產(chǎn)品查驗作業(yè)指導書

京之源(北京)農(nóng)業(yè)（ISO9001：2020）QMS文件產(chǎn)品查驗作業(yè)指導書（適用于進程查驗、出廠查驗、庫存產(chǎn)品抽檢)文件編號JZY-ZDS-03文件頁數(shù)10版本A/0制定部門質(zhì)檢部實施日期發(fā)放日期發(fā)放部門管制部門受控狀態(tài)批準審查編制■受控□非受控文件修改狀態(tài)目的保證產(chǎn)品質(zhì)量。2范圍適合于公司相應產(chǎn)品的檢測。3職責生產(chǎn)部負責成品自檢工作;質(zhì)檢部負責成品抽檢及監(jiān)督查驗工作;倉庫負責合格與不合格成品的入庫及標識;4技術(shù)質(zhì)量要求產(chǎn)品查驗指標及標準序號檢測指標檢測標準備注1感官正常2內(nèi)包裝干凈整潔，無漏氣脹氣現(xiàn)象。具體標準見下(出廠、抽檢)3色澤氣味色澤正常，味道正常，無哈味等現(xiàn)象必要情況下允許口試(出廠、抽檢)4凈重符合標重，允許浮動±2%具體標準見下5外包裝干凈整潔、無灰塵等臟物(出廠、抽檢)6標識標識清晰、明確，張貼的地方準確。具體標準見下(出廠、抽檢)7裝箱順序符合具體標準見下(出廠、抽檢)8紙箱無破損、粘貼規(guī)范牢固(出廠、抽檢)注：成品進程查驗需查驗以上所有指標，出廠查驗、抽檢指標為備注欄里有注明的指標。5包裝、標識、重量、裝箱標準標準表面應平整、干凈無污漬，無破損，無裂痕，切口應齊整等。5.1.2圖案、文字印刷要求套印準確，無油污、水化現(xiàn)象，無露白、露黃、露紅現(xiàn)象，無錯位無重影，圖文邊緣整齊，無毛齒。5.1.3表面粘合要求無透膠、起泡現(xiàn)象，瓦楞板各層之間應粘合牢固，無層間分離現(xiàn)象。5.1.4紙箱成型要求方正，無偏斜。箱內(nèi)物品過重的，箱底必需用透亮膠帶封牢，5.1.5紙箱內(nèi)壁應干凈整潔，無污物，無異味。5.1.6包裝向外均有印刷標識，標明產(chǎn)品名稱、廠家、批號、生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等。5.2內(nèi)包裝袋標準：5.2.1干凈平整，無褶皺破損，字體、圖案應清楚、正確，無錯印、漏印，無油墨污染。5.2.2封邊良好，無漏氣現(xiàn)象。5.3標識：每袋原料封口都應標注生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期標注具體見《生產(chǎn)作業(yè)指導書》。每箱裝好的產(chǎn)品在箱蓋內(nèi)側(cè)應貼有合格證。5.4產(chǎn)品重量標準5.4.1豆?jié){原料核桃仁：每大袋30小袋×10g/核桃仁：每大袋30小袋×10g/小袋黑芝麻：每大袋30小袋×10g/小袋黑豆：每大袋30黑豆：每大袋30小袋×30g/小袋黃豆：每大袋30小袋×30g/小袋5.4.2黑花生花生仁每瓶250g花生醬每瓶350g黑花生每袋花生仁每瓶250g花生醬每瓶350g黑花生每袋200g5.4.3富硒香米香米每袋425g香米每袋425g5.4.4御用米5.4.5合作基地米每袋425g每袋425g5.4.6