生物與生活肥胖與減肥

生物與生活肥胖與減肥第一頁，共三十四頁，2022年，8月28日2減肥de話題肥胖的標準脂肪細胞肥胖的原因飲食減肥運動減肥第二頁，共三十四頁，2022年，8月28日3一、何謂肥胖1、肥胖是Fat的過量儲存

正常成年男子脂肪占體重的15%左右，女子占22%左右。如男子＞25%，女子＞30%肥胖BMI=體質(zhì)量（kg）身高（m）2

正常范圍為18-22.9當BMI22.9時可以考慮減肥當BMI25時必須考慮減肥第三頁，共三十四頁，2022年，8月28日4不同體重狀態(tài)的BMI判定值體重分類亞洲成人歐洲成人體重過輕＜18.0＜18.0正常18.5-22.918.5–24.9超重≥23≥25肥胖前期23-24.925–29.9Ⅰ度肥胖25-29.930–34.9Ⅱ度肥胖≥3035–39.9Ⅲ度肥胖≥40F-體重BMI判定值第四頁，共三十四頁，2022年，8月28日5二、肥胖的危害日本人的平均健康壽命是76歲相撲運動員的平均健康壽命是42歲第五頁，共三十四頁，2022年，8月28日6第六頁，共三十四頁，2022年，8月28日7肥胖可以誘發(fā)……..癌癥女性肥胖者易患乳腺癌

心腦血管疾病一個人的腰帶越長，壽命越短。糖尿病肥胖者糖尿病發(fā)生率為正常人的4倍。嚴重肥胖者達30倍。第七頁，共三十四頁，2022年，8月28日8第八頁，共三十四頁，2022年，8月28日9第九頁，共三十四頁，2022年，8月28日10三、脂肪細胞

脂肪細胞可以無限制地擴大，一個胖人脂肪細胞的大小是一個瘦人的許多倍。第十頁，共三十四頁，2022年，8月28日11脂肪增多的原因1、脂肪細胞數(shù)量的增加2、脂肪細胞體積的增大第十一頁，共三十四頁，2022年，8月28日12不同年齡脂肪細胞的生長特點1、胎兒后期和0—1歲：以脂肪細胞數(shù)量增加為主。2、5—10歲開始以脂肪細胞體積增大占優(yōu)但體積的增大也會促進數(shù)量的增加，10歲前增加的脂肪細胞數(shù)在以后的一生中都不會減少。成年后，無論體重如何變化，脂肪細胞的數(shù)目基本保持不變。人體內(nèi)脂肪量的改變，主要是由于脂肪細胞內(nèi)油脂含量的改變。第十二頁，共三十四頁，2022年，8月28日13不同年齡的發(fā)胖原因10歲以前奶粉喂養(yǎng)或飲食不當造成脂肪細胞數(shù)量增多。青春期（10—20歲）內(nèi)分泌激素增多，食量過多，易肥胖。中年期（35—50歲）內(nèi)分泌機能下降以及食多動少的緣故，易發(fā)胖老年期（50歲以上）性激素功能減退，脂肪分解減少，容易發(fā)福。第十三頁，共三十四頁，2022年，8月28日14肥胖的原因1、遺傳性肥胖。父母雙方肥胖，子女肥胖發(fā)生率父母單方肥胖子女肥胖發(fā)生率。2、繼發(fā)性肥胖：內(nèi)分泌失調(diào)或合成和分解脂肪的酶及ATP配合不協(xié)調(diào)，皮質(zhì)激素類、抗精神病類藥和一些避孕藥久服后，可引起體重劇增。3、單純性肥胖：飲食原因。第十四頁，共三十四頁，2022年，8月28日15脂肪在人體中的分布皮下脂肪流動性差，不易吸收入血內(nèi)臟脂肪容易釋放入血，腰腹部的脂肪，危害人體健康腸中的脂肪第十五頁，共三十四頁，2022年，8月28日脂肪是什么？甘油三酯人體內(nèi)90%以上的脂肪是甘油三酯。甘油三酯=1個甘油+3個脂肪酸（脫水縮合）第十六頁，共三十四頁，2022年，8月28日第十七頁，共三十四頁，2022年，8月28日脂肪要水解需要水分。所以運動過程中別再傻傻的不喝水了。也別再穿2B的排汗服了！運動本來就要穿透氣的衣服。你這樣瞎搞，遲早身體缺水。運動過程中要注意補水。少量多次的喝，很重要！第十八頁，共三十四頁，2022年，8月28日脂肪組織的存在形式有兩種，白色脂肪和棕色脂肪。白色脂肪儲存熱量，棕色脂肪“燃燒”產(chǎn)生能量和熱量。與讓你變胖的白色脂肪組織（Whiteadiposetissue，又稱常規(guī)脂肪組織）相比，棕色脂肪細胞含有大量的線粒體，組織內(nèi)的毛細血管非常豐富，使其呈現(xiàn)出微紅的棕褐色。在較為寒冷的條件下，人類會利用兩種快速產(chǎn)熱的方式來維持體溫。一種是戰(zhàn)栗產(chǎn)熱（Shiveringthermogenisis），也就是我們俗稱的哆嗦，通過骨骼肌的收縮來提供熱量。另外一種是非戰(zhàn)栗性產(chǎn)熱（Non-shiveringthermogenisis），又稱代謝產(chǎn)熱，主要通過棕色脂肪組織來完成。第十九頁，共三十四頁，2022年，8月28日嬰兒由于還不太會哆嗦，所以背部覆蓋有大量棕色脂肪組織，而成年人只在頸部兩側(cè)、背部上側(cè)、鎖骨附近和脊柱周圍有分布第二十頁，共三十四頁，2022年，8月28日與已知的可以被冷刺激激活的、起源于類肌肉細胞的棕色脂肪不同，新發(fā)現(xiàn)的棕色脂肪起源于白色脂肪，并且是由鍛煉得來的。研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過鍛煉之后的肌肉會分泌一種叫PGC-1α的蛋白，該蛋白調(diào)控的下游因子之一可以通過剪切和修飾形成鳶尾素。鳶尾素可以作用于白色脂肪細胞，誘導其轉(zhuǎn)化為棕色脂肪細胞。21第二十一頁，共三十四頁，2022年，8月28日22肥胖的常見原因---飲食

