員工管理巴山蜀水企業(yè)員工管理守則

員工管理巴山蜀水企業(yè)員工管理守則目錄前言巴山蜀水企業(yè)簡介公司組織機構圖管理原則主管守則員工守則行為規(guī)范用工原則人事福利制度工資、福利制度紀律與考勤管理假期及申請程序員工進店、離店手續(xù)辦理規(guī)定培訓管理制度考核制度獎勵制度處罰制度衛(wèi)生管理制度安全制度保密制度建議箱*（本手冊內(nèi)容如有變動，將以新規(guī)定為準）前言歡迎你加入巴山蜀水風味酒樓！精品文檔放心下載以“走進巴蜀，就是一家”為經(jīng)營理念；以“質(zhì)量是生命，誠信是靈魂”為經(jīng)營宗旨；精品文檔放心下載謝謝閱讀講求實效”為工作精神。我們以企業(yè)為榮，我們有共同的責任感，對社會負責、對顧客感謝閱讀負責、對企業(yè)負責、對自己負責。編制此手冊的目的，是請你在任職期間，了解我們公司的基本概況和奮斗目標。明精品文檔放心下載白你的工作權利和義務。請熟悉手冊內(nèi)的各項內(nèi)容，并嚴格遵守各項規(guī)章制度。謝謝閱讀我們深信，只要各位本著敬業(yè)樂業(yè)的工作精神，精誠合作，共同努力，一定會使公謝謝閱讀司成為優(yōu)秀的飲食管理機構。感謝你為“巴蜀”做出的辛勤努力；愿我們共同為創(chuàng)造更精品文檔放心下載加美好的明天而攜手努力！總經(jīng)理：年月日管理原則公司在管理中，嚴格遵循十大管理原則：一、層級管理公司的管理工作實行逐層負責，每一位員工接受其直接上級的領導，向直接領導匯感謝閱讀報工作，對直接下級行使指揮權，必須接受其間接上級和相關部門的監(jiān)督和檢查。允許感謝閱讀越級上訴，不允許越級匯報；允許越級檢查，不允許越級指揮，特殊情況員工必須接受謝謝閱讀在場級別最高者的指令。二、分工負責，目標一致每一位員工按照分工，對自己分擔的工作負全面責任，保證共同目標的實現(xiàn)。謝謝閱讀三、責、權、利一致每一位員工的責任、權利、利益連帶生效，直接體現(xiàn)在其個人收入、職務升降中。精品文檔放心下載四、服從命令每一位員工必須嚴格執(zhí)行其直接上級的指令。五、全員監(jiān)督精品文檔放心下載屬所犯過失未予處理者，按包庇和瀆職處理。六、公平民主感謝閱讀或書面建議，享有民主參與權，七、團結(jié)協(xié)作精品文檔放心下載發(fā)揮團隊作用。八、獎優(yōu)罰劣每一位員工必須接受上級的考評，并視其工作業(yè)績與表現(xiàn)予以獎勵或處罰。感謝閱讀九、個人利益服從組織利益感謝閱讀整體利益。十、紀律原則每位員工必須遵守并維護公司的各項紀律，以保證公司的經(jīng)營秩序。感謝閱讀主管守則現(xiàn)代管理是科學與藝術的結(jié)合體，具有極強的實踐性，作為企業(yè)的主管，做的不是精品文檔放心下載一般的管理工作，而是高層的管理工作，因此更需要具有較高的綜合素質(zhì)，為了提高認感謝閱讀識，明確目標，實施評估，特制定各級主管守則。一、總則對各分部及各級主管的總要求可概括為五字-----“德、智、信、勇、嚴。感謝閱讀1、德──作為公司主管，首先要有較高的思想覺悟和道德修養(yǎng)；感謝閱讀2、智──作為公司主管要有過人的智慧，具備較強的判斷能力和決策能力；感謝閱讀3、信──作為公司主管，一定要言出必行，同時要信賴下屬；感謝閱讀4、勇──作為公司主管，要有做事的勇氣和魄力，敢做敢當；感謝閱讀5、嚴──作為公司主管，必須嚴守紀律，遵守制度，賞罰分明。精品文檔放心下載二、分則：1、在思想道德方面：（1）熱愛本公司，關心集體、愛護員工、熱愛本職工作；感謝閱讀（2）遵紀守法，遵守社會公德，職業(yè)道德。2、在業(yè)務能力方面：（1）審時度勢，善于把握市場動機，發(fā)掘企業(yè)潛力；（2）加強現(xiàn)代企業(yè)管理知識，積累實踐經(jīng)驗，不斷提高自身的管理水平；謝謝閱讀（3）感謝閱讀務的進行；（4）掌握工作流程、服務操作程序和各項標準；（5）主管不只是講求管理，還要講求合理、合法及合情；精品文檔放心下載（6）主管要有規(guī)劃、組織、用人、指揮、控制的能力；感謝閱讀（7）感謝閱讀終質(zhì)量；3、在樹立威信方面：（1）言必行，行必果；（2）知人善任，用人不疑；（3）處事公正，待人平等。4、在做事的勇氣和魄力方面：（1）勤于思考，勇于創(chuàng)新；（2）具有較強的事業(yè)心，不推脫責任；（3）敢于面對挑戰(zhàn)，不驕不躁、永不言敗。5、在嚴于利己方面：以身作則，嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度；銘記：言教重于身教，待人首重誠心；不因公徇私，對員工要有獎有罰，賞罰分明。員工守則員工守則是員工精神、行為規(guī)范的準則。