營養(yǎng)餐建設項目可行性研究報告

######X營養(yǎng)餐建設項目可行性研究報告目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章總論11.1項目名稱與建設單位11.2編制依據(jù)和原那么11.3項目概況21.4主要技術經(jīng)濟指標41.5綜合結(jié)論5第二章項目背景與必要性分析62.1####縣概況62.2項目建設背景72.3項目必要性8第三章項目市場分析與預測93.1營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)政策分析93.2####營養(yǎng)餐實施現(xiàn)狀143.3####縣營養(yǎng)餐需求分析17第四章產(chǎn)品方案與生產(chǎn)規(guī)模194.1項目產(chǎn)品方案194.2項目生產(chǎn)規(guī)模與產(chǎn)值預測19第五章項目選址與建設條件205.1項目選址205.2建設條件分析205.3項目建設條件綜合評價20第六章原輔材料與燃料、動力供給226.1原輔材料供給226.2燃料動力供給22第七章工程技術方案237.1設計原那么237.2生產(chǎn)工藝237.3設備選項采購方式237.4總圖布置257.5土建設計267.6給排水系統(tǒng)287.7供電系統(tǒng)307.8空調(diào)、采暖317.9通風、采光系統(tǒng)317.10消防327.11綠化34第八章資源利用與節(jié)能措施358.1資源利用分析358.2能耗指標與分析368.3節(jié)能措施分析36第九章環(huán)境影響分析399.1自然環(huán)境現(xiàn)狀399.3項目主要污染物與污染源分析399.4擬采取的環(huán)境保護標準429.5環(huán)境保護措施439.6環(huán)境影響結(jié)論46第十章勞動安全衛(wèi)生4710.1危害因素與危害程度分析4710.2安全措施方案47第十一章組織機構(gòu)與人力資源配置5011.1組織機構(gòu)5011.2人員配置5011.3人員來源與培訓52第十二章項目招投標5312.1編制依據(jù)5312.2招標X圍與招標組織形式5312.3招標方式5412.4招投標相關要求5412.5項目招標事項核準表55第十三章項目實施進度方案5713.1項目工程總進度5713.2項目實施進度表57第十四章投資估算與資金籌措5814.1投資估算依據(jù)5814.2項目總投資估算5814.3設備投資估算6114.4資金籌措與還款方式62第十五章財務分析6315.1評價原那么、依據(jù)與參數(shù)6315.2評價參數(shù)6315.3營業(yè)收入、營業(yè)稅金與附加估算6315.4本錢費用6415.5盈利能力分析6415.6償債能力分析6415.7敏感性分析6415.8財務評價結(jié)論65第十六章社會評價6916.1社會效益6916.2扶貧效益6916.3生態(tài)效益69第十七章風險分析7017.1風險影響因素7017.2風險影響程度與躲避措施71第十八章結(jié)論與建議7318.1結(jié)論7318.2建議73第一章總論1.1項目名稱與建設單位1.1.1項目名稱######X營養(yǎng)餐建設項目1.1.2項目承建單位####X1.1.3建設單位簡介######1.2編制依據(jù)和原那么1.2.1編制依據(jù)1.2.2編制原那么1、項目建設必須遵循國家的各項政策、法規(guī)和法令，符合國家產(chǎn)業(yè)政策、投資方向與行業(yè)和地區(qū)的規(guī)劃。2、采用的工藝技術要先進適用、操作運行穩(wěn)定可靠、能耗低、三廢排放少、產(chǎn)品質(zhì)量好、安全衛(wèi)生。3、以市場為導向，以提高競爭力為出發(fā)點，產(chǎn)品無論在質(zhì)量上，還是在價格上均應具有較強的競爭力。4、項目建設必須高度重視環(huán)境保護、食品衛(wèi)生和安全生產(chǎn)。環(huán)保、消防、安全設施和勞動保護措施必須與主體裝置同時設計，同時建設，同時投入使用。污染物的排放必須達到國家規(guī)定標準，并保證配送中心安全運行和操作人員的健康。5、將節(jié)能減排與企業(yè)開展有機結(jié)合起來，正確處理好企業(yè)開展與節(jié)能減排的關系，以企業(yè)開展提高節(jié)能減排水平，以節(jié)能減排促進企業(yè)更好更快開展。6、以科學、實事求是的態(tài)度，公正、客觀的反映本項目建設的實際情況，工程投資堅持“求是、客觀〞的原那么。7、通過對市場的分析研究以與對項目規(guī)劃的研究，推薦項目的建設規(guī)模、方案，論證項目建設的合理性。1.3項目概況1.3.1擬建設地點本項目建設地點位于######X。1.3.2建設內(nèi)容與規(guī)模本項目擬建######X，占地面積55畝，總建筑面積45000平方米，建設營養(yǎng)餐集中配送中心一棟，冷庫一座5000方。項目設計主要產(chǎn)品為營養(yǎng)餐，年生產(chǎn)能力3000萬份。具體建設內(nèi)容如下表：圖表-SEQ圖表-\*ARABIC1：建設規(guī)模建設規(guī)模占地面積〔平方米〕建筑總面積〔平方米〕容積率建筑密度36666〔約55畝〕450001.1754.5%1.3.3項目性質(zhì)本項目為新建項目。1.3.4項目總投資與資金籌措本項目總投資####萬元，其中建設投資####萬元〔包括工程建設費用####萬元、生產(chǎn)運輸設備費用1204.00萬元、建設期利息465.50萬元、其他費用1938.65萬元、根本預備費778.37萬元〕，流動資金5000萬元。本項目所需資金由企業(yè)自籌約4750萬元，向銀行申請貸款####萬元(占總投資80%)。項目投資明細如下表所示：圖表-SEQ圖表-\*ARABIC2：項目總投資估算表項目總投資估算表〔單位：萬元〕序號費用名稱投資額備注一項目總投資####.001+21建設投資####1.1+1.21.1根底工程投資####1.1.1+1.1.2+1.1.31.1.1工程建設費用####1.1.2工程建設其他費1938.65其中：土地費用440.00其他費1498.651.1.3預備費778.371.2設備投資1204.002建設期利息465.503流動資金5000.001.3.5建設期根據(jù)工程施工工期定額，本工程總建筑面積為45000平方米，項目建設期為12個月，######。1.4主要技術經(jīng)濟指標項目主要技術經(jīng)濟指標見下表：圖表-SEQ圖表-\*ARABIC3：項目主要技術經(jīng)濟指標表項目主要技術經(jīng)濟指標表序號項目名稱單位數(shù)據(jù)或指標一技術指標1建筑指標1.1總用地面積畝約55畝1.2建筑面積平方米450001.3建筑層數(shù)層地上1、3層2設備投資萬元12043項目定員人300三經(jīng)濟指標1投資指標1.1項目總投資萬元####.001.1.1建設投資萬元####1.1.2建設期利息萬元465.501.1.3流動資金萬元5000.002收入費用指標2.1正常年份營業(yè)收入萬元150002.2年稅金萬元8102.3正常年份總本錢費用萬元99962.4年利潤總額(稅前)萬元41942.5所得稅萬元1048.53財務分析指標3.1稅后財務內(nèi)部收益率7.62%3.2稅后財務凈現(xiàn)值萬元〔15年i=7%〕885.703.3稅后投資回收期年9.681.5綜合結(jié)論1、本項目響應國家號召，致力于農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，符合國家發(fā)改委“十三五〞開展政策，將對我國學生營養(yǎng)的提高起到積極推動作用。2、項目建設地位于######X，地理位置優(yōu)越，同時有####產(chǎn)業(yè)政策扶持，項目有利于提高學生營養(yǎng)。3、經(jīng)分析，本項目稅后財務內(nèi)部收益率為7.62%，高于行業(yè)基準財務內(nèi)部收益率7%；稅后財務凈現(xiàn)值〔當ic=7%時〕885.7萬元，稅后投資回收期為9.68年〔含建設期1年〕，項目各項指標均較好，在財務上是可行的。