六大基酒是常見的幾大酒類

-.z.六大基酒是常見的幾大酒類，可分為:1白蘭地2.威士忌3.金酒4.朗姆酒5.伏特加酒6.特其拉酒1.白蘭地白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，通過發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類。比方，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地〔CherryBrandy〕，以蘋果為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地〔AppleBrandy〕。"白蘭地〞一詞屬于術語，相當于中國的"燒酒〞。白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為可燃燒的酒。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。白蘭地知識法國白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過相當時間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNACBRANDY)尤為世界著名。所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發(fā)酵過的水果汁蒸餾出來的，要在木桶里經(jīng)過陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑(ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國白蘭地。KIRSCH或寫成KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地)CALVADOS或APPLEJACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。干邑COGNAC在法國CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產(chǎn)干邑美酒中心。此種白蘭地已世界著名,因此這個法國字COGNAC,差不多全世界的人都認識了。就連中國或非洲也不例外。干邑區(qū)又分六個小區(qū),所產(chǎn)酒的品質也有上下，按順序排列如下:1.GRANDECHAMPAGNE大香檳區(qū)2.PETITECHAMPAGNE小香檳區(qū)3.BORDERIES邊緣區(qū)4.FINSBOIS植林區(qū)5.BONSBOIS優(yōu)等植林區(qū)6.BOISORDINAIRES一般植林區(qū)所有白蘭地酒廠,都用字母來分別品質,例舉如下:E代表ESPECIAL(特別的)F代表FINE(好)V代表VERY(很好)O代表OLD(老的)S代表SUPERIOR(上好的)P代表PALE(淡色而蒼老)*代表E*TRA(格外的)干邑的品質之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區(qū)的特殊蒸餾技巧,也是因為該地區(qū)的土壤好、天氣好等,因此產(chǎn)的葡萄特別好。<干邑的級別>法國政府有著極為嚴格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱的?？偫ǘ?有以下之類別:3-STAR三星干邑：蘊藏期不少于兩年V.S.O.P干邑：蘊藏期不少于四年NAPOLEON干邑：蘊藏期不少于六年*.O.干邑：蘊藏期多在八年以上終究干邑陳多少年算好呢"一位聰明的飲者說,干邑最好的年齡和女人差不多,大約是二十五到四十歲,品酒專家也同意這種說法。超過五十年,酒里的水份就全蒸發(fā)掉了。雅文邑ARMAGNAC僅次于干邑的白蘭地,就是雅文邑了,是法國波爾多東南部GERS地方出產(chǎn)的。所用的葡萄與干邑一樣,是產(chǎn)在ST.EMILION和FOLLEBLANCHE的。干邑與雅文邑最主要不同之點,是在蒸餾程序上。前者初次蒸餾和第二次蒸餾是連續(xù)進展的,而后者則是分開進展的。另一不同之點,前者的儲酒桶是用LIMOUSINOAK制成的,后者用的是BLACKOAK制成的。有人喜歡雅文邑而不喜歡喝干邑,因為前者比后者味道較烈。這當然是個人口味習慣而已。#馬爾MARC此種白蘭地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸餾而成的。在法國稱此種酒為EAUDEVIEDEMARC,因此這種酒的洋名為MARC,但最后一字母不發(fā)音,法國各地都出產(chǎn),但以BURGUNDY(布根地)產(chǎn)的最好。它富有麥桿和木料味道,常被品酒家所欣賞。#白蘭地的用途白蘭地除了已公認為有醫(yī)療作用外，所有的都是由水果酒〔WIN，主要指有葡萄酒〕蒸餾來的，因此都可作為飯后酒。此外加了梳打水，可作任何休閑時的飲料。在咖啡里加些白蘭地更好。因為白蘭地有濃郁的香味，在作甜食、布丁、糕餅和冰淇淋時，加上一點就可增加美味，所有白蘭地都可以調為各種混合飲料。白蘭地通常被人稱為"葡萄酒的靈魂〞,世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為著名。而在法國產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美，其次為雅文邑〔亞曼涅克〕地區(qū)所產(chǎn)。除了法國白蘭地以外，其他盛產(chǎn)葡萄酒的國家，如西班牙、意大利、葡萄牙、美國、秘魯、德國、南非、希臘等國家，也都有生產(chǎn)一定數(shù)量風格各異的白蘭地。獨聯(lián)體國家生產(chǎn)的白蘭地，質量也很優(yōu)異。2.威士忌威士忌〔Whisky，Whiskey〕是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料，屬于蒸餾酒類。廣義解釋"威士忌〞是所有以谷物為原料所制造出來的蒸餾酒之通稱。雖然在傳統(tǒng)觀念上，許多人都認為威士忌是以大麥為原料制造，但實際上卻不是如此,這樣的情況有點類似白蘭地.威士忌這名詞本身的定義并不是非常地嚴謹，除了只能使用谷物〔Cereals/Grains〕作為原料這個較為明確的規(guī)則外，有時剛蒸餾完畢還處于新酒狀態(tài)的威士忌，本身特性其實與其他的中性烈酒〔NeutralSpirits，如伏特加、白色蘭姆酒〕差異并不大。幾乎所有種類的威士忌都需要在橡木桶中陳年一定時間之后才能裝瓶出售，因此我們可以把陳年這道手續(xù)列為制造威士忌酒的必要過程。威士忌知識威士忌有幾大流派，它可以凈飲，也可以混搭其他飲品。無論凈飲還是混飲，均各有各的精彩。

