化驗員工作總結(jié)范文1500字通用

第頁共頁化驗員工作總結(jié)范文1500字通用化驗員工作總結(jié)范文(篇1)我叫xx，是xx實驗室一名化驗員，在20xx年的工作中，利用自身所學專業(yè)知識，認真做好化驗工作，嚴格要求自我做好每一項事，不辜負領(lǐng)導對我的期望，盡職盡責完成自身本職工作。一、時刻加強自身學習，強化個人潛力要想不斷的獲得進步，獲得成績，就需要不斷的支學習。我做為一名化驗人員，深知這個在容易但是的道理了，為了使自身化驗專業(yè)程度進步到了一個新的起點。有一個質(zhì)的變化，我主要加強了以下兩點：1、加強崗位練兵，增加自已對實驗各個環(huán)節(jié)的純熟程度，從而進步工作效率。2、加強內(nèi)部各人員間的團結(jié)合作，互相嚴密配合，充分挖掘群眾的潛力。在日常的工作中我們務(wù)必要應對現(xiàn)實，不僅僅僅可以在工作時埋下頭去忘我地工作，還要能在回過頭的時候，對工作的每一個細節(jié)進展檢查核對，對工作的經(jīng)歷進展總結(jié)分析^p，從怎樣節(jié)約時間，如何進步效率，盡量使工作程序化，系統(tǒng)化，條理化，流水化！二、進步環(huán)保意識和平安意識在實驗室工作平安意識和環(huán)保意識相當重要，化驗室的一局部儀器、試劑都是易燃、易爆危險品，許多試劑的存放要到達實驗環(huán)境條件的規(guī)定。我嚴格按照易燃易爆及有毒物品的保管存放試劑，熟悉事故處理方法，杜絕無平安事故發(fā)生。環(huán)保也相當重要，做到每種化學試劑和需要處理的集中分類處理，不隨意亂倒，這些對環(huán)境都很有影響，不隨意亂倒沾有試劑的污水，同時注意到實驗室的衛(wèi)生和各種實驗器具總是擺放整潔和整齊。三、擺正位置，做好配角、當好參謀首先對本科室的工作，要盡職盡責，向領(lǐng)導帶給合理推薦和主張，幫助領(lǐng)導正確作出決策。其次，要有統(tǒng)籌兼顧的意識，當好參謀和助手，使做出的決策貼合大多數(shù)人的意愿。領(lǐng)導在不在一個樣，自我都要堅守崗位，認真做好化驗工作，順利解決各類問題。四、認真做好各項工作化驗工作精細瑣碎，經(jīng)常會遇到不一樣的新的問題，所以為了搞好工作，我不怕費事細心觀察實驗現(xiàn)象，向領(lǐng)導請教向同事學習，自我探索理論，認真學習相關(guān)業(yè)務(wù)知識，不斷進步自我的理論和綜合素質(zhì)。時間匆匆，20xx年又要過去。在過去的一年里，我在領(lǐng)導、同事們的支持和幫助下，用自己所學知識，在自己的工作崗位上，盡職盡責，較好的完成了各項工作任務(wù)。為金偉暉公司做出了應有的奉獻。同時，身為一名化驗員我也在從思想到行動，從理論到理論，進一步學習，進步自己的工作程度?，F(xiàn)將本人本年度工作總結(jié)如下：一、努力學習，完善自我：隨著公司的開展，實驗室儀器的增加。為了更好的完成工作，在之前的工作根底之上，又學習了水中油含量、柴油烴類組成〔稀釋法〕、hcl的測定等新的實驗方法，并且純熟掌握，較好的完成了相關(guān)的工作任務(wù)。其次在工作中也經(jīng)常遇到一些新的問題，通過和領(lǐng)導、同事們的商討研究最終解決。同時也對相關(guān)工作有了進一步的認識。二、工作內(nèi)容與體會：我的工作主要是配合研發(fā)一部的其它幾個崗位做相應的分析^p。第一，配合重整催化劑評定崗位生成油的折光率和烴類組成分析^p；第二，配合抽提組的芳烴抽提的柴油做烴類組成分析^p；第三，配合代研究做的裂解油的黏度，酸值及色度等分析^p；第四，負責研發(fā)一部水樣的水中油含量、水垢等相關(guān)分析^p；另外在原油評價中負責酸值、蠟含量、硫醇硫、色度、冷慮點、黏度及逆流黏度等相關(guān)分析^p；參加hr-05b300溶劑消費負責取樣及黏度分析^p共二十一天；其次就是一些儲存油樣的色度分析^p及其它的一些實驗分析^p；另外我還積極配合其他同事完成了一些工作任務(wù)。