4、本項目市場前景廣闊，經(jīng)濟效益顯著，抗風險能力較強，項目建成后可解決300人的就業(yè)問題，實現(xiàn)產(chǎn)值1.5億元，利稅810萬元，經(jīng)濟效益和社會效益均較好，項目可行。綜上所述，本項目可行，建議盡快實施本項目，爭取早日投資建設，以便盡快發(fā)揮效益。第二章項目背景與必要性分析2.1####縣概況########2.2項目建設背景近年來，隨著經(jīng)濟開展，我國食物總量供需實現(xiàn)了根本平衡，食物消費數(shù)量與種類明顯增加，人民生活水平得到顯著提高。但由于缺乏有效引導，居民食物消費出現(xiàn)營養(yǎng)過剩、膳食結(jié)構(gòu)不合理、營養(yǎng)不均衡等新問題，這些已成為慢性非傳染疾病逐漸上升的重要原因。我國營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)起始于1986年的學生營養(yǎng)餐。經(jīng)過30年的開展，雖然形成了一定的規(guī)模，但是仍存在制約開展的諸多因素。這主要表達在營養(yǎng)餐在法律法規(guī)、標準體系、人員設施、監(jiān)視管理等各方面尚缺完善。與此同時，世界上興旺國家與一些開展中國家重視國民營養(yǎng)教育，制定了相對完善的法律法規(guī)與教育體系，營養(yǎng)餐開展已逐步實現(xiàn)規(guī)X化、標準化、工業(yè)化。在我國營養(yǎng)事業(yè)專家于假設木先生的引領下，通過“護苗工程〞“學生奶工程〞的實施，學生營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)已進入因地制宜、多元化開展的新階段。目前無論是城市還是農(nóng)村學校供餐，都已經(jīng)開始從關注食品安全逐步向關注營養(yǎng)過渡。2011年至今，中央財政累計安排資金1591億元，用于實施營養(yǎng)改善計劃，目前已有29個省份的13.7萬所學校實施了營養(yǎng)改善計劃，受益學生超過3360萬人。但目前營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)仍存在企業(yè)普遍小、散、弱，以與營養(yǎng)餐設計未達到營養(yǎng)要求等問題。營養(yǎng)餐建設的開展勢在必行。2.3項目必要性2.3.1項目的建設有助于改善學生生活質(zhì)量根據(jù)中國開展研究基金會的評估，學生和家長對農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)餐改善計劃的滿意度超過90%，認為它是新中國成立以來針對農(nóng)村學生的最大惠民政策之一。1、保證平衡膳食。全面和富有營養(yǎng)的食物，可以改善正處于成長階段的學生的健康和體質(zhì)狀況。

2、營養(yǎng)午餐的食物種類多，集體進餐，幫助學生克制學齡前就形成的某些不良飲食習慣，如剩飯、剩菜，不吃主食，挑食、偏食等各種不良習慣均可改善。

3、學生中常見的蛋白質(zhì)、微量營養(yǎng)素的攝入不足與能量分配不合理，通過營養(yǎng)餐可以得到合理解決。

4、學生養(yǎng)成了正確的飲食習慣和適應了平衡膳食,能促進家庭里早晚餐的合理。學生將從營養(yǎng)午餐中嘗到的營養(yǎng)知識帶回家，一個學生帶動一對父母和兩對祖父母，有利于家庭整體營養(yǎng)水平的提高。

####縣受制于經(jīng)濟開展水平的限制，人們對營養(yǎng)的認不到位，留守兒童居多，他們的家庭很難為孩子們提供營養(yǎng)餐，學校的飯菜成為他們獲得營養(yǎng)的最主要途徑。該項目的實施能明顯改善當?shù)睾⒆拥臓I養(yǎng)和健康狀況。2.3.2項目的建設有助于更好的監(jiān)測校園食品衛(wèi)生安全的需要由統(tǒng)一采購、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送，從食品源頭起直到學生最終的用餐，都采用標準化、工序化、全程監(jiān)測的生產(chǎn)、配送模式，流程規(guī)X，有效控制了食品隱患風險系數(shù)確保食品衛(wèi)生安全。第三章項目市場分析與預測3.1營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)政策分析1、《國民營養(yǎng)計劃〔2017-2030年〕》營養(yǎng)是人類維持生命、生長發(fā)育和健康的重要物質(zhì)根底，國民營養(yǎng)事關國民素質(zhì)提高和經(jīng)濟社會開展。近年來，我國人民生活水平不斷提高，營養(yǎng)供給能力顯著增強，國民營養(yǎng)健康狀況明顯改善。但仍面臨居民營養(yǎng)不足與過剩并存、營養(yǎng)相關疾病多發(fā)、營養(yǎng)健康生活方式尚未普與等問題，成為影響國民健康的重要因素。為貫徹落實《“健康中國2030〞規(guī)劃綱要》，提高國民營養(yǎng)健康水平，制定《國民營養(yǎng)計劃〔2017-2030年〕》。《國民營養(yǎng)計劃〔2017-2030年〕》主要目標包括：到2020年，營養(yǎng)法規(guī)標準體系根本完善；營養(yǎng)工作制度根本健全，省、市、縣營養(yǎng)工作體系逐步完善，基層營養(yǎng)工作得到加強；食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)快速開展，傳統(tǒng)食養(yǎng)服務日益豐富；營養(yǎng)健康信息化水平逐步提升；重點人群營養(yǎng)不良狀況明顯改善，吃動平衡的健康生活方式進一步普與，居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)得到明顯提高。實現(xiàn)以下目標：——降低人群貧血率。5歲以下兒童貧血率控制在12%以下；孕婦貧血率下降至15%以下；老年人群貧血率下降至10%以下；貧困地區(qū)人群貧血率控制在10%以下。——孕婦葉酸缺乏率控制在5%以下；0—6個月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率達到50%以上；5歲以下兒童生長緩慢率控制在7%以下?！r(nóng)村中小學生的生長緩慢率保持在5%以下，縮小城鄉(xiāng)學生身高差異；學生肥胖率上升趨勢減緩?！岣咦≡翰∪藸I養(yǎng)篩查率和營養(yǎng)不良住院病人的營養(yǎng)治療比例?！用駹I養(yǎng)健康知識知曉率在現(xiàn)有根底上提高10%。到2030年，營養(yǎng)法規(guī)標準體系更加健全，營養(yǎng)工作體系更加完善，食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康開展，傳統(tǒng)食養(yǎng)服務更加豐富，“互聯(lián)網(wǎng)+營養(yǎng)健康〞的智能化應用普遍推廣，居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)進一步提高，營養(yǎng)健康狀況顯著改善。實現(xiàn)以下目標：——進一步降低重點人群貧血率。5歲以下兒童貧血率和孕婦貧血率控制在10%以下?！?歲以下兒童生長緩慢率下降至5%以下；0—6個月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率在2020年的根底上提高10%。——進一步縮小城鄉(xiāng)學生身高差異；學生肥胖率上升趨勢得到有效控制?！M一步提高住院病人營養(yǎng)篩查率和營養(yǎng)不良住院病人的營養(yǎng)治療比例?！用駹I養(yǎng)健康知識知曉率在2020年的根底上繼續(xù)提高10%?！珖司咳帐雏}攝入量降低20%，居民超重、肥胖的增長速度明顯放緩。其中重大行動之一為學生營養(yǎng)改善行動：指導學生營養(yǎng)就餐。鼓勵地方因地制宜制定滿足不同年齡段在校學生營養(yǎng)需求的食譜指南，引導學生科學營養(yǎng)就餐。制定并實施集體供餐單位營養(yǎng)操作規(guī)X。學生超重、肥胖干預。開展針對學生的“運動+營養(yǎng)〞的體重管理和干預策略，對學生開展均衡膳食和營養(yǎng)宣教，增強學生體育鍛煉。加強對校園與周邊食物售賣的管理。加強對學生超重、肥胖情況的監(jiān)測與評價，分析家庭、學校和社會等影響因素，提出有針對性的綜合干預措施。