生產(chǎn)與運(yùn)作管理5課件

生產(chǎn)與運(yùn)作管理湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波第五章綜合生產(chǎn)計(jì)劃5.1需求預(yù)測5.2工時定額5.3生產(chǎn)能力5.4生產(chǎn)計(jì)劃的制定湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：工時定額的測定定額時間的種類生產(chǎn)能力的概念和查定生產(chǎn)計(jì)劃的制定教學(xué)難點(diǎn)：工時定額的測定生產(chǎn)能力的查定湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.1需求預(yù)測一、需求預(yù)測定性方法德爾菲法用戶調(diào)查法部門主管討論法定性方法銷售人員集中法湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.1需求預(yù)測二、需求預(yù)測定量方法——一元線性回歸法Question:已知下列數(shù)據(jù),可以使用簡單的線性回歸模型預(yù)測銷售量嗎?湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.1需求預(yù)測Yt=143.5+6.3x

Sales13514014515015516016517017518012345PeriodSalesForecast回歸直線:實(shí)際銷售曲線、用于預(yù)測的回歸直線如下圖:湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.1需求預(yù)測二、需求預(yù)測定量方法——移動平均法650+678+720)/3=682.67(650+678+720+785+859+920)/6=768.67湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.1需求預(yù)測二、需求預(yù)測定量方法——移動平均法5006007008009001000123456789101112WeekDemandDemand3-Week6-Week湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.2工時定額一、工時定額概述——概念、作用和意義所謂工時定額就是在一定的生產(chǎn)技術(shù)和組織條件下，完成單位任務(wù)（或生產(chǎn)單件制品）事先制定的所必需的時間限制。兩種表現(xiàn)形式：產(chǎn)量定額：單位時間內(nèi)能夠生產(chǎn)的產(chǎn)量。時間定額：生產(chǎn)單件制品的時間。作用和意義：工時定額是勞動生產(chǎn)率及水平的重要標(biāo)志工時定額是實(shí)行計(jì)劃管理的依據(jù)工時定額是衡量員工貢獻(xiàn)，實(shí)行按勞分配的重要尺度湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.2工時定額二、工時定額測定——概念工時定額測定也稱時間測定，也就是通過工作時間測定來制定工時定額。

測時——即直接在工作地上，以工序、操作或某一工作事項(xiàng)的作業(yè)時間為對象，按照先后順序進(jìn)行反復(fù)的觀察、記錄和分析研究的一種方法。

測時的基本功能：為制定工時定額或編制勞動定額標(biāo)準(zhǔn)，提供數(shù)據(jù)資料?？偨Y(jié)和推廣先進(jìn)工人的操作方法和經(jīng)驗(yàn)。分析，以改善勞動組織，提高勞動生產(chǎn)率。湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.2工時定額二、工時定額測定——測時的步驟選擇觀察對象；一般是熟練工人。劃分作業(yè)操作要素，制定測時記錄表；記錄觀察時間，剔除異常值，并計(jì)算各要素的平均值；要素平均時間=某要素各次觀察時間之和÷該要素被觀察的次數(shù)兩種方法：連續(xù)測時法和歸零法。計(jì)算作業(yè)的觀察時間；作業(yè)的觀察時間等于該作業(yè)的各項(xiàng)作業(yè)要素平均時間之和。效率評定，計(jì)算正常作業(yè)時間；其中評定系數(shù)按標(biāo)準(zhǔn)工作狀態(tài)下正常速度作增減，測時狀態(tài)優(yōu)于標(biāo)準(zhǔn)工作狀態(tài)評定系數(shù)應(yīng)大于1，反之則小于1考慮寬放時間比率，確定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時間即工時定額。定額標(biāo)準(zhǔn)時間=正常時間×(1+寬放率)湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.2工時定額二、工時定額測定——測時的步驟刪除異常時間值例：某一操作單位在設(shè)定觀察誤差下，滿足測定要求20次測定結(jié)果分別是：20、20、21、20、22、20、19、24、20、22、19、21、20、28、21、20、20、22、M、20（觀測20次，其中一次漏記，因采用十進(jìn)制秒表，其計(jì)時單位為0．01分）。則：控制上限控制下限根據(jù)計(jì)算的結(jié)果可知僅有“28”時間值應(yīng)予刪除。湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.2工時定額三、定額時間的種類全部時間消耗

定額時間

非定額時間

停工時間

非生產(chǎn)工作時間

輔助時間基本時間

作業(yè)時間準(zhǔn)備與結(jié)束時間

布置工作地時間

休息與自然需要時間

組織性的技術(shù)性的休息時間自然需要時間湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.2工時定額四、各種生產(chǎn)類型單件工時定額的計(jì)劃方法大量生產(chǎn)類型單件工時定額=作業(yè)時間布置工作地時間和休息與自然需要時間對作業(yè)時間的寬放率1+×成批生產(chǎn)類型單件工時定額=作業(yè)時間布置工作地時間和休息與自然需要時間對作業(yè)時間的寬放率1+×+準(zhǔn)備與結(jié)束時間批量單件生產(chǎn)類型單件工時定額=作業(yè)時間布置工作地時間和休息與自然需要時間對作業(yè)時間的寬放率1+×+準(zhǔn)備與結(jié)束時間湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.3生產(chǎn)能力二、企業(yè)生產(chǎn)能力的計(jì)算和查定（一）不同類型的企業(yè)工時定額的確定

