《現(xiàn)代企業(yè)管理》第十三章物流管理（企業(yè)內(nèi)部物流）

第十三章物流管理（企業(yè)內(nèi)部管理）第一節(jié)物流管理的概念及內(nèi)容第二節(jié)在制品管理概述第三節(jié)庫(kù)存管理第一節(jié)物流管理的概念及內(nèi)容1.物流的基本概念中國(guó)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒布的標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語(yǔ)（GB/T18354－2001）中對(duì)物流的解釋為“物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動(dòng)過(guò)程。根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)的結(jié)合”從這個(gè)概念可以看出，物流不僅僅是指物品在空間上的轉(zhuǎn)移，同時(shí)還需要將物品移動(dòng)的過(guò)程中所包含的各項(xiàng)要素包括信息在內(nèi)進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合。2.物流活動(dòng)的管理內(nèi)容物流的功能要素是指物流系統(tǒng)所具備的基本功能，這些功能有機(jī)地結(jié)合在一起，形成了物流的總功能。根據(jù)國(guó)下一頁(yè)返回第一節(jié)物流管理的概念及內(nèi)容家標(biāo)準(zhǔn)，物流功能分為運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、物流信息、客戶服務(wù)八項(xiàng)。3.物流的作用以經(jīng)濟(jì)學(xué)的觀點(diǎn)，物流的基本作用是為顧客提供時(shí)間效用和空間效用。時(shí)間效用是指在特定的時(shí)間服務(wù)于顧客，給顧客帶來(lái)的好處。如季節(jié)性生產(chǎn)的糧食的儲(chǔ)存、物品的特快專遞。空間效用是指產(chǎn)品在特定的地點(diǎn)服務(wù)于顧客，給顧客帶來(lái)的好處。在不同的社會(huì)條件下，物流基本作用對(duì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生的影響是不同的。隨著現(xiàn)代化的進(jìn)程，物流對(duì)當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié)物流管理的概念及內(nèi)容（1）降低成本的重要手段（2）“第三利潤(rùn)源”（3）新的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略（4）新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。上一頁(yè)返回第二節(jié)在制品管理概述一、在制品管理概述在制品是原料或零件已被處理成半成品，但尚未成為成品，且未完成入庫(kù)手續(xù)的生產(chǎn)物料。在制品管理工作就是對(duì)在制品進(jìn)行計(jì)劃、協(xié)調(diào)和控制的工作。在加工一裝配型的工業(yè)企業(yè)中，搞好在制品管理工作有著重要的意義。它是調(diào)節(jié)各個(gè)車間、工作地和各道工序之間的生產(chǎn)，組織各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間平衡的一個(gè)重要杠桿。合理地控制在制品、半成品的儲(chǔ)備量，做好保管工作，使它們不受損壞，可以保證產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)約流動(dòng)資金，縮短生產(chǎn)周期，減少和避免積壓。下一頁(yè)返回第二節(jié)在制品管理概述二、在制品管理的組成部分具體來(lái)講，在制品管理由離散制造（DiscreteManufacturing），重復(fù)制造（RepetitiveManufacturing）、生產(chǎn)計(jì)劃（ManufacturingScheduling）、事務(wù)處理（Transactions）、管理拒收的物料（RejectMaterial）和外協(xié)處理（OutsideProcessing）這幾大部分組成。三、如何搞好在制品管理搞好在制品的管理工作，要求對(duì)在制品的投入、出產(chǎn)、領(lǐng)用、發(fā)出、保管、周轉(zhuǎn)做到有數(shù)、有據(jù)、有手續(xù)、有制度、有秩序。