開展學生營養(yǎng)健康教育。推動中小學加強營養(yǎng)健康教育。結(jié)合不同年齡段學生的特點，開展形式多樣的課內(nèi)外營養(yǎng)健康教育活動。2、《健康中國2030規(guī)劃綱要》《健康中國2030規(guī)劃綱要》強調(diào)，要堅持以提高人民健康水平為核心，開展健康產(chǎn)業(yè)為重點，把健康融入所有政策。隨著疾病譜、慢病譜和營養(yǎng)譜的變化以與全球老齡化社會的到來，未來30年，食品營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)將進入快速開展的黃金時期。我國食物營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)過近20年的開展，從法律法規(guī)到相關產(chǎn)品，為全球健康產(chǎn)業(yè)奠定了良好的根底，但其規(guī)模和品質(zhì)與其他興旺國家相比還存在相當大的差距，黨的十八大以來，國家將創(chuàng)新驅(qū)動開展上升到國家戰(zhàn)略層面，食物營養(yǎng)科技創(chuàng)新日益受到科技主管部門的關注和重視，這給食物營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)帶來了升級開展的難得機遇。3、####農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃2016年工作總結(jié)和2017年工作要點2016年####農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃〔以下簡稱“營養(yǎng)改善計劃〞〕工作總結(jié)和2017年工作要點報告如下：〔1〕根本情況2016年，####農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃在87個縣1.25萬所學校實施，惠與381.1萬農(nóng)村學生。其中國家試點惠與全省集中連片特困地區(qū)65個縣1.06萬所學校320.2萬農(nóng)村學生；22個縣進展了地方試點，惠與1880所學校60.9萬農(nóng)村學生。全年共下達中央和省營養(yǎng)改善計劃專項資金28.62億元，其中，國家試點營養(yǎng)膳食補助資金25.09億元，地方試點中央獎補資金2.27億元，省財政地方試點獎補資金1.26億元?！?〕主要做法和工作成效1〕遵循“五大開展理念〞，堅持“校校有食堂、人人吃午餐〞。全省各地以“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享〞的開展理念為根本遵循，繼續(xù)貫徹落實省人民政府辦公廳下發(fā)的《關于進一步加強和改良農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)餐工作的指導意見》，堅持以“校校有食堂、人人吃午餐〞為根本特征的“####特色〞農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃，從體制、機制和制度上狠下功夫，進一步落實地方政府責任，進一步創(chuàng)新思路和方法，建立長效機制，進展專業(yè)化、精細化、科學化管理，保障資金安全和食品安全，全省營養(yǎng)改善計劃從學生“吃得上〞、“吃得飽〞向“吃得營養(yǎng)〞、“吃得均衡〞轉(zhuǎn)變，農(nóng)村學生營養(yǎng)健康水平逐漸提高，促進了農(nóng)村學生全面開展，充分發(fā)揮了營養(yǎng)改善計劃在####脫貧攻堅中的重要作用。2〕創(chuàng)新思路、抓住關鍵，全面推進“####特色〞學生營養(yǎng)改善計劃提質(zhì)升級深入貫徹落實X延東副總理在##農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃座談會上的重要講話精神，以與在中國東盟教育周期間的談話精神，認真總結(jié)營養(yǎng)改善計劃實施四年來已取得經(jīng)驗，于8月24日組織召開了全省營養(yǎng)改善計劃提質(zhì)升級工作會，下發(fā)了《省教育廳關于推進“####特色〞農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃提質(zhì)升級的通知》〔黔教助發(fā)〔2016〕247號〕。12月19日，省人民政府又在思南縣組織召開了全省學生營養(yǎng)改善計劃工作推進現(xiàn)場會議，全力推進####“####特色〞學生營養(yǎng)改善計劃提質(zhì)升級。一是推進政府保障能力提質(zhì)升級。督促各級地方政府在組織、領導、人員、經(jīng)費、政策等方面提供強有力保障。逐步推進各地建立常設管理機構(gòu)，##市和全省41個縣設立了單獨的學生營養(yǎng)辦，30個縣配備了專門編制和專業(yè)人員，實現(xiàn)專業(yè)的事由專業(yè)的人做；建立食堂工勤人員長效保障機制，嚴格按與就餐學生人數(shù)不低于1:100的比例要求，足額配備4萬余名食堂工勤人員，工勤人員工資社保待遇由縣級財政全額保障，根本實現(xiàn)合法用工。二是推進管理制度建設提質(zhì)升級。重點推進各地“四統(tǒng)〞〔統(tǒng)招、統(tǒng)購、統(tǒng)配、統(tǒng)送〕政府采購提質(zhì)升級。各地積極創(chuàng)造條件，全省48個縣實現(xiàn)所有食品原材料“四統(tǒng)〞采購，降低了學校食堂工勤人員工作強度；對實施集中供餐模式的供餐企業(yè)實行嚴格審查、嚴格準入、嚴格監(jiān)管，嚴格要求包括工勤人員工資在內(nèi)的企業(yè)運轉(zhuǎn)本錢由地方解決，并嚴格實行“校財局管〞報賬制，確保校長見賬不見錢，確保“4塊錢〞的膳食補助全部吃進學生嘴里。三是推進食堂設施設備提質(zhì)升級。各地統(tǒng)籌各種項目，對學校食堂進展升級改造，完善設施設備，督促學校食堂餐飲服務許可定期達標，目前全省85%以上的學校食堂辦理了餐飲服務許可證。明確要求全省所有學校食堂2017年底前要辦理完善餐飲服務許可證；中學和500人以上小學食堂2018年底前升級獲得B級以上餐飲服務許可證的達60%以上，2020年底前達到100%，實現(xiàn)學校食堂升級換代。四是推進管理手段提質(zhì)升級。####市思南縣等39個縣，通過營養(yǎng)改善計劃云管理系統(tǒng)、“瑩石云〞平臺、“透明廚房〞工程、簡易食堂出入庫登記系統(tǒng)、QQ群上傳圖片或視頻實現(xiàn)遠端監(jiān)管、民生項目監(jiān)察數(shù)據(jù)平臺、食品安全云平臺、微信平臺、智慧云服務管理平臺、自主開發(fā)管理系統(tǒng)、財務管理簡易系統(tǒng)等，不同程度利用電腦、手機等終端設備和信息化手段對營養(yǎng)改善計劃實施管理，在學校食堂安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，對食堂重要區(qū)域和關鍵環(huán)節(jié)進展監(jiān)控，實現(xiàn)遠程即時監(jiān)管，進展科學化、精細化、規(guī)X化管理的有效探索和實踐，積累了管理經(jīng)驗，提高了管理水平，更好地保障了食品安全和資金安全。五是推進供餐質(zhì)量提質(zhì)升級。各地根據(jù)學生身體成長的需要，科學制定食譜，并逐步推進實行帶量食譜。全省有21個縣動員家庭承當局部營養(yǎng)餐費用，實行“4+X〞供餐，通過做好“加法〞，推進政府、學校、家庭、社會形成合力，提高供餐質(zhì)量。明確要求學校每餐“三菜一湯〞，適時添加新鮮蔬菜、水果、雞蛋、牛奶、牛羊肉、禽類、海產(chǎn)品等食物的供給，改善了學生的食物結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)了供餐科學、營養(yǎng)、均衡，根本滿足了學生成長需要。六是推進“食育〞教育提質(zhì)升級。指導督促各地制定“食育〞實施方案，結(jié)合實際情況認真構(gòu)建“食育〞的根本內(nèi)容、措施方法、組織方式、監(jiān)視考核，根據(jù)不同年齡階段學生特點，認真開展“食育〞教育，培養(yǎng)學生健康飲食和良好飲食習慣，增強勤儉節(jié)約意識，學到博大精深的飲食文化；高度重視食堂文化建設，在各地要學校食堂注入校園文化元素，把食堂打造成為“食育〞的重要場所。