為加強對員工的管理，確保各項任務的完精品文檔放心下載成，實現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目標，特制定本守則，每位員工必須嚴格遵守。精品文檔放心下載一、要堅持公司的宗旨，一切為了顧客，維護公司的形象、信譽和利益。感謝閱讀二、在思想道德方面：熱愛本公司，關心集體、熱愛本職工作；遵紀守法，遵守社會公德，職業(yè)道德；遵守公司的各項規(guī)章制度。三、在業(yè)務技能方面：（1）對工作任勞任怨，認真負責；（2）鉆研技術、鉆研業(yè)務，精益求精，求無止境；（3）服從分配，出色地完成本職工作；（4）能獨立處理突發(fā)事件，遇事不慌不亂；（5）要樹立起“自信、嚴謹、高效”的作風。四、行為規(guī)范方面：（1）經(jīng)常使用禮貌用語：“您好謝謝閱讀（2）精品文檔放心下載式向自己的直接領導匯報。（3）員工之間應以誠相待，互相幫助，取長補短，寬以待人。感謝閱讀（4）站要挺拔，坐要端正；（5）行要平穩(wěn)輕快，不應左右搖擺及響聲過大；（6）講話不應高聲，要吐字清晰，用語文雅大方。行為規(guī)范一、儀容儀表1、著裝（1）員工上崗應著工服，并保持工服整潔、紐扣齊全、無開線處。感謝閱讀（2）員工工號牌必須佩帶在規(guī)定位置。（3）未經(jīng)允許，不得穿制服出入公司以外的公共場所。（4）皮鞋應保持光亮。2、個人衛(wèi)生及修飾（1）保持面部清潔，不得留胡須。（2）女員工不得化濃妝，不得染有色指甲油。（3謝謝閱讀后不搭衣領。（4）勤洗頭、勤洗澡、勤換工裝、勤修指甲；（5）佩帶飾物只限于結(jié)婚戒子。二、禮貌禮節(jié)（1）同事間應互相尊重、互相幫助、互相理解，保持和睦關系。感謝閱讀（2）對待客人語言親切、得體，態(tài)度自然大方，不卑不亢。精品文檔放心下載（3謝謝閱讀生事端。（4）電話鈴響三聲內(nèi)接起，并以標準語問好。三、外部事務（1）員工應合理安排外出時間，不得無故在外出辦公地點逗留。精品文檔放心下載（2）員工因業(yè)務關系接待客人，陪同進餐，不得飲酒過量至失態(tài)。感謝閱讀（3）不得以任何理由對公司相關部門及客戶輕易許諾。（4）接待參觀人員，員工應禮貌迎送，恰當回答提問，同時應有保密意識。精品文檔放心下載四、緊急情況（1謝謝閱讀員工都必須挺身而出，竭盡全力維持正常營業(yè)秩序。（2精品文檔放心下載的事情，每位員工應明確自己的角色，懂得采取應急措施。精品文檔放心下載用工一、公司員工一律采用招聘制，以擇優(yōu)錄取為原則。招聘程序為：公開招工信息─報名(初試)─復試─體檢─培訓─試用─正式錄用。感謝閱讀符合人事部選聘員工程序者，經(jīng)公司同意后，填寫入職表等，辦理正式入職手續(xù)。謝謝閱讀二、各部門如因工作需要，需增補人員時，在人員定編以內(nèi)：精品文檔放心下載（1謝謝閱讀部經(jīng)理批準，經(jīng)集團公司審核、簽字確認后，由人事部安排招聘；感謝閱讀（2精品文檔放心下載業(yè)部經(jīng)理批準后，由人事部安排招聘。三、公司需在人員定編以外增補人員時，所有級別的人員都遵循該原則：由人事部填報精品文檔放心下載雇員需用表，寫明增編原因，報營業(yè)部經(jīng)理批準經(jīng)總經(jīng)理確認確時需要增編后，方可安謝謝閱讀排招聘。四、2精品文檔放心下載由部門主管評定合格者方得正式錄用，若成績特別優(yōu)秀者，可適當縮短試用時間，但不謝謝閱讀得少于1個月。五、員工試用期內(nèi)，如因健康狀況不能上崗，個人品質(zhì)、工作成效欠佳或嚴重違紀，公謝謝閱讀司有權停止試用，予以解雇。六、受聘人員應按規(guī)定日期到人事部報到，報到時須填寫入職表格，同時繳驗下列證件謝謝閱讀的原件或復印件：身份證、健康證、畢業(yè)證和其它相關證件、近期1寸免冠照片兩張。謝謝閱讀七、所有員工在申請職位時所提供的資料應真實，若有任何虛報或遺漏，公司將隨時作精品文檔放心下載出無償解雇處分。八、受雇后若因資料有變，須于變更后7日內(nèi)通過部門主管報人事部，由人事部及時作精品文檔放心下載出準確記錄。九、員工按公司規(guī)定辦妥離職手續(xù)后，公司除制服保證金外，個人資料將不在退還。但精品文檔放心下載員工若有偷竊或破壞公司財物行為，公司有權在其制服押金與月薪金內(nèi)扣除作為賠償。感謝閱讀十、若員工調(diào)至其它部門，在新崗位也必須經(jīng)過2個月的試用期。如因不適合新工作崗謝謝閱讀位，則退回原工作部門或由公司決定安排其它崗位。十一、新到職3天內(nèi)雙方可即時終止雇傭關系，公司不作任何工資福利的發(fā)放。精品文檔放心下載15精品文檔放心下載資，其它福利不予發(fā)放。