【XX酒生產(chǎn)項(xiàng)目可行性報(bào)告】項(xiàng)目可行性報(bào)告

《【XX酒生產(chǎn)項(xiàng)目可行性報(bào)告】項(xiàng)目可行性報(bào)告》摘要：告08年3月XXX酒生產(chǎn)項(xiàng)目

總論節(jié)XXX酒生產(chǎn)項(xiàng)目總論、項(xiàng)目概況、項(xiàng)目名稱(chēng)XXX酒生產(chǎn)項(xiàng)目、承擔(dān)單位XXX3、實(shí)施地XXX、XXX、建設(shè)容及規(guī)模建設(shè)條（3000噸年）釀酒生產(chǎn)流水線(xiàn)，根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析結(jié)合XXX縣及周邊縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)原可供情況年生產(chǎn)各種XXX酒產(chǎn)品3000噸按出廠(chǎng)價(jià)格計(jì)算年產(chǎn)品銷(xiāo)售收入6000萬(wàn)元具體品種及價(jià)格如下表品種產(chǎn)量（萬(wàn)瓶）出廠(chǎng)價(jià)（不含稅元瓶）產(chǎn)值（萬(wàn)元）備XXX酒

0506000合計(jì)06000四工藝技術(shù)方案節(jié)XXX酒標(biāo)準(zhǔn)要、基生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)

（）基生產(chǎn)流程，公司部實(shí)行計(jì)與計(jì)件相結(jié)合工制具體標(biāo)準(zhǔn)如下表序名稱(chēng)定員月基工（元）福利教育合計(jì)（

年工萬(wàn)元）廠(chǎng)長(zhǎng)30000600050二生產(chǎn)300006005070三技術(shù)300006005070四質(zhì)檢60003000五財(cái)（兼）0000005073六3廠(chǎng)辦食堂保衛(wèi)司機(jī)廠(chǎng)辦（兼）（兼）（兼）（兼...XXX酒生產(chǎn)項(xiàng)目可研報(bào)告08年3月XXX酒生產(chǎn)項(xiàng)目

總論節(jié)XXX酒生產(chǎn)項(xiàng)目總論、項(xiàng)目概況、項(xiàng)目名稱(chēng)XXX酒生產(chǎn)項(xiàng)目、承擔(dān)單位XXX3、實(shí)施地XXX、XXX、建設(shè)容及規(guī)模建設(shè)條（3000噸年）釀酒生產(chǎn)流水線(xiàn)5、項(xiàng)目義公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)采取公司+合作社+農(nóng)戶(hù)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)模式帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)種植500畝以上XXX6、建設(shè)年限6月7、預(yù)算投總投人民幣6000萬(wàn)元其固定產(chǎn)投3000萬(wàn)元流動(dòng)金3000萬(wàn)元8、濟(jì)與社會(huì)效益項(xiàng)目實(shí)施完成年產(chǎn)值6000萬(wàn)元利稅500萬(wàn)元就業(yè)500人二、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)XXX縣新建XXX酒生產(chǎn)項(xiàng)目具備充分條件是區(qū)位優(yōu)勢(shì)XXX縣地處XXX部周邊縣（如南平順昌縣）、鄉(xiāng)已面積發(fā)展種植XXX二是交通優(yōu)勢(shì)XXX縣離XXX市區(qū)僅86公里鐵路、高速公路、國(guó)道貫穿全鏡三是地理優(yōu)勢(shì)XXX是遍天然、潔凈無(wú)污染方凈土有玉華洞景區(qū)這里處武夷山脈余脈土壤沙壤土很適宜種植XXX現(xiàn)XXX已計(jì)劃種植XXX500多畝種植地XXX與籌建酒廠(chǎng)附近四是優(yōu)勢(shì)通對(duì)地XXX種植情況調(diào)XXX地質(zhì)優(yōu)越土壤肥沃頂級(jí)水質(zhì)這些特不但是得天獨(dú)厚條件而且適合用嫁接優(yōu)良外品種發(fā)展XXX種植五是勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)種植XXX不要年輕力壯勞力就連女工和60歲以上勞力都可以勝任這樣勞動(dòng)力就非常豐富六是旅游優(yōu)勢(shì)XXX縣旅游豐富可以和旅游業(yè)相促進(jìn)發(fā)展三、項(xiàng)目研究依據(jù)、國(guó)重鼓勵(lì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品目錄；、項(xiàng)目《項(xiàng)目建議》；3、XXX酒工藝流程；、現(xiàn)行工商稅收政策法規(guī)；5、XXX酒有關(guān)工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)二節(jié)項(xiàng)目承辦單位基情況、項(xiàng)目單位簡(jiǎn)介項(xiàng)目由XXX承擔(dān)XXX是由XXX市幾位業(yè)主共組建他們已涉足酒行業(yè)多年對(duì)酒行業(yè)特別是蒸餾酒銷(xiāo)較有驗(yàn)二、企業(yè)主要技術(shù)力量XXX已系到我國(guó)頂級(jí)酒師由其指導(dǎo)對(duì)企業(yè)質(zhì)量控制人員檢驗(yàn)人員已計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)三、產(chǎn)業(yè)化環(huán)境項(xiàng)目所地XXXXXX鎮(zhèn)位XXX縣部總面積678平方公里鎮(zhèn)政府駐地位縣城XXX河北岸XXX縣政治、濟(jì)、化心XX高速公路、省道XX線(xiàn)、XX線(xiàn)縱貫境并下村設(shè)高速公路通口和XX村設(shè)停車(chē)區(qū)XX種植則是位XXX縣XXX這里是山巒起伏氣候溫和,雨量充沛,陽(yáng)光充足,土地性偏酸,腐植酸含量高,適宜XXX生長(zhǎng)XXX是該鄉(xiāng)特色產(chǎn)業(yè)XXX縣新建XXX酒廠(chǎng)原廣品種質(zhì)量高農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)三節(jié)項(xiàng)目研究結(jié)論、項(xiàng)目報(bào)告研究容根據(jù)現(xiàn)有生產(chǎn)條件結(jié)合原情況確定年生產(chǎn)數(shù)量以目標(biāo)對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)品種類(lèi)、生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)工藝、設(shè)備、環(huán)境保護(hù)、原基地建設(shè)、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)、金進(jìn)行了全面分析確定生產(chǎn)規(guī)模年產(chǎn)XXX酒3000噸年產(chǎn)值6000萬(wàn)元年銷(xiāo)售收入000萬(wàn)元年實(shí)現(xiàn)利稅500元就業(yè)500人；項(xiàng)目建設(shè)期3年總投6000萬(wàn)元其設(shè)備購(gòu)進(jìn)000萬(wàn)元；新建及修繕廠(chǎng)房00萬(wàn)元；種植投入000萬(wàn)元；品牌營(yíng)銷(xiāo)300萬(wàn)元；流動(dòng)金500萬(wàn)元二、項(xiàng)目主要濟(jì)指標(biāo)表序指標(biāo)項(xiàng)目單位數(shù)

