《餐飲外賣一次性封簽使用規(guī)范》

ICSICSCCSCCS團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/XXXXXXX—XXXX餐飲外賣一次性封簽使用規(guī)范Practiceforuseofdisposablefoodsafetyseal（征求意見稿）在提交反饋意見時(shí)，請將您知道的相關(guān)專利連同支持性文件一并附上。XXXX-XX-XX發(fā)布 XXXX-XX-XX實(shí)施汕頭市標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會 發(fā)汕頭市餐飲業(yè)協(xié)會T/XXXXXXXT/XXXXXXX—XXXXPAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1分類 1質(zhì)量要求 2信息要求 2使用要求 2附錄A（規(guī)范性） 外賣一次性封簽位置示例 4附錄B（資料性） 外賣一次性封簽性能指標(biāo) 6附錄C（資料性） 文字信息區(qū)域設(shè)計(jì)要求 7前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由××××提出。本文件由××××歸口。本文件起草單位：本文件主要起草人：PAGEPAGE1餐飲外賣一次性封簽使用規(guī)范范圍本文件規(guī)定了餐飲外賣一次性封簽的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求、信息要求、使用要求。本文件適用于網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣配送環(huán)節(jié)一次性封簽的使用。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T4851膠粘帶持粘性的試驗(yàn)方法GB/T12908信息技術(shù)自動識別和數(shù)據(jù)釆集技術(shù)條碼符號規(guī)范三九條碼GB/T18284快速響應(yīng)矩陣碼GB/T18347128條碼GB/T30776膠粘帶拉伸強(qiáng)度與斷裂伸長率的試驗(yàn)方法GB31654食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。餐飲外賣一次性封簽由紙、紙塑或塑料薄膜等為基材制成的，防止外賣食品外包裝在配送過程中遭人為或意外破壞而采取的一次性封口包裝件，從而保障餐飲外賣的食品安全。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺外賣配送員根據(jù)外賣訂單信息將餐食從餐飲商家取走并送達(dá)的人員。分類按使用前形態(tài)分按使用前形態(tài)分主要包括以下兩種：片裝一次性封簽：每個一次性封簽為單片裁剪；卷裝一次性封簽：多個一次性封簽以點(diǎn)斷等方式連接成卷裝。按功能分按功能分主要包括以下五種：商家個性型：餐飲服務(wù)提供者自行定制的，具有個性化的封簽；平臺通用型：第三方平臺統(tǒng)一定制的，供平臺入駐商家統(tǒng)一使用的，僅具有被平臺識別性的封簽；商家定制型：入駐第三方平臺的商家，根據(jù)平臺定制的通用版封簽，加入商家個性化元素，同時(shí)具備平臺和商家識別的封簽；公益宣傳型：由政府部門、公益組織單位設(shè)計(jì)、發(fā)放的，不具有商家識別性的封簽；其他類型：除上述類型以外的其他封簽。質(zhì)量要求規(guī)格要求封簽尺寸應(yīng)不小于50mm×20mm。性能要求封簽應(yīng)為一次性使用，被拆啟或破壞后應(yīng)出現(xiàn)明顯變形、破裂、粘性變差等現(xiàn)象，無法恢復(fù)原狀。封簽的印刷面應(yīng)著色牢固，信息清晰。封簽的膠粘面應(yīng)有良好的持粘性，粘貼牢固。卷裝一次性封簽的設(shè)計(jì)宜為點(diǎn)斷式平口，撕斷過程順暢。B衛(wèi)生要求封簽應(yīng)外觀平整潔凈、邊緣光滑、無油污、無異味、無霉變，宜防水。封簽不能含危害人體健康的有毒有害物質(zhì)。封簽宜選用綠色環(huán)保、可被降解的材料。信息要求文字信息6.1.1 C。條碼信息GB/T18284的要求。條碼記載的信息可包括但不限于提供外賣餐食的商家、食用方式、外賣配送員等相關(guān)信息。