酒店員工規(guī)章制度

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第一篇：酒店員工規(guī)則制度

一、員工浴室僅限酒店員工當(dāng)天上班的員工，以及酒店集體宿舍住宿員工使用，嚴禁外來人員私自使用。

二、員工洗浴一律使用IC卡，至總辦申請IC洗浴卡。

三、酒店對IC卡統(tǒng)一設(shè)定管理，原則上控制在15次/月(人)，女員工10分鐘/次、男員工6分鐘/次，對超時洗浴所造成的IC使用限制，由員工自行擔(dān)當(dāng)充值責(zé)任。

四、員工沐浴時需妥當(dāng)保管自己的衣物和貴重物品，防止遺失和損壞。

五、在使用浴室時應(yīng)注重平安，防止滑倒和摔傷、以及燙傷。

六、每位員工都自覺愛惜浴室的設(shè)備設(shè)施，不準擅自轉(zhuǎn)變搬動和破壞、拆移淋浴設(shè)施，以及野蠻使用。

七、每位員工應(yīng)有較好環(huán)保意識和節(jié)省意識，沐浴時必需節(jié)省用水，對鋪張者將賦予批判和罰款處理，直至取消其在員工浴室沐浴的福利。

八、嚴禁在浴室大聲喧嘩，使用水游戲打鬧，以及打架斗毆等。

九、嚴禁在浴室洗滌衣物，違者重罰。

十、嚴禁男女同浴。

十一、自覺愛惜室內(nèi)衛(wèi)生，不準在室內(nèi)亂寫亂畫，亂丟垃圾和衣物，

十二、員工浴室嚴禁堆放其他物品和作為它用。

每位員工均有義務(wù)制止和向部門或酒店舉報上述違紀行為，對于有上述違紀行為者，將賦予每次20元以上的處罰。

其次篇：酒店人力資源工作總結(jié)

現(xiàn)就接手后的工作總結(jié)如下：

人事檔案及相關(guān)資料

為了便利開展人事工作，規(guī)范管理人員狀況，部門按照工作需要，在趙總的指導(dǎo)下，建立了相關(guān)人事表格，包括《招工記下表》《入職審批表》《人事變動表》《假期申請表》《調(diào)資表》等，也加強了各部門與人力資源部之間工作的交流性。

聘請與檔案管理

聘請為了對酒店人員舉行準時補充，跟進保障各部門用人時有人可用，有人可選，通常來說，聘請可分為常規(guī)聘請，和十分規(guī)聘請，常規(guī)聘請即指到滕州人才市場舉行聘請，但滕州人才市場，還未形成一定規(guī)模，此類聘請對客房服務(wù)員、傳菜員的職業(yè)有一定效果，除了常規(guī)聘請外，我部還預(yù)備下一步與各大中專院校取得聯(lián)系，在有畢業(yè)生的時節(jié)，準時與小學(xué)聯(lián)系交流，為便利人才舉行儲備。

以上聘請的辦法效果不是很顯然，除此之外，人力資源部加強與部門員工之間的聯(lián)系，鼓舞員工推舉身邊的伴侶，介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的辦法。

第三篇：酒店人力資源工作總結(jié)

時間稍縱即逝，日子日積月累。我在酒店已經(jīng)工作了差不多半年了，其實今年能夠來到我們酒店人力資源部工作我真的很愉快，今年一年已經(jīng)到了年底了，而我今年在酒店的工作也該畫上一個句點了，很愉快能夠在這個平臺上奮斗。雖然我只進來半年，但是我認為在這個崗位上，我也發(fā)揮了自己的價值，仔細執(zhí)行了每一項工作，雖說沒有取得很大、很自豪的成果，但是我也沒有辜負每一位領(lǐng)導(dǎo)對我的期盼，仔細細致的完成了每一項任務(wù)，珍惜好了每一個提高自我的機會。

