精選教科版《科學(xué)》四年級(jí)下冊(cè)教材解讀

精選教科版?科學(xué)?四年級(jí)下冊(cè)教材解讀教科版?科學(xué)?四年級(jí)下冊(cè)教材解讀

第一局部

教科書(shū)整體介紹

一、教材分析教科版?科學(xué)?四年級(jí)下冊(cè)教科書(shū)有四個(gè)單元：“電〞“新的生命〞“食物〞和“巖石和礦物〞。每個(gè)單元有7課，一共28課。

本冊(cè)內(nèi)容由“電〞、“新的生命〞、“食物〞和“巖石和礦物〞四個(gè)單元組成。第一單元“電〞是從“生活中的靜電現(xiàn)象〞開(kāi)始的。學(xué)生對(duì)靜電有比擬豐富的生活體驗(yàn)，讓他們適當(dāng)?shù)亓私庖稽c(diǎn)有關(guān)電荷的知識(shí)，在尋找靜電的生活體驗(yàn)中開(kāi)始思考物體為什么會(huì)帶電，這雖然是淺層次的認(rèn)知，但是建立了靜電與生活用電的聯(lián)系，對(duì)電的本質(zhì)有了了解，這種“點(diǎn)到為止〞的認(rèn)識(shí)是后面探究活動(dòng)的根底，可以使后續(xù)課中電流、電路的學(xué)習(xí)更有根底。這一單元將通過(guò)與電相關(guān)內(nèi)容的實(shí)驗(yàn)、交流、預(yù)測(cè)、檢驗(yàn)、測(cè)量和推理、解釋等活動(dòng)，使學(xué)生形成關(guān)于電的初步概念，同時(shí)獲得一些根本實(shí)驗(yàn)操作技能。第二單元“新的生命〞是從“觀察油菜花〞引入的。先認(rèn)識(shí)完全花和不完全花，由植物的花、果實(shí)和種子的系列觀察活動(dòng)，過(guò)渡到動(dòng)物的卵、繁殖的觀察和研究，從而使學(xué)生獲得植物和動(dòng)物如何繁殖新生命的認(rèn)識(shí)，并形成關(guān)于生命的一系列開(kāi)展性概念。教科書(shū)中的觀察實(shí)驗(yàn)，特別是一些探究性的實(shí)驗(yàn)，都是在支撐有關(guān)生命概念的建立，并在此過(guò)程中使學(xué)生獲得對(duì)生命的理解。

第三單元“食物〞，通過(guò)對(duì)一天中所吃食物的回憶和分類，引起學(xué)生對(duì)飲食的關(guān)注，發(fā)現(xiàn)自己在飲食中的不良習(xí)慣，并在以后的生活中，能科學(xué)、合理、均衡地飲食。食物的變化和獲取食物信息方法的研究也是在幫助學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)事物的特征及其變化規(guī)律。第四單元“巖石和礦物〞是學(xué)生初次對(duì)構(gòu)成地球固體物質(zhì)的探究。通過(guò)對(duì)巖石、礦物的觀察、分類和描述，使學(xué)生形成關(guān)于地球物質(zhì)的一般性概念，并對(duì)保護(hù)、開(kāi)發(fā)和利用地球資源的重要意義有進(jìn)一步的了解。二、在教學(xué)中考前須知學(xué)生在過(guò)去一年半的科學(xué)探究活動(dòng)中已經(jīng)積累了一定的科學(xué)課學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，即將展開(kāi)的本冊(cè)四個(gè)單元的科學(xué)學(xué)習(xí)，對(duì)進(jìn)一步培養(yǎng)他們的科學(xué)素養(yǎng)至關(guān)重要。教學(xué)中，我們要繼續(xù)堅(jiān)持引導(dǎo)學(xué)生親身經(jīng)歷科學(xué)探究的過(guò)程，引導(dǎo)他們逐漸養(yǎng)成尊重事實(shí)、注重證據(jù)、大膽質(zhì)疑的科學(xué)品質(zhì)和思維方式。要注意從以下幾方面指導(dǎo)學(xué)生的科學(xué)主題探究活動(dòng)：1.了解學(xué)生對(duì)所學(xué)科學(xué)主題的初始想法，特別是一些概念理解過(guò)程中出現(xiàn)的想法。只有充分了解學(xué)生在概念的形成過(guò)程中的思維變化，才能做出正確的教學(xué)判斷，并防止客觀事實(shí)與學(xué)生的想象混淆。2.指導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行比擬和描述。教科書(shū)中涉及了大量的觀察、比擬活動(dòng)，這些活動(dòng)可以幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)觀察對(duì)象在屬性、結(jié)構(gòu)、功能、關(guān)系等方面的特點(diǎn)，是學(xué)生建構(gòu)科學(xué)概念的重要認(rèn)識(shí)根底。3.引導(dǎo)學(xué)生在觀察和實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中做好記錄。教科書(shū)中給出了各單元相應(yīng)的記錄表，并提示學(xué)生用文字、數(shù)據(jù)、科學(xué)圖畫(huà)、氣泡圖、網(wǎng)狀圖和柱形圖等進(jìn)行記錄。教學(xué)中要指導(dǎo)學(xué)生客觀的記錄觀察到的現(xiàn)象，并隨時(shí)提示他們將自己的記錄與小組同學(xué)的記錄進(jìn)行比擬、修正，教師每周都要對(duì)學(xué)生的記錄進(jìn)行催促和檢查。4.引導(dǎo)學(xué)生用準(zhǔn)確、恰當(dāng)?shù)脑~匯描述觀察到的現(xiàn)象和事實(shí)?；顒?dòng)中需要學(xué)生進(jìn)行描述的內(nèi)容很多，有些甚至是實(shí)驗(yàn)過(guò)程的描述，這種描述能夠幫助學(xué)生提高科學(xué)思維能力，教學(xué)中應(yīng)耐心引導(dǎo)。5.指導(dǎo)學(xué)生對(duì)觀察和實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行整理、加工，形成正確的解釋。尤其要重視學(xué)生6、在觀察實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，從證據(jù)、表格、圖形獲得的一些科學(xué)信息，并引導(dǎo)他們合理地使用。