十三、試用期滿正式入職后，雙方欲終止雇傭關系，需提前30天書面通知，或以30天謝謝閱讀工作日薪金作補償，保證金在辦妥離職手續(xù)后發(fā)還。十四、申請辭職未獲批準而擅自不上班者，按曠工處理，連續(xù)3天曠工，作自動離職論精品文檔放心下載處，保證金不予退還，工資福利不予發(fā)放。十五、正式辭職獲準，須在3日內(nèi)辦妥離職手續(xù)。十六、公司各崗位實行競爭上崗、能上能下的用人機制，如不能勝任本職工作，將調(diào)離感謝閱讀職位，直至辭退。十七、轉(zhuǎn)正期內(nèi)，發(fā)生下列情況之一，公司有權解除勞動關系：謝謝閱讀（1）員工因工作能力和健康狀況不能勝任本職工作；（2）員工在服務期間如收到三張過失單或嚴重違反公司規(guī)章制度；謝謝閱讀（3）患有傳染病或非因公傷病在連續(xù)12個月內(nèi)累計病、事假超過60天；精品文檔放心下載（4感謝閱讀數(shù)計發(fā)工資；（5）因不可抗拒因素；（6）因意外過失造成公司經(jīng)濟或名譽重大損失。十八、凡由公司出資培訓或派出學習的員工，因自身原因提出辭職，要交納一定金額的精品文檔放心下載培訓費。培訓費參照相應培訓期限的培訓費用繳納。工資、福利制度一、工資支付1、員工薪金在每月11日以現(xiàn)金方式一次發(fā)放。2、工資由層級工資、考評工資、效益獎金三部分組成。3、層級工資分為：A級員工、B級員工、C級員工（每級工資相差人民幣50感謝閱讀二、晉升2感謝閱讀行原級別工資，試用期滿，由部門負責人和人事部給予考評，不勝任者調(diào)回原職位。感謝閱讀三、假期1、法定假全體員工每年可享受12天法定假日：元旦3天（一月一日、二日、三日）春節(jié)3天（農(nóng)歷一月初一、初二、初三）勞動節(jié)1天（五月一日）國慶節(jié)5天（十月一日、二日、三日、四日、五日）特殊情況不能享受以上假期的員工可以補休或按公司規(guī)定發(fā)放加班費。感謝閱讀2、婚假（11謝謝閱讀假可享受3天有薪假期，符合法定晚婚條件者（男25周歲以上，女23周歲以上）另加精品文檔放心下載晚婚假12天；（215謝謝閱讀婚證明資料后方可休假；（3）須在結(jié)婚證發(fā)證之日起3個月內(nèi)一次性休完；3、產(chǎn)假（1感謝閱讀假（產(chǎn)假90天，晚育加假20天，難產(chǎn)加假15精品文檔放心下載指標，并通知人事部；（2感謝閱讀薪假期。4、慰唁假謝謝閱讀假，但須提供有關證明文件，經(jīng)部門主管批準后方可休假。感謝閱讀5、年假（1）年假休假天數(shù)根據(jù)工齡確定，具體如下：工齡休假天數(shù)1~2年5天3~4年10天5年或以上15天（2）休假條件A、全年無嚴重過失；B、全年病、事假累計不超過6天；C、年假不得用以沖減病假、事假；D、原則上當年年假當年休完，不得累積。四、工傷在員工工作時間內(nèi)，非員工操作失誤造成的傷病，可根據(jù)工傷事故報告和公司指定感謝閱讀醫(yī)院的有效發(fā)票，報銷100%醫(yī)藥費。在員工工作時間內(nèi)，因員工操作失誤造成的傷病，可根據(jù)工傷事故報告和公司指定謝謝閱讀醫(yī)院的有效發(fā)票，報銷50%醫(yī)藥費。員工工作時間以外發(fā)生的傷病費用自理。五、員工餐1、每位員工每個工作日可享用在崗免費工作餐。2、任何員工不得帶領外來者在公司享用工作餐，若因工作需要，必須得到營業(yè)部經(jīng)感謝閱讀理的同意。六、制服1、員工必須妥善保管和愛惜公司發(fā)給的制服。如因疏忽導致制服損壞，員工必須負謝謝閱讀擔修補費用；如丟失則應照價賠償。2、非工作需要或未經(jīng)特別許可，員工不得在公司之外穿著制服的任何部分（如上衣、感謝閱讀3、員工制服不得借予他人。4、員工離職時，必須將制服交回公司。七、為上晚班的員工提供臨時住宿；紀律與考勤管理一、公司全體員工上、下班必須簽到、簽退：二、任何員工不得代他人簽到、簽退，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣發(fā)代簽者及被代簽者當日工資；謝謝閱讀三、上崗之前先簽到，簽到時間應早于工作時間5感謝閱讀晚于下班規(guī)定時間5分鐘，否則視為早退；,早退,串崗,脫崗2分鐘內(nèi)處罰1分,5分鐘之內(nèi)處罰2感謝閱讀勤按事假計,半小時以后按曠工處理,5分鐘—20分鐘處罰3分,記過失一次（參照過感謝閱讀五、如整日忘記簽到、簽退，將按曠工處理；如上班或下班忘記簽到、簽退，則按遲到精品文檔放心下載或早退處理；六、簽到、簽退記錄不得擅自涂改，違者一律嚴處；七、員工的工作時間由部門主管安排，休息日由部門主管視實際情況決定；精品文檔放心下載八、未得到部門主管的同意，員工不得在休息日及上班時間30分鐘前或下班30分鐘后謝謝閱讀進入或逗留在公司內(nèi)；九、未經(jīng)部門主管同意，員工不得在工作時間內(nèi)離開工作崗位。