一、思想上的長進

今年是我剛剛步入我們酒店行業(yè)，雖然我從事人力資源工作已經(jīng)差不多三年了，但是這是我第一次進入酒店行業(yè)，一開頭對這個行業(yè)還是不太了解，但是后來我經(jīng)過自己漸漸的試探和學(xué)習(xí)，也能夠很精確?????的舉行一個拿捏了。其實這就是一種學(xué)習(xí)的心態(tài)，每個人有了新的開頭，就應(yīng)當(dāng)把自己放在水平線上，當(dāng)我們在水平線上站著的時候，我們才知道自己哪些地方缺乏，哪些地方善于。這是我以前工作中從未意識到的一點，所以這半年里，我在工作上的思想是提升了無數(shù)的，讓我在這份工作上也有了一些新的突破和轉(zhuǎn)變。

二、工作上的提高

這一年，酒店聘請方案是很滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模鋵嵲谶@份工作上，我向來感覺是很有很大一部分的空間可以去提高的。比如說我在這半年的工作當(dāng)中，就意識到自己的專業(yè)實力雖然可以，但是對這個行業(yè)的了解假如不是很透徹的話，我可能就沒有方法把這份工作做好。所以意識到了這一點之后，我就開頭廣泛的學(xué)習(xí)了，不管是在現(xiàn)實生活中還是在網(wǎng)絡(luò)上，爭取多去學(xué)習(xí)一些。漸漸的，我的專業(yè)技能也得到了提升，我在工作上的應(yīng)變能力也得到了增加。

三、不足上的轉(zhuǎn)變

雖說這一年對于我來說比較短暫，惟獨半年的時光，但是每一項工作我都是認仔細真去做好了的。雖然平常自己很仔細的對待，但也還是少不了有一些不足的地方。比如說我在人事工作上有時候考慮的東西還是容易化了，其實這份工作除了要有靈敏的推斷力和思量能力之外，也要懂得綜合去舉行評價，為酒店招攬越發(fā)優(yōu)秀的人才。不管怎樣，這一年已經(jīng)過去了，新的一年立刻就要開啟了，我會做好預(yù)備，做好戰(zhàn)爭的姿勢，用全新的面孔去對待，去成長！

第四篇：酒店員工紀律規(guī)則制度

1、一切行動根據(jù)中心指示執(zhí)行，聽從酒店經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。

2、酒店員工在上班時光內(nèi)工作衣服必需干凈，佩戴胸牌、健康證。

3、任何員工不得以任何理由收取現(xiàn)金，上班帶包不準進入酒店，各組所用的餐具、用具、原料以及剩飯不準帶出酒店，若發(fā)覺，按偷盜論處。

5、組與組之間搞好團結(jié)，但不經(jīng)他人允許，不能擅自亂抓用別組的用具及原料食物。

6、酒店員工不得將自己的親屬、伴侶、閑雜人員擅自留客在酒店就餐。

7、除本酒店員工外，非酒店員工不得進入酒店。

8、嚴防污染，冰箱、冰柜生熟分開擺放，菜子、菜、貨架、洗菜池、灶臺、墻壁常常保持清潔、整潔，無雜物。

9、注重自身平安，不準穿拖鞋、背心、短褲。常常檢修所用的電器設(shè)備，發(fā)覺問題準時報修，平安操作，嚴防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷，以及電器擊傷。

10、各組下班后，關(guān)掉一切水、電源，碳火蓋好，以防漏火、漏電、漏水。

11、下班時光落鎖，值班人員不經(jīng)酒店主任同意，任何人不準進入酒店。

12、值班人員仔細負責(zé)，不準擅自離崗，注重平安，防火、防盜、防投毒。

第五篇：酒店規(guī)則制度

第一章

一、為了提升酒店員工素養(yǎng)，保證酒店高水平的服務(wù)質(zhì)量，加強對囫圇酒店培訓(xùn)工作的統(tǒng)籌管理和監(jiān)督，按照《員工手冊》有關(guān)規(guī)定制定本制度。

