中國農(nóng)民與美國農(nóng)民課件

中國農(nóng)民與美國農(nóng)民《大地》《憤怒的葡萄》當(dāng)代美國農(nóng)民中國農(nóng)民與美國農(nóng)民的比較一、《大地》——小說及其作者

1938年,賽珍珠因“對中國農(nóng)民生活的豐富和真正史詩般的氣概的描述以及她的自傳性的杰作”獲得諾貝爾文學(xué)獎,登上了她文學(xué)生涯的頂峰。當(dāng)時瑞典學(xué)院的評語是：“為西方世界打開一條路，使西方人用更深的人性和洞察力，去了解一個陌生而遙遠(yuǎn)的世界?！保ā度鸬鋵W(xué)院頒獎詞》）

賽珍珠賽珍珠說過:“我一生到老,從童稚到少女到成年,都屬于中國”(《中國的今昔》)。中國文化滋養(yǎng)了賽珍珠的精神世界,而賽珍珠也終其一生與中國結(jié)下了不解之緣。在外國人中間，她是比較接近基層大眾的一位，目睹中國的現(xiàn)狀，她不能不或多或少地接受著一些影響。她在許多地方發(fā)表過同情中國的看法。她說，“我已經(jīng)學(xué)會了熱愛那里的農(nóng)民，他們?nèi)绱擞赂?，如此勤勞。如此樂觀而不依賴別人的幫助。長久以來我就決定為他們講話……”所以，在她從事寫作以后,她就立志要把中國人寫得與以往外國作家筆下的中國人完全不同,她表示:“我不喜歡那些把中國人寫得奇異而荒誕的著作,而我的最大愿望就是要使這個民族在我的書中,如同他們自己原來一樣真實(shí)正確地出現(xiàn),倘若我能夠做到的話”(《勃克夫人自傳略》)。

賽珍珠的小說所完成的一個重要工作，就是在美國公眾心目中造就了中國底層人物的形象，向他們細(xì)致刻劃了中國農(nóng)民惡劣的生活狀況。她的小說的一大特點(diǎn)，就是力圖在描寫中國底層社會的過程中，避免卷入任何國家利益的糾紛。戰(zhàn)爭、天災(zāi)1936年費(fèi)孝通在家鄉(xiāng)江蘇吳江開弦弓村進(jìn)行了為期一個多月的細(xì)致調(diào)查，寫出了題為《中國農(nóng)民的生活——長江流域農(nóng)村生活的實(shí)地調(diào)查》的博士論文，認(rèn)為“中國農(nóng)村的真正問題是人民的饑餓問題”《大地》的影響一九三一年三月七日《星期日紐約論壇》在書評部分寫道：“一年前勃克夫人(即賽珍珠)的《東風(fēng)·西風(fēng)》出版時，我曾說那是第一部成功地用英文寫中國的小說?，F(xiàn)在，由于《大地》的出版，她可以算做第一流的小說家了……這就是中國，以前從未有人在小說里描寫中國。不過，《大地》不僅僅是中國，而且是任何一個地方的人與土地的根本斗爭，這種斗爭在中國之所以更嚴(yán)重更富戲劇性，完全是因?yàn)槟抢锏娜藛螒{意志而斗爭，沒有任何機(jī)械設(shè)備的援助……”一九三二年三月七日，電影明星威爾·羅杰斯訪問中國后在《紐約時報(bào)》上寫道：“不消說，我們每一個人只要會讀書就一定該過賽珍珠寫中國的杰作《大地》。它不僅是寫一個從未被寫過的民族的偉大作品，而且是我們這代人所寫的最好的作品。甚至在中國，歐洲人和中國人都說這部作品是真實(shí)的，很少有作品寫另一個民族而又被他們說寫得好的……讀讀這本書，它會使你們不再胡鬧，使你們了解到中國的一切。”《大地》震撼了西方人的心靈，引起了廣大西方人對中國的同情和關(guān)心。中國人民的朋友海倫·斯諾夫人說，她就是在讀了《大地》后才決心來到中國；抗日戰(zhàn)爭時期，美國募捐委員會主席寫信感謝賽珍珠，說許多募捐者看了《大地》后才了解中國而慷慨解囊。（于曰良《賽珍珠與她鮮為人知的南京情結(jié)（金陵往事）》）《大地》——電影

