2023年關(guān)于酒店工作計(jì)劃

2023年關(guān)于酒店工作計(jì)劃2023年關(guān)于酒店工作計(jì)劃202320231（1150）(一)班前準(zhǔn)備工作(一)班前準(zhǔn)備工作1、按時(shí)上班，按時(shí)簽到，不許代簽，不許弄虛作假，酒店服務(wù)員工作計(jì)劃。1、按時(shí)上班，按時(shí)簽到，不許代簽，不許弄虛作假，酒店服務(wù)員工作計(jì)劃。(有事必須事先請假)。(有事必須事先請假)。2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺(tái)，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺(tái)，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。3、員工午餐，小歇。3、員工午餐，小歇。(二)班中接待(二)班中接待1、熱情迎客，主動(dòng)招呼，堅(jiān)持禮貌用語。1、熱情迎客，主動(dòng)招呼，堅(jiān)持禮貌用語。班前會(huì)后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅(jiān)守崗位，堅(jiān)持微笑，注意自身形象。班前會(huì)后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅(jiān)守崗位，堅(jiān)持微笑，注意自身形象。///并拉椅讓座。撤筷套，問茶水(同時(shí)介紹茶葉品種)，遞菜單。撤筷套，問茶水(同時(shí)介紹茶葉品種)，遞菜單。貌茶。貌茶。2、點(diǎn)菜介紹，主動(dòng)范本，當(dāng)好參謀。2、點(diǎn)菜介紹，主動(dòng)范本，當(dāng)好參謀。(1)準(zhǔn)備寫明臺(tái)號，人數(shù)，日期及時(shí)間，字跡端正，清楚易懂。(1)準(zhǔn)備寫明臺(tái)號，人數(shù)，日期及時(shí)間，字跡端正，清楚易懂。(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多范本廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到四個(gè)不要：不要同一口味，不要同一原料，不要同一烹調(diào)方法，不要同一盛器。(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多范本廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到四個(gè)不要：不要同一口味，不要同一原料，不要同一烹調(diào)方法，不要同一盛器。(3)不同對象，不同場合范本不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)時(shí)間，(3)不同對象，不同場合范本不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)時(shí)間，(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。(5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng)，爭取時(shí)間，但也必須尊重客人自眩(5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng)，爭取時(shí)間，但也必須尊重客人自眩(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下廚房。(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下廚房。酒店服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃酒店服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃迎送員崗位職責(zé)：迎送員崗位職責(zé)：1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。2、接受客人的臨時(shí)訂座。2、接受客人的臨時(shí)訂座。3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。4、儀容整潔，不擅離崗位。4、儀容整潔，不擅離崗位。5、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。5、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。6、解答客人提出的相關(guān)飲食、飯店設(shè)施地方的問題，收集相關(guān)意見，并及時(shí)向餐廳主管反映。6、解答客人提出的相關(guān)飲食、飯店設(shè)施地方的問題，收集相關(guān)意見，并及時(shí)向餐廳主管反映。7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。202320232（1689）關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績，圓滿地開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭創(chuàng)關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績，圓滿地開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭創(chuàng)為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提高為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提高一、提升產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)一、提升產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟，對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟，對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。二、加大促銷力度，強(qiáng)化市場拓展二、加大促銷力度，強(qiáng)化市場拓展“天府樓”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，求。在新的一年中，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造、樹立、堅(jiān)定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！疤旄畼恰敝ú似放?，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，求。在新的一年中，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造、樹立、堅(jiān)定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，，我們對酒店產(chǎn)品、營銷手段進(jìn)行創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，，我們對酒店產(chǎn)品、營銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場形勢下，必須要了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，進(jìn)步與發(fā)展。大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，進(jìn)步與發(fā)展。四、嚴(yán)格成本控制，量化部門成本四、嚴(yán)格成本控制，量化部門成本控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本中扣除，對經(jīng)營部門（如餐飲、康樂部）實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作?？刂聘黜?xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本中扣除，對經(jīng)營部門（如餐飲、康樂部）實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。五、提高員工福利，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)五、提高員工福利，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)底蘊(yùn)，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達(dá)到酒店、個(gè)人雙豐收。底蘊(yùn)，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達(dá)到酒店、個(gè)人雙豐收。隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我們已經(jīng)走過了打基礎(chǔ)、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期，進(jìn)入了在高臺(tái)階上加快發(fā)展、在高水平上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段此刻全體員工思想要點(diǎn)擊查看本資料原創(chuàng)更隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我們已經(jīng)走過了打基礎(chǔ)、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期，進(jìn)入了在高臺(tái)階上加快發(fā)展、在高水平上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段此刻全體員工思想要點(diǎn)擊查看本資料原創(chuàng)更高度統(tǒng)一，步調(diào)高度一致，行動(dòng)高度自覺，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機(jī)遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)難，把中亞大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)?