值備

生產(chǎn)規(guī)模（產(chǎn)品產(chǎn)量

）XXX酒噸噸30003000

工業(yè)產(chǎn)值萬(wàn)元60003

企業(yè)定員人3不包括從事原生產(chǎn)人員人工保險(xiǎn)福利萬(wàn)元5

投總額

其固定投流動(dòng)投

萬(wàn)元萬(wàn)元萬(wàn)元6000300030006建筑面積

㎡80007用地面積

畝608原材及包裝成萬(wàn)元009電耗

萬(wàn)元563每08元

0年銷(xiāo)售收入

萬(wàn)元6000年總成

萬(wàn)元3000年利潤(rùn)總額

萬(wàn)元0003項(xiàng)目年全部稅金總額

萬(wàn)元500年利稅總額萬(wàn)元5005年折舊總額85%萬(wàn)元006年可還貸利潤(rùn)

萬(wàn)元007財(cái)收益率%800財(cái)凈現(xiàn)值

萬(wàn)元600投回收期

年月5年6月項(xiàng)目建設(shè)期

年33農(nóng)民出售產(chǎn)品年收入

萬(wàn)元00二項(xiàng)目背景和發(fā)展概況節(jié)國(guó)外相關(guān)產(chǎn)品與技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀、世界酒市場(chǎng)上世紀(jì)90年代末,世界酒產(chǎn)業(yè)迎了新發(fā)展期,持續(xù)了0年下滑態(tài)勢(shì)得到了遏制,開(kāi)始有了可喜回升,并近幾年直保持著相對(duì)穩(wěn)定發(fā)展趨勢(shì)998年,全世界XXX栽培面積長(zhǎng)期縮減,開(kāi)始回升,并近幾年里直穩(wěn)定增長(zhǎng),00年就達(dá)到了398萬(wàn)公頃總體說(shuō)世界酒產(chǎn)業(yè)處上升期特別是國(guó)市場(chǎng)正產(chǎn)生井噴式增長(zhǎng)酒行業(yè)呈現(xiàn)全行業(yè)繁榮被世界酒行業(yè)作新型主戰(zhàn)場(chǎng)進(jìn)行布局和爭(zhēng)奪二、國(guó)XXX酒市場(chǎng)國(guó)XXX酒市場(chǎng)興起是由三方面定是因國(guó)政府酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)“三化”政策由高酒向低酒化；由勾兌酒向蒸餾酒化；由糧食酒向汁酒化二是因國(guó)改革開(kāi)放促進(jìn)了濟(jì)發(fā)展人民生活由溫飽進(jìn)入康消費(fèi)者越越重視健康理念化品味三是XXX酒固有營(yíng)養(yǎng)保健功效如有利心血管健康有利延緩衰老養(yǎng)顏美容這些不但被現(xiàn)代科技不斷證明也被國(guó)廣消費(fèi)者普遍認(rèn)以上三因素定了國(guó)XXX酒市場(chǎng)前景三、XXX酒市場(chǎng)酒XXX更受歡迎國(guó)北方由寒冷天氣較多人們喜歡喝白酒（高酒）而南方人則喜歡喝酒和啤酒所以酒南方更有市場(chǎng)近年隨著南方水種植業(yè)發(fā)展我國(guó)酒加工企業(yè)逐漸南移逐步實(shí)現(xiàn)酒廠(chǎng)地方化湖南、湖北、浙江、廣東、廣西、江西先建立了酒廠(chǎng)唯獨(dú)XXX省沒(méi)有上規(guī)模酒生產(chǎn)企業(yè)全省只有福安縣有型葡萄酒廠(chǎng)特別是北方釀造酒造假案發(fā)生酒市場(chǎng)銷(xiāo)售量急劇下滑亟待地酒企業(yè)發(fā)展起拯救XXX酒市場(chǎng)四、公司XXX酒技術(shù)公司將生產(chǎn)XXX酒是通與省農(nóng)科院深專(zhuān)合作建立“產(chǎn)、學(xué)、研”平臺(tái)利用其研發(fā)并培育出南方XXX特有優(yōu)質(zhì)品種采用傳統(tǒng)釀造工藝以古法蒸餾所造采用現(xiàn)代檢測(cè)手段絕無(wú)化學(xué)添加無(wú)勾兌保證了原生態(tài)、純?cè)焚|(zhì)口感醇和是地地道道原汁佳酒是酒上品二節(jié)項(xiàng)目實(shí)施義及市場(chǎng)預(yù)測(cè)、項(xiàng)目實(shí)施義首先XXX項(xiàng)目建設(shè)上擁有有利條件項(xiàng)目建設(shè)合國(guó)、地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展方向合國(guó)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化營(yíng)項(xiàng)目圍和相關(guān)政策對(duì)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)XXX生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化農(nóng)村剩余勞動(dòng)力出路帶動(dòng)農(nóng)民致富提高國(guó)與地方財(cái)稅收入都能發(fā)揮積極作用二、市場(chǎng)預(yù)測(cè)XXX將生產(chǎn)XXX酒是純?cè)麴s酒其質(zhì)如瑩露爽似甘泉著天霞色溢香熏不但可以豐富酒品種結(jié)構(gòu)滿(mǎn)足市場