我國徽商文化補(bǔ)論

我國徽商文化補(bǔ)論

自20世紀(jì)90年代以來，隨著商品經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，商業(yè)文化、企業(yè)文化逐漸引起學(xué)者的關(guān)注。由今思古，為了總結(jié)歷史經(jīng)驗(yàn)，古代商人尤其是明清時(shí)期的商幫文化成了人們研究的對象?；丈淌敲髑鍟r(shí)期著名商幫，徽商文化的研究也就應(yīng)運(yùn)而生。最先提出徽州商人文化概念的是唐力行先生。他早在1992年就發(fā)表《論徽州商人文化的內(nèi)涵、特征及其歷史地位》一文[1]，指出徽州商人文化內(nèi)涵極其豐富，“徽州商人文化熔鑄理學(xué)并雜糅宗族文化和通俗文化，其內(nèi)涵是極為豐富的，舉凡科技、藝術(shù)以至飲食、建筑等，無不包羅其中”。并指出徽州商人文化的基本特征：（1）科學(xué)性與實(shí)用性；（2）封建性和倫理性；（3）通俗性；（4）廣泛性。盡管其中的觀點(diǎn)還有可商榷之處，但畢竟第一次探討了徽州商人文化問題，是難能可貴的。1998年周曉光、李琳琦二人在先師張海鵬的指導(dǎo)下，推出《徽商與經(jīng)營文化》專著[2]，詳細(xì)論述了徽商的經(jīng)營文化。該書分別闡述了徽商關(guān)于效益、競爭、質(zhì)量、信譽(yù)、信息、人才等方面的觀念，并結(jié)合豐富的歷史資料，介紹了徽商的經(jīng)營方式、經(jīng)營中的心理活動、對經(jīng)營環(huán)境的營造，介紹了徽商的“徽駱駝”精神和商業(yè)道德等。雖然此書不是專門論述徽商文化，但已涉及徽商文化的重要內(nèi)容。1999年先師張海鵬先生發(fā)表《論徽商經(jīng)營文化》一文[3]，在理論上系統(tǒng)論述了徽商經(jīng)營文化，他提出了徽商六大經(jīng)營觀念，即效益觀念、質(zhì)量觀念、名牌觀念、信譽(yù)觀念、法律觀念、途程觀念。文中還論述了徽商的社交文化和店堂文化，令人耳目一新。21世紀(jì)以來，人們對商幫文化興趣更濃，冠以“徽商文化”的文章不計(jì)其數(shù)，但卻鮮有從理論上深入探討“徽商文化”的，而且概念混淆不清所在多有。2013年唐力行在回答《安徽日報(bào)》記者采訪時(shí)，談到徽州商人文化的基本特征，又重申了自己20年前的觀點(diǎn)。[4]除此之外，學(xué)術(shù)界幾乎沒有專門探討徽商文化的文章。這種不正常的沉寂局面終被一次學(xué)術(shù)座談會所打破。2015年11月，光明日報(bào)社、中國社會科學(xué)院歷史研究所、中共安徽省委宣傳部、中共江西省委宣傳部聯(lián)合在安徽歙縣舉辦了“徽商文化與當(dāng)代價(jià)值”學(xué)術(shù)座談會，國內(nèi)一大批學(xué)者踴躍與會，并貢獻(xiàn)了一批頗有價(jià)值的學(xué)術(shù)論文。會后，《光明日報(bào)》發(fā)表了一組學(xué)者在座談會上的發(fā)言摘要[5]，學(xué)者大多圍繞徽商文化某一方面闡述了自己的觀點(diǎn)。真正專論徽商文化的是葉顯恩的《徽商文化芻議》，不久他又發(fā)表專文《論徽商文化》將其觀點(diǎn)詳加論述。[6]文中指出，（1）破“榮宦游而恥工賈”的舊俗，立尊商重利的“新四民觀”，是徽商文化的基石。（2）賈而好儒，賈儒結(jié)合，互相為用，是徽商文化的一大特色。（3）“徽駱駝”精神是徽商文化的支柱。（4）誠信可通天理，誠信是徽商文化的核心。（5）創(chuàng)新精神是徽商文化的靈魂。同時(shí)也論及了徽商文化的局限性。無疑此文是迄今為止論述徽商文化的最重要的文章，涉及徽商文化最重要的幾個(gè)問題，很多觀點(diǎn)發(fā)人深省。由于徽商這一群體經(jīng)商人數(shù)眾、延續(xù)時(shí)間長、活動范圍廣、經(jīng)營能力強(qiáng)、商業(yè)資本大，在我國歷史上確為罕見?