二、本制度適用于酒店全體員工。

三、人事部為酒店員工培訓(xùn)的主管部門。

其次章

為了更好開展培訓(xùn)工作，提升各項培訓(xùn)的實際效果，建立酒店與部門有效結(jié)合的培訓(xùn)機制，分層次、成體系、全方位地加強員工培訓(xùn)。

一、酒店培訓(xùn)組織――人事部

由培訓(xùn)主管部門行政人事部按照每年酒店經(jīng)營工作方案對所屬行政人事部提出培訓(xùn)總體要求，由行政人事部完成酒店整體培訓(xùn)工作的方案、組織、管理，搭建酒店培訓(xùn)體系，指導(dǎo)和監(jiān)督各部門、各級培訓(xùn)組織開展各項培訓(xùn)工作。

二、部門培訓(xùn)組織――部門培訓(xùn)組

由部門一名主要領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)，根據(jù)兼職培訓(xùn)員選拔標準選定部門兼職培訓(xùn)員，選拔比例在5%―7%范圍以內(nèi)，從而組成部門培訓(xùn)組，搭建起部門培訓(xùn)組織。

部門培訓(xùn)組在行政人事部指導(dǎo)下開展部門各項培訓(xùn)考核工作，擔(dān)當(dāng)本部門的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核任務(wù)。酒店培訓(xùn)主管部門對部門兼職培訓(xùn)員舉行全面培訓(xùn)和考核后，認定資歷。

三、兼職培訓(xùn)員要求與職責(zé)

1、兼職培訓(xùn)員的素養(yǎng)要求

工作勤奮,愛崗敬業(yè)，品德優(yōu)良，熱愛培訓(xùn)工作，能夠自覺優(yōu)質(zhì)完成各項任務(wù)；

在部門工作至少半年以上，且是經(jīng)理或者說主管以上；

受過相關(guān)專業(yè)崗位技術(shù)培訓(xùn)，取得崗位資歷證書；

嫻熟把握本部門相關(guān)專業(yè)的理論學(xué)問、實際操作技術(shù)技巧，認識工作程序、質(zhì)量標準、規(guī)則制度等；

具有一定的語言和文字表述能力，良好的交流技巧，能夠自立查閱資料、編寫總則培訓(xùn)機制

教案、備課，有一定講課技巧；

工作作風(fēng)仔細、嚴謹，具有較強的責(zé)任感和好學(xué)進取精神，能夠自覺學(xué)習(xí)新學(xué)問、新技術(shù)，不斷提升業(yè)務(wù)水平。

2、兼職培訓(xùn)員職責(zé)

根據(jù)酒店月度培訓(xùn)方案，參加制定本部門月度培訓(xùn)方案，擬定落實計劃并組織實施。

根據(jù)部門月度培訓(xùn)方案，合理支配時光，處理好工作與培訓(xùn)的關(guān)系，樂觀組織員工培訓(xùn)，落實完成培訓(xùn)方案。

做好對部門崗位員工、新員工、實習(xí)生的崗位技能、服務(wù)學(xué)問等以示范動作、直接演示的方式舉行直接培訓(xùn)指導(dǎo)。

備課。收集資料、查閱有關(guān)教材，結(jié)合部門服務(wù)工作實際狀況編寫教案，寫出簡明有效的培訓(xùn)步驟，做好備課、資料收集工作組織教學(xué)。

培訓(xùn)之后要提出復(fù)習(xí)提綱，擬定考核方法，組織考核驗收，注意培訓(xùn)效果。有責(zé)任在工作中準時訂正員工服務(wù)中浮現(xiàn)的技術(shù)性、服務(wù)性錯誤。

