SC證質(zhì)量管理手冊529

質(zhì)量管理手冊 環(huán)境衛(wèi)生管理制度 17 七、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制制度 21 管理制度 26 注管理制度 30十、產(chǎn)品標準使用管理制度 31用管理制度 32二、化驗室管理制度 33程管理制度 34 十五、消費者投訴受理制度 36 件管理制度 39十八、不合格管理制度及控制程序 40故處理制度 42 4一、質(zhì)量方針為實現(xiàn)以顧客滿意為目標確保顧客的需求和期望得到確定，并轉(zhuǎn)化為公司的產(chǎn)品和效勞要求，特確定本公司的質(zhì)量方“奉有機食品，保生態(tài)環(huán)境，助人類健康，走持續(xù)開“造有機食品〞是嚴格按照國家有機茶農(nóng)業(yè)標準進行有機茶生產(chǎn)，確保生產(chǎn)出真正無污染、高營養(yǎng)、高品質(zhì)、高品“保生態(tài)環(huán)境〞就是本公司通過有機食品的生產(chǎn)．保護和改善人類的生態(tài)環(huán)境，表達本公司對社會責任感：“助人類健康〞就是要生產(chǎn)出純天然、無污染、高營養(yǎng)的有機食品促進人類健康，是公司以人為本，一切為消費者質(zhì)量管理體系并有效運行和持續(xù)改進，實現(xiàn)資源、環(huán)境、生態(tài)1各級領(lǐng)導和各部門通過各種會議和宣傳手段，宣傳本公司的質(zhì)量方針，通過人員培訓使各部門、各類人員理解質(zhì)量2各級管理人員要將質(zhì)量方針傳到達所屬每一位員工，使全體員工正確理解并堅決執(zhí)行。3公司應(yīng)不斷地對質(zhì)量方針進行適宜性評審，必要時對公司的質(zhì)量目標：“產(chǎn)品合格率到達100%；客戶意見〞為確保質(zhì)量目標的實現(xiàn)，各相關(guān)部門應(yīng)根據(jù)承擔的質(zhì)量職責和從事的質(zhì)量活動制定本部門的質(zhì)量目標，所制定的質(zhì)量目標必須和公司的質(zhì)量目標保持一致，經(jīng)批準備質(zhì)量目標實現(xiàn)的考核。各部門應(yīng)對當月的質(zhì)量目標完成情況進行自查，以書面形式向上一級報告，上一級應(yīng)對其質(zhì)量目標的完成情況進行考核，將考核的情況匯總分析，必要時應(yīng)采取相應(yīng)糾正和預防措施，從而促進公司的質(zhì)量管理體系的有效性，確保質(zhì)量目標的實現(xiàn)。為了推進本公司質(zhì)量工作的有效開展，確保產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)滿足法規(guī)和顧客要求，現(xiàn)任命***為總經(jīng)理，負責公司的全面管理；****為副總經(jīng)理，負責**分公司的全面管理；***為副總經(jīng)理，負責***茶場和****茶廠的全面管任命***為質(zhì)量負責人，負責領(lǐng)導并組織建立、實施和保持質(zhì)量管理制度；向上級領(lǐng)導報告質(zhì)量工作情況和改進的需求；組織召開工本公司質(zhì)量分析會；代表本公司與外部各方聯(lián)系質(zhì)量工作相關(guān)事宜。******7結(jié)構(gòu)圖*****治理結(jié)構(gòu)圖副總經(jīng)理***分公司質(zhì)**檢茶中廠心五、質(zhì)量管理職責生產(chǎn)廠長崗位職責一、堅決服從副總經(jīng)理的指揮，認真執(zhí)行其工作指令，一切管理行為向副總經(jīng)理負責。二、嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度，認真履行工作職責。三、負責組織生產(chǎn)現(xiàn)場管理工作，加強管理，確保工廠各類人員職責、權(quán)限標準化，并做好相應(yīng)的生產(chǎn)記錄。四、密切配合營銷部門，確保訂、定產(chǎn)品合同的履行。五、負責抓好生產(chǎn)平安教育，加強平安生產(chǎn)的控制、實施，嚴格執(zhí)行平安法規(guī)、生產(chǎn)操作規(guī)程，即時監(jiān)督檢查，確保平安生產(chǎn)，杜絕重大火災(zāi)、設(shè)備、人身傷亡事故的發(fā)六、及時編制年、季、月度生產(chǎn)統(tǒng)計報表。