外賓接待禮儀

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與外賓吃飯理應(yīng)更加留神禮節(jié)以及中外文化習(xí)俗的差異。下面是我給大家搜集整理的接待外賓吃飯的禮儀。夢想可以扶助到大家!

接待外賓吃飯的禮儀：用餐預(yù)約禮儀

預(yù)約是商務(wù)西餐禮儀中分外重要的一個環(huán)節(jié)，也是商務(wù)宴會的根基，只有穩(wěn)扎穩(wěn)打地安置好時間，做好打定工作，才能夠在商海中叱咤風(fēng)云。下面我們就以邀請人的身份細(xì)致講解如何邀請客人加入商務(wù)宴會。

預(yù)定餐館

預(yù)定餐館時首先要選擇適合的餐館，餐館的環(huán)境要適合舉行商務(wù)會談，所以餐館的噪聲不能太大，否那么不單單會影響您同客人之間的談話，還會影響人的心緒。選擇好餐館之后就可以通過電話向餐館預(yù)定座位，最好同時預(yù)定兩個日期，而且這兩個日期是同一周的星期二和星期四。

同時預(yù)定兩個日期的好處是可以給您預(yù)留更多的彈性空間，可能您的客人還沒有最終確定時間，也可能您需要同兩位客人會面，為不耽延您的商務(wù)活動安置，同時預(yù)定兩個日期是最好的選擇。

列出客人名單

假設(shè)您近期有一系列的客人需要邀請，您可以將他們的名字按照最重要到最不重要的依次列出，并在后面標(biāo)注您邀請的理由，這樣列出來的目的是為了方面您打電話時舉行切實的溝通交流。

電話預(yù)約

電話預(yù)約時，您可以從最不重要的客人開頭打起，這樣做的目的是為了讓您在預(yù)約過程中不斷地練習(xí)積累閱歷，制止在同最重要的客人打電話預(yù)約時出錯。當(dāng)然客人拒絕您的邀請是分外正常的事，您可以同客人說過段時間您再打電話預(yù)約，萬萬不成追問對方為什么不采納您的邀請。

打電話預(yù)約的時間最好提前幾天，而且最好是在早上接近中午的時間舉行，由于在那個時間，大片面的人正在尋思著午飯畢竟該吃什么，潛意識里更輕易采納您的邀請。在預(yù)約時留神確定要把餐館的地址、餐館聯(lián)系電話和您個人的聯(lián)系電話說領(lǐng)會，以免客人對餐館不熟諳而找不到地方，所以假設(shè)可以的話盡量選擇在客人辦公地點鄰近的餐館。

書面預(yù)約

假設(shè)您所邀請的是一個分外重要的客人，您需要在電話預(yù)約之后通過快遞業(yè)務(wù)寄送一張正式的邀請函到客人的辦公地點，以顯示您對對方的崇敬，也便當(dāng)客人找到見面的地點。即使沒有邀請函，也理應(yīng)通過電子郵件的方式發(fā)送一份正式的電子邀請函。

接待外賓吃飯的禮儀：點餐禮儀

當(dāng)客人采納您的邀請之后，在預(yù)約當(dāng)天，您需要在預(yù)約時間10-15分鐘之前到達(dá)預(yù)定的餐館，等待并迎接您的客人，正式的著裝自然不用多說了。當(dāng)客人達(dá)成之后，在餐廳服務(wù)人員的引導(dǎo)下就座。這就是商務(wù)西餐中的一重要環(huán)節(jié)點餐，總結(jié)起來一共有下面幾大原那么。

一、從來不要代替客人點餐

商務(wù)西餐禮儀中要更加留神從來都不要代替客人點餐，假設(shè)您看到客人躊躇不決，或者是客人主動要求扶助，您可以要求餐廳的服務(wù)員為客人供給建議，推舉適合的菜品，千萬不成擅自看法為客人點餐。

二、點餐的依次

當(dāng)服務(wù)員采納點餐時，要留神確定要讓客人先點，您需要等到客人點完之后再點。這樣做的有兩個好處：第一是表示對客人的崇敬，其次是可以了解客人的喜好和用餐依次。更加是其次點至關(guān)重要，譬如客人沒有點開胃菜，而您卻點了開胃菜，這樣當(dāng)您在享用開胃菜的時候，您的客人只能眼巴巴地看著您，反而這是對客人的大不敬。

三、菜品的選擇

上面提到您需要等到客人點餐之后再點餐，主要是為了了解客人的熱愛和用餐依次，其實這也是為了創(chuàng)造出迎合客戶的用餐環(huán)境。假使您的客人是一個素食主義者，那么您在同客人一起就餐時最好也遷就對方，同樣選擇素菜，通過這樣的一種方式您可以傳達(dá)出您同客人在某些方面具有共同性，這樣會增加您的親和力。

所以在客人點餐時要精心傾聽，看看客人都點了些什么菜，然后自己所點的菜品數(shù)量確定要同客人所點的數(shù)量相當(dāng)，菜品的風(fēng)格最好也同客人所點的好像。譬如客人點了開胃菜您也要點開胃菜，不然客人也不好意思在您面前讓您看著他吃菜;又譬如客人點了一份烤牛排，那么您最好就不要為了省幾塊錢而去吃冷盤青菜沙拉。

四、酒并不是務(wù)必的

商務(wù)西餐中是否理應(yīng)飲酒呢?其實這并沒有特殊的規(guī)定。但是在一般處境下，像商務(wù)午宴多半都是不會點酒的，由于下午還要持續(xù)工作，假設(shè)喝了酒多多少少會影響工作效率，對個人形象也會產(chǎn)生負(fù)面影響。而假設(shè)是商務(wù)晚宴的話，就可以根據(jù)處境適當(dāng)喝一些酒，終究工作時間已經(jīng)終止了。當(dāng)然，您也可以象征性地詢問一下客人是否需要點酒，好多處境下客人也都