3〕把紀律和規(guī)矩挺在前面，營養(yǎng)改善計劃和黨風廉政建設同步推進。要求各地把紀律和規(guī)矩挺在前面，堅決預防和懲治營養(yǎng)改善計劃實施過程中的腐敗問題。全面落實“一崗雙責〞和“兩個責任〞，抓好黨風廉政建設和反腐敗工作，嚴肅查處虛報、冒領、套取、截留、滯留、擠占、挪用營養(yǎng)改善計劃專項資金行為，切實將營養(yǎng)改善計劃和黨風廉政建設同步推進。進一步規(guī)X政府采購行為，強化對采購的監(jiān)視管理，嚴厲杜絕打招呼、指定、暗箱操作等違規(guī)行為，嚴禁以“四統(tǒng)〞的名義，實行壟斷經(jīng)營，嚴禁無資質(zhì)、無效資質(zhì)、資質(zhì)不全企業(yè)中標，嚴格執(zhí)行“黑〞制，禁止“黑〞企業(yè)參與營養(yǎng)餐相關工作。4〕結(jié)合營養(yǎng)改善計劃實施，助推全省脫貧攻堅。下發(fā)《省教育廳關于結(jié)合營養(yǎng)改善計劃實施助推脫貧攻堅工作的通知》〔黔教助發(fā)〔2016〕304號〕，指導各地在“四統(tǒng)〞政府集中采購中，逐步推進實施“營養(yǎng)改善計劃+精準扶貧〞、“企業(yè)+基地+貧困農(nóng)戶〞模式，既為學校供給綠色、安全、放心有機農(nóng)產(chǎn)品，同時又為廣闊貧困農(nóng)戶提供穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品銷售市場，達到幫助貧困農(nóng)戶持續(xù)增收，實現(xiàn)穩(wěn)定脫貧致富的目標。5〕制定出臺政策，率先啟動實施農(nóng)村學前教育兒童營養(yǎng)改善計劃。從8月份開始，####在廣泛征求意見和認真調(diào)研的根底上，下發(fā)了《省政府辦公廳關于實施農(nóng)村學前教育兒童營養(yǎng)改善計劃的意見》〔黔府辦發(fā)〔2016〕37號〕，向在農(nóng)村學前教育機構(gòu)就讀的兒童每生每天提供3元錢營養(yǎng)膳食補助〔每年按200天計，全年600元〕，所需資金由省、市〔州〕、縣三級財政按照4:3:3的比例共同承當。2016年秋季學期，####11個貧困縣和10個極貧鄉(xiāng)鎮(zhèn)率先在1387所學前教育機構(gòu)10.43萬名農(nóng)村兒童中啟動實施農(nóng)村學前教育兒童營養(yǎng)改善計劃，加上##市全市、紅花崗區(qū)等非集中連片特困地區(qū)主動實施的縣，全省已有31個縣2079所對學前教育機構(gòu)16.89萬名農(nóng)村兒童實施了農(nóng)村學前教育兒童營養(yǎng)改善計劃。2017年春季學期，實現(xiàn)全省65個集中連片特困縣農(nóng)村學前教育機構(gòu)全覆蓋。〔3〕2017年工作要點2017年，####將緊緊圍繞省政府脫貧攻堅的戰(zhàn)略部署，扎實推進教育扶貧，深入開展農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃提質(zhì)升級，在集中連片特困地區(qū)全面實施農(nóng)村學前教育兒童營養(yǎng)改善計劃，為全省實現(xiàn)脫貧攻堅目標作出貢獻。1〕全面開展農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃提質(zhì)升級，實現(xiàn)全省農(nóng)村全覆蓋。深入開展營養(yǎng)改善計劃提質(zhì)升級各項工作，加強指導、督促、檢查，努力推動“####特色〞營養(yǎng)改善計劃提質(zhì)升級。掃除盲點，確保在2017年春季學期，實現(xiàn)全省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃全覆蓋。2〕實現(xiàn)學前教育兒童營養(yǎng)改善計劃全省集中連片特困地區(qū)農(nóng)村全覆蓋。按照《省政府辦公廳關于實施農(nóng)村學前教育兒童營養(yǎng)改善計劃的意見》〔黔府辦發(fā)〔2016〕37號〕要求，督促全省65個集中連片特困縣認真作好各項工作，確保2017年春季學期全面實施農(nóng)村學前教育兒童營養(yǎng)改善計劃。3.2####營養(yǎng)餐實施現(xiàn)狀3.2.1政策實施情況####積極響應國家政策方針，結(jié)合地方經(jīng)濟和教育開展狀況，制定并出臺了一系列政策文件，開啟了“####特色營養(yǎng)餐〞工作模式，力將政策落實到位，就資金方面表示要將補助資金的每一分錢，都“吃〞進學生嘴里。2011年，####人民政府針對此項計劃印發(fā)《####農(nóng)村寄宿制學校建設攻堅工程實施方案的通知》(黔府發(fā)［2011］23號)中明確指出，實現(xiàn)“校校有食堂、人人吃午餐〞的目標。12月，出臺了《####農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案的通知》(黔府辦發(fā)［2011］134號)決定，從春季開學，在####集中連片特殊困難地區(qū)的65個縣全面啟動營養(yǎng)改善計劃國家試點，并鼓勵其余23個縣進展地方試點。2012年，全省營養(yǎng)改善計劃啟動大會召開；同時，省財政廳、省教育廳緊急向65個試點縣下達了50天的營養(yǎng)改善計劃中央專項資金。2014年，“####模式〞營養(yǎng)餐已初見成效，目前，87個縣已有1.42萬所中小學校的400萬農(nóng)村學生在校吃上了熱騰騰的午餐。營養(yǎng)改善計劃“####模式〞從兩頓變?nèi)?，給貧困農(nóng)村地區(qū)的學生帶來了福音，學校為中小學生提供“學生營養(yǎng)餐〞，讓學生饑餓的“下午課〞變成精神飽滿、充滿朝氣的“學習課〞。這三塊錢不僅僅是一個數(shù)字的代碼，更表達一種精神，是一種職責的履行，是為兒童健康開展提供的根本保障。這一個政策的實施不僅僅是表達一個國家政策方針的轉(zhuǎn)變，更是兒童正常承受教育的根底。3.2.2存在的問題從上述營養(yǎng)改善計劃的現(xiàn)狀分析看，中國營養(yǎng)改善計劃已經(jīng)步入正軌，已相繼制定了工作實施細那么、應急事件處理方法、監(jiān)測評估工作方案等行政制度。地方的“營養(yǎng)改善計劃〞也各具特色，地方啟動營養(yǎng)改善計劃工程后，頗見成效，不同程度的保障了當?shù)剞r(nóng)村學生的營養(yǎng)需求，但從當前的情況來看，####還存在很多的問題。主要集中在幾個方面:1、食堂根底建設薄弱####地區(qū)占一半的比例學校食堂用閑置教室或擠占其他專用教室改造、搭建板房等，食堂規(guī)模普遍較小，偏遠山區(qū)的教學點幾乎沒有食堂，學生就餐條件差，主要就餐場所分散在教室或操場，給食品安全和監(jiān)控工作增加了很大的負擔。2、經(jīng)費管理與運作本錢增加營養(yǎng)改善計劃實施過程中，煤、水、電等根底設施更換和維修費與物品采購運費因無專項資金投入，只能有學校單方支出，導致學校資金運轉(zhuǎn)壓力大3、學校管理負擔增大中午學生就餐后絕大局部滯留在學校，學生安全問題給學校的管理增加難度，因?qū)W校管理人員有限和局部學校無管理人員，大局部學校選擇抽出局部教師參與管理，加大了教師的工作負擔，大大影響了教師教學質(zhì)量。3.2.3營養(yǎng)餐項目建設優(yōu)勢1、可以集中采購、降低進貨本錢2、可以集中收藏保管，減少電力資源使用，控制能源本錢。3、可以集中統(tǒng)一加工清洗、解凍減少水電氣等能源本錢。4、可以合理利用人力資源，減少人力本錢。5、統(tǒng)一進貨可以保證原材料質(zhì)量的一致性，控制好菜品質(zhì)量第一關。6、統(tǒng)一加工方便備貨，減少準備不當造成浪費?？梢院侠矸謾n利用原材料，降低單位原材料本錢。7、統(tǒng)一加工方便數(shù)字化管理，每種原材料的加工凈料率都清楚，可以有效控制本錢。8、項目的運作模式能更有效確實保生產(chǎn)人員流失后，確保菜品口味、質(zhì)量。9、確保食品衛(wèi)生安全。