認真做好生產(chǎn)管理工作，確保統(tǒng)計核算標準化、統(tǒng)計數(shù)據(jù)的準確性。七、督導工廠各部門的日常生產(chǎn)活動，發(fā)現(xiàn)問題、分析原因，采取有效措施，確保生產(chǎn)正常進行。結(jié)合生產(chǎn)任務(wù)，合理的安排生產(chǎn)設(shè)備、計量器具檢修方案，確保設(shè)備維護保修所須的正常時間。九、負責做好生產(chǎn)調(diào)度管理工作，合理安排生產(chǎn)作業(yè)時，積極減少廠區(qū)的各種本錢，確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的前提下不斷降低生產(chǎn)本錢。營銷部職責一、在總經(jīng)理的領(lǐng)導下開展工作；二、貫徹執(zhí)行公司的質(zhì)量方針和目標；三、負責公司年度銷售任務(wù)的完成；六、負責客戶效勞和顧客滿意度的調(diào)查；七、協(xié)助局部采購任務(wù)的完成。質(zhì)檢科職責一、負責編制和制定質(zhì)量管理文件。二、實施從原料、輔料〔包裝物〕進行到產(chǎn)品完成出廠全過程的檢驗工作，使原材料和各類產(chǎn)品各項指標到達規(guī)定要求，并催促檢查糾正和預防措施的跟蹤驗證。三、負責各計量器具和儀表的定期送檢及日常的維護管理使用，保證檢測設(shè)備和計量器具的準確可靠和各類原四、在生產(chǎn)過程中要加強對檢驗員工作的催促，各類產(chǎn)品要按照工藝流程和檢驗員實施細那么的規(guī)定抽樣檢測，發(fā)現(xiàn)不合格的要及時通知車間立即整改，確保產(chǎn)品質(zhì)五、催促化驗室人員在生產(chǎn)過程中進行抽樣檢驗，并對檢驗結(jié)果及時出具報告單，以保證技質(zhì)辦及時掌握各車間、班組的產(chǎn)品質(zhì)量情況，以利公司產(chǎn)品質(zhì)量的不斷提高。六、對在生產(chǎn)過程中的操作人員有不按操作規(guī)程操作銷售員職責1、根據(jù)公司部經(jīng)營方案的內(nèi)容，編制產(chǎn)品銷售方案，保證2、負責對銷售業(yè)務(wù)的統(tǒng)一管理。把好合同管理關(guān)；落實物資儲運及供貨管理環(huán)節(jié)；做好日常的業(yè)務(wù)結(jié)算等項管理工3、做好市場調(diào)研，進行產(chǎn)品營銷分析，根據(jù)市場環(huán)境和公司的行銷條件制定行銷策略及銷售促進方案，并組織好具4、正確進行產(chǎn)品的市場定位，做好市場規(guī)劃、過程規(guī)劃及市場細分等項工作，不斷拓展市場，挖掘潛力客戶，為公司爭取獲得較大的產(chǎn)品市場份額。5、抓好公司的產(chǎn)品廣告宣傳管理工作，利用各種不同的媒體，擴大公司知名度和商標品牌的影響力，通過整合營銷傳播，為公司開拓更廣闊的產(chǎn)品市場，樹立公司在社會中的良好形象。6、做好產(chǎn)品的售后效勞工作。熱情接待顧客的來訪與投拆、認真聽取消費者的各種意見，并及時反響到公司，以便更好地改進工作。7、處理和協(xié)調(diào)好緊急訂單及特殊需求業(yè)務(wù)事項，滿足客戶8、完成公司交辦的其他各項工作任務(wù)?；瀱T職責二、檢驗人員應(yīng)經(jīng)過培訓，熟悉檢驗知識，掌握檢驗技能，并經(jīng)三、檢驗人員進入檢驗室必須穿戴整潔的工作衣、褲、帽，工作服要定期清洗。檢驗室不得帶入或存放個人生活用品，工作時嚴禁飲食、吸煙和隨地吐痰，不得化裝、留長指甲和涂指四、檢驗室應(yīng)建立檢測設(shè)備臺帳，需定期檢定〔校準〕的設(shè)備應(yīng)定期送具有資質(zhì)的計量技術(shù)機構(gòu)檢定〔校準〕合格，并在有況。況放，并加以標識。對已檢樣品應(yīng)及時處理，保持檢驗室清七、檢驗應(yīng)按相關(guān)審評、檢測方法標準進行，如實填寫檢驗原始記錄，出具檢驗報告。