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文檔簡介
實驗專題考點清單①觀察DNA、RNA在細胞中的分布②檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)③用顯微鏡觀察多種多樣的細胞④觀察線粒體和葉綠體⑤通過模擬實驗探究膜的透性⑥觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原⑦探究影響酶活性的因素⑧葉綠體色素的提取和分離⑨探究酵母菌的呼吸方式⑩觀察細胞的有絲分裂?模擬探究細胞表面積與體積的關(guān)系?觀察細胞的減數(shù)分裂?低溫誘導(dǎo)染色體加倍?調(diào)查常見的人類遺傳病?探究植物生長調(diào)節(jié)劑對扦插枝條生根的作用?模擬尿糖的檢測?探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動態(tài)變化?土壤中動物類群豐富度的研究?探究水族箱(或魚缸)中群落的演替順序:移裝片→轉(zhuǎn)動鏡頭轉(zhuǎn)換器→調(diào)反光鏡或光圈→調(diào)細準(zhǔn)焦螺旋注:換高倍物鏡時只能移動轉(zhuǎn)換器,換鏡后,只準(zhǔn)調(diào)節(jié)細準(zhǔn)焦和反光鏡(或光圈)。問1:低倍鏡換為高倍鏡后,若看不到或看不清原來的像,可能原因?(ABC)A、物像不在視野中B、焦距不在同一平面C、載玻片放反,蓋玻片在下面D、未換目鏡問2:放大倍數(shù)與視野的關(guān)系:放大倍數(shù)越小,視野范圍越大,看到的細胞數(shù)目越多,視野越亮,工作距離越長;放大倍數(shù)越大,視野范圍越小,看到的細胞數(shù)目越少,視野越暗,工作距離越短。故裝片不能反放。5.裝片的制作和移動:制作:滴清水→放材料→蓋片移動:物像在何方,就將載玻片向何處移。(原因:物像移動的方向和實際移動玻片的方向相反)6.污點判斷:1)污點隨載玻片的移動而移動,則位于載玻片上;2)污點不隨載玻片移動,換目鏡后消失,則位于目鏡;換物鏡后消失,則位于物鏡;3)污點不隨載玻片移動,換鏡后也不消失,則位于反光鏡上。7.完畢工作。使用完畢后,取下裝片,轉(zhuǎn)動鏡頭轉(zhuǎn)換器,逆時針旋出物鏡,旋進鏡頭盒;取出目鏡,插進鏡頭盒,蓋上。把顯微鏡放正。實驗一:觀察DNA、RNA在細胞中的分布取材制片→水解(用8%的鹽酸溶液)→沖冼涂片→染色→觀察(選擇染色均勻、色澤淺的區(qū)域觀察)(1)取口腔上皮細胞制片:①載玻片要潔凈,先在載玻片中央滴一滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液→②用消毒牙簽在自己漱凈的口腔內(nèi)側(cè)壁上輕刮幾下,把牙簽上附有碎屑的一端,在載玻片的液滴中涂抹幾下→③將載玻片烘干(2)水解:將烘干的載玻片放入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸溶液中,用30℃水浴保溫5min(3)沖冼涂片:用蒸餾水的緩水流沖洗載玻片10s,洗去多余的鹽酸(4)染色:滴2滴吡羅紅甲基綠染色劑于載玻片上染色5min,吸取多余染色劑,蓋上蓋玻片。(5)觀察:先低倍鏡觀察,選擇染色均勻、色澤淺的區(qū)域,移至視野中央,調(diào)節(jié)清晰后才換用高倍物鏡觀察實驗二檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)(一)還原糖的檢測和觀察1、實驗原理還原糖(常見的有葡萄糖、麥芽糖、果糖等)與斐林試劑(試劑)在水浴加熱(條件),生成磚紅色沉淀。2、材料:應(yīng)注意選擇含糖量高,顏色淺的材料。3、斐林試劑的使用(1)斐林試劑甲液——0.1g/ml氫氧化鈉溶液斐林試劑乙液——0.05g/ml硫酸銅溶液(2)使用原則——①甲乙液混合均勻后使用;②現(xiàn)配現(xiàn)用(二)脂肪的檢測和觀察1、實驗原理脂肪可被蘇丹Ⅲ(試劑)染成橘黃色(或被蘇丹Ⅳ染成紅色)2、取材(1)選擇富含脂肪的生物組織或器官,如:花生種子,干種子需要浸泡;(2)若需顯微鏡觀察,則種子要足夠大,便于做徒手切片。