七夕節(jié)餐飲活動策劃

七夕節(jié)餐飲活動策劃_花店七夕節(jié)活動策劃方案

1、活動背景

七夕情人節(jié)就要到了，為消費者制造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也始終是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息。

依據(jù)我們***飯店的經(jīng)營特色，及尋常消費熟客的消費習(xí)慣，今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣規(guī)劃。

2、活動主題

浪漫七夕，相約蘊海(玫瑰、燭光、物語)

這次活動主要是彰顯七夕的浪漫氣氛，將七夕與***飯店進展聯(lián)系，故活動的主題選擇“浪漫七夕，相約蘊海”，為了襯托七夕的浪漫，會加上玫瑰——愛情的象征、燭光——浪漫的熏陶、物語——情感的寄予。

3、活動時間和對象

3.1、活動時間

主要活動時間：2022年農(nóng)歷七月七日當(dāng)日

客房活動時間：七夕前后一星期均有優(yōu)待

3.2、活動對象

活動對象主要針對20-40歲上班族中青年情侶及夫妻

4、活動地點

4.1、主要地點

XXX飯店接待大廳。大廳是酒店七夕活動最直接的信息，因此，活動期間，接待大廳的裝扮必需符合七夕的浪漫氣氛;

浪漫“對對碰”相親派對(宴會廳)。“對對碰”相親派對宴會廳是為此次促銷附加的酒店相親活動，其盈利方式主要來源為會廳入場券、散客點心、飲品及其他商品消費，故其裝扮必需要有相親及七夕氣氛;

浪漫七夕情人之燭光晚會(宴會廳)。此晚會主要以舞會的形式進展，其盈利與上根本一樣。它是上班族放松、與伴侶享受七夕溫馨時刻的好地方，因此，它的環(huán)境氣氛除了要有舞會的氣氛外，還要為情人克制造出一種舒心的感覺;

4.2、次要地點

1)、客房

分兩種：1)、七夕情侶套房。其裝扮要能襯托出愛情的氣息，還要供應(yīng)一些制造浪漫的條件;

2)、一般客房?？头坷锩嬗袪T光燈具和玫瑰花茶，沐浴間同樣有燭光燈具和花瓣(沐浴用)

2)、**食府

除了門面裝扮出七夕氣氛，還要推出情侶套餐或情人節(jié)新品;

3)、酒吧

酒吧效勞小姐要為每位來賓道七夕歡樂，另外，還推出七夕情人節(jié)雞尾酒。

5、活動內(nèi)容

5.1、XXX飯店接待大廳活動主題

1)、其目的主要為通過浪漫的場景布置，為消費者制造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂。在門口設(shè)有粉紅和淺紫色氣球拱形門，并將活動主題“浪漫七夕，相約蘊?！憋@現(xiàn)在上面，大廳座椅處可以設(shè)有假的葡萄藤架(追溯古老傳奇，牛郎織女七夕葡萄藤下靜靜話);

2)、設(shè)立“情人留言板”，并供應(yīng)彩色心形便利貼和彩色簽字筆，并有兩名效勞員在此效勞，供情侶在上面寫上愛的摯言或愛的英勇告白。

3)、七夕情人節(jié)當(dāng)天全部女士憑會員證或房卡可以收到前臺小姐送的玫瑰花及祝愿。

5.2、浪漫“對對碰”相親派對(宴會廳)

酒店宴會廳500平方細心布置，擺放各種休閑桌椅，播放舒緩浪漫的背景音樂，住店來賓憑房卡免費入場，其他客戶憑入場券進場?，F(xiàn)場配設(shè)飲品銷售點、小吃點心銷售點、其他商品銷售點等。

本會場布置采納“一網(wǎng)絡(luò)，一舞臺、一會場”布置，做處處處有約會、到處可傳情。凡進場來賓通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，會場中會有挑戰(zhàn)麥克風(fēng)之情歌pK、自我風(fēng)采展現(xiàn)、組隊辯論賽、真情告白等環(huán)節(jié)嬉戲，凡牽手勝利者可以收到酒店一份精致禮物。

5.3、浪漫七夕情人節(jié)之燭光晚會

燭光晚會500平方細心布置，會廳空間主要布置有燭光、玫瑰、粉色紫色氣球、紅色地毯等設(shè)備，場內(nèi)播放有浪漫的華爾茲舞曲音樂，特意為消費者供應(yīng)一個與伴侶享受七夕愛的熏陶及溫馨的環(huán)境。另外，舞臺設(shè)有麥克風(fēng)和點歌臺，可供情侶們?yōu)榱硪话氤鲂穆暋?/p>

住店來賓憑房卡免費入場，其他客戶憑入場券進場(入場卷需購置)?，F(xiàn)場配設(shè)飲品銷售點、小吃點心銷售點等，供顧客消費。

5.4、客房

1)、客房特設(shè)八間“粉紅情侶套房”，其主要以粉紅色調(diào)來渲染七夕情人節(jié)氣氛，每個房間均設(shè)有燭光燈具，其睡床為心形，并在棉被下面放有花生和紅棗，可以為情侶們帶來一種蜜月經(jīng)受的感覺，在沐浴間有玫瑰花浴，將七夕的氣息閑逛在每個角落?！胺奂t情侶套房”每間228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。

2)、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房”，其氣氛主要為燭光，每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。