作為基層的培訓(xùn)人員，應(yīng)不斷學(xué)習(xí)，嫻熟把握各項技能，在服務(wù)工作中起到榜樣帶頭作用。

加強學(xué)習(xí)，增長專業(yè)理論學(xué)問，不斷改進教學(xué)辦法，提升培訓(xùn)能力。

負責(zé)員工培訓(xùn)考勤的記下、匯總、記錄、上報、歸檔；

建立部門培訓(xùn)教案并收集培訓(xùn)資料；

幫助行政人事部開展相關(guān)培訓(xùn)工作，協(xié)調(diào)培訓(xùn)與部門工作的關(guān)系。

四、部門兼職培訓(xùn)員必需每月至少組織一次部門培訓(xùn)。行政人事部將每月底對各部門培訓(xùn)員培訓(xùn)小時數(shù)舉行統(tǒng)計，如無正值理由，延續(xù)兩個月未舉行任何培訓(xùn)的培訓(xùn)員將被取消“部門兼職培訓(xùn)員”的資歷，并在酒店通報；對于員工未達到每月接受四小時培訓(xùn)的部門，行政人事部將以書面形式通報至部門經(jīng)理，以催促部門加強兼職培訓(xùn)員的工作。

第三章

一、培訓(xùn)方案培訓(xùn)的管理

1、酒店培訓(xùn)主管部門按照當(dāng)月酒店經(jīng)營工作重點，制定酒店整體培訓(xùn)方案，于每月28日將下月的月度培訓(xùn)方案發(fā)至各部門。

2、各部門按照酒店月度培訓(xùn)方案支配并結(jié)合本部門實際工作需要，提出部門每月培訓(xùn)重點，部門兼職培訓(xùn)員根據(jù)要求制定相應(yīng)月度培訓(xùn)方案，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)審核同意后，于每月30日前報行政人事部備案匯總。

二、培訓(xùn)課時

1、酒店一線部門(餐飲部、客房部、前廳部、銷售部、平安部)全年接受培訓(xùn)時光不能少于48小時；其它部門全年接受培訓(xùn)時光不能少于24小時，如未能達到規(guī)定的培訓(xùn)課時量或未參與規(guī)定的晉升、調(diào)級培訓(xùn)課程，將影響員工本人的晉升、調(diào)級以及嘉獎等。

2、部門每個培訓(xùn)課程時光必需在45分鐘以上。

3、人事部按季度統(tǒng)計部門培訓(xùn)時光量舉行匯總通報，對于未能按規(guī)定培訓(xùn)時光舉行員工培訓(xùn)的部門提出整改看法，部門員工全年未能達到規(guī)定培訓(xùn)時光量的部門將影響部門和兼職培訓(xùn)員的年終評優(yōu)。

三、培訓(xùn)考勤

1、各部門在收到酒店培訓(xùn)方案支配后，應(yīng)嚴格按方案要求將參與培訓(xùn)員工名單報人事部，并組織員工按時參與培訓(xùn)。對遲到、早退或曠課行為，各部門將根據(jù)酒店的考勤和有關(guān)處罰規(guī)定執(zhí)行，并將考核結(jié)果交人事部備案。

2、如因部門工作支配導(dǎo)致員工培訓(xùn)缺席時，部門經(jīng)理必需以書面形式提前一天知會人事部，無部門經(jīng)理確認的請假將按酒店考勤和有關(guān)處罰規(guī)定執(zhí)行。人事部不接受口頭請假。

3、部門每次培訓(xùn)，部門培訓(xùn)員必需舉行考勤記下，并于每月1日將上月部門培訓(xùn)考勤與培訓(xùn)完成報告交行政人事部核查與備案。

4、人事部按照各部門上交的部門培訓(xùn)考勤表、部門培訓(xùn)報告，并結(jié)合每月對各部門培訓(xùn)跟進檢查記錄做出月度培訓(xùn)報告，于每月10日報總經(jīng)理批閱并通報給各部門。

四、培訓(xùn)檢查與考評

一部門培訓(xùn)檢查

1、現(xiàn)場跟進。行政人事部按照各部門所提供的部門培訓(xùn)方案舉行每次部門培訓(xùn)跟進，以確認部門培訓(xùn)人數(shù)、培訓(xùn)課時、培訓(xùn)主題內(nèi)容等，并對部門培訓(xùn)組織狀況、培訓(xùn)員的培訓(xùn)技巧等舉行跟進。

