有機(jī)南瓜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程作業(yè)指導(dǎo)書

有機(jī)南瓜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程作業(yè)指導(dǎo)書一、范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機(jī)南瓜的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)管理措施。本標(biāo)準(zhǔn)適用于有機(jī)南瓜生產(chǎn)。二、產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)符合GB/T19630-2005的規(guī)定，并選擇地勢(shì)高燥，排灌方便，土層深厚、疏松、肥沃的地塊。

三、生產(chǎn)技術(shù)管理1、品種選擇選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)、商品性好、適合市場(chǎng)需求的品種。

1.1品種：適宜于栽培的品種有貝貝南瓜、迷你南瓜。1.2種子質(zhì)量：種子純度≥95%，凈度≥98%，發(fā)芽率≥90%。

1.3種子用量：育苗移栽的無(wú)蔓南瓜每畝用種量200克，有蔓南瓜每畝用種量100克。露地?zé)o蔓南瓜每畝用種量400克，有蔓南瓜每畝用種量200克。

2、播種2.1播種期：春季1-4月均可播種，秋季7月下旬-8月上旬播種。2.2播種方式：春季保護(hù)地栽培的，先將種子催芽后，再均勻撒播于苗床（盤）中或點(diǎn)播于營(yíng)養(yǎng)缽中育苗。露地栽培的一般采用干籽直播，每穴播2籽種子。秋季栽培的可采取營(yíng)養(yǎng)缽育苗或催芽后直播。

3、育苗

3.1育苗設(shè)施可選用連棟溫室、塑料棚、溫床等設(shè)施育苗，早春以保溫為主，夏秋季以遮陽(yáng)、防暴雨為主。電熱溫床育苗，按100～120W/m2功率標(biāo)準(zhǔn)鋪設(shè)電加溫線。

3.2營(yíng)養(yǎng)土

3.2.1營(yíng)養(yǎng)土要求養(yǎng)分全面，孔隙度約60%，土壤疏松，保肥保水性能良好。3.2.2營(yíng)養(yǎng)土用無(wú)病蟲源菜園土50%～70%、優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥50%～30%。

3.2.3營(yíng)養(yǎng)土消毒將配制好的營(yíng)養(yǎng)土均勻鋪于播種床上，厚度10厘米。加水3升，噴灑床上，用聚乙烯塑料膜密閉苗床5天，揭膜15天后再播種。3.3種子處理采用溫湯浸種，將種子投入55℃熱水中，維持水溫均勻穩(wěn)定浸泡15分鐘，然后保持30℃水溫繼續(xù)浸泡3～4小時(shí)，用清水洗凈粘液后即可催芽。3.4催芽浸泡后的種子在25℃～30℃條件下保濕催芽36—48小時(shí)，70%左右的種子露白時(shí)即可播種。

3.5苗期管理

3.5.1溫度管理南瓜喜溫、較耐熱，不耐寒。冬春育苗要保暖增溫，夏秋育苗要遮陽(yáng)降溫。溫度管理見表1。時(shí)期白天適宜溫度夜間適宜溫度出土前25-30℃12-25℃出苗后15-25℃10-20℃定植前5-7天20-23℃15-18℃3.5.2水分視育苗季節(jié)和墑情適當(dāng)澆水。

3.5.3分苗當(dāng)幼苗子葉展平至初生葉顯露時(shí)，移入直徑8厘米營(yíng)養(yǎng)缽中；也可在育苗床上按8厘米×8厘米劃溝、分苗。

3.5.4煉苗早春定植前7—10天適當(dāng)降溫通風(fēng)，夏秋逐漸撤去遮陽(yáng)網(wǎng)，適當(dāng)控制水分。3.5.5壯苗標(biāo)準(zhǔn)早熟品種苗齡40—45天，株高10～12厘米，莖粗0.3厘米左右，2～3片真葉，子葉完好，葉色濃綠，無(wú)病蟲害。

4、定植

4.1整地深耕耙平，作高畦，畦溝寬0.3米，蔓生型南瓜地爬栽培畦寬1.8—2米，吊蔓栽培畦寬1.3米，無(wú)蔓型南瓜畦寬1.5米。同時(shí)按種植密度開穴施基肥，穴寬30—40厘米，深13—15厘米。

