餐廳員工轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書

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餐廳員工轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書1

您好!

我于__年_月_日成為酒店餐飲主管，到今日試用期有兩個(gè)多月，依據(jù)酒店的規(guī)章制度，現(xiàn)申請(qǐng)轉(zhuǎn)為酒店正式員工。

近幾個(gè)月來(lái)，餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下全都,使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的狀況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成狀況:

實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入___元,比去年的___元,增長(zhǎng)__元,增長(zhǎng)率__%,營(yíng)業(yè)成本__元,比去年同期的__元,增加___元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營(yíng)業(yè)費(fèi)用為___元,比去年同期的___元,增加(或下降)___元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)__元,超額完成___

二、完成的主要工作:

(一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,完善激勵(lì)安排制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性。餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資安排方案,根據(jù)部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門,核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分表達(dá)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營(yíng),調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長(zhǎng)率為__%。

(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待技能。

1、健全管理機(jī)構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素養(yǎng),使管理工作較順當(dāng)進(jìn)行。

2、完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到實(shí)時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

3、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清狀況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)狀況已處于正?；?。

4、加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),涌現(xiàn)問(wèn)題,部門之間不得相互責(zé)備、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)覺對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減削了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

餐廳員工轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書2

敬愛的領(lǐng)導(dǎo)：

在百忙之中，耽擱您珍貴的幾分鐘時(shí)間。請(qǐng)先允許我做個(gè)簡(jiǎn)約的自我介紹，本人___，今年__虛歲，上個(gè)月剛當(dāng)上父親這個(gè)角色，來(lái)自__省___市的一個(gè)較偏遠(yuǎn)農(nóng)村，很榮幸，于今年2月22日加入我們公司，現(xiàn)在是寧波市的一名“b級(jí)”業(yè)務(wù)員，一貫負(fù)責(zé)江東區(qū)的酒行區(qū)域。時(shí)間過(guò)的真快，想想來(lái)我們公司工作已經(jīng)有7個(gè)來(lái)月了，在這段時(shí)間里，我很興奮，在公司里學(xué)習(xí)到了許多之前未曾學(xué)到過(guò)的東西，我覺得我又成長(zhǎng)了不少。說(shuō)起來(lái)，我應(yīng)當(dāng)感謝公司，起初予以我一個(gè)這么好的機(jī)會(huì)，讓我有一個(gè)充分發(fā)揮自我的舞臺(tái)，和一個(gè)較為豐厚的收入。當(dāng)然我更要感謝我們江東鄞東區(qū)的薛秦薛經(jīng)理，和江東分區(qū)的王學(xué)武王主管，由于是他們對(duì)我平常工作的確定和教育，讓我覺得表達(dá)到了人生價(jià)值，同時(shí)也讓有信心和志氣，堅(jiān)持到現(xiàn)在，感謝他們。

在加入我們公司之前，我曾經(jīng)在南昌、重慶二地從事過(guò)乳制品德業(yè)和房地產(chǎn)行業(yè)的銷售工作，由于對(duì)銷售的特別喜愛，所以至今從未脫離過(guò)該類型的工作，算算，我已經(jīng)在這個(gè)類型行業(yè)內(nèi)沉淀了三年多時(shí)間，自認(rèn)為一貫做的不太差的我，并一度認(rèn)為世界上最偉大的勝利秘訣是：“我只要比一般人略微努力一點(diǎn)，我就能比別人更簡(jiǎn)單勝利”的話語(yǔ)。缺憾的是，可能我把參照物“一般人”定的太低了，我至今未取得任何明顯的成就，難免感覺有些“失敗”。

這次，我特別申請(qǐng)轉(zhuǎn)為正式業(yè)務(wù)員(又名a級(jí)業(yè)務(wù)員)，期望公司領(lǐng)導(dǎo)能仔細(xì)、全面的考慮一下，為結(jié)合本次申請(qǐng)，特別介紹以下多種狀況：

一、管轄范圍及銷售業(yè)績(jī)：

該區(qū)域__年，東至中興路、錢湖北路;南至嵩江東路;西至天童北路、彩虹南路、北路;北至中山東路。

而區(qū)域__年，東至中興南路、錢湖北路;南至嵩江東路;西至天童北路、彩虹南路;北至新河路。

公司統(tǒng)計(jì)，__年該區(qū)域范圍內(nèi)有0個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，20個(gè)自然村，人口6萬(wàn)左右(其中固定人口3萬(wàn)人，流淌人口3萬(wàn))。據(jù)網(wǎng)上資料顯示，浙江省的人均啤酒年消費(fèi)量大略45升。而寧波屬于較發(fā)達(dá)城市，預(yù)估酒行區(qū)域的人均啤酒年消費(fèi)量應(yīng)當(dāng)有90升以上。由此可得，__年的酒行區(qū)域，一年的啤酒消費(fèi)量確定在5400千升左右。

