第二章第一節(jié)細胞概述

其次章學習要點：1、簡述細胞學說及細胞的一些般特點2、描述細胞膜的結構及特性（重點）3、描述各種細胞器的特點及結構（重點）4、簡述細胞核的結構和功能5、說出動植物細胞的異同6、說出原核細胞的特點第一節(jié)細胞概述其次章細胞的結構草履蟲酵母菌大腸桿菌第一節(jié)細胞概述一、細胞學說——三個全部四個人名三個全部——細胞學說的內(nèi)容：全部的生物都是由一個或多個細胞組成；細胞是全部生物的結構和功能的單位；全部的細胞必定是由別的細胞產(chǎn)生的。創(chuàng)立細胞學說有關的四位科學家：四個人名英國科學家胡克：獨創(chuàng)顯微鏡，最早視察到“細胞”德國植物學家施萊登：全部的植物都是由細胞組成，細胞是植物各種功能的基礎德國動物學家施萬：全部的動物也是由細胞組成德國科學家菲爾肖：全部的細胞必定來自別的活細胞二、細胞的大小、數(shù)目和種類1、細胞的種類很多、不同的細胞、大小的差別很大2、生物體大小與細胞大小的關系大象比螞蟻大，所以大象的細胞比螞蟻的細胞大。對嗎？生物體的增大，主要緣由是細胞數(shù)目的增多，而不是細胞體積的增大。生物體個體的大小與細胞的大小不成比例，而與細胞數(shù)目的多少成比例。問題：為什么細胞的體積總是那么?。?、細胞的表面積與細胞的體積的關系一種科學探討的方法——建立模型探討計算下列正方形的表面積、體積、表面積/體積邊長（cm）表面積（cm2）體積（cm3）表面積/體積3210.0127810.000001542460.000626600通過計算得出什么結論？3試驗：細胞大小與物質運輸?shù)年P系書本P245427224836160.50.50.5結論：瓊脂塊的相對表面積（即表面積與體積之比）隨著瓊脂塊的增大而_______；NaOH擴散的體積與整個瓊脂塊的體積之比隨著瓊脂塊的增大而_______。減小減小19/27≈0.77/8≈0.91/1=1結論：體積越大的正方體，表面積與體積的比越小。細胞體積小有什么好處呢？細胞大小與物質運輸?shù)年P系：細胞的體積越大，其相對表面積______，細胞物質運輸?shù)男示蚠______。越小越小細胞表面積與體積的關系限制了細胞的長大。一般的細胞直徑在10微米左右。三、真核細胞與原核細胞原核細胞真核細胞沒有核膜包被的細胞核有核膜包被的細胞核小大結構簡潔結構困難原核細胞組成的生物叫原核生物真核細胞組成的生物叫真核生物細胞結構生物真菌動物植物原核生物真核生物細菌藍藻放線菌支原體衣原體(最小的細胞)發(fā)菜顫藻念珠藻幾種藍藻

原生生物一些真核生物真菌：菌體由菌絲組成，無根、莖、葉的分化，無葉綠素，不能自己制造養(yǎng)料，以寄生或腐生方式生活的低等生物.真菌以無性生殖和有性生殖兩種方式進行繁殖。直菌的種類很多，分鞭毛菌、接合菌、子囊菌、撮子菌和半知菌五類，廣泛地分布在自然界，與人類關系特別親密。

食用的真菌1.木耳2.白木耳3.洋菇4.香菇5.竹笙6.靈芝其次章細胞的結構其次節(jié)細胞膜和細胞壁學習要點1、細胞膜化學組成2、細胞膜的功能特性3、細胞膜的結構及結構特點4、細胞膜的功能5、細胞壁的成分和作用玉米種子中胚是活細胞組成，胚乳是死細胞組成活細胞能阻擋紅墨水進入內(nèi)部，胚不會染成紅色紅墨水能進入胚乳細胞，胚乳被染成紅色。煮過的玉米，胚已經(jīng)死亡，細胞膜失去選擇透性，紅墨水能進入細胞內(nèi)部，所以，胚被染成紅色。問題1：為什么說細胞膜是細胞的邊界？細致閱讀課本28頁活動及課本內(nèi)容問題2、細胞膜的特性是什么？1、細胞膜又叫質膜，作用可比方成“門衛(wèi)”。2、透性的概念：質膜有允許某種物質透過的特性，稱為質膜對該物質的透性。3、選擇透性的概念：質膜能有選擇地限制物質進出細胞。質膜為什么會有選擇透性呢？生物的結構與功能相適應，這須要從它的結構談起?？茖W家為了弄清質膜的結構，進行了一系列的探究活動。問題3：質膜的流淌鑲嵌模型中最基本的部分是什么？其主要成分是什么？單位膜算幾層膜？磷脂分子形態(tài)是怎樣的？有什么特性？親水頭部疏水尾部磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成的分子磷脂分子結構極性頭部（親水）（磷酸基團）

非極性尾部（親脂、疏水）（脂肪酸）磷脂分子是一端親脂而另一端親水的兩性分子。含氮堿基磷酸甘油脂肪酸磷脂分子發(fā)揮想象畫出：1、磷脂分子在空氣-水界面上如何鋪展排列？2、磷脂分子在水中如何鋪展排列？3、細胞內(nèi)外兩側都有水，磷脂分子又如何排列？練一練1.磷脂分子在空氣-水界面上鋪展成單分子層：2.磷脂分子置于水中：

