菌草栽培食藥用菌技術(shù)規(guī)范 金福菇

團體標(biāo)準(zhǔn)XXXTechnicalspecificationforJUNCAOmushroomcultivationMacrocybegigantea際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識)(征求意見稿)XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實施福建省菌草開發(fā)工程協(xié)會發(fā)布XXXXXXI XXXXXXXX前言請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。國家菌草工程技術(shù)研究中心提出。位：XXXXXXXX1菌草栽培食藥用菌技術(shù)規(guī)范金福菇1范圍防治等。適用于采用菌草為主要栽培料的金福菇的人工覆土栽培。2規(guī)范性引用文件，GBT483天然石膏GB9生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB06.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品NY/T119飼料原料小麥麩NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件JCT硅酸鹽建筑制品用生石灰3術(shù)語和定義3.1金福菇Macrocybegigantea菌門、傘菌目、口蘑科、大傘菇屬，子實體大型簇生的大型真菌。3.2種3.3XXXXXXXX2菌后的培養(yǎng)料。3.4afterripening菌(常規(guī)發(fā)菌)后，保持或調(diào)控偏低溫條件，使之繼續(xù)進行營養(yǎng)生長，在延長發(fā)4產(chǎn)地環(huán)境4.1選址應(yīng)選擇交通方便、水源清潔和電力供應(yīng)充足、環(huán)境干凈、遠離污染源(工礦企業(yè)、動物養(yǎng)殖場、垃)的地點。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010的要求。4.2布局接種室、發(fā)菌室、菇房、冷庫等。5栽培設(shè)施5.1工廠化栽培南，具有保溫、保濕和空氣交換功能，每座菇房面積50m2~150m2。作的菇床寬度為0.85m~1.55m，單邊操作的菇床寬度為0.7m~0.8m。m0.5m。5.2季節(jié)性栽培5.2.15.2.25.2.3菇棚采用鋼架或竹架搭建，并用透光率20%~30%的遮陽網(wǎng)覆蓋，或用草簾、蘆葦、五節(jié)芒等覆菇棚宜坐北朝南，寬5m~7m，長15m~50m，高2m~2.5m。當(dāng)菇棚采用陰畦時，地面下挖0.3m~0.5m，畦寬0.8m~1.0m，畦長1.5m~2.5m；當(dāng)菇，畦寬0.8m~1.0m，畦長1.5m~2.5m。6原輔材料XXXXXXXX36.6栽培種：應(yīng)無雜菌污染、無病蟲害、無異味、無異物、菌齡合適。7栽培時間7.1工廠化栽培可采用全年栽培模式。下進行8栽培工藝9栽培技術(shù)要點9.1培養(yǎng)料制備金福菇培養(yǎng)料配方18%0%28%0%38%0%48%0%55%0%6%XXXXXXXX49.2裝袋9.2.1栽培袋宜選用(17~24)cm×(33~45)cm×(0.004~0.005)cm的聚乙烯或聚丙烯塑料袋。9.2.2將制備好的培養(yǎng)料裝入袋中，裝料松緊度一致，袋內(nèi)無明顯空隙，培養(yǎng)料緊貼袋壁，再用套環(huán)和過濾菌蓋封口。9.3滅菌9.3.1高壓滅菌將料袋放入高壓滅菌裝置中，壓力升至0.11MPa~0.15MPa，保持4h~6h，滅菌結(jié)束后自然降時，可打開滅菌鍋取出菌袋。9.3.2常壓滅菌hh度下降至50℃后，9.4接種9.4.1當(dāng)菌袋溫度降至常溫后方可開始接種。n9.5菌絲培養(yǎng)9.5.1將接種后的料袋置于培養(yǎng)框中，并放于發(fā)菌室，發(fā)菌室環(huán)境光線以黑暗或微光為宜，環(huán)境溫度，空氣相對濕度60%~70%，每天早晚各通風(fēng)1次，每次1h。9.6脫袋覆土9.6.1脫去塑料菌袋后，將菌袋直立擺放在菇床或地畦中，一排約8個~9個菌袋，菌袋表面平整，菇床約2m~3m。9.6.2選擇團粒結(jié)構(gòu)、空隙多、保水性能好、含有適量腐殖質(zhì)的顆粒土壤，將土壤均勻鋪撒在料袋上方，土層厚度2.5cm~3.5cm。使土層徹底濕潤，栽培場所內(nèi)空氣相對濕度保持在85%~95%。9.7出菇管理9.7.1濕度管理9.7.1.1覆土后8d~12d，待土壤內(nèi)布滿濃白菌絲后，應(yīng)控制空氣相對濕度85%~90%。2根據(jù)金福菇子實體大小和氣候調(diào)節(jié)噴水量。在菇蕾形成之前不噴水；待子實體高度約3cm~580%~90%。9.7.2通風(fēng)管理XXXXXXXX59.7.3溫度管理控制環(huán)境溫度18℃~32℃，最宜溫度為23℃~28℃。9.7.4光線管理9.8