人教版高中化學(xué)必修二《乙酸》教學(xué)設(shè)計

人教版高中化學(xué)必修二《乙酸》教學(xué)設(shè)計《乙醇》說課稿一、教材分析：1、課標(biāo)要求知道乙醇的組成和主要性質(zhì)，認(rèn)識其在日常生活中的應(yīng)用。說明：本模塊學(xué)習(xí)要求知道乙醇的分子結(jié)構(gòu)；了解乙醇的化學(xué)性質(zhì)（可燃性、與金屬鈉的反應(yīng)、催化氧化）及主要用途深廣度要求僅限課標(biāo)中所列常見代表物的學(xué)習(xí)，官能團概念、其他內(nèi)容暫不作要求，將在選修模塊學(xué)習(xí)。2、教材地位和作用：乙醇是生活中的常見有機物，是學(xué)生每天都能看到、聽到的，學(xué)生感覺親切、熟悉的最常見的物質(zhì)之一?！镀胀ǜ咧谢瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：必修模塊的乙醇教學(xué)應(yīng)該具有雙重功能：一方面要提高公民的基本科學(xué)素養(yǎng)，學(xué)生借助這種熟悉的有機物，了解有機化學(xué)研究的對象之一烴的含氧衍生物，認(rèn)識到有機物已經(jīng)滲透到生活的各個方面，能用所學(xué)的知識解釋和說明一些常見的生活現(xiàn)象和物質(zhì)用途；另一方面為進(jìn)一步學(xué)習(xí)有機化學(xué)的學(xué)生打下最基本的知識基礎(chǔ)，了解有機化學(xué)的主要研究方法，初步認(rèn)識官能團與有機物性質(zhì)的關(guān)系。同時乙醇也是高考的重點物質(zhì)之一，在各年各地的高考試卷中都曾有所體現(xiàn),所以在學(xué)習(xí)中必須給與高度重視。3、教學(xué)目標(biāo)知識與技能掌握乙醇的組成、主要性質(zhì)及用途。通過探究活動，提高化學(xué)實驗?zāi)芰?。建立“結(jié)構(gòu)－性質(zhì)－用途”的有機學(xué)習(xí)模式過程與方法通過對比、實驗探索，獲得乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)之間的關(guān)系；從觀察生活實際和實驗現(xiàn)象入手，分析產(chǎn)生現(xiàn)象的本質(zhì)原因，從而了解研究有機物的一般方法和過程;運用導(dǎo)學(xué)案提高課堂效率,打造高效課堂。情感態(tài)度與價值觀在合作探究過程中，養(yǎng)成團隊合作的品質(zhì)和嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度。感受乙醇與生活、社會的密切關(guān)系，養(yǎng)成關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會熱點問題的習(xí)慣4、教學(xué)重、難點教學(xué)重點：乙醇的結(jié)構(gòu)和乙醇的化學(xué)性質(zhì)（催化氧化反應(yīng)和置換反應(yīng)）教學(xué)難點：經(jīng)歷探究乙醇的化學(xué)性質(zhì)的過程，規(guī)范實驗操作的要領(lǐng)。二、學(xué)生分析：1、知識儲備初中時學(xué)生對生活中常見到的酒有所了解，對乙醇的物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)和用途也已初步接觸；具備了一定的實驗探究能力。2、認(rèn)知方式高中學(xué)生的思維由經(jīng)驗型、直觀型思維向抽象型、理論型思維轉(zhuǎn)化3、學(xué)習(xí)方式從被動接受式的學(xué)習(xí)方式向新課程倡導(dǎo)的探究式學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變。三、教法學(xué)法：根據(jù)本節(jié)課的特點和學(xué)情分析，為了最大限度地調(diào)動學(xué)生參與課堂教學(xué)過程，使其真正成為課堂的主人，本節(jié)課采用學(xué)案導(dǎo)學(xué)、探究式實驗教學(xué)法以及啟發(fā)式教學(xué)法。重難點突破：從動手實踐，仔細(xì)觀察，詳細(xì)記錄，深度思考四、教學(xué)過程：新課引入：問題1：關(guān)于乙醇，你都知道什么？學(xué)生自由發(fā)言：①生活中含有乙醇的物品如：酒、料酒、醫(yī)用酒精等。