；丈虅?chuàng)造的商業(yè)文化內(nèi)涵也極為豐富，此前一些學(xué)者雖然有所論述，但也只是論及徽商文化的核心部分，并非涉及全部，關(guān)于徽商文化尚有研究空間，故不揣谫陋，略加申說，不敢續(xù)貂，聊作補(bǔ)論。一幾個(gè)認(rèn)識誤區(qū)葉顯恩先生指出：“關(guān)于商業(yè)文化，沒有經(jīng)典定義。筆者的理解是，傳統(tǒng)社會的商業(yè)文化是隨著商品交換的產(chǎn)生而出現(xiàn)的，在商業(yè)實(shí)踐中，由長期養(yǎng)成的賈道、商業(yè)倫理，以及從業(yè)人員的品德、經(jīng)營理念、業(yè)務(wù)技能等所鑄成的商業(yè)道德和行為取向，包含商道，商業(yè)倫理，商業(yè)理念，以及網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、組織規(guī)程、營銷觀念等?！盵7]作者的理解是正確的。那么徽商文化呢，它的定義是什么，為了理解這個(gè)問題，我們先要理解“文化”的定義?！掇o海》中文化的定義為：“從廣義來說，指人類社會歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從狹義來說，指社會的意識形態(tài)，以及與之相應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)?！北M管目前學(xué)界關(guān)于文化的定義眾說紛紜，但我認(rèn)為《辭海》的定義還是可以接受的。在這個(gè)基礎(chǔ)上，我們是否可以給徽商文化下一個(gè)定義，簡略地說，徽商文化就是徽商群體在長期的商務(wù)活動中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。當(dāng)然，徽商文化的內(nèi)涵極其豐富，這在后面我們將詳加論述。只有概念清楚了，問題討論才會有前提。打開中國知網(wǎng)，如果輸入“徽商文化”的關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，可以找到一千余篇文章。但這些文章極少有從理論上研究徽商文化的，相反出現(xiàn)不少概念混亂、認(rèn)識模糊的誤區(qū)，有必要給予澄清。將徽州文化等同于徽商文化。陳美桂認(rèn)為：“徽商文化是地域文化、觀念文化、制度文化、商業(yè)文化、生態(tài)文化的總稱，它包括徽商的生活和經(jīng)營區(qū)域、商業(yè)活動、商業(yè)道德、學(xué)術(shù)、教育、醫(yī)療、飲食、建筑、戲劇等，可謂蔚為大觀。以徽商、徽劇、徽菜、徽雕和新安理學(xué)、新安醫(yī)學(xué)、新安畫派、徽派篆刻、徽派建筑、徽派盆景等文化藝術(shù)形式共同構(gòu)成的徽學(xué)，更是博大精深，成為中國最具代表性的地域文化之一?！盵8]有的學(xué)者干脆宣稱，徽州文化就是徽商文化。孟森、楊波在《徽州商人文化的興起與明清江南學(xué)術(shù)的轉(zhuǎn)變》[9]一文中說：“徽州是朱熹故鄉(xiāng)，理學(xué)之風(fēng)濃厚，故人們常把徽州文化稱之為新安理學(xué)。但深入研究徽州文化時(shí)，卻深切地感受到近世徽州文化并非理學(xué)，而是商人文化。理學(xué)的轉(zhuǎn)換機(jī)制被商人整合為商人文化，顯示了傳統(tǒng)儒學(xué)的包容性、延續(xù)性和內(nèi)在轉(zhuǎn)換機(jī)制?！彼麄兌际菍⒒罩菸幕韧诨丈涛幕?，把兩者混為一談。其實(shí)，徽州文化和徽商文化是兩個(gè)不同的概念。徽州文化博大精深、光輝燦爛。什么是徽州文化？