2、準時反饋。假如培訓(xùn)方案暫時有所變化，各部門可提前半天通知行政人事部，如行政人事部人員已至培訓(xùn)現(xiàn)場時，部門再提出培訓(xùn)取消則視為無效，行政人事部將按未完成培訓(xùn)方案記錄。

3、培訓(xùn)座談會。每月定期召開的培訓(xùn)員會議將對酒店各部門的培訓(xùn)狀況舉行通報，并收集部門培訓(xùn)需求建議。各部門兼職培訓(xùn)員應(yīng)按時參與培訓(xùn)員會議，如因工作緣由無法參與則需按培訓(xùn)考勤要求辦理請假手續(xù)。

4、培訓(xùn)記錄。各類培訓(xùn)工作都應(yīng)有記錄，以便對員工的受訓(xùn)狀況舉行跟蹤。行政人事部將每月匯總的員工培訓(xùn)課時量與部門舉行核對，并建立各部門培訓(xùn)檔案。

5、培訓(xùn)協(xié)調(diào)。部門培訓(xùn)時如需要使用酒店培訓(xùn)教室，或請其它部門培訓(xùn)員講課可與行政人事部聯(lián)系舉行統(tǒng)一協(xié)調(diào)支配。

二培訓(xùn)考評

1、各部門培訓(xùn)的考評由人事部組織舉行。人事部將定期抽取各部門培訓(xùn)課程舉行考評，參與考評人員主要為人事部專職培訓(xùn)人員和部門兼職培訓(xùn)員。

3、評分。人事部將于每月末匯總各部門培訓(xùn)落實和組織狀況，按照《部門培訓(xùn)考核表》對各部門培訓(xùn)工作舉行評分，并將評分結(jié)果通報總經(jīng)理與各部門經(jīng)理。

五、交錯培訓(xùn)

1、交錯培訓(xùn)是為了提升員工綜合素養(yǎng)能力，把握多種技能，同季節(jié)約人力成本，由人事部與各部門一起統(tǒng)一支配酒店員工本人崗位之外的其他崗位技能培訓(xùn)。

2、交錯培訓(xùn)的前提條件：一是部門需要；二是接收部門工作能支配。

3、交錯培訓(xùn)程序：人事部發(fā)出交錯培訓(xùn)通知

交錯培訓(xùn)員工到人事部報到

員工寫出自我評估

六、店外培訓(xùn)

1、店外培訓(xùn)申請程序

按照部門實際工作需要，部門經(jīng)理可向行政人事部提出參與店外單項培訓(xùn)的申請，經(jīng)人事部審核，報總經(jīng)理批準同意后，由人事部辦理有關(guān)參與培訓(xùn)手續(xù)。

經(jīng)以上程序參與培訓(xùn)的員工，培訓(xùn)中產(chǎn)生的相關(guān)費用從酒店培訓(xùn)費中報銷。

2、參與上級組織的培訓(xùn)

人事部或相關(guān)部門按照實際工作需要提出參與培訓(xùn)建議，經(jīng)總經(jīng)理批準后，由人事部辦理有關(guān)參與培訓(xùn)手續(xù)。

