食品安全手抄報(bào)一等獎(jiǎng)

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導(dǎo)語(yǔ)：食品安全可不是游戲，大家不要由于一時(shí)想吃而毀了自己的生命。健康才是保衛(wèi)國(guó)家的，奉獻(xiàn)國(guó)家的重要的前提。歡迎閱讀我整理的食品安全（手抄報(bào)）一等獎(jiǎng)，希望能夠幫到大家。

食品安全手抄報(bào)一等獎(jiǎng)內(nèi)容篇一：高熱量食物未必暖身

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅表示，吃高熱量的食品，不等于就能讓身上暖起來(lái)。豬油、蛋糕、曲奇、油炸食品等高熱量食品對(duì)于提高抗寒能力基本上沒什么幫助。就食物成分而言，與碳水化合物和脂肪相比，蛋白質(zhì)的"食物熱效應(yīng)'最大，占總熱量的30%之多。所以，吃足蛋白質(zhì)之后，餐后身體發(fā)熱對(duì)比明顯。

有不少女生發(fā)現(xiàn)，以前不太怕冷，后來(lái)節(jié)食一段時(shí)間，就變得怕冷了，這是為什么呢?范志紅表示，人體進(jìn)食后身體散熱量上升，這叫做"食物的熱效應(yīng)'。長(zhǎng)期節(jié)食減肥的女性，食量太小，食物的熱效應(yīng)也就減少。同時(shí)，饑餓減肥會(huì)造成身體肌肉組織丟失，基礎(chǔ)代謝率下降，消化吸收能力減弱，這些都會(huì)造成身體的產(chǎn)熱能力下降。

此外，節(jié)食期間不吃肉類魚類，還十分簡(jiǎn)單造成貧血狀況，這也會(huì)影響到組織的血氧供給，從而減少身體的熱量釋放。

范志紅建議這些女性日常多吃些牛羊肉，增加鐵和鋅。主食可以吃些小米、大黃米、紅小豆等全谷雜糧，它們的含鐵量比白米高幾倍。此外，不要吃垃圾零食，可以少量屢屢吃棗、桂圓、葡萄干等水果干以及堅(jiān)果，也能增加微量元素供給。

眾所周知，喝酒之后身體會(huì)發(fā)熱。對(duì)此，專家表示，少量酒精會(huì)加速血液循環(huán)，從而暫時(shí)性地增加身體的溫暖感，但不宜多。若大量飲酒，短暫發(fā)熱后會(huì)進(jìn)入抑制狀態(tài)，反而感覺比不喝酒的時(shí)候更冷。

食品安全手抄報(bào)一等獎(jiǎng)內(nèi)容篇二：食品安全知識(shí)小貼士

什么是綠色食品?

綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、依照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。注冊(cè)形式有4種：包括綠色食品標(biāo)志圖形、綠色食品中英文、標(biāo)志圖形與文字組合。

什么是有機(jī)食品?

有機(jī)食品指來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，并且通過(guò)合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。有機(jī)食品在不同的語(yǔ)言中有不同的名稱，國(guó)外最普遍的叫法是organicfood，在其他語(yǔ)種中也有稱生態(tài)食品、自然食品等。

如何保存茶葉?

茶葉的貯藏保鮮很重要，假如保存不當(dāng)，會(huì)使茶葉失去新鮮感，使茶葉色、香、味、形改變，降低茶葉的飲用價(jià)值。而保管好的茶葉，即使存放一兩年，沖泡后，香氣依存，滋味不變，如新茶一般。茶葉貯藏保鮮的四大影響因素是溫度、濕度、氧氣和光線，因此，理想的茶葉貯藏保鮮條件是低溫、低濕、絕氧和避光。一般茶葉商品均有包裝，茶葉購(gòu)買回來(lái)后不要拆封，直接放到冰箱內(nèi)冷藏，往往效果對(duì)比理想，假如冷凍，則效果更好。冰箱貯藏保鮮茶葉時(shí)，一要防止冰箱中的異味污染茶葉，二是茶葉含水量要低，必需是枯燥的。

如何識(shí)別注水肉?

日常有以下3種方法：一是觀測(cè)：注水后的肌肉很潮濕，肌肉表面有水淋淋的亮光，大血管和小血管周邊出現(xiàn)半透明狀的紅色膠樣浸濕，肌肉間結(jié)締組織呈半透明紅色膠凍狀，橫切面可見到淡紅色的肌肉。假如是凍結(jié)后的牛肉，切面上能見到大小不等的結(jié)晶冰粒。二是刀切：注水后的肉，用刀切開時(shí)，肌纖維間的水會(huì)順刀口流出。假如是凍肉，刀切時(shí)可聽到沙沙聲，甚至有冰疙瘩落下。三是化凍：注水凍結(jié)后的肉，在化凍時(shí)，盆中化凍后的水是暗紅色，這是肌纖維被凍結(jié)冰脹裂，致使大量漿液外流的起因。

酸奶、調(diào)制乳和乳味飲料有哪些分類?