；仡欉^去，我們倍感自豪；展望未來，我們信心滿懷！在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng)，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī)，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績！真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙難，把中亞大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)?；仡欉^去，我們倍感自豪；展望未來，我們信心滿懷！在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng)，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī)，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績！真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙202320233（1152）要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過半現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下：要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過半現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下：一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)的正常運(yùn)行。雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)的正常運(yùn)行。二、日常管理工作二、日常管理工作工作環(huán)境中，各項(xiàng)工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實(shí)事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)。本酒店的會(huì)議接待任工作環(huán)境中，各項(xiàng)工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實(shí)事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)。本酒店的會(huì)議接待任三、存在的問題三、存在的問題半年來，本人能認(rèn)真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主有些工作還不夠過細(xì)，如在查房上，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。第三、自己的理論水平還不太高。半年來，本人能認(rèn)真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主有些工作還不夠過細(xì)，如在查房上，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。第三、自己的理論水平還不太高。四、下半年的工作計(jì)劃四、下半年的工作計(jì)劃1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)，靈活運(yùn)用自己的實(shí)際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)，靈活運(yùn)用自己的實(shí)際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。2、加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng)，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。2、加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng)，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。3、積極認(rèn)真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。3、積極認(rèn)真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。4、針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教，提高員工的業(yè)務(wù)水平。4、針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教，提高員工的業(yè)務(wù)水平。5、加強(qiáng)節(jié)能的檢查，平時(shí)多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識，努力做到二次進(jìn)房檢查。5、加強(qiáng)節(jié)能的檢查，平時(shí)多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識，努力做到二次進(jìn)房檢查。66在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)202320234（1064）一、清點(diǎn)貨品，做到心中有數(shù)一、清點(diǎn)貨品，做到心中有數(shù)1、掌握每款貨品數(shù)量1、掌握每款貨品數(shù)量2、掌握每款號碼情況及數(shù)量2、掌握每款號碼情況及數(shù)量3、掌握前十大貨品庫存情況及時(shí)補(bǔ)貨，并讓每位員了解。3、掌握前十大貨品庫存情況及時(shí)補(bǔ)貨，并讓每位員了解。4、近期整理庫房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。4、近期整理庫房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。二、管理好賬目二、管理好賬目1、做到日清、日結(jié)、日總、日存、日報(bào)。1、做到日清、日結(jié)、日總、日存、日報(bào)。2、做到心中有數(shù)，每款每日銷售數(shù)量及占比。并進(jìn)行銷售同比2、做到心中有數(shù)，每款每日銷售數(shù)量及占比。并進(jìn)行銷售同比及環(huán)比分析，同時(shí)對貨品進(jìn)行調(diào)整。及環(huán)比分析，同時(shí)對貨品進(jìn)行調(diào)整。三、管理好員工三、管理好員工1、穩(wěn)，穩(wěn)定在職員工，逐一談，了解內(nèi)心需求及動(dòng)向。1、穩(wěn)，穩(wěn)定在職員工，逐一談，了解內(nèi)心需求及動(dòng)向。2、招，招聘新員工，做到招之能來，來之能用，用之能勝。2、招，招聘新員工，做到招之能來，來之能用，用之能勝。3、訓(xùn)，培訓(xùn)員工。3、訓(xùn)，培訓(xùn)員工。（1）做到每位員工均了解公司制度，（1）做到每位員工均了解公司制度，（2）在無顧客時(shí)，培訓(xùn)員工的銷售技巧如服飾搭配、話術(shù)表達(dá)等知識技巧。（2）在無顧客時(shí)，培訓(xùn)員工的銷售技巧如服飾搭配、話術(shù)表達(dá)等知識技巧。4、保，保證賣場有足夠的銷售人員，目的是保證銷售額。4、保，保證賣場有足夠的銷售人員，目的是保證銷售額。5、提，提高銷售人員的銷售技巧，貨品知識等，便銷售人員成5、提，提高銷售人員的銷售技巧，貨品知識等，便銷售人員成四、商品陳列四、商品陳列1、按公司要求，做好服裝陳列。做到精中有細(xì)，細(xì)中有致。通過陳列使顧客產(chǎn)生購買行為。1、按公司要求，做好服裝陳列。做到精中有細(xì)，細(xì)中有致。通過陳列使顧客產(chǎn)生購買行為。2、在陳列上爭取創(chuàng)新，開發(fā)員工的創(chuàng)新思維，激發(fā)員工創(chuàng)新力，思想。2、在陳列上爭取創(chuàng)新，開發(fā)員工的創(chuàng)新思維，激發(fā)員工創(chuàng)新力，思想。3、調(diào)整服裝陳列，隨時(shí)變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺，3、調(diào)整服裝陳列，隨時(shí)變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺，老顧客有新感覺。老顧客有新感覺。五、增加銷售額五、增加銷售額1、通過培訓(xùn)指導(dǎo)員工，從單個(gè)顧客銷售數(shù)量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類型，多做銷售附加。1、通過培訓(xùn)指導(dǎo)員工，從單個(gè)顧客銷售數(shù)量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類型，多做銷售附加。2、掌握每次促銷活動(dòng)，在活動(dòng)前與所有員工共同分析，做到事前的準(zhǔn)備，事中有跟進(jìn)，事后有總結(jié)。2、掌握每次促銷活動(dòng)，在活動(dòng)前與所有員工共同分析，做到事前的準(zhǔn)備，事中有跟進(jìn)，事后有總結(jié)。3、促銷宣傳方面，對老顧客通過電話、手機(jī)短信等方式將信息及時(shí)發(fā)出；對新顧客通過宣傳頁等方式，爭取更大的宣傳范圍。3、促銷宣傳方面，對老顧客通過電話、手機(jī)短信等方式將信息及時(shí)發(fā)出；對新顧客通過宣傳頁等方式，爭取更大的宣傳范圍。4、對于銷售業(yè)績較高的員工和銷售附加較高的員工，做到業(yè)績分享，共同學(xué)習(xí)提高，增加整體銷售業(yè)績。4、對于銷售業(yè)績較高的員工和銷售附加較高的員工，做到業(yè)績分享，共同學(xué)習(xí)提高，增加整體銷售業(yè)績。保定一店許麗澤保定一店許麗澤9912202320235（1256）一、工作計(jì)劃一、工作計(jì)劃11101員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職（主要是互動(dòng)交叉式主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓(xùn)。主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓(xùn)。