(chǎng)而且可以填補(bǔ)國(guó)南方酒生產(chǎn)空白推出了真正具有國(guó)風(fēng)味和適合國(guó)人口感能養(yǎng)生健體純?cè)茖?huì)以其優(yōu)秀品質(zhì)、各香型奇特風(fēng)味、良口感受到不層次消費(fèi)者青睞成許多部門(mén)單位招待賓客重要接待酒其市場(chǎng)前景應(yīng)當(dāng)十分看三節(jié)前期已完成工作、調(diào)通對(duì)地釀酒XXX種植情況調(diào)結(jié)論是是XXX眾多光XXX縣每年可收購(gòu)XXX500噸以上這些XXX不但是很制酒原材而且說(shuō)明XXX縣縣適合XXX種植發(fā)展二是山地充足近年XXX縣農(nóng)民種地積極性不高農(nóng)田、地瓜山荒廢較多可以用發(fā)展XXX種植三是勞動(dòng)力充裕種植XXX不要年輕力壯勞力就連女工和60歲勞力都可以了這樣勞動(dòng)力就非常豐富二、XXX種植可行性研究近3年研究主要做了以下幾方面工作是土壤檢驗(yàn)適合年請(qǐng)縣土肥核對(duì)了全縣土壤調(diào)情況全縣部分土地適合XXX種植；二是成立了研究所008年與XXX省農(nóng)科院（國(guó)XXX協(xié)會(huì)XXX分會(huì)）兩位研究員達(dá)成合作向定XXX市各縣等地試驗(yàn)種植釀酒XXX成立了研究所對(duì)XXX種植技術(shù)進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)研究著重是開(kāi)發(fā)利用地然生長(zhǎng)量野生山XXX作砧木嫁接優(yōu)良其他釀酒XXX品種；三是XXX種植試07年年初開(kāi)始種植年年底產(chǎn)出批釀酒XXX取得試種成功驗(yàn)可行性研究結(jié)論是XXX種植產(chǎn)業(yè)化初步形成0年XXX市新種XXX500畝以上現(xiàn)XXX縣及周邊縣共種植XXX3000多畝預(yù)計(jì)明年種植XXX將達(dá)6000畝05年將達(dá)0000畝以上二是XXX釀酒業(yè)發(fā)展萌芽已出現(xiàn)隨著水種植業(yè)發(fā)展地農(nóng)和城市居民釀酒量逐年增加；還有些水種植戶(hù)了防止鮮食水市場(chǎng)價(jià)格下滑導(dǎo)致虧已置備型酒生產(chǎn)設(shè)備XXX有釀酒年產(chǎn)量已達(dá)30噸且產(chǎn)品銷(xiāo)路很他們正籌劃如何增加酒產(chǎn)量三是酒8年銷(xiāo)驗(yàn)基礎(chǔ)投業(yè)主銷(xiāo)酒市場(chǎng)已基形成產(chǎn)品市場(chǎng)前景很所以可行性研究結(jié)論是建設(shè)XXX酒廠(chǎng)機(jī)已成熟可以建廠(chǎng)三

建設(shè)規(guī)模節(jié)生產(chǎn)能力確定

根據(jù)市場(chǎng)分析無(wú)論從消費(fèi)趨勢(shì)、釀酒業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上XXX酒以其天然、健康、綠色特性更有其強(qiáng)生命力因發(fā)展XXX酒前途無(wú)量確定生產(chǎn)規(guī)模、原基地建設(shè)000畝年產(chǎn)XXX000噸、全部采用地下酒窖盛裝和釀制XXX酒

3000噸3、年銷(xiāo)售000噸銷(xiāo)售總值000萬(wàn)元二節(jié)市場(chǎng)銷(xiāo)售安排預(yù)測(cè)與價(jià)格根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析結(jié)合XXX縣及周邊縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)原可供情況年生產(chǎn)各種XXX酒產(chǎn)品3000噸按出廠(chǎng)價(jià)格計(jì)算年產(chǎn)品銷(xiāo)售收入6000萬(wàn)元具體品種及價(jià)格如下表品種產(chǎn)量（萬(wàn)瓶）出廠(chǎng)價(jià)（不含稅元瓶）產(chǎn)值（萬(wàn)元）備XXX酒

0506000合計(jì)06000四工藝技術(shù)方案節(jié)XXX酒標(biāo)準(zhǔn)要、基生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)

（）基生產(chǎn)流程．XXX酒基生產(chǎn)流程

原→破碎（壓榨）→水浸漬蒸煮→分離→貯存→澄清處理→調(diào)配→除菌→灌裝→成品

．原酒加工基生產(chǎn)流程

原→破碎（壓榨）→水浸漬蒸煮→分離→貯存（澄清處理）→原酒

3．加工灌裝基生產(chǎn)流程

原酒→澄清處理→調(diào)配→除菌→灌裝→成品

（二）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)．原材質(zhì)量．蒸餾與貯存程控制3．穩(wěn)定性處理．調(diào)配（三）容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題．超圍使用食品添加劑．以調(diào)配酒冒充蒸餾酒3．XXX汁或汁含量不足．微生物超標(biāo)二、必備生產(chǎn)