第二局部

各單元概述與單元教學(xué)目標(biāo)、措施

第一單元

電一、第一單元單元概述

當(dāng)我們輕輕閉合開(kāi)關(guān):電燈就會(huì)發(fā)出光，收音機(jī)就會(huì)播放動(dòng)聽(tīng)的樂(lè)曲，電視機(jī)就會(huì)呈現(xiàn)五彩繽紛的畫(huà)面……這一切對(duì)我們來(lái)說(shuō)似乎早就習(xí)以為常了。

電的大規(guī)模應(yīng)用，是基于人類對(duì)電的不斷探究。孩子們也對(duì)電感興趣。這一單元將借助導(dǎo)線、燈泡、電池等電器元件和許多有趣的探究活動(dòng)，幫助學(xué)生建立有關(guān)電的初步概念，促進(jìn)他們對(duì)科學(xué)探究的理解和探究能力的開(kāi)展。

第1課?生活中的靜電現(xiàn)象?：學(xué)生將首先對(duì)身邊的靜電現(xiàn)象開(kāi)展一系列的探究活動(dòng)。靜電現(xiàn)象在學(xué)生們的身邊經(jīng)常會(huì)發(fā)生。在這一課中，他們將知道靜電現(xiàn)象是物質(zhì)在外力作用下，發(fā)生電荷轉(zhuǎn)移而形成的。同種電荷相互排斥，異種電荷相互吸引。如果電荷能持續(xù)地向一個(gè)方向流動(dòng)，就會(huì)產(chǎn)生電流。這些是學(xué)生們建立電概念的根底。

第2—4課?點(diǎn)亮小燈泡?、?簡(jiǎn)單電路?、?電路出故障了?：學(xué)生將開(kāi)展對(duì)電路的研究。用一根電線和一個(gè)電池使小燈泡發(fā)光。這一活動(dòng)看似簡(jiǎn)單，但四年級(jí)的學(xué)生仍會(huì)津津有味地參與到活動(dòng)中。他們將在活動(dòng)中認(rèn)識(shí)電、電路，想象電流是怎樣流動(dòng)的。而在一次次使小燈泡亮起來(lái)的實(shí)驗(yàn)中，他們會(huì)提出更具挑戰(zhàn)性的任務(wù)，并嘗試著用更多的連接方法使小燈泡亮起來(lái)。電池盒和小燈座的使用將使他們連接的電路更加穩(wěn)定，并便于操作。為了“讓更多的燈泡亮起來(lái)〞，學(xué)生將探索不同電路連接方式對(duì)小燈泡的影響。在電路中，如果某個(gè)地方連接不好或者某個(gè)電器元件出了問(wèn)題，都有可能導(dǎo)致燈泡不亮?！半娐烦龉收狭栓曇徽n的學(xué)習(xí)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生在尋找電路故障的過(guò)程中，將自制的“電路檢測(cè)器〞做為重要的檢測(cè)工具。同時(shí)，在此過(guò)程中，學(xué)生們將形成關(guān)于電的一些重要概念，如“電是一種能源，它能使物體發(fā)光、發(fā)熱〞“要使小燈泡發(fā)光，電必須流經(jīng)包括電池在內(nèi)的完整的回路〞“用相同的材料可以連接不同的電路〞等。