221013、做好節(jié)日酒店各項(xiàng)賣品推出的優(yōu)惠政策與推廣工作（已安排實(shí)施）。3、做好節(jié)日酒店各項(xiàng)賣品推出的優(yōu)惠政策與推廣工作（已安排實(shí)施）。4、世博會(huì)在月底即將結(jié)束，世博后的各項(xiàng)銷售和預(yù)訂、客服、4、世博會(huì)在月底即將結(jié)束，世博后的各項(xiàng)銷售和預(yù)訂、客服、55和現(xiàn)場訓(xùn)導(dǎo)。6、更新菜肴的出品，制作對換季節(jié)性新菜更新（已實(shí)施）6、更新菜肴的出品，制作對換季節(jié)性新菜更新（已實(shí)施）7、對南橋店、石皮路店管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)工作，特7、對南橋店、石皮路店管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)工作，特8、召開店長及部門主要負(fù)責(zé)人會(huì)議布置下一季度工作安排（對日常事務(wù)性工作按先易后難一樣一樣的落實(shí)完成并逐步納入到績效考核）8、召開店長及部門主要負(fù)責(zé)人會(huì)議布置下一季度工作安排（對日常事務(wù)性工作按先易后難一樣一樣的落實(shí)完成并逐步納入到績效考核）9、抽調(diào)公司有發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)秀中層管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。9、抽調(diào)公司有發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)秀中層管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。二、客房十月份工作計(jì)劃二、客房十月份工作計(jì)劃1、安全工作1、安全工作房務(wù)部安全工作存在著很多問題，例如：客人資料保密，報(bào)表夜審不到位，維修工作不及時(shí)，消防意識不夠（使用不熟練），各種用房務(wù)部安全工作存在著很多問題，例如：客人資料保密，報(bào)表夜審不到位，維修工作不及時(shí)，消防意識不夠（使用不熟練），各種用2、員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，招聘管理人員沒到位，在招聘增補(bǔ)員工方面不及時(shí)。2、員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，招聘管理人員沒到位，在招聘增補(bǔ)員工方面不及時(shí)。3、開源節(jié)流3、開源節(jié)流（1）銷售工作：維護(hù)老客房增加新客戶（1）銷售工作：維護(hù)老客房增加新客戶（2）與預(yù)訂客服協(xié)作做好接待工作（2）與預(yù)訂客服協(xié)作做好接待工作（3）遵循廢物利用、重復(fù)使用為原則；同時(shí)做好對用人、用物、用水、用電的管控工作（3）遵循廢物利用、重復(fù)使用為原則；同時(shí)做好對用人、用物、用水、用電的管控工作4、員工培訓(xùn)工作理論與實(shí)踐作為重心，落實(shí)到各分管部門負(fù)責(zé)人，定期檢查各部門培訓(xùn)工作，檢查培訓(xùn)工作完成情況，同時(shí)進(jìn)行考核、總結(jié)、完善各項(xiàng)培訓(xùn)工作4、員工培訓(xùn)工作理論與實(shí)踐作為重心，落實(shí)到各分管部門負(fù)責(zé)人，定期檢查各部門培訓(xùn)工作，檢查培訓(xùn)工作完成情況，同時(shí)進(jìn)行考核、總結(jié)、完善各項(xiàng)培訓(xùn)工作5、各項(xiàng)工作的溝通與交流：確保對內(nèi)員工、對外客戶、對上領(lǐng)導(dǎo)、對下員工順暢工作，相互尊重，及時(shí)溝通，不推諉責(zé)任不攬成績5、各項(xiàng)工作的溝通與交流：確保對內(nèi)員工、對外客戶、對上領(lǐng)導(dǎo)、對下員工順暢工作，相互尊重，及時(shí)溝通，不推諉責(zé)任不攬成績6、十月份是黃金周，也是旅游期，在月上、中旬，房務(wù)部主要6、十月份是黃金周，也是旅游期，在月上、中旬，房務(wù)部主要保證接待工作能達(dá)到一個(gè)新的高峰。保證接待工作能達(dá)到一個(gè)新的高峰。77并做管理上的要求。8、月底將根據(jù)員工的出勤情況，對員工進(jìn)行必要的調(diào)休8、月底將根據(jù)員工的出勤情況，對員工進(jìn)行必要的調(diào)休202320236（977） 年年一直在北有限公司做前廳總經(jīng)理一職我認(rèn)為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點(diǎn)：⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營工作，并對人員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問題;⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營工作，并對人員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問題;3及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對措施，同時(shí)要對當(dāng)天的工作進(jìn)行總，做好記錄;3及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對措施，同時(shí)要對當(dāng)天的工作進(jìn)行總，做好記錄;工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度;行對比，找出其中的不足，做出總和相應(yīng)的應(yīng)對措施;行對比，找出其中的不足，做出總和相應(yīng)的應(yīng)對措施;⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄;周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄;⑹督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求;⑹督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求;時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;⑻制定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步的加強(qiáng)，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹立正確的價(jià)值觀和酒店道德;時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;⑻制定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步的加強(qiáng)，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹立正確的價(jià)值觀和酒店道德;天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢，保證收銀員的正常賬;天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢，保證收銀員的正常賬;“書面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無論哪種投訴，都要要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時(shí)間通就應(yīng)立即請示上級領(lǐng)導(dǎo)，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理?！皶嫱对V”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無論哪種投訴，都要要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時(shí)間通就應(yīng)立即請示上級領(lǐng)導(dǎo)，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。202320237（3135）取得了良好的效果，各部門管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動(dòng)起來了。楚計(jì)劃的概念?計(jì)劃制定的特點(diǎn)?計(jì)劃制定的要求?計(jì)劃種類有哪些以要求。取得了良好的效果，各部門管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動(dòng)起來了。楚計(jì)劃的概念?計(jì)劃制定的特點(diǎn)?計(jì)劃制定的要求?計(jì)劃種類有哪些以要求。一、計(jì)劃的概念一、計(jì)劃的概念廢。不論事大事小，都應(yīng)當(dāng)有一個(gè)事先安排，假如估計(jì)到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個(gè)預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然，大的事情有大的計(jì)劃，這種計(jì)劃往往還要形成文字;一些細(xì)小的事情未必以文計(jì)劃是酒店工作過程中必不可少的一個(gè)步驟。廢。不論事大事小，都應(yīng)當(dāng)有一個(gè)事先安排，假如估計(jì)到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個(gè)預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然，大的事情有大的計(jì)劃，這種計(jì)劃往往還要形成文字;一些細(xì)小的事情未必以文計(jì)劃是酒店工作過程中必不可少的一個(gè)步驟。酒店計(jì)劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么，如何做和誰去做。具體而言，酒店計(jì)劃應(yīng)考慮3酒店計(jì)劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么，如何做和誰去做。具體而言，酒店計(jì)劃應(yīng)考慮3動(dòng)是如何進(jìn)行管理?對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動(dòng)的方針。