整，要有積極向上的心理品質(zhì)，敢于競爭、拼搏。

通過此次的認知實習(xí)，我也熟悉到想要做好一位低層的效勞員，必需要有豐富的文化內(nèi)涵，豐富的專業(yè)學(xué)問，同時要有很高的氣質(zhì)。在學(xué)習(xí)期間要努力熬煉自己，積存各種閱歷。只有日積月累，最終才有自己閃光的時候。

賓館實習(xí)報告

大一的校園生活在緊急勞碌的期考中告一段落，最終迎來了開心的暑假。暑假假期很長，兩個月的時間。假如漫漫長假就始終玩的話也會很無聊的，所以我打算找份實踐工作來充實自己的假期，這樣也可以利用暑期時間來增長自己的社會閱歷。

我的專業(yè)是旅行社經(jīng)營治理，所以我最初的目標(biāo)是想去旅行社找分實踐工作。但是工作不是那么好找的，找了許多家都碰壁。主要是我現(xiàn)在對旅行社的業(yè)務(wù)不熟識，假如在那個環(huán)節(jié)出了錯，會給旅行社帶來很大的損失，而且現(xiàn)在暑假是旅游的頂峰期，旅行社也挺忙的，在加上多了一個不會做事的人在，豈不是很麻煩。所以我只好往別的方向進展了，我就朝酒店方面進攻。酒店的實踐崗位也很難找，不過功夫不負有心人，我最終在一家賓館找到了工作。

能在這實踐也不錯啊，由于我們以后的工作也要接觸到這個行業(yè)的。比方當(dāng)導(dǎo)游帶團入住酒店什么的，也要熟識這個環(huán)節(jié)的。閱歷就是在實踐中漸漸積存起來的。

我實踐的那家賓館叫“東湖賓館”。我在賓館的前臺工作，主要的工作就是給入住的客人登記身份，安排房間，還有告知效勞員哪些房間退房了。我每一次上班都是24小時，由于這里的上班是兩個人輪番的，一個班的范圍是從第一天早上的8點到其次天的8點?？雌饋硎撬坪跤悬c累，晚上都還要值班的，但整個工作內(nèi)容是很簡潔的，所以這份工作還算輕松。來入住的客人一般是一些旅游團，一些散客，還有一局部長住客。而我們的房價也是依據(jù)這局部人而不同，旅游團來住的的價格一般都是以前旅行社和賓館合同定的，所以不用討價換價，而散客來住的話一般是根據(jù)標(biāo)價來的，長住客往往是住在這好幾個月的，所以給他們的價格比擬廉價。還有就是周末的房價比平常會貴一點，由于平常淡季的時候沒什么生意所以能薄利多銷，保住本錢就行，而周末就不同了，生意很旺，價格就相對高一點。

客人住店時我們會讓他們出示身份證件，然后登記到公安網(wǎng)上，這個是很重要的，沒有登記是不行以住店的。假如公安局公布什么通緝令到賓館里，我們還要隨時留意入住的人和這是否有關(guān)，幫忙他們抓住嫌疑人。不過我在賓館的期間沒有遇到過這種事哦。在12點以前，客人就得退房，假如還沒退的話要打電話到房間去問是否還要續(xù)房?？腿送肆朔?，我們還需要把他們的住房資料推掉，也是在公安網(wǎng)上。同時，還要打電話給效勞員，讓他們清掃退出的房間，以便更快的讓新客人入住。

賓館的工作就是這么簡潔，不過每天都會遇到一些事，比方客人嫌房間不潔凈要換房間，或者客人還需要多點的洗涮工具等等。這些都是可以辦到的小事，我也經(jīng)常做的比擬周到，客人也對我的效勞比擬滿足。或許是我以前在旅館的前臺打過工，所以這次的實踐還是瞞順當(dāng)?shù)?，不過學(xué)到的東西還是瞞多的。比方顧客是上帝，一切都要以盡量滿意他們?yōu)橹?，不要與客人發(fā)生口角，帶來不必要的麻煩?？腿藖砹艘⑿?，熱忱的款待他們。有人打電話來訂房的話，也要把房間的價格和標(biāo)準(zhǔn)說清晰，做好訂房記錄。

總之在這個月里，我又學(xué)會了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西。參與社會實踐真的是在離開大學(xué)之前獵取工作閱歷的方法，而且也在這次工作中開拓了我的視野，增長了才能，進一步明確了自己的奮斗目標(biāo)，所以我受益匪淺在這份工作中。

社會是另一個學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片寬闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到表達，更為將來更加劇烈的競爭打下了更為堅實的根底。陶淵明說過“盛年不再來，一日難再晨，準(zhǔn)時宜自勉，歲月不待人?！迸瓮院筮€有這樣的時機，讓我從實踐中得到熬煉。