威士忌干辣、很男性化，非常適合在酒吧那種輕松休閑的氣氛中品嘗。威士忌亦柔亦剛、動靜皆宜。它不像葡萄酒，葡萄酒假設加任何飲品都會破壞原味，只能凈飲，而威士忌則可以凈飲，也可以混搭；可細細地享受它的純粹，也可欣賞它和其他飲品混搭的新奇、有趣和創(chuàng)意。無論凈飲還是混飲，均各有各的精彩。

威士忌有幾大流派，傳統(tǒng)流派如蘇格蘭威士忌及愛爾蘭威士忌，新流派如美國威士忌、加拿大威士忌以及日本威士忌。不同的威士忌有不同的特點和口感。有些威士忌以凈飲出色，有的則適宜混搭其他飲品。靜——威士忌的獨舞孤芳自賞

對于大多數(shù)深愛威士忌的人來說，凈飲，或者僅僅加冰、加水是享受威士忌的最好方式。尤其是蘇格蘭威士忌，慢慢體會其獨特的煙熏香味，體會其后味悠長，才是享受它的最好方式。

適合場所：單獨品酒、與知己把酒言歡、宴會。

公爵教你品嘗威士忌

作為芝華士兄弟公司的地區(qū)經(jīng)理，阿蓋爾公爵的主要任務就是讓更多的人了解威士忌。理所當然的，我們也請教了幾招。

推薦威士忌：

蘇格蘭調和威士忌獨特的濃烈煙熏味，有明顯的焦香味，口感強勁，醇厚、勁足、后味悠長。如此豐富迷人的酒，參加任何飲品都會破壞它的原味。

純麥威士忌比調和威士忌更強烈、干辣，許多人認為純麥威士忌的泥煤味太濃了，不大承受。但近年逐漸流行。

日本威士忌日本威士忌則比蘇格蘭威士忌煙熏味少，香味協(xié)調。日本人比擬喜歡參加冰水或蘇打水喝威士忌。威士忌中蘇格蘭威士忌最為著名，威士忌分成蘇格蘭威士忌、愛爾威士忌、加拿大威士忌和美國威士忌等幾種，都是以國家或產(chǎn)地命名。

〔一〕蘇格蘭威士忌

主要產(chǎn)地：

A、高地HIGHLAND特點：強烈的辣味，酒體厚重，呈琥珀色，有炭焦味

B、低地LOWLAND特點：炭香味少，酒味柔和，略甜，帶麥芽香氣。

C、坎貝爾CAMPBEL特點：淡黃色，炭香型中，口味均勻。

主要分類：

A、純麥芽威PUREMALT(GLENFIDDICH、GLENLIVETCARDU)

B、谷物威CRAINWHISLY沒發(fā)芽的大麥芽為主料，未經(jīng)煙熏，多用于勾兌用酒，很少零售。

C、混合威士忌BLENDEDWHISKY以純麥，谷物威士忌勾兌而成；純麥威士忌含量需大于20%，酒度必需大于40度，在世界上銷量最多，是蘇格蘭威士忌的精華。

代表品牌：芝華士〔芝華士12年、芝華士21年〕、黑牌、紅牌、藍牌

芝華士21年(也叫皇家禮炮)