因此，制定好酒店的各種計(jì)劃，是酒店管理者首先和最重要的工作。計(jì)劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說，沒有計(jì)劃就作。計(jì)劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說，沒有計(jì)劃就不存在管理。酒店計(jì)劃有下列好處：不存在管理。酒店計(jì)劃有下列好處：的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。管理。管理。二、計(jì)劃制定的特點(diǎn)二、計(jì)劃制定的特點(diǎn)特點(diǎn)。特點(diǎn)。1、上層管理者1、上層管理者即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長期的計(jì)劃。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動(dòng)、社會(huì)潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點(diǎn)，是很難預(yù)測的，因此這類戰(zhàn)略性計(jì)劃具有不確定性，需要不斷調(diào)整。即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長期的計(jì)劃。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動(dòng)、社會(huì)潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點(diǎn)，是很難預(yù)測的，因此這類戰(zhàn)略性計(jì)劃具有不確定性，需要不斷調(diào)整。2、中層管理者2、中層管理者3、低層管理者3、低層管理者即主管要做計(jì)劃。他們的計(jì)劃期更短、內(nèi)容更專門化和具體化。期一周的計(jì)劃。即主管要做計(jì)劃。他們的計(jì)劃期更短、內(nèi)容更專門化和具體化。期一周的計(jì)劃。三、計(jì)劃制定的要求三、計(jì)劃制定的要求一項(xiàng)好的酒店計(jì)劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo)、措施、實(shí)施時(shí)間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評估控制。要制定好一項(xiàng)酒店計(jì)劃，還需要注意下列幾個(gè)方面的問題：一項(xiàng)好的酒店計(jì)劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo)、措施、實(shí)施時(shí)間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評估控制。要制定好一項(xiàng)酒店計(jì)劃，還需要注意下列幾個(gè)方面的問題：第一，計(jì)劃必須寫下來。這會(huì)使人在制定計(jì)劃時(shí)考慮更周全，也為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。第一，計(jì)劃必須寫下來。這會(huì)使人在制定計(jì)劃時(shí)考慮更周全，也為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。第二，計(jì)劃要被理解和接受。要讓大家知道，因?yàn)橛?jì)劃是大家的行動(dòng)目標(biāo)與方案。第二，計(jì)劃要被理解和接受。要讓大家知道，因?yàn)橛?jì)劃是大家的行動(dòng)目標(biāo)與方案。挑戰(zhàn)性，只有通過不斷努力才能實(shí)現(xiàn)。這挑戰(zhàn)性，只有通過不斷努力才能實(shí)現(xiàn)。這樣才會(huì)有指導(dǎo)意義。樣才會(huì)有指導(dǎo)意義。第四，要規(guī)定實(shí)施的時(shí)期，否則，不會(huì)產(chǎn)生緊迫責(zé)任感。另外，第四，要規(guī)定實(shí)施的時(shí)期，否則，不會(huì)產(chǎn)生緊迫責(zé)任感。另外，目標(biāo)規(guī)定的實(shí)現(xiàn)時(shí)間必須與員工的工作時(shí)間與對目標(biāo)感興趣的時(shí)間相一致。目標(biāo)規(guī)定的實(shí)現(xiàn)時(shí)間必須與員工的工作時(shí)間與對目標(biāo)感興趣的時(shí)間相一致。四、酒店工作的計(jì)劃種類四、酒店工作的計(jì)劃種類對上級的各種決策作出具體的安排。從計(jì)劃的時(shí)間性講，有長遠(yuǎn)規(guī)劃和近期計(jì)劃。而就管理人員的工作計(jì)劃而言，一般是近期計(jì)劃。對上級的各種決策作出具體的安排。從計(jì)劃的時(shí)間性講，有長遠(yuǎn)規(guī)劃和近期計(jì)劃。而就管理人員的工作計(jì)劃而言，一般是近期計(jì)劃。從計(jì)劃內(nèi)容說，有完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)計(jì)劃、開展?fàn)I銷活動(dòng)計(jì)劃、業(yè)務(wù)從計(jì)劃內(nèi)容說，有完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)計(jì)劃、開展?fàn)I銷活動(dòng)計(jì)劃、業(yè)務(wù)㈠完成目標(biāo)計(jì)劃㈠完成目標(biāo)計(jì)劃又分為完成任務(wù)指標(biāo)計(jì)劃和某一階段應(yīng)達(dá)到的工作水平目標(biāo)計(jì)又分為完成任務(wù)指標(biāo)計(jì)劃和某一階段應(yīng)達(dá)到的工作水平目標(biāo)計(jì)8080各還可能提出需要上級解決的事項(xiàng)及其它部門配合的工作內(nèi)容等。還可能提出需要上級解決的事項(xiàng)及其它部門配合的工作內(nèi)容等。段考核及總評的時(shí)間安排等。段考核及總評的時(shí)間安排等。㈡專項(xiàng)工作計(jì)劃㈡專項(xiàng)工作計(jì)劃定接待某V.I.P舞晚宴的計(jì)劃等。這些計(jì)劃一般都會(huì)體現(xiàn)人力安排、物力配備、財(cái)務(wù)定接待某V.I.P舞晚宴的計(jì)劃等。這些計(jì)劃一般都會(huì)體現(xiàn)人力安排、物力配備、財(cái)務(wù)預(yù)算、時(shí)間確定、信息流動(dòng)等等，還有可能體現(xiàn)工作程序、協(xié)作要求修計(jì)劃，營銷部制定了開辟新的銷售網(wǎng)絡(luò)和拜訪新、老客戶計(jì)劃等，也都屬于專項(xiàng)工作計(jì)劃。修計(jì)劃，營銷部制定了開辟新的銷售網(wǎng)絡(luò)和拜訪新、老客戶計(jì)劃等，也都屬于專項(xiàng)工作計(jì)劃。五、計(jì)劃的寫作要求五、計(jì)劃的寫作要求任務(wù)都要有“計(jì)劃”這個(gè)步驟。對于比較重要、比較復(fù)雜的工作人員檢查落實(shí)。形成文字的計(jì)劃結(jié)構(gòu)一般是：任務(wù)都要有“計(jì)劃”這個(gè)步驟。對于比較重要、比較復(fù)雜的工作人員檢查落實(shí)。形成文字的計(jì)劃結(jié)構(gòu)一般是：㈡前言，即制定此計(jì)劃的緣由和指導(dǎo)思想，要求開門見ft，語言㈡前言，即制定此計(jì)劃的緣由和指導(dǎo)思想，要求開門見ft，語言簡潔。簡潔。㈢正文，這是計(jì)劃的主體部分。包括：㈢正文，這是計(jì)劃的主體部分。包括：計(jì)劃達(dá)到的目標(biāo)，工作要求，工作重點(diǎn)，措施，方法，步驟，時(shí)間安排，人力安排等。這一部分集中說明：——做什么(What);計(jì)劃達(dá)到的目標(biāo)，工作要求，工作重點(diǎn)，措施，方法，步驟，時(shí)間安排，人力安排等。這一部分集中說明：——做什么(What);——何處做(Where);——何處做(Where);——何時(shí)做以及何時(shí)完成(When);——何時(shí)做以及何時(shí)完成(When);——誰去做(Who);——誰去做(Who);——怎么做以及做得結(jié)果應(yīng)達(dá)到什么的標(biāo)準(zhǔn)(How)。——怎么做以及做得結(jié)果應(yīng)達(dá)到什么的標(biāo)準(zhǔn)(How)。這一部分要求寫得明確具體，能量化的指標(biāo)盡可能量化;線條清動(dòng)步驟、工作進(jìn)度、結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)等，盡可能寫得詳盡，不可含糊其辭;可以使用表格的應(yīng)盡可能使用。這一部分要求寫得明確具體，能量化的指標(biāo)盡可能量化;線條清動(dòng)步驟、工作進(jìn)度、結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)等，盡可能寫得詳盡，不可含糊其辭;可以使用表格的應(yīng)盡可能使用?？傊?，要求主體內(nèi)容寫得細(xì)致、周到、明確、具體，這樣方能有助于計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)。總之，要求主體內(nèi)容寫得細(xì)致、周到、明確、具體，這樣方能有助于計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)。㈣其他，即計(jì)劃中有時(shí)還有備注說明、附帶資料等，最后要寫明制定計(jì)劃時(shí)間、制定人。㈣其他，即計(jì)劃中有時(shí)還有備注說明、附帶資料等，最后要寫明制定計(jì)劃時(shí)間、制定人。202320238（2013）（一）確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍（一）確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職（二）設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)（二）設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。（三）制定物品采購清單（三）制定物品采購清單都應(yīng)考慮到以下一些問題：都應(yīng)考慮到以下一些問題：1、本酒店的建筑特點(diǎn)。1、本酒店的建筑特點(diǎn)。18—2018—20的門口，等等2、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。2、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。3、本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。