一年中，在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)心和指導下：我共完成色度數(shù)據(jù)500多個；折光率數(shù)據(jù)150個；黏度數(shù)據(jù)88個；逆流黏度數(shù)據(jù)140個；水中油數(shù)據(jù)245個；熒光族組數(shù)據(jù)193個；柴油族組成數(shù)據(jù)115個；酸值數(shù)據(jù)30多個；蠟含量數(shù)據(jù)11個；密度數(shù)據(jù)16個；冷慮點數(shù)據(jù)5個；溴價溴指數(shù)數(shù)據(jù)18個?；灩ぷ骶毈嵥?，而且由于我們主要是搞研發(fā)，所以不像煉油廠的化驗工作很有規(guī)律性。我們會經(jīng)常遇到不同的新問題。所以為了搞好工作，我不怕費事，細心觀察實驗現(xiàn)象，向領(lǐng)導請教、向同事學習、自己探索理論，認真學習相關(guān)業(yè)務(wù)知識，不斷進步自己的理論程度和綜合素質(zhì)。在實驗室工作平安意識和環(huán)保意識相當重要。所以我工作投入，可以正確認真對待每一項工作，熟記各項平安措施，遇事不能慌。環(huán)保也是相當重要，做到每種化學試劑和需要處理的油樣，集中分類處理，不隨意亂倒。這些對環(huán)境都很有影響。在刷洗瓶子時，不隨意倒沾有油的污水。同時注意到實驗室的通風和各種化學試劑及油樣的擺放問題。三、工作態(tài)度與勤奮敬業(yè)：我熱愛自己的本職工作，正確認真對待每一項工作，在開展工作之前做好個人工作方案，有主次的先后及時完成各項工作。熱心為大家效勞，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤。有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。在作風上，能遵章守紀、團結(jié)同事、務(wù)真務(wù)實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風。積極參加公司組織的各項活動，如春游，秋季五項全能體育比賽等。總結(jié)這一年來的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著缺乏。比方很多實驗只是停留在簡單的操作而無視了工作原理；實驗過程中由于自己的粗心導致實驗儀器損壞或?qū)嶒灲Y(jié)果誤差較大等。還有個別實驗做得不夠純熟，不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改良。通過這段時間的工作理論，讓我懂得從事實驗分析^p工作一定要細心，不能放過一個疑點，有問題多請示，多匯報。在今后的時間里，我將認真遵守各項考勤制度，努力學習有關(guān)石油化工的各項實驗分析^p方法及石油化工知識，爭取成為一名更為優(yōu)秀的全方面的實驗分析^p化驗員，為公司的開展獻出自己的一份力量?；瀱T工作總結(jié)范文(篇2)時間匆匆，xxxx年又要過去。在過去的一年里，我在領(lǐng)導、同事們的支持和幫助下，用自己所學知識，在自己的工作崗位上，盡職盡責，較好的完成了各項工作任務(wù)。為xxxx公司做出了應有的奉獻。同時，身為一名化驗員我也在從思想到行動，從理論到理論，進一步學習，進步自己的工作程度?，F(xiàn)將本人本年度工作總結(jié)如下：一、努力學習，完善自我：隨著公司的開展，實驗室儀器的增加。為了更好的完成工作，在之前的工作根底之上，又學習了水中油含量、柴油烴類組成〔稀釋法〕、hcl的測定等新的實驗方法，并且純熟掌握，較好的完成了相關(guān)的工作任務(wù)。其次在工作中也經(jīng)常遇到一些新的問題，通過和領(lǐng)導、同事們的商討研究最終解決。同時也對相關(guān)工作有了進一步的認識。