檢驗員對檢測結(jié)果負責，不得弄虛作八、檢驗不合格的原料、半成品、成品，應(yīng)單獨登記造冊交質(zhì)量操作人員職責一、自覺遵守規(guī)章制度，恪盡職守，努力工作，無遲到、早二、服從領(lǐng)導，聽從指揮，有較強的集體主義觀念，工作熱情三、愛崗敬業(yè)，敢于和藹于負責，對交辦的工作能保質(zhì)保量按能創(chuàng)造性的開展工作，能想方法、出主意，主動完成和超額完成工六、愛惜設(shè)備，并能按規(guī)定保養(yǎng)，無違章操作事例和人為損八、保護公物，并能積極參加公益勞動。注重行為文明，講維修人員職責一、按時編制年度、季度設(shè)備維修保養(yǎng)方案，經(jīng)常掌握設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況，設(shè)備維護保養(yǎng)工作應(yīng)做在設(shè)備運行之二、經(jīng)常深入車間，反復觀察、堪查現(xiàn)場設(shè)備運轉(zhuǎn)動態(tài)，根據(jù)其加工精度(人為因素除外)、轉(zhuǎn)速及響聲等診斷設(shè)備是否屬良性運轉(zhuǎn)及可能發(fā)生的故障。三、設(shè)備維修員應(yīng)時刻處在待命狀態(tài)，一旦設(shè)備出了故障，召之即到，并及時搶修完好，確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。四、維修人員根據(jù)“維修通知單〞，每次對每部設(shè)備維修詳情作好記錄，并建立設(shè)備維修檔案資料，以便今后五、經(jīng)常親臨現(xiàn)場叮囑設(shè)備操作人員對設(shè)備進行維護保養(yǎng)，并提出維修保養(yǎng)的措施和方法及應(yīng)著重注意的問六、維修人員對公司的設(shè)備要了解清楚，掌握其性能、結(jié)構(gòu)原理。對設(shè)備出現(xiàn)的故障要準確分析、及時處理。及時做好包裝、廢料、廢物回收清退工作。庫管員崗位職責入庫時還要核對是杜絕不平安因確登記。庫內(nèi)清潔、整齊；定移交手續(xù)，要求逐財務(wù)部工作職責一、負責公司的財務(wù)管理，堅持財會工作為生產(chǎn)一線效勞，嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律。全面組織實施公司財務(wù)核算，建立健全核算體系、核算制度，嚴格進行核算管理。編制資金、本錢、利潤指標方案。并負責將方案指標分解落二、每季進行一次財務(wù)分析，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營中的漏洞和存在的問題，及時以書面方式向主管領(lǐng)導匯報，并提出具體的整改措施，當好領(lǐng)導的參謀。三、組織并參加企業(yè)固定資產(chǎn)、流動資產(chǎn)和低值易耗品的清查盤點，做到帳帳、帳實相符。發(fā)現(xiàn)長短，查明原因，提出處理意見報領(lǐng)導批準后實施。四、管理好本企業(yè)固定資產(chǎn)和專項資金，辦理銀行入存、貨款和其它業(yè)務(wù)資金收付。堅持一支筆審批制度。五、嚴格按照國家財務(wù)會計制度辦事，科學合理地設(shè)置各類會計科目，認真學習相關(guān)法律法規(guī)章，不斷提高財會人員的思想和業(yè)務(wù)素質(zhì)。六、管好、用好資金，對于未經(jīng)批準，擅自購置的財物，不得做帳報銷，并報領(lǐng)導追究當事人責任。提高工作效率，及時催促業(yè)務(wù)人員結(jié)清貨款，加速資金周轉(zhuǎn)。經(jīng)常檢查庫存現(xiàn)金，不得超過規(guī)定的標準，確保資金平安和人身平安。廠區(qū)衛(wèi)生管理制度廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，特制定本制度。二、各部門負責每天對劃分的衛(wèi)生區(qū)進行清掃，清掃的垃圾要及時運出廠外，并進行恰當處理。三、廠區(qū)內(nèi)人員有責任保持好廠區(qū)衛(wèi)生，不得隨地吐痰，亂扔垃圾。四、廠區(qū)內(nèi)必須有平安的消毒、防霉、防鼠、防病蟲措施，不得讓鮮葉、半成品、成品接觸任何有毒、有五、廠區(qū)花園、草坪要定期維護，并采取平安的防病蟲措。管理制度三、生產(chǎn)車間有照明、通風、防塵、防蠅、防鼠設(shè)施；并設(shè)密閉垃圾容器，車間和其它場所的廢棄物，必須隨時去除，并及時清理出。