（）生產(chǎn)場(chǎng)所生產(chǎn)場(chǎng)所綠化帶不宜種植有飛絮和有濃郁氣味植物XXX酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備原加工、釀酒、貯酒、調(diào)酒、灌裝、倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所原酒加工企業(yè)應(yīng)具備原加工、釀酒、貯酒、倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所加工灌裝企業(yè)應(yīng)具備貯酒、調(diào)酒、灌裝、倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所污水排放必須合國(guó)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其他條件應(yīng)滿(mǎn)足食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入審?fù)▌t相關(guān)規(guī)定（二）必備生產(chǎn)設(shè)備XXX酒生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備有

．原處理設(shè)備破碎機(jī)、壓榨機(jī)、輸送泵．蒸餾設(shè)備控溫蒸餾罐3．貯酒設(shè)備貯酒罐、輸送泵．濾設(shè)備硅藻土濾機(jī)、板框?yàn)V機(jī)等5．冷凍設(shè)備冷凍機(jī)、隔熱罐或速凍機(jī)6．殺菌系統(tǒng)鍋爐或其他供熱設(shè)施7．除菌設(shè)備殺菌設(shè)備或除菌濾設(shè)備8．灌裝設(shè)備半動(dòng)或動(dòng)洗瓶機(jī)、動(dòng)裝酒機(jī)原酒加工企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備上述、、3條規(guī)定設(shè)備并具備粗濾設(shè)備如硅藻土濾機(jī)加工灌裝企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備上述3、、5、6、7、8條規(guī)定設(shè)備三、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

GB75898《蒸餾酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；GB503799《酒》；QB9899《酒》四、原輔材有關(guān)要

生產(chǎn)所使用原輔材必須是食用級(jí)產(chǎn)品并合國(guó)標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定如使用原輔材實(shí)施生產(chǎn)許可證管理產(chǎn)品必須選用獲證企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品所有采購(gòu)原輔材必須檢驗(yàn)或驗(yàn)證合格方可投入生產(chǎn)原XXX應(yīng)新鮮無(wú)霉變腐爛、無(wú)夾雜物、無(wú)藥害、無(wú)病害、無(wú)污染五、必備出廠(chǎng)檢驗(yàn)設(shè)備

（）XXX酒及酒、加工灌裝企業(yè)必備出廠(chǎng)檢驗(yàn)設(shè)備

．分析天平（0g）；．干燥箱；3．微生物培養(yǎng)箱；．消毒鍋；5．電冰箱；6．恒溫水浴；7．生物顯微鏡；8．壓力測(cè)定裝置（適用起泡酒）；9．無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)（二）原酒加工企業(yè)必備出廠(chǎng)檢驗(yàn)設(shè)備

