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—采購工作報(bào)告經(jīng)典例文五篇大合輯一年的工作光陰匆忙而過。在新的一年到來之際,讓我們回憶過去一年的工作情況做個(gè)總結(jié)。選購工作報(bào)告有哪些呢?以下是由資料庫為你帶來的“選購工作報(bào)告”,更多內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問資料庫網(wǎng)。選購工作報(bào)告精選(一)在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)懷指導(dǎo)下,我主動(dòng)做好自己的本職工作,積累了一些過去從沒有的經(jīng)驗(yàn),通過不懈努力,各方面都取得了肯定的進(jìn)步?,F(xiàn)將個(gè)人20XX年的工作總結(jié)如下:一、主要工作成果(一)選購部分 1、嚴(yán)格根據(jù)公司詢價(jià)、核價(jià)、選購管理制度,嚴(yán)格掌握選購本錢,保質(zhì)保量完成工程選購任務(wù),全年完成選購工程共計(jì)XX萬元,保證了公司工程實(shí)施的正常進(jìn)行。重點(diǎn)選購的大工程有:XX營(yíng)業(yè)部UPS、發(fā)電機(jī)裝備;XX營(yíng)業(yè)部建設(shè)工程所需裝備;XX日常裝備供應(yīng);XX小型機(jī)以及附屬裝備;XX廣域網(wǎng)工程以及XXX裝備供應(yīng)等選購任務(wù)。 2、努力學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)技能,征詢產(chǎn)品信息,完成新工程的裝備選購,在20XX年,我們接洽一些比擬新的工程,如XX營(yíng)業(yè)部發(fā)電機(jī)工程以及湖南農(nóng)行的小型機(jī)工程,還有XX營(yíng)業(yè)部建設(shè)工程設(shè)計(jì)的防雷防靜電等裝備選購,工程品種非常豐富和冗雜,好多裝備都是我們從前沒有接觸過的,這對(duì)我們的選購工作提出了肯定的挑戰(zhàn),在總公司幫忙下,我們經(jīng)過主動(dòng)的努力,全面完成了這些工程的選購,保證了工程正常實(shí)施,同時(shí)錘煉了我的力量拓寬了我的學(xué)問面,對(duì)后期的工作非常有意義。 3、不斷拓寬選購渠道,征詢選購信息和最新裝備信息,為市場(chǎng)提供產(chǎn)品信息和支持。選購的工作和市場(chǎng)業(yè)務(wù)工作關(guān)聯(lián)非常緊密,在20XX年,我們依據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)方案和市場(chǎng)部的業(yè)務(wù)拓展方案,主動(dòng)拓寬了選購渠道,同時(shí),定期為市場(chǎng)部提供產(chǎn)品信息,保證市場(chǎng)部工作的正常開展,取得了市場(chǎng)部的好評(píng)。 4、在工程選購上盡量爭(zhēng)取價(jià)格優(yōu)待和較長(zhǎng)的帳期,嚴(yán)格掌握款項(xiàng)支付,保證了公司的正常運(yùn)營(yíng),這是我們?nèi)ツ旯ぷ髦械闹匦?,由于?yīng)收款任務(wù)比擬艱難,所以應(yīng)付款這塊掌握比擬嚴(yán)格,這對(duì)我們來說真是巨大的挑戰(zhàn)和錘煉,通過我們和供應(yīng)商的良好溝通和多年關(guān)系的積累,付款的掌握做的比擬好。 5、依據(jù)公司的需要,參與部分市場(chǎng)業(yè)務(wù)工作,取得肯定的好成果,在20XX年,我直接負(fù)責(zé)XX的日常裝備選購和供應(yīng),從商務(wù)談判、到供貨以及后期收款等能較好的完成,取得客戶的始終好評(píng)。同時(shí)還參與XX的裝備選購工程的商務(wù)談判工作,取得了工程的勝利。(二)幫助公司完成的其它工作在20XX年,我?guī)椭局饕瓿蓱?yīng)收款工作,主要是XX的應(yīng)收款工作,在過去的一年里,我收回欠款XX萬元,同時(shí)幫助公司開展大工程的收款工作,經(jīng)過我們的努力,收回欠款XXX多萬元,較好的完成了公司的應(yīng)收款指標(biāo)。二、工作中的缺點(diǎn)和缺乏 1、技術(shù)水平還需提高,尤其是對(duì)產(chǎn)品的詳細(xì)配置和關(guān)鍵性能指標(biāo)的理解還要提高,目前,產(chǎn)品的品種越來越豐富,分類也越來越細(xì),選購工作對(duì)技術(shù)的依靠越來越大,所以提高根本技術(shù)力量,對(duì)今后的工作具有非常重要的意義。這也是我今后努力的方向。 2、和市場(chǎng)部、工程部門的溝通還需強(qiáng)化和提高,今后要逐步強(qiáng)化和市場(chǎng)部以及工程部門的溝通,嚴(yán)格掌握選購供貨時(shí)間和選購周期,保證工程的供貨的科學(xué)合理,爭(zhēng)取更低的本錢。 3、強(qiáng)化對(duì)客戶需求的理解,尋求更多的渠道,為客戶解決問題,這也是我今后努力的方向。以上就是我20XX年主要完成的工作情況,有成果也有缺乏,在公司上市的大好機(jī)遇激勵(lì)下,我肯定會(huì)努力學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)水平和綜合技能,為公司的進(jìn)展作出應(yīng)有的奉獻(xiàn)。