二、工作內(nèi)容與體會：我的工作主要是配合研發(fā)一部的其它幾個崗位做相應的分析^p。第一，配合重整催化劑評定崗位生成油的折光率和烴類組成分析^p；第二，配合抽提組的芳烴抽提的柴油做烴類組成分析^p；第三，配合代研究做的裂解油的黏度，酸值及色度等分析^p；第四，負責研發(fā)一部水樣的水中油含量、水垢等相關(guān)分析^p；另外在原油評價中負責酸值、蠟含量、硫醇硫、色度、冷慮點、黏度及逆流黏度等相關(guān)分析^p；參加hr—05b300溶劑消費負責取樣及黏度分析^p共二十一天；其次就是一些儲存油樣的色度分析^p及其它的一些實驗分析^p；另外我還積極配合其他同事完成了一些工作任務(wù)。一年中，在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)心和指導下：我共完成色度數(shù)據(jù)500多個；折光率數(shù)據(jù)150個；黏度數(shù)據(jù)88個；逆流黏度數(shù)據(jù)140個；水中油數(shù)據(jù)245個；熒光族組數(shù)據(jù)193個；柴油族組成數(shù)據(jù)115個；酸值數(shù)據(jù)30多個；蠟含量數(shù)據(jù)11個；密度數(shù)據(jù)16個；冷慮點數(shù)據(jù)5個；溴價溴指數(shù)數(shù)據(jù)18個?；灩ぷ骶毈嵥椋矣捎谖覀冎饕歉阊邪l(fā)，所以不像煉油廠的化驗工作很有規(guī)律性。我們會經(jīng)常遇到不同的新問題。所以為了搞好工作，我不怕費事，細心觀察實驗現(xiàn)象，向領(lǐng)導請教、向同事學習、自己探索理論，認真學習相關(guān)業(yè)務(wù)知識，不斷進步自己的理論程度和綜合素質(zhì)。在實驗室工作平安意識和環(huán)保意識相當重要。所以我工作投入，可以正確認真對待每一項工作，熟記各項平安措施，遇事不能慌。環(huán)保也是相當重要，做到每種化學試劑和需要處理的油樣，集中分類處理，不隨意亂倒。這些對環(huán)境都很有影響。在刷洗瓶子時，不隨意倒沾有油的污水。同時注意到實驗室的通風和各種化學試劑及油樣的擺放問題?；瀱T工作總結(jié)范文(篇3)隨著時間的流逝，20xx年又過去了，接下來我們要迎接新的一年——20xx年。每年的這個時候大家都在繁忙的寫著年終總結(jié)，年終總結(jié)總結(jié)了你一年的成果和辛勞，總結(jié)你過去的一年和方案你新的一年。下面分以下幾點來總結(jié)化驗室這一年的過去。一、檢驗1、成品共檢驗了829批次，合格829批，一次全檢合格率為100%?！财渲谢钛雇茨z囊共檢驗了230批，相比20xx年增長了98批。總的產(chǎn)量增加了188批。〕2、原輔料共檢驗了277批，合格151批，不合格126批，一次全檢合格率為54.5%，不合格率為45.5%；其中輔料71批，合格53批，不合格18批，一次全檢合格率為74.6%，不合格率為25.4%。3、包裝材料共檢驗了743批，合格589批，不合格151批。一次全檢合格率為80%，不合格率為20%。4、含量測定共檢驗了921批，合格885批，不合格36批。一次全檢合格率為96.1%，不合格率為3.9%；不合格其中35批為活血止痛膠囊藥粉，一批小柴胡顆粒清膏20230810T含量不合格為19.8mg/g。5、微生物共檢驗了2531次，合格2353批，不合格178批，一次全檢合格率為92.97%，不合格率為7.03%。其中大局部不合格為米粉〔霉菌〕、純化水〔細菌〕。從以上的數(shù)據(jù)來看，今年的檢驗量相比去年增加了很多，這也就表示了公司的開展在往年更上了一個臺階。但今年的藥材來料批次相比去年降低了515批次，這是一個很驚人的數(shù)字，為什么降低了這么多的呢？因為采購部在采購的時候一次性采購，這樣一來減少了檢驗，節(jié)約了本錢。二、開展在這幾年里，儀器設(shè)備不斷的增加和更新，但在今年，一下增加了兩臺高效液相色譜儀〔帶全自動進樣器〕和一臺原子吸收，更新了六管崩解儀和超聲波處理器。