第5課?導(dǎo)體和絕緣體?：用“電路檢測(cè)器〞檢測(cè)“導(dǎo)體和絕緣體〞，將使學(xué)生對(duì)身邊物質(zhì)性質(zhì)的認(rèn)識(shí)得到開(kāi)展，同時(shí)對(duì)電的理解也得到加深。

第6課?做個(gè)小開(kāi)關(guān)?：本單元還在導(dǎo)體與絕緣體的認(rèn)識(shí)根底上，安排了“做個(gè)小開(kāi)關(guān)〞一課，旨在使學(xué)生把已形成的電路概念進(jìn)一步開(kāi)展為一個(gè)“可以控制的電路〞，同時(shí)也深化對(duì)導(dǎo)體和絕緣體的認(rèn)識(shí)。

第7課?不一樣的電路連接?：日的是整理學(xué)生的發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)，比擬串聯(lián)和并聯(lián)兩種不同的電路連接方法。

整個(gè)單元的安排是一個(gè)嚴(yán)密的結(jié)構(gòu)，前后課之間有著學(xué)生認(rèn)識(shí)開(kāi)展上的邏輯關(guān)系。學(xué)生從認(rèn)識(shí)電的本質(zhì)一電荷開(kāi)始，到認(rèn)識(shí)電路、電流、開(kāi)關(guān)、電路檢測(cè)器、導(dǎo)體、絕緣體，這一系列的探究活動(dòng)將最終指向?qū)﹄姷恼J(rèn)識(shí)。

在本單元中，學(xué)生使用的是電池這樣一個(gè)平安的電源，而在日常生活中，多數(shù)用電器使用的是220伏的交流電。教師一定要讓學(xué)生知道220伏交流電的電源是很危險(xiǎn)的，不能直接用家里和學(xué)校里插座中的電做實(shí)驗(yàn)。要把平安用電的教育貫穿單元教學(xué)的始終。二、單元教學(xué)目標(biāo)在這一單元中，希望讓學(xué)生通過(guò)對(duì)電的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)查、交流、預(yù)測(cè)、驗(yàn)證、測(cè)量和推理、解釋等活動(dòng)，使學(xué)生達(dá)成如下一些具體目標(biāo)：科學(xué)概念

●靜電現(xiàn)象是物質(zhì)在外力的作用下電荷位置發(fā)生變化所產(chǎn)生的帶電現(xiàn)象?！耠姾捎姓姾珊拓?fù)電荷兩種，同種電荷相互吸引，異種電荷相互排斥。

●電荷持續(xù)的定向流動(dòng)就形成了電流?！褚闺娏鹘?jīng)過(guò)導(dǎo)線使小燈泡發(fā)光，需要有一個(gè)完整的電路?！袷褂孟嗤牟牧?，可以組成不同的電路；用不同的連接方式連接的電路具有不同的特點(diǎn)。●有的物質(zhì)容易導(dǎo)電，這樣的物質(zhì)稱為導(dǎo)體；有的物質(zhì)不容易導(dǎo)電，這樣的物質(zhì)稱為絕緣體。

●開(kāi)關(guān)通過(guò)連接和斷開(kāi)電路來(lái)控制電路中的用電器?！耠娛且环N能量來(lái)源，能產(chǎn)生光和熱。過(guò)程與方法●組裝簡(jiǎn)單的電路?！裨陉P(guān)于電的探究活動(dòng)中，進(jìn)行預(yù)測(cè)、觀察、描述和記錄實(shí)驗(yàn)的結(jié)果?！裼煤?jiǎn)單的電路圖表示電路的連接方式?！裰谱骱?jiǎn)單的開(kāi)關(guān)，并用它來(lái)控制電路。