能量攝入能量支出第二十二頁，共三十四頁，2022年，8月28日231、飲食種類的選擇

減少高能量系數(shù)營養(yǎng)素的攝入。脂類9乙醇7糖類4=蛋白質(zhì)4第二十三頁，共三十四頁，2022年，8月28日24少吃增肥食品1、最主要的增肥食品是脂肪含量高的食品如：油炸食品、巧克力、冰激凌、甜點等。2、葵瓜子、核桃、花生米等硬果類。3、啤酒、白酒等是男士們主要的發(fā)胖食物。第二十四頁，共三十四頁，2022年，8月28日25不同零食的卡路里含熱量高的零食核桃仁708松子681西瓜子636花生米549巧克力532含熱量低的零食爆玉米花（無糖）6黃瓜13西紅柿13九制陳皮20話梅

30第二十五頁，共三十四頁，2022年，8月28日26第二十六頁，共三十四頁，2022年，8月28日節(jié)食是絕對錯誤的方法第二十七頁，共三十四頁，2022年，8月28日基礎(chǔ)代謝值基礎(chǔ)代謝是維持人體生命活動正常進行一天所需的最低能量，說通俗點，就是一個“植物人”生活一天所消耗的能量（不吃不動不喝躺床上一天所消耗的能量）。28第二十八頁，共三十四頁，2022年，8月28日29低碳水化合物進行減肥的危害

當能量攝入不足時，機體會將糖原轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而糖原耗盡時，身體會轉(zhuǎn)而使用蛋白質(zhì)合成葡萄糖。如果葡萄糖耗盡，脂肪便以酮體的形式提供能量，血液中酮體過多，會使血液酸性增加，嚴重時有生命危險。第二十九頁，共三十四頁，2022年，8月28日30

提倡慢速減肥，每年減掉10斤左右是不影響健康的減肥速度第三十頁，共三十四頁，2022年，8月28日31---不用減食的減肥法

1、減慢吃飯速度。2、少食多餐。3、提前有饑餓感。飯前20分鐘，可以喝水、喝湯，或吃些水果。4、選擇合理的進食時間，晚上10點到清晨6點，人體以合成代謝、儲存能量為主，晚餐進食過多，容易發(fā)胖。5、選擇體積大而能量小的食物。第三十一頁，共三十四頁，2022年，8月28日32運動是最好的減肥方式1、有氧運動，cardio

有氧運動是指人體在氧氣充分供應的情況下進行的體育鍛煉，此時血液可以供給心肌足夠的氧氣，運動所需能量來自細胞內(nèi)的有氧代謝（氧化反應）。因此，它的特點是強度低，有節(jié)奏，持續(xù)時間較長。這種鍛煉，氧氣能充分燃燒（即氧化）體內(nèi)的糖分，還可消耗體內(nèi)脂肪，增強和改善心肺功能，調(diào)節(jié)心理和精神狀態(tài)。常見的有氧運動包括慢跑、游泳、跳繩、球類運動、自行車等等。第三十二頁，共三十四頁，2022年，8月28日332、無氧運動，lift

無氧運動是指肌肉在“缺氧”的狀態(tài)下高速劇烈的運動，運動所需能量來自無氧酵解。無氧運動大部分是負荷強度高、瞬間性強的運動，所以很難持續(xù)長時間，而且疲勞消除的時間也慢。

無氧運動過后，損傷的肌肉的修復和乳酸的代謝消耗脂肪，能夠增大肌肉和脂肪的比率，增加身體新陳