三、淺談在今年的10份，國家下發(fā)了活血止痛膠囊的新標準，當我們看到這份標準的那一剎那，驚了……增加了那么多的檢驗工程，而且是要在那么短的時間里將那些重來沒有做過得東西探索出來，對于我們來講真的是一個很大的問題，但是我們沒有怯場，因為在我們的背后有著一股力量讓我們向前進——那就是我們的領(lǐng)導給我們的鼓勵，他不斷的在鼓勵我們，不要急，一步一步走。最后我們奮戰(zhàn)了數(shù)個晚上，將我們所要的東西呈如今眼前，我們成功的走上了這一步。其實這樣的一件事情說明了大家的決心，敢于面對眼前的一切困難，我相信在后續(xù)的道路上，不管在遇到多大的困難都會向前邁。四、工作中的缺乏在人員不斷的更新下，給我們的工作也帶來了很多的不便。在實驗的過程中也出現(xiàn)過屢次的誤差。這也就是給自己的一個錯誤找一個借口，主要的原因還是在于我們的業(yè)務(wù)程度沒有進步，沒有將自己所學的東西用到工作中來，沒有仔細的去把握每一個細節(jié)。一點一點的一個不注意導致工作的失誤與缺乏。五、明年之計找出今年的缺乏結(jié)合明年的方案將這支隊伍變的更有實力，走向一個新的臺階。在新的一年里，化驗室全體同仁，有信心，有才能在領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，完成各項任務(wù)，為公司的開展盡一份力量。化驗員工作總結(jié)范文(篇4)根據(jù)公司的需要，20__年__月調(diào)入支座車間從事質(zhì)量工作。本人工作認真、細心且具有較強的責任心和進取心，勤勉不懈，極富工作熱情;性格開朗，樂于與別人溝通，具有良好和純熟的溝通技巧，有很強的團隊協(xié)作才能;責任感強，能完成領(lǐng)導交付的工作。和公司員工關(guān)系相處融洽而和睦，配合部門領(lǐng)導完成各項工作;積極學習新知識、技能，注重自身開展和進步，并且我在很短的時間內(nèi)熟悉了公司以及相關(guān)工作的根本情況，馬上進入工作狀態(tài)。在本部門的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門領(lǐng)導和同事的認同。當然，在工作中我也出現(xiàn)了一些小的過失和問題，部門領(lǐng)導也及時給我指出，促進了我工作的成熟性。在質(zhì)量部一年來，在領(lǐng)導的關(guān)心指導下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導交辦的各項臨時任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)歷，汲取教訓，本人就下半年的工作總結(jié)為下面幾項：一、努力學習，全面學習新知識檢驗工作是一個特殊的崗位，它要求永無止境的學習新的知識和進步技能，為到達這一要求，所以我們必需要注重學習(學習新知識，學習新的工藝，學習新的圖紙等)。二、努力工作，完成上面各項任務(wù)經(jīng)過半年以來，面對非專業(yè)學習機械加工質(zhì)量工作，工作起來難度比擬大，但是我積極的應對困難的挑戰(zhàn)，我完成了領(lǐng)導給予的任務(wù)。三、日常生活，工作態(tài)度積極端正一年以來，我能自覺遵守公司的各項規(guī)章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動請假，尊重領(lǐng)導、團結(jié)同事，待人真誠，任勞任怨。努力做到了：一是按規(guī)章自律。領(lǐng)導規(guī)定不準做的我絕對不做，領(lǐng)導要求到達的我爭取到達，不違章、違紀，不犯規(guī)、犯法，做個稱職的質(zhì)檢員。二是用制度自律。我嚴格按公司制定的各項制度辦事。在質(zhì)量方面，堅決做不該用的堅決不用，不搞人情。對自己分內(nèi)的工作也能積極對待，努力完成，做到既不越位，又要到位。