尚湯坊特色家常湯館

項目策劃方案尚湯坊特色家常湯館目錄項目特點項目調(diào)研項目運營項目收益尚湯坊特色家常湯館項目信息項目拓展項目名稱：尚湯坊特色家常湯館區(qū)位選址：內(nèi)江師范學(xué)院商業(yè)街（大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園地）目標(biāo)客戶分析：附近的居民、上班族、師生及康復(fù)中的病弱人員、注重養(yǎng)生養(yǎng)顏的女性（比如特殊時期）和高檔住宅區(qū)人群等。項目信息項目特點希望為消費者帶去一份家的味道和體貼！

時尚健康美味營養(yǎng)滋養(yǎng)身體改善飲食注重養(yǎng)生美容養(yǎng)顏優(yōu)質(zhì)快捷實惠省時項目調(diào)研市場前景：中國60%的家庭每天都要喝湯，全國每天大概要消耗5億碗湯，一年下來接近2000億碗湯。據(jù)統(tǒng)計，美國湯品第一品牌——金寶湯，每年能達到70億美元的市場產(chǎn)值?？旃?jié)奏生活下，方便快捷而又獨具營養(yǎng)的湯品成為現(xiàn)代消費者的選擇。市場調(diào)查情況：

據(jù)調(diào)查問卷和市場調(diào)查顯示，內(nèi)江市場上流行各類排檔、小吃、中小型飯店、茶樓在特定的范圍內(nèi)少有特色湯品。湯品在具有未被開發(fā)的廣闊市場。競爭對手分析：

商業(yè)街附近有眾多餐飲店，如：鹽都干鍋、老麻抄手、多家面館、快餐店等，但服務(wù)項目不同，并不構(gòu)成同業(yè)競爭。項目調(diào)研項目運營產(chǎn)品服務(wù)特色湯品：經(jīng)過市場抽樣采集、現(xiàn)場咨詢登記采集等確定幾種經(jīng)典湯品。如：沙參玉竹粟米老雞湯：營養(yǎng)、可口、美味、滋補15元竹筍蓮子石斑魚湯：鮮美、營養(yǎng)豐富、滋補、養(yǎng)顏16元促銷方式：會員制、假期優(yōu)惠制、禮品促銷制、送貨上門、廣告促銷制。

每周更新一道湯品，并將更新的湯品對客戶進行免費試吃（一天）（收集意見）。項目運營兼營小吃甜點：

如精美的涼菜、蓋澆飯、甜餅等，有效刺激湯客的食欲和回頭率，增加盈利點。湯不再多在于精，考慮成本。項目收益一、2015年內(nèi)江市針對大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的扶持政策。1.向就讀高校提出額度不超過10萬元、期限不超過2年的小額擔(dān)保貸款申請。2.最高3000元/年的扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)補貼。二、自主尋求投資者。資金籌措：總投資預(yù)計：4.3萬元1.店面裝修2萬元，此外店租支出是最大的部分。2.湯料、廚具、電話、瓦煲每月費用5000元左右，店租和雜費每月5000元左右，員工工資每月3000元左右，流動資金：1萬元。收益預(yù)計：

一般每份成本6.2-8.2元，售價8-12元，凈利潤1.8-3.8元，最高售價15元/份，日營業(yè)收入480-720元，除去成本372-492元，日盈利108-228元，月盈利3240-6840元。財務(wù)管理及收益：項目收益項目拓展第一代復(fù)配濃縮湯第二代沖調(diào)