感謝閱讀十、假期包含例假日在內(nèi)，其例假日天數(shù)應合并計算，而不另補給假期。謝謝閱讀十一、員工當班時必須佩帶工號牌，如有遺失或損壞，須賠償補發(fā)費用。員工離職時，謝謝閱讀其直接上司應監(jiān)督其將工號牌交回人事部。十二、凡事先未按規(guī)定辦理請假手續(xù)，無故缺勤或請假未準私自休假按曠工處理。精品文檔放心下載十三、員工進出公司必須主動接受保安人員的檢查，否則保安人員有權阻止進出。感謝閱讀病、事假及申請程序一、病假：1、員工因意外傷病不能于休假當日到公司請假，應在本人上班前用電話通知部門主感謝閱讀管，經(jīng)同意后，方可休假。2、休假后，應立即持公司指定醫(yī)院開具的急診證明書，填寫《休假申請書》并報部精品文檔放心下載門主管存案以備考勤登記；如沒有開具病假證明將視為無故曠工。精品文檔放心下載3、2天以內(nèi)由部門負責人批準，3天以上由營業(yè)部經(jīng)理批準；謝謝閱讀4、病假3天以上（含3精品文檔放心下載二、事假：1、員工請事假應先說明理由，并提前1天填寫“休假申請，經(jīng)部門負責人簽字后方謝謝閱讀可休假；2、因意外情況來不及提前請假，應及時用電話通知部門負責人，經(jīng)同意后方可休假，感謝閱讀但須于當日補辦請假手續(xù)；3、1天以內(nèi)由部門領班批準；2天由部門主管批準；3天以上由營業(yè)部經(jīng)理批準；感謝閱讀4、員工在實習期間（實習期為1謝謝閱讀5、事假3天以上（含3精品文檔放心下載員工進店、離店手續(xù)辦理規(guī)定項目內(nèi)容1、審核新員工持的身份證、健康證、暫住證、務公證、畢業(yè)證等證件原件是否有效；精品文檔放心下載2、新員工填寫“員工登記表，建立員工檔案；新進員工3、人事部對新員工進行入店培訓；44、由新員工按職位交制服保證金后，由人事部填寫“錄用通知/申請制服表、新員工到用人部門報到，領取制服；5、根據(jù)公司有關規(guī)定和新員工所在崗位核定試用期級別。1、人事部審核員工進店時間，使用期是否到期；2、所在部門和人事部對員工進行考核；員工轉(zhuǎn)正定級3、考核合格后，人事部根據(jù)員工所在職位作出相應工資調(diào)整；謝謝閱讀4、對特別優(yōu)秀者，經(jīng)考試考核合格可提前轉(zhuǎn)正定級；5、對考試不合格者，一律不予轉(zhuǎn)正定級，直至考試、考核合格。謝謝閱讀1、部門負責人根據(jù)實際情況確定職位變動人員，填寫“職位變更表；謝謝閱讀2、將職位變更表交人事部審核，報營業(yè)部經(jīng)理批準；職位變動3、將簽署后的“職位變更表”交員工簽名；4、人事部根據(jù)有關規(guī)定確認職位變更生效日期；5感謝閱讀考核合格者方才作工資調(diào)整。1、自愿離職員工須提前填寫“離職通知表，經(jīng)部門同意并簽認后交人事部；謝謝閱讀2、被開除的員工，其部門負責人應及時將“過失單”和“離職通知表”交人事部；謝謝閱讀3、外派員工名單應提前一個月交至人事部；4、實習、培訓人員的離店，培訓部應提前一周將名單交至人事部；感謝閱讀離店員工5精品文檔放心下載表中所列項目逐一辦理；6、人事部核查“手續(xù)表”所列項目后，將離店員工當月出勤報財務部結(jié)算工資；精品文檔放心下載7、將離店員工檔案歸檔。培訓管理制度為提高全員素質(zhì)，員工培訓要按計劃、分批分階段，按不同的工種和崗位需要進行精品文檔放心下載培訓。一、培訓方式員工培訓分為入職培訓和在職培訓。二、培訓內(nèi)容1精品文檔放心下載制度、部門組織機構和員工崗位職責及專業(yè)知識；2、在職培訓主要針對員工在職、升職和調(diào)職而進行，內(nèi)容包括專業(yè)知識培訓、規(guī)章謝謝閱讀制度、新的崗位職責及專業(yè)知識。三、培訓方法1、專業(yè)教師授課，系統(tǒng)講授專業(yè)基礎知識和業(yè)務知識；2、公司管理層發(fā)揮傳幫傳帶作用；3、組織優(yōu)秀員工到其它公司學習、實地觀摩。四、培訓形式1、長期脫產(chǎn)培訓。培養(yǎng)有前途的優(yōu)秀員工，使之成為合格的管理人員；謝謝閱讀2、短期脫產(chǎn)培訓。主要適用于在職培訓或某些專業(yè)性較強的技術培訓；謝謝閱讀3、半脫產(chǎn)培訓。主要是專業(yè)培訓，系統(tǒng)學習公司基礎管理知識；感謝閱讀4、業(yè)余培訓。公司鼓勵員工在不影響工作的基礎上，積極參加各種與本職工作有關精品文檔放心下載的培訓。四、培訓檔案精品文檔放心下載五、員工培訓情況應與工資晉級、提拔任用相結(jié)合，對于取得優(yōu)異成績者，可給予表彰感謝閱讀或獎勵?？