計(jì)劃書學(xué)生正式版2

PAGE頁碼63計(jì)劃書學(xué)生正式版220____計(jì)劃書學(xué)生安排書學(xué)生匯編9篇安排書學(xué)生篇1Ⅰ、背景____一、中國西式餐飲行業(yè)概況隨著改開放的發(fā)展，西餐日益成為全國城市餐飲消費(fèi)的重要文化追求，加之近年來大量的國外餐飲品牌的引入，極大地豐富了餐飲市場，也為西餐業(yè)的發(fā)綻開拓了廣袤的前景。西餐業(yè)在近幾年出現(xiàn)了比以往任何時(shí)候都快速發(fā)展的趨勢，并快速地成為了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，在餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。20xx年，中國烹?yún)f(xié)西餐專業(yè)委員會在全國各地進(jìn)行了一次全國西餐業(yè)調(diào)查，以省為單位，共調(diào)查了7個(gè)大項(xiàng)，63個(gè)小項(xiàng)，基本駕馭了目前全國西餐業(yè)的狀況。調(diào)查獲得的主要數(shù)據(jù)：目前，全國西餐企業(yè)2萬多家，因?yàn)檎{(diào)查主要是在大中城市進(jìn)行，一些偏遠(yuǎn)城市的小型西餐企業(yè)沒能容納進(jìn)來，但是這個(gè)調(diào)查結(jié)果基本反映了西餐企業(yè)的主流。在2萬多家西餐企業(yè)中，西式正餐有3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡廳3500家，茶餐廳3000家，日餐、韓餐及東南亞餐等也許有2500家。在這些企業(yè)中，有60%以上都是民營企業(yè)，國有企業(yè)占不到5%。目前西餐廚師隊(duì)伍有10萬人、服務(wù)人員有12萬人、經(jīng)營管理人員也許有2萬人左右。這些西餐企業(yè)也許主要?jiǎng)澐秩齻€(gè)檔次：高檔的，人均消費(fèi)在20020元;中檔的，人均消費(fèi)在8000元;低檔的，人均消費(fèi)在300元。二、____西式餐飲行業(yè)____1、____西式餐飲市場概況近年來，____的餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，新開的高檔大飯店、大酒店日漸增多。____、____、____投資者，紛紛搶灘____餐飲市場，同時(shí)外資XX____餐飲業(yè)也呈上升趨勢，西餐、洋快餐，如亞馬遜拉丁餐廳、肯德基等加快了連鎖店的建設(shè)。2、____西式餐飲業(yè)態(tài)類型通過調(diào)查，可將____西式餐飲分為以下幾種類型：第一種是西式正餐。西式正餐從它的服務(wù)到它的文化包裝始終到它的菜品都有各自不同的體系，頭主甜很講究，法餐、德餐、意餐等不同口味也有明顯區(qū)分。其次種是西式快餐/簡餐，西式快餐以麥當(dāng)勞和肯德基為主，包括比薩、主菜配飯、意面、日面等。第三種是酒吧和咖啡廳，酒吧是一種以酒為主，配有簡易食物的結(jié)合體，所以歸為西餐業(yè)態(tài)。目前咖啡廳分成兩種形態(tài)，一種是以咖啡為主，稍帶一些小點(diǎn)心;另外一種雖然叫咖啡廳，但事實(shí)上是一種有咖啡、茶、便餐的混合體。第四種是茶餐廳。茶餐廳是中國的一個(gè)特色，最早是從____引進(jìn)過來的，特點(diǎn)是可以讓顧客在很西式的環(huán)境下吃有中式特點(diǎn)的東西，還有一些西式便餐。第五種是日餐、韓餐、東南亞餐等。都是以具有特別深厚的地域特色的文化包裝和菜品口味，為消費(fèi)者供應(yīng)服務(wù)。三、____地區(qū)西餐消費(fèi)市場____以上6家西式餐廳除摩天360西餐廳，均受到____地區(qū)的消費(fèi)者的寵愛和追捧，通過對以上幾家西餐廳的消費(fèi)者的調(diào)查(主要是消費(fèi)者在論壇里對各個(gè)西餐廳的看法)，可以感受到____餐飲消費(fèi)者對時(shí)尚新潮、打破傳統(tǒng)餐飲習(xí)慣的深厚愛好，以及對用餐環(huán)境的高要求，西餐的菜肴、服務(wù)及環(huán)境很好的滿意了消費(fèi)者的這一心態(tài)，其中70%的消費(fèi)者認(rèn)為菜肴口味、品種和就餐環(huán)境比較重要，在二次消費(fèi)中起確定性作用?？蓪___現(xiàn)有的西餐消費(fèi)人群分為以下幾種類型：1、工作需求型消費(fèi)者。這類人群由于工作要求，常常商務(wù)宴請，對西餐的整體要求高，特殊是就餐環(huán)境和餐飲品質(zhì)及服務(wù)，餐飲價(jià)位也要與之身份相匹配，消費(fèi)潛力大但需求量較少，消費(fèi)行為穩(wěn)定。2、生活習(xí)慣性消費(fèi)者。這類人群主要是國外消費(fèi)者和長期居住海外習(xí)慣西式餐飲的中國消費(fèi)者居多，比較注意餐飲品質(zhì)、就餐環(huán)境，對餐飲的價(jià)位要求相對較低，消費(fèi)行為比較穩(wěn)定。3、生活享受型消費(fèi)者。這部分人群有著肯定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，比較在意生活品質(zhì)，不斷的尋求新生事物且有較強(qiáng)消費(fèi)實(shí)力，消費(fèi)人群及潛力較大，消費(fèi)行為較穩(wěn)定。4、生活消遣型消費(fèi)者。這部分人群主要是____大眾消費(fèi)者，有著追逐時(shí)尚新潮、對新生事物的新奇心、享樂生活等方面的特征，并能很快的接受這一外來餐飲方式，對西式餐飲有著劇烈的嘗試欲望，同時(shí)對價(jià)位較敏感，也由于他們有著對新生事物的新奇心，使得他們中的一部分人并不是真正的愛吃西餐，只是有著追隨潮流、跟風(fēng)的一種心態(tài)，因此這類人群消費(fèi)行為不穩(wěn)定，但人群數(shù)量巨大，且數(shù)量正在不斷增加。總結(jié)：由上述知，現(xiàn)代社會，餐飲市場越來越大，競爭越來越激烈，造成餐飲業(yè)的產(chǎn)業(yè)的日益困難，現(xiàn)階段必需加強(qiáng)品牌意識，提升人氣，才能規(guī)劃出自己的品牌之路，為以后的不斷壯大，加盟、連鎖奠定基礎(chǔ)。簡而言之要做到：加強(qiáng)品牌意識，樹立品牌形象，導(dǎo)入品牌識別系統(tǒng)連鎖店經(jīng)營，進(jìn)攻大中型城市Ⅱ、本案發(fā)展戰(zhàn)略一、餐廳名稱：西·韻天下西·韻天下意為西方的美食風(fēng)靡中國，引導(dǎo)其成為日常餐飲，讓大部分消費(fèi)者都能品嘗到異地美食，有西餐由貴族走向大眾化和原味餐飲向本土化餐飲轉(zhuǎn)變的趨勢隱喻。產(chǎn)品定位(餐飲的風(fēng)格種類)：不同的西餐種類具有原料范圍不同、烹飪技法不同、口味風(fēng)格不同、文化內(nèi)涵不同等特征，他們都是營造市場差異的因素。依據(jù)____西餐市場的種類____，可發(fā)展法式、英美、俄、意式等集多種風(fēng)格種類于一體的餐飲機(jī)體，由于____日韓餐飲較多，且相對具有____性，故不選納。價(jià)格定位：中高等價(jià)位消費(fèi)依據(jù)前面的____，將生活享受型消費(fèi)者定位目標(biāo)消費(fèi)群。這類人群消費(fèi)潛力較大，且有肯定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，消費(fèi)行為相對穩(wěn)定，因此定位為合理的中高檔價(jià)位，這樣既簡單被這類消費(fèi)者接受，也可以確保餐廳的前期投資，以最快的速度回籠資金，以便穩(wěn)固現(xiàn)有消費(fèi)群，吸納更多的消費(fèi)群，穩(wěn)中求進(jìn)，擴(kuò)大市場占有率。消費(fèi)群體定位：生活享受型消費(fèi)群定位為有肯定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的消費(fèi)人群，講究品牌消費(fèi)，講究餐飲的品質(zhì)、用餐環(huán)境及服務(wù)，有肯定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，消費(fèi)行為穩(wěn)定。二、西·韻天下發(fā)展目標(biāo)：經(jīng)營模式：品牌化、連鎖化、特色化的經(jīng)營模式長期目標(biāo)：通過自身努力探究和不斷嘗試，不能只看到眼前經(jīng)濟(jì)利益，應(yīng)注意整體的社會效益，注意樹立自身的整體形象以及長遠(yuǎn)利益。目標(biāo)成為在全國各地?fù)碛袔资疑踔辽习偌疫B鎖店的餐飲企業(yè)，設(shè)立大中小型連鎖店以適合各城市的需求。三、西·韻天下發(fā)展戰(zhàn)略：1、貴族化消費(fèi)轉(zhuǎn)為大眾化消費(fèi)的經(jīng)營理念將“西·韻天下”消費(fèi)者定位為中等偏上的消費(fèi)層次，以“沒有不能品嘗的美味”作為經(jīng)____號進(jìn)行傳播，將西餐的貴族化消費(fèi)轉(zhuǎn)為大眾化消費(fèi)，強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)日趨發(fā)達(dá)的今日，沒有不能品嘗到的美食，同時(shí)可激發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)欲望，擴(kuò)大市場占有率。2、建立品牌文化，維護(hù)品牌形象，加強(qiáng)品牌意識品牌文化是指品牌中所內(nèi)在具有的文化底蘊(yùn)、品位、意識。追求品牌的文化特性是企業(yè)吸引消費(fèi)者、優(yōu)化品牌形象、提高品牌生命力的重要途徑。餐飲企業(yè)品牌的形成，是以產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境、文化等多種因素的整合與營造，產(chǎn)品是基礎(chǔ)。一個(gè)知名企業(yè)，必定有其知名產(chǎn)品。產(chǎn)品的品牌能否打響，能否保持，關(guān)鍵是要保證其產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。為此，應(yīng)建立一套完整的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系。有的企業(yè)在創(chuàng)出品牌、得到消費(fèi)者青睞、銷售額擴(kuò)大之后，不按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范制作，甚至偷工減料、粗制濫造，導(dǎo)致質(zhì)量下降，失去消費(fèi)者信任，其市場占有率必定下降。品牌識別系統(tǒng)塑造對于餐飲業(yè)來說，有深刻的含義。品牌識別系統(tǒng)包括理念識別、視覺識別、行為識別等。