1、具體產(chǎn)品

在產(chǎn)品品種單一的大量生產(chǎn)企業(yè)中，計(jì)算生產(chǎn)能力時的生產(chǎn)率定額用該具體產(chǎn)品的時間定額或生產(chǎn)該產(chǎn)品的產(chǎn)量定額；企業(yè)的生產(chǎn)能力即以該具體產(chǎn)品的產(chǎn)量表示。

2、代表產(chǎn)品在多品種生產(chǎn)的企業(yè)中，在結(jié)構(gòu)、工藝和勞動量構(gòu)成相似的產(chǎn)品中選出代表產(chǎn)品，以生產(chǎn)代表產(chǎn)品的時間定額和產(chǎn)量定額來計(jì)算生產(chǎn)能力。式中Ki——產(chǎn)品i的換算系數(shù)；

Σti——i產(chǎn)品時間定額之和（臺時）

Σtd——代表產(chǎn)品時間定額之和（臺時）。湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.3生產(chǎn)能力二、企業(yè)生產(chǎn)能力的計(jì)算和查定（一）不同類型的企業(yè)工時定額的確定3、假定產(chǎn)品在產(chǎn)品品種數(shù)較多，各種產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、工藝和勞動量構(gòu)成差別較大的情況下，不能用代表產(chǎn)品來計(jì)算生產(chǎn)能力，此時，可用假定產(chǎn)品作為計(jì)量單位。假定產(chǎn)品勞動量的計(jì)算公式為：式中ts——單位假定產(chǎn)品的勞動量；ti——i產(chǎn)品的時間定額；θi——i產(chǎn)品的產(chǎn)量比重；n——產(chǎn)品品種數(shù)。湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.3生產(chǎn)能力二、企業(yè)生產(chǎn)能力的計(jì)算和查定（二）生產(chǎn)能力的計(jì)算查定生產(chǎn)能力的步驟確定企業(yè)的專業(yè)方向。做好查定準(zhǔn)備工作，包括組織準(zhǔn)備和資料準(zhǔn)備。查定車間、工段、生產(chǎn)線、設(shè)備組的生產(chǎn)能力，并在此基礎(chǔ)上，確定企業(yè)生產(chǎn)能力。1、設(shè)備組生產(chǎn)能力的確定計(jì)算公式為：式中P——設(shè)備組的生產(chǎn)能力（件）；

S——設(shè)備組的設(shè)備數(shù)量（臺）；

t——制造單位產(chǎn)品（具體產(chǎn)品、代表產(chǎn)品或假定產(chǎn)品）所需該種設(shè)備的臺時數(shù)。

Fe——單臺設(shè)備計(jì)劃期內(nèi)有效工作時間(小時)；湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.3生產(chǎn)能力二、企業(yè)生產(chǎn)能力的計(jì)算和查定（二）生產(chǎn)能力的計(jì)算例1設(shè)車間生產(chǎn)A、B、C、D四種結(jié)構(gòu)與工藝相似的產(chǎn)品，根據(jù)產(chǎn)量及勞動量的大小，選定C產(chǎn)品為代表產(chǎn)品，其單位產(chǎn)品在銑床上的臺時消耗為10h；設(shè)銑床組共有12臺銑床，每臺銑床的全年有效工作時間為4500h，則銑床組的生產(chǎn)能力（以代表產(chǎn)品C的產(chǎn)量表示）為：湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.3生產(chǎn)能力二、企業(yè)生產(chǎn)能力的計(jì)算和查定（二）生產(chǎn)能力的計(jì)算例2設(shè)車床組有5臺車床，生產(chǎn)A、B、C、D四種結(jié)構(gòu)、工藝不相似的產(chǎn)品，每臺車床全年有效工作時間為4400h，各種產(chǎn)品的計(jì)劃年產(chǎn)量、單位產(chǎn)品的車床臺時消耗定額及以假定產(chǎn)品為計(jì)量單位計(jì)算車床組生產(chǎn)能力的計(jì)算過程如表所示。生產(chǎn)能力計(jì)算過程表產(chǎn)品名稱

生產(chǎn)計(jì)劃（臺）各種產(chǎn)品產(chǎn)量比重(%)單位產(chǎn)品車床臺時消耗單位假定產(chǎn)品車床臺時消耗

以假定產(chǎn)品表示的生產(chǎn)能力(臺)

換算為具體產(chǎn)品表示的生產(chǎn)能力(臺)

①②③④⑤=Σ④×③⑥⑦=⑥×③A2500.2520201100275B

2000.2025220C4000.4010440D1500.1540165合計(jì)10001.001100湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.3生產(chǎn)能力二、企業(yè)生產(chǎn)能力的計(jì)算和查定（二）生產(chǎn)能力的計(jì)算2、工段(車間)生產(chǎn)能力的計(jì)算和確定6040200設(shè)備組12010080鉆床組車床組鏜床組刨床組銑床組磨床組生產(chǎn)能力9011085751001203、企業(yè)生產(chǎn)能力的確定湖北經(jīng)濟(jì)