．分析天平（0g）；干燥箱；3恒溫水?。浑姳淞?、檢驗(yàn)項(xiàng)目及判定原則

（）檢驗(yàn)項(xiàng)目

XXX酒加工灌裝生產(chǎn)企業(yè)發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠(chǎng)檢驗(yàn)分別按表所列出相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行原酒生產(chǎn)企業(yè)發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠(chǎng)檢驗(yàn)分別按表所列出檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行出廠(chǎng)檢驗(yàn)項(xiàng)目欄明“”標(biāo)記企業(yè)應(yīng)該進(jìn)行檢或委托具有法定格機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)每年不得少次微生物項(xiàng)目帶“”標(biāo)記項(xiàng)目生產(chǎn)企業(yè)無(wú)須對(duì)每批產(chǎn)品都進(jìn)行檢驗(yàn)但企業(yè)必須具備檢驗(yàn)微生物能力能夠?qū)Ξa(chǎn)品微生物包括酵母菌進(jìn)行有效監(jiān)控表XXX酒質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序項(xiàng)目名稱(chēng)發(fā)證監(jiān)督出廠(chǎng)備感官√√√酒精√√√3總糖√√√滴定酸√√√5揮發(fā)酸√√√6游離二氧化硫√√√7總二氧化硫√√√8干浸出物√√√9鐵√√0二氧化碳√√√僅對(duì)起泡酒細(xì)菌總數(shù)√√腸菌群√√3鉛√√凈含量√√5苯甲酸、山梨酸、著色劑、甜味劑等添加劑√√根據(jù)具體情況確定6標(biāo)簽√√表原酒質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序項(xiàng)目名稱(chēng)發(fā)證監(jiān)督出廠(chǎng)備感官√√√酒精√√√3總糖√√√滴定酸√√√5揮發(fā)酸√√√6游離二氧化硫√√√7總二氧化硫√√√8干浸出物√√√9鐵√√0二氧化碳√√√僅對(duì)起泡酒細(xì)菌總數(shù)√√腸菌群√√3鉛√√凈含量√√5苯甲酸、山梨酸、著色劑、甜味劑等添加劑√√根據(jù)具體情況確定6標(biāo)簽√√表、表檢驗(yàn)項(xiàng)目是按XXX酒標(biāo)準(zhǔn)列出其他酒檢驗(yàn)項(xiàng)目可按相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)參照表、表項(xiàng)目確定（二）判定原則對(duì)XXX酒當(dāng)檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格或者當(dāng)酒精、總糖、滴定酸、游離二氧化硫、鐵僅有項(xiàng)不合標(biāo)準(zhǔn)要判定結(jié)論合發(fā)證條件；當(dāng)酒精、總糖、滴定酸、游離二氧化硫、鐵項(xiàng)目超項(xiàng)不合格或者有其他項(xiàng)目不合格則判定結(jié)論不合發(fā)證條件對(duì)原酒判定依據(jù)按相應(yīng)成品酒標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行二節(jié)加工蒸餾及設(shè)備工藝要、分選、破碎、梗破碎、梗采用破碎梗輸漿泵合設(shè)備梗應(yīng)蒸餾階段讓梗浸酵液蒸餾產(chǎn)生酒精很容易將?！扒喙Ｎ丁薄ⅰ翱辔丁焙汀奥槲丁备杏X(jué)浸酒沒(méi)有梗設(shè)備條件下應(yīng)渣與蒸餾液混合和蒸餾溫蒸餾溫較高及早進(jìn)行壓榨分離般3天即可蒸餾溫較低渣浸泡不超5天合適破碎梗XXX漿用漿泵送到已用硫磺熏蒸餾容器放入量也不超80%二、二氧化硫處理XXX漿倒入蒸餾容器面倒XXX漿面滴加偏重亞硫酸鉀或者倒至容器80%再加入偏重亞硫酸鉀加以攪拌也可以、偏重亞硫酸鉀加入量要適當(dāng)不可多或少、偏重亞硫酸鉀加入量還要看XXX成熟、新鮮程3、應(yīng)XXX破碎不久及加入二氧化硫拖長(zhǎng)了二氧化硫殺菌作用就了三、制XXX干酒容器和方法種酒用鋼筋水泥池比較濟(jì)這種池子優(yōu)是費(fèi)用低保存熱較洗刷較方便缺是空氣不能透入發(fā)熱很慢發(fā)熱就不易散發(fā)這缺可以安置冷卻設(shè)備有條件可以先用不銹桶或糖瓷金屬桶另外也可以用陶瓷缸XXX破碎可直接入發(fā)桶桶盡可能當(dāng)天裝到80%不然會(huì)妨礙蒸餾；新裝XXX漿也不可超桶80%如桶子不留下0%空蒸餾產(chǎn)生二氧化碳會(huì)將XXX破和XXX汁沖出桶外漿進(jìn)入蒸餾桶改良酒質(zhì)應(yīng)這放入配比原材如汁成份不合標(biāo)準(zhǔn)可以調(diào)整了節(jié)約用糖蒸餾調(diào)整蒸餾原理汁入蒸餾桶不久即開(kāi)始蒸餾XXX汁糖份蒸餾分下變成酒精和二氧化碳蒸餾汁表面會(huì)結(jié)成蓋子這要攪拌幾天以蒸餾漸漸減沸騰聲音停止了釀酒初步程即完成了四、壓榨和蒸餾XXX漿蒸餾終達(dá)到分離出下部“流原酒”即取出皮渣進(jìn)行壓榨如皮渣已發(fā)霉則拋輕微發(fā)霉可以壓榨但不要壓榨壓了酒味變澀皮上肉質(zhì)也會(huì)帶入酒影響酒質(zhì)量“流原酒”與“壓榨原酒”壓榨機(jī)流出分別量出升數(shù)如前蒸餾開(kāi)始測(cè)得成份（糖、酸）不合要可按所缺量加入雖然現(xiàn)是原酒溶糖或酸仍以蒸餾前含糖量和酸及現(xiàn)升數(shù)計(jì)算并以原酒溶糖或酸不應(yīng)用水溶加入糖或酸應(yīng)完全溶分別放入已用硫磺熏蒸餾池蒸餾（密閉蒸餾）酒窖溫、濕與通風(fēng)對(duì)酒品質(zhì)起很作用XXX酒窖貯存變成陳釀老化成熟有了特殊品質(zhì)酒窖建筑結(jié)構(gòu)工藝要和XXX酒生產(chǎn)工藝相合酒窖可以建成鋼筋混凝土池也可以蓋成般廠(chǎng)房裝酒可以機(jī)械裝也可以人工裝酒窖溫要適當(dāng)溫低了要加溫；高了要散熱窖要空氣流通把蒸餾聚集二氧化碳撤走部分釀酒房屋每晝夜交換空氣56次其工藝操作流程使用各種器材和設(shè)備、蒸餾機(jī)準(zhǔn)備；、所用設(shè)備參照有關(guān)使用機(jī)器產(chǎn)地和己條件購(gòu)制；3、相關(guān)機(jī)器投產(chǎn)期購(gòu)制；、容器使用根據(jù)廠(chǎng)子發(fā)展情況確定；5、罐裝設(shè)備根據(jù)生產(chǎn)量定用什么罐裝設(shè)備五

原基地規(guī)劃方案、原基地建設(shè)特項(xiàng)目工程建成下步業(yè)主將買(mǎi)斷荒山建基地是項(xiàng)目特農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)農(nóng)村濟(jì)起到了帶動(dòng)作用促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品動(dòng)和農(nóng)民增收其作用是無(wú)庸質(zhì)疑但是無(wú)論是“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”或“公司+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶(hù)”“科工貿(mào)”也“體化”也始終存要么建了龍頭企業(yè)原無(wú)有保證要么是市場(chǎng)波動(dòng)農(nóng)戶(hù)遭受損失政府挨罵這樣致命缺陷是回避不了現(xiàn)實(shí)問(wèn)題其原因是這種產(chǎn)業(yè)體化是政府行體化而不是濟(jì)定義上體化項(xiàng)目總結(jié)驗(yàn)教訓(xùn)前提下提出了“公司買(mǎi)斷荒山己種植原失地農(nóng)民打工”體化模式市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)全部由企業(yè)承擔(dān)農(nóng)民失地（山）可以公司打工得到補(bǔ)償只有收入沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)是完全徹底扶貧產(chǎn)業(yè)化模式二、基地征用和補(bǔ)償方式采用用工補(bǔ)償以勞代方式征用荒山次XXX圭洋村附近連片征用荒山坡地畝按每0畝單元戶(hù)不足0畝按0畝單元每單元安排勞動(dòng)力到企業(yè)上班作林地產(chǎn)業(yè)工人由企業(yè)發(fā)工作征用荒地補(bǔ)償每年月工500元二年月工800元三年月工000元六