六、工作人員進入生產(chǎn)車間前必須洗手消毒穿戴整潔的工作衣、褲、帽，工作服要定期清洗。生產(chǎn)車間不得帶入或存放個人生活用品，工作人員工作時嚴禁飲食、吸煙和隨地吐痰，平時應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得化裝、留長指甲和涂指甲七、車間內(nèi)的更衣室、工間休息室等公共場所，應(yīng)經(jīng)常整理和清八、生產(chǎn)人員〔包括臨時工〕每年進行健康體檢和知識培訓，取得健康證前方可上崗。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾病〔痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等〕，庫房衛(wèi)生管理制度二、庫管進入庫房前必須洗手消毒，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，工作服要定期清洗，工作時嚴禁飲食、吸煙和隨地五、庫管需每年進行健康體檢，并取得健康證。當患有有礙食品的傳染性疾病〔痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)六、庫房冷凍設(shè)施需定期檢查，確保內(nèi)存茶葉處于低溫冷藏設(shè)備維修、清洗、保養(yǎng)制度為確保本廠的所有機器設(shè)備隨時能發(fā)揮使用功能，精度準確并延長使用年限，減少故障損壞，預防發(fā)生意外事故，降低生產(chǎn)本錢。二、范圍1、生產(chǎn)設(shè)備：凡生產(chǎn)線上所有使用的一切機器及附屬三、實施方法㈠每日保養(yǎng)：由設(shè)備使用人負責，范圍如下：5、設(shè)備周圍的清潔、保持環(huán)境衛(wèi)生；6、每日檢查，由組長負責檢查，并將缺點登記并呈報㈡每月保養(yǎng)：由生產(chǎn)部門會同使用者負責保養(yǎng)，范圍㈢每年保養(yǎng)：由生產(chǎn)部和行政部派人負責，范圍如七、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制制度原輔材料采購查驗制度一、為了加強原輔材料質(zhì)量平安監(jiān)督管理，確保本經(jīng)營單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動，銷售符合法定要求的食品，保護消費者的合法權(quán)益，制定本制二、凡進入本經(jīng)營單位的都應(yīng)原輔材料當實行進貨檢查驗收，審驗供貨方的經(jīng)營資格〔包括：食品流通許可證、食品生產(chǎn)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照等〕，驗明食品合格證明和食品標識，索取相關(guān)票證。應(yīng)當檢驗檢疫的，還應(yīng)當向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復三、對包裝標識進行查驗核對，內(nèi)容包括：〔一〕中文標明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址；〔三〕商標、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標準號、定量包裝商品的凈含量及其標準方式；〔四〕根據(jù)商品的特點和使用要求，需要標明的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量；〔五〕限期使用商品的生產(chǎn)日期、平安使用期〔保質(zhì)期、保鮮期、保存期〕和失效日期；〔六〕對使用不當、容易造成商品損壞可能危及人身、財產(chǎn)平安的商品的警示標志或中文警示語。四、法律、法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的農(nóng)產(chǎn)品及其他食品，必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點檢測合格才能上五、經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進行無害化處理。