根據(jù)先師張海鵬的說法：“其主要內(nèi)容有：新安理學(xué)、新安醫(yī)學(xué)、新安文獻(xiàn)、新安畫派、新安宗族、新安商人（徽州在晉代為新安郡，后人常沿用這一郡名），以及徽州書院、方言、禮俗、戲劇、民居、譜牒、土地制度、佃仆制度、契約文書以及徽派樸學(xué)、版畫、篆刻、建筑、盆景，乃至徽墨、徽硯、徽筆、徽紙……這些以‘新安’或‘徽’為標(biāo)志的文化‘特產(chǎn)’，反映了當(dāng)日的徽州是商成幫、學(xué)成派，并由此而構(gòu)筑了‘徽學(xué)’這座地域文化大廈?！盵10]而徽商文化是徽商群體創(chuàng)造的文化。徽州文化無疑包含了徽商文化。徽商文化只是徽州文化的重要組成部分，但不能等同于徽州文化。將徽商等同于徽商文化。盧君在《我國商幫文化的比較研究》[11]一文中在論及徽商文化時(shí)，講了三個(gè)特點(diǎn)：（1）典型的儒商；（2）經(jīng)營方式比較靈活；（3）“徽駱駝”式的吃苦耐勞。這完全說的是徽商的情況。與此類似，知秋在《徽商文化漫談》[12]一文中論及徽商文化的形成與發(fā)展時(shí)也寫道：“徽商的文化與商幫一樣，他們的形成都是一個(gè)漸進(jìn)的過程，追尋著徽商文化的發(fā)展軌跡，不難發(fā)現(xiàn)徽商文化的形成標(biāo)志。第一個(gè)標(biāo)志是徽商結(jié)伙經(jīng)商現(xiàn)象的普及化；第二個(gè)標(biāo)志是‘徽’與‘商’二字聯(lián)合成詞，成為特定的能為廣泛大眾所接受并使用的名詞，這貫穿著徽州人經(jīng)商的整個(gè)歷程?！边@都是把徽商與徽商文化視為同一概念?；丈淌菤v史時(shí)期徽州商人的概稱，徽商只是一個(gè)經(jīng)商群體。而徽商文化是徽商這個(gè)群體創(chuàng)造出來的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。這二者是不同的概念。就好比中國人是中國人，中國文化是中國文化，中國文化雖然是中國人創(chuàng)造的，但絕不能認(rèn)為中國人就是中國文化。同時(shí)也要注意，不能將徽商精神等同于徽商文化。有學(xué)者指出：“辛亥革命后封建勢力的復(fù)辟，證明了對傳統(tǒng)文化來一次革命的重要性和迫切性，于是一場轟轟烈烈的思想啟蒙運(yùn)動開始了?；罩萆倘宋幕S之進(jìn)入一個(gè)新的歷史階段，其代表人物則是胡適?！盵13]將胡適作為徽商文化的代表，我認(rèn)為這個(gè)觀點(diǎn)是欠妥的。胡適雖然出身于徽商家庭，他的成長得力于經(jīng)商家庭的資助，雖然他在思想上對徽商是同情、支持的，某些觀點(diǎn)也是與徽商文化契合的，但他作為中國新文化運(yùn)動的旗手，無論如何也不能說他代表了徽商文化。說胡適是徽商文化的代表，實(shí)際上貶低了胡適的歷史地位。二徽商文化的內(nèi)涵徽商文化究竟包含哪些內(nèi)容？這是我們必須要搞清楚的。此前一些學(xué)者雖然就此進(jìn)行了不少闡述，但主要圍繞徽商文化的精髓、核心，也就是圍繞徽商文化的精神層面進(jìn)行論述，這無疑是十分必要的。但徽商文化內(nèi)涵絕不僅僅是這些，還有其他不少豐富的內(nèi)容值得我們?nèi)パ芯俊８鶕?jù)學(xué)界多數(shù)對文化結(jié)構(gòu)研究的共識，文化可分為三個(gè)層面：物質(zhì)層面、制度層面、精神層面。我認(rèn)為，徽商文化也可從這三個(gè)方面進(jìn)行分析。從物質(zhì)層面而言，徽商在商務(wù)活動中大多數(shù)從事的是長短途販運(yùn)貿(mào)易，如鹽商、木商、糧商、絲綢商等。也有大量徽商是坐賈開店。無論行商還是坐賈，一般是不會創(chuàng)造物質(zhì)成果的。但是也有一些徽商從事的行業(yè)是創(chuàng)造物質(zhì)成果的，如制墨業(yè)，無論是明代程約（別字君房）、方于魯?shù)哪珮I(yè)，還是清代胡開文、曹素功的制墨業(yè)，他們都創(chuàng)造了極其優(yōu)秀的物質(zhì)文化成果。