三年七班呼吸

三年七班呼吸第1頁/共62頁第2頁/共62頁第3頁/共62頁項(xiàng)目?jī)?nèi)容要求考點(diǎn)1.有氧呼吸和無氧呼吸概念和過程ⅡⅡ重難點(diǎn)1.細(xì)胞呼吸的基本類型、過程2.細(xì)胞呼吸的意義和應(yīng)用第4頁/共62頁第5頁/共62頁題型年份及考卷考點(diǎn)選擇題2010上海、全國新課標(biāo)2009上海、江蘇、全國Ⅱ卷呼吸作用的條件和結(jié)果非選擇題2009江蘇、安徽卷細(xì)胞呼吸中CO2的變化有氧呼吸和無氧呼吸過程第6頁/共62頁第7頁/共62頁1．(2010·全國新課標(biāo)，2)下列關(guān)于呼吸作用的敘述，正確的是 (

)A．無氧呼吸的終產(chǎn)物是丙酮酸B．有氧呼吸產(chǎn)生的[H]在線粒體基質(zhì)中與氧結(jié)合生成水C．無氧呼吸不需要O2的參與，該過程最終有[H]的積累D．質(zhì)量相同時(shí)，脂肪比糖原有氧氧化釋放的能量多答案

D第8頁/共62頁解析

本題考查的是呼吸作用過程的知識(shí)，以及有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別的知識(shí)點(diǎn)。不論是有氧呼吸還是無氧呼吸，丙酮酸都是中間產(chǎn)物，無氧呼吸的終產(chǎn)物有兩類，一類是產(chǎn)物酒精與二氧化碳，一類是乳酸，因此A錯(cuò)誤；有氧呼吸產(chǎn)生的還原性氫與氧結(jié)合生成水的過程，這是有氧呼吸的第三步，在線粒體內(nèi)膜上進(jìn)行，因此B錯(cuò)誤；無氧呼吸不需要O2的參與，沒有氧氣與還原性氫的結(jié)合，但也沒有還原性氫的積累，在呼吸作用第一步產(chǎn)生的還原氫，在無氧呼吸第二步用于還原丙酮酸，因此C錯(cuò)誤；呼吸作用過程中釋放能量的多少與呼吸底物中的氫氧比有關(guān)，氫氧比越高的底物，單位質(zhì)量釋放的能量就越多，由于脂肪中的氫氧比遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類的，因此質(zhì)量相同時(shí)，脂肪比糖原有氧氧化釋放的能量多，故D正確。第9頁/共62頁A．石蠟油、CO2、藍(lán)色B．石蠟油、O2、黃色C．菜油、O2、藍(lán)色D．菜油、CO2、黃色第10頁/共62頁答案

D解析

酵母菌發(fā)酵實(shí)驗(yàn)過程中，可在發(fā)酵液表面滴加油滴形成油膜來造成無氧環(huán)境；CO2通入BTB試劑(溴麝香草酚藍(lán)溶液)后，水溶液的顏色由藍(lán)變綠再變黃，故選項(xiàng)D符合題意。第11頁/共62頁3．(2009·廣東，4)利用地窖貯藏種子、果蔬在我國歷史悠久。地窖中的CO2濃度較高，有利于 (

)A．降低呼吸強(qiáng)度B．降低水分吸收C．促進(jìn)果實(shí)成熟 D．促進(jìn)光合作用答案

A解析

本題考查CO2在物質(zhì)儲(chǔ)藏方面的作用。儲(chǔ)藏種子和果蔬，主要是防止有機(jī)物呼吸消耗，CO2是呼吸作用的產(chǎn)物，產(chǎn)物濃度高，可降低呼吸作用強(qiáng)度。第12頁/共62頁4．(2009·天津理綜，6)按下表設(shè)計(jì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。分組后，在相同的適宜條件下培養(yǎng)8～10小時(shí)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。實(shí)驗(yàn)材料取樣處理分組培養(yǎng)液供氧情況適宜濃度酵母菌液50mL破碎細(xì)胞(細(xì)胞器完整)甲25mL75mL無氧乙25mL75mL通氧50mL未處理丙25mL75mL無氧丁25mL75mL通氧第13頁/共62頁下列敘述正確的是 (

