2023年酒店三月個人工作總結(jié)

2023年酒店三月個人工作總結(jié)

酒店三月個人工作總結(jié)范文一

三月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由于各種節(jié)日的到來,也顯得有一些勞碌,三月份有春節(jié)、情人節(jié)、兩個重大節(jié)日，客房部也實行了相應的惠客措施;現(xiàn)將XX年三月份個人工作總結(jié)報告如下：

1.節(jié)日期間對老客戶的回訪，贈送水果、干果等慰問活動。

2.做好個人工作規(guī)劃，做好員工節(jié)日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生狀況。

3.節(jié)能降耗?？头坎吭?023年12月份低值易耗品消失上升狀況，所以客房部在2023年1月份實行相應的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不鋪張酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)省現(xiàn)節(jié)省，實行的相應措施也得到了肯定的成效，2023年1月份，相對于2023年的12月份，依據(jù)房間的比例節(jié)省了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結(jié)果。

4.人力資源的調(diào)整。調(diào)整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節(jié)過后離職，為了不影響客房2023年旺季時的接待工作，新年過后立刻進入3月份，還有一個月的時間進入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問題，所以我們準時補招了2名文員，在淡季時對員工進展培訓，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過一段時間的培訓后，員工有所提高，但時間一常，會把子自己的工作心情帶給客人，造成客人的不滿，為不影響2023年客房部的整體工作，賜予辭退。

5.設施設備的維護保養(yǎng)。本月將2023年的工程遺留問題，工程部做了一個修復，除木制面未修外，大的工程問題做了一項修理，未完成的工作木制面的修補、3006、3008。3026。3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛(wèi)生間管道井未上鎖，3018。3019擋風墻冬季特冷，在2023年應考慮做保溫墻。

酒店三月個人工作總結(jié)范文二

回憶酒店試業(yè)的一個月時間里，各部門克制了剛剛起步、閱歷缺乏、欠缺默契等方方面面困難，經(jīng)受了因知名度不夠、預備缺乏而在廣交會吃零蛋的尷芥，經(jīng)受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團隊入住的接待考驗，各部門通力合作，漸漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團隊協(xié)作模式。

正式運作的前半段，由于閱歷缺乏、溝通不夠，部門與部門之間消失了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會的正確領導下，準時標準了各部門規(guī)章制度，分清了權(quán)責，使治理工作漸漸走向完善。詳細工作如下：

1.要求各部門制定部門規(guī)章制度和工作流程，分清權(quán)責，并嚴格根據(jù)制度辦事，以制度管人，避開了人管人的治理缺乏之處。

2.成立酒店質(zhì)檢小組，每周二下午全酒店范圍內(nèi)大檢查，發(fā)覺問題記錄在案并要求相關部門限期整改并上報董事會。日常不定期抽查各部門工作狀態(tài)，準時整改，長抓效勞質(zhì)量!

3.建立值班經(jīng)理制度，負責處理夜間突發(fā)大事，15分鐘處理不了的問題必需準時匯報總經(jīng)理，建立起快速的處理機制。

4.整頓保安部，打掉小幫派導致的集體怠工現(xiàn)象，補充了新奇血液，嚴格根據(jù)效勞標準開展保衛(wèi)工作，使保安部逐步向好的方向進展。

各部門經(jīng)過試業(yè)后將近一個月的.磨合期，有喜也有憂，現(xiàn)將各部門工作狀態(tài)整理如下：

前廳部作為酒店的窗口部門，從客人到店的第一分鐘到離店的最終退房，無不起到一個橋梁的作用。對于這一批新進的員工，由于閱歷缺乏、治理不到位，導致常常出錯，特殊是在收銀方面，直到目前尚未走上標準化，常常消失錯帳、少錢等現(xiàn)象。在禮節(jié)禮儀方面，遠未到達酒店要求的熱忱有禮、殷勤、快捷、專業(yè)的效勞標準，常常導致客人投訴。有鑒于此，下一階段將嚴格治理、整頓前廳部工作標準。

在銷售推廣方面，銷售部克制了交通不便的困難，對東區(qū)周邊企業(yè)進展了全面的鋪市，在開業(yè)前期對周邊企業(yè)、翡翠綠洲等目標客源市場進展了針對性的夾報宣傳、派發(fā)傳單，對黃埔區(qū)主要潛在消費人群進展了短信群發(fā)，并在15號和23號勝利召開了小型的試業(yè)酒會，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業(yè)的溝通，讓粵來悅商務酒店的知名度進一步提升。