(1)理念識別提升文化品位，增加文化附加值。我們所能滿意顧客的，不僅是簡潔的餐飲服務(wù)，更重要的是享受。同時(shí)，消費(fèi)者的要求也不僅局限于物質(zhì)上而是追求更重要的心理預(yù)期，即在用餐的同時(shí)能夠切身感受到不同國度的餐飲所帶來的感官和精神上的不同享受，使得他們漸漸寵愛這份感受，接受這種文化，從而達(dá)到品牌文化形象的樹立。在經(jīng)營過程中，要給消費(fèi)者一種“沒有不能享受到的美味”的餐飲豐富且價(jià)格合理的感受，原汁原味的供應(yīng)給消費(fèi)者，為企業(yè)帶來更大的效益。(2)視覺識別打造“異地美味博物館”(3)行為識別舉辦企業(yè)自己的美味節(jié)：將餐廳定位為集法式、英美、俄、意式等多種風(fēng)格種類于一體的餐飲機(jī)體，以“超值真情回饋”的口號，在所設(shè)定的節(jié)日當(dāng)天為消費(fèi)者供應(yīng)各國美味，并將其設(shè)立為自助餐飲，舉辦企業(yè)自己的美味節(jié)，引導(dǎo)消費(fèi)者，刺激消。3、原味餐飲向本土化餐飲轉(zhuǎn)變以原味正宗的餐飲作為餐飲口味的起步階段，隨品牌形象漸漸建立，且已擁有一部分固定的消費(fèi)群，并在其心目中有肯定的影響力的時(shí)候，適當(dāng)?shù)耐瞥龇袭?dāng)?shù)叵M(fèi)者口味的餐飲。開發(fā)特色菜品，保質(zhì)保量，定期優(yōu)化菜肴品種(1)西餐中用中國是幾千年的飲食大國，中華美食影響深厚。目前大多數(shù)人還不能接受西餐的飲食習(xí)慣和口味，但西餐就餐的文化氛圍和環(huán)境能更好地迎合現(xiàn)代人追逐時(shí)尚、高效的須要。為達(dá)到最大市場份額，應(yīng)充分考慮連鎖餐廳所在地的消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，不斷推出自己的花色品種來刺激和培育消費(fèi)者的口味，西餐與本土口味結(jié)合勢在必行。(2)質(zhì)量水平在選用餐飲風(fēng)格種類與現(xiàn)有市場相對類似的狀況下，為突顯差異化，應(yīng)從菜肴的質(zhì)量精致程度上展示差異，因此，餐飲的用料、技法、色相、餐具及盤飾成為重中之重，應(yīng)總體給人以菜品精致的感覺，成為“精品西餐”。(3)更新速度菜肴搭配的單一化及品種的一層不變是西餐店的普遍狀況，由于現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式，將會使消費(fèi)者更樂意接受、嘗試并追求多種類的餐飲。依據(jù)消費(fèi)者的選擇將菜肴的種類去其糟粕取其精華，主見周期性的編輯和匯總，更新餐飲的品種。(4)綠色飲食科學(xué)飲食，綠色飲食引起了消費(fèi)者的關(guān)注，越來越多的消費(fèi)者在消費(fèi)的過程中注意飲食的單配，這就要求我們從進(jìn)貨到廚房，從原料選擇到制作，從養(yǎng)分搭配到出品都要遵循現(xiàn)代衛(wèi)生養(yǎng)分原則，宣揚(yáng)綠色飲食、平安飲食，去除中國人對西式餐飲高熱量、高脂肪等不好的印象，從而更加強(qiáng)化自身的品牌形象。4、優(yōu)雅舒適的環(huán)境設(shè)施，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的服務(wù)理念標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，成為現(xiàn)代的經(jīng)營服務(wù)理念，包括前臺服務(wù)人員的禮節(jié)培訓(xùn)，及后臺中心廚房硬件設(shè)備和配送標(biāo)準(zhǔn)化的一條龍服務(wù)理念，提高整體的服務(wù)質(zhì)量，在經(jīng)營上會產(chǎn)生特別好的效果。消費(fèi)西餐的人群對西餐廳的室內(nèi)裝飾要求比較高，優(yōu)雅舒適的環(huán)境成為就餐的基礎(chǔ)環(huán)境。5、發(fā)展集團(tuán)、連鎖，壯大競爭實(shí)力。通過____發(fā)覺，進(jìn)入百強(qiáng)的西餐企業(yè)在經(jīng)營模式上大多是連鎖經(jīng)營或特許加盟經(jīng)營企業(yè)，如百勝、德克士、上島、迪歐、綠茵閣、好倫哥、星巴克等。以____的中國西式快餐企業(yè)“德克士”為例，目前僅在____就拓展連鎖店57家。同時(shí)“德克士”通過連鎖優(yōu)勢發(fā)展加盟店，在消費(fèi)者心目中樹立起了良好的品牌形象，也使加盟者嘗到了連鎖經(jīng)營的甜頭。連鎖經(jīng)營須要企業(yè)具有良好的品牌效益、浩大的經(jīng)營____，經(jīng)得起市場的考驗(yàn)和沖擊，這種品牌化、連鎖化、規(guī)?；陌l(fā)展之路，為以后的發(fā)展壯大奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。發(fā)展連鎖餐飲的幾點(diǎn)設(shè)想：一、成立特地的作業(yè)小組，定期市場調(diào)查，做市場的信息反饋及對應(yīng)的____，爭取相應(yīng)的政策扶持，制定發(fā)展方略和規(guī)劃。二、制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范操作流程。聘請有閱歷的廚師和相關(guān)科研人員在繼承傳統(tǒng)西餐特色的基礎(chǔ)上依據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖对僦贫?biāo)準(zhǔn)、改進(jìn)工藝、提升品質(zhì)，盡量提高機(jī)械化操作程度，研制出一套技術(shù)參數(shù)和操作流程，確保同一食品在色、香、味、形等方面品質(zhì)的恒定性，以避開出現(xiàn)像部分餐飲企業(yè)在發(fā)展之初小作坊、混亂無序的局面。三、制定餐廳各部門的規(guī)章制度，制定統(tǒng)一店面、統(tǒng)一服裝、規(guī)范操作和服務(wù)流程。四、整合人力資源，加強(qiáng)人員培訓(xùn)。經(jīng)濟(jì)效益____：目前中國西餐的消費(fèi)呈棗核形，是指價(jià)格低的西餐不太多，特殊昂貴的也不多，都集中在中間的層面，凹凸差距不大。這個(gè)消費(fèi)特點(diǎn)說明消費(fèi)群體相對集中和穩(wěn)定，西餐業(yè)定位在對西餐有追求的消費(fèi)群體上，這種精確的定位給經(jīng)營者帶來了高效益，帶來了穩(wěn)定的客源，也給其管理帶來了便利。由此可以推斷____，中高檔的西餐正餐投資回報(bào)率較高。國外已出名稱地名：西斯汀，魯瑟蘭，月光林地，佛羅倫薩人名：波札伊諾，卡斯蒂利，柯羅維，塔希提，卡西那，伊利泰雅，隆希利亞，畫名：圣塞巴斯蒂安，波塞納，切奇莉亞，波諾尼亞，其他：神曲其他案名設(shè)想：伊斯柏夏創(chuàng)意西餐，伊斯柏夏是especial的音譯，表示特別的含義。安排書學(xué)生篇2又一個(gè)三月帶來了希望，新一學(xué)期的工作又起先了，這個(gè)充溢活力的部門又要投入新的工作任務(wù)中，對于新學(xué)期的工作，在新學(xué)期，學(xué)生會將接著實(shí)行自我服務(wù)，自我管理，做好學(xué)校與學(xué)生之間聯(lián)系的橋梁和紐帶，為廣闊同學(xué)熬煉自己，奉獻(xiàn)他人，全面提高自身綜合素養(yǎng)供應(yīng)平臺。凡事預(yù)則立，為了更好的指導(dǎo)本學(xué)期工作，現(xiàn)制定學(xué)生會工作安排如下：一：工作重點(diǎn)⒈加強(qiáng)干事素養(yǎng)培育學(xué)生會干部素養(yǎng)的凹凸，干脆確定了學(xué)生會工作的效率，可以說，加強(qiáng)干部素養(yǎng)的凹凸，是學(xué)生會工作能否勝利的關(guān)鍵。加強(qiáng)干部素養(yǎng)培育，重點(diǎn)是培育學(xué)生會各成員的團(tuán)隊(duì)精神，讓他們時(shí)刻想到自己是學(xué)生會的一員，個(gè)人榮辱涉及整個(gè)集體，從而關(guān)切、愛惜這個(gè)集體，進(jìn)而為這個(gè)集體的成長壯大獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。重點(diǎn)是要克服“有別人”的思想，不要總在等待別人的活動，要切實(shí)做到眼到手到，要主動主動。在這當(dāng)中，可能有的同學(xué)覺得在大家面前太表現(xiàn)自己有點(diǎn)不好意思，其實(shí)這就是學(xué)生會的工作，既須要細(xì)心又要大膽，能放得開，還要克服認(rèn)為作為干部吃虧的思想，要意識到，正是這樣，才使得我們的校內(nèi)更加漂亮。也只有這樣才能真正熬煉、提高、展示自我。作為學(xué)生會的一員，時(shí)刻要有主子翁的精神，主動思索探究，不要總處在等待命定的狀態(tài)，要自覺樹立主動工作、主動思索的意識。對于這一點(diǎn)，也不是一天兩天就能形成的，須要做好打長期仗的打算，我們須要各成員之間也要多磨合，培育出默契感。2：在四月份的時(shí)候，我們部門將實(shí)行一項(xiàng)活動，詳細(xì)活動尚未確定，但在這次八部聯(lián)動的活動中，我們肯定會探討設(shè)計(jì)出最新的活動內(nèi)容，然后制作出精確的策劃，詳細(xì)支配到每個(gè)人的工作內(nèi)容，加大整座校內(nèi)的宣揚(yáng)力度，使得同學(xué)們的參加主動程度增加，為活動博得更多的關(guān)注度，為活動的勝利舉辦打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。3：六月份的畢業(yè)生晚會，畢業(yè)生晚會始終是傳媒院的重頭戲，所以我們定將不折不扣的完成，雖然在晚會詳細(xì)的節(jié)目上，我們出不到多大力，但是辦公室的力氣不容小覷，我們會幫助各部門完成工作，做好細(xì)微環(huán)節(jié)，統(tǒng)籌完善，我們的安排會隨著實(shí)際狀況而做調(diào)整，一便更好的為同學(xué)們服務(wù)，讓同學(xué)們更加支持辦公室，更支持學(xué)生會。常規(guī)工作應(yīng)當(dāng)常抓不懈，學(xué)生會的管理職能就體現(xiàn)在常規(guī)工作中，學(xué)生會常規(guī)工作的好壞，干脆關(guān)系到學(xué)生會工作的勝利與否。二：常規(guī)工作1：會內(nèi)工作，學(xué)生會的每周例會，我們都不能遲到、缺到現(xiàn)象。統(tǒng)計(jì)好每個(gè)學(xué)生會成員的出席狀況。2：我們的每周的部門例會應(yīng)當(dāng)照常實(shí)行，我們應(yīng)當(dāng)搜集探討出更多簇新的創(chuàng)意，豐富我們的活動，使得我們部門實(shí)行的活動更加吸引人，這才是每周例會的真正意義，并不是閑談拉家常，這只是一種奢侈時(shí)間。