)A．甲組不產(chǎn)生CO2而乙組產(chǎn)生B．甲組的酒精產(chǎn)量與丙組相同C．丁組能量轉(zhuǎn)換率與丙組相同D．丁組的氧氣消耗量大于乙組答案

D第14頁/共62頁解析

酵母菌無氧條件下能產(chǎn)生酒精和CO2，A錯(cuò)。甲組雖然能產(chǎn)生酒精，但酵母菌細(xì)胞已破裂，生命活性較細(xì)胞器完整的酵母菌差，所以甲組產(chǎn)生酒精的量少于丙組，B錯(cuò)。丁組有氧丙組無氧，消耗等量的葡萄糖，酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的ATP較無氧呼吸多，能量轉(zhuǎn)換率大，所以C錯(cuò)。丁組與乙組相比酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)完整，有氧呼吸耗氧量大于乙組，D正確。第15頁/共62頁第16頁/共62頁自主梳理1．細(xì)胞呼吸：是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成

，釋放能量并生成

的過程。2．分類：根據(jù)是否有

參與，細(xì)胞呼吸可分為有氧呼吸和無氧呼吸兩種類型。3．探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式①酵母菌在有氧和無氧條件下都能生存，屬于

菌。CO2或其他產(chǎn)物ATP氧兼性厭氧型第17頁/共62頁②檢測(cè)酵母菌在細(xì)胞呼吸中是否產(chǎn)生CO2可使用

或溴麝香草酚藍(lán)，其中后者顏色變化過程為由藍(lán)變

再變

。③檢測(cè)是否產(chǎn)生酒精可使用橙色的

溶液，其在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變?yōu)?/p>

。[互動(dòng)探究]

現(xiàn)在地球上絕大多數(shù)生物的呼吸方式以哪種為主？為什么？澄清石灰水綠黃重鉻酸鉀灰綠色第18頁/共62頁[提示]

有氧呼吸。因?yàn)榧?xì)胞呼吸的目的是為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量，有氧呼吸比無氧呼吸放能效率高得多，所以有氧呼吸得到較大發(fā)展，成為主要方式。第19頁/共62頁要點(diǎn)歸納第20頁/共62頁第21頁/共62頁第22頁/共62頁感悟拓展實(shí)驗(yàn)中的關(guān)鍵步驟(1)將裝置(甲)連通橡皮球，讓空氣間斷而持續(xù)地依次通過3個(gè)錐形瓶，既保證O2的充分供應(yīng)，又使進(jìn)入A瓶的空氣先經(jīng)過NaOH的錐形瓶，洗除空氣中的CO2，保證第三個(gè)錐形瓶的澄清石灰水變渾濁是由酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的CO2所致。(2)B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間，待酵母菌將B瓶中的氧消耗完，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，確保是無氧呼吸產(chǎn)生的CO2通入澄清的石灰水。第23頁/共62頁典例導(dǎo)悟1在檢驗(yàn)酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)物時(shí)，常用到一些特殊的顏色反應(yīng)，下列描述不正確的是 (

)A．二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁B．二氧化碳可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃C．乙醇在堿性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成橙色D．乙醇在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成灰綠色答案

C第24頁/共62頁在一個(gè)普通的錐形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如圖所示，則下列有關(guān)坐標(biāo)中，正確的是(

)第25頁/共62頁A．①②④

B．①③④C．②③④

D．①②④答案

B第26頁/共62頁第27頁/共62頁2．過程第一階段第二階段第三階段場(chǎng)所

線粒體內(nèi)膜反應(yīng)物

、H2O[H]、O2生成物丙酮酸、

、

CO2、[H]、

能量少量少量大量細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)葡萄糖丙酮酸[H]ATPATPH2O、ATP第28頁/共62頁2．過程：第一階段與有氧呼吸第一階段完全相同。第二階段的產(chǎn)物是

。其全過程都在

中進(jìn)行。

酒精和CO2或乳酸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第29頁/共62頁[互動(dòng)探究]