皇家禮炮21年蘇格蘭威士忌，是于1953年特為向英女皇伊莎白二世加冕典禮致意而創(chuàng)制的。其名字來源于一個古老的傳統(tǒng)，皇家海軍為了表達對統(tǒng)治者的最高敬意，鳴放21響禮炮用以致禮，芝華士兄弟公司作為對皇家獻禮而創(chuàng)造了這一極品威士忌。它所代表的，是無可厚非的尊貴和高雅，以及發(fā)揮到頂點的精致。

酒同樣需要完美的包裝：皇家禮炮精巧的紅、藍、綠三色瓷瓶是為了緬懷十九世紀甚至更早的傳統(tǒng)威士忌酒瓶.它的色澤是映射女皇王冠上的紅、藍寶石和翡翠。完美的威士忌在這別致的瓷瓶中，配有一只合身的天鵝絨綿囊作為保護。當這一切被安置到一個精雕細刻的金銅色外盒中時，一件完美奪世的極至佳品問世了。

〔二〕愛爾蘭威士忌，IRISHWHISKEY：

大麥比例在80%左右,配以小麥、黑麥、蕎麥等；經(jīng)三次蒸餾，入桶陳釀至少3年，用無煙煤熏烤大麥芽，口味清淡，柔和。

代表品牌：占邊、占美臣

〔三〕美國威士忌AMERICANWHISKEY：

A、單一型STRAIGHTWHISKEY(JACKDANIEL’S、OLDVIRGINIAJIMBEAMFOURROSES)

B、混合型BLENDEDWHISKEY一種以上純威士忌跟谷類中性酒精混合而成

C、清淡型LIGHTWHISKEY

代表品牌：杰克丹尼(JACKDANIEL)、四玫瑰(FOURROSES)

〔四〕加拿大威士忌CANADIANWHISKY：

黑麥使用比例大于51%，最多可達90%，可稱黑麥威士忌，橡木桶中陳釀至少3年，酒色棕黃，酒香芬芳，風格淡雅。

代表品牌：加拿大會所，施格蘭V.O

飲法：凈飲，例入杯用不加任何飲料直接飲用。

混合飲：加礦泉水、加綠茶、加可樂、加梳打水等調兌而成。

*威士忌的品嘗

第一步是看顏色，每一種單一麥芽威士忌都有其特有的色澤，從淺金黃色到深棕色，色澤是在成熟階段產(chǎn)生的。威士忌貯藏在不同的酒桶，如舊的貯藏過波旁，雪利、波特、馬德拉等葡萄酒桶和橡木桶中緩慢成熟時，酒桶中已凝孕的色澤和風味會慢慢地傳遞到威士忌中，形成威士忌的特點。

第二步是聞香氣，首先倒一點威士忌到威士忌杯中，用手把威士忌杯蓋住一會兒，然后輕輕地移開手讓威士忌的香氣散發(fā)出來。威士忌勾兌師們在勾兌混合威士忌時，用的是帶把嘴的玻璃杯來聞其行話稱為"鼻嗅〞(nose)]單一麥芽威士忌，這種玻璃杯的形狀和雪利酒杯有點相像，它可以限制酒的蒸發(fā)，更容易分出不同的香氣。

第三步手從酒杯口上完全移開，旋蕩懷中的威士忌，使其他的芳香也都釋放出來。

第四步就是嘗味道。慢慢地啜飲一口麥芽威士忌，用舌頭把它在嘴里回蕩一圈，威士忌的香味將溢滿整個口腔，口腔中的不同部位會感覺到不同的味道。細品威士忌JohnnieWalker藍牌威士忌的首席調配大師吉姆·貝弗里奇(JimBeveridge)告訴我們，對于威士忌來說，水非常重要，制作威士忌時，水的選用要很慎重；而在品嘗的時候，選擇參加的水也非常重要。

享用一杯上好的威士忌，其過程本身就很精致。首先準備一大杯冰凍純潔的水。在古典杯———這種寬大而不深的平底杯上倒入威士忌，更利于蘇格蘭威士忌風格的表現(xiàn)。先觀察威士忌的顏色，從深琥珀色到淺琥珀色都有。由于威士忌都是存放在橡木桶中醇化的，一般來說，存放時間長，威士忌的色澤就較深。