3、方法步驟方法一、向待測組織樣液中滴加3滴蘇丹Ⅲ染液,觀察待測組織樣液被染色的情況。方法二、制作子葉臨時切片,用顯微鏡觀察子葉細胞的著色情況。取材→切片→制片(染色后,用50%的酒精洗去浮色。)→觀察(三)蛋白質(zhì)的檢測和觀察1、實驗原理(1)蛋白質(zhì)與雙縮脲(試劑)發(fā)生作用,可以產(chǎn)生紫色反應(yīng);2、雙縮脲試劑的使用(1)雙縮脲試劑A——0.1g/ml氫氧化鈉溶液,雙縮脲試劑B——0.01g/ml硫酸銅溶液(2)使用原則:先加入A液,再加入B液。(條件:不需加熱)實驗三用顯微鏡觀察多種多樣的細胞1.光學(xué)顯微鏡能看到的是顯微結(jié)構(gòu),如細胞壁、液泡、葉綠體、線粒體(經(jīng)健那綠染色)細胞核(其中染色體經(jīng)染色在分裂期可觀察到)等2.像衣藻就是低等植物。低等植物有中心體和細胞壁。低等植物植物體構(gòu)造簡單細胞,單細胞的群體或多細胞組成的無根、莖、葉等分化的枝狀或片狀體(通稱葉狀體),有性生殖的性“器官”是單’細胞的,配子結(jié)合形成合子,合子直接發(fā)育成新的植物體,不經(jīng)過胚的階段。3.使用高倍鏡觀察的步驟和要點是什么?(1)首先用低倍鏡觀察,找到要觀察的物像,移到視野的中央。(2)轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器,用高倍鏡觀察,并輕輕轉(zhuǎn)動細準(zhǔn)焦螺旋,直到看清楚材料為止。實驗四用高倍鏡觀察線粒體和葉綠體1.黑藻葉綠體會影響質(zhì)壁分離觀察嗎?
因為葉綠體的顏色才方便觀察綠色植物的質(zhì)壁分離。黑藻的顏色是葉綠體的顏色。除了液泡外,幾乎整個細胞就是綠色的2.洋蔥鱗片葉表皮應(yīng)該包括內(nèi)表皮和外表皮,都沒有葉綠體.外表皮細胞液泡是紫色的,內(nèi)表皮細胞都是無色的洋蔥的鱗片葉是它的變態(tài)葉,你去看它的顏色是紫色或者是白色的,里面不含有葉綠素,因此它不能進行光合作用.洋蔥也會長綠色的葉子的,這才是真正進行光合作用的部位.實驗五:通過模擬實驗探究膜的透性1.實驗原理:(1)滲透作用是指水分子(或其他溶劑分子)通過半透膜,從低濃度溶液向高濃度溶液的擴散。發(fā)生滲透作用的必備條件:半透膜和膜兩側(cè)溶液具有濃度差。(2)玻璃紙是一種半透膜,水分子可以透過,而蔗糖分子因為比較大,不能透過。可以用玻璃紙將不同濃度的溶液分隔開,然后通過觀察漏斗液面高度的變化,來觀察半透膜的透性。2.實驗裝置及實驗結(jié)果分析:漏斗管內(nèi)液面升高的原因:由于單位體積清水中的水分子數(shù)比單位體積蔗糖溶液中的水分子數(shù)多,所以在單位時間內(nèi)透過半透膜進入長頸漏斗的水分子數(shù)量多于從長頸漏斗滲出的水分子數(shù)量。注意:選擇透過膜與半透膜的關(guān)系:選擇性透過膜是具有活性的生物膜,它對物質(zhì)的通過既具有半透膜的物理性質(zhì),還具有主動的選擇性,如細胞膜。因此,具有選擇透過性的膜必然具有半透性,而具有半透性的膜不一定具有選擇性透過,活性的生物膜才具有選擇透過性。實驗六觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原1.實驗原理原生質(zhì)層包括細胞膜、液泡膜和這兩膜之間的細胞質(zhì),它相當(dāng)于一層半透膜。當(dāng)外界溶液濃度大于細胞液濃度時,細胞失水,使細胞壁和原生質(zhì)層都會出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細胞壁的伸縮性大,二者就會逐漸分離開來。2.選材選擇紫色洋蔥鱗片外(內(nèi)或外)表皮作實驗材料,理由是有紫色的大液泡,便于觀察。注意所選細胞必須為有大液泡的活的植物細胞,否則不會發(fā)生質(zhì)壁分離。3.