《大地》是一部嚴(yán)肅的電影,它是好萊塢歷史上第一部用現(xiàn)實(shí)手法認(rèn)真描寫中國的重要影片,也是中美文化交流的一次有益嘗試。

１９３６年《大地》被米高梅公司改編成電影。１９３７年１月底，《大地》在美國公映后，無論是在美國還是在歐洲，影片的票房收入都很可觀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在電影發(fā)行之后的一段時間內(nèi)，大約有兩千三百萬美國人看過這部電影，而別的國家觀看此片的人數(shù)高達(dá)四千三百萬?！洞蟮亍愤€獲得了幾項(xiàng)奧斯卡獎提名，奧地利演員路易絲·賴納(LuiseRainer)因成功地扮演了女主角阿蘭，以“富于異國情調(diào)的美貌及表演動人心弦、催人淚下”而獲１９３７年奧斯卡最佳女演員獎。

《大地》公演期間恰值中日戰(zhàn)爭，大量關(guān)于日軍在華暴行，如駭人聽聞的南京大屠殺的報(bào)導(dǎo)也紛紛傳回美國，激起美國人對侵略者的義憤和對反侵略者的同情。二、《憤怒的葡萄》

《憤怒的葡萄》是美國著名作家、諾貝爾文學(xué)獎獲得者斯坦貝克的代表作。20世紀(jì)30年代，美國經(jīng)濟(jì)恐慌期間大批農(nóng)民破產(chǎn)逃荒，作家曾跟隨俄克拉何馬州的農(nóng)民流浪到加利福尼亞，沿途所見，令他非常震驚，“有五千戶人家即將餓死，問題十分尖銳……”他以深刻寫實(shí)的筆觸，在書中展現(xiàn)了當(dāng)時美國農(nóng)民在生死線上掙扎、反抗的情景，反映了驚心動魄的社會斗爭的圖景。小說飽含美國農(nóng)民的血淚、憤慨和斗爭，可以說是美國現(xiàn)代農(nóng)民的史詩，也是美國現(xiàn)代文學(xué)的一部經(jīng)典名著。

作者簡介······

“人類已被證明具有偉大的心靈和精神——面臨失敗的勇氣，勇敢無畏的精神，寬恕和仁愛之心。作為一名作家，必須宣揚(yáng)和贊頌這些。我認(rèn)為，一個作家如果不能熱忱地相信人類有自我提高的能力，就不會獻(xiàn)身于文學(xué)，也不能算是文學(xué)界的一員?！边@是約翰·斯坦貝克在1962年接受諾貝爾文學(xué)獎金時所說的話。約翰·斯坦貝克的許多作品以美國的土地和人民為題材。他替窮苦人說話，為被壓迫者申辯。他的小說刻劃了富于同情心和人情味的真實(shí)可信的人物形象，展現(xiàn)了他們生活時世的廣闊壯麗的圖景。

《憤怒的葡萄》的寫作背景1933年羅斯福上臺時，美國農(nóng)業(yè)已陷人嚴(yán)重危機(jī)。有五分之二的農(nóng)場被抵押出去了。每月數(shù)百個家庭農(nóng)場被銀行、保險(xiǎn)公司和其他抵押品占有者要求收回。在這種情況下，農(nóng)民絕望了，有些地方發(fā)生了暴力活動。5月國會通過的“農(nóng)業(yè)調(diào)整法”旨在限制主要農(nóng)作物、牛奶和肉類的生產(chǎn)，以克服生產(chǎn)過剩并提高農(nóng)產(chǎn)品的價格，希冀恢復(fù)到1909-1914年農(nóng)業(yè)繁榮時期的農(nóng)產(chǎn)品與工業(yè)品的有利比價。具體措施是:全國的農(nóng)民要將四分之一至一半的可耕地休耕;退耕的農(nóng)民可獲得補(bǔ)貼，補(bǔ)貼來自對農(nóng)產(chǎn)品加工商加收的特別稅;簽訂銷售合同，規(guī)定銷售定額;向愿意與政府合作的農(nóng)場主發(fā)放商品貸款;出口實(shí)施津貼;農(nóng)業(yè)部購買剩余農(nóng)產(chǎn)品等。很快,數(shù)百萬英畝土地退出耕種。1934年農(nóng)業(yè)調(diào)整署對棉花上市量和煙草的生產(chǎn)與銷售實(shí)行限制，購買22萬頭大豬和600萬頭小豬宰殺，使之退出銷售市場，以維持生豬的價格水準(zhǔn);又把160節(jié)車皮的谷物、咖啡和糖加以銷毀。《憤怒的葡萄》從頭至尾，字字句句飽含著辛酸，浸透著血淚。它為平民百姓的生計(jì)呼吁，反映了美國那個時期存在的嚴(yán)重的社會問題，揭露了那時期大銀行土地所有者的貪婪和冷酷，替察充當(dāng)豪強(qiáng)勢力的鎮(zhèn)壓工具的丑惡形象，不過，它在激起人們對政府的麻木不仁和大土地所有者的冷酷無J清產(chǎn)生一種人道主義的反感的同時，又保留了人們對這個尚可救藥的國家的信心。小說以大量的事實(shí)和客觀描寫來表現(xiàn)自己的說服力。它展示了失地農(nóng)民以及小土地所有者接二連三、沒完沒了的苦難，以及喬德一家怎樣無奈、希望、迷惘到不滿，又從不滿到絕望，最后由絕望到憤怒的心路歷程。書中所描繪的景象是其時美國農(nóng)業(yè)和小農(nóng)困境的一個縮影。它說明，盡管羅斯福為對付農(nóng)業(yè)危機(jī)作出的努力值得肯定，但在具體政策措施上卻存在著很大的紙漏和弊端。這是一面鏡子。三、當(dāng)代美國農(nóng)民1.《美國農(nóng)民的泥飯碗》2006年，作者馮鏡明被美國新聞總署邀請作為國際訪問學(xué)者出訪美國，在其訪問行程中安排拜會了一個美國農(nóng)民家庭，