經(jīng)以上程序參與培訓(xùn)的員工，培訓(xùn)中產(chǎn)生的相關(guān)費用從酒店培訓(xùn)費中報銷。

3、凡由酒店出資,參與店外培訓(xùn)的員工，須與酒店簽訂相應(yīng)服務(wù)期限的《培訓(xùn)協(xié)議書》。

a)培訓(xùn)經(jīng)費在1000元以內(nèi)的，服務(wù)期限為一年；

b)培訓(xùn)經(jīng)費在1000元―2000元，服務(wù)期限為二年；

c)培訓(xùn)經(jīng)費在2000元―3000元，服務(wù)期限為三年；

d)培訓(xùn)經(jīng)費在3000元以上的，服務(wù)期限為四年。

培訓(xùn)證書管理：

e)員工凡參與由酒店出資培訓(xùn)并取得相應(yīng)的證書，在服務(wù)期限內(nèi)應(yīng)將證書原件交由

人事部保管，員工本人可持證書復(fù)印件。

f)員工工作滿規(guī)定的服務(wù)期限后可持有證書原件；無論何種緣由，員工未能工作滿

規(guī)定服務(wù)期限而離店，則須按《培訓(xùn)協(xié)議書》中所商定的條款相應(yīng)扣回培訓(xùn)費用后，方可拿到證書原件。

七、培訓(xùn)經(jīng)費

1、培訓(xùn)費報銷程序

2、因工作崗位需要必需取得上崗資歷證書的員工，外出培訓(xùn)并取得資歷證書者，該培訓(xùn)中所產(chǎn)生的一切費用由本人擔(dān)當(dāng)；對于員工在酒店服務(wù)滿一年后，若其持有些上崗資歷證需要年審的，其年審費用從培訓(xùn)費中報銷，年審結(jié)束后，員工在酒店服務(wù)期為一年。

3、非酒店專職培訓(xùn)人員參加酒店培訓(xùn)，可按50元/小時收取培訓(xùn)課時費。

4、酒店培訓(xùn)經(jīng)費統(tǒng)一由人事部舉行申請、審核管理。

八、代培管理

人事部門可結(jié)合酒店經(jīng)營工作狀況承接外單位的托付培訓(xùn)，培訓(xùn)方式為來店實習(xí)式培訓(xùn)、前往店外培訓(xùn)等。

1、來店實習(xí)式培訓(xùn)，來店實習(xí)人員的就餐、住宿費用由酒店統(tǒng)一支配，同時將按照實習(xí)崗位及工作性質(zhì)，酒店支付相應(yīng)工資。

2、店外培訓(xùn)主要為外單位舉行服務(wù)或管理等內(nèi)容的培訓(xùn)，按照課程內(nèi)容難易程度，接受外單位托付外出培訓(xùn)收費標準，員工級每人天天200元，主管級每人天天300元，部長級每人天天400元，部門經(jīng)理級每人天天500元。培訓(xùn)費用分配：上班時光店外培訓(xùn)，酒店按6：4分配，酒店占60%，派員部門占40%；下班時光店外培訓(xùn)，酒店按3：7分配，酒店占30%，派員部門占70%。酒店所占部分費用，用于人事部組織的酒店內(nèi)部培訓(xùn)支出。

九、培訓(xùn)的內(nèi)容

1、新員工培訓(xùn)

入職培訓(xùn)

1、全部新員工參與由行政人事部組織入職培訓(xùn)，并在課程結(jié)束后三天時光內(nèi)參與課程考試?？荚嚥患案裾哔x予一次補考機會，補考仍不及格者將取消其入職資歷。

2、新員工入職培訓(xùn)時光記入員工工作時光。人事部將記錄考勤，對遲到、早退、無故缺席等行為將根據(jù)酒店的考勤和處罰規(guī)定執(zhí)行。如的確因工作支配而無法參與培訓(xùn)，應(yīng)由部門提前一天以書面形式通知行政人事部備案；未能在當(dāng)月參與入職培訓(xùn)的員工必需在其次個月完成新員工入職培訓(xùn)課程。凡不參與新員工入職培訓(xùn)者，其試用轉(zhuǎn)正或晉升將受到一定影響。

試用期內(nèi)部門培訓(xùn)

1、新員工必需接受部門的入職培訓(xùn)。在上崗第一天，部門經(jīng)理應(yīng)要求部門兼職培訓(xùn)員指派一名同崗位的基層管理人員或資深員工作為新員工工作的主要指導(dǎo)人。

2、部門培訓(xùn)員負責(zé)對新員工舉行崗位技能培訓(xùn)，并在員工試用期結(jié)束前一周，將評估表和人事變動報告經(jīng)部門經(jīng)理確認后一同遞交到行政人事部。

試用期滿轉(zhuǎn)正考核

新員工在試用期滿時，應(yīng)參與由本門組織的新員