乙醇汽油酒后不能駕車…情景1：展示生活中與酒相關(guān)的圖片。過渡：通過以上示例我們知道乙醇在我們的日常生活中有著非常重要的作用,那么它都具有哪些性質(zhì)呢，是什么原因決定的呢？帶著問題請大家通過閱讀教材歸納乙醇的物理性質(zhì)、分子式、電子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式；并填寫到導(dǎo)學(xué)案上。然后讓學(xué)生對比乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)式并指出區(qū)別和聯(lián)系，從而自然引出烴的衍生物和官能團的概念，強調(diào)指出有機物的研究方法：結(jié)構(gòu)f性質(zhì)f用途，并說明以后我們將在選修五中具體研究。繼續(xù)引導(dǎo)：問題2：我們都知道，物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其性質(zhì)，對比水和乙醇的結(jié)構(gòu)，想一想，乙醇還可能具有哪些化學(xué)性質(zhì)和用途呢？情景2：百度信息：乙醇鈉（CHONa）是制備一些鎮(zhèn)靜類藥物的原25料。問題3：乙醇是怎么制出乙醇鈉的？小組探究1：目的：探究乙醇與金屬鈉的反應(yīng)學(xué)生觀察發(fā)現(xiàn)水和乙醇中均有相同的組成部分，很容易想到乙醇與金屬鈉的反應(yīng)。我順勢拋出另一問題：乙醇與金屬鈉反應(yīng)的另一種產(chǎn)物是什么？如何驗證？投影展示鈉與乙醇反應(yīng)的微觀原理，加深學(xué)生的理解。思考：請跟據(jù)乙醇的分子式（CHO）和碳的四價結(jié)構(gòu)理論，推測其26還可能有其它結(jié)構(gòu)嗎，若有請寫出對應(yīng)的結(jié)構(gòu)式？（模型）是乙醇嗎？問題4：除了以上性質(zhì)我們知道乙醇能燃燒，是良好的綠色燃料，請同學(xué)們在學(xué)案上寫出乙醇燃燒的化學(xué)方程式。那么乙醇還有其他性質(zhì)嗎？請看下面兩張圖片上的神奇變化，你想知道原因嗎？（投影展示）讓我們共同來探究一下吧。情景3：展示工匠制作銅、銀器的圖片：激發(fā)興趣目的引出乙醇的催化氧化反應(yīng)實驗的探究小組探究2：探究乙醇的催化氧化（分組實驗）學(xué)生分小組進(jìn)行實驗。學(xué)生觀察銅絲表面顏色的變化，并對比實驗前后液體氣味的變化。我引導(dǎo)學(xué)生思考為什么會產(chǎn)生這種現(xiàn)象，銅在這里起到什么作用？帶著學(xué)生從現(xiàn)象寫方程式，告訴學(xué)生生成了有刺激性氣味液體是乙醛，實質(zhì)是乙醇和氧氣發(fā)生了反應(yīng)，學(xué)生通過對比乙醇和乙醛的分子結(jié)構(gòu)，從原子守恒的角度書寫乙醇催化氧化生成乙醛的方程式，2CHCH0H+0Cu或322Ag2CHCH0+2H0。32情景4：關(guān)注時事2011年5月1日起，《中華人民共和國刑法修正案（八）》正式實施，醉酒駕駛作為危險駕駛罪被追究駕駛?cè)诵淌仑?zé)任。問題5：交警如何檢測酒后駕車？小組探究3：目的：通過乙醇與強氧化劑的反應(yīng)驗證乙醇的還原性由生活中交警查酒后駕駛的實例，引導(dǎo)學(xué)生如何用化學(xué)知識去解釋這一現(xiàn)象。歸納整理：總結(jié)乙醇的化學(xué)性質(zhì)，通過結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)來對對乙醇分子中化學(xué)鍵的斷裂情況的分析，深化對羥基、官能團的概念的理解和認(rèn)識，使學(xué)生初步認(rèn)識官能團對有機物性質(zhì)的重要影響。課堂反饋：見學(xué)案（學(xué)以致用，檢驗效果，限時完成，依時而定，靈活掌握）作業(yè)布置：1、課后及導(dǎo)學(xué)案習(xí)題2、請通過網(wǎng)絡(luò)查找喝酒時為什么有的人一杯酒醉，而有的人確千杯不醉呢?五、板書設(shè)計（小結(jié)）使知識系統(tǒng)化，明確本節(jié)知識的脈絡(luò)，突出重點：有機化學(xué)研究的方法六、教學(xué)反思在本節(jié)課的各教學(xué)環(huán)節(jié)中，我將力爭力爭做到了以下幾點：（1）聯(lián)系生活實際，合理創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣；（2）