接著聞香，把事先準備的冰水倒入威士忌中，這樣更能使它釋放出香氣，就如下雨時，泥土、草的芳香釋放出來一般，加水后威士忌的香味會更好地慢慢散發(fā)出來，尤其是調和型威士忌，香味非常豐富，包括果實氣息和花蜜香味，最后就可以品嘗了。

可以依據(jù)個人喜好選擇加冰與否，對于品質好、年份長的威士忌，每喝一口之前先喝一大口冰水，然后再細品酒液，小口啜飲，讓酒在齒間和舌尖回蕩。喝冰水有助于沖淡威士忌的強烈味道，延長其口味和香味。這樣，唇舌間，你能感受到這種傳統(tǒng)威士忌的馥郁、醇厚和綿長的余韻。3，伏特加伏特加是俄羅斯的傳統(tǒng)蒸餾酒，用燕麥、大麥、小麥等為原料，經(jīng)粉碎、蒸煮、糖化、發(fā)酵和蒸餾制得的優(yōu)質酒精，再進一步加工而成。也有以馬鈴薯為主要原料的伏特加酒分兩大類，一類是無色，無雜味的上等伏特加；另一類是參加各種香料的伏特加(FlavoredVodka)。伏特加的制法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等谷物或馬鈴薯中，使其糖化后，再放入連續(xù)式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在75%以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，與軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈。由于酒中所含雜質極少，口感純潔，并且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用，所以經(jīng)常用于做雞尾酒的基酒，酒度一般在40°～50°之間。4.朗姆酒朗姆酒以叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲存３年以上而成。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。根據(jù)風味特征，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型、＊濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產(chǎn)丁酸的細菌和產(chǎn)酒精的酵母菌，發(fā)酵１０天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得８６％左右的無色原朗姆酒，在木桶中貯存多年后勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。＊輕香型：甘蔗糖只加酵母，發(fā)酵期短，塔式連續(xù)蒸餾，產(chǎn)出９５％度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒，以古巴朗姆為代表。關于朗姆酒的起源，現(xiàn)在流傳著許多說法，其中有一種說法來源于英國海軍。一七四五年英國海軍上將溫儂〔VERNON〕發(fā)現(xiàn)屬下的士兵患了壞血病，因此他令士兵們停頓喝啤酒，而喝西印度群島的飲料，湊巧把壞血病治好了，這些士兵為了感謝他，都稱他為"OLDRUMMY〞，為了紀念他，就稱這種酒為Rum。在第八世紀時，英格蘭人形容好人、好事，俚語常以Rum這個字當"最好〞來解釋。5.金酒金酒又名叫杜松子酒，最先由〔荷蘭〕生產(chǎn)，在〔英國〕大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得谷物原酒，然后參加杜松子香料再蒸餾。最后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風格獨特，適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。英國金酒的生產(chǎn)過程比荷蘭金酒簡單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適,既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。6.特其拉酒特其拉酒〔Tequila)-產(chǎn)于墨西哥，它的生產(chǎn)原料是一種叫做龍舌蘭〔蘆薈〕的珍貴植物，其實它屬于仙人掌類，是一種怕寒的多肉花科植物，經(jīng)過10年的栽培方能釀酒。