3、本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。（四）協(xié)助采購（四）協(xié)助采購采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。（五）參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作（五）參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，（六）編寫酒店各部工作手冊（六）編寫酒店各部工作手冊一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。（七）參與員工的招聘與培訓(xùn)（七）參與員工的招聘與培訓(xùn)同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應(yīng)門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，效果。同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應(yīng)門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，效果。（八）建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案（八）建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案（九）跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收（九）跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收酒店各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。酒店各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。202320239（1388）時(shí)光荏苒，即將結(jié)束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千很感餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。十月份再次來到公司，到時(shí)光荏苒，即將結(jié)束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千很感餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。十月份再次來到公司，到排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：一、關(guān)于門店和公司一、關(guān)于門店和公司112好好 上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`恒的主題，做到真正的會(huì)聚隨心，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`恒的主題，做到真正的會(huì)聚隨心，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。4、每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低4、每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況5、主動(dòng)收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整5、主動(dòng)收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整66下市前準(zhǔn)備好保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)10年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種二、關(guān)二、關(guān)于 店 10 10開業(yè)，鑒于 路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)將有別于其他幾家分店，我們將x——三大塊為主，輔以置特別，我們將配合營運(yùn)部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套整個(gè)計(jì)劃做下安排置特別，我們將配合營運(yùn)部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套整個(gè)計(jì)劃做下安排1、通過對一些x1、通過對一些x路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核！2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚3、了解原材料，調(diào)料的市場價(jià)格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場售價(jià)3、了解原材料，調(diào)料的市場價(jià)格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場售價(jià)4、針4、針x店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作510510點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。2023202310（1587）一、繼續(xù)保持良好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣一、繼續(xù)保持良好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣模范帶頭，同學(xué)之間互相幫助，互相提高，利用課余時(shí)間豐富課余生酒店年度工作計(jì)劃。模范帶頭，同學(xué)之間互相幫助，互相提高，利用課余時(shí)間豐富課余生酒店年度工作計(jì)劃。1、針對去年出現(xiàn)的掛科現(xiàn)象，今年應(yīng)盡量減少甚至避免，提高及格率；1、針對去年出現(xiàn)的掛科現(xiàn)象，今年應(yīng)盡量減少甚至避免，提高及格率；2、針對英語四六級，應(yīng)該準(zhǔn)備一套完整的學(xué)習(xí)計(jì)劃，從現(xiàn)在開始準(zhǔn)備，提高對英語的重視程度；2、針對英語四六級，應(yīng)該準(zhǔn)備一套完整的學(xué)習(xí)計(jì)劃，從現(xiàn)在開始準(zhǔn)備，提高對英語的重視程度；3、保證課堂效率，在有限的時(shí)間里最大限度地吸取知識，提高課堂質(zhì)量；3、保證課堂效率，在有限的時(shí)間里最大限度地吸取知識，提高課堂質(zhì)量；4、課后努力復(fù)習(xí)鞏固，掌握所學(xué)知識。4、課后努力復(fù)習(xí)鞏固，掌握所學(xué)知識。二、繼續(xù)保持良好衛(wèi)生二、繼續(xù)保持良好衛(wèi)生責(zé)任到人，把宿舍衛(wèi)生提上一個(gè)新臺(tái)階。責(zé)任到人，把宿舍衛(wèi)生提上一個(gè)新臺(tái)階。1、在上學(xué)期中，床上床下的扣分較多，這一點(diǎn)在以后的工作中我們會(huì)多加注意；1、在上學(xué)期中，床上床下的扣分較多，這一點(diǎn)在以后的工作中我們會(huì)多加注意；2、著重強(qiáng)調(diào)宿舍室內(nèi)開窗通風(fēng)與地面干凈；2、著重強(qiáng)調(diào)宿舍室內(nèi)開窗通風(fēng)與地面干凈；3、提高班級值日的積極性。3、提高班級值日的積極性。三、加強(qiáng)心理健康教育三、加強(qiáng)心理健康教育11防止各種問題的出現(xiàn)，引導(dǎo)他們積極向上；2、宣傳普及心理健康知識，使大學(xué)生樹立心理健康意識；2、宣傳普及心理健康知識，使大學(xué)生樹立心理健康意識；3、介紹增進(jìn)心理健康的途徑，使大學(xué)生掌握科學(xué)、有效的學(xué)習(xí)方法，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，自覺地開發(fā)潛能，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力；3、介紹增進(jìn)心理健康的途徑，使大學(xué)生掌握科學(xué)、有效的學(xué)習(xí)方法，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，自覺地開發(fā)潛能，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力；4、傳授心理調(diào)試的方法，使大學(xué)生學(xué)會(huì)自我心理調(diào)試，有效消4、傳授心理調(diào)試的方法，使大學(xué)生學(xué)會(huì)自我心理調(diào)試，有效消5、解析異常心理現(xiàn)象，使大學(xué)生了解常見心理問題產(chǎn)生的原因5、解析異常心理現(xiàn)象，使大學(xué)生了解常見心理問題產(chǎn)生的原因6、加強(qiáng)對心理障礙的疏導(dǎo)和咨詢，解決學(xué)生在發(fā)展中遇到的各種問題，預(yù)防減少和避免心理疾病的發(fā)生。6、加強(qiáng)對心理障礙的疏導(dǎo)和咨詢，解決學(xué)生在發(fā)展中遇到的各種問題，預(yù)防減少和避免心理疾病的發(fā)生。四充分發(fā)揮團(tuán)支部的作用四充分發(fā)揮團(tuán)支部的作用1、團(tuán)支部要加強(qiáng)對各方面工作的監(jiān)督力度1、團(tuán)支部要加強(qiáng)對各方面工作的監(jiān)督力度管或干涉，只是提出合理性的建議，保證各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行；管或干涉，只是提出合理性的建議，保證各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行；2、積極發(fā)展新團(tuán)員2、積極發(fā)展新團(tuán)員響力，吸引力感召每位學(xué)生；響力，吸引力感召每位學(xué)生；3、積極發(fā)展入黨積極分子3、積極發(fā)展入黨積極分子的號召，積極學(xué)習(xí)黨的各項(xiàng)政策，為早日加入中國共產(chǎn)黨做好基礎(chǔ)；的號召，積極學(xué)習(xí)黨的各項(xiàng)政策，為早日加入中國共產(chǎn)黨做好基礎(chǔ)；4、做好系部分團(tuán)委的分配工作4、做好系部分團(tuán)委的分配工作五、豐富多彩的文藝活動(dòng)五、豐富多彩的文藝活動(dòng)1才藝，鼓勵(lì)學(xué)生積極參加這些活動(dòng)，增強(qiáng)他們的集體榮譽(yù)感，鍛煉他1才藝，鼓勵(lì)學(xué)生積極參加這些活動(dòng)，增強(qiáng)他們的集體榮譽(yù)感，鍛煉他們各方面的能力。