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廚房美食菜譜：叉燒豬頭小包包的做法在微信上看到一個同事在海南拍的照片，此中有一些是拍當?shù)氐某允车模锩嬗幸粡埮牡氖茄b在蒸籠里的小點心，那一籠的小豬頭的面點實在深得我心。小侄女的誕辰到了，很想給小姑娘一個欣喜，因此試試了一回叉燒肉餡的豬頭小包子，固然做得粗拙，倒是實足的情意。苒苒童靴誕辰快樂啦！食材主料：低筋面粉500g五花肉油適當白沙糖適當發(fā)酵粉適當蔥花適當叉燒醬適當步驟1.豬肉切條。2.加叉燒醬和白沙糖腌制一小時3.腌好豬肉條切丁，入熱油鍋加蔥花煎炒熟后晾涼待用。4.溫水溶解發(fā)酵粉。5.低筋面粉加發(fā)酵粉水和白沙糖水攪拌平均。6.面粉加入少量食用油，揉搓平均。7.面粉揉搓為圓滑的面團靜置等候發(fā)酵。8.面團發(fā)酵。9.發(fā)酵好的面團揉搓成條狀，切成塊狀。10.面塊在手中壓平，做成中間厚，四周略薄的碗狀。11.放入炒熟的肉丁。12.揉搓收效面團。13.小豬的面部主體部分宣布達成。14.取一塊沒有加餡料的面團揉搓成小條狀，再切成小塊。15.略略壓平，并用牙簽或刀刃挑出小豬的鼻孔做成豬鼻子。16.何在小豬的面部上。17.耳朵的第一種做法和鼻子近似，切出小塊捏成三角狀再安到小豬的腦袋上（后邊有此外的做法）。18.眼睛用黑芝麻做成。19.耳朵的第二種做法是直接用拇指、食指和中指在小豬面部面團的頂部兩頭直接捏出來，這類方法做出的耳朵不會像第一種那樣安得不堅固就會掉出來，但立體感就不如第一種了。（親們自己選吧。）20.半成品。21.鼻子的做法也能夠先把小面團壓到小豬面部的面團上再用牙簽挑出鼻孔。22.蒸籠的屜子上邊刷上一層油，放上做好的豬頭小包子，蒸上十分鐘即可。23.肉餡必定要多白肉才會好吃。小

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