3.磷脂分子在細胞表面的排列：磷脂分子的這種的結構是否是靜態(tài)，僵化的呢？脂肪酸分子的尾部可以搖擺，整個磷脂雙分子層像輕油般流體能向兩側滑動，具有流淌性。但這種流淌性并不是無限的，因為在磷脂雙分子中間夾雜著“剛性”的膽固醇，它像彈簧一樣連接磷脂雙分子層，這樣使得質膜既有確定流淌性，又比較堅實。脂雙層——細胞膜中的磷脂分子是雙層的磷脂分子脂雙層——細胞膜的基本骨架問題4：細胞膜中的蛋白質如何與脂雙層結合？標本用干冰等冰凍。后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。蛋白質覆蓋、鑲嵌、貫穿在磷脂雙分子層中。蛋白質在膜中的分布是不對稱的研究方法--冰凍蝕刻電子顯微法全部或部分鑲嵌在膜中的蛋白質稱為膜蛋白.覆蓋在磷脂雙分子層外側鑲嵌在磷脂雙分子層兩側貫穿磷脂雙分子層蛋白質分子是怎樣與脂雙層結合的？覆蓋鑲嵌貫穿通過以上學習，我們可以得出哪些有關細胞膜結構的結論？

1、脂雙層構成膜的基本支架。（其中磷脂分子的親水性頭部朝向兩側，疏水性的尾部朝向內(nèi)側）2、蛋白質分子有的整個貫穿膜中，有的部分嵌插在膜中，有的露在膜外,有的整個覆蓋在膜表面.（體現(xiàn)了膜結構內(nèi)外的不對稱性）3、磷脂分子是可以運動的，具有流淌性。（其分子的運動有多種形式）4、大多數(shù)的蛋白質分子也是可以運動的。（也體現(xiàn)了膜的流淌性）三、流淌鑲嵌模型的基本內(nèi)容誘導融合.人細胞鼠細胞熒光標記蛋白質細胞膜的結構特點組成細胞膜的蛋白質和磷脂分子具有確定的流淌性40分鐘后370C問題5：細胞膜中各成分分別有哪些作用？磷脂分子——組成脂雙層，是膜結構的基礎膜蛋白——限制某些分子和離子進出細胞生物催化作用細胞標記物的作用（？）信息傳遞作用膽固醇——增加細胞膜的剛性（堅實）成分：纖維素和果膠功能：支持和愛護特性：全透性問題6：植物細胞壁的成分、作用和特性是什么？植物細胞的邊界是細胞壁嗎？1、據(jù)探討發(fā)覺，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質較簡潔優(yōu)先通過細胞膜，這是因為（）A、細胞膜具有確定流淌性B、細胞膜是選擇透過性C、細胞膜的結構是以磷脂雙分子層為基本骨架D、細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質分子練一練2、人體某些白細胞能進行變形運動、穿出小血管壁，吞噬侵入人體內(nèi)的病菌，這個過程的完成依靠細胞膜的（）

A．選擇透過性B．愛護作用C．確定的流淌性D．自由擴散3、生物膜的流淌鑲嵌模型認為生物膜是（）①以磷脂雙分子層為基本骨架③靜止的②蛋白質-脂質-蛋白質的三層結構④流淌的A．①③B．②④C．①④D．②③4、細胞膜上與細胞識別、免疫反應、信息傳遞和血型確定有著親密關系的化學物質是（）

A、糖蛋白B、磷脂C、脂肪D、核酸概念圖質膜結構特點功能特點結構組成結構探究歷程確定③④②流淌性選擇透性脂雙層膜蛋白①一、顯微鏡的結構圖目鏡鏡筒轉換器物鏡載物臺集光器通光孔壓片夾反光鏡底座鏡臂細準焦螺旋粗準焦螺旋傾斜關節(jié)二、顯微鏡的運用步驟1、取鏡和安放：右手握住鏡臂，左手托住鏡座，把顯微鏡放在試驗臺稍偏左的位置，鏡座應距桌沿6～7cm左右，然后安裝目鏡和物鏡。2、對光：轉動轉換器，使低倍鏡頭正對載物臺上的通光孔。先把鏡頭調(diào)整至距載物臺1～2cm左右處，然后用左眼凝視目鏡內(nèi)，接著用手將反光鏡轉向光源，使光線通過反光鏡和聚光器反射到鏡筒內(nèi)，這時視野內(nèi)呈光明的狀態(tài)。3、裝片：將所要視察的玻片放在載物臺上，使玻片中被視察的部分位于通光孔的正中心，然后用壓片夾壓好載玻片。4、視察：先用低倍鏡視察（物鏡10X、目鏡10x），向前轉動粗準焦螺旋，使鏡筒下降，使物鏡漸漸接近切片（留意不能使物鏡觸及玻片，以防鏡頭將玻片壓碎）。然后，左眼凝視目鏡內(nèi)，同時右眼不要閉合（要養(yǎng)成睜開雙眼用顯微鏡進行視察的習慣，以便在視察的同時能用右眼看著繪圖），并漸漸向后轉動粗準焦螺旋，使鏡筒漸漸上升，直至看到玻片中材料的放大物像。5、調(diào)整：假如物像偏離視野（在視野內(nèi)看到的物像不符合試驗要求），可漸漸移動玻片。移動時應留意玻片移動的方向與視野中看到的物像移動的方向正好相反。假如物像不甚清晰，可以調(diào)整細準焦螺旋，直至物像清晰為止。二、顯微鏡