勞動(dòng)組織管理節(jié)企業(yè)管理形式項(xiàng)目法人實(shí)行公司制法人治理結(jié)構(gòu)項(xiàng)目由股東會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、總理組成總理下設(shè)辦公室、財(cái)部、生產(chǎn)加工部、原生產(chǎn)部、質(zhì)檢部、銷(xiāo)售部、組織體系如下圖

董事會(huì)→董事長(zhǎng)

→總理

→副總理

→副總理→生產(chǎn)車(chē)

→

五片區(qū)銷(xiāo)售部

二節(jié)

人員構(gòu)成及項(xiàng)目定員3人其董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)3人；公司行政6人其總理人副總理人管理人員3人；生產(chǎn)加工人員人銷(xiāo)售人員6人人員全部從社會(huì)招聘和失地（山）農(nóng)民選聘三節(jié)

工及福利、工福利費(fèi)用估算根據(jù)勞動(dòng)法規(guī)定和XXX縣當(dāng)?shù)貙?shí)際工水平全部人員采用合制凡選聘員工享受?chē)?guó)規(guī)定勞保福利待遇工、福利、基養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)共構(gòu)成工福利估算55萬(wàn)元其月工6萬(wàn)元人平0萬(wàn)元；保險(xiǎn)福利0030萬(wàn)元人平05萬(wàn)元原基地實(shí)行征地補(bǔ)償辦法失地農(nóng)民安排0人達(dá)產(chǎn)年工萬(wàn)元收購(gòu)成核算公司部實(shí)行計(jì)與計(jì)件相結(jié)合工制具體標(biāo)準(zhǔn)如下表序名稱(chēng)定員月基工（元）福利教育合計(jì)（

年工萬(wàn)元）廠(chǎng)長(zhǎng)30000600050二生產(chǎn)300006005070三技術(shù)300006005070四質(zhì)檢60003000五財(cái)（兼）0000005073六3廠(chǎng)辦食堂保衛(wèi)司機(jī)廠(chǎng)辦（兼）（兼）（兼）（兼）30005003005003000600050050050050000500500500500700607006七線(xiàn)生產(chǎn)000088088056八銷(xiāo)售6000530合計(jì)396005975033其他管理費(fèi)共5萬(wàn)元其基地開(kāi)發(fā)5萬(wàn)元技術(shù)研究萬(wàn)元郵、電腦及通訊費(fèi)萬(wàn)元業(yè)招待費(fèi)按%計(jì)算計(jì)0萬(wàn)元辦公用品8萬(wàn)元法律05萬(wàn)元二、勞動(dòng)保護(hù)每人每年300元?jiǎng)诒７雷o(hù)費(fèi)用項(xiàng)目勞保費(fèi)用069萬(wàn)元三、工作制車(chē)實(shí)行三班制工作制每年生產(chǎn)月全年生產(chǎn)0然天其它環(huán)節(jié)實(shí)行8工作制每月5天每年300天四節(jié)

人員培訓(xùn)、XXX種植培訓(xùn)由公司責(zé)聘請(qǐng)農(nóng)藝師對(duì)從事原生產(chǎn)工人進(jìn)行培訓(xùn)其方法主要是XXX種植技術(shù)和采摘技術(shù)二、XXX酒生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)每年對(duì)行管人員進(jìn)行3次以上現(xiàn)代管理、法律、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、國(guó)際貿(mào)易知識(shí)培訓(xùn)利用生產(chǎn)加工農(nóng)閑對(duì)生產(chǎn)工人進(jìn)行再教育不斷掌握釀酒新技術(shù)、新工藝、新知識(shí)使員工了企業(yè)通對(duì)全員進(jìn)行培訓(xùn)企業(yè)擴(kuò)國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品提升企業(yè)升級(jí)積蓄力量三、培訓(xùn)費(fèi)用培訓(xùn)費(fèi)3萬(wàn)元基地開(kāi)發(fā)費(fèi)用5萬(wàn)元費(fèi)用列入收購(gòu)成和管理費(fèi)當(dāng)七公用工程該工程項(xiàng)目作公用工程有土地及土地開(kāi)墾費(fèi)、供電、給排水、供熱、供冷、公路、辦公、環(huán)境治理等車(chē)土建工程列入產(chǎn)品工藝技術(shù)方案投、環(huán)保方案節(jié)論述、總體規(guī)劃規(guī)劃總用地60畝其廠(chǎng)房用地0畝辦公用地0畝其它用地30畝建筑總面積000㎡其工業(yè)廠(chǎng)房8000㎡倉(cāng)儲(chǔ)000㎡辦公建筑000㎡其它設(shè)施000㎡綠地0000㎡綠化覆蓋率853%二、倉(cāng)儲(chǔ)及運(yùn)輸（）倉(cāng)庫(kù)000㎡（二）汽車(chē)0輛其車(chē)0輛5000萬(wàn)元；貨車(chē)0輛500萬(wàn)元金0000萬(wàn)元三、給排水工程、供水方案水塔座及管道和制純水水設(shè)備計(jì)5000萬(wàn)元、排水方案設(shè)集水池00立方米其他濾池600立方米計(jì)50萬(wàn)元四、供電工程根據(jù)釀酒工業(yè)用電標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目用電實(shí)際情況項(xiàng)目用電測(cè)算000KV變壓器以及與相適應(yīng)配套輸電設(shè)施按照XXX縣電力公司交割價(jià)投0000萬(wàn)元五、辦公設(shè)備電腦0臺(tái)（包括電腦外端設(shè)備）000萬(wàn)元其他辦公卓等500萬(wàn)元六、制冷車(chē)測(cè)算與方案比較總耗電量563K全部投5000萬(wàn)元施工方式采用總承包方式土建工程具體施工從車(chē)規(guī)劃建筑面積批出鍋爐、制冷心等設(shè)施面積八環(huán)境保護(hù)方案