六、按照原輔材料廣告指引購進食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內(nèi)容。七、做好原輔材料進貨查驗工作，落實進貨查驗記錄工作，如實記錄原輔材料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。保證原輔材料進貨查驗記錄真實，應(yīng)統(tǒng)一保管，保存期限不得少于兩年，接受行政執(zhí)法部門的檢查。八、在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門或工商行政管理部門。關(guān)鍵質(zhì)量控制點作業(yè)指導書公司的關(guān)鍵質(zhì)量控制點是在綠茶加工中的殺青工序和紅茶加工中的發(fā)酵工序。一、綠茶殺青工序作業(yè)指導書當滾筒內(nèi)〔進葉端〕空氣溫度到達120℃左右時或進葉端筒壁即可投葉殺青，投葉后能聽見殺青葉產(chǎn)生輕微的“噼、啪〞爆鳴聲。剛開始投葉時，由于筒溫較高，可適當多投些，待筒溫穩(wěn)定殺青程度掌握：以芽葉色澤由嫩綠色轉(zhuǎn)為深綠色；香氣上青草氣消失，散發(fā)出清香氣；葉質(zhì)柔軟，手握能成團，松手后能在手中首先檢查蒸汽鍋爐水位，然后翻開蒸汽鍋爐和熱風鍋爐的燃氣機內(nèi)部履帶速度〔一般第一次調(diào)整好了過后，以后不用再進行調(diào)殺青以芽葉由嫩綠色轉(zhuǎn)為深綠色，葉片失水略有卷縮，青草氣二、紅茶發(fā)酵工序作業(yè)指導書。發(fā)酵房開始發(fā)酵。保持發(fā)酵房溫度在25-32℃之間，相對濕度在95%以上，空氣流通。通常氣溫高那么空氣相對濕度大，利于發(fā)酵；氣溫低那么空氣相對濕度小，不利于發(fā)酵，例如早春、秋后及發(fā)酵程度掌握：發(fā)酵葉溫升至最高并開始穩(wěn)定；葉色由青綠轉(zhuǎn)為紅黃，色澤均勻；香氣方面青氣消失，散發(fā)出特有的清新鮮濃的花果香即為適度，并掌握好發(fā)酵“適度偏輕，寧輕勿過〞的原那生產(chǎn)過程質(zhì)量控制制度及相應(yīng)的考核辦法為保證公司產(chǎn)品質(zhì)量，防止不合格品流入市場，讓消費者吃上放心的有機茶，在生產(chǎn)過程中特制定以下質(zhì)量管理一、平安第一，生產(chǎn)第二。二、各部門、車間、班組負責人必須以身作責，嚴格按照國家食品衛(wèi)生法及企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標準生產(chǎn)合格產(chǎn)品。三、遵守按時上下班制度。必須服從崗位要求安排，做到有事請假，必須具備請假手續(xù)，經(jīng)主管人員同意后才。四、工作人員不準隨地吐痰，亂丟煙頭，儀表端莊，衣著整潔，佩帶好上崗證，不允許衣著不整，蓬頭垢面的員工進入車間崗位。五、上班前各車間工作人員根據(jù)本車間工作要求，檢查好所有自己崗位上所要用的機、電、設(shè)備、工作器具等六、車間負責人按照方案領(lǐng)取所要生產(chǎn)的數(shù)量，保質(zhì)保量的實行計件、計時、定量的形式進行生產(chǎn)。七、車間生產(chǎn)各道工藝實行定員、定崗，在特殊情況下，根據(jù)實際情況合理調(diào)節(jié)工作人員。操作完成之后必須八、在生產(chǎn)過程中自然損耗產(chǎn)生材物破損的由廠承擔，人為損壞材物那么照價賠償，由車間負責人、生產(chǎn)科驗制度為確保公司的產(chǎn)品質(zhì)量，向廣闊消費者負責，根據(jù)企業(yè)管理和有關(guān)質(zhì)量的政策要求，制定本制度。一、公司的產(chǎn)品檢驗由取得檢驗員資格的專職人員負二、產(chǎn)品按每批次抽樣化驗，批次為公司每天生產(chǎn)的產(chǎn)品，不得漏檢批次。三、成品抽樣方法按相關(guān)產(chǎn)品標準進行。四、檢驗工程為產(chǎn)品標準規(guī)定的全部理化和衛(wèi)生指標。五、檢驗結(jié)果作好相應(yīng)的原始記錄，不合格產(chǎn)品不得簽發(fā)出廠合格證，無合格檢驗報告的產(chǎn)品不得出廠。