方法步驟制作臨時裝片→觀察(用低倍鏡觀察細胞中紫色的液泡的大小及原生質(zhì)層的位置)→滴加蔗糖溶液(注意從蓋玻片一側(cè)滴入,另一側(cè)用吸水紙吸引)→觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象(液泡變小,細胞液顏色深,原生質(zhì)層與細胞壁分離,細胞大小基本不變)→觀察質(zhì)壁分離復(fù)原(用清水做復(fù)原試劑)(1)發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象的外因是細胞內(nèi)外溶液濃度差,內(nèi)因是原生質(zhì)層與細胞壁的伸縮性不同。(2)相對細胞膜,細胞壁具有什么特性?全透性。(3)實驗常用0.3g/mL的蔗糖溶液。若濃度過高,細胞質(zhì)壁分離速度很快,但會導(dǎo)致細胞失水過多而死亡,細胞不能發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象;若濃度過低,則不能引起細胞質(zhì)壁分離或速度太慢。(4)一定濃度的硝酸鉀溶液、尿素等也能導(dǎo)致植物細胞質(zhì)壁分離,但隨后植物細胞可自動質(zhì)壁分離復(fù)原。實驗七探究影響酶活性的因素1.實驗原理:酶活性大小通常以單位時間內(nèi)產(chǎn)物的生成量或反應(yīng)物的消耗量來表示。酶的活性常受外界環(huán)境因素的影響,如溫度和PH等,并且當(dāng)強酸、強堿或溫度過高時,會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞,而使酶永久失活。2.“探究溫度或pH影響酶活性”的實驗方案:使同一種酶分別處于不同的溫度或PH條件下,分別催化同一種底物,觀察其酶活性的變化。問題探討:⒈探究溫度對酶活性的影響實驗中,能否先加底物再加酶再控制溫度,為什么?不能。因為底物和酶在溫度改變過程中會發(fā)生反應(yīng),影響實驗結(jié)果。⒉探究溫度對酶活性的影響實驗中,能否用斐林試劑進行鑒定,為什么?不能。因為用斐林試劑鑒定需要水浴加熱,這樣0℃試管中的酶會恢復(fù)活性而發(fā)生催化作用分解淀粉,也產(chǎn)生磚紅色沉淀,影響實驗結(jié)果的判斷。⒊探究pH對酶活性的影響實驗中,如果三支試管產(chǎn)生的氣泡量都很少,可能原因是?過氧化氫溶液放置時間過久,已經(jīng)大量分解。酶促反應(yīng)速率是用酶做催化劑分解底物的快慢程度,化學(xué)反應(yīng)速率是不一定用酶做催化劑的,比如分解過氧化氫的那個實驗用氯化鐵溶液做對照實驗,而酶活性是在一定條件(溫度、Ph)下酶分解底物的能力高低,可以用酶促反應(yīng)速率的大小來判斷酶活性的大小.實驗八葉綠體色素的提取和分離1、原理:提取原理:葉綠體中的色素能溶解于有機溶劑(如無水乙醇、丙酮等)。分離原理:葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同,溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快;溶解度低的隨層析液在濾紙上擴散得慢。2、方法步驟:(1)提取綠葉中色素:稱取綠葉5g→剪碎置于研缽→放入少許二氧化硅和碳酸鈣→加入10mL無水乙醇→充分研磨→過濾→收集濾液(試管口用棉塞塞嚴(yán))(2)制備濾紙條:(3)畫濾液細線:注意事項:☆注意事項:☆濾紙上的濾液細線不能觸及層析液,以避免色素溶解在層析液中?!顒潪V液細線時應(yīng)注意細、齊、勻?!钜驗閷游鲆褐械谋且环N易揮發(fā)的有毒物質(zhì),所以實驗要在通風(fēng)的條件下進行,要用培養(yǎng)皿蓋住小燒杯,要用棉塞塞緊試管口。用培養(yǎng)皿蓋住小燒杯。結(jié)果分析:色素在濾紙條上的分布如下圖:(橙黃色)最快(溶解度最大)(黃色)(藍綠色)最寬(含量最多)(黃綠色)最慢(溶解度最?。嶒灳盘骄拷湍妇暮粑绞?.實驗原理:(1)酵母菌是一種單細胞真菌,在有氧、無氧的條件下都能生存,屬于兼性厭氧菌,因此便于用來研究細胞呼吸的不同方式。