2023賓館前臺實習(xí)報告2

2、人際關(guān)系處理

溝通是一個雙向的行為。從你進入一個集體開頭，每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。

（1）與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比擬清楚。與上司的溝通要留意以下幾個方面：第一是低調(diào)。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們確定是做不好的。就目前酒店的人才構(gòu)造，我們無疑是學(xué)歷比擬高的，理論學(xué)問比擬扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟識的，甚至他自己總結(jié)的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到的滿意。其次是虛心。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，確定是做不好的。所以請教別人是必需的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿意的。而這也是你的上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告知你，不要怕大學(xué)生問這種問題丟人。第三是聽從。決策的過程你的意見是珍貴的，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清晰，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負責(zé)任，所以不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會得到上司的認可?？隙ú荒芎皖I(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇異，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，教師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷妫霞売谰檬菍Φ?。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

（2）與同事的溝通。在我實習(xí)的前廳部門，大家就象一家人，關(guān)系很和諧。記得很清晰第一天上班，前廳部經(jīng)理親自指導(dǎo)培訓(xùn)我。對我很有急躁，臉上始終洋溢著甜蜜的微笑，使我開頭有些害怕的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有急躁地解答我的懷疑問題。于是我懂得了效勞行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關(guān)重要的，不僅僅是對客人，還有同事之間！在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的承受你。

（3）與客人的溝通。也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的承受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題，信任每個人都會重視，最主要的是克制恐驚心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。有天早班時見到幾個外國人，使得英語專業(yè)的我有了一次展現(xiàn)自己的時機，我上前和他們交談并為他們順當(dāng)?shù)赜喌揭婚g他們滿足的客房，這受到了領(lǐng)班表揚。

3、酒店文化

“的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的表達，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到詳細實踐的過程中，才能使酒店的分散力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標(biāo)?；葙e的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧群眾，賓至如歸”。正如前面提到的例子，強調(diào)效勞群眾消費者。酒店要提高競爭力，各個要素（環(huán)境、效勞、硬件設(shè)施等）之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢，它必需在酒店內(nèi)部與酒店文化治理系統(tǒng)進展有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色，必需要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，由于，安康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不行或缺的關(guān)鍵因素。每個飯店注意的企業(yè)文化都不樣，而這些我們在學(xué)校是學(xué)不到的！

四．完畢語

為期一月的實習(xí)最終告一段落了，離開讓我有些須的不舍，或許從那一刻開頭，已經(jīng)標(biāo)志著我真正的成熟了，預(yù)備成為一名社會人。我的確應(yīng)當(dāng)仔細思索自己的將來了！

2023賓館前臺實習(xí)報告1

實習(xí)時間：20xx年7月25日—20xx年8月25日

地點：西安市長安區(qū)惠賓飯店

一．企業(yè)介紹：

惠賓飯店位于西安市長安區(qū)北長安街90號黃金地段,是集客房,餐飲,寫字,商務(wù),會議,茶藝,棋牌,健身,休閑消遣等為一體的中國企業(yè)?，F(xiàn)有員工128人,固定資產(chǎn)600多萬,經(jīng)營面積5000平方米。近年來,被上級評為三秦餐飲名店,西安餐飲名店,西安市精神文明單位,陜西商業(yè)企業(yè).AAA級中國綠色飯店,中國商業(yè)信用企業(yè)全國產(chǎn)品質(zhì)量與效勞質(zhì)量雙滿足單位,消費者信的過誠信單位。董市長高宗健被評為全國效勞明星,中國世紀(jì)大采風(fēng)優(yōu)秀人物,陜西商業(yè)效勞明星,西安市百名文明市民標(biāo)兵。CCMC特級經(jīng)營治理大師,中國商業(yè)職業(yè)經(jīng)理人,西安市第十三屆人大代表。

飯店裝潢豪華高雅,設(shè)施齊備。餐飲部有15個,以及多功能宴會大廳,可同時接納600人就餐,主營川陜粵大菜,生猛海鮮,十八樣套餐風(fēng)味小吃等品種,著名全國的餓六種“中華名優(yōu)小吃“深受消費者青睞。

客房部擁有豪華商務(wù)間(帶棋牌),豪華套間,貴賓間,單人間,三人間,標(biāo)準(zhǔn)間,經(jīng)濟間,共有床位200張,設(shè)施齊全,效勞熱忱周到,并供應(yīng)鐘點房效勞?？扇菁{300人的大型多功能大廳(可接待會議或喜慶婚宴)和四個中型會議室(配有寬帶)。適用于接待會議,旅游社團,商務(wù)活動,教學(xué)培訓(xùn),親朋聚會,是休閑內(nèi)，旅游,度假的消費場所。

經(jīng)營理念:以人為本;顧客至上!