在同部門其他同事的工作協(xié)調(diào)上，做到互相理解、互幫互學、真誠相待，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示。我深知成績的背后有我們質(zhì)量部門全體人員的共同努力和辛勤的汗水。今后，我仍然會以平常之心對待不平常的事，勇于進取，一如既往地做好每一件事情。四、存在的主要問題回憶檢查自身存在的問題，雖能敬業(yè)愛崗、積極主動開展工作，獲得了一些成績，但仍然有許多需要不斷的改良和完善的地方，我一直在努力，并且力求做好。在工作中由于專業(yè)知識較少，經(jīng)歷缺乏，對待一些問題的解決方法過于單純，工作方法過于簡單;對待問題有時比擬片面，以點蓋面，在一些問題的處理上顯得還不夠冷靜。在完成領(lǐng)導交辦的任務(wù)的根底上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續(xù)加強專業(yè)知識的學習，進一步進步各項檢驗技能。五、工作規(guī)劃在新的一年里，我決心認真進步業(yè)務(wù)、工作程度，奉獻自己應該奉獻的力量。在下一步的工作中，我要虛心向其他同行和同事學習工作經(jīng)歷，借鑒好的工作方法;同時在業(yè)余時間努力學習業(yè)務(wù)理論知識，擴大獵取知識的范圍，不斷進步自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和程度，使自己的全面素質(zhì)再有一個新的進步，以適應公司的開展和社會的需要。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，進步完成工作的標準。我想我應努力做到：第一，根據(jù)領(lǐng)導要求，加強學習，技術(shù)掌握成熟;第二，拓寬專業(yè)知識面，參加各類檢驗員資格培訓和考試，盡快使自己成為一名合格的質(zhì)檢員;第三，認真學習執(zhí)行《機械加工質(zhì)量控制體系》，工作任勞任怨，承受公司安排的常規(guī)和臨時任務(wù)，并能認真及時地完成;第四，對檢驗儀器要正確操作，做到及時用及時清理、及時登記，做好日常維護工作;第五，熱愛本職工作，繼續(xù)學習有關(guān)質(zhì)量知識?？傊膽B(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成敗!對公司要有責任心，對社會要有愛心，對工作要有恒心，對同事要有熱心，對自己要有信心!做最好的自己!化驗員工作總結(jié)范文(篇5)自七月份來到科邁，先到M車間體驗生活，對本廠產(chǎn)品做一個根本理解，然后進入化驗室，學習根本的檢測，進一步理解本廠產(chǎn)品的性質(zhì)及用處，半個月后，被委派到天津防老劑廠學習防老劑的檢驗。學習期間，跟前輩學習防老劑常規(guī)檢測方法及考前須知，統(tǒng)一兩邊的手法，盡量減小誤差，此外，還學習了測定煤的燃燒值，同時，還去了促進劑廠，參觀了化學儀器分析^p室和物理分析^p儀器室，學習了一些新的檢測方法，理解總部的輪崗制度?；貋砗螅阉鶎W到的理論知識進展了理論，根本操作進展了穩(wěn)固，并獲得了良好的效果。本人主要負責防老劑的檢測，防老劑分為防丁和防甲。防丁的檢測項有：加熱減量，熔點，篩余物，灰分。自檢測以來，發(fā)現(xiàn)防丁的加熱減量出現(xiàn)了不合格現(xiàn)象，篩余物也偏高，后經(jīng)領(lǐng)導同意安裝了新設(shè)備，加熱減量趨于合格，篩余物也逐漸減少，產(chǎn)品質(zhì)量趨于穩(wěn)定。防甲的檢測項有：揮發(fā)分，游離胺，結(jié)晶點，灰分。其揮發(fā)分一直不穩(wěn)定，處于居高不下的狀態(tài)，后經(jīng)改良，到達合格，產(chǎn)品質(zhì)量逐步好轉(zhuǎn)。在檢測之余，還學習了新的滴定方法以及檢測中的考前須知，盡量做到無誤差。