(2)CO2可使澄清石灰水變渾濁,也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍色變綠色再變黃色。根據(jù)石灰水渾濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變成黃色的時間長短,可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況。橙色的重鉻酸鉀溶液,在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng),變成灰綠色,可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中酒精的產(chǎn)生情況。(3)對比實驗:設(shè)置兩個或兩個以上的實驗組,通過對結(jié)果的比較分析,來探究某種因素與實驗對象的關(guān)系,這樣的實驗叫做對比實驗。兩組中的實驗結(jié)果都是事先未知的。2.實驗結(jié)論:酵母菌在有氧和無氧條件下都能進行細胞呼吸。在有氧條件下,酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水;在無氧條件下,酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生酒精,還能產(chǎn)生少量的二氧化碳。實驗十觀察細胞的有絲分裂1.實驗原理(1)染色體易被堿性染料著色。(2)有絲分裂常見于根尖、芽尖等分生區(qū)細胞。(3)在高倍鏡下,根據(jù)染色體的存在狀態(tài),識別某個細胞處于有絲分裂的哪個時期。2.實驗步驟(1)洋蔥根尖的培養(yǎng)(2)裝片的制作包括①解離②漂洗③染色④制片四個步驟?!罱怆x:用鹽酸與酒精混合液進行解離,目的是溶解細胞間質(zhì),使組織中的細胞分散開來,此時,細胞已被鹽酸殺死?!钇矗河们逅矗康氖窍慈ソ怆x液,防止解離過度。☆染色:用龍膽紫或醋酸洋紅,使染色體著色?!钪破河描囎蛹獍蜒笫[根尖弄碎,蓋上蓋玻片,在蓋玻片上再加一片載玻片。用拇指輕輕地壓載玻片。壓片的目的是使細胞分散開來,避免細胞重疊,便于觀察?!钣^察:先在低倍鏡下找到分生區(qū)細胞(細胞呈正方形,排列緊密),移到視野中央,然后換高倍鏡進行觀察。視野中數(shù)目最多是處于分裂間期的細胞,原因是間期時間最長??筛鶕?jù)視野中每一時期的細胞數(shù)/計數(shù)細胞的總數(shù),判斷細胞周期中不同時期的時間長短。實驗十一模擬探究細胞表面積與體積的關(guān)系1.實驗?zāi)康模和ㄟ^探究細胞大小,即細胞的表面積與體積之比,與物質(zhì)運輸效率之間的關(guān)系,探討細胞不能無限長大的原因。2.實驗原理:用瓊脂塊模擬不同大小的細胞,NaOH溶液表示細胞吸收的小分子。瓊脂塊中含有酚酞,與NaOH相遇,呈紫紅色,從瓊脂塊的顏色變化可知NaOH擴散的深度。3.實驗結(jié)果分析:在相同時間內(nèi),NaOH在每一瓊脂塊內(nèi)擴散的深度基本相同,說明NaOH在每一瓊脂塊內(nèi)擴散的速率是相同的。NaOH擴散的體積與整個瓊脂塊的體積之比隨瓊脂塊的增大而減少。4.實驗推論:細胞體積越小,細胞的相對表面積越大,物質(zhì)交換效率越高,細胞新陳代謝越旺盛。細胞表面積與體積的關(guān)系限制了細胞的長大。實驗十二觀察細胞的減數(shù)分裂1.實驗材料:蝗蟲♀:24,xx,個體大♂:23,xo,個體小注:雌蝗蟲的性染色體組成是:XX雄蝗蟲的性染色體組成是:XO蝗蟲的性別決定方式是XO型,即雄性的性染色體只有1條X,而沒有Y2.方法步驟⑴低倍鏡下觀察蝗蟲精母細胞減數(shù)分裂固定裝片。識別初級精母細胞,次級精母細胞和精細胞。⑵先在低倍鏡下依次找到減數(shù)第一次分裂中期、后期和減數(shù)第二次分裂中期、后期的細胞,再在高倍鏡下觀察染色體的形態(tài)、位置和數(shù)目。⑶根據(jù)觀察結(jié)果,繪制減數(shù)分裂不同時期的細胞簡圖。