今年的廣交會，由于政府嚴抓、競爭劇烈的外因和酒店知名度不高、預備不充分的內(nèi)因，導致消失了很不抱負的業(yè)績，經(jīng)過對銷售部的準時調(diào)整，在廣交會后半段，勝利接待了耐恒公司8間房住3天的小團體和環(huán)亞公司56間房住4天的大型團隊入住，使酒店迎來了第一個營業(yè)頂峰。酒店工作總結(jié)西餐廳參照上島治理模式，嚴格要求，高起點高要求，治理團隊日益成熟。圓滿完成了三大接待任務，即兩場百人自助餐酒會和環(huán)亞公司百人早餐用餐。在散點市場的開拓方面，西餐部依據(jù)地理位置和客源習慣，準時推出了全場8折、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營銷策略，有效地吸引了一批目標客源，通過優(yōu)質(zhì)的效勞，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實顧客。現(xiàn)在根本上保持每天4500元以上的營業(yè)額，并不斷向更高的營收進發(fā)。

管家部是酒店最大的一個部門，同時也是管事最多最雜最累了部門。開荒前期經(jīng)受住了時間緊、工作范圍大、加班加點的考驗，在全面試業(yè)運營后，管家部協(xié)作業(yè)主方驗收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商，敦促其按酒店要求整改。在對客效勞方面，嚴格根據(jù)效勞標準，把好質(zhì)量關，做到了客房衛(wèi)生零投訴!效勞員對客熱忱有禮，目前員工心態(tài)穩(wěn)定，并逐步走上正軌。

人力資源部作為酒店的后勤部門，從員工進店到離職的最終一刻，無不由人資部負責。在上月的工作中，人資部除負責日常的人員聘請外，還整理、完善了各部門的崗位職責，標準了各部門工作流程，制定出了酒店員工儀容儀表、員工宿舍、員工餐廳用餐規(guī)定等規(guī)章制度，張貼上墻，使酒店制度有章可尋。在人員聘請方面，人資部目前只有經(jīng)理一個人，工作量巨大也最繁瑣，但也準時補充了人員，使各部門正常運作。

酒店就像一個大家庭，大家來自五湖四海，有自己的固有工作方法方式，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生摩擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。作為當家人，站在酒店的立場，公正公正地處理工作中的協(xié)作問題至關重要。目前治理尚存以下問題及缺乏：

1.部門之間的溝通還是不到位，必需加強協(xié)調(diào)。

2.由于員工大局部是新人，有時處理問題欠圓滑。

3.業(yè)務學問技能還需再加強培訓，統(tǒng)一標準。

4.開源節(jié)流工作要長抓不懈，大堂、過道、樓層燈光過多，治理不到位將消失長明燈現(xiàn)象，要嚴格敦促前廳部作好燈光治理工作。

5.工程尚存或多或少的毛病，必需與施工方多作協(xié)調(diào)解決。

6.財務流程不清楚，特殊是前臺收銀錯帳多、漏洞大，必需盡快完善治理。

7.選購流程尚存缺乏，購貨有拖沓現(xiàn)象，未有準時為部門選購到適宜的貨品，影響部門開展工作，需進一步完善。

8.治理人員權(quán)限不清楚，難以標準治理。

下月份工作規(guī)劃及安排

一.銷售推廣連續(xù)加強，敦促銷售部開拓更多客源并維護好。加快酒店對形狀象宣傳(外墻燈光、路牌指示等)的開展。

二.敦促各部門加強員工培訓工作。

三.嚴格做好開源節(jié)流工作，制度化各區(qū)域燈光治理，責任到人。

四.整頓前臺接待效勞工作，開展微笑效勞培訓，以最好的精神面貌迎接每一位客人。加強在禮儀、禮節(jié)方面的培訓，加大技能操作的嫻熟度，限時開退房。

五.收銀方面嚴格按財務制度執(zhí)行，把好每一關，進一步完善錢的治理，更好地防范財務漏洞。

六.跟進沐足部的籌備工作，安排各部門協(xié)作好，敦促銷售部作好宣傳推廣工作。

七.跟進好保安部內(nèi)部治理工作，把保衛(wèi)安全工作擺在首要位置，把隱患處理在萌芽狀態(tài)。

八.加強與員工的溝通，準時了解員工心聲，把員工的吃和住安排好。

九.日常檢查客房衛(wèi)生及設施狀況，準時解決工程遺留問題。

十.加強與各部門治理層的溝通，協(xié)調(diào)部門之間的關系，統(tǒng)一步伐向更高的目標沖刺。

急需解決的問題細分：

1.房間無小冰箱、保險箱，引致長住客不滿。

2.廚房抽風系統(tǒng)太差，油煙味每天飄到大堂，影響客人對酒店的評價。

3.房間內(nèi)無走火通道圖、5F6F油漆味重。

4.床墊太軟，局部已變型。

5.前臺不能刷國際卡，給境