雖經(jīng)過培訓學習，由于時間有限，還存在許多缺乏之處，需要改良。在以后的工作當中，需要大量學習與化學相關(guān)的理論知識，進步自身素質(zhì)，同時跟同事處理好關(guān)系，共同把化驗室集體的形象完美化。為培養(yǎng)化驗室全方面能手，我們借鑒總部的輪崗制度，讓每個人熟悉每種產(chǎn)品的檢測，做到樣樣精通，當同事休假時，我們?nèi)魏稳硕伎梢皂斏?，不會耽誤產(chǎn)品檢測?；炇业淖谥际强茖W、嚴謹、準確、及時，所以我們要抱著科學嚴謹?shù)膽B(tài)度，準確及時的給出檢測結(jié)果，相信在我們的努力下，我們都能做到，成為合格的化驗員。化驗員工作總結(jié)范文(篇6)光陰如白駒過隙，兩個月試用期即將完畢。在公司工作近兩個月時間里，在同事們的悉心關(guān)心和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均獲得了一定的進步，現(xiàn)將我的工作情況作如下匯報：在這兩個月的時間里，由于化驗室人手緊缺，我被安排到化驗室?guī)椭雮€月，因此我的工作任務(wù)分為兩個階段：化驗員和巡檢員?；瀱T階段：工作任務(wù)有：①大腸菌群lst肉湯管24小時結(jié)果觀察，觀察小導管是否有產(chǎn)氣與產(chǎn)氣的試管數(shù)量，判斷結(jié)果;②微生物檢測前的藥品配制：根據(jù)大腸菌群和沙門氏菌的檢測方法，分別準備好一定量的lst(月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯)、pca(平板計數(shù)瓊脂)、ttb(四硫磺酸鈉煌綠增菌液根底)、sc(亞硒酸鹽胱氨酸增菌液)、bs(亞硫酸秘瓊脂)、xld(木糖賴氨酸脫氧膽鹽瓊脂)等等;③對各類產(chǎn)品的進展理化和微生物檢測：1)理化方面包括外觀、亞硝酸鹽、食鹽、水分、ph等;2)微生物檢測包括菌落總數(shù)的測定、大腸菌群計數(shù)、沙門氏菌的檢驗等。由于自己在大學修讀的專業(yè)是食品加工技術(shù)，對上述理化和微生物檢測中的局部內(nèi)容都有所涉及和訓練，因此在學習過程中省下了不少時間，但是由于大學設(shè)備有限，微生物檢測方面我們操作訓練的比擬少，因此在化驗室做相關(guān)微生物檢測和結(jié)果判斷時犯了不少錯誤，經(jīng)過前輩們的耐心指導，才逐漸掌握了。④使用滅菌鍋對污染物、小導管、平板、移液管、無菌水等進展滅菌處理，然后清洗各種儀器。⑤ⅰ空氣衛(wèi)生的檢查：我們每周都會對dcf1和dcf2進展空氣衛(wèi)生檢查。檢查的方法就是在車間不同的地方擺放平板，非常鐘過后，再收回平板，然后把平板放到恒溫培養(yǎng)箱進展培養(yǎng)，24h后觀察結(jié)果并寫報告。ⅱ人員、設(shè)備微生物、消費車間的水質(zhì)進展抽檢。巡檢員階段：我主要負責dcf1生區(qū)的巡檢工作，包括1)用消毒劑濃度檢測紙檢查生區(qū)(腸仔包裝間)消毒手盤(5080ppm)和消毒腳盤(xx50ppm);2)對dcf1輔料配料的檢查：按消費方案找到相應產(chǎn)品配料配方，然后逐一核對每一份得品種、數(shù)量、重量，然后簽輔料檢驗合格單;然后接配料員通知后檢測色水配料全過程，并記錄于表內(nèi);3)割肉組巡檢：溫度計測量肉溫(0c)，觀察分割肉品質(zhì)和分割后的質(zhì)量;4)嫩肉組巡檢：檢查即將上缸的精肉嫩化是否正常，登記缸號。