八、人員培訓管理制度平安知識培訓制度一、從事食品生產(chǎn)從業(yè)人員必須在接受食品平安法律法規(guī)和食品平安知識培訓并經(jīng)考核合格后，方可從食品生二、認真執(zhí)行培訓方案，在質(zhì)監(jiān)部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品平安知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓以及食品平安操作技能培訓。三、食品生產(chǎn)從業(yè)人員的培訓包括負責人、管理人員和餐飲效勞從業(yè)人員，初次培訓時間分別不得少于20、四、新參加工作的食品生產(chǎn)從業(yè)人員包括實習工、實習生必須經(jīng)過培訓、考核合格前方可上崗。五、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。食品生產(chǎn)從業(yè)人員健康及衛(wèi)生管理制度一、食品生產(chǎn)從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的根本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識和食品衛(wèi)生相關(guān)的二、從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康證明前方可參加工作上崗位操作。三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾??；活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。五、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習慣，并且做到：手；接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒；〔2〕穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；〔3〕不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品?！?〕不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。六、相關(guān)部門負責從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓工作。七、從業(yè)人員必須進行食品衛(wèi)生知識培訓，并經(jīng)考核合格個人檔案，作為晉升工資資，表彰先進的依據(jù)之一。人員管理制度為了充分調(diào)動專業(yè)技術(shù)人員的積極性、主動性，提高專業(yè)技術(shù)人員的素質(zhì)，促進公司穩(wěn)步的開展，加強公司專業(yè)技術(shù)人員的管理，根據(jù)上級有關(guān)政策、法規(guī)，制定本制一、專業(yè)技術(shù)人員技術(shù)資格評定成認的全日制院校畢業(yè)的大中專畢業(yè)生生見習期滿，申請，經(jīng)公司對其德、能、勤、績進行全面考核，考核評審合格后，由公能、勤、績進行全面考核，考核評審合格后，由公司為其申報相應(yīng)的助理工程師專業(yè)技術(shù)職務(wù)。程專業(yè)技術(shù)人員。由本人提出申請，經(jīng)公司對其德、能、勤、績進行全面考核，考核評審合格后，由公司為其申報相應(yīng)的工程師專業(yè)技術(shù)任職資格。工程師職務(wù)期間工作表現(xiàn)良好的符合評審資格條件的專業(yè)技術(shù)人員。由本人提出申請，經(jīng)公司對其德、能、勤、績進行全面考核，考核評審合格后，由公司為其申報相應(yīng)的工程師專業(yè)技術(shù)任職資二、專業(yè)技術(shù)人員考核為了調(diào)動專業(yè)技術(shù)人員的積極性、主動性，形成人人忠于職守、發(fā)奮進取的良好風氣，提高專業(yè)技術(shù)人員的素質(zhì)，公司每年將結(jié)合職工年終考核對專業(yè)技術(shù)人員進行年度考核，任職屆滿要進行任期考核。1.考核的內(nèi)容、標準和要求?？己艘詫I(yè)技術(shù)人員履行崗位職責的工作業(yè)績?yōu)橹饕獌?nèi)容。