企業(yè)精神:求實創(chuàng)新;開拓進取!

員工精神:愛崗敬業(yè);積極奉獻!

效勞宗旨:您的滿足是我們的永恒追求!

企業(yè)文化:惠顧群眾,賓至如歸;以德為本,誠信和諧,科學(xué)治理,奮勉向上!

二、實習(xí)崗位與內(nèi)容：

實習(xí)部門：前廳部

實習(xí)目的：把握了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)問，拓展了個人的學(xué)問面，增加了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的力量。結(jié)合理論學(xué)問加酒店經(jīng)營過程中的實操熬煉，以到達穩(wěn)固理論學(xué)問和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的。

前臺接待前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出效勞的部門。一家酒店的效率以及利潤的制造，根本上都是從這里開頭的。

1、早班（早7：00—中午15：00）工作流程：換工服，化裝，簽到——了解住宿狀況及重要事項——交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，認真閱讀交班本）——接待來賓（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的效勞。隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)變化，合理安排房間）——協(xié)作收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費狀況，保證房間帳戶有足夠押金，幫忙客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待來賓（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確，接待來賓（重點催收房費）——做交接班預(yù)備。

2、中班（中午15：00—晚上22：00）工作流程：交接班，清點帳目，了解白天住宿狀況以及預(yù)訂狀況，把握押金余額缺乏的房間，跟進上班未進事宜——接待來賓（重點催收房費）——工作晚餐——幫助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確，整理預(yù)訂——接待來賓（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的效勞。隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)變化，合理安排房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班預(yù)備。

3、夜班（晚上22：00—次日早7：00）工作流程：交接班，清點帳目，了解白天住宿狀況，把握押金余額缺乏的房間——接待來賓（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的效勞，隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)變化，合理安排房間）跟進上班未進事宜——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務(wù)。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進展整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，清掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒效勞記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進展排房并準(zhǔn)時與樓層溝通——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班預(yù)備。-

三、實習(xí)心得總結(jié)：

1、效勞行業(yè)之潛規(guī)章

（1）.“客人永久是對的”這句效勞行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。

酒店為了到達肯定的財務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿意更要滿意客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違反道德的前提下，都會化滿意客人。這或許就是“金鑰匙”理論在實踐中的境地！所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永久不會錯,錯的只會是我們”，“只有真誠的效勞,才會換來客人的微笑”。

（2）聽從上級安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不行能永久是對的”。身為上司經(jīng)理，哪怕力量再強，閱歷再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比一般人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。

舉個例子來說明：假如把企業(yè)比方成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負責(zé)決策、掌舵，員工是船員，負責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者力量很強，劃船的工具很先進，但是當(dāng)船長命令向東走的時候，有人認為應(yīng)當(dāng)向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn)；假如大家都樹立了“船長永久是對的”的觀念，當(dāng)船長向東的時候，大家目標(biāo)全都，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會漸漸靠近既定的目標(biāo)；萬一中途發(fā)覺方向錯了，快速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。效勞過程是一個很煩瑣的過程，“全都通過，全體擁護”是不簡單的事，也是不行能完成的事，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后，選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道聽從的員工。

2023年賓館前臺實習(xí)報告

賓館前臺實習(xí)報告

一．企業(yè)介紹：

惠賓飯店位于西安市長安區(qū)北長安街90號黃金地段,是集客房,餐飲,寫字,商務(wù),會議,茶藝,棋牌,健身,休閑消遣等為一體的中國企業(yè)?，F(xiàn)有員工128人,固定資產(chǎn)600多萬,經(jīng)營面積5000平方米。近年來,被上級評為三秦餐飲名店,西安餐飲名店,西安市精神文明單位,陜西商業(yè)企業(yè).AAA級中國綠色飯店,中國商業(yè)信用企業(yè)全國產(chǎn)品質(zhì)量與效勞質(zhì)量雙滿足單位,消費者信的過誠信單位。董市長高宗健被評為全國效勞明星,中國世紀(jì)大采風(fēng)優(yōu)秀人物,陜西商業(yè)效勞明星,西安市百名文明市民標(biāo)兵。CCMC特級經(jīng)營治理大師,中國商業(yè)職業(yè)經(jīng)理人,西安市第十三屆人大代表。