選購工作報(bào)告經(jīng)典(二) 20XX年即將過去,在這將近一年的時(shí)間中我通過努力的工作,得到許多收獲,接近年終,我感覺有必要對(duì)自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn),提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信念也有決心把明年的工作做的更好。我對(duì)一年的工作進(jìn)行簡(jiǎn)要的總結(jié)。一、熟識(shí)選購的流程,讓自己從下單到收料,每個(gè)詳情都經(jīng)手,讓自己熟識(shí)每個(gè)供應(yīng)商及供貨方式在收料單的錄入中,每個(gè)物料到料情況都由自己經(jīng)手,讓自己在第一時(shí)間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認(rèn)。讓我學(xué)了許多東西,能了解自己物料的實(shí)際到料情況及存在那些問題,需要留意些什么事項(xiàng),不明確的地方跟供應(yīng)商溝通,了解并熟識(shí)此物料,且跟供應(yīng)商有更進(jìn)一步的溝通及聯(lián)系。便利以后的調(diào)貨事宜。明年肯定把這份工作做到更細(xì)致,讓每次確實(shí)認(rèn)訂單做到萬無一失,堅(jiān)持確認(rèn)再確認(rèn),不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負(fù)責(zé)一些物料的調(diào)貨事宜,尤其是遠(yuǎn)程的物料。學(xué)會(huì)方案自己的物料到貨會(huì)不會(huì)造成滿倉,造成許多的庫存量,能否影響生產(chǎn)的進(jìn)度,自己請(qǐng)款資金會(huì)不會(huì)影響公司的資金流淌,明年會(huì)把遠(yuǎn)程物料方案更具體,讓自己了解全部物料的進(jìn)度。明確方案對(duì)于生產(chǎn)來說是重要的。有方案的生活及工作才是最好的。二、年底參與單價(jià)的錄入及整理真正介入到單價(jià)里面,也可以說進(jìn)入選購的一個(gè)大門,才明白自己真的只是學(xué)了一點(diǎn)的毛皮,了解在不影響生產(chǎn)進(jìn)度,能讓供應(yīng)商準(zhǔn)時(shí)到貨并不是好的選購,好的選購是在供應(yīng)商能準(zhǔn)時(shí)聽自己的調(diào)度還得提供最好的效勞看法及質(zhì)量。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價(jià)格給自己,那才是真正好的選購。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價(jià)位,在以抱負(fù)的價(jià)位壓自己心中最情愿最好的供應(yīng)商,得到自己想到的結(jié)果。希望以后自己進(jìn)入這個(gè)選購的大門里面。三、參與XXX的工作錄入及整理最想說的話,這個(gè)XXX系統(tǒng)的引入是我們今年最大的幫忙了,通過XXX讓自己學(xué)到每個(gè)車種的配置,自己的選購物料的到貨情況,倉庫的庫存,等。讓全部的物料都明白化,及精確化。全部物料有依可詢,有據(jù)可依。四、參與盤點(diǎn)工作讓自己在實(shí)踐中了解全部的零件,了解倉庫的庫存量,通過盤點(diǎn)工作,了解零件物料在哪方面造成庫存,那些為死庫存,為何會(huì)造成這些庫存量,怎么才能消化庫存,讓倉庫成為零庫存,讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉庫.自己對(duì)自行車的不了解,有點(diǎn)盲目的調(diào)貨,對(duì)自己所調(diào)的物料不能跟蹤究竟,沒有做到位,做事不夠細(xì)心,考慮不周全。物料跟催不緊,不清晰物料的緊迫性,處理問題沒有力度,不夠果斷。明年努力清晰工作的重要性,努力學(xué)習(xí)了解自行車的配置及為何要如何配置。單價(jià)的計(jì)算方式從何得來。用一顆感恩的心面對(duì)自己的工作,調(diào)整好心態(tài)問題。做到選購的適價(jià),,適質(zhì),過量,適時(shí),適地。希望明年工作能責(zé)任到個(gè)人,分工明確規(guī)定。讓自己的物料更了解責(zé)任更明確。 20XX年是收獲的一年,也是充實(shí)的一年,和大家一起工作更是一件很快樂的事。通過本年度的工作和學(xué)習(xí),使我在選購上積累了許多學(xué)問和經(jīng)驗(yàn),并在各個(gè)方面上都得到充足的錘煉。身為公司的員工,公司的興衰與我有著直接的聯(lián)系。所以我情愿和公司一起向著更高的目標(biāo)前進(jìn)為我們的公司奉獻(xiàn)一份力量!選購工作報(bào)告推舉(三)回首20XX年,我在總公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在上級(jí)主管的親切關(guān)懷和各位同事的真情幫忙下,仔細(xì)貫徹執(zhí)行公司選購管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則,努力提高自身選購業(yè)務(wù)水平,按時(shí)按量按質(zhì)的完成了皮邊收購工作?,F(xiàn)把一年來的工作情況總結(jié)匯報(bào)如下:一、著眼職業(yè)需求,仔細(xì)學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問選購豬皮的好壞直接影響著我們公司產(chǎn)品的質(zhì)量。作為一名皮邊收購員,深感責(zé)任重大,任務(wù)榮耀,必需不斷提高自己的根底理論學(xué)問。