“攀談之下才知，哥斯特是德國后裔，在當(dāng)?shù)匾咽堑谒拇r(nóng)夫，但與先輩不同，他原是學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的，畢業(yè)后曾在芝加哥一家世界500強(qiáng)的公司工作過幾年，做的是股票和歐元期貨交易，后“解甲歸田”，而女主人則做過護(hù)士，當(dāng)過會計(jì)。原來這是一家受過良好教育的美國農(nóng)民家庭?！?/p>

“哥斯特說他當(dāng)初之所以舍得拋開在跨國大公司里的“金飯碗”，甘愿捧起種田的“泥飯碗”，一來是想學(xué)以致用;二來也是因?yàn)閰捑肓舜蚬さ娜兆?，想一嘗當(dāng)老板的滋味。他認(rèn)為美國的城里人要想學(xué)他那樣“棄商務(wù)農(nóng)”，靠種田謀生，要有三個先決條件:懂農(nóng)業(yè)，有資本，樂意居住在農(nóng)村，缺一不可?！薄案缢固刂饕苑N植糧食和養(yǎng)豬為主，糧食種的是玉米和大豆，而生豬就養(yǎng)了1萬頭。除他們夫婦兩人外，還有6個幫工，農(nóng)忙時還請高中生幫忙。哥斯特介紹說，美國有20%的農(nóng)場主動用了直升飛機(jī)進(jìn)行耕作管理，有的大型地塊采用遙控拖拉機(jī)自動耕種。”

“隨后參觀了哥斯特家的辦公室、倉庫和養(yǎng)豬場。如今多數(shù)美國農(nóng)人都擁有自己的辦公室，哥斯特前些日子就耗資三四萬美元興建了新的辦公室，大約有200多平方米;作為一種投資手段，他還建了一座規(guī)模頗大的糧食倉庫，目前儲存著1.01萬多噸

玉米，其中只有1/4自產(chǎn)，其余的則是別人租賃了他的倉庫暫時存放在這里，委托代為管理。養(yǎng)豬場也甚有規(guī)模?！薄懊绹r(nóng)業(yè)部的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)亦顯示，現(xiàn)在美國200萬農(nóng)民中有48%擁有互聯(lián)網(wǎng)接入技術(shù)?；ヂ?lián)網(wǎng)在農(nóng)民的日常生產(chǎn)中扮演著重要的角色。有著豐富跨國公司工作經(jīng)驗(yàn)的哥斯特在運(yùn)用電腦致力于生產(chǎn)方面自然得心應(yīng)手。為了進(jìn)行科學(xué)的種植、飼養(yǎng)和管理，他先后購置了4臺電腦。這些電腦在日常的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大派用場：進(jìn)行生豬飼料配方，配方可達(dá)15種;控制每一個豬槽的溫度、濕度和灑水等操作；控制糧食干濕度、倉庫溫度；計(jì)算種植量以及殺蟲農(nóng)藥的劑量;進(jìn)行財(cái)務(wù)決策。此外還從電腦上了解每天的天氣狀況，因?yàn)闇囟群惋L(fēng)力的變化都會影響產(chǎn)量。他說當(dāng)?shù)貧夂虮容^干旱，雨水較少，有一年就因?yàn)楦珊刀?，如今有了電腦就可以未雨綢繆，及早應(yīng)對了。哥斯特還在控制室里的電腦上即興演示，只見電腦上呈現(xiàn)了一個產(chǎn)量分布圖，上面以不同色塊分別標(biāo)示著不同地塊的收成情況，他說平日就是通過電腦接收人造衛(wèi)星的圖像來預(yù)測產(chǎn)量的?！?/p>