2、利用周末及課余時(shí)間，在班內(nèi)搞簡單而有意義的活動(dòng)（如唱歌，演講，游戲），培養(yǎng)學(xué)生間深厚而真摯的感情，互幫互助，團(tuán)結(jié)友愛，增強(qiáng)班級凝聚力。2、利用周末及課余時(shí)間，在班內(nèi)搞簡單而有意義的活動(dòng)（如唱歌，演講，游戲），培養(yǎng)學(xué)生間深厚而真摯的感情，互幫互助，團(tuán)結(jié)友愛，增強(qiáng)班級凝聚力。相信在班主任老師和班委的帶領(lǐng)下，在全體同學(xué)的積極配合下，滿意的優(yōu)秀班級體。相信在班主任老師和班委的帶領(lǐng)下，在全體同學(xué)的積極配合下，滿意的優(yōu)秀班級體。2023202311（1709）在我上任后我會(huì)加強(qiáng)對酒店知識的學(xué)習(xí),酒店管理的學(xué)習(xí),加強(qiáng)自己的各種人際交往能力,在每天的工作中更加認(rèn)真，對每天維修單任務(wù)進(jìn)行全面的修理和審核，同時(shí)也要加強(qiáng)自身的素質(zhì)和技術(shù)能力，在我上任后我會(huì)加強(qiáng)對酒店知識的學(xué)習(xí),酒店管理的學(xué)習(xí),加強(qiáng)自己的各種人際交往能力,在每天的工作中更加認(rèn)真，對每天維修單任務(wù)進(jìn)行全面的修理和審核，同時(shí)也要加強(qiáng)自身的素質(zhì)和技術(shù)能力，質(zhì)進(jìn)行全面處理。質(zhì)進(jìn)行全面處理。近期我將帶領(lǐng)工程部所有員工對發(fā)電機(jī)和高低壓配電系統(tǒng)進(jìn)行期展開對發(fā)電機(jī)和配電系統(tǒng)的檢查、維護(hù)、清洗、修復(fù)和加強(qiáng)管理和訓(xùn)練等工作。近期我將帶領(lǐng)工程部所有員工對發(fā)電機(jī)和高低壓配電系統(tǒng)進(jìn)行期展開對發(fā)電機(jī)和配電系統(tǒng)的檢查、維護(hù)、清洗、修復(fù)和加強(qiáng)管理和訓(xùn)練等工作。助在新年黃金周前使其順利完工。助在新年黃金周前使其順利完工。待解決的問題：待解決的問題：為加強(qiáng)自身技術(shù)和管理能力也為更好的和各部員工勾通、聯(lián)系、為加強(qiáng)自身技術(shù)和管理能力也為更好的和各部員工勾通、聯(lián)系、配合,在今后我會(huì)更積極地去對待工作,同時(shí)展開對新進(jìn)員工進(jìn)行玻璃的正常使用及簡單故障排除和各種常用家電設(shè)備技術(shù)上的陪訓(xùn).配合,在今后我會(huì)更積極地去對待工作,同時(shí)展開對新進(jìn)員工進(jìn)行玻璃的正常使用及簡單故障排除和各種常用家電設(shè)備技術(shù)上的陪訓(xùn).對酒店各部門玻璃系統(tǒng)和周邊設(shè)備進(jìn)行撿查、保養(yǎng)、修理。對酒店各部門玻璃系統(tǒng)和周邊設(shè)備進(jìn)行撿查、保養(yǎng)、修理。正常。正常。工作中進(jìn)行撿查和處理,并在近期會(huì)對其進(jìn)行玻璃表面清洗工作.盡量改善水循環(huán)系統(tǒng)。工作中進(jìn)行撿查和處理,并在近期會(huì)對其進(jìn)行玻璃表面清洗工作.盡量改善水循環(huán)系統(tǒng)。緊跟而來的是對弱電消防系統(tǒng)進(jìn)行全面系統(tǒng)的檢查及故障處理，保持正常的工作壯態(tài)。緊跟而來的是對弱電消防系統(tǒng)進(jìn)行全面系統(tǒng)的檢查及故障處理，保持正常的工作壯態(tài)。在此，工作中我還會(huì)不斷的學(xué)習(xí)、借鑒，提高自身素質(zhì)、技術(shù)、管理水平，以求完美。在此，工作中我還會(huì)不斷的學(xué)習(xí)、借鑒，提高自身素質(zhì)、技術(shù)、管理水平，以求完美。展看未來，我對自己充滿信心，對工作我全身充滿精神和力量，展看未來，我對自己充滿信心，對工作我全身充滿精神和力量，在錦鵬酒店有我理想和美好未來的憧境。在錦鵬酒店有我理想和美好未來的憧境。我會(huì)用我的知識技術(shù)，管理技巧，把酒店的設(shè)備設(shè)施搞得更好，同時(shí)為了走向現(xiàn)代化、新時(shí)代，適應(yīng)新潮流，酒店會(huì)如我所說的每間客房都有新的改進(jìn)和變化，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、自動(dòng)化，讓客房就是一個(gè)高檔辦公室也是一個(gè)溫欣家。我會(huì)用我的知識技術(shù)，管理技巧，把酒店的設(shè)備設(shè)施搞得更好，同時(shí)為了走向現(xiàn)代化、新時(shí)代，適應(yīng)新潮流，酒店會(huì)如我所說的每間客房都有新的改進(jìn)和變化，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、自動(dòng)化，讓客房就是一個(gè)高檔辦公室也是一個(gè)溫欣家。上沒有太陽熱水不夠用或是不夠熱時(shí)我們就可以用電加熱而不再用我們都報(bào)著成功的希望吧.畢竟這些都是一種美好的設(shè)想，如能把這大的改善。上沒有太陽熱水不夠用或是不夠熱時(shí)我們就可以用電加熱而不再用我們都報(bào)著成功的希望吧.畢竟這些都是一種美好的設(shè)想，如能把這大的改善。備的能高效正常的工作，我在今后的工作中將會(huì)更加認(rèn)真,負(fù)責(zé)的去知識和技術(shù)，還有更加科學(xué)的管理技巧;我會(huì)盡我最大的能力用我最備的能高效正常的工作，我在今后的工作中將會(huì)更加認(rèn)真,負(fù)責(zé)的去知識和技術(shù)，還有更加科學(xué)的管理技巧;我會(huì)盡我最大的能力用我最程部搞得更好，更團(tuán)結(jié)，更能發(fā)揮和體現(xiàn)自身和團(tuán)體的價(jià)值和意義,程部搞得更好，更團(tuán)結(jié)，更能發(fā)揮和體現(xiàn)自身和團(tuán)體的價(jià)值和意義,得以實(shí)現(xiàn)，所有的技術(shù)才華會(huì)得以展示。我一定會(huì)勝利(得以實(shí)現(xiàn)，所有的技術(shù)才華會(huì)得以展示。我一定會(huì)勝利(2023202312（2725）下半年將圍繞以下幾個(gè)方面作具體工作。下半年將圍繞以下幾個(gè)方面作具體工作。一、保安全促經(jīng)營一、保安全促經(jīng)營知。其次，再對全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識的培訓(xùn)，做到外松內(nèi)緊，了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序，兵，增加巡查次數(shù)，對可疑人、可疑物做到詳細(xì)詢問登記制度。知。其次，再對全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識的培訓(xùn)，做到外松內(nèi)緊，了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序，兵，增加巡查次數(shù)，對可疑人、可疑物做到詳細(xì)詢問登記制度。二、抓培訓(xùn)，提素質(zhì)二、抓培訓(xùn)，提素質(zhì)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競爭崗位投工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競爭崗位投課與現(xiàn)場模擬方法。課與現(xiàn)場模擬方法。三、開源節(jié)流，降低成本，提高人均消費(fèi)三、開源節(jié)流，降低成本，提高人均消費(fèi)的口號，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使各類能源在保證經(jīng)營的基礎(chǔ)上再“降”一關(guān)控制、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃；其次，酒店將的口號，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使各類能源在保證經(jīng)營的基礎(chǔ)上再“降”一關(guān)控制、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃；其次，酒店將（餐）進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng)，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績，不餐）進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng)，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績，不養(yǎng)、維修，更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備提下，要求盡量延長布草的使用壽命，同時(shí)，控制好低值易耗品的領(lǐng)（這養(yǎng)、維修，更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備提下，要求盡量延長布草的使用壽命，同時(shí)，控制好低值易耗品的領(lǐng)（這個(gè)我們一直在做們一直在做樣客用品就可以在節(jié)約上這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識是對市場情況的掌握體現(xiàn)。四、堅(jiān)持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識四、堅(jiān)持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識的基礎(chǔ)上，在新的市場形勢下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)的基礎(chǔ)上，在新的市場形勢下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)響市場。響市場。