3：在實(shí)行我們的基本職能的前提下，我們應(yīng)當(dāng)更堅(jiān)守我們的原則，規(guī)范自身，對待工作，我們須要加強(qiáng)細(xì)致程度，剛好上傳下達(dá)，將信息傳遞給每個(gè)人，是我們的工作與責(zé)任。4：在辦公室實(shí)行的活動中，我們須要詳細(xì)動作創(chuàng)新，在保持傳統(tǒng)活動精神的前提下，對活動的內(nèi)容、形式、運(yùn)作要有所創(chuàng)新，有所突破，許多活動假如再這樣發(fā)展下去將毫無生命力，每個(gè)活動都包括前、中、后三個(gè)階段：前期活動的策劃；中期活動的實(shí)行，后期活動的總結(jié)。在活動前期肯定要仔細(xì)的做好具體的活動調(diào)查，調(diào)查對象主要包括校內(nèi)高校生、學(xué)校黨政機(jī)關(guān)和校外社會企業(yè)，并對活動的可行性進(jìn)行評估____。抓好活動精髓，提高活動立意，在我們本著為同學(xué)們創(chuàng)建學(xué)習(xí)環(huán)境、建設(shè)熬煉平臺，供應(yīng)表現(xiàn)機(jī)會的時(shí)候，有必要在活動精髓及活動立意深思熟慮。要真正做到舉辦活動有意義，體現(xiàn)廣闊學(xué)生的需求，實(shí)在的為同學(xué)服務(wù)，體現(xiàn)活動真正的價(jià)值，總而言之，價(jià)值體現(xiàn)在需求。整合現(xiàn)有資源的同時(shí)，可以依據(jù)實(shí)際狀況，擴(kuò)大活動規(guī)模。一個(gè)好的學(xué)生會要靠我們的共同努力去創(chuàng)建，我們將以熱忱的服務(wù)，端正的看法去完成本學(xué)期的工作任務(wù)，我們肯定會在不久的將來更加精彩，更加輝煌！安排書學(xué)生篇3項(xiàng)目簡介：社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果店。市場____中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在500元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。隨著居民收入水平的提高，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到將來人口增長因素，根據(jù)健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t，比20xx年全國果品生產(chǎn)總量高出70%選擇理由1.行業(yè)的須要：中國缺少水果的銷售大戶。2.創(chuàng)業(yè)者的須要：進(jìn)入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營。3.政策支持：20xx年3月22日(____市商務(wù)局、____市發(fā)展和改委員會)：79項(xiàng)激勵(lì)支持發(fā)展的商業(yè)項(xiàng)目，包括超級市場、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項(xiàng)目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施;____二環(huán)路以內(nèi)，限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;____三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場;城市中心區(qū)、市級商業(yè)中心、地區(qū)級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場、批發(fā)市場等。4.全新的銷售機(jī)會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。5.新奇的銷售方式：開放式的自選。6.多樣的服務(wù)項(xiàng)目：供應(yīng)自動榨汁服務(wù)。供應(yīng)組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。7.水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：時(shí)間忙，沒有多余的時(shí)間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主，所以不會購買許多的水果。8。浩大的市場：國家安排在20xx年使人均消費(fèi)水果達(dá)到40公斤。20xx年48公斤。20xx年53公斤。也就是說要20xx年，水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長。市場巨大。是現(xiàn)在市場的40%。特色服務(wù)：1。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間特別大。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn)。也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以達(dá)到100萬，并以起先贏利。在已經(jīng)取得勝利閱歷的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上，再增加些服務(wù)項(xiàng)目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。水果連鎖店的存在首先便利了消費(fèi)者消費(fèi)水果。因?yàn)樗甑倪x址一般在社區(qū)(輻射范圍：居住戶在3000戶)。在這以前，人們購買水果的場所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的簇新水果20xx年的銷售途徑和狀況如下:25,5%是通過消費(fèi)市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等。所以說，連鎖店是將來水果銷售的重要途徑。____購買地點(diǎn)，超市、農(nóng)貿(mào)市場不是隨意在社區(qū)門口就有的，不太便利居民購買。并且去以上地方的居民，主要的購買產(chǎn)品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是重量重，體積大。對沒有汽車的消費(fèi)者而言，在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場購買其它商品后，只能在購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店，可以讓消費(fèi)者購買更便利，增加水果的消費(fèi)量。2。給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大緣由就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、重量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的選擇余地。對于我們的水果連鎖店，采納統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一選購 、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以賜予顧客以上心理的滿意。3。獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)覺幾乎沒有一個(gè)人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)當(dāng)吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。4。供應(yīng)多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費(fèi)群水果消費(fèi)者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝須要，我們會特地設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償供應(yīng)給消費(fèi)者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后假如須要包裝盒，只須要交納肯定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、探望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。5。深化挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他須要隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者起先飲用簇新果汁。針對消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免-費(fèi)運(yùn)用的榨汁機(jī)供顧客運(yùn)用。顧客在購買完水果后，可以自助的免-費(fèi)運(yùn)用水源清洗水果并免-費(fèi)運(yùn)用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。假如顧客自帶容器，公司將不收取任何費(fèi)用。假如顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償供應(yīng)一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把簇新的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每運(yùn)用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會對機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。競爭對手：1消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種簇新的水果購買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式，并把其當(dāng)成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)變更消費(fèi)者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。