●用電路檢測(cè)器檢驗(yàn)電路中的故障。

●用電路檢測(cè)器檢驗(yàn)導(dǎo)體和絕緣體?！裼秒娐窓z測(cè)器探究接線盒里電路的連接情況。

情感態(tài)度價(jià)值觀●知道平安用電的重要性?！窦ぐl(fā)探究電的興趣。●開(kāi)展探究和解決問(wèn)題的自信心。三、具體教學(xué)措施1、本單元是學(xué)生第一次在課堂上接觸電的知識(shí)，必須十分重視平安用電的教育。因?yàn)榻滩闹簧婕半姵睾椭绷麟?，不能把它擴(kuò)大到照明用電上去，以免造成嚴(yán)重的觸電事故。要反復(fù)強(qiáng)調(diào)，電池的電與照明電路的電的不同之處，引起學(xué)生的重視。

2、學(xué)生對(duì)電的知識(shí)感到神秘，又感到好奇。因此要滿足學(xué)生的探究欲望，盡量讓學(xué)生在動(dòng)手操作的根底上，來(lái)學(xué)習(xí)電的知識(shí)。準(zhǔn)備的材料要充分，一些材料可以讓學(xué)生課前準(zhǔn)備。

3、激發(fā)學(xué)生課外研究的興趣，往往對(duì)電的興趣就是從本單元開(kāi)始的。要鼓勵(lì)學(xué)生在課外的研究與探索，適當(dāng)提供器材，促進(jìn)學(xué)生的課外活動(dòng)朝著良好的方向開(kāi)展。

4、注意教材編排過(guò)程中蘊(yùn)含的教育價(jià)值和科學(xué)價(jià)值?？茖W(xué)課強(qiáng)調(diào)實(shí)事求是，強(qiáng)調(diào)對(duì)事實(shí)的尊重。在課堂教學(xué)中，要注重科學(xué)本質(zhì)對(duì)學(xué)生的影響作用，促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提高。

5、每個(gè)學(xué)生的開(kāi)展水平是不同的，我們?cè)试S有的學(xué)生走得快一些，走得遠(yuǎn)一些，開(kāi)展到很高的水平，但是不要求每個(gè)學(xué)生都要到達(dá)高要求，要允許有的學(xué)生走得慢一些，學(xué)的少一些。第二單元

新的生命一、第二單元概述

在前面的科學(xué)課中，學(xué)生們已經(jīng)觀察認(rèn)識(shí)了生命體的特征，建立起了生命體的概念，并通過(guò)種植風(fēng)仙花、養(yǎng)蠶等活動(dòng)，認(rèn)識(shí)了動(dòng)植物的一生所要經(jīng)歷的主要生長(zhǎng)過(guò)程及其變化，建立起了生命周期的概念。在此根底上，本單元試圖幫助學(xué)生建立起繁殖的概念。讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到，生物物種并不以生物個(gè)體的死亡而結(jié)束，它們可以通過(guò)繁殖產(chǎn)生新的生命，使物種得以延續(xù)。通過(guò)本單元的研究學(xué)習(xí)，可以為學(xué)生以后研究生物與環(huán)境、生物多樣性打下根底。

新生命的誕生是學(xué)生非常感興趣的，對(duì)于本單元的核心概念——“繁殖〞，學(xué)生理解起來(lái)也并不困難。但是要真正研究生物的繁殖過(guò)程或繁殖方法，學(xué)生們會(huì)感到比擬陌生和困難。因此，教科書(shū)從學(xué)生比擬熟悉的植物的花開(kāi)始，研究開(kāi)花植物是怎樣繁殖的，進(jìn)而研究動(dòng)物是怎樣繁殖的。

第1—5課為本單元的第一局部，是幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)開(kāi)花植物的繁殖方式。

第1課?油菜花開(kāi)了?：觀察研究活動(dòng)從觀察油菜花開(kāi)始。油菜花的構(gòu)造典型、簡(jiǎn)單。本課通過(guò)解剖、觀察油菜花，讓學(xué)生初步了解花的根本構(gòu)造。

第2課?各種各樣的花?：觀察各種各樣的花，認(rèn)識(shí)花在構(gòu)造上的多樣性和相同性〔一般的花都有花蕊——雄蕊和雌蕊〕，建立起花的構(gòu)造和果實(shí)與種子的聯(lián)系，知道植物開(kāi)花是為繁殖做準(zhǔn)備的。