據(jù)__年的銷售統(tǒng)計(jì)，我們公司__年在該區(qū)域總銷售911、9千升，而我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手k牌公司銷售了大略2800千升、雪花約600千升、紅石梁約500千升、千島湖約300千升、其他品牌約300千升。我們的產(chǎn)品銷售份額占市場(chǎng)的16、9%。

由于啤酒市場(chǎng)的將來(lái)趨勢(shì)走向，公司在__年開展“科學(xué)管理，合理布局”的大體方針，實(shí)行深度分銷方案。為更好更多制造市場(chǎng)價(jià)值，特別對(duì)我區(qū)域做劃小的決斷，事實(shí)證明，公司這個(gè)思路相當(dāng)勝利。就拿我管轄的酒行區(qū)域?yàn)槔?，__年的管轄范圍在縮小了近1/3、啤酒消費(fèi)量減削了近2/5(人口密度緣由)的巨大轉(zhuǎn)變下，__年的啤酒銷售量仍舊和去年相差無(wú)幾。中間還有許多問(wèn)題影響，否那么將足以讓人興奮。區(qū)域__年計(jì)劃任務(wù)1200千升，完成911、9千升;__年計(jì)劃任務(wù)1350千升，實(shí)際完成狀況，一月份27、763千升，二月份43、884千升，三月份50、506千升，四月份76、986千升，五月份93、313千升，六月份101、45千升，七月份102、784千升，八月份92、851千升。截至八月合計(jì)完成589、5千升。較比去年同期640、9千升，只下降了8個(gè)百分點(diǎn)。為什么會(huì)涌現(xiàn)這種狀況，我個(gè)人認(rèn)為主要有三個(gè)方面：第一，在經(jīng)銷商的經(jīng)營(yíng)理念、配送技能和投入時(shí)間三大沒變的因素下，集中了他全部資源;第二，公司實(shí)行的深度分銷管理的卓效，更好更多的服務(wù)了終端;第三，就是終端掌控的增加。當(dāng)然，假如能解決好，經(jīng)銷商的經(jīng)營(yíng)理念、投入時(shí)間和配送技能(尤其是旺季)等三大問(wèn)題，還有公司對(duì)7度國(guó)宴的市場(chǎng)整合及領(lǐng)導(dǎo)對(duì)競(jìng)品動(dòng)態(tài)的實(shí)時(shí)反映等問(wèn)題，我深信，就算是明年雪花公司的強(qiáng)勁勢(shì)頭(奉化建廠)等等因素，本區(qū)域的公司產(chǎn)品銷售市場(chǎng)份額仍舊可達(dá)25%左右，甚至更高。

二、終端網(wǎng)點(diǎn)：

本區(qū)域有大小二批14家，其中6家是我們酒行直配，7家為天封公司直配。__年市場(chǎng)終端資料有254家(其中a類20家、b類81家、cd類153家)，我們經(jīng)銷商直配終端76家(其中a類5家、b類43家、cd類28家)。而截至__年9月，市場(chǎng)終端統(tǒng)計(jì)有394家，其中二批14家、副食231家、餐飲149家(其中a類29家、b類58家、cd類62家)。經(jīng)銷商斷斷續(xù)續(xù)直配過(guò)的終端有216家(其中a類9家、b類74家、cd類133家)。占市場(chǎng)終端總數(shù)的54、8%。較比去年增加終端140家，增加率184%。

三、公司投入資源：

截至目前，公司在本區(qū)域投入點(diǎn)對(duì)點(diǎn)終端數(shù)7家，費(fèi)用合計(jì)8622、72元;另外投入8度冰箱協(xié)議店9家，臨時(shí)已兌現(xiàn)3家;店招廣告投入3家，但都不是我們經(jīng)銷處配送貨;雨逢廣告投入3家，其中一家不是我們經(jīng)銷處配送貨;另外有16家特別特惠待遇的終端，費(fèi)用全由經(jīng)銷商負(fù)責(zé)。在公司投入費(fèi)用的全部終端內(nèi)，都符合協(xié)議條款，也都處于正常健康的銷售狀況，并起到了預(yù)期投入的效果。