日常消費(fèi)者購(gòu)買的酸奶有發(fā)酵乳、酸乳、風(fēng)味發(fā)酵乳和風(fēng)味酸乳。發(fā)酵乳和酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉為原料，經(jīng)殺菌、發(fā)酵后制成的產(chǎn)品;風(fēng)味發(fā)酵乳和風(fēng)味酸乳是以80%以上生牛(羊)乳或乳粉為原料，添加其他原料，經(jīng)殺菌、發(fā)酵，發(fā)酵前或后添加或不添加食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)加強(qiáng)劑、果蔬、谷物等制成的產(chǎn)品。調(diào)制乳或乳味飲料是以不低于80%生牛(羊)乳或復(fù)原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營(yíng)養(yǎng)加強(qiáng)劑，經(jīng)殺菌或滅菌工序制得的液體產(chǎn)品。小朋友們愛喝的草莓牛奶、香蕉牛奶、巧克力牛奶、花生牛奶等，一般屬于調(diào)制乳或乳味飲料，其原料有水、牛奶，添加了增稠劑、食用香精、防腐劑等食品添加劑。

如何對(duì)待反季節(jié)蔬菜?

所謂反季節(jié)蔬菜，是指在溫室、大棚等設(shè)施條件下生產(chǎn)出來(lái)的非當(dāng)季蔬菜。反季節(jié)蔬菜是對(duì)當(dāng)季蔬菜的有益補(bǔ)充，有利于豐富蔬菜市場(chǎng)，滿足消費(fèi)者對(duì)蔬菜多樣化和均衡營(yíng)養(yǎng)的需求。其實(shí)蔬菜的安全與否和栽培季節(jié)無(wú)關(guān)，在食用安全性上，有人認(rèn)為反季節(jié)蔬菜擔(dān)心全，原因是設(shè)施條件下溫度、濕度、光照等條件與露地不同，易發(fā)生病蟲害。這種觀點(diǎn)有失偏頗，不夠科學(xué)和客觀，實(shí)際上，無(wú)論當(dāng)季蔬菜，還是反季節(jié)蔬菜，只要栽培環(huán)境未受到污染，病蟲害防治到位，農(nóng)藥和肥料使用科學(xué)、合理，生產(chǎn)出來(lái)的蔬菜都是安全的，完全可以放心食用。特別是反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)中防蟲網(wǎng)、黃板誘殺、二氧化硫熏蒸、生物防治等的應(yīng)用，使得化學(xué)農(nóng)藥用量大幅減少。

日常生活中如何去除農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留?

在日常生活中，農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留可以通過(guò)放置、洗滌、烹調(diào)和去皮等一些方法去除或減少。(1)放置：農(nóng)藥殘留會(huì)隨著時(shí)間的延續(xù)不斷降解，一些耐貯藏的土豆、白菜、黃瓜、西紅柿等，購(gòu)買后可以放幾天，一方面可以使農(nóng)產(chǎn)品繼續(xù)熟化，另一方面農(nóng)藥殘留會(huì)因降解而減少。(2)去皮：蘋果、梨、柑橘等農(nóng)產(chǎn)品表皮上的農(nóng)藥殘留一般都要高于內(nèi)部組織，因此，削皮、剝皮是去除農(nóng)藥殘留的一個(gè)很好的方法。(3)洗滌：殘存于農(nóng)產(chǎn)品表面或外部的農(nóng)藥殘留易被水或洗潔精沖洗掉，因此在烹調(diào)前將蔬菜用水泡半個(gè)小時(shí)，或適當(dāng)加洗潔精沖洗，基本可去除表面的農(nóng)藥殘留。(4)烹調(diào)：高溫一般可以使農(nóng)藥殘留更快地降解。然而，需要說(shuō)明的是，無(wú)論采用什么方法，要完全清除農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留，特別是已經(jīng)進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部組織的少量農(nóng)藥殘留是難以做到的。

如何選購(gòu)保健食品

正確認(rèn)識(shí)保健食品。保健食品一般不能在短時(shí)間內(nèi)有明顯的保健作用。(1)弄清自己購(gòu)買的是保健食品還是藥品，不輕信廣告或銷售承諾，不把保健食品當(dāng)藥品用來(lái)治病，根據(jù)自身實(shí)際需要向正規(guī)醫(yī)生咨詢是否適用此類保健食品;(2)購(gòu)