實驗十三低溫誘導(dǎo)染色體加倍低溫誘導(dǎo)低溫誘導(dǎo)培養(yǎng)洋蔥根。待洋蔥根長出1cm左右時,將整個裝置放入冰箱的低溫室內(nèi)(40C)。誘導(dǎo)培養(yǎng)36h固定形態(tài)剪取誘導(dǎo)處理的根尖約0.5-1cm,放入卡諾氏液中浸泡0.5-1h,以固定形態(tài),然后用體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精沖冼2次解離→漂洗→染色→制片制作裝片觀察用顯微鏡觀察,并尋找發(fā)生了染色體數(shù)目變化的細胞1.原理:用低溫處理植物組織細胞,能夠抑制紡錘體的形成,因而使植物細胞染色體數(shù)目發(fā)生變化。2.化學(xué)試劑及作用:卡諾氏液:固定細胞形態(tài)改良的苯酚品紅染液:使染色體染色15%的鹽酸溶液:使組織細胞分散開來95%的酒精溶液:洗去固定液和解離細胞時都要用3.方法步驟:培養(yǎng)根尖→低溫誘導(dǎo)→固定細胞形態(tài)→制作裝片(解離→漂洗→染色→制片)→觀察,比較(先在低倍鏡下找到染色體形態(tài)較好的分裂相,確認(rèn)某個細胞發(fā)生染色體數(shù)目變化后,移到視野中央,再換用高倍鏡進行觀察)。實驗十四調(diào)查常見的人類遺傳病1.實驗原理:顯性遺傳病具有世代相傳的特點,隱性遺傳病一般隔代出現(xiàn)。伴X染色體隱性遺傳病的遺傳特點是交叉遺傳,隔代出現(xiàn),患者男性多于女性。伴X染色體顯性遺傳病的遺傳特點是世代相傳,患者女性多于男性。2.方法和過程:(程序可用流程圖表示)(1)確定調(diào)查的目的要求,確定課題;(2)制定調(diào)查的計劃;(3)實施調(diào)查活動:人類遺傳病的調(diào)查可以分為兩種情況:一是調(diào)查某種遺傳病的發(fā)病率;二是調(diào)查某種遺傳病的遺傳方式。調(diào)查統(tǒng)計某種遺傳病在人群中的發(fā)病率應(yīng)在人群中隨機取樣調(diào)查,最好選取群體中發(fā)病率較高的單基因遺傳病,如紅綠色盲、白化病等。調(diào)查某種遺傳病的遺傳方式應(yīng)在患有某種遺傳病的家系中進行。(4)整理分析調(diào)查資料:☆為保證調(diào)查的群體足夠大,小組調(diào)查的數(shù)據(jù),應(yīng)在班級和年級中進行匯總?!钅撤N遺傳病的發(fā)病率=(某種遺傳病的患病人數(shù)/某種遺傳病的被調(diào)查人數(shù))×100%?!罘治霰徽{(diào)查遺傳病的遺傳方式:針對某遺傳病患者,對其家系中的其他成員展開調(diào)查,并將調(diào)查結(jié)果以_遺傳系譜圖_方式呈現(xiàn),并進行分析。對某個家庭進行調(diào)查時,被調(diào)查成員之間的血緣關(guān)系必須寫清楚,并注明性別。(5)得出調(diào)查結(jié)論,撰寫調(diào)查報告,匯報交流調(diào)查結(jié)果。實驗十五探究植物生長調(diào)節(jié)劑對扦插枝條生根的作用1.設(shè)置生長素類似物溶液的不同濃度梯度并配置一系列相應(yīng)濃度的生長素類似物溶液。2.制作插條:選取生長良好、發(fā)育狀況相同的同種植物一年生枝條。3.設(shè)計用于記錄實驗結(jié)果的表格:4.分組對照處理:(先進行預(yù)實驗以確定較適宜的濃度范圍)方法一:浸泡法。將制作好的插條,分成若干組(每組不少于3個枝條),分別將其基部浸泡在盛有清水和不同濃度的生長素類似物溶液中,貼上相應(yīng)標(biāo)簽,處理幾小時至一天。此方法要求溶液的濃度較低,并且最好在遮蔭和空氣濕度較高的地方進行處理。方法二:沾蘸法。把插條基部在不同濃度的藥液中蘸一下(約5秒),深約1.5cm即可。此方法要求溶液的濃度較高。5.培育并觀察實驗結(jié)果:設(shè)置多個相同的水培裝置,加入等量的完全營養(yǎng)液,在相同且適宜的外界條件下,分別培養(yǎng)經(jīng)不同濃度生長素類似物及清水處理過的插條。