2大型連鎖超市：大型連鎖超市起先經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了肯定的比例，也同時(shí)說明白市場的廣袤，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于選購 量較大，選購 成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的選購 優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在選購 成本上肯定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在聘請一些下崗工人，爭取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會供應(yīng)榨汁服務(wù)、水果的宣揚(yáng)介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)信任都是大型超市所沒有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項(xiàng)目承包下來，在其超市中開個(gè)店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)約了選購 費(fèi)用，和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。3農(nóng)貿(mào)市場：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么選擇余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。我們的優(yōu)勢：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購買許多水果，因?yàn)橘徺I東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)旁邊，這樣便利了居民購買水果。信任誰也不情愿走20分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家，大家購買這類水果更情愿在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買。4游商小販：其特點(diǎn)是流淌行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果常常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。我們的優(yōu)勢：____在20xx年要召開奧運(yùn)會，所以信任____不會允許這樣的游商存在，去破壞____的形象。5南方地區(qū)以有的水果連鎖店：由于我們的目標(biāo)是做國內(nèi)最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn)，并小有規(guī)模，我覺得這反而對我們來說是很好的機(jī)會，我們可以干脆對其進(jìn)行收購，不但可以收購起全部的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業(yè)的人才。6南方的零散水果店：由于南方的水果消費(fèi)市場較成熟，零散水果店比較多，我們最好的方法是讓其加盟。對方只要交納肯定的加盟費(fèi)，就可以運(yùn)用我們的商標(biāo)和進(jìn)行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾。并由我們供應(yīng)價(jià)格有優(yōu)勢的產(chǎn)品，并免-費(fèi)配送。7對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以____的，所以信任在水果店引起消費(fèi)者重視的時(shí)候，會有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源(選購 、物流)整合起來，信任我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無法追逐的。并且我們對于追隨者可以權(quán)其加盟我們。問題與風(fēng)險(xiǎn)：(1)如何降低成本：(一)選購 成本：選購 成本和銷售量有干脆的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)起先我們不會有太大的銷售量，如何降低選購 成本呢其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，信任這個(gè)問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)起先，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司將來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。信任假如連鎖店開到100家，光店面門頭的____宣揚(yáng)費(fèi)也不會少于100萬/年。并且大家聯(lián)合選購 也可以降低其企業(yè)自己的選購 成本及運(yùn)營成本。我們得到的好處則在于：我們一起先就在選購 成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的。還有，現(xiàn)在在____那邊有一些很好的社會關(guān)系，也相識一些水果種植地的摯友，假如公司選擇自己發(fā)展，也可以和當(dāng)?shù)氐腳___組織種植水果的收購。(二)運(yùn)營成本：這干脆關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格。我們除了店租便宜外，大量聘請下崗人員，爭取政策的實(shí)惠也是方法之一。(2)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣揚(yáng)單還有一些實(shí)惠的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買肯定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。(3)如何讓消費(fèi)者選擇我們供應(yīng)的商品：1良好的形象2良好購物環(huán)境3有競爭力的價(jià)格4多重的促銷活動5多種多樣的便利服務(wù)措施。(4)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其選購 成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。(5)損耗問題：水果的損耗是最難限制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的選購 、倉儲、運(yùn)輸?shù)葌€(gè)個(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太簡單量化的產(chǎn)品，只能按金來計(jì)算其價(jià)格，而沒有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以限制起來要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，我們會給每店肯定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入干脆掛鉤的，通過這樣來限制損耗度。6氣候條件：也是確定水果價(jià)格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)料，這也可以依據(jù)氣候條件來推斷水果的收購價(jià)格。市場營銷：一、銷售：成立大客戶銷售部和零售連鎖部。單店推廣：(1)開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣揚(yáng)工作單吸引小區(qū)居民。(2)推出積分卡活動，吸引社區(qū)居民前來消費(fèi)。并可以推出購買肯定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。加盟事業(yè)部的推廣：(1)參與一些____的行業(yè)展覽，把店面干脆布置到展會上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。(2)在一些創(chuàng)業(yè)報(bào)紙或____上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟(3)設(shè)立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟。(4)召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參與，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和實(shí)惠條件。水果的推廣：協(xié)作健康日，和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會聯(lián)合，綻開些街頭的健康講座和詢問。推廣水果對健康的學(xué)問。產(chǎn)品、市場、利潤____一產(chǎn)品定位：連鎖店的開設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶人家的社區(qū)。二利潤____：(1)目標(biāo)為3000戶居民的社區(qū)。消費(fèi)水果80元以上的家庭占80%。消費(fèi)金額為19。2萬元消費(fèi)水果50元以上的家庭占10%。按消費(fèi)65元計(jì)算，消費(fèi)金額為19500元消費(fèi)水果50元以下的家庭占10%。按消費(fèi)35元計(jì)算，消費(fèi)金額為10500元社區(qū)人群月消費(fèi)水果總額：22。4萬元以水果店占社區(qū)水果消費(fèi)35%計(jì)算，月銷售額為：8。94萬元。(2)社區(qū)水果店的開設(shè)，會大大便利老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費(fèi)，信任這一快可以增加15%。又依據(jù)調(diào)查，80年頭以來，我國水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些改變。