改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座

功效性食品學之改進睡眠功效性食品開發(fā)1改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第1頁功效性食品學之改進睡眠功效性食品開發(fā)改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第2頁一、睡眠功效

二、睡眠問題產生原因及危害

三、改進睡眠-功效性食品開發(fā)

四、安心睡眠小知識（補充）

睡眠對于人體身心健康尤為主要改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第3頁睡眠類型早睡早起型早睡晚起型晚睡早起型晚睡晚起型您屬于哪種類型？？改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第4頁一、睡眠功效

概述良好、充分睡眠，可調整生理機能，消除疲勞，恢復精神與體力，提升工作與學習效率。不良、不足睡眠，精神疲憊、全身乏力，并可能引發(fā)各種疾病。改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第5頁（1）消除疲勞，恢復體力胃腸道及相關臟器合成并制造人體能量物質，以供活動時用。體溫、心率、血壓等下降，呼吸及部分內分泌降低，肌肉處于完全放松狀態(tài)，使基礎代謝率降低（10-20%）。

改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第6頁（2）保護大腦，恢復精力大腦在睡眠狀態(tài)下耗氧量大大降低，有利于腦細胞能量貯存。（3）增強免疫力，康復機體去除受損細胞、制造新細胞活動未減弱人體血液中免疫細胞顯著增加，尤其是淋巴細胞使各組織器官自我康復加緊——治療伎倆

改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第7頁（4）促進生長發(fā)育（5）延緩衰老，促進長壽（6）利于皮膚美容睡眠過程中皮膚毛細血管循環(huán)增多，其分泌和去除過程加強，加緊了皮膚再生。（我們組提議：現在很多同學經常使用護膚用具，不如確保睡眠時間和質量。）改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第8頁二、睡眠問題產生原因及危害1、睡眠問題產生原因睡不好%>_<%1、心理因素2、健康因素3、生活和工作環(huán)境因素4、營養(yǎng)因素改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第9頁

生活節(jié)奏加緊、生活方式改變、生存壓力加大和競爭日益激烈睡眠障礙“悄然擴展流行病”

“睡眠是醫(yī)學問題還是社會問題”？

改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第10頁2、睡眠問題危害（1）失眠專題

失眠是最常見、最普通一個睡眠紊亂：

短期失眠——憔悴

經常失眠——加緊衰老

嚴重失眠——精神低落、感情脆弱、性格孤僻

長久、嚴重失眠——神經衰弱、焦慮癥、抑郁癥、高血壓等改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第11頁（2）睡眠不足帶來危害

（相對于睡眠功效來談）1.影響大腦創(chuàng)造性思維2.影響青少年生長發(fā)育（生長素分泌少）3.影響皮膚健康改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第12頁4.造成疾病發(fā)生免疫力下降，引發(fā)各種疾病（高血壓，糖尿病，癌細胞擴散等）5.引發(fā)肥胖消脂蛋白濃度下降食欲激素濃度上升改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第13頁三、改進睡眠-功效性食品開發(fā)1、現實狀況當前，消除睡眠障礙最慣用方法是服用安眠藥，如苯二氮類睡眠鎮(zhèn)靜藥。（1）很好催眠效果（2）生物半衰期長，易殘留，影響第二天精神（3）長久服用這些藥品會產生耐藥性和成癮性（4）有一定副作用。改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第14頁2、退黑激素！?。?）褪黑激素其化學名為N-乙?；?5-甲氧基色胺，又稱松果體素；褪黑素；褪黑色素。褪黑激素主要是哺乳動物（包含人）腦部松果體所產生一個激素，故又稱松果體素。松果體附著于第三腦室后壁，大小似黃豆，其中褪黑激素含量極微，僅1×10-12g水平。1960年首次分離得到。作為商品，也有稱作“腦白金”。改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第15頁改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第16頁（2）作用之一：調整晝夜節(jié)律褪黑素是一個誘導自然睡眠體內激素,它經過調整人自然睡眠而克服睡眠障礙,提升睡眠質量.它與其它安眠藥最大區(qū)分在于,褪黑素無成癮性,無顯著副作用。晚上睡前口服1-2片(約含褪黑素1.5-3mg),普通二三十分鐘內就能產生睡意,而早晨天亮后腿黑素自動失去效能,起床后也不會有疲憊困頓性不過來感覺.改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第17頁3、其它

（1）酸棗仁鼠李科喬木酸棗，成熟果實去果肉、核殼，搜集種子，曬干而成。主要產于河北、山東一帶。主要成份酸棗仁皂苷，白樺脂酸，樺木素等，含油脂約32%。改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第18頁（2）面包饅頭食物中氨基酸在代謝過程中色氨酸被保留下來，色氨酸是5-羥色胺前體，而5-羥色胺含有催眠作用。改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第19頁（3）葡萄汁與葡萄酒葡萄中含有葡萄糖、果糖及各種人體所必需氨基酸；還含有維生素B1、B2、B6、C、P、PP和胡蘿卜素。常吃葡萄對神經衰弱和過分疲勞者有益。葡萄酒中所含營養(yǎng)成份和葡萄相同，對過分疲勞引發(fā)失眠有鎮(zhèn)靜和安眠作用。改善睡