有數(shù)就是在制品要計(jì)數(shù)；有據(jù)就是收發(fā)上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié)在制品管理概述進(jìn)出要有憑證；有手續(xù)就是收發(fā)進(jìn)出要有核對(duì)、簽署、登錄手續(xù)；有制度就是對(duì)在制品要建立一套原始記錄管理制度、及時(shí)入賬、經(jīng)常對(duì)賬等制度；有秩序就是要把在制品管得井井有條。為了有效地進(jìn)行在制品和半成品的管理，必須認(rèn)真做好以下幾方面的工作。（一）建立和健全在制品、半成品的收發(fā)領(lǐng)用制度（二）對(duì)在制品和半成品要正確、及時(shí)地進(jìn)行記賬核對(duì)（三）合理地存放和保管在制品、半成品，充分發(fā)揮庫(kù)房的作用（四）做好在制品和半成品的清點(diǎn)、盤存工作上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié)在制品管理概述四、在制品管理制度（1）掌握在制品在生產(chǎn)過(guò)程中的情況，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，使在制品數(shù)量始終保持在定額水平。（2）實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)分級(jí)管理原則，全廠生產(chǎn)由生產(chǎn)部負(fù)責(zé)，車間內(nèi)部由各車間負(fù)責(zé)根據(jù)生產(chǎn)定額，有生產(chǎn)部下達(dá)各類產(chǎn)品的在制品存貨量，由車間具體組織控制，生產(chǎn)部監(jiān)督執(zhí)行。（3）在車間流轉(zhuǎn)必須有原始憑證（生產(chǎn)傳工單），統(tǒng)計(jì)員要經(jīng)常查賬，防止驗(yàn)賬混亂、手續(xù)不清、報(bào)表差錯(cuò)。（4）凡在車間流轉(zhuǎn)的制品，要建立在制品的管理臺(tái)賬，每批定單結(jié)束后，分規(guī)格、分品種填寫報(bào)表，報(bào)生產(chǎn)部。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié)在制品管理概述（5）在制品流轉(zhuǎn)到下道工序時(shí)，必須按順序擺放整齊并符合文明要求，防止不同產(chǎn)品、不同規(guī)格的在制品發(fā)生混亂現(xiàn)象。（6）在生產(chǎn)過(guò)程中的交接驗(yàn)收，必須當(dāng)面交代清楚，如實(shí)物與傳遞單不相符，拒絕驗(yàn)收，影響工作時(shí)，由交付方負(fù)責(zé)。（7）在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的次品，操作者應(yīng)簽字。班組長(zhǎng)、車間主任、統(tǒng)計(jì)員登賬寫清規(guī)格、品種、顏色、數(shù)量等項(xiàng)目，報(bào)生產(chǎn)部安排補(bǔ)做。（8）在制品每月定于月底盤點(diǎn)，不能修復(fù)的在制品在清點(diǎn)清楚后及時(shí)做出處理。上一頁(yè)返回第三節(jié)庫(kù)存管理一、庫(kù)存與庫(kù)存管理概述庫(kù)存表示用于將來(lái)的、暫時(shí)處于閑置狀態(tài)的資源。因而需要明確兩點(diǎn)：其一，資源停滯的位置，可以是在倉(cāng)庫(kù)里、生產(chǎn)線上或車間里，可以是在非倉(cāng)庫(kù)中的任何位置，如汽車站、火車站及機(jī)場(chǎng)碼頭等類型的流通站點(diǎn)上，甚至也可以是在運(yùn)輸途中；其二，資源的閑置狀態(tài)可能由任何原因引起，而不一定是某種特殊的停滯。資源閑置的原因大體有：主動(dòng)的各種形態(tài)的儲(chǔ)備，被動(dòng)的各種形態(tài)的超儲(chǔ)，完全的積壓。二、庫(kù)存的功能設(shè)計(jì)企業(yè)持有庫(kù)存的理由是：在需要物料時(shí)它可以便利地獲下一頁(yè)返回第三節(jié)庫(kù)存管理得，包括支持制造的生產(chǎn)物料（原材料和零件）、為修理和維護(hù)而用的備用品和消費(fèi)品、準(zhǔn)備交給顧客的成品；另一個(gè)因素是縮小成本的可能性，它可以借助于批量采購(gòu)的折扣來(lái)實(shí)現(xiàn)。進(jìn)行批量購(gòu)買，使我們可以用相當(dāng)水平的庫(kù)存以換取采購(gòu)價(jià)格的下降。