第3課?花、果實(shí)和種子?：細(xì)致觀察雄蕊和雌蕊，了解它們?cè)谛纬晒麑?shí)與種子中的作用，知道給花傳粉的意義。

第4課?把種子散播到遠(yuǎn)處?：通過(guò)觀察油菜果莢和多種植物的果實(shí)，了解不同的植物有不同的傳播種子的方式，植物種子的某些特點(diǎn)適合于用這樣的方式來(lái)傳播種子。

第5課?種子的萌發(fā)?：觀察發(fā)芽的蠶豆，了解種子的內(nèi)部構(gòu)造以及種子萌發(fā)的必要條件。

第6—7課?動(dòng)物的卵?、?動(dòng)物的繁殖活動(dòng)?：本單元的第二局部，是幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)動(dòng)物的繁殖方式。通過(guò)認(rèn)識(shí)動(dòng)物的卵、卵的孵化過(guò)程及哺乳動(dòng)物的繁殖方式，幫助學(xué)生建立起“繁殖也是動(dòng)物的共同特征，不同的動(dòng)物有不同的繁殖方式〞的概念。

二、第二單元教學(xué)目標(biāo)

科學(xué)概念

●繁殖是生物的根本特征。動(dòng)物和植物都需要通過(guò)繁殖延續(xù)物種?！裨S多動(dòng)植物在繁殖方式上具有相似性，植物的花和動(dòng)物的卵都要經(jīng)過(guò)受精后才能產(chǎn)生新的生命?！窕ㄊ侵参锏姆敝称鞴伲ǖ奶厥鈽?gòu)造使它能夠承當(dāng)生產(chǎn)種子、繁殖新生命的任務(wù)。

●植物種子和動(dòng)物卵的構(gòu)造是與它們發(fā)育新的生命的作用相適應(yīng)的?！裰参飩鞑シN子的方式是多種多樣的，植物傳播種子的方式與植物的果實(shí)和種子的結(jié)構(gòu)是有聯(lián)系的。

過(guò)程與方法●用解剖的方法觀察花和種子的內(nèi)部構(gòu)造。

●用適當(dāng)?shù)男问接涗浕ǖ淖兓^(guò)程和果實(shí)的生長(zhǎng)過(guò)程?！癜匆欢樞?qū)Υ迫锖托廴镞@樣更細(xì)小的結(jié)構(gòu)進(jìn)行觀察。

●持續(xù)觀察種子發(fā)芽的變化過(guò)程?！窠?jīng)歷觀察卵的構(gòu)造和青蛀卵的孵化過(guò)程。

情感態(tài)度價(jià)值觀

●保持探究新生命產(chǎn)生的奧秘的好奇心?！耩B(yǎng)成認(rèn)真細(xì)致、堅(jiān)持觀察的科學(xué)態(tài)度。

●認(rèn)識(shí)到自然界的生命是生生不息的繁殖對(duì)于每個(gè)物種的延續(xù)都至關(guān)重要。三、具體教學(xué)措施〔1〕、教材從生命的高度，編寫本單元的內(nèi)容。因此，我們要有一種敬畏生命的意識(shí)，來(lái)教學(xué)本課的內(nèi)容。自始至終要有一種愛(ài)惜生命、珍愛(ài)自然的思想感情，無(wú)論在研究花，還是果實(shí)、種子、卵的時(shí)候，盡量做到不傷害動(dòng)植物的生命，竭力在自然狀態(tài)下進(jìn)行觀察研究。

〔2〕、一些內(nèi)容、一些活動(dòng)與自然課差不多，我們可以從區(qū)別于自然課的角度來(lái)認(rèn)識(shí)科學(xué)課。哪些方面改變了，改變的意義和價(jià)值在哪里？要從科學(xué)的方法、科學(xué)的思想和價(jià)值觀上去認(rèn)識(shí)這些改變的內(nèi)容，教師在實(shí)際教學(xué)中要盡量表達(dá)出這方面的內(nèi)涵。

〔3〕、教師要以更高的視野來(lái)看待本單元的教學(xué)內(nèi)容，不要局限于教材所涉及的內(nèi)容，不要局限于動(dòng)植物本身的知識(shí)，更要擴(kuò)大知識(shí)面，更要表達(dá)對(duì)科學(xué)理解和科學(xué)的思想和價(jià)值觀。