明代著名畫家董其昌曾稱贊程君房的墨：“百年以后，無君房而有君房之墨；千年以后，無君房之墨而有君房之名。”[14]可知程君房制造的墨質(zhì)量有多好！同樣胡開文墨號由于堅(jiān)持用易水法制墨，時(shí)人形容其墨：“堅(jiān)如玉，紋如犀，色如漆?！被丈桃灿兄扑幍模魅f歷休寧人汪一龍，字正田，“遷居蕪湖西門外大街，創(chuàng)立正田藥店，字號永春，垂二百余年，凡九世皆同居。慎選藥材，虔制丸散，四方爭購之，對癥取服，應(yīng)效神速。每外藩入貢者，多取道于蕪湖，市藥而歸”[15]。由于他“慎選藥材，虔制丸散”，中藥飲譽(yù)四方，乃至影響到國外。無獨(dú)有偶，近代胡雪巖在杭州創(chuàng)辦“胡慶余堂”國藥店，本著“采辦務(wù)真，修制務(wù)精”的理念制藥，獲得市場高度認(rèn)可，人們贊譽(yù)：“北有同仁堂，南有慶余堂?！奔幢闶敲薏紭I(yè)，徽商從收購毛布時(shí)就嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，無論踹布染布，都是一絲不茍，精心加工，所以他們加工的布行銷四方，獲得好評。如徽州汪氏在蘇州設(shè)益美字號加工棉布販賣，由于注重質(zhì)量，“布更遍行天下”，“二百年間滇南、漠北無地不以益美為美也”。[16]此外還有張小泉剪刀幾百年來暢銷宇內(nèi)，徽商所創(chuàng)造的徽菜更成為全國八大菜系之一。徽商所建造的園林、宅第以及附著其中的三雕，都是建筑中的精品。諸如此類，毫無疑問，都應(yīng)視為徽商創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富，自然也應(yīng)該是徽商文化不可分割的一部分。從制度層面而言，徽商更是在長期的商務(wù)活動中創(chuàng)造了很多商業(yè)制度。商業(yè)不是個(gè)人行為，尤其是當(dāng)商務(wù)發(fā)展到一定程度或相當(dāng)規(guī)模時(shí)就必須建立一定的制度來約束大家的行為了?；丈陶窃谶@樣的條件下建立了一系列的制度。合伙制。當(dāng)一個(gè)人經(jīng)商資本不足時(shí)，往往就聯(lián)合幾個(gè)人合伙經(jīng)營。這一制度早在明代就有了。嘉靖年間，休寧程鎖因經(jīng)商資本不夠，“乃結(jié)舉宗賢豪者得十人，俱人持三百緡為合從，賈吳興新市”。[17]顯然這就是合伙制。合伙經(jīng)商中關(guān)于資金的使用、每人的利益分配都會有嚴(yán)格的規(guī)定。如程鎖就是這樣，“長公與十人者盟，務(wù)負(fù)俗攻苦，出而即次，即隆冬不爐，截竹為筒，曳踵車輪，以當(dāng)炙熱。久之業(yè)骎骎起，十人者皆致不貲?！比绻匣锝?jīng)商各人所投資的資本金不同，則各人在最終利潤中所分得的利益也是不同的，這些都在事先的契約中規(guī)定得非常明確。這在徽州文書中都有大量例證。經(jīng)理制。經(jīng)理一詞，我國古已有之，通常作為經(jīng)書的義理、常理、管理之義。作為職業(yè)管理人的概念是從西方傳來的。[18]其實(shí)質(zhì)就是所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)的分開。如果從這一點(diǎn)說，徽商早就做到這一點(diǎn)了。俞樾《右臺仙館筆記》中記有歙縣大典商許翁，十幾代經(jīng)營典鋪，可以追溯到明末清初，隨著業(yè)務(wù)的擴(kuò)大，已發(fā)展為40多所典鋪，遍布江浙一帶，很顯然許翁及其先輩不可能親自去經(jīng)營每一個(gè)典鋪，肯定要聘請人管理經(jīng)營，這實(shí)際上就是所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)的分離，應(yīng)該就是經(jīng)理制了。