由于統(tǒng)一采購、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送，從食品源頭起直到學生最終的用餐，都采用標準化、工序化、全程監(jiān)測的生產(chǎn)、配送模式，相對于幾百處食堂供餐的方式，更有利于監(jiān)管食品衛(wèi)生安全。10、各校食堂供餐，主要靠師傅個人掌握火候，控制原料配比。由于主觀因素的影響，制作出的菜品從原料規(guī)格到色香味都有差異，甚至同一師傅在不同時間制作出的菜品也有質(zhì)量差異，造成同一品種食品品質(zhì)不一致。而本項目標準化、統(tǒng)一化，能夠?qū)崿F(xiàn)每份學生營養(yǎng)餐食品質(zhì)量標準的相對統(tǒng)一。3.2.4開展建議“營養(yǎng)改善計劃〞對貧困農(nóng)村地區(qū)的學生影響意義深遠，但實施過程中存在的問題也是不容無視的，仍需政府建立和完善相關制度，加強管理和明確監(jiān)視責任。1、樹立政府責任意識營養(yǎng)是兒童成長過程中生理、學習與行為的重要需求，為學生提供營養(yǎng)午餐，作為一種先進的理念和實踐，已被賦予了社會保障、兒童開展、教育公平等多重含義，所以政府責任重中之重。首先，政府是提供者，要推進營養(yǎng)改善計劃的開展，就要發(fā)揮政府在“計劃〞運行過程中的監(jiān)管作用，確保這一職能的長效性。其次，政府在樹立責任意識的同時，更要將責任側(cè)重于履行義務上，從根本上認識這一舉措的重要性。2、重視專項資金投入資金是“營養(yǎng)改善計劃〞運行的根底，實施過程中存在的問題主要一局部是資金不夠、資金不到位引起的，所以要重視專項資金投入。首先，應加強食堂設備的資金投入，食堂問題多數(shù)不是承建食堂房屋，而更多的問題是食堂根底設備設施和后期維修費用沒有專項經(jīng)費支撐，導致工作運行不通暢，學校負擔加大，所以應投入食堂根底設備設施和后期維修經(jīng)費，以解后顧之憂。其次，重視對長效機制建立的資金投入，重視機制研究工作，如地方經(jīng)濟開展和農(nóng)作物產(chǎn)出對“學生營養(yǎng)餐〞影響的研究、補助資金調(diào)整研究與針對不同地區(qū)，尤其是偏遠地區(qū)的專項資金投入研究等。3.3####縣營養(yǎng)餐需求分析######。營養(yǎng)餐需求量：一年中學校教學時間為9個月，按270天計，除去周末70天，營養(yǎng)餐配送時間按200天計算，每天人均2份。幼兒園營養(yǎng)餐需求=22636*200*2=905.44萬份小學生營養(yǎng)餐需求=38151*200*2=1526.04萬份初中生營養(yǎng)餐需求=29690*200*2=1187.60萬份高中生營養(yǎng)餐需求=14980*200*2=599.20萬份共計4218.28萬份?？紤]到局部學校現(xiàn)有良好的營養(yǎng)餐供給因素，本次項目按需求70%設計，需要2952.79萬份，按3000萬份計。圖表-SEQ圖表-\*ARABIC4：2017年####縣中小學生營養(yǎng)餐需求分析數(shù)據(jù)來源：市場調(diào)研第四章產(chǎn)品方案與生產(chǎn)規(guī)模4.1項目產(chǎn)品方案本項目擬建設營養(yǎng)餐集中配送中心40000平方米與冷庫5000平方米，年產(chǎn)營養(yǎng)餐3000萬份。其中負一層建筑面積2000平方米，設置消防水池、配電室、水泵房、柴油發(fā)電機房等附屬用房。一層建筑面積20000平方米，設置配送中心、原材料倉庫、冷庫等二層建筑面積20000平方米，設置操作間三層建筑面積5000平方米，設置辦公用房主要生產(chǎn)過程是將原料按菜品分別制作加工成半成品或成品，配送到用餐學校，按功能分為七大區(qū)原材料預處理區(qū)、加熱調(diào)理區(qū)、面食加工區(qū)、清洗消毒區(qū)、熟食分裝區(qū)、輔助辦公區(qū)等。項目運營流程：通過中心把所有原材料加工至成品通過保溫箱與保溫運輸車輛配送到各用餐學校，保溫要求做到在零度以下的環(huán)境中，食品在保溫箱內(nèi)不離開保溫車輛的條件下，保溫達到3小時以上，做到##即可就餐。4.2項目生產(chǎn)規(guī)模與產(chǎn)值預測項目計劃年產(chǎn)3000萬份營養(yǎng)餐，每份5元，年產(chǎn)值1.5億元。第五章項目選址與建設條件5.1項目選址5.1.1項目建設地點項目建設地位于##########X。5.1.2項目用地性質(zhì)與權(quán)屬本項目用地性質(zhì)為工業(yè)用地，規(guī)劃用地面積為36666平方米〔約55畝〕，土地來源為######X土地出讓，使用期為50年。5.1.3土地現(xiàn)狀擬建廠址內(nèi)地勢平坦，根底設施條件好，物流快捷高效。水、電、通訊設施條件具備，與各學校對接方便，有利于項目建設。5.2建設條件分析1、項目所處位置交通便利、地勢平坦、地理位置優(yōu)越，有利于項目生產(chǎn)所需原料、輔助材料和成品的運輸。通訊便捷，水資源豐富，能源供給充裕，適合于營養(yǎng)餐加工活動以與配送。2、氣候####縣處于中亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)。冬冷夏熱，春溫秋爽，四季清楚，氣候宜人，雨量充沛，熱量豐富。全年平均氣溫16.5℃，最熱的7月份日均27.3℃，最冷的一月份日均氣溫4.3℃。全年總積溫5800℃，年活動積溫為5138.9℃，無霜期293天。年降水量1378.3毫米，平均年雨日為183天，年平均日照數(shù)為1228小時。2、供電項目區(qū)附近有良好的配電系統(tǒng)可以滿足項目建設與運營需求。3、供水項目區(qū)附近有良好的市政供水管網(wǎng)，可以滿足項目建設與運營需求。5.3項目建設條件綜合評價1、項目所處位置交通便利、地勢平坦、地理位置優(yōu)越，有利于項目生產(chǎn)所需原料、輔助材料和成品的運輸。通訊便捷，水資源豐富，能源供給充裕，適合于營養(yǎng)餐的加工活動與配送。2、項目建設地周圍沒有自然保護區(qū)、風景名勝區(qū)、生活飲用水水源地等環(huán)境敏感目標，自然環(huán)境條件良好。擬建工程地勢開闊，有利于大氣污染物的擴散，區(qū)域大氣環(huán)境質(zhì)量良好。3、擬建設項目地具備良好的原料供給、供水、供電條件，完全可以保障供給。綜上所述，項目選址位于##########X，該區(qū)域地勢平坦開闊，四周無污染源、自然景觀與保護文物。供電、供水可靠，給、排水方便，而且，交通便利、通訊便捷，所以，從項目建設地周圍環(huán)境概況、資源和能源的利用情況以與對周圍環(huán)境的影響分析，擬建工程的選址科學合理。第六章原輔材料與燃料、動力供給6.1原輔材料供給本項目原輔材料需求詳見下表：圖表-SEQ圖表-\*ARABIC5：項目原輔料需求項目原輔料需求類別材料名稱肉類豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等蔬菜類青菜、白菜、芹菜、青椒、花菜等糧食大米、面粉等調(diào)料油、鹽、醬、醋等6.2燃料動力供給本項目無燃料消耗。本項目動力為水和電，其中生產(chǎn)生產(chǎn)、生活用水年消耗量1.0125萬立方米；生產(chǎn)、生活用電年消耗量為155.52萬千瓦時，本地供給即可滿足要求。圖表-SEQ圖表-\*ARABIC6：燃料、動力供給表燃料、動力供給表序號名稱單位消耗量備注1耗水萬立方米1.01252耗電萬千瓦時155.52第七章工程技術方案7.1設計原那么1、先進性：本項目采用技術接近國際先進水平或者國內(nèi)領先水平。2、適用性：采用技術應與可能得到設備、員工素質(zhì)和管理水平與環(huán)境保護要求相適應。3、可靠性：采用技術和設備應經(jīng)過生產(chǎn)、運行的檢驗，并有良好可靠記錄。4、安全性：本項目采用技術，在正常使用中應確保安全生產(chǎn)運行。5、經(jīng)濟合理性：采用設備先進使用、安全可靠的，應著重分析采用技術是否經(jīng)濟合理，是否有利于節(jié)約投資和降低本錢，提高綜合經(jīng)濟效益。7.2生產(chǎn)工藝營養(yǎng)餐主要生產(chǎn)工藝流程分析如下：集中采購→檢驗原輔材料→生產(chǎn)加工→運輸配送7.3設備選項采購方式7.3.1設備選型原那么工藝設備質(zhì)量和性能的狀況直接關系到生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量、原料消耗、水、電消耗等方面，購置設備的費用在建廠投資本錢和生產(chǎn)本錢中占有相當?shù)谋戎?