〔4〕要擴(kuò)大學(xué)生的視野，不要局限于教材上的幾種植物，大自然是最好的老師，鼓勵(lì)學(xué)生走向自然。當(dāng)學(xué)生學(xué)了本單元的內(nèi)容之后，如果走到大自然中，會(huì)自覺(jué)地仔細(xì)地觀察一棵植物，會(huì)用教材上的方法進(jìn)行研究，那么教學(xué)的目標(biāo)就實(shí)現(xiàn)了。

第三單元

食物一、第三單元概述

食物是人類生存的根本保障，食物為人類提供了生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，也為人類提供了生命活動(dòng)所需的能量。四年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)知道，小時(shí)候他們是靠吃媽媽的乳汁長(zhǎng)大的，隨著自己越長(zhǎng)越大，活動(dòng)越來(lái)越多時(shí)，乳汁已經(jīng)不能夠滿足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，要吃各種各樣的食物了。吃各種各樣的食物是學(xué)生生活中最普通的事情。

關(guān)于食物，學(xué)生在以前的生活與學(xué)習(xí)中有著較多的體驗(yàn)，這些體驗(yàn)都會(huì)構(gòu)本錢單元學(xué)習(xí)的根底。學(xué)生們對(duì)食物的關(guān)注常常是零散的，想到和遇到的問(wèn)題多是喜歡吃什么、吃的是什么等問(wèn)題，即使涉及飲食健康問(wèn)題，得到的解釋也不盡全面，有的甚至是片面的。在這種情況下，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)人本單元的學(xué)習(xí)，讓他們嘗試用一種與以往不同的眼光來(lái)看待“食物〞，發(fā)現(xiàn)食物與人體生命活動(dòng)之間密不可分的關(guān)系，并發(fā)現(xiàn)食物自身會(huì)發(fā)生奇妙的變化。

第1課?一天的食物?：它是本單元的起始課，通過(guò)讓學(xué)生回憶一天中吃過(guò)的食物，完成一次全班性的調(diào)查活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)原來(lái)我們一天中吃到的食物是那樣的豐富，而且還可以劃分出不同的類別。這也是在向?qū)W生說(shuō)明，食物的豐富表達(dá)著人類飲食的特征——“雜食〞。

第2課?食物中的營(yíng)養(yǎng)?：當(dāng)學(xué)生面對(duì)一天中豐富的食物時(shí)，本課的活動(dòng)將學(xué)生由“我們吃什么〞的問(wèn)題引人到“食物帶給了我們什么營(yíng)養(yǎng)〞上來(lái)。從一天中吃下的食物是豐富的這個(gè)生活經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步開(kāi)展為當(dāng)我們獲取豐富食物的同時(shí)，也就獲得了豐富營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)。將豐富的食物與豐富的營(yíng)養(yǎng)之間的關(guān)系，呈現(xiàn)在學(xué)生面前。

第3課?營(yíng)養(yǎng)要均衡?：豐富的食物與營(yíng)養(yǎng)是否就能保證我們健康的生活和成長(zhǎng)呢?這一課通過(guò)組織學(xué)生觀察均衡膳食寶塔的活動(dòng)，引出了營(yíng)養(yǎng)要均衡的概念。學(xué)生在這個(gè)活動(dòng)中，用自己一天的食物與營(yíng)養(yǎng)均衡標(biāo)準(zhǔn)做比對(duì)的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題。他們會(huì)反思自己的飲食習(xí)慣，并嘗試做出改良。

本單元前三課的目的在于幫助學(xué)生建立自身需求與食物、營(yíng)養(yǎng)之間的關(guān)系。從第4課開(kāi)始，學(xué)生將繼續(xù)站在健康生活的角度，關(guān)注食物的不同變化以及這種變化與健康的關(guān)系。

第4課?生的食物和熟的食物?：本課涉及了兩方面的內(nèi)容，一是食物的食用方式，向?qū)W生說(shuō)明有的食物可以生食，有的食物那么需要熟食;二是食物由生到熟的變化，這種變化對(duì)于人體消化吸收是有幫助的。

除了食物生熟的變化之外，食物的另一種由新鮮到變質(zhì)的變化，也將會(huì)讓學(xué)生看到食物變化的另一面，并思考這種變化與健康的關(guān)系，以及減慢這種變化的方法。

第5課?面包發(fā)霉了?：在這個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)生將會(huì)觀察到食物變質(zhì)后的情況，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)來(lái)研究面包發(fā)霉所需要的條件。