合作基地有機米每每筒1Kg5.4.7小雜糧玉米渣每袋150g玉米渣每袋150g黑香米每袋180g江米每袋175g黃豆每袋150g蕎麥每袋160g燕麥每袋160g香米每袋175g高粱每袋165g薏仁米每袋155g西米每袋155g黑豆每袋145g小米每袋170g紅小豆每袋170g綠小豆每袋175g綠小豆每袋175g5.4.8京都雜糧紅蕓豆每袋330g黃豆每袋325g江米每袋410g黑香米每袋400g紅蕓豆每袋330g黃豆每袋325g江米每袋410g黑香米每袋400g高粱每袋385g薏仁米每袋350g綠小豆每袋400g蕎麥每袋360g高粱每袋385g薏仁米每袋350g綠小豆每袋400g蕎麥每袋360g小米每袋390g黑豆每袋335g燕麥每袋365g香米每袋400g小米每袋390g黑豆每袋335g燕麥每袋365g香米每袋400g紅小豆每袋380g玉米面每袋400g玉米糝每袋375g西米每袋350g紅小豆每袋380g玉米面每袋400g玉米糝每袋375g西米每袋350g5.4.9木斗雜糧黃豆每袋325g江米每袋410g黑香米每袋400g紅小豆每袋380g黃豆每袋325g江米每袋410g黑香米每袋400g紅小豆每袋380g薏仁米每袋350g玉米糝每袋375g綠小豆每袋400g蕎麥每袋360g薏仁米每袋350g玉米糝每袋375g綠小豆每袋400g蕎麥每袋360g小米每袋390g黑豆每袋335g香米每袋400g燕麥每袋365g小米每袋390g黑豆每袋335g香米每袋400g燕麥每袋365g5.4.10龍鄉(xiāng)雜糧高粱每袋385g玉米渣每袋360g綠小豆每袋390g蕎麥每袋360g大麥每袋390g江米每袋410g紫香米每袋400g紅小豆每袋380g高粱每袋385g玉米渣每袋360g綠小豆每袋390g蕎麥每袋360g大麥每袋390g江米每袋410g紫香米每袋400g紅小豆每袋380g小米每袋380g糙米每袋410g香米每袋380g燕麥每袋365g小米每袋380g糙米每袋410g香米每袋380g燕麥每袋365g5.4.11生態(tài)雞蛋每箱45枚每箱45枚5.4.12益彩柴雞蛋每箱45枚每箱45枚5.4.13柴雞蛋每箱45枚每箱45枚5.4.14提籃雞蛋每每籃60枚5.4.15巷道磨菇鮑魚菇每袋65g鮑魚菇每袋65g花菇每袋100g茶樹菇每袋75g口磨每袋75g滑子菇每袋50g姬松茸每袋60g5.4.16林地食和菌香菇每袋75g香菇每袋75g姬菇每袋65g榆黃菇每袋50g木耳每袋50g5.4.17合芯面粉每袋每袋g5.4.18甜糯玉米每每箱15支5.4.19干果開心果每袋200g開心果每袋200g長壽果每袋200g開心果每袋200g榛子每袋200g紙皮核桃每袋160g灘棗每袋200g夏果每袋200g葡萄干每袋200g開口杏仁每袋200g南瓜籽每袋150g5.4.20干菜粉條黃花菜每盒250g黃花菜每盒250g土豆干每盒450g粉條每盒350g豆角干每盒200g葫蘆干每袋200g蘿卜每袋250g5.4.21清粥小菜十米小粥每袋160g十米小粥每袋160g美味乳瓜每瓶300g八寶醬菜每瓶300g2蜂蜜瓶裝每瓶700g瓶裝每瓶700g袋裝每小袋10g3棗就不一樣灘棗每盒350g灘棗每盒350g金絲小棗每盒450g脆棗每盒200g和田玉棗每盒300g黑芝麻核桃黑豆黃豆黑芝麻核桃黑豆黃豆5.5.