五、嚴(yán)格成本控制，加強(qiáng)細(xì)化核算五、嚴(yán)格成本控制，加強(qiáng)細(xì)化核算控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年酒店將加制工作?？刂聘黜?xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年酒店將加制工作。六、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維修，穩(wěn)定星級服務(wù)六、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維修，穩(wěn)定星級服務(wù)酒店經(jīng)過了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨，硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對的正常服務(wù)，加上客租率頻高，維保不能及時(shí)，造成設(shè)施設(shè)備維修量務(wù)酒店）酒店經(jīng)過了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨，硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對的正常服務(wù)，加上客租率頻高，維保不能及時(shí)，造成設(shè)施設(shè)備維修量務(wù)酒店）提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。七、用人性化管理提高企業(yè)凝聚力七、用人性化管理提高企業(yè)凝聚力化管理最終的工作體現(xiàn)?；芾碜罱K的工作體現(xiàn)。如何提高員工滿意度？員工對企業(yè)在哪方面不夠滿意？這是今后工作的重點(diǎn)，每一位員工都希望自身的價(jià)值在企業(yè)能有公正的評價(jià)。這就需要企業(yè)本著“公平、公正”的原則。即績效考核要公平，選拔機(jī)會(huì)要公平，處理問題要公平、公開。其次，還要為重要的突出鍵人員，引導(dǎo)他正確的.樹立職業(yè)觀和人生價(jià)值觀。還要制定有利于氛圍。另外，要建立一個(gè)開放、和諧的溝通渠道，這是落實(shí)人性管理的必要采取方法，讓大家積極參與，踴躍發(fā)表參與意見，工作的，生活的，如何提高員工滿意度？員工對企業(yè)在哪方面不夠滿意？這是今后工作的重點(diǎn)，每一位員工都希望自身的價(jià)值在企業(yè)能有公正的評價(jià)。這就需要企業(yè)本著“公平、公正”的原則。即績效考核要公平，選拔機(jī)會(huì)要公平，處理問題要公平、公開。其次，還要為重要的突出鍵人員，引導(dǎo)他正確的.樹立職業(yè)觀和人生價(jià)值觀。還要制定有利于氛圍。另外，要建立一個(gè)開放、和諧的溝通渠道，這是落實(shí)人性管理的必要采取方法，讓大家積極參與，踴躍發(fā)表參與意見，工作的，生活的，式有：員工大會(huì)、收集意見、情況通報(bào)，民主生活會(huì)等這些方式，把企業(yè)的政策、問題、發(fā)展計(jì)劃向員工公開，讓員工參與。對員工提出困難時(shí)，企業(yè)千方百計(jì)地為他們排憂解難；在員工作出成績時(shí)，要公開及時(shí)地表揚(yáng)。這些都是人性化管理的展現(xiàn)，都是員工能感受到的。式有：員工大會(huì)、收集意見、情況通報(bào)，民主生活會(huì)等這些方式，把企業(yè)的政策、問題、發(fā)展計(jì)劃向員工公開，讓員工參與。對員工提出困難時(shí)，企業(yè)千方百計(jì)地為他們排憂解難；在員工作出成績時(shí)，要公開及時(shí)地表揚(yáng)。這些都是人性化管理的展現(xiàn)，都是員工能感受到的。視員工，員工就會(huì)報(bào)效企業(yè)，就會(huì)增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，做百年老店，勢在必行。視員工，員工就會(huì)報(bào)效企業(yè)，就會(huì)增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，做百年老店，勢在必行。2023202313（1991）此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。實(shí)際，我擬在度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。實(shí)際，我擬在度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)一、指導(dǎo)思想一、指導(dǎo)思想以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿的全面提高。以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿的全面提高。二、酒店的現(xiàn)狀二、酒店的現(xiàn)狀當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還員工業(yè)務(wù)不熟等方面。當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還員工業(yè)務(wù)不熟等方面。三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競爭崗隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競爭崗隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)訓(xùn)原則，組織施行崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。訓(xùn)原則，組織施行崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。1.專業(yè)技能培訓(xùn)1.專業(yè)技能培訓(xùn)（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。（2）總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅行外課程。詳細(xì)計(jì)劃（2）總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅行外課程。詳細(xì)計(jì)劃223兩節(jié)培訓(xùn)課（24）。②目標(biāo)：提高員工外語基本會(huì)話能力開展，達(dá)到能用外語與外②目標(biāo)：提高員工外語基本會(huì)話能力開展，達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平。賓進(jìn)行基本交流的水平。③對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工答應(yīng)自愿報(bào)名參加。③對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工答應(yīng)自愿報(bào)名參加。借以考察員工把握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對口語測試進(jìn)行。借以考察員工把握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對口語測試進(jìn)行。、在年度評比優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)考慮延緩晉級。（3）員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃（上交人事部）并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對培訓(xùn)提出合理建議。（3）員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃（上交人事部）并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對培訓(xùn)提出合理建議。2、員工入店培訓(xùn)2、員工入店培訓(xùn)員工辦理入職手續(xù)員工辦理入職手續(xù)培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意考核考核員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)員工晉升培訓(xùn)員工晉升培訓(xùn)員工轉(zhuǎn)正考核員工轉(zhuǎn)正考核員工晉升考核員工晉升考核新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，磨練技能，崗位培訓(xùn)。新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，磨練技能，崗位培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度、員工排班、假期請求、部業(yè)務(wù)知識與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度、員工排班、假期請求、部業(yè)務(wù)知識與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等新員工入店培訓(xùn)：人事部新員工入店培訓(xùn)：人事部新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次（視新員工人數(shù)而定），工夫新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次（視新員工人數(shù)而定），工夫14：00-16：30培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。3、一專多能培訓(xùn)3、一專多能培訓(xùn)培養(yǎng)“一專多能”型人才是本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人培養(yǎng)“一專多能”型人才是本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。淌，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時(shí)也為員工全面把握服務(wù)技能，淌，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時(shí)也為員工全面把握服務(wù)技能，2023202314（2946）一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。