“而收成后也是通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行交割的。在電腦上可瀏覽到期貨市場每個月的行情，并有專家根據(jù)國內(nèi)外市場的變化預(yù)測出未來走勢。據(jù)他所知，方圓48公里內(nèi)有4家國際型糧食出口公司，每天都對外公布大豆、玉米的收購價格，他家里的電腦都與之聯(lián)網(wǎng)，一旦覺得價格合適就可以向其出售?！薄案缢固胤治稣f，收益與風(fēng)險(xiǎn)是并存的。在美國，農(nóng)業(yè)的回報(bào)率通?？蛇_(dá)20%，好收成的年頭甚至超過這個數(shù)字。假如城里人在農(nóng)村購買了一塊耕地再轉(zhuǎn)租，大概有5%的利潤，算上通貨膨脹，就有8%的賺頭。對他來說，有了盈余后還要考慮進(jìn)一步的投資，是多買地以擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，還是多養(yǎng)豬以增加收益，也是頗傷腦筋的事情。以前在美國養(yǎng)豬的回報(bào)高，盈利可達(dá)30%，是農(nóng)戶主要的經(jīng)濟(jì)來源，但市場幾經(jīng)起伏，如今豬嚴(yán)重供過于求，為1972年以來的歷史最低點(diǎn)，每頭生豬的價格低至25美元，只相當(dāng)于超市一只火腿的售價。目前雖然也有些專業(yè)人士在為農(nóng)人作預(yù)測、指導(dǎo)，他亦打算利用自己的專業(yè)知識，通過期貨市場來規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，但他認(rèn)為養(yǎng)豬專業(yè)戶通常情況下主要還是憑經(jīng)驗(yàn)判斷去決定產(chǎn)量，因?yàn)槭袌鍪冀K是靠人的感覺行事，也得碰運(yùn)氣。

”2.《見識美國農(nóng)民的生活》“華盛頓并不代表美國，如果沒有到過農(nóng)村，對駐美記者來說就不算是真正了解美國”。北達(dá)科他州位于美國北部，與加拿大接壤，農(nóng)業(yè)是最主要的產(chǎn)業(yè)，亞麻籽、小麥、大麥、葵花籽等11種農(nóng)作物產(chǎn)量均名列全美第一，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在全州經(jīng)濟(jì)中所占比重高達(dá)25%(約為美國平均水平的4倍)，農(nóng)民占該州就業(yè)人數(shù)的24%(美國的平均比例還不到2%)。1人耕種3000英畝土地

格雷格夫婦的農(nóng)場和牧場，加在一起大約有3000英畝(1英畝約合6市畝)，農(nóng)場的主要農(nóng)作物是大豆、小麥、玉米和蕎麥。格雷格夫婦共擁有185頭母牛和8頭公牛，所有這些牛都是肉牛。牧場上，許多牛在悠閑地“散步”，每頭牛的兩只耳朵上都戴著一個橘黃色的塑料卡片。格雷格說：“這是牛的身份證，上面有牛的出生日期、親屬關(guān)系及編號等信息，所有信息都可以通過電腦一覽無余?！?/p>

格雷格說，他的全部家當(dāng)包括農(nóng)場、牧場、房屋、牲畜、農(nóng)機(jī)具等在內(nèi)，總價值約為120萬美元。為了打理這120萬美元的家產(chǎn)，他平時忙得不亦樂乎，需要同時扮演許多種角色：農(nóng)民、經(jīng)理、會計(jì)、機(jī)械師、焊工、木匠、獸醫(yī)、化學(xué)家、農(nóng)藝師、教師（向幫工演示如何當(dāng)農(nóng)民）、市場營銷師、投資者、餐館老板（格雷格一家與別人合作在華盛頓開了一家高檔餐館，專門經(jīng)營北達(dá)科他州的本地菜）、電工等等。格雷格根本就沒有時間休假。

美國農(nóng)民有沒有特別擔(dān)心的事情呢？格雷格夫婦異口同聲地回答“有”。他們最擔(dān)心兩件事情：一是現(xiàn)在的美國年輕人大都不愿意當(dāng)農(nóng)民，農(nóng)村面臨后繼無人的困境；二是工廠化農(nóng)業(yè)對傳統(tǒng)家庭農(nóng)業(yè)的威脅越來越大。