、環(huán)境現(xiàn)狀XXX是遍天然、潔凈無(wú)污染方凈土有玉華洞景區(qū)這里處武夷山脈余脈山巒起伏氣候溫和,雨量充沛,陽(yáng)光充足,適宜XXX生長(zhǎng)水電能滿(mǎn)足供應(yīng)投環(huán)境良二、治理環(huán)境投項(xiàng)目了項(xiàng)目達(dá)到預(yù)期治理效項(xiàng)目安排用環(huán)境建設(shè)費(fèi)用

350萬(wàn)元其建項(xiàng)目用環(huán)保評(píng)估及監(jiān)測(cè)0萬(wàn)元排水管道投0萬(wàn)元用三廢治理00萬(wàn)元九節(jié)能降耗根據(jù)國(guó)能政策及法規(guī)工程建設(shè)必須結(jié)合實(shí)際采用先進(jìn)技術(shù)工藝設(shè)備降低成耗費(fèi)工程設(shè)計(jì)采用如下節(jié)能措施、原基地建設(shè)采用買(mǎi)斷荒山我營(yíng)辦法每年可節(jié)約收購(gòu)成500萬(wàn)元這樣以即可節(jié)約企業(yè)成又保證了農(nóng)民收入穩(wěn)定持續(xù)增長(zhǎng)二、酒渣750噸通直接蒸餾產(chǎn)出酒00噸增值800萬(wàn)元三、酒渣直接賣(mài)給下游商做飼配用每噸00元可增收5萬(wàn)元四、建純水廠(chǎng)取水處理直接飲用水費(fèi)是以電費(fèi)形式支付每年可節(jié)約0%五、制冷與降溫對(duì)汁保鮮采用建設(shè)制冷心辦法次投入分期見(jiàn)效不僅幅地降低了分散空調(diào)、冰柜管理成而且還便管理形成部供冷商品化實(shí)現(xiàn)制冷保運(yùn)營(yíng)降低企業(yè)成六、全部采用鍋爐供氣餾酒節(jié)約量柴禾促進(jìn)然生態(tài)環(huán)境優(yōu)化選用國(guó)節(jié)煤型鍋爐鍋爐房外供熱水采用質(zhì)調(diào)主量調(diào)輔調(diào)節(jié)方法并采用微機(jī)調(diào)控制鼓引風(fēng)機(jī)、二次風(fēng)機(jī)采用變頻電機(jī)能達(dá)到節(jié)煤要七、供熱供冷管道分開(kāi)布排減少近距離排放抵消效能問(wèn)題所有管道全部采用保溫材包裹合理計(jì)算保溫厚確保安全減少能耗損失八、嚴(yán)禁選用已被淘汰機(jī)電設(shè)備全部使用節(jié)能電器設(shè)備和氣燒器具九、制冷壓縮機(jī)降溫采用循環(huán)水降溫方式項(xiàng)目投包含有涼水池與壓縮機(jī)形成水流循環(huán)限地節(jié)約用水十、建立健全節(jié)能降耗制保障各項(xiàng)節(jié)能目標(biāo)實(shí)現(xiàn)十勞動(dòng)安全、設(shè)備衛(wèi)生安全措施、設(shè)備布置上充分考慮運(yùn)輸線(xiàn)路合理性原、空罐運(yùn)入成品及廢運(yùn)出各行其道盡量做到運(yùn)輸方便減少各環(huán)節(jié)多穿越干擾和交叉感染、車(chē)通風(fēng)采光良車(chē)設(shè)置更衣室、休息室、消毒室、淋浴室及衛(wèi)生等以做職工保健工作保護(hù)職工身體健康生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要首先更換特定工作、專(zhuān)用鞋帽及其它衛(wèi)生勞保用品3、生產(chǎn)線(xiàn)除盡量選用低噪聲設(shè)備外對(duì)噪聲采取不消音和隔音措施設(shè)備機(jī)座設(shè)置減震裝置和消聲器把噪聲設(shè)備放隔音機(jī)械傳動(dòng)部位設(shè)置安全保護(hù)罩高空平臺(tái)加設(shè)防護(hù)欄桿確保安全生產(chǎn)、動(dòng)力、配電照明保護(hù)裝置集配電箱上配電回路加裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)以防發(fā)生外觸電事故車(chē)設(shè)備底座、外殼及其金屬支架要可靠接地5、定清洗設(shè)備、管道及地面地面鋪設(shè)防滑防酸地面磚門(mén)窗鋁合金或塑鋼材保持生產(chǎn)裝置及環(huán)境衛(wèi)生6、按食品衛(wèi)生要生產(chǎn)及工作人員定期進(jìn)行體格檢持健康證上崗7、生產(chǎn)車(chē)安裝特定紗窗、罩等防蚊蠅設(shè)施；成品庫(kù)、原庫(kù)要保持室清潔和適宜溫定進(jìn)行溫濕、通風(fēng)等標(biāo)準(zhǔn)檢杜絕切蟲(chóng)、蟻、鼠害現(xiàn)象發(fā)生；生產(chǎn)程要嚴(yán)格遵守《華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定建立健全人、庫(kù)區(qū)衛(wèi)生制原材、成品出入庫(kù)檢制二、消防安全設(shè)施、建筑物周邊設(shè)置消防通道并考慮防火、防雷及消防疏散設(shè)計(jì)、建筑設(shè)置室外消火栓系統(tǒng)配備消防器材保證樓梯有足夠疏散十

項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃節(jié)

項(xiàng)目組織領(lǐng)導(dǎo)項(xiàng)目由項(xiàng)目單位XXX縣XXX黨委政府領(lǐng)導(dǎo)下責(zé)實(shí)施項(xiàng)目全部工作分原基地建設(shè)和加工企業(yè)建設(shè)兩部分進(jìn)行由公司具體實(shí)施基地建設(shè)08年開(kāi)始當(dāng)年種植500畝二節(jié)