己酥贫纫?、各級主管對所屬員工應就其品行、學識、經(jīng)驗、能力、工作效率和主動性等隨時作精品文檔放心下載嚴格公正的考核。凡有特殊功過者，應隨時報請獎懲。二、人事部應將員工考勤獎懲隨時記錄，裝入員工檔案，以便辦理年度考績。謝謝閱讀三、晉級考核人事部負責員工的晉級考核。四、工資晉級須同時符合以下條件：1、在現(xiàn)崗位轉(zhuǎn)正或工作滿1年中工資未晉級；2、全年無嚴重過失；3、病、事假不超過20天以上；4、曠工不超過2天以上；5、需晉級員工提出書面申請。五、領班級以下員工晉級考核依據(jù)《員工晉級考核表》中的工作表現(xiàn)、理論考試、實際感謝閱讀操作、上級評定等內(nèi)容進行；領班級以上員工晉級考核依據(jù)《管理人員晉級考核表》中謝謝閱讀的工作表現(xiàn)、業(yè)務知識、上級評分、下級評定等內(nèi)容進行。感謝閱讀六、人事部負責組織晉級員工的理論考試、實際操作考核和問卷調(diào)查并審核員工的晉級謝謝閱讀七、人事部提供各崗位的理論考試試卷、實際操作內(nèi)容和領班級以上員工理論試卷的評謝謝閱讀精品文檔放心下載八、考核結(jié)果評定1、考核總分在90分以上工資晉1級并作為預備人才儲備；謝謝閱讀2、在80分--89.9分工資晉1級；3、在80--79.9分原級別不動；4、在60分以下者下降1級工資。九、職位升遷考核1、職位升遷采取員工報名、競爭考核、擇優(yōu)錄用的原則；感謝閱讀2、人事部負責員工的升遷考核。十、公司各職位空缺時，人事部以張榜形式將空缺職位所需人數(shù)、崗位技能要求等予公精品文檔放心下載布。十一、人事部提供試卷進行理論和實際操作的考核，將領班級以下人員的考核結(jié)果報部精品文檔放心下載門主管簽認、領班級以上人員考核結(jié)果報營業(yè)部經(jīng)理簽認后，將考核結(jié)果張榜公布。感謝閱讀十二、人事部辦理員工職位變動手續(xù)后，將考核合格員工調(diào)入新職位試用。感謝閱讀獎懲制度為維護員工的正常利益，促進員工的個人發(fā)展，公司在管理中將嚴格貫徹“獎優(yōu)罰謝謝閱讀劣”的基本方針，即：“有功必獎，有過必懲；小過即改，既往不咎；制度面前，人人謝謝閱讀平等精品文檔放心下載能，出色的品質(zhì)和業(yè)績，獲得尊重與獎賞。獎懲的目的是為了公正地評價員工的表現(xiàn)，嚴管謝謝閱讀厚愛。精品文檔放心下載公司的健康發(fā)展。獎勵制度精品文檔放心下載員、優(yōu)秀員工、優(yōu)秀管理人員獎及競賽獎，所有員工均有機會獲得以上獎項。精品文檔放心下載一、突出表現(xiàn)獎1、評選條件：（1）凡對外接待中，維護公司利益并帶來良好聲譽者；（2）在工作中表現(xiàn)突出進而得到客人書面表揚；（3）為保護公司財產(chǎn)和顧客生命安全，見義勇為；（4）忠于職守，為公司挽回重大經(jīng)濟損失；（5）發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時采取措施，防止事故發(fā)生；（6）嚴格控制成本，節(jié)約費用有顯著成績者；（7）拾金不昧；（8）助人為樂，幫助他人解決困難；（9）因其它突出表現(xiàn)為公司做出貢獻者。2、評選程序：（1）由員工所在部門負責人將其事跡填報人事部；（2）營業(yè)部經(jīng)理審批后，給予獎勵。3、獎勵辦法：（1）視突出表現(xiàn)的影響，獲得10元以上獎金，在員工會上公開頒獎或通報表揚，并記精品文檔放心下載入光榮榜；（2）成為優(yōu)秀員工候選人；（3）記入員工個人檔案，成為本年度晉級的參考依據(jù)之一。感謝閱讀二、優(yōu)秀建議獎1、評選條件：凡為公司經(jīng)營管理提出合理建議或被公司采納者，可獲優(yōu)秀建議獎；精品文檔放心下載2、評選程序：（1）由員工將建議填報部門負責人；（2）經(jīng)公司商討予以采納后，由所在部門負責人簽署意見；精品文檔放心下載（3）報人事部、營業(yè)部經(jīng)理審批后，給予獎勵；3、獎勵辦法：（1）視貢獻大小，獲得10元以上獎金，在員工會上公開頒獎或通報表揚，并記入光榮精品文檔放心下載榜；（2）成為優(yōu)秀員工候選人；（3）記入員工個人檔案，成為本年度晉級的參考依據(jù)之一。謝謝閱讀三、優(yōu)秀消防員1、評選條件（1）道德品質(zhì)良好；（2（3）全年無消防安全過失，無嚴重過失；（4）在消防知識競賽中獲獎；（5）嚴格遵守安全制度，積極消除安全隱患。2、評選程序（1）各部門根據(jù)消防知識競賽結(jié)果及考評中得分優(yōu)秀，綜合評定出全年優(yōu)秀消防員。感謝閱讀（2）報營業(yè)部經(jīng)理審批后，予以獎勵。