使用要求對使用封簽的餐飲經(jīng)營戶，在消費(fèi)者訂單下達(dá)時(shí)，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺可通過合適方式提示配送員和消費(fèi)者該外賣餐食已使用封簽的相關(guān)信息。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺宜設(shè)有供消費(fèi)者訂餐時(shí)自主選擇使用封簽的選項(xiàng)。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺宜設(shè)有對當(dāng)次訂單的封簽完整性及意見反饋頁面。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺宜以視頻或文案方式向餐飲經(jīng)營戶、外賣配送員和消費(fèi)者普及外賣封簽的常識。封裝封簽不應(yīng)直接接觸餐飲食物。餐飲經(jīng)營戶應(yīng)正確粘貼封簽，保證封簽牢固有效，避免出現(xiàn)在配送過程中封簽不被破壞而接觸食物的情況。餐飲經(jīng)營戶向外賣配送員移交餐飲食物時(shí)，宜以適當(dāng)方式提醒外賣配送員查驗(yàn)封簽是否完好無損。1A。配送外賣配送員應(yīng)保持個人衛(wèi)生，配送箱（包）GB31654的要求。外賣配送員在接收使用封簽的餐飲外賣食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)面查驗(yàn)封簽的完整性，對未規(guī)范使用封簽或封簽破損的餐飲外賣食品，可以拒絕接收和配送。外賣配送員配送過程應(yīng)保持封簽的完整性，確保配送過程中食品不受污染。外賣配送員在消費(fèi)者接收使用封簽的餐飲外賣食品時(shí)，應(yīng)告知消費(fèi)者當(dāng)面查驗(yàn)封簽完整性，予以訂單確認(rèn)或簽收。外賣配送員若根據(jù)消費(fèi)者需求，將外賣餐食放在指定的存放場所時(shí)，可通過拍照、錄像等方式記錄消封簽的完整情況，并告知消費(fèi)者盡快取餐。采取自行配送方式的餐飲經(jīng)營戶，應(yīng)自行檢查封簽是否完整，并遵守相關(guān)法律法規(guī)對外賣配送的要求。簽收附 錄 A（規(guī)范性）外賣一次性封簽位置示例A.1。表A.1最大包裝單元封簽位置示例最大包裝單元分類封簽正確粘貼示意圖封簽錯誤粘貼示意圖有拎包裝袋無拎包裝袋紙盒A.2。表A.2最小包裝單元封簽位置示例最小包裝單元分類封簽正確粘貼示意圖封簽錯誤粘貼示意圖塑料餐盒紙盒附 錄 B（資料性）外賣一次性封簽性能指標(biāo)B.1 B.1。表B.1外賣一次性封簽性能指標(biāo)項(xiàng)目要求試驗(yàn)方法縱向拉伸強(qiáng)度紙基質(zhì)的縱向拉伸強(qiáng)度應(yīng)不低于25N/cm，紙塑復(fù)合、塑料薄膜等其他基材的縱向拉伸強(qiáng)度應(yīng)不低于20N/cm。有切紋的封簽產(chǎn)品可不作要求。按照GB/T30776中方法A規(guī)定進(jìn)行試驗(yàn)，方法如下：設(shè)置兩只夾具間距離為100mm。把試樣的試驗(yàn)段的方向一致，避免施加更多的拉力在試樣上。以（5±0.2）mm/s啟動試驗(yàn)機(jī)，檢查夾具是否在一水平。如果試樣在距夾具5mm需做進(jìn)一步的補(bǔ)充試驗(yàn)，以獲取5個正常狀態(tài)下斷裂的試樣測定結(jié)果。拉伸強(qiáng)度以N/cm為單位，計(jì)算公式如下：σ=F×10B式中：σ 拉伸強(qiáng)度，單位為牛頓每厘米F 試樣斷裂時(shí)的負(fù)荷，單位為牛頓（N）；B 試樣初始寬度，單位為毫米（mm）。持粘性試樣應(yīng)未從鋼板上分離，若試樣破裂，鋼板上應(yīng)有試樣殘留，若試樣從鋼板上完全分離，但試樣出現(xiàn)明顯拉伸變形，變形率應(yīng)不低于50%。GB/T4851A（1000±5）g1h。封簽縱向沿鋼板懸掛方向粘：（24±0.5）mm×（24±0.5）mm24mm24mm×24mm出現(xiàn)以下情況之一即為合格：測試結(jié)束時(shí)，試樣未從鋼板上分離；（包括在切紋處破裂試樣；明顯拉伸變形，變形率≥50ε（%）=?1??0×100?0式中：ε ?0 沿鋼板懸掛方向的試樣長度，單位為毫米（mm）；?1 位為毫米（mm）。文字