項(xiàng)目金安排項(xiàng)目總投6000萬(wàn)元其固定產(chǎn)投3000萬(wàn)元；流動(dòng)產(chǎn)投3000萬(wàn)元三節(jié)

項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)期（08年0月—08年月）種植XXX500畝建設(shè)XXX酒生產(chǎn)線(xiàn)條實(shí)現(xiàn)制酒000噸銷(xiāo)售600噸實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值00萬(wàn)元利稅600萬(wàn)元；二期（09年0月—09年月）再擴(kuò)建XXX基地至000畝實(shí)現(xiàn)釀酒000噸銷(xiāo)售600噸實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值300萬(wàn)元利稅600萬(wàn)元三期（00年0月—00年月）再擴(kuò)建XXX基地至5000畝實(shí)現(xiàn)釀酒3000噸銷(xiāo)售00噸實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值800萬(wàn)元利稅00萬(wàn)元十二

投方案與金籌措節(jié)

項(xiàng)目設(shè)備投依據(jù)項(xiàng)目總投6000萬(wàn)元其固定投3000萬(wàn)元流動(dòng)金投3000萬(wàn)元新建廠(chǎng)房00萬(wàn)元；設(shè)備購(gòu)進(jìn)00萬(wàn)元；種植投入500萬(wàn)元；品牌營(yíng)銷(xiāo)300萬(wàn)元；流動(dòng)金3000萬(wàn)元二節(jié)

流動(dòng)金投流動(dòng)產(chǎn)3000萬(wàn)元其應(yīng)收款是300萬(wàn)元存貨900萬(wàn)元現(xiàn)金000萬(wàn)元減應(yīng)付款00萬(wàn)元要投入流動(dòng)金3000萬(wàn)元三節(jié)

金籌措項(xiàng)目總投6000萬(wàn)元全部有金十三

財(cái)敏感性分析節(jié)

成和收入稅金效益估算、成價(jià)格根據(jù)公司08年現(xiàn)行收購(gòu)價(jià)格收購(gòu)價(jià)按每公斤3元作項(xiàng)目材成減進(jìn)項(xiàng)增值稅3%36元公斤二、產(chǎn)品銷(xiāo)價(jià)銷(xiāo)價(jià)50元瓶三、工及福利項(xiàng)目定員3人工總額5033萬(wàn)元基養(yǎng)老保險(xiǎn)金、失業(yè)金、工傷保險(xiǎn)、生育等四金7%（單位擔(dān)0%剩余7%由員工人擔(dān)）醫(yī)療保險(xiǎn)金50%和按人每年60元病醫(yī)保金（從福利費(fèi)列支）工會(huì)費(fèi)%職工教育費(fèi)50%福利保險(xiǎn)金5萬(wàn)元四、動(dòng)力電力耗費(fèi)35萬(wàn)每080元8萬(wàn)元五、折舊固定產(chǎn)采用分類(lèi)折舊辦法年折舊額6萬(wàn)元詳見(jiàn)《固定產(chǎn)折舊攤銷(xiāo)估算表》六、修理費(fèi)修理費(fèi)按年折舊額7%估算年折舊6萬(wàn)元提取修理費(fèi)305萬(wàn)元七、銷(xiāo)售費(fèi)用包括廣告費(fèi)、宣傳費(fèi)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)運(yùn)費(fèi)、銷(xiāo)售提成按不含增值稅銷(xiāo)售額0%（不含銷(xiāo)售人員工）年估算000萬(wàn)元八、企業(yè)管理費(fèi)企業(yè)管理費(fèi)按照逐項(xiàng)估算法詳細(xì)逐項(xiàng)目估算年費(fèi)用額600萬(wàn)元包括土地使用稅、車(chē)船使用稅、印花稅、房產(chǎn)稅九、財(cái)費(fèi)用項(xiàng)目借款融利息率按年息80%估算利息估算萬(wàn)元項(xiàng)目貸款周期利息估算詳見(jiàn)《貸款償還計(jì)算表》十、稅金估算項(xiàng)目稅金總額5308萬(wàn)元、收購(gòu)XXX按收購(gòu)額計(jì)算抵扣3%；電抵扣7%；出售酒按7%計(jì)征增值稅；據(jù)項(xiàng)目銷(xiāo)項(xiàng)稅000萬(wàn)元進(jìn)項(xiàng)稅305萬(wàn)元項(xiàng)目增值稅505萬(wàn)元；、消費(fèi)稅6萬(wàn)元（按不含增值稅銷(xiāo)售額0%計(jì)算）；3、城市建設(shè)維護(hù)稅9萬(wàn)元；、教育費(fèi)附加7萬(wàn)元；5、房產(chǎn)稅3萬(wàn)元；6、土地使用稅9萬(wàn)元；7、車(chē)船使用稅05萬(wàn)元；8、印花稅03萬(wàn)元十、效益指標(biāo)計(jì)算總成5000萬(wàn)元營(yíng)業(yè)收入6000萬(wàn)元銷(xiāo)售稅金及附加3508萬(wàn)元利潤(rùn)總額000萬(wàn)元項(xiàng)目全部稅金總額5308萬(wàn)元二節(jié)

財(cái)指標(biāo)評(píng)價(jià)項(xiàng)目基準(zhǔn)收效率%據(jù)測(cè)算財(cái)部收益率（稅）300%財(cái)凈現(xiàn)值%5866元全部投回收期5年6月、投利潤(rùn)率6778÷66×00%00%；、投利稅率333÷66×00%870%;3、銷(xiāo)售利潤(rùn)率6778÷536000×00%63%；、銷(xiāo)售稅率333÷