再如休寧人汪棟，出身商業(yè)世家，先輩在蘇州府平望鎮(zhèn)留有一典鋪，汪棟因忙于舉業(yè)，無暇顧及典鋪，于是“則擇賢能者委之”[19]。這位聘請的“賢能者”當(dāng)然就是經(jīng)理了。清初休寧人朱文石“嘗客蕪陰（蕪湖），有族人者豐于財(cái)，悉舉以托翁（朱文石）而身他去”。明清改朝換代之際，社會動蕩不安，朱文石克服千難萬苦，身幾瀕死，終于將完整的店鋪完璧歸趙。[20]朱文石顯然也是職業(yè)經(jīng)理人。所以若以徽商來看，職業(yè)經(jīng)理人的出現(xiàn)至少要比美國早二百年。津貼制。這是兩淮徽州鹽商所創(chuàng)立的補(bǔ)貼制度。明清時(shí)期兩淮之鹽大多供銷湖廣口岸，鹽商必須通過長江水道將鹽運(yùn)往湖廣。長江航運(yùn)，一遇風(fēng)浪，波濤洶涌，難免有覆舟之虞，一旦罹難，政府還要責(zé)其補(bǔ)運(yùn)，則無不傾家蕩產(chǎn)。兩淮總商鮑志道鑒此，“建議一商舟溺，則群商攢助，謂之津貼。當(dāng)事者義之，下其法為令”[21]。即是說，如有一舟覆溺，大家給予贊助，使其不致一蹶不振。這充分體現(xiàn)了徽商“以眾幫眾”的精神。這一建議受到鹽政當(dāng)局的認(rèn)可，并著為法令，看來是有效地執(zhí)行了。相信這一制度當(dāng)初一定受到了廣大徽州鹽商的歡迎。在分配制度方面，如果是獨(dú)資經(jīng)營，當(dāng)然所有利潤歸獨(dú)資者所有。但隨著商業(yè)的發(fā)展，資本構(gòu)成方式多樣化，資本所有者和實(shí)際經(jīng)營者也出現(xiàn)分離，在這種情況下，如何分配才能兼顧各方面的利益，最大限度地調(diào)動所有人員的積極性，分配制度就顯得格外重要了。徽商在長期的商務(wù)實(shí)踐中根據(jù)各種不同情況，創(chuàng)造了相關(guān)分配制度。主要有六種。正余利制。即將利潤分為正利和余利兩個(gè)部分，所謂正利，就是在資本所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)分開的情況下，經(jīng)營者每年都要按照事先約定的數(shù)字向資本所有者支付的利潤。所謂余利，就是正利之外的利潤。根據(jù)不同情況，余利或?yàn)榻?jīng)營者所有，或?yàn)榻?jīng)營者與資本所有者共同分配。[22]正余利制在清代又叫官利制，兩者異名而實(shí)同。[23]月折制。是徽州典鋪每月給員工的一種生活補(bǔ)貼。又稱“月酒”“火食”“伙食”“福食”。據(jù)學(xué)者研究，月折并非給典鋪所有員工，只給柜友與學(xué)生兩類員工，而且根據(jù)崗位不同，數(shù)量有所區(qū)別。[24]津貼制。此與兩淮徽州鹽商實(shí)行的津貼制不同，此是專指徽州典鋪每年從利潤中提取一定比例的數(shù)額分配給內(nèi)部職工，根據(jù)職位的不同，津貼也有所區(qū)別。這實(shí)際上是對員工的一種獎(jiǎng)勵(lì)。[25]陽俸。又稱養(yǎng)俸，胡慶余堂的員工，只要不是辭職或被辭退，年老體弱無法工作后，仍發(fā)原薪（相當(dāng)于現(xiàn)在的退休金），直到去世。陰俸。對有大貢獻(xiàn)的雇員，去世后由胡慶余堂按原薪一定比例發(fā)給遺屬，直到遺屬生活好轉(zhuǎn)后為止，相當(dāng)于撫恤金。功勞股。胡雪巖從贏利中抽出一份特別紅利，專門獎(jiǎng)給貢獻(xiàn)大的員工，功勞股是永久性的，一直拿到去世。小伙制。這是在浙江蘭溪徽商布店的創(chuàng)新，即允許店員有小伙生意，即福利。店員推舉一人主持做生意，經(jīng)營業(yè)務(wù)不能與本店相同。如布店員工小伙生意就不能經(jīng)營布匹一類，于是就經(jīng)營南北貨或新安金絲琥珀蜜棗，在桐油、柏油上市時(shí)又經(jīng)營油類項(xiàng)目。