在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重改變以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重改變得到證明。預(yù)料今后幾年，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化，水果消費(fèi)在我國整個(gè)食物消費(fèi)中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢。這部分也可以帶來肯定的增長。這么計(jì)算，水果店的月營業(yè)額預(yù)料可以達(dá)到8。94萬元萬元。(3)贏利____北方地區(qū)的水果零售價(jià)格是很高的。因?yàn)榻?jīng)過層層批發(fā)，在加上零售商的加價(jià)，最終消費(fèi)者賣到的水果價(jià)格，已經(jīng)是產(chǎn)地批發(fā)價(jià)的50倍。例如：____、____的芒果在當(dāng)?shù)氐氖召弮r(jià)格約為1元，在____、____地區(qū)要賣到6元。4月下旬，同一天，香蕉在____的水果攤銷售價(jià)格為2。6。8元。在超市的銷售價(jià)格為3。5。8元。____的銷售價(jià)格和____幾乎一樣。可在香蕉產(chǎn)地的兩廣地區(qū)，收購價(jià)格約為0。6-0。8元。假如我們和一些果汁企業(yè)聯(lián)合起來，利用大量的集中從原產(chǎn)地選購 ，和其物流的優(yōu)勢來降低產(chǎn)品選購 成本，并利用社區(qū)房租的低價(jià)優(yōu)勢來降低運(yùn)行成本，信任會有高達(dá)80%20%的毛利。市場份額____：1消費(fèi)人群：主要定位在離、退休人員或時(shí)間足夠，掌管家庭選購 權(quán)的人群。由于他們有時(shí)間，所以全家的選購 一般都是由其來進(jìn)行。但由于年齡緣由，確定了他們不行能去很遠(yuǎn)的地方，并購買許多很重的水果，所以社區(qū)水果店最便利其購買水果，同時(shí)南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)四周。2次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更留意自己的身體健康，同時(shí)也是由于平常工作勞碌，沒有什么時(shí)間去超市或農(nóng)貿(mào)市場，所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時(shí)候很簡單購買到水果，同時(shí)也起到了提示消費(fèi)的一個(gè)作用。每個(gè)勝利的水果店都有他的特殊之處。以下借助勝利案例，____經(jīng)營好水果店的技巧。1.一種實(shí)惠帶動生意誰也沒想陳元朗的水果攤一個(gè)月的銷售額竟達(dá)17萬元。他的秘訣之一是換貨。陳元朗的低價(jià)貨源是____菠蘿。他將菠蘿以原價(jià)從同鄉(xiāng)處換得進(jìn)口洋桃等十幾種原價(jià)水果。這樣，他攤上的水果進(jìn)貨時(shí)便全是較低的第一手價(jià)。他的另一個(gè)秘訣是將楊桃以微利出售，其他品種則與旁邊的水果攤在價(jià)格上持平。他選擇的這座大廈屬寫字樓，每到上下班或中午休息時(shí)間，有大量女職員進(jìn)出。陳元朗出售的微利楊桃吸引了她們，踴躍購買，并且成了陳元朗的義務(wù)宣揚(yáng)員，使陳記水果攤一時(shí)聲名鵲起。其他水果攤爽性也來他這兒進(jìn)貨，于是批發(fā)加零售，微利加厚利，陳元朗不動聲色，直忙得收不過錢來。2.“傍”大超市的人氣五年前起先做水果生意的趙先生，兩家店都開在大超市旁邊。“賣水果就是做人氣生意。我選在大超市旁邊開店，就是看中了這里的人氣?！边x址“傍”上了大超市，趙先生水果店的促銷節(jié)奏也跟超市同步。他常常到大超市做調(diào)查、比價(jià)格，店里的水果一般賣的比大超市便宜。3.迷人____語和活動促銷李____的水果店，有很多迷人的____：水蜜桃的攤上立著一塊“我很丑，可是我很甜”的牌子;白梨的旁邊寫著“去您一年肝火”……夏天的時(shí)候，李____會學(xué)著超市搞西瓜“猜重量”促銷。顧客只要猜中西瓜的重量，就可以免-費(fèi)拿走。你別說，這招還真聚集起不少人氣。4.寫字樓水果配送給旁邊單位配送水果是老蔣水果店的最大利潤來源。每天下午5點(diǎn)，老蔣會用小手推車將50～100kg的西瓜、蘋果等送到旁邊幾家單位?！懊刻炷苜嵨辶?，好的時(shí)候有100多元，關(guān)鍵是量要大。”老蔣說，“能找到大單位固定送，這樣店里的水果能出完，才能賺到錢?！?.直銷有一群小水果店老板，在家鄉(xiāng)擁有果園，在城市里開的小水果店既是零售點(diǎn)也是批發(fā)點(diǎn)，而且兼做聯(lián)絡(luò)站。水果豐收期，就經(jīng)營自家的水果，利潤比批發(fā)要高得多;平常則出售各種水果維持運(yùn)行。6.延長服務(wù)提升人氣這家開在高校城旁邊的水果店面積不大，服務(wù)項(xiàng)目卻很齊全，時(shí)尚感十足。外面是水果區(qū)，里面是水吧，賣的全是鮮榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果掛鉤的東西，吸引了不少高校生，連旁邊小區(qū)的人也喜愛來這里。長期來的客人可以辦理睬員打折卡。只要是高校城和旁邊小區(qū)的客人，打電話過來，訂購20元以上的水果，就可以送外賣。假如對水果不滿足，當(dāng)天還包退換。最近，老板正籌劃著推出水果券，“送老師、送摯友都很好啊，省得提著沉沉的水果上門，還要費(fèi)心打聽別人喜愛什么水果?！?.現(xiàn)場扎果籃張小哥在一家大醫(yī)院的住院部對面擺攤賣水果，生意最好。緣由是那塊大大的牌子：現(xiàn)場扎果籃。許多醫(yī)院門口的水果店為了多賺錢，事先把果籃包扎好，里面的水果卻多半是壞果。張小哥現(xiàn)場扎果籃，水果都是顧客自己選的，他還會詢問一下送給患什么病的人，介紹有利于這種病康復(fù)的水果給顧客選擇。他賣水果實(shí)惠而懇切，四周的居民和看病人的人都喜愛在這里購買水果。薄利多銷，張小哥賺的錢反而比那些耍心眼的同行多些。1.降低水果損耗的小竅門(1)冷藏和冷凍(2)留意擺放方式，讓商品盡快周轉(zhuǎn)水果要擺放好，而且進(jìn)貨的時(shí)候最好選大小差不多的，這樣能削減顧客亂翻的次數(shù)。不同水果擺法不同。比如蘋果要橫面朝上，因?yàn)檫@面最光鮮;西瓜要豎著放，節(jié)約空間;桃子怕壓簡單生熱，不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然會起黑斑;獼猴桃不要放蘋果和梨旁邊，因?yàn)樘O果和梨都簡單釋放乙烯，會加速果肉成熟腐爛……(3)剛好處理貨品水果拉到店里，立刻質(zhì)檢，不好的立即挑出來。特殊像桂圓一類的，一顆流水了，四周的都要壞。質(zhì)檢后有些水果要用規(guī)定規(guī)格的包裝盒分裝，用打包機(jī)熱膜包裝(這也利于保鮮)，然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或紙袋裝好，防止果實(shí)的水分蒸散。在塑料袋上要扎幾個(gè)小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。(4)灑水保鮮(5)透氣水果架下留出肯定空隙，以便通風(fēng)透氣，削減水果腐壞。2.不要盲目擴(kuò)張假如進(jìn)貨的渠道和貨品數(shù)量沒有大的變更，經(jīng)營成本和規(guī)模便受到制約。水果店和水果超市店租、裝修裝飾、水電費(fèi)用等開支高于游動商販和坐攤經(jīng)營，價(jià)格上也沒有太大實(shí)惠，一不當(dāng)心就會虧本關(guān)門。安排書學(xué)生篇4基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院學(xué)生會學(xué)術(shù)部新一屆的學(xué)生會，有新的成員加入我們，我們將站在一個(gè)新的起跑線上，整裝待發(fā)地傾注更多期盼。學(xué)術(shù)部將在院團(tuán)委的指導(dǎo)下，在學(xué)生會主席團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持一心一意為同學(xué)服務(wù)的宗旨，不斷完善自我，為活躍校內(nèi)文化氛圍而不懈努力，學(xué)術(shù)部堅(jiān)持走“學(xué)術(shù)為主，實(shí)踐作證，醫(yī)德至上”的理論與實(shí)踐結(jié)合道路，借鑒之前的工作閱歷和前輩留下的忠告，將學(xué)術(shù)部更好的發(fā)展。為更好地完成工作，我們始終精益求精，我們隨時(shí)滿懷____，學(xué)生會學(xué)術(shù)部將以“求真務(wù)實(shí)，注意效率，講求質(zhì)量”為工作準(zhǔn)則，做出以下工作安排：一、部門架構(gòu)部長（統(tǒng)籌兼顧，總攬大局，執(zhí)行學(xué)術(shù)部各項(xiàng)活動的最終確定權(quán)）副部長(幫助部長管理部門日常事務(wù)，管理好部門相關(guān)事宜。部長有事時(shí)，____部長，執(zhí)行部長權(quán)力)二、招新安排新活力的進(jìn)入會給學(xué)術(shù)部帶來新的朝氣和動力，在新生到來時(shí)，從有志愿進(jìn)入學(xué)術(shù)部的新生中選擇適合學(xué)術(shù)部工作的人才融為新團(tuán)體。招新方式：通過新生的自我介紹，收取對本部門的工作有比較正確的相識、看法真誠虛心，能吃苦耐勞，有為同學(xué)們服務(wù)的精神、聽從性較好，工作細(xì)心，有工作熱忱、從事敏捷，會變通，綜合素養(yǎng)高的新成員。三、工作安排學(xué)術(shù)部的主要任務(wù)是舉辦更多關(guān)于學(xué)術(shù)性的活動。憑借自身的實(shí)力加上總結(jié)學(xué)術(shù)部之前的工作閱歷，仔細(xì)寫好每一次策劃，把每一次的學(xué)術(shù)活動都做到最完善，在新的工作中添加創(chuàng)意，我們要讓同樣的活動帶有不同的色調(diào)，讓每一個(gè)活動都具有魅力，我們要加強(qiáng)和其他各部門的關(guān)系和合作，讓活動更順當(dāng)?shù)倪M(jìn)行。我們不單要培育學(xué)生實(shí)力，還要培育同學(xué)們敢打、敢拼、敢挑戰(zhàn)的精神，讓更多的人加入到學(xué)術(shù)活動，活躍校內(nèi)學(xué)習(xí)氛圍。