我們購(gòu)買比需要的更多的物料，同樣是為了實(shí)現(xiàn)最小的訂單數(shù)量或者為了避免近期的價(jià)格增加。三、庫(kù)存的分類庫(kù)存的存在有利有弊。庫(kù)存的作用主要是能有效地緩解供需矛盾，盡可能均勻地保持生產(chǎn)，甚至還有投機(jī)功能。考慮問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)不同，就意味著庫(kù)存分類方法的不同。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié)庫(kù)存管理（一）按經(jīng)營(yíng)過(guò)程分（1）經(jīng)常庫(kù)存（cyclestock）（2）生產(chǎn)加工和運(yùn)輸過(guò)程中的庫(kù)存（in-processorin-transitstock）（3）安全庫(kù)存（safetystock）（4）季節(jié)性庫(kù)存（seasonalstock）（5）促銷庫(kù)存（promotionalstock）（6）投機(jī)庫(kù)存（speculativestock）（7）存淀或積壓庫(kù)存（deadstock）（二）按貨物的形態(tài)分上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié)庫(kù)存管理（1）原材料庫(kù)存（2）零部件和在制品庫(kù)存（3）產(chǎn)成品庫(kù)存四、庫(kù)存成本管理（一）庫(kù)存成本構(gòu)成分析在整個(gè)庫(kù)存經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，會(huì)發(fā)生各種各樣的費(fèi)用，主要包括以下幾種費(fèi)用：1.訂貨費(fèi)2.保管費(fèi)3.缺貨費(fèi)4.補(bǔ)貨費(fèi)5.進(jìn)貨費(fèi)與購(gòu)買費(fèi)（二）庫(kù)存成本管理的思路1.建立物流成本管理會(huì)計(jì)制度上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié)庫(kù)存管理2.將物流總費(fèi)用最小作為庫(kù)存成本管理的指導(dǎo)思想3.建立庫(kù)存成本定期統(tǒng)計(jì)分析制度4.零庫(kù)存指導(dǎo)、思想（三）庫(kù)存管理技術(shù)存貨是許多公司最昂貴的資產(chǎn)之一，它通常占全部投資的40%。全球范圍內(nèi)的許多公司都意識(shí)到，良好的庫(kù)存控制系統(tǒng)是重要和必需的。一方面，一家企業(yè)可以通過(guò)減少手頭的庫(kù)存來(lái)降低成本；另一方面，當(dāng)某種商品經(jīng)常脫銷時(shí)，顧客就開(kāi)始抱怨，因此，企業(yè)必須在存貨投資和顧客服務(wù)水平這兩者之間找到一個(gè)均衡點(diǎn)。所有的機(jī)構(gòu)都有某種類型的庫(kù)存計(jì)劃及控制系統(tǒng)，如銀行有一套上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié)庫(kù)存管理辦法控制現(xiàn)金存量，醫(yī)院有辦法控制面液和藥品的供應(yīng)，制造生產(chǎn)企業(yè)更是如此。由此可見(jiàn)，在進(jìn)行庫(kù)存控制時(shí)，有如下幾大目標(biāo)：（1）降低庫(kù)存成本的目標(biāo)。（2）庫(kù)存保證程度最高的目標(biāo)。（3）不允許缺貨的目標(biāo)。（4）限定資金的目標(biāo)。（5）快捷方便的目標(biāo)。（6）優(yōu)化服務(wù)提高服務(wù)水平的目標(biāo)。庫(kù)存控制系統(tǒng)內(nèi)部也存在“交替損益”現(xiàn)象，這些制約因上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié)庫(kù)存管理素可以影響控制水平乃至決定控制的成敗。主要制約因素有需求的不確定性、訂貨周期、運(yùn)輸制約、資金制約、管理水平的制約、價(jià)格和成本的制約等。本章僅以ABC分類控制法為例，進(jìn)行庫(kù)存管理方法的講解。ABC分析是從ABC曲線轉(zhuǎn)化而來(lái)的一種管理方法。ABC曲線又稱帕累托（Pareto）曲線。意大利經(jīng)濟(jì)學(xué)家VillefredoPareto在1879年研究人口與收入的關(guān)系問(wèn)題時(shí)，經(jīng)過(guò)對(duì)一些統(tǒng)計(jì)資料進(jìn)行分析后提出了一個(gè)關(guān)于收