小伙生意因系店內(nèi)員工兼職，沒有工薪及房租等支出，資金又由店內(nèi)無息借墊，在經(jīng)營好的年景往往接近員工的全年工資，個(gè)別年份也有超過的。另外，布店員工年終還能分到零頭布，所謂零頭布就是布店開售每匹布之先，把布頭前的一塊商標(biāo)剪下不出售，留給員工年終分配，也叫機(jī)頭布，合0.5米左右?；丈滩嫉陠T工年終每人可分得機(jī)頭布少則十幾斤，多則幾十斤，這也是一筆可觀的福利。這些辦法既不會影響布店的經(jīng)營，還可提高員工的收入，但又不增加自己的經(jīng)營成本，可謂一舉三得?？傊?，徽商為了充分調(diào)動員工的積極性，發(fā)展自己的商務(wù)，根據(jù)不同的行業(yè)，不同的崗位，不同的貢獻(xiàn)，在分配上創(chuàng)造了各種制度。事實(shí)證明，徽商之所以能夠持續(xù)發(fā)展，這些制度起了相當(dāng)大的作用。傳續(xù)機(jī)制。這也是徽商文化中的閃光之處。任何一家企業(yè)都面臨著代際傳續(xù)問題，尤其是中國封建社會父輩遺產(chǎn)諸子均分的制度，是每位父輩在生前不得不慎重考慮的問題?；丈掏瑯尤绱恕Ｍ恋?、房產(chǎn)、資金都好處理，唯有技術(shù)含量高的手工制造業(yè)的店鋪如何分割，確實(shí)是一大難題。徽商憑借自己的智慧妥善地解決了這一難題。胡開文墨業(yè)就是這樣。乾隆中葉墨商胡天注在休寧創(chuàng)辦胡開文墨號后，由于制作上精益求精，墨號一舉成功，所創(chuàng)制的“蒼珮室”墨享譽(yù)四方。很快就又在屯溪鎮(zhèn)開設(shè)一門市部，只銷售不生產(chǎn)，墨品全由休寧胡開文墨莊供應(yīng)。胡天注有八個(gè)兒子，其中長子及三子、四子、五子先后病故，六子患病不省人事，長期臥床，七子、八子俱幼，自然墨莊由二子胡余德掌管。但胡天注立下一個(gè)重要遺囑，即將來任何時(shí)候，“分家不分店，分店不起桌，起桌要更名”。即是說，家產(chǎn)可以分割，但墨莊不能分割，只能由二房執(zhí)掌。店中資本除去成本外，按八股均分。屯溪分店只能售墨，不準(zhǔn)起桌造墨。將來如果哪位后代一定要起桌造墨，必須更名，不準(zhǔn)用“胡開文”招牌。雖然這個(gè)問題在胡余德一代并不突出，但到了胡余德晚年便面臨重大抉擇了。因?yàn)楹嗟乱灿邪藗€(gè)兒子，如何分割遺產(chǎn)？胡余德堅(jiān)持了父親的遺囑，從而避免了墨店的肢解，維護(hù)了“胡開文”的聲譽(yù)。經(jīng)過一百多年的努力，到第四代傳人胡貞觀手中時(shí)，“胡開文”又有了大發(fā)展，但隨著胡氏子孫繁衍增多，其他房派子孫紛紛要求起桌造墨，又不愿放棄“胡開文”這塊金字招牌。為了緩解族內(nèi)矛盾，又不違背“祖制”，胡貞觀又想出了一個(gè)辦法：后人如要起桌造墨，又要打“胡開文”招牌的話，必須在“胡開文”之后加上“×記”二字，以示區(qū)別，休城老店“蒼珮室”商標(biāo)絕不允許其他人使用。充分反映了胡貞觀靈活性和原則性相結(jié)合的管理才能。于是，“胡開文源記”“胡開文亨記”“胡開文利記”“胡開文貞記”等墨品先后問世。胡氏傳人的智慧成功地解決了技術(shù)含量高的企業(yè)的傳續(xù)機(jī)制問題，是一筆寶貴的文化財(cái)富。商業(yè)經(jīng)驗(yàn)。這無疑也是徽商文化的重要組成部分。徽商在長期的商業(yè)實(shí)踐中積累了極其豐富的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)，他們往往把這些經(jīng)驗(yàn)付諸文字，以便保存下來，傳給后人。如新安惟善堂徽州老典商寫的《典業(yè)須知錄》，其中分為：“敦品、保名、勤務(wù)、節(jié)用、務(wù)買、遠(yuǎn)慮、虛懷、防誤、煉技、細(xì)心、惜福、扼要、體仁、防弊、擇交、貽福、達(dá)觀、知足、諄囑六字、出外謀生當(dāng)守五戒、典中各缺慎言擇要、典規(guī)擇要、典業(yè)竹枝詞”[26]等二十八個(gè)部分，內(nèi)容非常豐富，可以說是幾代人開典的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，具有極高的價(jià)值。