第6課?減慢食物變質(zhì)的速度?：食物的變質(zhì)需要適宜的條件和足夠的時(shí)間，減緩食物變質(zhì)的速度就成了食物保存中需要注意的事情。學(xué)生可以通過(guò)自身積累的經(jīng)驗(yàn)，以及對(duì)不同食品保鮮方式的了解，提出對(duì)減慢食物變質(zhì)速度的看法。

第7課?食物包裝上的信息?：當(dāng)前，食品包裝上的信息非常豐富，能夠找到食品的成分、保存方法等多種信息。從包裝上獲取的信息可以讓學(xué)生更加深人地了解食物的原料組成、食物的營(yíng)養(yǎng)成分、食物與健康的關(guān)系，為我們科學(xué)合理地膳食提供幫助。

通過(guò)“食物〞單元的教學(xué)，學(xué)生們將獲得很多有關(guān)食物的分類、營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)搭配、儲(chǔ)存方法等知識(shí)。需要注意的是，在科學(xué)課上，我們要積極肯定學(xué)生的觀察研究，鼓勵(lì)他們?nèi)ビH身實(shí)踐。當(dāng)學(xué)生們?cè)诮鉀Q問(wèn)題的過(guò)程中遇到困難時(shí)，要及時(shí)給予幫助和指導(dǎo)。另外，我們要積極引導(dǎo)學(xué)生有意識(shí)地去關(guān)注自己日常生活中的科學(xué)現(xiàn)象，學(xué)會(huì)收集相關(guān)的信息，并對(duì)收集的資料進(jìn)行初步的分析和整理，到達(dá)認(rèn)識(shí)周圍世界的日的，這對(duì)學(xué)生們今后的學(xué)習(xí)和開(kāi)展是具有重大意義的。

二、單元教學(xué)目標(biāo)

科學(xué)概念

●人的生長(zhǎng)與活動(dòng)需要營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)是從食物中得到的?！袷澄锏姆N類很多，并含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，保持合理營(yíng)養(yǎng)，才能使身體健康。

●食物也會(huì)發(fā)生多種變化，有的變化有利于人體生長(zhǎng)，有的變化對(duì)人體有害?！袷澄锔瘮∽冑|(zhì)是微生物大量繁殖引起的，微生物的生長(zhǎng)需要適宜的環(huán)境，破壞微生物生長(zhǎng)繁殖的條件可以減慢食物變質(zhì)的速度?！窳私馐称罚瑥陌b上可獲取不少信息。

過(guò)程與方法

●使用分類的方法對(duì)食物進(jìn)行分類，對(duì)分類記錄進(jìn)行整理。

●通過(guò)閱讀資料獲取信息，豐富自身的認(rèn)識(shí)，并擴(kuò)充到記錄中。

●通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方法區(qū)分脂肪、淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分在食物中的存在?！裢ㄟ^(guò)討論，參照教科書(shū)的提示，完成面包發(fā)霉實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和實(shí)施。

●利用本單元學(xué)習(xí)的內(nèi)容，對(duì)食品包裝上的信息做出分析.在完成食物變質(zhì)的研究活動(dòng)中，注意實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中的衛(wèi)生和平安問(wèn)題。

情感態(tài)度價(jià)值觀●在研究食物的活動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)人體的生命活動(dòng)與食物、食物營(yíng)養(yǎng)、食物變化的關(guān)系感受事物與事物之間存在的聯(lián)系。

●在分類、比擬等活動(dòng)中，參與集體的討論和研究，學(xué)習(xí)用不同的方式表達(dá)自己的觀點(diǎn)?！裨趯?shí)驗(yàn)活動(dòng)中，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致地完成實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、準(zhǔn)備，培養(yǎng)良好的科學(xué)態(tài)度。三、具體教學(xué)措施〔1〕、本單元的編寫是從學(xué)生思維開(kāi)展的角度展開(kāi)的，因此要十分重視學(xué)生在課堂中出現(xiàn)的生成性的問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整策略進(jìn)行教學(xué)。

〔2〕、比照實(shí)驗(yàn)是相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，變量的控制是關(guān)鍵。教師要指導(dǎo)好其中的幾個(gè)比照實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、求真、求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，形成科學(xué)價(jià)值觀。

〔3〕、科學(xué)課希望學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，不斷地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并且想方法解決問(wèn)題。當(dāng)學(xué)生遇到困難的時(shí)候，要及時(shí)提供幫助，不要以為提倡了自主探究，就放手不管，不能從一個(gè)極端走向另一個(gè)極端。