一年來,我仔細(xì)學(xué)習(xí)選購根底學(xué)問,仔細(xì)研讀《皮革質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)適用手冊(cè)》,我虛心求教,不斷向四周有經(jīng)驗(yàn)的老選購學(xué)習(xí),努力提高自己的業(yè)務(wù)水平,在干中學(xué)、在學(xué)中干,通過實(shí)踐摸索出符合實(shí)際的豬皮選購理論,以厚實(shí)地理論支撐保證工作力量的不斷進(jìn)步。二、著眼任務(wù)牽引,全力完成選購任務(wù)選購工作看似簡(jiǎn)潔,卻是保證產(chǎn)品與效勞的正常供應(yīng),以支持我公司生產(chǎn)及其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順當(dāng)運(yùn)作的最根底、最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一年來,我根據(jù)公司的要求,主動(dòng)圍繞價(jià)、質(zhì)、量、地、時(shí)等根本要素綻開選購工作,根據(jù)供應(yīng)方案指標(biāo),主動(dòng)開拓貨源市場(chǎng),貨比三家、價(jià)比三家,選擇物美價(jià)平的物資材料,全年共完成XX的豬皮選購工作,圓滿完成了本年度的選購任務(wù),為公司的進(jìn)展做出了自己應(yīng)盡的奉獻(xiàn)。三、著眼公司進(jìn)展,不斷提高供應(yīng)質(zhì)量為了能選購的質(zhì)量好的原材料,我主動(dòng)聯(lián)系親朋好友,努力開拓進(jìn)貨渠道,以責(zé)任擔(dān)當(dāng)重任,以忠誠(chéng)回饋信任,有時(shí)為了降低選購本錢,不惜動(dòng)用自己的關(guān)系,甚至和供應(yīng)商爭(zhēng)得面紅耳赤。今年X月,我從一個(gè)好友那里得知有物美價(jià)廉的豬皮供應(yīng),可以有效地降低選購本錢,但我深深地明白與未經(jīng)檢查和不熟識(shí)的供應(yīng)商做交易存在的風(fēng)險(xiǎn)是很大的,為了把握第一手資料,我利用節(jié)假日時(shí)間前去“明察暗訪”,幾次與之洽談,最終為公司選購開拓了一條不錯(cuò)的進(jìn)貨渠道。幾年來,我在選購工作中禮貌待人,誠(chéng)信于人,樹立了公司的良好形象,在面對(duì)各種誘惑時(shí),能以公司大局為重,以自身的人格為重,做到了不迷失自我。選購工作是個(gè)艱苦的工作,經(jīng)常風(fēng)里來,雨里去,在外奔波錯(cuò)過飯點(diǎn)更是常有的事,但我既然選擇了這個(gè)行業(yè),就會(huì)以崇高的任務(wù)感和責(zé)任感把這項(xiàng)工作干好。一份春華,一份秋實(shí),在選購的道路上我付出的是辛勤的汗水,但收獲的卻是那一份份充實(shí)和一份份沉甸甸的喜悅。有工作是歡樂的,選購工作在給我艱辛的同時(shí),更給了我不斷地成長(zhǎng)與收獲。新的一年已經(jīng)來臨,在新的一年里,我決心以感恩公司、回饋公司的任務(wù)感,連續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,不斷提高自己的責(zé)任心,不斷削減工作失誤,提高工作效率,并利用業(yè)余時(shí)間充實(shí)提高自己,參與國(guó)家注冊(cè)選購師資格培訓(xùn),把自己的進(jìn)步與公司的進(jìn)展壯大緊緊聯(lián)系在一起,提高本錢概念,利潤(rùn)思維、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和統(tǒng)籌力量,向一個(gè)更優(yōu)秀的選購靠近,做一名真正的優(yōu)秀選購員。選購工作報(bào)告熱門(四)一轉(zhuǎn)瞬間20XX年即將過去,在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在各領(lǐng)導(dǎo)與各同事的共同努力下,我們仔細(xì)完成了公司各項(xiàng)工作任務(wù),并取得了肯定的成果,在XX經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的協(xié)作下,20XX年共完成甲供材料裝備選購方案XX份,新簽合同XX份,完成乙供材料方案核批價(jià)格XX份,共計(jì)完成材料裝備選購方案XX份,執(zhí)行情況良好,較圓滿地完成了所擔(dān)當(dāng)?shù)娜蝿?wù),現(xiàn)將20XX年選購工作總結(jié)如下:一、完成工作方面 1、完善制度,職責(zé)明確,按章辦事。20XX年通過組織學(xué)習(xí)《選購管理戰(zhàn)略》和公司ISO9000質(zhì)量管理體系文件,通過換版之機(jī)完善了更具操作性的《材料、裝備選購掌握流程》、《選購及供方評(píng)價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書》等選購管理制度。制度清晰,操作有據(jù)可查,為陽光選購奠定了理論礎(chǔ)。制定了選購預(yù)算與估量本錢。制定選購預(yù)算是在詳細(xì)實(shí)施工程選購行為之前對(duì)工程選購本錢的一種估量和預(yù)測(cè),是對(duì)整個(gè)工程資金的一種理性的規(guī)劃。為節(jié)約資金,防止庫存積壓,堅(jiān)持零庫存管理方法,在選購量大,部分物資緊缺的情況下,想方設(shè)法,細(xì)心組織查找貨源,主動(dòng)組織落實(shí),一直把保障生產(chǎn)所需放在首要位置,一切工作圍繞正常生產(chǎn)和科研開發(fā)這個(gè)中心來開展,圓滿完成了工作任務(wù)。 