1.參與有氧呼吸的酶分布場(chǎng)所有哪些？2．有氧呼吸第一、二階段的相同點(diǎn)有哪些？3．呼吸作用分階段進(jìn)行有什么意義？[提示]

1.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜。2．都產(chǎn)生[H]和釋放少量能量，都不需要氧的參與。3．可使能量逐步釋放，對(duì)保持生物體的體溫穩(wěn)定有重要意義。第30頁/共62頁要點(diǎn)歸納1．有氧呼吸和無氧呼吸的過程圖解第31頁/共62頁2．有氧呼吸和無氧呼吸的比較類型有氧呼吸無氧呼吸必需條件氧和酶不需氧，但必須有酶催化場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(①階段)線粒體(②和③階段)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(①和②兩階段)物質(zhì)變化能量釋放產(chǎn)生大量能量產(chǎn)生少量能量特點(diǎn)有機(jī)物徹底分解，能量完全釋放有機(jī)物沒徹底分解，能量沒完全釋放聯(lián)系①第一階段完全相同②實(shí)質(zhì)相同：分解有機(jī)物，釋放能量第32頁/共62頁3.過程分析(1)無氧呼吸的第二階段是第一階段產(chǎn)生的[H]將丙酮酸還原為C2H5OH和CO2或乳酸的過程。(2)有氧呼吸H2O即是反應(yīng)物，又是生成物，且H2O中的氧全部來自于O2。(3)有氧呼吸的三個(gè)階段共同的產(chǎn)物是ATP，無氧呼吸只在第一階段產(chǎn)生ATP。第33頁/共62頁感悟拓展1．不同生物無氧呼吸的產(chǎn)物不同，其原因在于催化反應(yīng)的酶不同。2．原核生物無線粒體，有些原核生物(如硝化細(xì)菌、藍(lán)藻)仍可進(jìn)行有氧呼吸。3．只能進(jìn)行無氧呼吸的真核生物(如蛔蟲)，其細(xì)胞內(nèi)無線粒體。第34頁/共62頁典例導(dǎo)悟2下列有關(guān)呼吸作用的敘述中，錯(cuò)誤的是 (

)A．蛔蟲進(jìn)行無氧呼吸B．哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞只能進(jìn)行無氧呼吸C．長(zhǎng)跑時(shí)，人體產(chǎn)生的CO2是有氧呼吸和無氧呼吸的共同產(chǎn)物D．發(fā)酵和無氧呼吸并不是同一概念第35頁/共62頁解析

各種生物在長(zhǎng)期的進(jìn)化過程中，其呼吸作用方式也與生存環(huán)境產(chǎn)生了適應(yīng)?；紫x由于生活在人的消化道內(nèi)，消化道內(nèi)缺氧，故只能進(jìn)行無氧呼吸；哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞由于無細(xì)胞器，也只能進(jìn)行無氧呼吸；高等動(dòng)物的無氧呼吸產(chǎn)物是乳酸，不產(chǎn)生酒精無CO2生成；無氧呼吸對(duì)于微生物習(xí)慣上叫發(fā)酵，對(duì)于高等動(dòng)物叫糖酵解，對(duì)于植物就叫無氧呼吸，但在工業(yè)發(fā)酵中，發(fā)酵的概念得到擴(kuò)充，也可指代有氧發(fā)酵。答案