要根據(jù)不同專業(yè)的工作特點重點考核專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)技術(shù)工作數(shù)量、質(zhì)量、效果、實績、成果及所反映的專業(yè)技術(shù)水平和能力。2.考核等次。專業(yè)技術(shù)人員的考核結(jié)果分為優(yōu)秀、稱優(yōu)秀〞等次的比例一般為公司專業(yè)技術(shù)人員總數(shù)的10~15％。3.公司將專業(yè)技術(shù)人員的有關(guān)考核材料和考核結(jié)果整、晉升、獎懲的三、繼續(xù)教育1.公司將根據(jù)不同的培訓對象和培訓內(nèi)容，對各類專式，多層次、多渠道地進行繼續(xù)救育培訓。如脫產(chǎn)或半脫產(chǎn)參加上級主管部門培訓基地的議，以及公司內(nèi)部培訓等，鼓勵專業(yè)技術(shù)人員業(yè)余自學。2.專業(yè)技術(shù)人員平均每年接受繼續(xù)教育的時間，高、四、專業(yè)技術(shù)人員的權(quán)利和義務(wù)1.取得各類專業(yè)技術(shù)職稱的專業(yè)技術(shù)人員享受公司規(guī)等有關(guān)待遇。在規(guī)定的脫產(chǎn)再教育學習期間的工資和福利享受在崗的同等待遇。2、凡由本人申請，經(jīng)公司綜合考評上報至市職稱評審中心取得中、高級專業(yè)技術(shù)任職資格的專業(yè)人員，應(yīng)服從限應(yīng)到達五年以上。如因本人原因未到達約定效勞工作期限，專業(yè)技術(shù)人員離職時應(yīng)支付本人當年二月工資的違約管理制度法律、行政法規(guī)規(guī)定食品名稱。產(chǎn)品標市級地域，生產(chǎn)者名稱和產(chǎn)品質(zhì)量責任的生產(chǎn)者的名順序進行標注，具體的，可以標注委托企業(yè)或。十、產(chǎn)品標準使用管理制度一、全公司職工要認真學習?標準化法?及相關(guān)標準化法律、法規(guī)知識，按照?標準化法?規(guī)定作好標準化管理工作，保持使用中的各類標準準確有效。二、按政府標準化行政部門規(guī)定的要求，對使用中的三、對標準的管理實行定人定崗管理，并做好標準原一、全公司干部職工要認真學習?計量法?，按照?計量法?規(guī)定作好計量管理工作，保持使用中的各種計量器具準二、按政府計量行政部門規(guī)定的要求，及時送檢工作計量器具，除定期送檢外，對使用中發(fā)現(xiàn)失準的計量器具要及時送檢，確保使用中的各種計量器具準確可靠。三、進出廠和化驗室的計量器具實行定人定崗管理，記錄。四、新購進的計量器具要及時送檢，檢驗合格前方可一、化驗室工作人員要經(jīng)過正規(guī)的有關(guān)部門的培訓，持證上崗。要弄懂各種原理和方法，熟悉化驗工作的步驟及操作方法。對待工作要認真負責，不允許麻痹大意。二、每次化驗前要認真檢查化驗儀器是否完好無損，裝置是否正確、穩(wěn)妥。三、在化驗操作時要保持肅靜，集中精力，認真操作，仔細觀察現(xiàn)象，如實記錄結(jié)果的各種數(shù)據(jù)，還要做到積極思考和分析問題。四、化驗室的工作是保證產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵部門之一，是質(zhì)量檢驗的好參謀。為了保證我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品各類指標符合規(guī)定要求，每班產(chǎn)品都必須抽樣化驗，反映出真實的化驗標準情況，及時與質(zhì)檢員和有關(guān)領(lǐng)導聯(lián)系，以便正五、做好化驗儀器的管理和維護工作，保持儀器和化驗臺面的清潔，定期校驗儀器，保證儀器的正常工作。六、要注意平安，每天工作結(jié)束時必須檢查電源插頭或閘刀是否拉開。用過的藥品或試劑不能倒回原瓶中，以免帶入雜質(zhì)或發(fā)生化學反映，影響以后的化驗工作。凡取用了試劑或藥品，應(yīng)立即蓋好瓶蓋放好。一、包裝必須封裝嚴密，必須清潔衛(wèi)生，不得含有毒，有害質(zhì)，包裝物進廠必須檢驗員驗收合格后，方能進廠。二、包裝箱必須牢固，與所裝內(nèi)容物尺寸要匹配，膠三、包裝物應(yīng)放于枯燥通風庫放內(nèi)，庫房內(nèi)應(yīng)保持清潔，整齊，做到分級堆放。