2、與各供應(yīng)商建立并保持良好關(guān)系,20XX年采供部進(jìn)一步強(qiáng)化了對(duì)供應(yīng)商管理,本著對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的看法,制定了《選購供應(yīng)部供方信息表》,對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記,確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的把握,從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄,在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前,對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析,合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。依據(jù)公司管理層的最新思維,公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來,甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。由于公司的本錢核心競(jìng)爭(zhēng)力的表達(dá),最主要的來自于公司全部供應(yīng)商的支持力度,供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的政策,特別賜予我司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的本錢核心競(jìng)爭(zhēng)力的上下。 3、工作中團(tuán)結(jié)同事,能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系,保持溝通,充足發(fā)揮崗位職能,仔細(xì)完成了各項(xiàng)工作任務(wù),幫助業(yè)務(wù)部的工作需要。根據(jù)技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),按時(shí)與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào),盡最大努力根據(jù)我司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)物料。對(duì)選購工作的幾點(diǎn)心得和體會(huì)總結(jié)如下: 1、強(qiáng)化了對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)。對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記,確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。合作過程中,選購人員必需公正嚴(yán)明,杜絕徇私。最終為酒店選擇最正確供應(yīng)商戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。 2、圍繞掌握本錢、選購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作。選購人員在充足了解市場(chǎng)信息的根底上進(jìn)行詢比價(jià),注意溝通技巧和談判策略。 3、公開透亮的按選購制度程序辦事。在選購前、選購中、選購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中都主動(dòng)接受財(cái)務(wù)及其他部門監(jiān)督。有問題第一時(shí)間反應(yīng)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。 4、提高了部門工作員工的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和責(zé)任感。20XX年采供部特別注意,除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外,還注意在平常的每項(xiàng)詳細(xì)工作和每個(gè)工作詳情中不斷的提高業(yè)務(wù)素養(yǎng),同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)選購人員的責(zé)任感,強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己選購的材料裝備負(fù)責(zé)究竟,保證了對(duì)材料、裝備有效的追蹤。 5、逐步強(qiáng)化對(duì)材料、裝備價(jià)格信息的管理。每一次材料裝備的方案、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底,保持了信息資料的完好,同時(shí)與辦公文員協(xié)作把資料輸入電腦保存,建立采供部材料、裝備信息庫,以備隨時(shí)查閱、比照。二、工作缺乏方面在工作中方案性不強(qiáng),沒有充足了解市場(chǎng)行情,特別是正極材料市場(chǎng)價(jià)格改變情況,沒有徹底貫徹何總指示的備貨任務(wù),對(duì)正極材料市場(chǎng)了解也不夠深入,沒有深入解讀國(guó)家關(guān)于鋰離子電池政策的力度,始終帶著一種疑心看法開展工作,直接導(dǎo)致了走的步伐不大,備貨不充足。目前公司的供應(yīng)商新建立,短期內(nèi)無法形成真正意義的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。