C第36頁/共62頁讓一只白鼠吸入有放射性的18O2，該白鼠體內(nèi)最先出現(xiàn)含18O的化合物是 (

)A．二氧化碳 B．水C．丙酮酸 D．乳酸答案

B解析

白鼠從外界吸入氧(18O2)是用來參與體內(nèi)能源物質(zhì)(如C6H12O6)的氧化分解過程(即有氧呼吸)，根據(jù)有氧呼吸第三階段的變化可知，氧氣中的氧元素(18O)全部與[H]結(jié)合生成了水(H18O)。第37頁/共62頁自主梳理1．ATP產(chǎn)生速率與O2供給量之間的關(guān)系第38頁/共62頁(1)A點(diǎn)表示在無氧條件下，細(xì)胞可進(jìn)行無氧呼吸分解有機(jī)物，產(chǎn)生少量ATP。(2)AB段表示隨O2供應(yīng)量增多，有氧呼吸明顯加強(qiáng)，通過有氧呼吸分解有機(jī)物釋放的能量增多，ATP的產(chǎn)生速率隨之增加。(3)BC段表示O2供應(yīng)量超過一定范圍后，ATP的產(chǎn)生速率不再加快，此時(shí)的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。第39頁/共62頁2．酵母菌細(xì)胞呼吸類型的判斷(1)若只產(chǎn)生CO2，不消耗O2，則只進(jìn)行無氧呼吸(圖中A點(diǎn))。第40頁/共62頁(2)若產(chǎn)生CO2的物質(zhì)的量比吸收O2的物質(zhì)的量多，則兩種呼吸同時(shí)存在(圖中AC段)。(3)若產(chǎn)生CO2的物質(zhì)的量與吸收O2的物質(zhì)的量相等，則只進(jìn)行有氧呼吸(圖中C點(diǎn)以后)。(4)B點(diǎn)表示無氧呼吸與有氧呼吸速率相等(用CO2釋放量表示)，此時(shí)CO2的總釋放量最低。D點(diǎn)表示O2濃度超過一定值(10%)以上時(shí)，無氧呼吸消失，細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸。第41頁/共62頁3．影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素及其在實(shí)踐中的應(yīng)用(1)呼吸速率與溫度的關(guān)系(如圖)第42頁/共62頁①最適溫度時(shí)，細(xì)胞呼吸最強(qiáng)，超過最適溫度呼吸酶活性降低，甚至變性失活，細(xì)胞呼吸受抑制；低于最適溫度酶活性下降，細(xì)胞呼吸受抑制。②生產(chǎn)上常利用這一原理在低溫下貯存蔬菜、水果，在大棚蔬菜的栽培過程中，夜間適當(dāng)降低溫度，降低細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗，提高產(chǎn)量。第43頁/共62頁(2)呼吸速率與O2濃度的關(guān)系(如圖)第44頁/共62頁①O2濃度低時(shí)，無氧呼吸占優(yōu)勢(shì)；隨O2濃度增大，無氧呼吸逐漸被抑制，有氧呼吸不斷加強(qiáng)；但當(dāng)O2濃度達(dá)到一定值后，隨O2濃度增大，有氧呼吸不再加強(qiáng)(受呼吸酶數(shù)量等因素的限制)。②生產(chǎn)上常利用適當(dāng)降低氧氣濃度等能夠抑制細(xì)胞呼吸、減少有機(jī)物消耗的原理來延長(zhǎng)蔬菜、水果的保鮮時(shí)間，中耕松土增加根的有氧呼吸；在醫(yī)療上選用透氣的消毒紗布或松軟的“創(chuàng)可貼”包扎傷口，可抑制厭氧病原菌的繁殖。第45頁/共62頁(3)呼吸速率與含水量的關(guān)系(如圖)第46頁/共62頁①在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，隨含水量的減少而減慢。②在作物種子儲(chǔ)藏時(shí)，將種子風(fēng)干，以減弱細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗。感悟拓展1．種子、蔬菜和水果在儲(chǔ)藏時(shí)都應(yīng)在低溫、低氧條件下，不同的是種子還應(yīng)保持干燥，而蔬菜和水果應(yīng)保持一定濕度。低溫以不破壞植物組織為標(biāo)準(zhǔn)，一般為零上低溫。第47頁/共62頁2．不同種類的植物呼吸速率不同；同一植物不同器官呼吸速率不同；同一植物不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期呼吸速率不同。3．高等動(dòng)物和人無氧呼吸的產(chǎn)物是C3H6O3(乳酸)，不產(chǎn)生CO2。第48頁/共62頁典例導(dǎo)悟3制作啤酒的工藝流程實(shí)際上是應(yīng)用酵母菌的細(xì)胞呼吸，將小麥和酵母菌放入發(fā)酵罐，之后進(jìn)行怎樣處理方能制造出大量的啤酒 (