定期觀察每組實驗材料的生根狀況,并記錄結(jié)果。實驗十六模擬尿糖的檢測1.尿糖的形成:正常情況下腎小管能將原尿中的葡萄糖重吸收回血液,所以正常人的尿液中不含糖,但腎小管的重吸收能力是有限的,當(dāng)血液中的葡萄糖濃度超過了160~180mg/dL時,有部分葡萄糖就會隨尿排出,而形成糖尿。2.成因分析:①糖尿病患者;②腎小管腎炎,導(dǎo)致腎小管的重吸收能力下降;③一次性吃糖過多,導(dǎo)致血糖濃度暫時性過高而出現(xiàn)偶爾性糖尿。3.檢測方法:①斐林試劑(水浴加熱)或班氏試劑(水浴加熱)取兩支試管,分別編號為1號和2號,1號試管加入0.1mL的正常人的尿液,2號試管中加入等量糖尿病患者的尿液_。然后兩試管中再分別加入1mL的斐林試劑或班氏試劑,并將兩支試管放入大燒杯中進行水浴加熱,觀察兩試管的顏色變化。結(jié)果預(yù)測:1號試管沒有磚紅色出現(xiàn),2號試管有磚紅色出現(xiàn)。②尿糖試紙(有條件的學(xué)??捎媚蛱窃嚰垇頊y定尿糖濃度)尿糖試紙是尿糖患者用來檢查自己尿糖情況的專用試紙。尿糖試紙是一種酶試紙,由葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶和某種無色的化合物固定于濾紙上制成。當(dāng)尿液滴加到酶試紙上時,尿液中的葡萄糖在葡萄糖氧化酶催化作用下生成葡萄糖酸和過氧化氫,過氧化氫在過氧化氫_酶的催化作用下形成水和原子氧,原子氧可以將試紙上無色的化合物氧化成有色化合物,使試紙呈現(xiàn)特定的顏色,再與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比對,即可知道尿樣中葡萄糖的含量。顏色的變化因葡萄糖的含量的少到多而依次呈現(xiàn)出淺藍、淺綠、棕、深棕色。實驗十七探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動態(tài)變化(必修三P68)實驗原理:1.在含糖的液體培養(yǎng)基(培養(yǎng)液)中酵母菌繁殖很快,迅速形成一個封閉容器內(nèi)的酵母菌種群,通過細胞計數(shù)可以測定封閉容器內(nèi)的酵母菌種群隨時間而發(fā)生的數(shù)量變化。2.營養(yǎng)、生存空間、溫度、pH、代謝廢物的積累等是影響種群數(shù)量持續(xù)增長的限制因素。3.酵母菌計數(shù)方法:抽樣檢測法。先將蓋玻片放在計數(shù)室上,用吸管吸取培養(yǎng)液,滴于蓋玻片邊緣,讓培養(yǎng)液自行滲入。先將蓋片蓋住計數(shù)室,蓋片的兩端應(yīng)搭放在計數(shù)室兩側(cè)的支持柱上。從計數(shù)板中間平臺兩側(cè)的溝槽內(nèi)沿蓋玻片的下邊緣滴入一小滴(不宜過多,一般將滴管口沿蓋片邊緣與計數(shù)平臺之間的空隙輕輕靠一靠即可),讓菌懸液滲入并充滿計數(shù)室,勿使氣泡產(chǎn)生,并用吸水紙吸去多余菌液。技巧:用吸水紙吸去多余的培養(yǎng)液時要迅速,保證計數(shù)室被培養(yǎng)液充滿,以減少誤差。多余培養(yǎng)液用濾紙吸去。稍待片刻,待細菌細胞全部沉降到計數(shù)室底部,將計數(shù)板放在載物臺的中央,計數(shù)一個小方格內(nèi)的酵母菌數(shù)量,再以此為根據(jù),估算試管中的酵母菌總數(shù)。實驗步驟:配制培養(yǎng)液→接種酵母菌→適宜溫度培養(yǎng)→每天定時進行取樣計數(shù)→分析數(shù)據(jù),形成曲線。實驗結(jié)果:請繪制出培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量變化的曲線。4.注意事項:①我們測定的酵母菌種群數(shù)量是在恒定容積的培養(yǎng)基中培養(yǎng)測定的,與自然界中的數(shù)量變化有差異。②從試管中吸出培養(yǎng)液進行
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