吃姜的好處和壞處 夏季吃姜的好處

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生姜具有很好的發(fā)散作用，在夏季時(shí)適量的食用能起到發(fā)散寒氣和熱氣的作用，那夏季吃姜有什么好處呢?下面我?guī)阋灰涣私?

夏季吃姜的好處

1、抗氧化,抑制腫瘤

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的布局均具有很強(qiáng)的抗氧化和除掉自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰弱,老年人常吃生姜可除"老人斑'。

2、開胃健脾,促進(jìn)食欲

在火熱的夏天,由于人體唾液、胃液分泌會(huì)裁減,因而影響食欲,假設(shè)飯前吃幾片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動(dòng),增進(jìn)食欲。這就是人們常說(shuō)的"冬吃蘿卜,夏吃姜',"飯不香,吃生姜'的道理。

3、防暑、降溫、提神

在火熱的時(shí)候有興奮、排汗降溫,提神作用。對(duì)一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人,適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。我國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒腦。

4、殺菌解毒

科學(xué)研究察覺(jué),生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是對(duì)沙門氏菌效果更好。在火熱的夏季,食品輕易受到細(xì)菌的污染,而且生長(zhǎng)繁殖快,輕易引起急性胃腸炎,適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來(lái)頭陰道滴蟲的成果,可治療各種癰腫瘡毒。另外,可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

5、防暈車,止惡心嘔吐

有研究證明,生姜干粉對(duì)運(yùn)動(dòng)病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等病癥有效率達(dá)90%,且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上。民間用吃生姜防暈車、暈船,或貼內(nèi)關(guān)穴,有明顯的效果,因此而有"嘔家圣藥'之譽(yù)。

6、促進(jìn)血行,驅(qū)散寒邪

由于著涼,引起感冒,喝些姜湯水,可增加血液循環(huán),使全身發(fā)熱,有助于驅(qū)趕體內(nèi)風(fēng)寒。

7、裁減動(dòng)脈硬化發(fā)生

有研究說(shuō)明,生姜提取物能阻礙血小板聚集,降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,裁減動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

夏天吃姜的禁忌

1、不要去皮。有些人吃姜熱愛(ài)削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體成果,由于姜皮有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、化痰止咳、解毒的成果。一般的鮮姜洗明凈后就可以切絲分片。

2、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長(zhǎng)期食用生姜。

3、不能用來(lái)治療中暑。生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者,更不能用它來(lái)治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對(duì)其他類型的嘔吐那么不宜使用。

4、不要吃爛了的生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),它可使肝細(xì)胞變性、壞死,從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。

5、不宜多吃。夏季天氣火熱,人們輕易口干、煩渴、咽痛、汗多,生姜性辛溫,屬熱性食物,根據(jù)"熱者寒之'原那么,不宜多吃。

夏季吃姜的相關(guān)學(xué)識(shí)

1、不會(huì)上火的。生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是對(duì)沙門氏菌效果更好。在火熱的氣溫下,食品輕易受到細(xì)菌的污染,而且生長(zhǎng)繁殖快,輕易引起急性胃腸炎,夏天吃生姜可起到防治和養(yǎng)生作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來(lái)頭陰道滴蟲的成果,可治療各種癰腫瘡毒。另外,可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。夏天早上吃姜,保健養(yǎng)生的效果最好。理由是姜最擅宣發(fā)陽(yáng)明經(jīng)的陽(yáng)氣。夏天早晨正是氣血流注陽(yáng)明胃經(jīng)之時(shí),此時(shí)吃姜,正好生發(fā)胃氣,促進(jìn)消化。而且姜性辛溫,能加快血液滾動(dòng),有提神的成果。

2、夏天吃姜會(huì)不會(huì)上火得看你吃的量。生姜具有很好的發(fā)散作用,在夏季時(shí)適量的食用能起到發(fā)散寒氣和熱氣的作用,不僅僅不會(huì)引起上火還能有很好的降溫排汗作用,但是生姜終究屬于溫?zé)嵝缘氖巢?若是食用過(guò)多也會(huì)加重體內(nèi)的熱氣,導(dǎo)致發(fā)散不完全,引起上火也是有可能的。

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