類似的還有《典務(wù)必要》，內(nèi)分“幼學(xué)須知、珠論、寶石論、論首飾、爐瓶、錫、氈絨、字畫書籍、布貨、皮貨、綢絹”等各部分[27]；《當(dāng)行雜記》介紹了看衣規(guī)則、看金（銀）規(guī)則、看珠規(guī)則、看銅錫類、看磁器類、看學(xué)畫譜等。[28]這些經(jīng)驗(yàn)不僅在當(dāng)時(shí)極富指導(dǎo)意義，即便在今天對我們識別古玩也極具參考價(jià)值。還有歙縣芳坑茶商江耀華所撰的《做茶節(jié)略》[29]，以及徽商黃汴所著《天下水陸路程》和儋漪子所輯《天下路程圖引》兩書中，均包含有豐富的行商經(jīng)驗(yàn)。尤其是在滬經(jīng)商近六十載的徽人余魯卿晚年總結(jié)自己畢生經(jīng)驗(yàn)，寫成洋洋五萬余言的《經(jīng)歷志略》一書，更具有極高的文化價(jià)值。從精神層面而言，這是徽商文化中最為精彩的部分，葉顯恩和唐力行兩位先生對此都進(jìn)行了很好的論述。本文特對徽商的價(jià)值觀作補(bǔ)充如下。農(nóng)賈觀。傳統(tǒng)社會，士農(nóng)工商，千年不改。商人始終處于四民之末，農(nóng)排在第二位。但徽州社會，“七山半水半分田，兩分道路和莊園”，務(wù)農(nóng)已難乎為繼，工也出路甚窄，科舉之路就更不必說了，在這種情況下，只有從商。殘酷的現(xiàn)實(shí)迫使徽州人突破固有的四民觀，為經(jīng)商制造合理輿論。加上明代中期王陽明的學(xué)說傳到徽州，造成很大影響，他們完全摒棄了傳統(tǒng)的觀念，勇敢地為從商正名?；丈踢€認(rèn)為賈絕不負(fù)于農(nóng)。正德、嘉靖年間的歙商許大興就說：“予聞本富為上，末富次之，謂賈不若耕也。吾郡保界山谷間，即富者無可耕之田，不賈何待？且耕者十一，賈之廉者亦十一，賈何負(fù)于耕，古人非病賈也，病不廉耳?！盵30]他認(rèn)為，只要做個(gè)廉賈，那么經(jīng)商絕不比務(wù)農(nóng)地位低。嘉、萬時(shí)婺源商李大祈也說：“丈夫志四方……即不能拾朱紫以顯父母，創(chuàng)業(yè)立家亦足以垂裕后昆?！盵31]士賈觀。四民社會，士為首，商為末，商豈能與士比肩？但徽商勇敢地發(fā)出了賈不負(fù)于儒的吶喊。婺源商人李大鴻說：“人弗克以儒顯，復(fù)何可以雄視當(dāng)世？有語之陽翟（音狄）其人，埒千乘而丑三族，素封之謂，夫非賈也耶！”[32]認(rèn)為即使不能以儒光宗耀祖，也可以像陽翟那樣，以素封之財(cái)雄視當(dāng)世。這已經(jīng)看不出一點(diǎn)商賈的自卑感，而是顯示了一種富賈的自豪感了。明中期歙人程季公也說：“籍能賈名而儒行，賈何負(fù)于儒？”[33]就是說，雖然是個(gè)商人，但如果能處處按儒道行事，這樣的商人一點(diǎn)也不愧于儒士。歙商吳肖甫力勸讀書的兒子經(jīng)商：“豈必儒冠說書乃稱儒耶！”[34]認(rèn)為難道非要頭戴儒冠、口述詩書才是儒嗎？胡汝順也說過類似的道理：“端木氏曾不以貨值貶，儒奚必青衿乃稱丈夫耶？”[35]所謂端木氏就是端木賜（子貢），他是個(gè)大商人，但卻是孔子的得意門生。所以胡汝順認(rèn)為就應(yīng)該像端木賜一樣，難道非要穿著青衿才是大丈夫嗎？商賈觀。這里包含兩層意思，一是怎樣看待商人，一是怎樣做個(gè)商人。前者上述已經(jīng)涉及，概括地說，在徽商看來，賈不負(fù)于農(nóng)，賈也不負(fù)于儒。至于怎樣做個(gè)商人，徽商的觀念尤值得稱道。他們以誠待人，以信接物，以義取利，堅(jiān)持商業(yè)道德，這方面徽商的言論不勝枚舉。在經(jīng)商策略上，他們牢記我國古代商神白圭的話：“吾治生產(chǎn)，猶伊呂之謀，孫吳用兵，商鞅行法。”