并用250ml的量筒裝取搓肉房鹽水缸的鹽水，測量鹽水密度，記錄表內(nèi);5)腸仔砍拌組巡檢：用溫度計檢查砍拌前肉溫，砍拌前脊膘溫度，砍拌溫度和灌注效果，記錄于表內(nèi);6)灌注組巡檢：抽真空是真空度是否到達-0.8bar或者95%;檢查搓肉后火腿漿的質(zhì)量(顏色、脂肪乳化效果和輔料與肉的混合狀況等);7)煙熏房各工序質(zhì)量衛(wèi)生狀況巡檢和控制(關(guān)鍵控制點)：抽檢其中一批腌肉(腸仔)煙熏的預熱時間(溫度)、風干時間(溫度、濕度)、煙熏時間(溫度、濕度)、蒸煮溫度、中心溫度、蒸煮時間，做好記錄，并檢查是否符合《qc工程圖》;注：香腸：cl值：7180c，al值：7280c，1520min煙肉：cl值：6780c，al值：7180c，3040min8)根據(jù)gmp衛(wèi)生標準工作指引對半成品庫、成品庫和其他消費車間的溫度進展監(jiān)控：9)腸仔類和小條狀火腿產(chǎn)品取樣回化驗室，待化驗人員檢測相關(guān)工程;10)出貨抽檢和重量檢測：每天首先對產(chǎn)品進展品質(zhì)的感官、顏色、軟硬程度、金屬檢測(關(guān)鍵控制點)-fe2.0mm，nonferrous2.5mm，sus3.5mm：然后對打包的產(chǎn)品抽驗八件左右，測量重量是否符合標準，記錄報表，假設(shè)不符合應立即通知現(xiàn)場guǎnlǐ人員;12)亞鹽的稱量發(fā)放以及相關(guān)報表的填寫。巡檢中發(fā)現(xiàn)的問題及個人建議：(1)衛(wèi)生問題：①每隔一兩天巡查中會發(fā)現(xiàn)早班作業(yè)人員在更衣房穿著完消費服裝后，地面上都會留下不少的垃圾，例如一次性手套的塑料包裝等等，沒有放置在垃圾桶里;②作業(yè)人員的穿著問題：在大車間里，會發(fā)現(xiàn)一到兩個作業(yè)人員的工作服沒有鈕上扣子，內(nèi)置衣服暴露出來;③對消費工具使用的衛(wèi)生意識不夠，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)刮肉的刮板會用于刮地面的肉碎，之后沒有經(jīng)過消毒，只是簡單的在清水里浸泡一下，對產(chǎn)品的衛(wèi)生造成了很大的影響;建議：對作業(yè)員進展與食品衛(wèi)生相關(guān)的培訓與獎懲制度，從而加強作業(yè)員的衛(wèi)生意識。(2)溫度控制的問題：①車間門上都有標示著此門需保持關(guān)閉，巡查中發(fā)現(xiàn)大車間、預冷間的門經(jīng)常處于半開狀態(tài)，經(jīng)過一番關(guān)注和理解后，主要原因是由于這兩個地方作業(yè)人員出入較為頻繁，逐漸養(yǎng)成了貪方便不關(guān)閉門或半開門的習慣;建議：進展獎罰制度，加強作業(yè)員出入關(guān)門的意識。②腸仔內(nèi)包間的溫度問題：溫度標準是6~10C，有段時間溫度持續(xù)處于12~14C，經(jīng)過多番溝通與理解后才發(fā)現(xiàn)是工程部制冷人員對于溫度范圍的錯誤認識;建議：把各個車間的溫度標準打印成一份資料冊，發(fā)給制冷人員，使該人員對各車間溫度的控制有一個標準。(3)輔料的重量種類檢查：輔料重量檢查時，發(fā)現(xiàn)稱料員對于誤差范圍以及輔料多少在產(chǎn)品質(zhì)量中造成的后果認識不夠，正常的規(guī)定范圍是不超過其本身重量的千分之一，而實際稱料員所到達的誤差是遠遠超過這個范圍的。建議：開一個小組會議，對相關(guān)知識進展講解，讓該稱料人員有所認識并改正，總結(jié)：初踏社會，自己還只是停留在理論階段，在公司工作了接近兩個月，理論過程中漸漸表達出自己經(jīng)歷的缺乏以及專業(yè)知識的缺乏，對于這些缺乏和困難，我并不會退縮，在以后的日子里，我會更加努力地通過同事們的教誨以及虛心學習，同時自己主動查閱相關(guān)書籍，增加自己對食品方面的知識，不斷培養(yǎng)和進步充實自己的處理問題才能，把自己專業(yè)素質(zhì)和工作才能進一步進步。也希望請領(lǐng)導和同事們在以后的日子里，繼續(xù)嚴格要求和耐心教誨，使我更快更好的完善自己，更好的適應工作需要，為歐陸這個大家庭奉獻上自己更大的力量。化驗員工作總結(jié)范文(篇7)一轉(zhuǎn)眼20xx年上半年已經(jīng)走到了尾聲，今年是我人生道路上重要的一個轉(zhuǎn)折，回首過去的半年，在領(lǐng)導的