3、獎勵辦法（1119精品文檔放心下載片；（2）成為優(yōu)秀員工候選人；（3）記入員工個人檔案，成為本年度晉級的參考依據(jù)之一。精品文檔放心下載四、星級技工1、評選條件：（1）道德品質(zhì)良好；（2（3）當月出勤記錄良好；（4）當月無重大過失；（5）操作技能優(yōu)異；（6）高效優(yōu)質(zhì)，具備良好的協(xié)作精神。2、評選程序：（1精品文檔放心下載（2）由前廳主管、廚房主管參考員工意見，綜合評定出當月星級操作員；精品文檔放心下載（3）報營業(yè)部經(jīng)理批準后，予以獎勵。3、獎勵辦法：（1）獲得150元獎金，在員工會上公開頒獎，并在光榮榜上張貼照片以表彰；感謝閱讀（2）成為優(yōu)秀員工候選人；（3）記入員工個人檔案，成為本年度晉級的參考依據(jù)之一。謝謝閱讀五、星級服務員1、評選條件：（1）道德品質(zhì)良好；（2（3）當月出勤記錄良好；（4）當月無重大過失；（5）服務中多次受到客人表揚；（6）服務技能優(yōu)異；（7）高效優(yōu)質(zhì)，具備良好的協(xié)作精神。2、評選程序：（1精品文檔放心下載（2）大堂主管、廚房主管、參考員工意見，綜合評定出當月星級服務員；精品文檔放心下載（3）報營業(yè)部經(jīng)理批準后，予以獎勵。3、獎勵辦法：（1）獲得150元獎金，在員工會上公開頒獎，并在光榮榜上張貼照片以表彰；謝謝閱讀（2）成為優(yōu)秀員工候選人；（3）記入員工個人檔案，成為本年度晉級的參考依據(jù)之一。謝謝閱讀六、優(yōu)秀員工1、評選條件：（1）道德品質(zhì)良好；（2）曾獲突出表現(xiàn)獎、優(yōu)秀建議獎、優(yōu)秀消防員或曾被評為星級服務員、星級技工等；感謝閱讀（3）當月出勤記錄良好；（4）全年無重大過失；（5謝謝閱讀的店風作出貢獻；（6）熱愛本職工作，積極上進，能出色完成工作任務。2、評選程序：（1）由部門負責人提名并對其進行綜合評定，確定優(yōu)秀員工候選人；謝謝閱讀（2）在員工大會上投票選舉，獲半數(shù)通過的員工即被評為優(yōu)秀員工；精品文檔放心下載（3）報營業(yè)部經(jīng)理審批后，予以獎勵。3、獎勵辦法：（1）獲得獎金及有特殊意義的紀念品；（2）記入員工個人檔案，成為本年度晉級的參考依據(jù)之一；感謝閱讀（3）在光榮榜上張貼照片；（4）作為管理人員候選人；七、優(yōu)秀管理人員獎1、評選條件：（1）領班及領班以上管理人員；（2）道德品質(zhì)良好；（3）全年出勤記錄良好；（4）所管部門全年無重大事故，本人無嚴重過失；（5）能出色完成工作任務，制定有效的管理目標；（6）對管理工作提出建設性意見并被采納；（7）所管部門和下屬多次受到表彰；（8）為公司的良好聲譽和良好風氣作出貢獻。2、評選程序（1）由部門負責人提名并對其進行綜合評述，確定優(yōu)秀管理人員候選人；精品文檔放心下載（2）在員工大會上投票選舉，獲半數(shù)通過即被評為優(yōu)秀管理人員；感謝閱讀（3）報營業(yè)部經(jīng)理審批后，予以獎勵。3、獎勵辦法：（1）獲得獎金及有特殊意義的紀念品；（2）記入個人檔案，成為本年度晉級及提升職位的依據(jù)之一；精品文檔放心下載八、競賽獎1、評選條件：在全年各項競賽中獲獎；2、評選程序：（1）按比賽規(guī)程評出名次；（2）報營業(yè)部經(jīng)理審批，予以獎勵。3、獎勵辦法：（1）獲得獎金及有特殊意義的紀念品；（2）記入個人檔案，成為年度晉級的參考依據(jù)；在光榮榜上張貼照片以表彰。處罰制度一、處罰規(guī)定1、處分須于犯過日起，在一周內(nèi)執(zhí)行；2、員工不得拒簽罰款單、過失單，所有拒簽之單據(jù)皆視為有效；精品文檔放心下載3、員工有權對所給予的處分提出上訴，但必須以書面形式；精品文檔放心下載4、所有過失記錄將提交人事部，存放于員工檔案內(nèi)；二、處罰準則：1、對于明知故犯，情節(jié)嚴重者，應予以加重處罰；2、對于員工在積極工作中出現(xiàn)的失誤，應酌情考慮；3、對管理人員的違規(guī)，應予以加重處罰。4、若所犯過失在本《員工手冊》中未提及，在給予紀律處分之前，應同人事部共同精品文檔放心下載商量后方可決定如何處分。三、處罰程序過失類別處分方法行使人輕微過失口頭警告部門主管/領班開罰款單（10---20元）部門主管/領班重大過失開發(fā)款單（30---100元）部門主管/領班開過失單部門主管開發(fā)款單100元以上，開過失單,在部門主管核準情況后報經(jīng)人事部、謝謝閱讀年度崗位考評中視情況扣10--20分。營業(yè)部經(jīng)理批準后方可執(zhí)行。