并且身體力行。經(jīng)商如何才能獲利？道光時(shí)黟縣商人舒遵剛的一段話可以說代表了徽商的共識。他說：“圣人言，生財(cái)有大道，以義為利，不以利為利。國且如此，況身家乎！人皆讀四子書，及長習(xí)為商賈，置不復(fù)問，有暇輒觀演義說部，不惟玩物喪志，且陰壞其心術(shù)，施之貿(mào)易，遂多狡詐。不知財(cái)之大小，視乎生財(cái)之大小也，狡詐何裨焉？”[36]徽商正是秉承這樣的商賈觀才促使商務(wù)獲得大發(fā)展。義利觀。關(guān)于徽商的義利觀，王廷元在1998年有過較深的論述[37]，這里略作補(bǔ)充。如何看待義利？在利與義面前，大多徽商能夠做到兩點(diǎn)。一是以義取利。正德、嘉靖時(shí)人汪忠富就有明確的認(rèn)識，他命自己兒子經(jīng)商時(shí)對其說：“職雖為利，非義不可取也。”[38]商人汪忠浩誡勉自己兒子：“汝曹職雖為利，然利不可罔也，罔則棄義，將焉用之？”[39]二是見義勇為。幾百年來徽商這方面的事跡史不絕書，他們賑災(zāi)濟(jì)貧，架橋鋪路，置義田，設(shè)義倉，立義渡，建義學(xué)、義冢，等等，難以盡述。當(dāng)然，這要花費(fèi)相當(dāng)?shù)馁Y金，徽商怎么認(rèn)識這個(gè)問題呢？舒遵剛的一段話做了回答：“錢，泉也，如流泉然。有源斯有流，今之以狡詐求生財(cái)者，自塞其源也。今之吝惜而不肯用財(cái)者，與夫奢侈而濫于用財(cái)者，皆自竭其流也。人但知奢侈者之過，而不知吝惜者之為過，皆不明于源流之說也。圣人言，以義為利，又言見義不為無勇。則因義而用財(cái)，豈徒不竭其流而已，抑且有以裕其源，即所謂大道也。”[40]因義而用財(cái)，是生財(cái)之大道。這樣的義利觀，即使在今天也是有著重要意義的。財(cái)富觀。如何看待財(cái)富，賺了錢怎么用，這是對每位商人的考驗(yàn)?；丈讨赂缓笤趺磳Υ?cái)富呢？乾嘉時(shí)績溪商人章策曾說：“造物之厚人也，使貴者治賤，賢者教愚，富者贍貧，不然則私其所厚而自絕于天，天必奪之?！盵41]他認(rèn)為自己之所以致富，是上天的眷顧，但這財(cái)富一定要幫助窮人。如果你“私其所厚”，只顧自己奢侈享受，那么“天必奪之”?；丈条U士臣認(rèn)為：“儻來之物，侈用之是謂暴天，吝用之亦為違天，惟其當(dāng)而已矣?！盵42]賺來的錢既不能浪費(fèi)，也不能吝嗇，一定要用在適當(dāng)?shù)牡胤?。所以他大力從事公益事業(yè)。被人譽(yù)為“閔善人”的徽州鹽商閔世璋致富后，辦育嬰堂，收養(yǎng)棄嬰，賑災(zāi)濟(jì)貧，設(shè)義渡，治道路，建橋梁，做了無數(shù)的好事。當(dāng)別人勸他錢財(cái)為何不自己享受或給兒子留下時(shí)，他以“撲滿”做比喻，撲滿就是古代陶制儲蓄罐，平時(shí)存放零錢，由于只有一個(gè)入口，只進(jìn)不出，待儲蓄罐裝滿后必須將罐“撲”碎，才能取到錢。他說：“撲滿有入無出，吾懼其撲，故不敢滿，且吾子孫固未嘗貧也，使至于撲，欲求為中人產(chǎn)得乎？”[43]他具有一種樸素的辯證法思想，知道財(cái)富“滿”了后就會轉(zhuǎn)化。他的這種思想其實(shí)也是眾多徽商的共識。三徽商文化的特點(diǎn)關(guān)于徽商文化的特點(diǎn)，雖然葉顯恩、唐力行、范金民諸位先生都有精彩論述，但我還覺得意猶未盡，聊作補(bǔ)充。徽商是封建性的商幫，這在學(xué)術(shù)界已是大家的共識，因此徽商文化自然是封建性的文化，這也是沒有疑義的。但徽商文化作為封建性的商幫文化，卻呈現(xiàn)出自己不同于其他商幫的特點(diǎn)。崇儒?；丈痰淖畲筇厣恰百Z而好儒”，因此徽商文化表現(xiàn)出強(qiáng)烈的崇儒性。儒學(xué)是徽商文化濃重的底色。這在徽商文化的核心——精神層面得到充分反映。無論是徽商的人生觀、世界觀還是價(jià)值觀