4.2定植期10厘米最低土溫穩(wěn)定在15℃以上，苗齡3-4葉為定植適期，一般春季保護(hù)地栽培2月下旬至3月上旬定植，露地栽培4月上旬定植。秋播苗齡20天后定植。

4.3定植密度

4.3.1保護(hù)地栽培蔓生型南瓜地爬栽培的每畦一行，株距50厘米，每畝定植700株；吊蔓栽培的行距80厘米，株距50厘米，每畝栽1200株。無(wú)蔓型南瓜行距60厘米，株距40～50厘米，每畝定植1600株。

4.3.2露地栽培蔓生南瓜畦寬1.8—2米，株距50厘米，每畝種植600—800株。

5、田間管理

5.1棚室溫度緩苗期白天25～30℃，晚上不低于18℃。開花結(jié)果期白天25℃左右，夜間不低于15℃。

5.2光照調(diào)節(jié)南瓜開花結(jié)果期需要較強(qiáng)光照，設(shè)施栽培宜采用防霧流滴性好的耐候功能膜，保持膜面清潔。

5.3濕度管理南瓜生長(zhǎng)期間空氣相對(duì)濕度保持50%～70%。

5.4肥水管理

5.4.1施肥原則不應(yīng)使用工業(yè)廢棄物、城市垃圾和污泥。不應(yīng)使用未經(jīng)發(fā)酵腐熟、未達(dá)到無(wú)害化指標(biāo)的人畜糞尿等有機(jī)肥。選用的肥料應(yīng)達(dá)到國(guó)家有關(guān)主產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

5.4.2基肥每畝施有機(jī)肥1500公斤，有機(jī)肥50公斤。5.4.3追肥根據(jù)南瓜長(zhǎng)相和生育期長(zhǎng)短，按照平衡施肥要求施肥，適時(shí)追施氮肥和鉀肥。開花座果前一般不施肥，座住1—2個(gè)瓜后，封行前畝施沼氣液肥10公斤，結(jié)合澆水施入。第一批果實(shí)采收后，每畝再施沼氣液肥10公斤，兌水30公斤。春季大棚栽培的可覆蓋有機(jī)農(nóng)田作物秸稈以補(bǔ)充二氧化碳?xì)夥省?/p>

5.4.4澆水緩苗后選晴天上午澆一次緩苗水，然后蹲苗；根瓜座住后結(jié)束蹲苗，澆一次透水，以后5～10天澆一次水；伸蔓期應(yīng)少澆水，促進(jìn)發(fā)根，利于壯秧；結(jié)瓜盛期加強(qiáng)澆水。生產(chǎn)上應(yīng)通過(guò)地面覆蓋、滴灌（暗灌）、通風(fēng)排濕、溫度調(diào)控等措施，盡可能使土壤濕度控制在適宜范圍。南瓜不耐澇，多雨季節(jié)應(yīng)及時(shí)排除積水。

5.5插架或壓蔓、整枝

5.5.1插架保護(hù)地宜吊蔓栽培，露地可采用人字架或搭平棚栽培。

5.5.2整枝、壓蔓采用保護(hù)地吊蔓栽培的，可留單蔓或雙蔓結(jié)瓜，摘除其余側(cè)蔓。露地栽培的，對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺、側(cè)枝多的品種，可去掉弱枝、重疊枝、或部分側(cè)枝。蔓生型品種，主蔓長(zhǎng)至60—70厘米時(shí)，進(jìn)行第一次壓蔓，以后每隔30-50厘米壓一次蔓，一般壓3-4次。早熟密植的只壓一次蔓。及時(shí)摘除病葉和老化葉。

6、人工授粉保護(hù)地南瓜栽培需要進(jìn)行人工授粉，授粉在晴天上午進(jìn)行，將開放的雄花花粉輕輕涂抹于雌花柱頭上，每朵雄花可授三朵雌花。

7、采收嫩瓜在謝花后10-15天采收，老熟瓜在謝花后30-60天采收。

8、病蟲害防治

8.1防治原則以防為主、綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理