天旗鎮(zhèn)平價(jià)美食廣場等 鎮(zhèn)平價(jià)工廠

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天旗鎮(zhèn)平價(jià)美食廣場干煸粉蒸肉口感像糍粑《大武漢》評星★★★★★推舉菜品：尖椒巴骨肉38元干煸粉蒸肉26元

25元

門口免費(fèi)停車位

9:00-21:00

天旗鎮(zhèn)平價(jià)美食廣場的地理位置不算繁華，規(guī)模不算大，裝修也很普遍，但是其特色菜卻是比比皆是，老板很熱心，進(jìn)出的客人大多都會(huì)微笑著跟老板打招呼。

這家酒店共有20名廚師，創(chuàng)始人劉福勇曾經(jīng)獲得湖北十佳名廚稱號，這里沒有一套完整的菜譜，每個(gè)月廚師們都會(huì)研發(fā)至少6道新菜品。主打農(nóng)家菜的美食廣場擁有眾多當(dāng)?shù)氐睦峡蛻?，一些武昌漢口的美食愛好者也慕名前來。

一提到肥肉，好多人都會(huì)望而卻步，而這里的干煸粉蒸肉卻是最受接待的菜肴之一。其選用精品五花肉，先將涂上蒸肉粉的肉塊放在蒸籠內(nèi)蒸成半成熟，然后入鍋，加上花椒和辣椒舉行干煸，口感類似糍粑，香脆爽口，油而不膩，和嶄新的香菜一起入口，香味濃烈又新穎；尖椒巴骨肉是最近推出的新菜品，先將牛肉炒熟，然后再用牛肉原湯燒制，確保牛肉原味，結(jié)果入鍋翻炒，牛肉塊一般大小，分量十足，無論香味，質(zhì)感或者味道，都特別濃郁，盤底墊上一層便當(dāng)面，保證食客既能喝足，也能吃飽。

除了一般農(nóng)家菜，這里也有片面川菜和湘菜得志更多食客的需求。

鼎鑫砂鍋

獨(dú)一無二的肉丸子

《大武漢》評星★★★★★

推舉菜品：

武豐黃燜元32元

風(fēng)格有點(diǎn)像大學(xué)里面的學(xué)生餐廳，簡樸簡約，地處仁和路一角，顯得有些安寧寂寞。但是依靠獨(dú)一無二的肉丸子和特色砂鍋，生意逐漸紅火起來。

大量食客來這里就餐，就是為了品嘗武豐黃燜元，每天，光是這道菜就能賣出近30份。做這道菜的鄒師傅有多年的肉丸子制作閱歷，選材配料制作都頗為講究。精品五花肉、青魚各占近一半，且魚和肉都是磨制而成，再摻雜少許雞蛋，加上各種調(diào)味料，捏成團(tuán)狀后放入油鍋炸至八成熟，結(jié)果將炸好的丸子放入鍋內(nèi)燜制，配上幾片黑木耳和青椒，色澤嬌艷，食欲大開。肉質(zhì)松軟細(xì)嫩，既有肉的濃香，也有魚的鮮香，還有一絲蛋香味，顆粒飽滿，分量十足。

除了丸子，這里的砂鍋品種繁多，頗具特色。華南風(fēng)味的驢肉砂鍋也是深受接待,驢肉選自華南優(yōu)質(zhì)農(nóng)家散養(yǎng)驢，驢肉和各種青菜搭配在一起，放入砂鍋燉制，葷素菜的味道融為一體，入口有膠質(zhì)感，爽口有嚼勁。砂鍋山藥燉羊肉參與傳統(tǒng)中藥配方，不僅味道香濃，還有滋補(bǔ)成果，在寒冷的冬季為身體供