，因此工藝設備的選型不僅要滿足產(chǎn)品加工工藝技術的要求，而且要達到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低消耗的經(jīng)濟效益，實現(xiàn)項目投資的目的。因此，本項目設備選型應考慮以下因素：1、技術先進：選擇自動化程度高、加工精度高的機械設備和控制裝置。2、主要設備方案與擬定建設規(guī)模和生產(chǎn)工藝相適應，設備加工強度和精度應最大限度滿足產(chǎn)品的生產(chǎn)要求。3、設備之間應相互配套，與生產(chǎn)工藝流程相適應，設備聯(lián)動應保證產(chǎn)品技術指標合格。4、設備質(zhì)量、性能成熟，并經(jīng)過較長時間的生產(chǎn)實踐檢驗，為國際國內(nèi)通用設備，技術依托條件好。5、設備在保證性能的前提下，力求經(jīng)濟合理，利于降低材耗、能耗，易于維護保養(yǎng)，運行本錢相對較低。7.3.2設備選型清單圖表-SEQ圖表-\*ARABIC7：設備選型清單設備選型清單名稱數(shù)量單位鋸骨機3臺果蔬去皮機6臺切絲〔塊〕機6臺切肉丁機6臺絞肉機5臺自動米飯生產(chǎn)線2套立式炊飯機2臺連續(xù)式洗菜機10臺根莖洗菜機10臺消毒儲存柜4臺自動炒菜機12臺農(nóng)殘檢測設備10套手推車20輛運輸配送車輛20輛其他設備設施7.4總圖布置7.4.1總平面布置原那么1、嚴格執(zhí)行國家與地方有關標準、規(guī)X；2、充分、科學地考慮所在開發(fā)區(qū)內(nèi)供水、供電與其它公用工程供給條件和與相關生產(chǎn)環(huán)節(jié)的各種生產(chǎn)關系，力求工藝流程順暢，分區(qū)清晰。3、充分考慮風向、朝向、通風、采光、施工、安裝、檢修等因素，滿足國家現(xiàn)行防火、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護與交通運輸?shù)仍O計規(guī)X、規(guī)定的相關技術要求。7.4.2總平面布置本項目規(guī)劃依據(jù)用地條件、交通環(huán)境以與功能設置，采用開敝式院落式布局。設主、次出入口，沿主出入口設置生產(chǎn)區(qū)，主要用于生產(chǎn)原輔材料、產(chǎn)成品進出。次入口主要用于人員出入。配送中心在總平面布置中，除滿足工藝要求外，同時考慮了道路與建筑物的防火間距，設置環(huán)形通道。全廠設有周邊道路以提高火災發(fā)生時滅火有效面積，并保證消防車輛順利通行。主要建筑物結(jié)構(gòu)為框架結(jié)構(gòu)。建筑物內(nèi)考慮了安全出口，疏散走道等安全防火要求。建筑物主要構(gòu)部件、梁、板、柱、窗均為非燃燒體。配送中心內(nèi)按根本功能進展分區(qū)，整體空間開敞通暢，便于交通運輸與安全消防。整個規(guī)劃各功能區(qū)關系合理，流線清晰，且與外部交通聯(lián)系順暢。用地內(nèi)各種管線整體考慮，采用地下敷設的方式，使環(huán)境更加純凈、優(yōu)美。7.4.3豎向布置配送中心內(nèi)地形較為平緩。場地設計時，需根據(jù)地質(zhì)勘察報告、根底深度和處理方式，進展場地坡度和土方量計算。場地排水采用平坡式排水方式，預計配送中心內(nèi)填挖土方量根本平衡。7.4.4規(guī)劃用地規(guī)模與建設指標根據(jù)建設項目與建設地規(guī)劃要求，本項目擬用地面積36666平方米〔約55畝〕，主要建設內(nèi)容包括：營養(yǎng)餐集中配送中心1棟、冷庫1座，建構(gòu)筑物占地面積為20000平方米，總建筑面積為45000平方米，室外工程面積16666平方米。項目具體用地指標如下表所示：圖表-SEQ圖表-\*ARABIC10：生產(chǎn)廠區(qū)用地指標生產(chǎn)廠區(qū)用地指標序號項目單位數(shù)量或指標備注1規(guī)劃總用地面積平方米36666約55畝2建構(gòu)筑物占地面積平方米200003總建筑面積平方米45000地下用房20004計容建筑面積平方米430005建筑密度-54.5%6容積率-1.177綠化率-23.6%8室外工程平方米166668.1地上停車場平方米30008.2道路與路面硬化平方米50008.3綠化面積平方米86669建筑控制高度米1310建筑層數(shù)層1、311機動車停車位個1007.5土建設計7.5.1設計依據(jù)《民用建筑設計通那么》〔GB50352-2005〕;《建筑設計防火規(guī)X》〔GB50016-2014〕;《建筑物防雷設計規(guī)X》〔GB50057-2010〕;《公共建筑節(jié)能設計標準》〔GB50189-2005〕;《建筑地基根底設計規(guī)X》〔GB50007-2011〕;《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)X》〔GB50009-2012〕;《砌體結(jié)構(gòu)設計規(guī)X》〔GB50003-2011〕;《無障礙設計規(guī)X》〔GB50763-2012〕《主食加工配送中心建設規(guī)X》SB/T10559-20107.5.2平面功能布局擬建配送中心呈凹字形，設為三層，一、二層高均為4.5米，三層高3.6米。7.5.3立面設計以簡潔明快大方為基調(diào)，引入現(xiàn)代的材料和技術，采用明快的色彩、簡潔的造型、精致的細部處理,創(chuàng)造出別致、輕盈飄逸的建筑造型。使不同方向視覺豐富、完整，從而達到良好的視覺關系。地塊中建筑各有風貌,但是也和諧統(tǒng)一,整體色調(diào)在和諧統(tǒng)一中富于變化，與周邊的建筑也具有統(tǒng)一性和比照性。細部設計力求精致，強調(diào)工藝美和現(xiàn)代材料本身的表現(xiàn)力。以石材、玻璃、涂料等材料做重點處理。7.5.4各功能間室內(nèi)構(gòu)造要求地面均應采用耐摩、不滲水、耐腐蝕、防滑易清洗的材料，并處理好地面排水；墻面、隔斷與工作臺、水池等設施采用無毒、光滑易潔的材料，各陰角宜做成弧形；窗臺宣做成不易放置物品的形式。有關用房應采取防蠅、鼠、蟲、鳥與防塵、防潮等措施7.5.5結(jié)構(gòu)設計1、設計依據(jù)《建筑結(jié)構(gòu)可靠度設計統(tǒng)一標準》〔GB50068-2001〕；《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)X》〔GB50009-2012〕；《建筑地基根底設計規(guī)X》〔GB50007-2011〕；《混凝土結(jié)構(gòu)設計規(guī)X》〔GB50010-2010〕；《建筑工程抗震設防分類標準》〔GB50223-2008〕；《建筑抗震設計規(guī)X》〔GB50011-2010〕；2、結(jié)構(gòu)型式本工程主體建筑采用現(xiàn)澆混凝土框架結(jié)構(gòu)，根底設計擬采用鋼筋混凝土獨立根底。3、主要參數(shù)建筑結(jié)構(gòu)安全等級為二級，耐火等級為二級設計使用年限為50年所在地區(qū)地震根本烈度為6度以下，因此按6度抗震設防。根本風荷載：0.30Kn/m3荷載；根本雪荷載0.30Kn/m3荷載。4、荷載根據(jù)本建筑物的使用功能，確定各房間的使用活荷載標準值如下：檔案資料室2.5kN/㎡；露臺3.0kN/㎡；走廊、門廳：3.5kN/㎡；樓梯：3.5kN/㎡；衛(wèi)生間8.0Kn/m3；電梯機房7.0Kn/m3；上人屋面：2.0kN/㎡；不上人屋面：0.5kN/㎡；廚房：4.0kN/㎡；食庫：5.0kN/㎡；更衣室：2.0kN/㎡；未述與的房間，根據(jù)其用途按《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)X》中的規(guī)定確定各房間的使用荷載標準值。5、結(jié)構(gòu)材料主要采用：砼C25～C35；鋼筋采用HRB400級，框架填充材料采用小型混凝土空心砌塊。7.6給排水系統(tǒng)7.6.1給水情況1、給水技術要求與措施〔1〕本項目用水主要是生產(chǎn)、生活和消防用水，生活、消防用水水質(zhì)均按生活飲用水水質(zhì)標準。