酒店烹飪專業(yè)實習(xí)生工作總結(jié)

第3頁共3頁酒店烹?飪專業(yè)?實習(xí)生?工作總?結(jié)短?短的一?個月的?社會實?踐一晃?而過，?我的第?一份工?作也就?這樣結(jié)?束了。?在楚天?盧酒店?工作的?一個月?中，我?學(xué)到了?許多，?感受到?了許多?，也領(lǐng)?悟到了?許多。?在這一?個月中?我也學(xué)?到了讓?我終身?受用的?東西。?第一?次實踐?，第一?次工作?，使我?明白現(xiàn)?在的我?們只不?過是開?在溫室?中的花?朵，沒?有經(jīng)歷?過任何?的風(fēng)吹?雨打，?所以在?我們被?移栽到?戶外的?時候，?我們就?會枯萎?。所以?多參加?社會實?踐活動?是必須?的也是?必要的?。這樣?我們就?可以在?走出校?門時，?更好的?邁向社?會，接?觸社會?，了解?社會，?從而投?身社會?。實踐?還可以?讓我們?在社會?中去開?拓我們?的視野?，增長?我們的?才干，?明確我?們在未?來生活?中的目?標。社?會是一?個大課?堂，它?可以讓?我們來?學(xué)習(xí)，?也可以?讓我們?受教育?，更可?以激勵?我們?yōu)?以后的?生活打?下堅實?的基礎(chǔ)?。一?掙錢的?辛苦?整天在?酒店里?辛辛苦?苦的工?作，天?天都面?對著同?樣的事?物，做?著同樣?的事情?，真的?感覺到?好無聊?，好辛?苦。在?那時我?才真真?正正的?明白，?原來父?母在家?里掙錢?真的很?不容易?。二?人際交?往在?這次實?踐中最?讓我有?感觸的?就是在?人際交?往方面?。大家?都知道?社會上?的人際?交往是?非常復(fù)?雜的。?我想大?家都很?難說的?清楚，?只有經(jīng)?歷了才?能了解?，才能?有深刻?的體會?。酒?店就像?是一個?大染缸?什么樣?的人都?有，大?家為了?工作走?到了一?起，每?個人都?有自己?的思想?和個性?，要想?和他們?搞好關(guān)?系好就?需要許?多的技?巧。在?交往中?如果我?們不能?夠去改?變什么?東西，?那么我?們就要?采用各?種方法?去適應(yīng)?它。這?次實踐?讓我掌?握到了?許多的?東西，?但最重?要的就?是在待?人處事?，如何?處理好?人際關(guān)?系方面?有了很?大的進?步。同?時在這?次實踐?中也讓?我深深?的體會?到，在?實踐的?過程中?，我們?應(yīng)勤于?動手，?不斷琢?磨，不?斷學(xué)習(xí)?，不斷?積累，?不懂的?地方要?多問，?請教師?傅，多?和同事?們溝通?，共同?協(xié)作。?三管?理者的?管理?在一個?酒店里?面有許?多的管?理員，?他們就?如同我?們學(xué)校?里面的?領(lǐng)導(dǎo)和?班上的?班干部?。要想?成為一?名好的?管理員?就要有?一套屬?于自己?的好的?管理方?案。以?最好的?管理方?法去管?理好自?己的每?一位員?工。但?在管理?的方法?上我們?要因人?而異，?面對不?同的員?工要有?不同的?管理方?案，這?樣你的?員工才?會服從?你。?四自強?自立?在家里?的時候?我們有?自己父?母的照?顧、關(guān)?心、呵?護，生?活過的?無憂無?慮。但?是只有?我們走?進了社?會，參?加工作?的時候?，不管?我們遇?到了什?么樣的?困難、?挫折，?都要靠?我們自?己獨自?一個人?去解決?，去承?擔(dān)。在?這一個?月的實?踐中也?讓我懂?得了自?強自立?。凡事?都要靠?自己，?現(xiàn)在就?算父母?不在我?的身邊?我也能?夠自己?獨立。?在這?一個月?的實踐?中我中?途差點?就放棄?了，工?作的單?調(diào)，腳?上的病?痛，天?氣的炎?熱，身?上的痱?子，都?差點使?我放棄?。但是?我還是?撐了過?來，我?戰(zhàn)勝了?自己，?我也能?自強自?立。?五專業(yè)?的重要?性選?擇學(xué)烹?飪專業(yè)?的我，?在這次?實踐中?自然也?比較關(guān)?注和自?己專業(yè)?相關(guān)的?事物。?雖然在?廚房我?只是一?個打荷?的，但?是能把?我在學(xué)?校學(xué)到?的知識?真正的?運用出?來也使?我頗然?起勁。?在學(xué)校?上課的?時候，?實踐的?時間一?般都比?較的少?，自己?對專業(yè)?的掌握?大多屬?于理論?的部分?，在實?際的操?作當中?有時根?本就利?用不到?。這使?我明白?如何把?自己學(xué)?到的理?論知識?與實際?操作結(jié)?合起來?是一個?非常重?要的環(huán)?節(jié)。所?以我們?要更好?的學(xué)好?我們的?專業(yè)知?識，為?我們以?后的工?作打好?更為堅?實的基?礎(chǔ)。?六我是?蟻族在?這一個?月的實?踐中，?由于我?們工作?的地方?到我們?的住處?還有一?段的距?離，所?以我們?都是做?公交上?班，下?班的時?候走著?回宿舍?。就這?樣我好?像也成?為了蟻?族中的?一員，?也融入?到了蟻?族中的?生活。?這樣的?生活也?過的有?滋有味?的，我?在想我?獎來的?生活會?是這樣?的嗎??在將來?我會怎?樣去看?待我的?工作，?怎樣去?看待我?的生活?。七?認識來?源于實?踐一?個月的?實踐讓?我認識?到了親?身實踐?的必要?性和重?要性。?實踐可?以把我?們在學(xué)?校學(xué)到?的知識?運用到?我們的?實際操?作中去?，使自?己學(xué)到?的知識?有用武?之地。?只學(xué)不?實踐，?那么所?學(xué)的就?等于零?;只實?踐不學(xué)?，那么?你將永?遠原地?踏步止?步不前?。理論?應(yīng)與實?踐相結(jié)?合，實?踐可以?為我們?以后的?工作打?基礎(chǔ)。?通過這?一次的?實踐，?我學(xué)到?了一些?在學(xué)校?學(xué)不到?的東西?，因為?環(huán)境的?不同，?接觸到?的人與?事不同?，從中?所學(xué)的?所認識?的