血液透析病人的飲食管理指導(dǎo)與護(hù)理

血液透析病人的飲食管理指導(dǎo)與護(hù)理

一、單選題

1.血透患者推薦蛋白質(zhì)攝入量為多少［單選題卜

A.0.8-1.0g(kg/d)

B.1.0-1.2g(kg/d)

C.1.2-1.3g(kg/d)*

D.1.4-1.6g(kg/d)

2.60歲以下患者熱量攝入控制在多少kcal/kg.d［單選題］*

A.25

B.30

C.35*

D.40

3.透析間期體重控制在干體重的一范圍內(nèi)［單選題］*

A.3%-5%*

B.5%

C.6%

D.7%

4.鈣的攝入量推薦為多少mg/d［單選題］*

A.800-1200*

B.600-1000

C.1000-1500

D.1200-1600

5.每日限鉀是多少g［單選題］*

A.3-4

B.3-5

C.2-3*

D.2-4

6.以下哪一項(xiàng)不是高鉀食物？［單選題］*

A.花生

B.低鈉鹽

C.肉湯

D.雪梨*

E.果汁

7.血透患者營(yíng)養(yǎng)不良的原因不包括：*

A.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏

B.透析治療中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的丟失

C.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗

D.高鉀血癥*

E.透析不充分

7.透析間期體重增長(zhǎng)：應(yīng)控制在總體重的百分之幾以內(nèi)？［單選題］*

A.2%

B.5%*

C.6%

D.7%

8.以下哪種水果，透析病人禁止食用？［單選題］*

A.香蕉

B.楊桃*

C.蘋果

D.西瓜

E.橙子

9.透析患者的飲食原則不包括：［單選題］*

A.攝入充足植物蛋白*

B,攝入充足熱量

C.低鉀低磷飲食

D.限制液體攝入

E.低鈉飲食

10.食鹽量為()/天。［單選題］*

a.2~3g/d

b.3?5g/*

c.4?5g/d

d.4~6g/d

11.血透患者的飲食除了要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，維生素外還要補(bǔ)充［單選題］*

A.大量水分

B.低鈉鹽

C.低鈉鉀醬油

D.葉酸*

,多選題

1.含鉀高的食物包括（）。*

a.香蕉*

b.橘子*

c.葡萄*

d.土豆*

2.含磷高的食物有（）。*

a.奶制品*

b.堅(jiān)果類*

c.蛋黃*

d.蘋果

3.飲食護(hù)理中應(yīng)注意的問(wèn)題*

a.注意做好心理護(hù)理*

b.做好健康教育*

1.血透患者的營(yíng)養(yǎng)不良臨床癥狀包括*

A.感染*

B.心血管疾病*

C.代謝紊亂*

D.虛弱抑郁*

E腎性骨病變

2.營(yíng)養(yǎng)素三大功能*

A提供能量*

B構(gòu)建機(jī)體*

C修復(fù)組織*

D排毒

3.血液透析患者蛋白質(zhì)攝入量：［單選題］*

5.下列哪項(xiàng)是血透病人血鉀過(guò)高的臨床表現(xiàn)：*

A.肌肉四肢無(wú)力*

B.手足及口周感覺(jué)麻木*

C.心臟驟停*

D.抽筋

4.何為優(yōu)質(zhì)蛋白？*

A.容易被人體消化吸收*

B.被人體吸收后利用程度高*

C.所含必需氨基酸豐富*

D對(duì)人體無(wú)益.

5.下列哪些病癥是高血磷導(dǎo)致*

A.腎性骨病*

B.軟組織鈣化*

C.皮膚瘙癢*

D發(fā)燒

6.血透患者的飲食原則是*

充足的蛋白質(zhì)*

充足的熱量*

限制液體攝入量*

控制脂肪和膽固醇攝入*

補(bǔ)充鈣劑維生素*

限鈉（鹽）、限鉀、限磷*

7.血透患者脂肪攝入以下正確的是*

脂肪占每日總熱量的30%以下*

脂肪以每日50-60g為宜*

以植物脂肪為主*

多攝入不飽和脂肪酸*

8.高鉀血癥的危害包括*

四肢乏力*

手足及口周感覺(jué)麻木*

心跳減慢*

心臟驟停*

9.常見(jiàn)的高鉀食物包括*

香蕉*

橘子*

芋頭*

低鈉鹽*

10.血透患者膽固醇攝入以下正確的是*

每日應(yīng)小于200mg

每日應(yīng)小于300mg*

以蛋清、魚肉、禽類的白肉為優(yōu)*

11.高麟食物有哪些？*

A.肉湯*

B.海鮮*

C.海參*

D.涼粉

E動(dòng)物奶油

12.下列哪項(xiàng)是低磷食物？*

A梨子*

B.冬瓜*

C.胡蘿卜*

D.可樂(lè)

E豆類

三、是非題

1.高磷食物包含：冬瓜.胡蘿卜蘋果.梨.粉絲.涼粉.海參。［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)*

2.低磷食物包含:肉湯.動(dòng)物內(nèi)臟.可樂(lè).酵母粉.豆類.奶類。［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)*

3.血透患者水分?jǐn)z取過(guò)多易導(dǎo)致水腫,高血壓,心衰.急性肺水腫。［判斷題］*

對(duì)*

錯(cuò)

4.血透中脫水太多易導(dǎo)致低血壓.四肢抽筋.肌肉痙攣等不良反應(yīng)。［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)*

5.血透病人因腎臟功能差，故不需要再使用綜合維他命及葉酸。（判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)*

6,含水量無(wú)或微量的食物:魚蛋,干酪.黃油,峰蜜.餅干。［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)*

7.血透病患水分?jǐn)z取原則:想喝就喝.不需要特別控制。［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)*

8.兩次透析之間體重增加應(yīng)控制在干體重的10%。［判斷題］*

對(duì)

錯(cuò)*

9.一位體重60公斤的腎友兩次透析之間