生產(chǎn)、生活、消防用水水壓為0.4～0.6Mpa?？傔M、出水管徑Ф250mm，水溫小于25℃；〔2〕總用水量：本項目用水量約為37.5m3/d，其中：生產(chǎn)用水27.5m3/d，生活用水量約為3.75m3/d，清洗場地與設備用水量平均為5m3/d，其它用水1.25m3/d，測算年總用水量為10125立方米。2、水源項目生活給水水源為城市自來水。項目供水水源由開發(fā)區(qū)城市供水管網(wǎng)供給，就近可與管網(wǎng)相接，“T〞型聯(lián)結(jié)方便，水質(zhì)可滿足生活、生產(chǎn)用水。如發(fā)生故障或水壓不夠可經(jīng)循環(huán)水泵房加壓供水。供水壓力≥0.4Mpa。3、給水體制與系統(tǒng)配送中心給水管網(wǎng)為生活、消防合一制，室外消防系統(tǒng)低壓制。據(jù)《建筑設計防火規(guī)X》，本項目室外消防流量為20〔l/s〕，室內(nèi)建筑物消防流量5〔l/s〕?；馂难永m(xù)時間按2小時計。室外設備SX100-1.0MPa地下消火栓四組。消火栓沿道路布置，間距不大于120m。4、給水管網(wǎng)從新建配送中心向市政管網(wǎng)上引入DN300管接入。配送中心管網(wǎng)成環(huán)狀布置，室外給水管網(wǎng)均埋地敷設，管頂覆土厚度不小于1.2m，室外給水管道均采用球墨給水鑄鐵管，承插柔性橡膠圈連接。室內(nèi)給水管網(wǎng)均沿墻柱架空敷設。室內(nèi)架空給水管道均采用鍍鋅鋼管，卡箍連接。7.6.2排水情況1、污水系統(tǒng)本項目生產(chǎn)無廢水，清洗污水日排放量按總用水量與未預見用水量的80%計，排水量為30m3/d。2、雨水系統(tǒng)設計采用暴雨強度公式參考榕江縣為：q=2223〔1+0.729*lgP〕/(t+8.93)0.729設計重現(xiàn)期P=3年降雨歷時t=10min綜合徑流系數(shù)為0.7；匯水面積：35845m2屋面雨水經(jīng)收集后與地面雨水集合后直接排入項目區(qū)西側(cè)石灰洞。3、排水制度和排水方案本項目的廠區(qū)排水是生活廢水，清洗污水經(jīng)地埋式污水生物處理設備處理后排往市政污水管道。雨水單獨排入園區(qū)雨水道。在廠內(nèi)道路一側(cè)鋪設主排水管道DN300mm，各用水點均由DN300mm管道輸送。4、排水管網(wǎng)配送中心內(nèi)的生活污水均就近排入廠區(qū)污水管道。所有的雨、污重力流管道均采用鋼筋混凝土排水管，鋼絲網(wǎng)水泥砂漿抹帶接口。壓力流污水管道均采用PVC-U塑料給水管，室外部位埋地鋪設。7.7供電系統(tǒng)7.7.1編制依據(jù)1、《供配電系統(tǒng)設計規(guī)X》〔GB50052-95〕；2、《3-110kV變壓配電裝置設計規(guī)X》〔GB50060-92〕；3、《10kV與以下變電所設計規(guī)X》〔GB50053-94〕；4、《電力裝置的繼電保護和自動裝置設計規(guī)X》〔GB50062-92〕；5、《電力裝置電測量儀表裝置設計規(guī)X》〔GBJ63-90〕；6、《并聯(lián)電容器裝置設計規(guī)X》〔GB50227-95〕；7、《電力工程電纜設計規(guī)X》〔GB50217-94〕；8、《工業(yè)企業(yè)照明設計標準》〔GBJ50034-92〕。7.7.2電源與設計規(guī)X本項目位于##########X，電網(wǎng)容量充足。本項目采用雙回路輸電線路向廠內(nèi)供電。儀表負荷、消防報警、關鍵設備等按一類負荷設計，采用不連續(xù)電源。工藝裝置區(qū)、控制室等設事故照明，按《爆炸和火災危險環(huán)境電力裝置設計規(guī)X》選用電氣設備。爆炸和火災危險環(huán)境內(nèi)可產(chǎn)生靜電的物體，如設備管道等都采用工業(yè)靜電接地設施；對高大的建構(gòu)筑物、設備等采取可靠的防雷接地設施。7.7.3供電輸變電方案與設備設施1、用電負荷與用電量本項目估算總裝機容量按綜合40w/m2，預計為1800KW，需求系數(shù)為0.9，年用電負荷率為60%，年工作天數(shù)200天，工作時間8小時/d，年耗電量約155.52萬千瓦時。2、供電輸變電方案根據(jù)工藝要求，配置2臺1000KVA變壓器。生產(chǎn)線采用10kV電纜作為主廠房的供電電源，電源引自110kV總降變電站10kV母線。生產(chǎn)現(xiàn)場設控制按鈕，均采用防暴型開關。7.7.4防雷與接地根據(jù)GB50057-94《建筑物防雷設計規(guī)X》15米以上建筑物作防雷保護。有火災與爆炸危險的場所防雷保護按防雷規(guī)程進展設計。根據(jù)建筑物特點，除總降壓變電站外，其余建、構(gòu)筑物均不做防雷設計，總降壓變電站設獨立避雷針，作為防止直擊雷的措施。7.7.5照明設計方案配送中心內(nèi)應保持通道有一般照度，保證操作面有足夠照度。照度按現(xiàn)行標準。照明與動力共用一變壓器，三相四線制供電。照明線路電壓為0.38/0.22kV，燈頭電壓為0.22kV，檢修照明電壓為36V，照明負荷計量設置在低壓配電柜上。配送中心照明干線與分支干線分別采用VV-0.6/1.0KV型四芯與五芯等截面電纜，沿電纜橋架敷設，照明支線采用VV-0.6/1.0型銅芯電纜或BV-0.45/0.75KV型銅芯絕緣導線沿電纜橋架敷設或穿鋼管明敷或暗敷。辦公生活區(qū)均采用BV-0.45/0.75KV型銅芯絕緣導線穿鋼管暗敷。7.7.6通信與寬帶網(wǎng)絡系統(tǒng)本工程系統(tǒng)直接引自市政電信部門管網(wǎng)，建筑室內(nèi)分別設置分線箱，室外按區(qū)域設置交接箱，通信線路擬采用光纜傳輸。寬帶網(wǎng)配線系統(tǒng)引自市政電信部門寬帶管網(wǎng)，系統(tǒng)進線采用光纖引至弱電機房終端設備和集線器組合柜7.7.7視頻安防監(jiān)控系統(tǒng)本項目在變配電所、走道、場區(qū)室外主要干道與出入口等重要場所設置監(jiān)視攝像機，實行24小時實時監(jiān)控，監(jiān)控主機設于一層消防保安室。7.8空調(diào)、采暖該項目配送中心集中采用中央空調(diào)形式，有利于節(jié)約能源，本建筑物夏季冷負荷為50KW；本項目地處####，建成后，冬季可用空調(diào)采暖。7.9通風、采光系統(tǒng)1、設計依據(jù)《工程建設標準強制性條文》〔房屋建筑局部〕相關標準《采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設計規(guī)X》〔GBJ19—87〕《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》〔GB3059—1996〕生產(chǎn)廠房作為人員較為集中的房間，需要進展全面通風換氣和除塵，改善工作環(huán)境。本次設計以下部位設置通風設計〔1〕制冷機房設機械排風，換氣次數(shù)按6次/h計算?！?〕配電室設機械排風，換氣次數(shù)按4次/h換氣計算?！?〕消防水泵房、消防水池、水泵房設機械排風，換氣次數(shù)為≥4次/小時?！?〕庫房設機械排風換氣次數(shù)≥2次/小時?！?〕公共衛(wèi)生間設機械排風，換氣次數(shù)≥10次/小時。〔6〕消防控制室設機械排風，換氣次數(shù)≥3次/小時。柴油發(fā)電機房排風系統(tǒng)由設備自帶，土建預留排風豎井，換氣次數(shù)不小于15次/小時。儲油間設獨立的防爆風機考慮事故通風兼平時排風，設計換氣次數(shù)12次/小時。儲油間的密閉儲油箱設置直通室外的通氣管，通氣管設置帶阻火器的呼吸閥。電氣設備用房使用氣體滅火系統(tǒng)，排風系統(tǒng)要求電氣專業(yè)于室外設置風機開關，僅考慮平時通風，失火時關閉，待火災撲滅后再啟動通風系統(tǒng)。電氣用房排風井道直通室外2、防排煙設計〔1〕長度大于20米的內(nèi)走道，如果不能滿足自然排煙的要求，那么設機械排煙，排煙風量不小于60m3/h.m2,排煙口采用常閉多葉排煙風口，火災時排煙口打開并聯(lián)動打開排煙風機，風機可在280℃下連續(xù)運行〔2〕地上大于100m2，經(jīng)常有人停留或可燃物較多的無窗房間或設固定窗的房間設機械排煙。