（1）老生工作體驗(yàn)溝通會，在老生反校之際，聯(lián)誼老生，請即將畢業(yè)的學(xué)長們?yōu)樵谛Ｉv解并描述5年的醫(yī)學(xué)歷程，剛剛實(shí)習(xí)結(jié)束的返校生，心里肯定有頗多感受，和學(xué)弟學(xué)妹們談?wù)剬?shí)習(xí)閱歷和對社會的感受以及對將來的準(zhǔn)備，請打算考研的學(xué)長，講講考研的心情和關(guān)于考研的打算。為大一學(xué)生共享下當(dāng)時(shí)過英語四、六級的閱歷。（2）新生軍訓(xùn)征文大賽，在大一新生剛參與完軍訓(xùn)之際，實(shí)行一個(gè)新生軍訓(xùn)征文大賽。在訓(xùn)練場上場下?lián)]灑汗水的同時(shí),記錄下新生的心路歷程。增加大家磨練意志,錘煉思想,樹立不畏艱難險(xiǎn)阻,勇于克服困難,團(tuán)結(jié)戰(zhàn)斗的堅(jiān)毅意志和優(yōu)良品行的信念,激發(fā)大家心靈的碰撞與共鳴,從而掀起大家共同溝通軍訓(xùn)感受的新潮。（3）新老生座談溝通會，剛剛進(jìn)入高校的新生，在學(xué)習(xí)生活上都有肯定程度的不適應(yīng)，為解決這個(gè)問題，老生的指引是必要的。座談可以讓大一新生對專業(yè)和轉(zhuǎn)系有所了解,以及同學(xué)們面臨的英語四級、計(jì)算機(jī)二級等狀況，為同學(xué)們解惑答疑，讓同學(xué)們能更加有打算得面對，學(xué)有動力，學(xué)有方法，學(xué)有成果。（4）辯論賽，為同學(xué)們的語言實(shí)力和應(yīng)變實(shí)力供應(yīng)熬煉的平臺，豐富醫(yī)學(xué)生課外學(xué)問，組建學(xué)院辯論隊(duì)，在一次次與對手交鋒和老師點(diǎn)評中等到熬煉，聯(lián)系兄弟學(xué)院及外校辯論隊(duì)進(jìn)行溝通會和友情賽，提高我院辯論隊(duì)的整體水平。（5）演講競賽，既能熬煉演講者的口才，又能讓聽眾從演講中悟得道理，加強(qiáng)道德培育，作為醫(yī)學(xué)生，不單單是要求成果優(yōu)秀，更重要的是品德，在演講競賽中，將注意加強(qiáng)醫(yī)學(xué)生的道德素養(yǎng)培育。（6）朗誦競賽、朗誦做為語言的一種藝術(shù)，紀(jì)念性活動總是離不開它，跌宕起伏的語調(diào)，繞梁不絕的嗓音，贊頌、懷念、感謝…..很多情感感染那很多聽眾，在系列活動中，能為活動添加更多色調(diào)，可作為系列活動的開端鋪墊，也可作為結(jié)尾總結(jié)。（7）主持人競賽、看慣了電視的90后，許多都幻想能站在臺上作一次主持人，一展自己的實(shí)力，我們學(xué)術(shù)部為他們供應(yīng)平臺滿意主持夢并熬煉他們的實(shí)力，還可以為學(xué)院選擇優(yōu)秀的主持人，為以后各部門的活動供應(yīng)主持人才，讓活動更具魅力。（8）專題講座，學(xué)生總是存在問題的，不管是學(xué)習(xí)方面還是為人處事上，許多人都須要一些技巧____和心靈啟示，針對性的專題講座讓學(xué)生學(xué)的更輕松，學(xué)習(xí)更有動力，人際交往更簡單，心靈更健康。（9）臨床技能競賽，作為將來的醫(yī)生，只具備理論學(xué)問是不夠的，為了符合社會的需求、醫(yī)院的要求，增加同學(xué)們?nèi)鎸W(xué)問的操作及應(yīng)用實(shí)力，促進(jìn)同學(xué)們對既往學(xué)問的再學(xué)習(xí)，提高我校學(xué)生的素養(yǎng)，讓同學(xué)們成為一專多能、好用型、應(yīng)用型的全面人才。以上只是能預(yù)期的活動，還要針對不同的形勢和狀況舉辦其他活動，真正做到為同學(xué)服務(wù)，不斷完善自我，改善校內(nèi)學(xué)習(xí)氛圍。我們將做到熬煉和學(xué)習(xí)并重，閱歷與創(chuàng)意相融，理論和實(shí)踐結(jié)合，讓每一次活動都充溢意義。四、內(nèi)部建設(shè)：（1）成員培育，我們將以部門介紹，各副部介紹工作內(nèi)容及方法介紹為主，對新干事進(jìn)行培訓(xùn)。主動指導(dǎo)干事的工作并培育了他們的基本工作操作實(shí)力，使每件工作都能責(zé)任到人，在每次活動結(jié)束剛好總結(jié)，主動培育其思索實(shí)力，提高做事主動性。做到人人有事干，人人有收獲。著重培育干事的協(xié)調(diào)實(shí)力，實(shí)力和一般交際實(shí)力，使干事能盡快熟識部門的工作，樹立劇烈的責(zé)任心和主子翁意識，為今后部門工作高效、高質(zhì)地開展作好打算。（2）會議記錄。學(xué)習(xí)部內(nèi)部每次部門例會須有會議記錄，由干事特地負(fù)責(zé)。同時(shí)做好內(nèi)部資料的工作。要求各干事對近期個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)，包括工作方法、遇到的困難、解決方法、閱歷等等。干事之間定期或不定期進(jìn)行工作交接的溝通。（3）定期或不定期組織內(nèi)部活動，加強(qiáng)內(nèi)部成員的溝通，增進(jìn)感情。安排書學(xué)生篇5活動目的：為彰顯高校生的青春____，培育廣闊青年學(xué)生的“國家意識”、“民族意識”、“責(zé)隨意識”、“奉獻(xiàn)意識”，喚起同學(xué)們的“愛校”情懷，同時(shí)增加對基層團(tuán)支部戰(zhàn)斗堡壘的建設(shè)，加強(qiáng)班級團(tuán)支部的凝合力，營造“團(tuán)結(jié)”、“協(xié)作”以及“和諧”的班級氛圍，舉辦此次：第一臨床學(xué)院“我為學(xué)校添光彩”主題團(tuán)日活動?；顒訒r(shí)間：1、活動打算：4月26日—4月30日2、活動宣揚(yáng)：5月7日晚點(diǎn)名3、正式活動：5月8日—5月29日1）第一階段：“團(tuán)結(jié)”班級內(nèi)活動：5月8日—5月20日2）其次階段：“特色”各班級展示：5月26日3）第三階段：“溝通”各班級展示：5月29日活動地點(diǎn)：____中醫(yī)藥高?；顒訉ο螅旱谝慌R床學(xué)院全體在校團(tuán)支部活動內(nèi)容：1、“團(tuán)結(jié)”團(tuán)日活動設(shè)計(jì)，以“我為學(xué)校添光彩”為主題，各團(tuán)支部依據(jù)各班特色，集合集體才智，設(shè)計(jì)自己心目中的集體活動即“團(tuán)日活動”。設(shè)計(jì)完成后在各系部的幫助指導(dǎo)下，完成活動。通過之前對活動的宣揚(yáng)，在班級全體同學(xué)了解團(tuán)日活動的基礎(chǔ)上，號召全體同學(xué)開展主題班會，使大家在團(tuán)結(jié)友愛的環(huán)境下，集合集體才智，共同協(xié)商出符合大家意愿的班級活動，并且緊密圍繞在以“我為學(xué)校添光彩”的主題下。2、“特色”作為對團(tuán)日活動第一階段的總結(jié)，開展團(tuán)日活動PPT展示競賽?；顒有问饺缦拢海?）、參與活動團(tuán)支部通過DV或照相機(jī)，記錄各團(tuán)支部從活動起先到結(jié)束這段時(shí)間內(nèi)，有意義的瞬間作為班級寶貴的回憶。（2）、參與活動團(tuán)支部制作ppt，內(nèi)容包括：a、班級簡介b、活動安排c、問題____d、活動過程展示e、活動感悟評比標(biāo)準(zhǔn)：附表:序號評比項(xiàng)目總分評比標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)1主題把握度15緊扣主題150貼近主題10偏離主題502安排完成狀況2090%以上20--90%-0%15070%-0%1050%以下503活動形式15突出新意150中規(guī)中矩10應(yīng)付活動504活動總結(jié)20圖片記錄50結(jié)果____50解決問題50閱歷與成果505PPT講解20語言流利、條理清晰、思維靈敏2006班級印象分10競賽現(xiàn)場秩序，競賽參加熱忱100安排書學(xué)生篇6寫生有機(jī)蔬菜合辦種植項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)安排書，須要描述你的產(chǎn)品和服務(wù)究竟是什么，有什么特色，你的產(chǎn)品跟競爭者有什么差異。一、導(dǎo)言：隨著市場上蔬菜價(jià)格的不斷上漲以及人們生活水平的日益提高，對于雞魚肉蛋等的要求慢慢下降，反而傾向于對蔬菜的熱衷，起先對蔬菜的寵愛和購買提出了高層次的需求，特殊是“”三無“”、綠色蔬菜更是得到消費(fèi)者的青睞。但是隨著近兩年來蔬菜價(jià)格的不斷上漲，導(dǎo)致人們對于有機(jī)蔬菜高價(jià)格的高居不下保有著觀望心態(tài)。有心食用，無心入手。對于這樣的市場狀態(tài)，我擬定與人合辦有機(jī)蔬菜的種植與銷售一體化產(chǎn)業(yè)，省去中間渠道，將市民的購菜價(jià)格降下來。二、簡介：名稱：有機(jī)蔬菜種植基地位置：xx省____楚州區(qū)席橋鎮(zhèn)浦馬村境內(nèi)發(fā)展背景：國家目前重視三農(nóng)，農(nóng)業(yè)政策好；蔬菜需求大，市場前景廣袤；就自身來說，與當(dāng)?shù)厝撕匣锖限k，利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢，以及對農(nóng)業(yè)的熟識三、競爭對手____：1、作為農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，國家有特地的蔬菜種植基地，適時(shí)調(diào)整市場的供求，彌補(bǔ)了市場上的許多空缺，這樣就削減了我們在市場供應(yīng)蔬菜的供應(yīng)量。2、蔬菜是大眾產(chǎn)品和日需品，有許多的蔬菜種植戶和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)園，競爭壓力大。3、有一部分當(dāng)?shù)剞r(nóng)夫自身喜愛和有時(shí)間種植蔬菜，以供需家用和節(jié)約開銷，削減了在菜市場上的蔬菜購買四、優(yōu)勢____：1、位于平原地帶，土壤肥沃；澆灌方面，水源清潔；大田多，租金低；2、機(jī)械化操作程度提高，耕作機(jī)械化，澆灌機(jī)械化，育苗科學(xué)化，施肥科學(xué)化，噴藥科學(xué)化；3、土壤的測量，肥力，PH值都適合種植蔬菜；澆灌用水要無污染，取水便利，不同作物，不同澆灌；大棚溫濕度調(diào)整，防蟲網(wǎng)，二氧化碳發(fā)生器；鍍鋅管棚架，無滴膜；4、自產(chǎn)自銷，有機(jī)蔬菜價(jià)格高，市場大。五、發(fā)展模式和發(fā)展理念：發(fā)展模式：以蔬菜種植為主，其他產(chǎn)業(yè)為輔；以常規(guī)蔬菜為主，特種蔬菜為輔；以有機(jī)蔬菜為主，露天栽培為輔。發(fā)展理念：先期自身發(fā)展，漸漸地帶動鄉(xiāng)親發(fā)展，打造更大規(guī)模蔬菜產(chǎn)銷一體化工程。