四、區(qū)域的其他綜合報(bào)告：

1、鋪貨狀況：__年3月份鋪貨64家;4月份鋪貨31家;5月份鋪貨23家;6月份鋪貨11家;7月份鋪貨13家;8月份鋪貨16家。合計(jì)鋪貨158家。

2、產(chǎn)品鋪市率：目前我們公司系列產(chǎn)品在本區(qū)域的市場(chǎng)占有率達(dá)90%左右，其中主打產(chǎn)品7度國(guó)宴市場(chǎng)占有率達(dá)85%左右;8、9度純清產(chǎn)品市場(chǎng)占有率只達(dá)25%左右;而8度清爽和10度超爽產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率僅僅有5%左右。

3、建議事項(xiàng)：第一，盡可能的快些整合市場(chǎng)，尤其是天封公司;第二，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)銷商的管控和溝通，尤其是間或聚聚會(huì)、開開會(huì)的重要和必定性;第三，對(duì)業(yè)務(wù)員的管控到位，尤其是深度經(jīng)銷的完全執(zhí)行。第四，所謂“小勝憑智，大勝靠德”，我們不僅要善待我們的消費(fèi)者、員工，更要善待我們的忠實(shí)經(jīng)銷商，上心幫助他們更好更多的賺錢，他們也定會(huì)感恩萬(wàn)分。等等!

我個(gè)人的大體方向：完全執(zhí)行公司的每一項(xiàng)決策;鞏固和擴(kuò)大公司系列產(chǎn)品，在本區(qū)域的品牌知名度、顧客認(rèn)可度和市場(chǎng)份額占有率;對(duì)經(jīng)銷商和全部終端掌控好;并盡可能減削投入的費(fèi)用，而完成全年的銷量。

此次申請(qǐng)轉(zhuǎn)為正式業(yè)務(wù)員(又名a級(jí)業(yè)務(wù)員)，望公司領(lǐng)導(dǎo)能仔細(xì)、全面的考核。假設(shè)能勝利得到領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，我還將再接再厲、決不自滿。如假設(shè)失敗，只能說(shuō)明我在某些方面做的遠(yuǎn)未達(dá)到公司要求，同時(shí)也請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)提出忠肯的批判和建議，我定會(huì)愿意接受，感恩萬(wàn)分，決不怨天憂人。

我在這提前歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)，來(lái)我工作的區(qū)域監(jiān)督考評(píng)，能否達(dá)到轉(zhuǎn)正條件，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)定奪。

此致

敬禮!

申請(qǐng)人：

20__年__月__日

餐廳員工轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書3

敬愛的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我于****年1月28日成為酒店餐飲部的試用員工，到今日試用期有一個(gè)多月，依據(jù)酒店的規(guī)章制度，現(xiàn)申請(qǐng)轉(zhuǎn)為酒店正式員工。

作為一個(gè)剛接觸這行的實(shí)習(xí)生，初來(lái)酒店，曾經(jīng)很擔(dān)憂不知該怎么與人共處，該如何做好工作；但是酒店寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我很快完成了從同學(xué)到職員的轉(zhuǎn)變，讓我較快適應(yīng)了酒店的工作環(huán)境。我深知作為酒店的一員，不僅需要有耐煩、細(xì)心，還要具有較強(qiáng)的責(zé)任心，能夠?yàn)樽约核龅墓ぷ髫?fù)全部責(zé)任，并在工作中不斷進(jìn)取，努力提高自己的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。在本部門的工作中，我一貫嚴(yán)格要求自己，仔細(xì)實(shí)時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)。不懂的問(wèn)題虛心向別人學(xué)習(xí)請(qǐng)教，不斷提高充盈自己，期望可以為酒店做出更大的貢獻(xiàn)。

當(dāng)然，剛開始在工作中我也涌現(xiàn)了一些小的差錯(cuò)和問(wèn)題，部門經(jīng)理也實(shí)時(shí)給我指出，促進(jìn)了我工作的成熟性，今后在處理各種問(wèn)題時(shí)考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。在此，我要特別感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的入職指引和幫助，感謝他們對(duì)我在工作中涌現(xiàn)的失誤做出的提示和指正。

這是我的第一份工作，這段時(shí)間的工作歷程讓我學(xué)到了許多，感悟了許多。傳菜是酒店對(duì)客人服務(wù)的窗口，一言一行都代表酒店，接待酒店的客人要以禮相迎，接聽電話要立場(chǎng)和氣，處理菜單、對(duì)號(hào)入座事務(wù)更要仔細(xì)認(rèn)真，容不得半點(diǎn)差錯(cuò)，對(duì)待同事要虛心真誠(chéng)……點(diǎn)點(diǎn)滴滴都讓我在工作中不斷學(xué)習(xí)在學(xué)習(xí)中不斷進(jìn)步?？吹搅司频陿I(yè)務(wù)的不斷進(jìn)展完善，深感驕傲，在今后的工作中，我會(huì)更加努力提高自己的業(yè)務(wù)服務(wù)水平和修養(yǎng)內(nèi)涵，彌補(bǔ)工作中的不足，在新的學(xué)習(xí)中不斷的總結(jié)閱歷。