3)、活動當(dāng)天，其他一般雙人間房價都為8.7折，來寓意七夕來此會發(fā)

5.5、灑吧

推出情侶雞尾灑和單身雞尾酒。

情侶雞尾酒主要為大小兩杯，小杯為老婆杯、大杯為老公杯，賣雙不賣單，其味道和形狀都要襯托出一種甜美;而單身雞尾酒其味道和形狀主要襯托出一種瀟灑和對仆人將來愛情的祝愿。

5.6、**食府

1)、餐飲

77元情人套餐(包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、)

177元情人套餐(包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)

277元情人套餐(包含超值雙人套餐、進口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、堯山門票2張)

2)、但凡七夕當(dāng)天，在蘊海食府消費超過77元者即可獲贈玫瑰花一支和百合玫瑰養(yǎng)顏粥一份

6、活動安排

6.1、營銷部

1)、提前兩個星期推出活動廣告，將活動盡量讓平頂山市民知曉，提高此次促銷活動的勝利率

2)、提前一星期做好情人節(jié)氣氛營造工作。活動期間應(yīng)當(dāng)是客服部和銷售部較忙的幾天，因此，在活動前必需對工作人員召開會議，將任務(wù)安排，并對其處理突發(fā)大事的方法進展培訓(xùn)。

6.2、消遣部

1)、提前兩星期結(jié)合營銷規(guī)劃，制定好情人節(jié)活動細則，包括活動的場景布置和七夕禮品贈送環(huán)節(jié)等

2)、提前兩星期做好情人節(jié)氣氛營造工作，并對下面工作人員進展培訓(xùn)，避開突發(fā)大事的發(fā)生

6.3、桑拿、客房部

提前兩個星期將粉紅情侶套房的裝扮布置方案做好，并在農(nóng)歷七月一日之前把房間布置好，并認真驗收，避開不開心大事發(fā)生

6.4、工程部

結(jié)合活動規(guī)劃，做好用光、用電工作的安排及特別道具的運轉(zhuǎn)或制作，做好停電停水的預(yù)備，還要有其他任何狀況的應(yīng)急措施均要做到位。

7、實施細節(jié)

1.請選購部聯(lián)系購置活動所需禮品(如：玫瑰花、巧克力、紅酒等)

2、請餐飲部出列不同的套餐菜單，對餐臺餐位進展適當(dāng)裝飾。請餐飲部小吃城及九曲餐廳負責(zé)人領(lǐng)取相關(guān)物品，并按活動內(nèi)容協(xié)作執(zhí)行。

3、請財務(wù)部知會各餐飲收銀，做好折扣優(yōu)待。

4、請前廳部針對步入散客積極銷售一般雙人優(yōu)待房，并介紹餐飲七夕節(jié)活動方案

路演方式;在西餐廳四周搭建一個平臺，邀請若干對情侶上臺表演，說出以你們的店名開頭的再加上字體的形式展現(xiàn)，如“富貴餐廳+排骨“(最少十個)，這樣推廣自己的品牌。誰說得多就嘉獎?wù)l一個吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他。(主要還是掌握氣氛的人)

七夕節(jié)，是中國傳統(tǒng)節(jié)日中浪漫顏色的一個節(jié)日。在這樣的一個日子里餐廳的促銷活動應(yīng)當(dāng)以愛為主題。

一、理念:

1.表達愛,傳達愛

2.“愛她，就帶她來吧”

二、詳細方案

1.路演方式;在西餐廳四周搭建一個平臺，邀請若干對情侶上臺表演，說出以你們的店名開頭的再加上字體的形式展現(xiàn)，如“富貴餐廳+排骨“(最少十個)，這樣推廣自己的品牌。誰說得多就嘉獎?wù)l一個吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他。(主要還是掌握氣氛的人)

2.發(fā)宣傳單;工作人員穿古裝在人口密集地發(fā)放。穿古裝服給眾人帶來欣喜的感覺，引發(fā)大家的奇怪心，加大對餐廳的知名度。

3.拉橫幅.如“表達愛傳達愛“xx餐廳給你帶來愛的驚喜。

4.雜志，報紙登刊：(由于比擬高檔的餐廳，所以，名流方面不用多講)該店的不好的地方：就是讓你們兩位情人，在那種環(huán)境中表現(xiàn)出那種親昵的沖動。

5.現(xiàn)金返還。現(xiàn)在許多企業(yè)開頭實施現(xiàn)金返還的促銷策略。只要消費者購置了規(guī)定的產(chǎn)品，可馬上在購置處獲得現(xiàn)金返還。現(xiàn)金返還可以讓消費者感到這是實實在在的現(xiàn)金優(yōu)待，可由消費者任意支配;而不會像返券那樣在購貨時受到時間，地點和產(chǎn)品牌子的限制。因此這種促銷方法更受消費者的歡送，促銷效果更加明顯。

6.推出折扣券，增加菜品,增值效勞，開展消遣活動;推出一款情侶套餐，附增玫瑰一朵;就餐過程中可以播放輕音樂，也可設(shè)置點歌頻道?？梢蚤_展餐后抽獎活動，獎品為心型氣球，小型娃娃等以女性為主體的獎品，或親一下，抱一下的溫馨字條。以降低本錢為主。簡潔又不失浪漫。

7.(假如