嚴重過失精品文檔放心下載留職查看營業(yè)部經(jīng)理立即開除營業(yè)部經(jīng)理注：1、嚴重過失，評定人須在員工工作評定表中作詳細說明；精品文檔放心下載2、對于輕微過失、重大過失所列現(xiàn)象,情節(jié)嚴重造成重大后果者,可判定為重大過失精品文檔放心下載和嚴重過失，直至追究法律責任。四、處罰條例輕微過失1、區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生及設備、工具、用具不符合標準；2、不愛護公司及宿舍公共區(qū)域衛(wèi)生；3、個人衛(wèi)生未達到崗位要求標準以及語言舉止不符合規(guī)范；感謝閱讀4、上班時間不按崗位要求著裝或著裝不整潔、儀容儀表不符合標準；精品文檔放心下載5、工作時未佩帶銘牌；6、未經(jīng)許可使用客用服務設施；7、不尊重上級；8、擅自在公司內(nèi)涂、貼或搬移公司物品；9、在公司內(nèi)和工作區(qū)域內(nèi)吵鬧、喧嘩、聚集閑聊；10、工作時間串崗；11、工作時接聽私人電話；12、下班后或休假期間在公司內(nèi)無故逗留；13、工作時間做與工作無關的私事；14、不遵守公司的保安制度，如拒絕保安人員檢查所攜帶的物品；精品文檔放心下載15、在工作中不符合規(guī)范，但未造成影響和后果；16、管理人員工作失誤，但未造成一定影響和后果。重大過失1、擅自離崗或進入非職責所需的地方；2、擅用公物或?qū)⒐飵щx公司；3、工作時間內(nèi)睡覺；4、上班時看書、看雜志和處理私人事物；5、無故遲到、早退或擅自缺勤；6、讓別人替自己簽到、簽退或替別人簽到、簽退；7、曠工半天；8、不服從工作安排；9、私自換休或換班、換崗；10、工作時間未經(jīng)允許會見親友；11、更衣柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)公司財物；12、不遵守安全守則；13、不尊重下屬人格；14、未經(jīng)允許在公司以外公共場所穿公司制服；15、未經(jīng)允許帶親友在公司出入；16、接聽電話未使用禮貌用語；17、搬弄是非或與同事口角影響工作。18、不愛護公物、浪費食物；19、浪費現(xiàn)象視而不見。20、在非指定地點吸煙；21、未經(jīng)許可，在通告欄張貼或拿取通告欄內(nèi)的資料；精品文檔放心下載22、因吸煙、使用火燭或大功率電器造成公司嚴重安全隱患；精品文檔放心下載23、工作不符合規(guī)范，造成一定影響和后果；24、因管理人員的工作失誤，造成一定影響和后果；25、謝謝閱讀越權處理、處理不當；26、謝謝閱讀責任。嚴重過失1、觸犯國家法律、法規(guī)；2、盜竊、故意損壞或擅取客人、公司、同事之財物；3、嚴重不誠實或欺詐行為；4、擅自散布有損公司聲譽的言論，造成嚴重后果；5、遲到、早退、曠工引致公司損失重大或影響極壞；6、利用工作之便，徇私舞弊，以權謀私、行賄受賄，損壞公司利益；精品文檔放心下載7、煽動員工離職、怠工或參與怠工；8、曠工3天或以上；9、進行賭博活動或變相賭博；10、工作不力，不能完成所負責之工作造成嚴重影響；感謝閱讀11、拾遺不報；12、管理不嚴造成公司損失嚴重或影響極壞，造成一定后果；精品文檔放心下載13、違反消防安全操作規(guī)范，或被檢查機關處罰，造成一定后果；謝謝閱讀14、在公司內(nèi)行為不檢點，造成不良影響；15、拒絕執(zhí)行上級命令或拒絕上級及有關部門的檢查；謝謝閱讀16、假傳上級命令或?qū)ι霞壝顗憾话l(fā)；17、對上級粗暴無禮；18、故意偷工、怠工；19、在公司斗毆、打架；20、泄露公司機密，造成嚴重后果；21、參與及傳播淫穢活動；22、參與非法社團及非法活動；注：任何由公司增補的條款將自動成為員工行為規(guī)則的一部分。謝謝閱讀衛(wèi)生管理制度一、員工必須嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》和《公共衛(wèi)生管理條例》以及其他食品衛(wèi)生管理謝謝閱讀法規(guī)，保證公司環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生符合國家要求；感謝閱讀二、公司直接從事食品加工或服務的員工必須持有有效的健康證方可上崗；精品文檔放心下載三、為保證整個公司衛(wèi)生達到標準，公司要求員工必須每年進行一次體格檢查，并建立精品文檔放心下載從業(yè)人員健康檔案；四、員工必須做好個人“四勤”衛(wèi)生，工作中保持個人清潔衛(wèi)生符合標準；謝謝閱讀五、凡患有五?。〖病?、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚?。