美國的農(nóng)村人口占總?cè)丝诘谋壤緛砭秃艿?，但越來越多的農(nóng)村青年到城市謀生，農(nóng)業(yè)人口一直在下降。北達(dá)科他州農(nóng)民協(xié)會甚至把“增加農(nóng)業(yè)人口”作為頭等大事。格雷格說：“老一代農(nóng)民對農(nóng)業(yè)的感情非常深，如果中了巨額彩票，我會把錢都捐給慈善機(jī)構(gòu)，然后回到農(nóng)場繼續(xù)當(dāng)我的農(nóng)民。當(dāng)農(nóng)民收入不高，而且農(nóng)村缺少娛樂,年輕人喜歡追求刺激，所以不愿意留在農(nóng)村。”格雷格把10頭牛的所有權(quán)放到兒子名下，每到農(nóng)忙時節(jié)，格雷格就會打電話給兒子，“快回來，這里還有你

10頭牛呢！”

格雷格希望通過這種方式，讓城里的兒子繼續(xù)保持與農(nóng)場的聯(lián)系。農(nóng)民數(shù)量的減少只是當(dāng)前的一個發(fā)展趨勢，尚未對農(nóng)業(yè)構(gòu)成致命威脅，但工廠化農(nóng)業(yè)對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的威脅可以說迫在眉睫。不少媒體認(rèn)為工廠化農(nóng)業(yè)“是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和水產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的一次革命，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要途徑”。但隨著人們食品安全意識的不斷增強(qiáng)，人們越來越重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對人類健康的影響，家庭農(nóng)業(yè)的好處再次被專家們提及。世界著名的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家約翰·伊克爾德認(rèn)為，工廠化農(nóng)業(yè)違背了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展原則，并公開提出了反對工廠化農(nóng)業(yè)，尤其是工廠化養(yǎng)豬業(yè)的十大理由?！侗边_(dá)科他州農(nóng)民協(xié)會2006

政策與行動指南》的序言指出：“我們國家的農(nóng)業(yè)政策必須遠(yuǎn)離目前的工業(yè)化，保護(hù)家庭農(nóng)業(yè)，爭取扭轉(zhuǎn)家庭農(nóng)場數(shù)量日益減少的局面。”

格雷格夫婦提起工廠化養(yǎng)豬，都露出鄙夷的神色，“那哪里是養(yǎng)豬！那分明是虐待豬！成千上萬頭豬擠在一起，好得了嗎？四、中國農(nóng)民與美國農(nóng)民的比較一.人口比例

中國有13億多人口,農(nóng)民占70%,還有很多流動人口未列其中.農(nóng)民人口達(dá)到9億多.

美國有3億人口,農(nóng)民占1%,大概有200多萬,可是美國卻是當(dāng)今世界最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國.

二.農(nóng)民的文化素質(zhì)

中國農(nóng)民中的大學(xué)生很多已經(jīng)脫離了土地.真正端著泥飯碗的現(xiàn)有農(nóng)民以初高中為主.而貧困地區(qū)還有很多文盲,即便是北京,還有60萬文盲,.貧困落后地區(qū)的文盲占全國50%,已經(jīng)形成惡性循環(huán).

美國有20%的農(nóng)民為大學(xué)學(xué)歷.

三.耕作方式

中國農(nóng)民目前依然是一家一戶的小規(guī)模經(jīng)營.

過去農(nóng)村搞聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制,是針對當(dāng)時農(nóng)村的大鍋飯?zhí)岢龅?再不調(diào)動農(nóng)民的積極性,農(nóng)民真的連粥都喝不上了.可是隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,小規(guī)模的經(jīng)營模式越來越跟不上社會的發(fā)展,現(xiàn)在的農(nóng)村都很少看到聯(lián)合收割機(jī)和播種機(jī)了.

美國農(nóng)民呢?實(shí)行農(nóng)場經(jīng)營,平均每個農(nóng)場擁有500英畝農(nóng)田.農(nóng)民競爭激烈,為了增加收入,降低成本,很多農(nóng)民還要租賃上千畝農(nóng)田.

四.管理

中國農(nóng)民使用科學(xué)技術(shù)的比例在上升,可僅僅停留在農(nóng)作物生長上,果樹管理運(yùn)用科學(xué)技術(shù)程度較高.

而美國有20%的農(nóng)場主動用直升飛機(jī)進(jìn)行田間管理,有的大型地塊采用遙控拖拉機(jī)自動耕種