在此我提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)熬煉自己、實(shí)現(xiàn)價(jià)值的機(jī)會(huì)。我會(huì)用虛心的立場(chǎng)和飽滿的熱忱做好我的本職工作，為酒店制造價(jià)值，同酒店一起展望美妙的.將來(lái)！

此致！

敬禮！

申請(qǐng)人：

日期：

餐廳員工轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書4

敬愛的領(lǐng)導(dǎo)：

我于****年月日成為餐廳的兼職試用員工，到今日已經(jīng)有*個(gè)月。在這段時(shí)間里，我自認(rèn)能夠完全勝任工作，現(xiàn)申請(qǐng)轉(zhuǎn)為正式員工。

作為一個(gè)在校同學(xué)，初來(lái)餐廳，曾經(jīng)很擔(dān)憂不知該怎么與人共處，該如何做好工作;但是餐廳寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的餐廳文化，讓我很快完成了從同學(xué)到職員的轉(zhuǎn)變。

在這段時(shí)間里，我主要的工作是,通過(guò)熬煉，我熟識(shí)了餐廳的整個(gè)操作流程。在工作中，我一貫嚴(yán)格要求自己，仔細(xì)實(shí)時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，同時(shí)主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)分憂;服務(wù)方面不懂的問(wèn)題虛心向同事學(xué)習(xí)請(qǐng)教，不斷提高充盈自己，期望能盡早獨(dú)當(dāng)一面，為餐廳做出更大的貢獻(xiàn)。

當(dāng)然，初入職場(chǎng)，難免涌現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)受也讓我不斷成熟，在處理各種問(wèn)題時(shí)考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。在此，我要特地感謝餐廳的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的入職指引和幫助，感謝大家對(duì)我工作中涌現(xiàn)的失誤的提示和指正。

經(jīng)過(guò)這*個(gè)月，我現(xiàn)在已經(jīng)能夠獨(dú)立處理本職工作，當(dāng)然我還有許多不足，處理問(wèn)題的閱歷方面有待提高，團(tuán)隊(duì)協(xié)作技能也需要進(jìn)一步加強(qiáng)，需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自己業(yè)務(wù)技能。

這是我的第一份工作，這半年來(lái)我學(xué)到了許多，感悟了許多;看到餐廳的快速進(jìn)展，我深深地感到驕傲和驕傲，也更加迫切的期望以一名正式員工的身份在這里工作，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，表達(dá)自己的人生價(jià)值，和餐廳一起成長(zhǎng)。

在此我提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)熬煉自己、實(shí)現(xiàn)抱負(fù)的機(jī)會(huì)。我會(huì)用虛心的立場(chǎng)和飽滿的熱忱做好我的本職工作，為餐廳制造價(jià)值，同餐廳一起展望美妙的將來(lái)!

申請(qǐng)人

****年*月*日

餐廳員工轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書5

敬愛的領(lǐng)導(dǎo)：

我到__*酒店工作已經(jīng)快3個(gè)月了，第一個(gè)月?lián)?fù)前臺(tái)接待員，第二月至今擔(dān)負(fù)洗浴部前臺(tái)的錄單員。在這期間，我學(xué)到了許多東西，尤其是本酒店的企業(yè)文化。我們酒店現(xiàn)正處于快速進(jìn)展期，足以證明酒店的生命力和進(jìn)展力。

剛到公司工作時(shí)，對(duì)酒店的狀況了解很少，通過(guò)這近3個(gè)月的工作，我已經(jīng)對(duì)于對(duì)員工的要求和企業(yè)的進(jìn)展方向只是有了一個(gè)簡(jiǎn)約的了解。通過(guò)這3個(gè)月的工作，我漸漸認(rèn)識(shí)到，__*酒店對(duì)員工的要求是全面的，從工作立場(chǎng)到業(yè)務(wù)技能到個(gè)人素養(yǎng)。酒店是要全面進(jìn)展的，假如個(gè)人的進(jìn)展跟不上酒店進(jìn)展的速度，那么員工將被酒店淘汰。

作為這樣一個(gè)高成長(zhǎng)性酒店中的一名員工，我已經(jīng)有了劇烈的緊迫感。在工作中我還存在著許多的不足，例如在業(yè)務(wù)知識(shí)和