└兄x閱讀和其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，公司有權要求立即離崗治療；感謝閱讀六、公司實行衛(wèi)生目標責任制，按區(qū)域劃分責任區(qū)，實行“誰主管誰負責，誰在崗誰負精品文檔放心下載責”的原則，有效防止食品污染和有害因素對公司賓客和員工造成危害；精品文檔放心下載七、各部制定日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生安排，每日進行崗位衛(wèi)生評定；謝謝閱讀八、加強衛(wèi)生管理，提高全員衛(wèi)生意識，嚴格執(zhí)行獎懲制度；獎優(yōu)罰劣，將衛(wèi)生工作質(zhì)精品文檔放心下載量與獎懲掛鉤；九、公司每周進行一次衛(wèi)生大檢查，保證公司衛(wèi)生質(zhì)量符合標準；精品文檔放心下載十、各部門員工應隨時接受衛(wèi)生監(jiān)督機構的監(jiān)督、檢查，保持公司良好的衛(wèi)生狀況；精品文檔放心下載十一、員工應懂得食品衛(wèi)生知識，熟記衛(wèi)生管理條例，公司定期組織全員考核，作為員感謝閱讀工崗位考評內(nèi)容的一部分。消防安全制度一、安全守則1、嚴格遵守公司制定的各項安全制度，嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)范，正確使用各項設備；精品文檔放心下載2、嚴格遵守國家的各項法規(guī)、法令、條例。發(fā)現(xiàn)違法行為應立即制止并及時報告有關精品文檔放心下載部門，對包庇或知情不報者，有關部門將予以嚴肅處理；3、熟知本部門、本崗位的安全狀況，認真貫徹執(zhí)行“誰主管誰負責，誰在崗誰負責、精品文檔放心下載誰操作誰負責”的安全崗位責任制；4、員工必須了解消防常識，熟記報警電話，熟練掌握消防器材的使用方法；人人重視感謝閱讀消防安全工作；5、嚴禁將管制刀具、槍支彈藥、劇毒物品、易燃易爆物品帶入公司，發(fā)現(xiàn)以上物品要精品文檔放心下載及時報告部門負責人；6、保護公司財產(chǎn)和賓客及員工的生命財產(chǎn)安全是每個員工的義務，如遇險情，要立即感謝閱讀報告部門負責人并積極協(xié)助排除險情；7、不得擅自動用和挪動各種消防設施、設備和消防工具；感謝閱讀8、消防設備設施、易燃易爆設備實行專人負責制，定期進行消防安全檢查，消除安全感謝閱讀隱患；9、員工應加強消防安全意識，發(fā)現(xiàn)隱患應及時處理，并及時上報，嚴禁亂扔煙頭、火精品文檔放心下載柴棒；10、未經(jīng)部門負責人批準，員工不得在店內(nèi)或員工宿舍內(nèi)留宿他人；感謝閱讀11、嚴禁將非公司人員帶入工作場所，發(fā)現(xiàn)不法行為或行跡可疑的人要立即報告部門負謝謝閱讀責人并立即制止；12、店內(nèi)重大物資出入應有總經(jīng)理簽的情況說明，并接受保安人員的檢查，任何人員不感謝閱讀得拒絕檢查；13謝謝閱讀主管批準并簽署出門條。13、注意防火、防盜，確保公司財產(chǎn)安全，嚴禁脫崗。二、防火措施發(fā)生火情、火警，應保持鎮(zhèn)定，不可驚慌，并采取措施：1、迅速關閉電源、氣源；2、電話報警，清晰準確地報明火警地點、燃燒物質(zhì)、火勢情況；精品文檔放心下載3、服從統(tǒng)一指揮，引導人員從安全通道撤離；立即報告部門負責人并用適當現(xiàn)場滅火器材滅火。三、緊急事故處理1、發(fā)現(xiàn)賓客飲酒過量，應以友好和善的態(tài)度盡量使醉酒者保持平靜和理智，用適當?shù)木肺臋n放心下載方法加以規(guī)勸，避免醉酒者鬧事；2、謝謝閱讀后在具體情節(jié)上抵賴，損壞物品應要求損壞者照價賠償；3、在緊急情況下，全體員工必須服從在場級別最高的領導指揮，鼎力合作，全力以赴，精品文檔放心下載以保護公司及人員生命財產(chǎn)安全；4、每年五月為公司安全月，由培訓部、工程部共同組織消防安全培訓及全員崗位安全謝謝閱讀考核，強化安全意識。公司定期組織全員考核，作為員工崗位考評內(nèi)容的一部分。謝謝閱讀員工消防應知應會一、消防工作的方針：“以防為主，防消結(jié)合”二、燃燒的三要素：可燃物質(zhì)，助燃物質(zhì)，火源。三、燃燒轉(zhuǎn)播的主要方式：熱傳導，輻射熱，熱對流。四、閃點：使可燃，易燃氣體混合，發(fā)生閃燃的最底溫度。五、燃點：使可燃物質(zhì)發(fā)生燃燒的最底溫度。六、自燃：可燃物質(zhì)靠自熱或外熱而發(fā)生的一種燃燒現(xiàn)象。七、爆炸極限：可燃氣體或粉塵與空氣混合，遇火源，會發(fā)生爆炸的濃度范圍。謝謝閱讀八、滅火的基本方法：防隔離，窒息息法，冷卻法。九、燃燒的類型：閃燃，自燃，著火，爆炸。十、1211