)A．馬上密閉，保持30～40℃的溫度B．一直通風(fēng)，不密閉，保持30～40℃C．先通風(fēng)后密閉，保持60℃以上D．選通風(fēng)后密閉，保持30～40℃第49頁/共62頁解析

將酵母菌放入發(fā)酵罐以后，先通風(fēng)，此時(shí)酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，代謝旺盛，酵母菌進(jìn)行出芽生殖而大量繁殖，待酵母菌數(shù)量相當(dāng)多時(shí)再密閉，利用酵母菌發(fā)酵原理，用小麥發(fā)酵產(chǎn)生酒精。30～40℃溫度范圍內(nèi)，酵母菌酶的活性最高。答案

D第50頁/共62頁將酵母菌由供氧條件轉(zhuǎn)變?yōu)閰捬鯒l件培養(yǎng)，下列過程中加快的一組是 (

)A．葡萄糖的利用 B．二氧化碳的放出C．ATP的形成 D．丙酮酸的氧化答案

A解析

酵母菌是一種兼性厭氧型生物。有氧呼吸是一種高效的呼吸方式，將葡萄糖徹底氧化分解，釋放出大量的能量供給生命活動(dòng)需要，而酵母菌無氧呼吸將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，釋放出少量的能量，因此，酵母菌必須大量分解葡萄糖才能滿足生命活動(dòng)的需求。第51頁/共62頁第52頁/共62頁命題熱點(diǎn)1呼吸作用中物質(zhì)變化的數(shù)量比較【例1】下圖表示某植物的非綠色器官在氧濃度為a、b、c、d時(shí)，CO2釋放量和O2吸收量的變化。下列相關(guān)敘述正確的是 (

)第53頁/共62頁A．氧濃度為a時(shí)，最適于貯藏該植物器官B．氧濃度為b時(shí)，無氧呼吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸的5倍C．氧濃度為c時(shí)，無氧呼吸最弱D．氧濃度為d時(shí)，無氧呼吸的強(qiáng)度與有氧呼吸相等答案

B第54頁/共62頁解析

本題以柱狀圖的形式考查不同氧濃度下植物器官有氧呼吸和無氧呼吸的情況。解題關(guān)鍵是分析清楚不同氧濃度下，無氧呼吸與有氧呼吸的狀況。以CO2釋放量相對(duì)值計(jì)，a濃度：氧吸收為0，只有無氧呼吸；b濃度：有氧呼吸為3，無氧呼吸為5；c濃度：有氧呼吸為4，無氧呼吸為2；d濃

度：有氧呼吸為7，無氧呼吸為0。由此判斷，c濃度最適于儲(chǔ)藏；b濃度無氧呼吸消耗葡萄糖為2.5，是有氧呼吸(0.5)的5倍；d點(diǎn)無氧呼吸最弱，為0。第55頁/共62頁命題熱點(diǎn)2實(shí)驗(yàn)探究細(xì)胞呼吸的過程探究影響酵母菌呼吸作用因素的實(shí)驗(yàn)溫度——影響酶的活性，影響CO2的釋放速度；葡萄糖濃度和產(chǎn)物酒精的生成；O2的有無；其它微生物的影響。酵母菌實(shí)踐上的作用：釀酒——無氧條件產(chǎn)生酒精，和面蒸饅頭——有氧條件產(chǎn)生CO2。第56頁/共62頁【例2】如圖是某同學(xué)為了研究酵母菌的無氧呼吸所制作的一個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置。開始時(shí)在潔凈的錐形瓶中裝滿質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的葡萄糖溶液，并在其中加入適量的酵母菌。發(fā)酵過程中液體會(huì)進(jìn)入移液管，從移液管的刻度上可以讀出進(jìn)入移液管的液體量，表中是該同學(xué)在不同的溫度條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)所記錄的數(shù)據(jù)(單位：mL)。第57頁/共62頁第1分鐘第2分鐘第3分鐘第4分鐘第5分鐘4℃000.10.20.310℃0.21.01.93.14.020℃0.41.32.23.3