袋裝黑花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果5.5.2.2瓶裝黑花生仁花生仁花生醬花生醬花生仁花生醬花生醬花生仁注：裝箱香米橫放、堅放時袋口應朝同一個方向放置。有機大米泰國香米富硒香米小米有機大米泰國香米富硒香米小米 注：裝箱香米橫放、堅放時袋口應朝同一個方向放置。有機米有機米有機米有機米有機米有機米有機米有機米薏仁西米薏仁西米小米黑豆香米燕麥高粱紅小豆綠小豆玉米渣黑香米江米黃豆蕎麥小米黑豆香米燕麥高粱紅小豆綠小豆玉米渣黑香米江米黃豆蕎麥西米紅蕓豆西米紅蕓豆薏仁米香米薏仁米香米玉米面黑豆小米燕麥高粱紅小豆綠小豆蕎麥黃豆江米黑香米玉米糝玉米面黑豆小米燕麥高粱紅小豆綠小豆蕎麥黃豆江米黑香米玉米糝薏仁米薏仁米西米香米黑米黑豆黃豆小米玉米糝紅小豆綠小豆燕麥蕎麥（裝箱方式）（裝箱順序）龍鄉(xiāng)雜糧糙米糙米玉米渣高粱米江米燕麥大麥小米蕎麥紫香米香米紅小豆綠小豆（裝箱方式）（裝箱順序）雞蛋雞蛋雞蛋雞蛋空托空托雞蛋雞蛋雞蛋雞蛋雞蛋雞蛋雞蛋雞蛋雞蛋雞蛋雞蛋雞蛋雞蛋雞蛋雞蛋雞蛋雞蛋雞蛋5.5.15巷道磨菇花菇花菇花菇花菇茶樹菇茶樹菇姬松茸姬松茸滑子磨滑子磨口磨口磨鮑魚菇鮑魚菇茶樹菇茶樹菇姬松茸姬松茸滑子磨滑子磨口磨口磨鮑魚菇鮑魚菇木耳木耳木耳木耳榆黃菇榆黃菇姬菇姬菇香菇香菇榆黃菇榆黃菇姬菇姬菇香菇香菇面粉面粉面粉面粉塑料箱裝箱順序長壽果長壽果大杏核大杏核夏果夏果核桃核桃灘棗1灘棗1袋葡萄干1袋長壽果1袋紙皮核桃1袋榛子1袋大杏核1袋開心果1袋夏果1袋南瓜籽2袋開口杏仁2袋開口杏核灘棗灘棗注：裝箱干果袋口錯開放置。柳編筐裝箱順序注：裝筐干果袋口錯開放置。葫蘆干黃花菜土豆干蘿卜干豆角干粉條葫蘆干黃花菜土豆干蘿卜干豆角干粉條八寶醬菜美味乳瓜八寶醬菜美味乳瓜十米小粥八袋十米小粥八袋瓶裝蜂蜜瓶裝蜂蜜瓶裝蜂蜜盒裝蜂蜜（30小袋）（兩排）和田玉棗金絲小棗灘棗金絲小棗脆冬棗灘棗和田玉棗金絲小棗灘棗金絲小棗脆冬棗灘棗6成品查驗規(guī)那么重量、裝箱順序查驗重量查驗每小時查驗一次，每次取樣5包,稱量,記錄每包單重量,單重與規(guī)定重量之差不得超過±2%;另取平均值,平均值與規(guī)定重量之差不得大于±2g.裝箱順序查驗每兩小時查驗一次，每次抽檢5箱。品質(zhì)查驗每小時查驗一次,每次取樣1包,拆包后查驗其色澤、味道、形態(tài)、級別狀態(tài)、異物等。做好記錄。包裝查驗每小時查驗一次，每次查驗取樣5包，檢查是不是漏氣、包裝封口是不是整齊、包裝袋印刷是不是清楚正確，做好相應記錄。6.4生產(chǎn)班在辦理成品入庫手續(xù)前，質(zhì)檢員隨機抽檢入庫數(shù)量的2%進行檢查。6.5凡是即時出廠的產(chǎn)品，經(jīng)查驗合格以后無需再做出庫查驗即可出廠；凡是送倉庫庫存或展廳擺放的產(chǎn)品，質(zhì)檢員每隔7天需要進行抽檢一次，抽檢數(shù)量為同批次產(chǎn)品的2%。并做好相關(guān)記錄。7產(chǎn)品貯存要求7.1產(chǎn)品應貯存在清潔、干燥、通風良好、防鼠、防蟲的庫房中。不該與有毒、有害、腐敗變質(zhì)、有不良氣味或潮濕的物品