〔3〕對不具備自然排煙條件的防煙樓梯間，消防電梯間合用前室與消防電梯間前室設置獨立的機械加壓送風系統(tǒng)，樓梯間每隔二層設一個送風中，前室每層設一個送風口，加壓風量分別為樓梯間≤20000m3/h，前室為≤16000m3/h。7.10消防7.10.1設計依據(jù)《中華人民##國消防法》〔2008年10月修訂〕；《建筑設計防火規(guī)X》〔GB50016-2014〕；《建筑滅火器配置設計規(guī)X》〔GB50140-2005〕；《火災自動報警系統(tǒng)設計規(guī)X》〔GB50116-2008〕；《高層民用建筑防火設計規(guī)X》〔GB50045-2005〕；其他有關消防的法規(guī)、標準和規(guī)X。7.10.2消防設計等級生產(chǎn)類別丙類耐火等級二級主要結(jié)構(gòu)形式鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)建筑層數(shù)(層)地上/地下3層〔地下一層〕滅火器配置輕險等級輕危險級類別A類總高度(m)12.6建筑防火〔1〕建筑物的防火分區(qū)本項目標準廠房為丙類生產(chǎn)性質(zhì)，主體為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)，為二級耐火等級，共3層，按每個防火分區(qū)2000平方米，每個防火分區(qū)至少有2個出口，每2個疏散出口之間的疏散距離均滿足規(guī)X要求?！?〕建筑物的安全疏散

建筑物設置安全疏散設施〔包括安全通道、疏散走道、樓梯間和通行門等〕。建筑物的安全通道、疏散走道、樓梯間和疏散外門等疏散設施都設置安全疏散標志牌，一旦發(fā)生火災，便于尋找疏散路線，離開火災現(xiàn)場。消防給水1、消防用水量：室外25L/s〔t=2h〕室內(nèi)15L/s〔t=2h〕2、負一層設一個消防水泵房，泵房內(nèi)設消防水池一座與消防泵一組，消防泵從消防水池抽吸供水。屋頂設有屋頂消防水箱儲藏初期消防用水。3、水源為城市自來水，場地外有市政給水管，其供水水量、壓力能夠滿足消防需要。4、在場地內(nèi)環(huán)狀DN200給水管道上設置室外地上式消火栓，間距不大于120m5、室內(nèi)消防給水建筑物耐火等級二級。建筑內(nèi)均設置室內(nèi)消火栓箱，間距不大于30m，確保兩支水柱能同時到達室內(nèi)任何一處。室內(nèi)消火栓箱內(nèi)配置SN65消火栓，Φ65麻質(zhì)水龍帶25m，Φ19水槍一支。消火栓系統(tǒng)設1套管徑為DN100的水泵接合器。6、廠房等建筑物的火災種類為A類火災和帶電火災，輕危險級；根據(jù)GB50140-2005《建筑滅火器配置規(guī)X》配置適量干粉滅火器。7、自動噴噴淋系統(tǒng)：自動噴水滅火系統(tǒng)按中危險二級要求設計。自動噴水消防用水量為20L/S，火災延續(xù)時間按一小時。在負一層設置噴淋泵二臺，一用一備。自動噴淋系統(tǒng)在車庫附近的自動噴淋管道上設2套室外地上式水消防水泵接合器，供消防車向自動噴灑系統(tǒng)補水用。7.11綠化根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)特點，選擇耐性好、抗性強、衰噪和滯塵能力強與凈化大氣效果好的植物。根據(jù)相關防火、衛(wèi)生要求，選擇有利于安全生產(chǎn)的含水份多、蠟質(zhì)少、無花絮的常綠植物。或選擇經(jīng)濟、實用、美觀和來源可靠的苗木與生產(chǎn)地較近的鄉(xiāng)土植物。行道樹應選擇深根性、分支點高、冠大蔭濃、生長健，適應道路環(huán)境，且落果對行人不會造成危害的大(小)喬木為宜。花木、灌木、綠籬植物等應選擇樹繁葉密、花期長、生長健和耐修剪的樹種與草坪等地被植物莖葉茂密、生長勢強，耐修剪和綠色期較長的種類。第八章資源利用與節(jié)能措施8.1資源利用分析本項目建設主要利用自然資源為土地資源、水資源；利用二次能源為電能源。8.1.1土地資源利用分析1、土地資源利用概況本項目預計建設用地面積約55畝，土地類型為國有二類工業(yè)用地，土地來源為國有土地出讓。2、土地資源利用合理性分析〔1〕建設項目功能分類與土地功能規(guī)劃分析項目屬于食品加工類項目，同時屬于勞動密集型制造業(yè)項目，產(chǎn)品銷售，符合當?shù)赝恋乩霉δ芤?guī)劃?！?〕土地利用合法性分析本項目擬建設總建筑面積45000平方米，建筑層數(shù)為地上1、3層。項目用地符合《工業(yè)項目建設用地控制指標〔試行〕》〔國土資發(fā)[2004]232號〕有關規(guī)定，項目用地規(guī)模較為合理，符合國家關于節(jié)約、集約用地的政策和原那么。8.1.2水資源利用分析1、建設期水資源利用分析項目總建筑面積約45000平方米，包含配送中心與冷庫等使用功能。項目建設期水主要利用途徑為施工用水和生活用水。項目用水來源可以直接接用本地市政水源。根據(jù)建筑工程規(guī)X，基建施工期用水約3000立方米。2、使用期水資源利用分析項目使用期用水主要為生產(chǎn)用水、生活用水、綠化用水和其他用水。項目用水來源可以直接接用本地水源。本項目用水量約為37.5m3/d，其中：生產(chǎn)用水27.5m3/d，生活用水量約為3.75m3/d，清洗場地與設備用水量平均為5m3/d，其它用水1.25m3/d，測算年總用水量為10125立方米。8.1.3電能源利用分析1、建設期電能源利用分析根據(jù)《全國民用建筑工程設計技術措施》，建設期用電來源可以直接接用園區(qū)供電系統(tǒng)。建設期用電主要為施工用電、生活用電。根據(jù)估算，建設期用電量約4萬千瓦時。2、使用期電能源利用分析項目使用期用電從附近變電所引入，另外配備2臺油浸式變壓器。根據(jù)估算，使用期年用電量約155.52萬千瓦時。8.2能耗指標與分析本項目采用國內(nèi)先進設備，生產(chǎn)工藝先進，生產(chǎn)力主要能耗為電力。其消耗量如下：項目每年新增綜合耗電約155.52萬千瓦時，折合標煤191.1341噸。項目每年新增綜合耗水1.0125萬立方米，折合標煤約0.8677噸。能源消耗指標如下表所示：圖表-SEQ圖表-\*ARABIC11：能源消耗指標表能源消耗指標表序號能源種類計量單位年需要實物量參考折標系數(shù)年耗能量〔噸標準煤〕1電萬千瓦時155.521.229噸標煤/萬千瓦時191.1341能源消費總量〔噸標準煤〕191.1341耗能工質(zhì)種類計量單位年需要實物量參考折標系數(shù)年耗能量〔噸標準煤〕2外購水萬立方米1.01250.857噸標煤/萬立方米0.8677耗能工質(zhì)總量〔噸標準煤〕0.8677項目年耗能總量〔噸標準煤〕192.00188.3節(jié)能措施分析8.3.1土地資源節(jié)約措施土地作為人類賴以生存的自然資源，是最為重要但數(shù)量有限、稀缺程度極高的自然資源，靠增加數(shù)量來提高其可利用程度已經(jīng)沒有更多的潛力可挖。就本項目而言，應嚴格根據(jù)使用人數(shù)、設備用量、使用功能等來確定建筑物面積，根據(jù)城市規(guī)劃與用地指標合理確定用地面積。以達到節(jié)約、集約、合理用地的原那么。8.3.2水資源節(jié)約措施項目用水主要為使用期用水。施工期用水量較少。根據(jù)國家相關節(jié)能標準，水資源節(jié)約措施主要有以下幾個方面：1、采用管內(nèi)壁光滑、阻力小的給水管材，適當放大管徑以減少管道的阻力損失和水泵的揚程；2、在建筑物的引入管、需計量的水管上設置水表，便于計量。水表的選擇、安裝等均符合《建筑給水排水設計規(guī)X》GB50015-2003有關條款的要求；3、衛(wèi)生器具采用節(jié)水型新產(chǎn)品。衛(wèi)生器具與配件符合《節(jié)水型生活用水器具》〔CJ164-2002〕標準規(guī)定。坐便器水箱容積不大于6L，所有的衛(wèi)生器具與配件均為節(jié)水型合格品。給水水嘴采用陶瓷芯等密封性能好，能限制出流流率并經(jīng)國家有關質(zhì)量檢測部門檢測合格的節(jié)水水嘴，公共衛(wèi)生間采用非手觸式衛(wèi)生潔具。4、供水系統(tǒng)采取防滲、防漏措施，降低供水損耗率。5、生產(chǎn)過程中的冷卻水經(jīng)過濾進展循環(huán)使用，同時針對當?shù)赜炅砍渑娴奶攸c，加