內(nèi)外包裝應(yīng)分別存放。四、運輸工具必須清潔、衛(wèi)生。產(chǎn)品不得與有毒，有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝運輸。五、搬運時應(yīng)輕拿輕放，嚴禁扔摔、撞擊、擠壓。六、運輸過程中不得曝曬、雨淋、受潮。七、產(chǎn)品不得與有毒、害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味八、產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、枯燥、通風的庫房中；嚴禁四、產(chǎn)品銷售管理制度一年度銷售方案管理制度(一)根本目標標1部門全體1000萬元以上2每一職工/每月500元以上3每一營業(yè)部人員/每月3000元以上第二條利益目標(含稅)300萬元以上標20萬元以上(二)根本方針為實現(xiàn)下期目標本公司確立以下方針并付諸實行第一條本公司的業(yè)務(wù)機構(gòu)必須一直到所有人員都能精通其業(yè)務(wù)人心安定能有危機意識有效地活動時業(yè)務(wù)機構(gòu)才不再做任何變革第二條貫徹少數(shù)精銳主義不管精神或體力都須全力投入工作使工作朝高效率配高薪資的方向開展第三條為加強機能的敏捷迅速化本公司將大幅委讓權(quán)限使人員得以果斷速決始具實現(xiàn)上述目標的原那么第四條為到達明確責任的目的及確立責任體制本公司將貫徹重賞重罰政策第五條為使規(guī)定及規(guī)那么完備本公司將加強精確業(yè)務(wù)管理第六條為促進零售店的銷售應(yīng)設(shè)立銷售方式體制將原有購置者的市場轉(zhuǎn)移為銷售者的市場使本公司能握有主導代理店零售店的權(quán)力第七條將出擊目標放在零售店上并致力培養(yǎng)指導其促銷方式借此進一步刺激第九條設(shè)立定期聯(lián)誼會借此更進一步加強與零售商的聯(lián)系第十條利用顧客調(diào)查卡的管理體制來確立零售店實績銷售實績需求預測等等第十一條除沿襲以往對代理店所采取的銷售拓展對策外再以上述的方法作為政策從兩方面著手致力推動拓銷第十二條隨著購置者市場轉(zhuǎn)移為銷售者市場的變化應(yīng)確立長期契約制度來統(tǒng)一具有一貫性的傳票會計制度到具體實效貫徹至所有相關(guān)人員一、值班經(jīng)理是投訴第一受理人。接到客人投訴后，在自己權(quán)限范圍內(nèi)的及時處理，超權(quán)限的迅速上報辦公室。二、接到客人投訴后，態(tài)度要誠懇、耐心、保持冷靜。三、站在客人的角度表示同情，盡量縮短與客人之間在感四、了解客人投訴原因和要求，告訴客人需做調(diào)查及大致等候時間。調(diào)查認真仔細，不推脫、搪塞客人。五、所有投訴處理，盡量防止在顧客較多的場合處理。六、單獨接觸客人時，態(tài)度友善，不爭吵、辯論。七、假設(shè)屬客人誤解或不了解公司有關(guān)規(guī)定引起的投訴，人，征求客人對處理方法的意見。九、根據(jù)公司是否應(yīng)承擔責任及責任大小，適當優(yōu)惠或贈送客人食品、飲料。司每次的投訴記錄，交辦公室存檔。十一、投訴內(nèi)容分類整理，定期分析，對帶傾向性的問題，及時提出改進措施，提高效勞質(zhì)量。六、企業(yè)誠信管理制度高公司信用意識信經(jīng)營、公平競爭合競爭能力，從而,對公質(zhì)檢部、營銷部、生產(chǎn)部門、行政部負責誠信管理制度的落實,育，全體員工有較高的質(zhì)量和企業(yè)資質(zhì)證書，能夠樹立以人品銷售合同過程中符合法律法類產(chǎn)品的過程中，應(yīng)嚴準、行業(yè)標準；遵守本企有標準、實用的質(zhì)量檢測標準；嚴禁不合格產(chǎn)品流。發(fā)現(xiàn)問題及時解決準，按時交納社會，保障員工在工作期門關(guān)于計量器具的標誠信經(jīng)營應(yīng)當遵營銷部組織負責每年度一次針對各部門進行誠信實施評價,將實施情況進行綜合總結(jié)，表彰先進，對違反本公司制定的誠信管理十七、企業(yè)技術(shù)文件管理制度一、文件和資料的檔案管理，由行政部決定文件和資料的受控程度，并負責文件和資料的收集、整理、保管工二、凡技術(shù)文件和資