今交流，聽取客戶意見。今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。今交流，聽取客戶意見。銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。三、熱情接待，服務(wù)周到三、熱情接待，服務(wù)周到服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，四、做好市場調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃四、做好市場調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。五、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)五、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)力，創(chuàng)造最佳效益。力，創(chuàng)造最佳效益。薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，酒店年度工作計(jì)劃（四）：酒店工程部年度工作計(jì)劃酒店年度工作計(jì)劃（四）：酒店工程部年度工作計(jì)劃酒店現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施做好全年維護(hù)保養(yǎng)工作。酒店現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施做好全年維護(hù)保養(yǎng)工作。一、工程部今年的總體工作：一、工程部今年的總體工作：管理，加強(qiáng)計(jì)劃檢修管理，加強(qiáng)計(jì)劃檢修保養(yǎng)，設(shè)備巡檢，保證好消防，電梯，配電，中央空調(diào)，供水保養(yǎng)，設(shè)備巡檢，保證好消防，電梯，配電，中央空調(diào)，供水系統(tǒng)，廚房設(shè)備設(shè)施等正常運(yùn)行，特別要提高餐廳部，娛樂部，系統(tǒng)，廚房設(shè)備設(shè)施等正常運(yùn)行，特別要提高餐廳部，娛樂部，利廢工作。利廢工作。加強(qiáng)人員培訓(xùn)，服務(wù)意識培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，爭取人員一專多能，充分利用人力資源，改善服務(wù)，改善后臺(tái)形象，促使工作質(zhì)量更上臺(tái)階。加強(qiáng)人員培訓(xùn)，服務(wù)意識培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，爭取人員一專多能，充分利用人力資源，改善服務(wù)，改善后臺(tái)形象，促使工作質(zhì)量更上臺(tái)階。二、工程部重點(diǎn)抓好如下工作：二、工程部重點(diǎn)抓好如下工作：1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作，從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養(yǎng)綜合型技工，如電工對工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰，技能考核。針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機(jī)制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐。采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個(gè)團(tuán)體隨時(shí)有競爭，有活力。希望通過培訓(xùn)、考核，使的服務(wù)產(chǎn)品，要徹底改變游擊隊(duì)，救火隊(duì)，油子兵形象，使后臺(tái)服務(wù)也充滿濃郁的酒店氛圍。1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作，從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養(yǎng)綜合型技工，如電工對工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰，技能考核。針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機(jī)制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐。采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個(gè)團(tuán)體隨時(shí)有競爭，有活力。希望通過培訓(xùn)、考核，使的服務(wù)產(chǎn)品，要徹底改變游擊隊(duì)，救火隊(duì)，油子兵形象，使后臺(tái)服務(wù)也充滿濃郁的酒店氛圍。2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強(qiáng)主動(dòng)性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門之間特別前后臺(tái)部門間，班組之間，上、下級之間的工作及時(shí)性，有效性，不推諉，多做事。每個(gè)班組加強(qiáng)對設(shè)備設(shè)施的日常巡檢，按標(biāo)2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強(qiáng)主動(dòng)性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門之間特別前后臺(tái)部門間，班組之間，上、下級之間的工作及時(shí)性，有效性，不推諉，多做事。每個(gè)班組加強(qiáng)對設(shè)備設(shè)施的日常巡檢，按標(biāo)準(zhǔn)路線巡查，責(zé)任分區(qū)，責(zé)任到人。并且由維修班組定期對各部門設(shè)準(zhǔn)路線巡查，責(zé)任分區(qū)，責(zé)任到人。并且由維修班組定期對各部門設(shè)3、按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對大型關(guān)鍵設(shè)備的計(jì)劃檢修保養(yǎng)，特別是對中央空調(diào)在春季保養(yǎng)過程中對主機(jī)及其配套冷卻塔、水泵，末端風(fēng)機(jī)盤管、水系統(tǒng)的清洗保養(yǎng)，精心調(diào)試，確保中央空調(diào)順利運(yùn)轉(zhuǎn)安全度夏。加強(qiáng)對餐飲部、客房部、卡拉ok包房內(nèi)電器、裝飾、水暖等各種設(shè)施，廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門確認(rèn)到位與否，作為對各班組考核的依據(jù)。3、按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對大型關(guān)鍵設(shè)備的計(jì)劃檢修保養(yǎng)，特別是對中央空調(diào)在春季保養(yǎng)過程中對主機(jī)及其配套冷卻塔、水泵，末端風(fēng)機(jī)盤管、水系統(tǒng)的清洗保養(yǎng)，精心調(diào)試，確保中央空調(diào)順利運(yùn)轉(zhuǎn)安全度夏。加強(qiáng)對餐飲部、客房部、卡拉ok包房內(nèi)電器、裝飾、水暖等各種設(shè)施，廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門確認(rèn)到位與否，作為對各班組考核的依據(jù)。4、樹立成本經(jīng)濟(jì)概念，發(fā)揮利用中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強(qiáng)修舊利廢，爭取更進(jìn)一步降低成本。4、樹立成本經(jīng)濟(jì)概念，發(fā)揮利用中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強(qiáng)修舊利廢，爭取更進(jìn)一步降低成本。（1）把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料登記使用日期，跟（1）把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料登記使用日期，跟（2）修舊利廢加強(qiáng)考核統(tǒng)計(jì)，每月檢查班組的修舊利廢情況，（2）修舊利廢加強(qiáng)考核統(tǒng)計(jì)，每月檢查班組的修舊利廢情況，（3）合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象。（3）合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象。（4）貫徹落實(shí)能源管理辦法，加強(qiáng)對各點(diǎn)水、電能源的使用檢查，杜絕浪費(fèi)。（4）貫徹落實(shí)能源管理辦法，加強(qiáng)對各點(diǎn)水、電能源的使用檢查，杜絕浪費(fèi)。（5）加強(qiáng)材料，設(shè)備配件的定置管理。建立好設(shè)備備件臺(tái)帳，（5）加強(qiáng)材料，設(shè)備配件的定置管理。建立好設(shè)備備件臺(tái)帳，詳細(xì)各配件材料用途，便于控制。詳細(xì)各配件材料用途，便于控制。（6）嚴(yán)格控制外協(xié)項(xiàng)目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設(shè)備維修嚴(yán)格控制外協(xié)，盡可量自行維修，盡量控制維修成本。（6）嚴(yán)格控制外協(xié)項(xiàng)目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設(shè)備維修嚴(yán)格控制外協(xié)，盡可量自行維修，盡量控制維修成本。5、工程部員工要增強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表意識，增強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)5、工程部員工要增強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表意識，增強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)總之，事情無論大小，要干就干最好，我們也相信，沒有最好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工