特其拉酒在制法上也不同于其它蒸餾酒，在龍舌蘭長滿葉子的根部，經(jīng)過10年的栽培后，會形成大菠蘿狀莖塊，將葉子全部切除，將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入專用糖化鍋內煮大約12小時，待糖化過程完成之后，將其榨汁注入發(fā)酵罐中，參加酵母和上次的局部發(fā)酵汁。有時，為了補充糖分，還得參加適量的糖。發(fā)酵完畢后，發(fā)酵汁除留下一局部做下一次發(fā)酵的配料之外，其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。第1次蒸餾后，將會獲得一種酒精含量約25%的液體；而第2次蒸餾，在經(jīng)過去除首餾和尾餾的工序之后，將會獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。雖然是經(jīng)過了兩次蒸餾，但最后獲得的酒液，其酒精含量仍然比擬低，因此，其中就含有很多原材料及發(fā)酵過程中所具備的許多成分，這些成分就使特其拉風味在特其拉酒中發(fā)揮得淋漓盡致。和伏特加酒一樣，特其拉酒在完成了蒸餾工序之后，酒液要經(jīng)過活性炭過濾以除去發(fā)票質。至此，特其拉酒的定義已一目了然。特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間。我們通常能夠見到無色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金黃色特其拉酒為短期陳釀，而在木桶中陳年1--15年的，稱為老特其拉酒。雞尾酒知識及各類基酒飲法推薦一天，一次宴會過后，席上剩下各種不同的酒，有的懷里剩下1／4，有的杯里剩下1／2。有個收拾桌子的炊事員，將各種剩下的酒三、五個杯里的酒合在一起，一嘗味兒卻比原來各種單一酒的口味兒好，一連嘗了幾個混合酒，都是這樣，后來幾次有意地重復混合，其混合酒，確實比每一種單酒口味更好，以后他就把這樣配的酒給大家喝，大家對這種配合酒的評價都很高，于是這種混合酒便出了名，并流傳開來，照理說這種酒應該叫做"炊事員酒〞，可是卻把它叫成了"雞尾酒(Cocktails)〞。雞尾酒的名詞來源，還有一種說法是在美國大革命期間，有一個愛爾蘭籍少女，她不但用烤雞來歡送革命軍隊，而且還為他們配酒喝，由于少女愛漂亮，喜打扮，連配的酒在酒杯上都要插一根美麗的雞毛來裝飾，等到美國革命成功之后，帶有裝點雞毛的混合酒就風行起來，由于酒杯上裝上雞毛的緣故，則雞尾酒的名稱就在美國民間先傳揚開來。關于雞尾酒的名詞來源，說法還有很多，且不管它雞尾酒在美國確實是生了根，雞尾酒巳成為常喝的傳統(tǒng)酒，美國人在調配雞尾酒方面，一直保持領先地位。但卻無一種名優(yōu)酒位列榜首。然而美國人會用各種名優(yōu)酒，配制出比各種名優(yōu)酒口味還要好的酒(至少美國人自己認為)來，不能不說這在美國人感情上是一種撫慰了。最近幾年來，各興旺國家，喝雞尾酒已成為一種時髦風氣了，在家庭開雞尾酒會，也是一種平常的事情。目前的新式公寓，都設有酒巴柜和放酒的壁柜設計。在炎熱的夏天里，如果邀請數(shù)位知己，朋友，同事到家中，一面喝雞尾酒．一面聊天，也是一種樂趣。在歐美，但凡開家庭酒會的時候，男主人都在酒巴效勞臺，為朋友們調配酒。這種作法，一方面表現(xiàn)熱情待客之禮，另一方面也表現(xiàn)自己的調配酒技術?，F(xiàn)在世界其它地區(qū)，喝雞尾酒的場合也在增加，我國舉行雞尾酒宴會，招待各國使節(jié)及訪問代表團，來華外賓等也是常事了。雞尾酒大約可分為七大類：第一類是用美國威士忌調制；第二類是用白蘭地調制；第三類是用琴酒調制；第四類是用蘭姆酒調制；第五類是用雪莉酒調制；第六類是用伏特加酒調制；第七類是用蘇格蘭威士忌調制。其配方很多，約有幾百個?，F(xiàn)每類酒舉出幾個配方供模仿參考。B-52轟炸機甘露咖啡甜酒百利甜酒伏特加:將原料依次倒入利喬杯中.并且點燃伏特加出品,兌和法調制地震earthquake杰克丹尼1/3杜松子酒1/3回香酒1/3:將原料搖勻倒入雞尾酒杯21點杰克丹尼0.75咖啡甜酒0.75電蕉香蕉酒0.75特其拉酒0.75長島凍茶金酒1/3oz,百家得1/3oz,特其拉酒1/3oz,君度1/3oz,檸檬汁1oz.:將原料倒入調酒壺搖勻,倒入加冰的高杯,然后注滿可樂處女特其拉酒1oz香蕉酒0.5oz君度0.5oz:材料搖勻倒入雞尾酒杯,然后從中間滴入適量紅石榴糖漿田納西黑泥原料：適量杰克丹尼、適量杏仁甜酒、適量咖啡〔按個人口味酌量〕制法：將煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再參加杰克丹尼與杏仁甜酒。熱托地原料：5厘升蘇格蘭威士忌、1湯匙蜂蜜、半