〔4〕、在本單元的學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生將獲得很多有關(guān)事物的知識(shí)。我們?cè)趯W(xué)習(xí)知識(shí)的過(guò)程中，一定要開(kāi)展學(xué)生的認(rèn)識(shí)經(jīng)歷。通過(guò)對(duì)事物的觀察研究活動(dòng)，能有意識(shí)的去關(guān)注自己日常的生活中的科學(xué)，使自己變得更聰明、更理智。同時(shí)學(xué)會(huì)收集資料、學(xué)會(huì)分析整理，以此來(lái)認(rèn)識(shí)周圍的世界，是很有價(jià)值意義的。教師一定要站得高些看得遠(yuǎn)些。

第四單元

巖石和礦物

一、第四單元概述

地殼是由巖石構(gòu)成的，而巖石是由一種或多種礦物有規(guī)律組合而成的。

巖石、礦物不僅是組成地球外殼的重要物質(zhì)，還是人類賴以生存的物質(zhì)根底。人們種植農(nóng)作物的土壤來(lái)自于巖石的風(fēng)化，許多生產(chǎn)生活的原料及能源都取自于巖石和礦物。隨著科學(xué)技術(shù)的開(kāi)展，巖石和礦物將被更廣泛地應(yīng)用于我們的生產(chǎn)和生活中。

不僅如此，由于巖石的特性反映了它產(chǎn)生的環(huán)境和條件，所以巖石還是研究地球運(yùn)動(dòng)變化歷史的重要客觀依據(jù)。

巖石和礦物是科學(xué)〔3—6年級(jí)〕課程標(biāo)準(zhǔn)中的重要內(nèi)容，小學(xué)生有必要學(xué)習(xí)一些有關(guān)巖石和礦物的知識(shí)。

四年級(jí)的學(xué)生對(duì)巖石不會(huì)太陌生，山坡上、溪溝里、小路邊、海邊到處都有巖石。對(duì)于巖石他們也有許多問(wèn)題，如“美麗的雨花石是從哪里來(lái)的?〞“卵石為什么會(huì)這么光滑?〞等，這正是引領(lǐng)學(xué)生研究巖石奧秘的興趣之源。

本單元以巖石為主要觀察對(duì)象，通過(guò)“各種各樣的巖石〞“認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的巖石〞“巖石的組成〞“觀察、描述礦物〞、“巖石、礦物和我們〞等一系列主題的探究活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生們認(rèn)識(shí)一些常見(jiàn)的巖石和礦物，獲得一些關(guān)于“巖石和礦物〞的簡(jiǎn)單知識(shí);學(xué)習(xí)用多種方法觀察、描述巖石和礦物的特點(diǎn)，獲得觀察、描述自然事物的新方法。在此過(guò)程中，增進(jìn)對(duì)地球珍貴資源一巖石和礦物的認(rèn)識(shí)。本單元各課內(nèi)容如下：

第1課?各種各樣的巖石?：?jiǎn)l(fā)學(xué)生對(duì)巖石已有的認(rèn)識(shí)以及觀察、分類方面的已有經(jīng)驗(yàn)。讓學(xué)生綜合運(yùn)用各種感官觀察和描述各種巖石的特點(diǎn)，通過(guò)自選標(biāo)準(zhǔn)給巖石分類，認(rèn)識(shí)巖石的根本屬性，以及巖石是多種多樣的。

第2課?認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的巖石?：通過(guò)對(duì)頁(yè)巖、砂巖、石灰?guī)r、礫巖、大理巖、花崗巖結(jié)構(gòu)和構(gòu)造等特點(diǎn)的觀察，進(jìn)一步指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)觀察巖石的方法。

第3課?巖石的組成?：由“美麗的花崗巖〞和“常見(jiàn)礦物〞兩個(gè)活動(dòng)組成。通過(guò)觀察花崗巖的組成，使學(xué)生了解到“所有的巖石都是由一種或幾種礦物組成的〞。

第4課和第5課?觀察描述巖石?：是指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)觀察、描述礦物屬性的根本方法。“觀察、描述礦物(一)〞重點(diǎn)學(xué)習(xí)觀察礦物的顏色、條痕和軟硬;“觀察、描述礦物(二)〞重點(diǎn)學(xué)習(xí)觀察礦物的透明度、光澤和形狀。

第6課?面對(duì)幾種不知名礦物?