以科學(xué)的思想去發(fā)展，以反季節(jié)蔬菜為優(yōu)勢，以綠色農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向。引進(jìn)新品種，提高單位產(chǎn)量和品質(zhì)。六、發(fā)展階段：第一階段：依據(jù)季節(jié)改變，天冷時(shí)多種植抗寒蔬菜，燥熱時(shí)主要種植耐寒蔬菜。適當(dāng)種植反季節(jié)蔬菜，嚴(yán)格對綠色蔬菜的要求，總面積約70多畝。其次階段：時(shí)機(jī)成熟時(shí)，或許是在其次年。發(fā)展幾畝水系蔬菜，如，水空心菜，慈姑，水池種藕等。水產(chǎn)養(yǎng)殖，泥鰍，蝦等?？词袌?，引進(jìn)一個(gè)品種，打造有機(jī)蔬菜產(chǎn)銷一體化體系。第三階段：發(fā)展農(nóng)家樂，擴(kuò)大規(guī)模，打出品牌，走出省內(nèi)，拓展市場七、行動規(guī)劃：首先，1、選址及規(guī)劃。2、清掃、平整土地。3、耕地，曬土。其次，1、選種，支配作物品種和時(shí)間。2、蔬菜種植所需各類物品。3、購買農(nóng)機(jī)，1、新型噴藥設(shè)備，澆灌設(shè)備。2、溫度計(jì)，濕度計(jì)等。3、挖井（洗菜用）還有肥料坑（腐熟農(nóng)家肥）4、育苗室，空調(diào)（已有），溫濕度計(jì)，排風(fēng)扇。5、包裝設(shè)備。6、肥料和農(nóng)藥。八、____及做市場：____：人員二十余人，我和合伙人以及員工二十人左右。人員支配：員工日常種菜，采菜。我與和合伙人負(fù)責(zé)技術(shù)，信息，市場，以及管理。做市場：零售以楚州區(qū)翔宇小區(qū)為主，批發(fā)以菜市場為主，同時(shí)送往各飯店（特色菜），等形成規(guī)模，產(chǎn)品可以賣的更遠(yuǎn)。運(yùn)輸工具：小型貨車及摩托車等九、營銷策略：銷售技巧；我們菜的優(yōu)勢及特點(diǎn)：與當(dāng)?shù)剞r(nóng)夫等種的蔬菜相比，我們具有，噴藥少，澆灌水無污染，重金屬少，清洗水干凈，包裝好，菜的色澤和簇新度較高等優(yōu)點(diǎn)。菜的品質(zhì)和質(zhì)量優(yōu)，保證達(dá)到無公害食品的要求，走市場中高端路途，但是價(jià)錢適中。銷售模式；我們必需實(shí)行差異化以及品牌化的銷售模式。在差異化上，擺放、以及包裝、宣揚(yáng)等要做到不一樣。在品牌化上，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是沒有品牌的，在多年的銷售總結(jié)下，品牌的作用特別重要。銷售上必需留意信用，絕不能缺斤少兩。只能多給，不能少給。宣揚(yáng)方式：先進(jìn)行市場調(diào)查，了解顧客的需求及各批發(fā)商、零售商能接受的價(jià)格和品種1、做成宣揚(yáng)單在各居民區(qū)和菜市場進(jìn)行傳發(fā)2、派特地的人蹲點(diǎn)宣揚(yáng)，了解實(shí)時(shí)動態(tài)3、實(shí)行折價(jià)，實(shí)惠等方式宣揚(yáng)銷售渠道：1、就地銷售，批發(fā)兼零售2、利用保鮮冷藏技術(shù)加大各種蔬菜的保鮮，對蔬菜進(jìn)行精包裝，部分蔬菜做到袋裝、罐裝等等，便于長途運(yùn)輸十、投資、收入預(yù)算：投資：防蟲網(wǎng)1300元。微耕機(jī)4000，____補(bǔ)貼1000多?；S池1500元，靜電噴霧器300元，生物殺蟲燈300元，運(yùn)輸工具：小型貨車加摩托車等依據(jù)當(dāng)?shù)貭顩r投入。澆灌設(shè)施：20xx元。電腦已有。肥料加農(nóng)藥訂購依據(jù)市場價(jià)格而定。宣揚(yáng)費(fèi)用視狀況而且。我通過高校生村官的身份，向郵儲銀行貸了伍萬元無息貸款，并辦理了人身意外損害保險(xiǎn)（保險(xiǎn)單見安排書后），與合伙人共計(jì)投入95萬元。（加上土地年租金，大棚材料以及周邊另追加的一個(gè)葡萄園合計(jì)）收入：從其次年起先就基本可以實(shí)現(xiàn)利潤的`增值。十一、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)料：養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)比種植要高，蔬菜行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)低，最多是在自然風(fēng)險(xiǎn)，暴雨等。但是蔬菜具有年生產(chǎn)四次以上的特點(diǎn)，即使有風(fēng)險(xiǎn)也是一次沒有，還有三次。據(jù)我所了解，也據(jù)我所經(jīng)驗(yàn)的，周邊有農(nóng)戶種了七畝露地蔬菜，一年掙七八萬。露地蔬菜比大棚蔬菜的風(fēng)險(xiǎn)更大，大在哪，蟲害，以及干旱，而我們采納的是生物殺蟲燈以及防蟲網(wǎng)雙層防蟲，幾乎沒有蟲害，在干旱上，傳統(tǒng)的是挑水澆菜，費(fèi)時(shí)費(fèi)勁且不科學(xué)。我們實(shí)行的是科學(xué)的，隨時(shí)的。十二、蔬菜品種：常規(guī)蔬菜分類：蔬菜分類可分為：白菜類、甘藍(lán)類、根菜類、綠葉菜類、蔥蒜類、茄果類、豆類、瓜類、薯芋類、水生蔬菜（擬追加）、多年生蔬菜、野生蔬菜、食用菌（擬追加）類等。按食用器官分為：根類、葉類、莖類、花菜、果菜。特種蔬菜：依據(jù)市場形勢以及利潤狀況另行追加等。十三、后記：我們是高校生創(chuàng)業(yè)，既然選擇了農(nóng)業(yè)，那么我們就必需以現(xiàn)代的理念去建立，去經(jīng)營。在思路上必需開闊，眼光必需長遠(yuǎn)。以及我們的目標(biāo)不僅僅是個(gè)人致富，在我們致富的同時(shí)，必需盡力帶動鄉(xiāng)親的富有，必需有著大家富才是真的富的理念。選擇三農(nóng)，不僅僅是因?yàn)槲翼氁谵r(nóng)業(yè)上創(chuàng)業(yè)，也是因?yàn)槲覍θr(nóng)的感情深厚摯厚。信任我們會勝利。安排書學(xué)生篇7近幾年來，高校生就業(yè)形勢嚴(yán)峻。因此，不少高校生都紛紛把目光轉(zhuǎn)向了自主創(chuàng)業(yè)，變被動為主動。下面是一份特色蛋糕店商業(yè)安排書。一、行業(yè)概況就要從象牙塔里出來了,由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自己對于餐飲業(yè)的愛好準(zhǔn)備畢業(yè)后開一家蛋糕店,蛋糕店有很大的發(fā)展遠(yuǎn)景,今下人們的生活好了,消費(fèi)水平高了,對于生活品質(zhì)的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。二、蛋糕店概況1.____發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們供應(yīng)蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。2.____準(zhǔn)備開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,將來準(zhǔn)備逐步發(fā)展成為像安德魯森、____坊那樣的蛋糕連鎖店。3.____需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。三、經(jīng)營目標(biāo)由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特殊是____剛開業(yè),想要打開市場,必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿意消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有肯定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的聞名品牌。安排書學(xué)生篇8一、項(xiàng)目介紹：____是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面特別好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，特別適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲得大的利潤，用一年的時(shí)間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。二、行業(yè)____奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是將來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必需做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的精彩，必需創(chuàng)新，例如增加新的口味、運(yùn)用奇妙好玩的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注意奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清爽的感覺。對于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會依據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場平均價(jià)格相同。我們實(shí)行產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會有促銷和特別活動，詳細(xì)的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹____主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿意顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，____會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的舉薦飲品，在推出的前兩天會特價(jià)銷售，假如反響好的話會成為____特色產(chǎn)品。為了不被因仿照而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對____印象深刻，并漸漸地形成口碑，成為奶茶店的無形的品牌資產(chǎn)。