部門與部門之間的溝通未能到達(dá)抱負(fù)效果;特別是與生產(chǎn)部、技術(shù)部的溝通不到位。三、20XX工作方案 1、建立完善的供應(yīng)商體系。確保資材能夠按時(shí)供應(yīng),隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)改變,盡力利用多渠道來降低本錢價(jià)格,掌握質(zhì)量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商,開發(fā)培育有潛力的供應(yīng)商。不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系。在工作中不斷改進(jìn)工作方法,不斷積累經(jīng)驗(yàn)。 2、竭力協(xié)作質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問題,與質(zhì)檢部商量某些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過現(xiàn)有市場(chǎng)水平的解決方案。 3、完善制度,職責(zé)明確,按章辦事。 4、監(jiān)督機(jī)制根本形成做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格別離和職能定位工作,價(jià)格必需經(jīng)采供部和審計(jì)部,技術(shù)必需經(jīng)工程部和總工辦,形成互相制衡的工作機(jī)制。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高選購人員的自身素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購置材料,削減工程本錢,提高選購效率,提高企業(yè)利潤(rùn)。在20XX年的工作中,我部門仍會(huì)虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn),借鑒好的工作方法,努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論學(xué)問,進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)選購工作透亮,在選購工作中做到公開、公正、公正。不管是大宗材料、裝備還是小型材料的零星選購,都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊,任務(wù)重的時(shí)分,也一直堅(jiān)持這個(gè)原則,邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià),選購前、選購中、選購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透亮,同時(shí)保證了工程進(jìn)度。選購工作報(bào)告最新(五)在日常的選購工作中,我們每一位選購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格,同等價(jià)格比質(zhì)量,最大限度為公司節(jié)約本錢”的工作原則,同時(shí)以總公司指示的八字理念“溝通,專心,堅(jiān)持,歡樂”為工作宗旨,多與各部門進(jìn)行溝通,歡樂地完成工作。目前,選購的核心是以廚房部的需求為重點(diǎn),緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理,仔細(xì)履行選購員的工作職責(zé),完本錢部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項(xiàng)工作任務(wù),現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)20XX年的工作情況:一、開展了選購工作主要工作流程: 1、選購按時(shí),確保了經(jīng)營(yíng)管理正常有序。 1)食品原材料:每日定量完成了廚房部需求的原材料菜單,在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保了原材料的到貨時(shí)間及數(shù)量。對(duì)待特別原材料系列,特地布置人員在市場(chǎng)上進(jìn)行調(diào)研,從全國(guó)各地搜集資料,做好產(chǎn)地品質(zhì)確實(shí)認(rèn),目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國(guó)各地選購原材料及其它非食品類材料X余次,共完成選購任務(wù)XX余次,選購各類原材料及非食品類物品XX余件,并完成因經(jīng)營(yíng)部門臨時(shí)需要而顯現(xiàn)的零星選購XX余次,有力保障酒店正常運(yùn)營(yíng)。 2)非食品原材料(酒水、飲料類):每一系列的酒水,首先必需保證供貨渠道合法性,三證齊全;其次保證酒店正常營(yíng)運(yùn)酒水、飲料的根本數(shù)量,做到既不多備貨占用資金,又確保不斷貨。每年依據(jù)供應(yīng)商年度考評(píng),對(duì)其合同內(nèi)容進(jìn)一步的補(bǔ)充,修改或取締重新其資格。 2、貨比三家,確保了選購物品物美價(jià)廉為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)本錢,完成物美價(jià)

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