飯店裝潢豪華高雅,設(shè)施齊備。餐飲部有15個,以及多功能宴會大廳,可同時接納600人就餐,主營川陜粵大菜,生猛海鮮,十八樣套餐風(fēng)味小吃等品種,著名全國的餓六種“中華名優(yōu)小吃“深受消費者青睞。

客房部擁有豪華商務(wù)間(帶棋牌),豪華套間,貴賓間,單人間,三人間,標(biāo)準(zhǔn)間,經(jīng)濟間,共有床位200張,設(shè)施齊全,效勞熱忱周到,并供應(yīng)鐘點房效勞?？扇菁{300人的大型多功能大廳(可接待會議或喜慶婚宴)和四個中型會議室(配有寬帶)。適用于接待會議,旅游社團,商務(wù)活動,教學(xué)培訓(xùn),親朋聚會,是休閑內(nèi)，旅游,度假的消費場所。

經(jīng)營理念:以人為本;顧客至上!

企業(yè)精神:求實創(chuàng)新;開拓進取!

員工精神:愛崗敬業(yè);積極奉獻!

效勞宗旨:您的滿足是我們的永恒追求!

企業(yè)文化:惠顧群眾,賓至如歸;以德為本,誠信和諧,科學(xué)治理,奮勉向上!

二、實習(xí)崗位與內(nèi)容：

實習(xí)部門：前廳部

實習(xí)目的：把握了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)問，拓展了個人的學(xué)問面，增加了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的力量。結(jié)合理論學(xué)問加酒店經(jīng)營過程中的實操熬煉，以到達穩(wěn)固理論學(xué)問和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的。

前臺接待前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出效勞的部門。一家酒店的效率以及利潤的制造，根本上都是從這里開頭的。

1、早班（早7：00—中午15：00）工作流程：換工服，化裝，簽到——了解住宿狀況及重要事項——交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，認真閱讀交班本）——接待來賓（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的效勞。隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)變化，合理安排房間）——協(xié)作收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費狀況，保證房間帳戶有足夠押金，幫忙客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待來賓（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確，接待來賓（重點催收房費）——做交接班預(yù)備。

2、中班（中午15：00—晚上22：00）工作流程：交接班，清點帳目，了解白天住宿狀況以及預(yù)訂狀況，把握押金余額缺乏的房間，跟進上班未進事宜——接待來賓（重點催收房費）——工作晚餐——幫助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確，整理預(yù)訂——接待來賓（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的效勞。隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)變化，合理安排房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班預(yù)備。

3、夜班（晚上22：00—次日早7：00）工作流程：交接班，清點帳目，了解白天住宿狀況，把握押金余額缺乏的房間——接待來賓（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的效勞，隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)變化，合理安排房間）跟進上班未進事宜——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務(wù)。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進展整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，清掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒效勞記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進展排房并準(zhǔn)時與樓層溝通——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班預(yù)備。-

三、實習(xí)心得總結(jié)：/

1、效勞行業(yè)之潛規(guī)章

（1）.“客人永久是對的”這句效勞行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。

酒店為了到達肯定的財務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿意更要滿意客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違反道德的前提下，都會化滿意客人。這或許就是“金鑰匙”理論在實踐中的境地！所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永久不會錯,錯的只會是我們”，“只有真誠的效勞,才會換來客人的微笑”。

（2）聽從上級安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不行能永久是對的”。身為上司經(jīng)理，哪怕力量再強，閱歷再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比一般人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。

舉個例子來說明：假如把企業(yè)比方成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負責(zé)決策、掌舵，員工是船員，負責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者力量很強，劃船的工具很先進，但是當(dāng)船長命令向東走的時候，有人認為應(yīng)當(dāng)向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn)；假如大家都樹立了“船長永久是對的”的觀念，當(dāng)船長向東的時候，大家目標(biāo)全都，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會漸漸靠近既定的目標(biāo)；萬一中途發(fā)覺方向錯了，快速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。效勞過程是一個很煩瑣的過程，“全都通過，全體擁護”是不簡單的事，也是不行能完成的事，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后，選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道聽從的員工。

2、人際關(guān)系處理

溝通是一個雙向的行為。從你進入一個集體開頭，每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。

（1）與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比擬清楚。與上司的溝通要留意以下幾個方面：第一是低調(diào)。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們確定是做不好的。就目前酒店的人才構(gòu)造，我們無疑是學(xué)歷比擬高的，理論學(xué)問比擬扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟識的，甚至他自己總結(jié)的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到的滿意。其次是虛心。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，確定是做不好的。所以請教別人是必需的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿意的。而這也是你的上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告知你，不要怕大學(xué)生問這種問題丟人。第三是聽從。決策的過程你的意見是珍貴的，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清晰，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負責(zé)任，