另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍寶奶茶還包括珍寶)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水還是礦泉水還是山泉水海水過濾水這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴(yán)峻影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了奶茶店長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù)?；疽茫?、學(xué)會品嘗奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的改變，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。四、店面選址奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，假如假如選址不好，那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去特地喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資實(shí)力和競爭實(shí)力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位狀況，也要對以后發(fā)展?fàn)顩r作估算。要對鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，假如找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特殊對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會依據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低運(yùn)營額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以假如是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。五、裝修與設(shè)備購買裝修是根據(jù)投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配狀況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到也許符合消費(fèi)實(shí)力，又顯得舒適、衛(wèi)生、簡潔、大方。特殊地，針對年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜愛。特殊留意吧臺的流水設(shè)計(jì)，要依據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備狀況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來選購 的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特殊是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：1、封口機(jī)帶有計(jì)數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購時(shí)要留意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再略微用力捏一下，看封得牢固不牢固，有沒有封得不牢固的地方，有漏氣的小孔。再要留意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。2、封口膜一般賣封口機(jī)的地方會附帶銷售，選購時(shí)要留意，封口膜不能太厚，太厚了簡單封不住，而且插吸管的時(shí)候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不當(dāng)心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。3、冰柜一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。4、杯子賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會附帶銷售，一般是20xx個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，肯定要多跑幾家，仔細(xì)選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的牢固程度。杯沿要夠厚、夠牢固，關(guān)鍵是用料要?jiǎng)蚍Q，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，肯定會懷疑奶茶的質(zhì)量。而對于在店里消費(fèi)用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇妙新奇的杯子，讓人驚羨的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有新奇的心理。5、吸管賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要留意用料的厚薄，不能太軟，假如你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，假如手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形態(tài)要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。6、攪拌機(jī)西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽等一塌糊涂的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。7、飲水機(jī)為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要留意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候須要的熱水多，可以動手做一個(gè)另外的設(shè)備來解決。8、容器糖、奶茶粉、奶精、珍寶等，都須要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要留意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都簡單結(jié)塊或溶化，不用時(shí)剛好蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。六、人力資源規(guī)劃社會發(fā)展到今日，人已經(jīng)成為最珍貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)建性確定的，奶茶店要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和特長，我們對____的人員支配如下：段天森，店長，并負(fù)責(zé)原料選購 工作，保證原料的選購 質(zhì)量，并限制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子敏捷，負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并限制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會聘請一些有閱歷的人才，留意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯暮唵畏垂?，聘請方面為了以后不會發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)____，要盡量避開招用親戚、摯友。七、市場____與預(yù)料，競爭者_(dá)___與____特色需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在將來有增長的趨勢。現(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的奶茶店又沒有推廣。所以本奶茶店要在進(jìn)入市場后占有肯定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要留意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等狀況，假如有很好的收益，要?jiǎng)偤玫亟梃b。八、營銷策略1、____奶茶店的知名度，我們會通過____的方式讓顧客了解“茶物語”，在店門口我們會設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌運(yùn)用惹眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累肯定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、____等投入____。另外，工作人員一律著____工作服。2、促銷安排A.辦理睬員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免-費(fèi)辦理，會員運(yùn)用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到____送出的祝愿和禮物。B.運(yùn)用奇妙新奇的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。C.采納情侶杯具和吸管，情侶來時(shí)，可以舉薦情侶套餐，并送情侶禮物。D.在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特殊產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。E.在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送____特殊定做的有____店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高_(dá)___的知名度。3、價(jià)格在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價(jià)，其余的按市場平均價(jià)格來售出，