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文檔簡介

一、旅游業(yè)由直接提供旅游產(chǎn)品和服務(wù)的主體部門、間接提供的相關(guān)部門、管理部門構(gòu)成二、旅游業(yè)的三大支柱:旅行社住宿業(yè)交通運輸業(yè)三、旅游業(yè)賴以生存和發(fā)展的三大要素:旅游資源(自然風(fēng)光、歷史古跡、民族習(xí)俗是經(jīng)營旅游業(yè)的吸引能力)旅游設(shè)施(旅游交通、旅游住宿、旅游餐飲、旅游游樂設(shè)施)旅游服務(wù)(是各種勞務(wù)和管理行為的結(jié)合是經(jīng)營旅游業(yè)的接待能力)四、旅游業(yè)的種類:旅游產(chǎn)業(yè)不是一個單一產(chǎn)業(yè)而是一個產(chǎn)業(yè)群由多種產(chǎn)業(yè)組成具有多樣性和分散性包括景點經(jīng)營、旅行社、餐飲服務(wù)業(yè)、交通業(yè)、娛樂業(yè)等五、旅游的形式:跟團游、自助游、半自助游、自駕游、驢友等所謂無景點旅游就是不再跟隨旅行團走馬觀花到知名景點一游了之而是駐扎到某地隨意安排行程或者在城市大街小巷閑逛,或者到鄉(xiāng)郊野外體驗民風(fēng)民俗六、旅行社賺錢方式()先是低買高賣,也就是旅行社去和酒店、景區(qū)、餐廳等簽下協(xié)議價然后以稍低于門前價的價格賣出去賺差價()大賣場模式:旅行社通過完整的網(wǎng)絡(luò)布點、強大的宣傳攻勢來達到巨大的收客量,再用這種收客量去要求酒店、航空公司、景區(qū)給予比平均協(xié)議價低的合作價格七、旅游產(chǎn)品:是指旅游者以貨幣形式向旅游經(jīng)營者購買的一次旅游活動所消費的全部產(chǎn)品和服務(wù)的總和八、旅游產(chǎn)品的形態(tài)()觀光旅游產(chǎn)品()文化()商務(wù)()度假()康體()業(yè)務(wù)()享受()探險九、旅游產(chǎn)品構(gòu)成分析()按市場營銷劃分:旅游產(chǎn)品由核心部分、外形部分和延伸部分組成)按勞動形式劃分:旅游產(chǎn)品可分為以物化勞動表現(xiàn)的旅游產(chǎn)品部分、以活勞動表現(xiàn)的旅游產(chǎn)品部分和完全不包含勞動消耗的旅游產(chǎn)品部分()按消費形式劃分:由吃、住、行、游、娛、購六部分組成()按旅游需求程度劃分:分為基本旅游產(chǎn)品和非基本旅游產(chǎn)品十、旅游產(chǎn)品的構(gòu)成要素(旅游吸引物(自然和人文) 旅游設(shè)施(基礎(chǔ)設(shè)施和旅游服務(wù)設(shè)施)旅游服務(wù)可進入性十一、產(chǎn)品生命周期:是指一個產(chǎn)品從它進入市場開始到最后撤出市場的全部過程,分為推出期、成長期、成熟期、衰退期()旅游產(chǎn)品的推跑:旅游新產(chǎn)品正式推向旅游市場,具體表現(xiàn)為旅游景點、飯店、娛樂設(shè)施建成,新的旅游路線開通,新的旅游項目、旅游服務(wù)推出()成長期:這一階段,旅游景點、旅游地開發(fā)初具規(guī)模,旅游設(shè)施、旅游服務(wù)逐步配套,旅游產(chǎn)品基本定型并形成一定的特色()成熟期:在這一階段潛在顧客逐步減少,大多屬于重復(fù)購買的市場()衰退期:指產(chǎn)品的更新?lián)Q代階段,這一階段新的旅游產(chǎn)品已進入市場,正在逐漸代替老產(chǎn)品結(jié)論:()任何旅游產(chǎn)品都有一個有限的生命大部分旅游產(chǎn)品都經(jīng)過一個類似形的生命周期()每個旅游產(chǎn)品生命周期階段的時間長短不同()旅游產(chǎn)品在不同生命周期階段中,利潤高低不同十二、旅游線路設(shè)計內(nèi)容⑴確定線路主題,評估目的地(主題是旅游產(chǎn)品的靈魂)出策劃旅游線路,計劃活動日程⑶選擇交通工具,安排住宿餐飲。⑷籌劃娛樂購物活動,滿足自由活動需求核算產(chǎn)品成本,制定產(chǎn)品價格 (自由發(fā)揮)十三、單項旅游產(chǎn)品設(shè)計(點、線、面、體結(jié)合)()餐飲產(chǎn)品設(shè)計()住宿 功能化、個性化、綠色化()游覽()購物()娛樂十四、影響旅游產(chǎn)品設(shè)計的因素:()資源稟賦()旅游需求()設(shè)施配置競爭對手的產(chǎn)品旅行社自身因素其他因素十五、旅行社產(chǎn)品的設(shè)計原則:(一)獨特性原則(二)市場性原則⑴根據(jù)市場需求開發(fā)產(chǎn)品⑵引導(dǎo)市場需求開發(fā)產(chǎn)品(三)經(jīng)濟性原則⑴經(jīng)濟性原則要體現(xiàn)旅行社的效益⑵經(jīng)濟型原則要體現(xiàn)游客的效益(四)合理性原則⑴)內(nèi)容避免重復(fù)⑵旅游點距離適中⑶景點選擇適量十六、旅游產(chǎn)品開發(fā):是根據(jù)市場需求,對旅游資源、旅游設(shè)施、旅游人力資源及旅游景點等進行規(guī)劃、設(shè)計、開發(fā)和組合的活動。它包括兩個方面的內(nèi)容:一是對旅游地的規(guī)劃和開發(fā)二是對旅游路線的設(shè)計和組合十七、旅游產(chǎn)品開發(fā)的原則:()市場觀念原則()效益觀念原則經(jīng)濟社會生態(tài)環(huán)境()產(chǎn)品形象原則十八、旅游產(chǎn)品的開發(fā)策略(一)旅游地開發(fā)策略:主要有以下幾種:1資源保護型開發(fā)策略對于罕見或出色的自然景觀或人文景觀,要求完整地、絕對地進行保護或維護性開發(fā)2資源修飾型開發(fā)策略:允許通過人工手段,適當(dāng)加以修飾和點綴,使風(fēng)景更加突出,起到“畫龍點睛”的作用、資源強化型開發(fā)策略:在旅游資源的基礎(chǔ)上,采取人工強化手段,烘托優(yōu)化原有景觀景物,以創(chuàng)造一個新的風(fēng)景環(huán)境與景觀空間、資源再造型開發(fā)策略:不以自然或人文旅游資源為基礎(chǔ),僅是利用其環(huán)境條件或設(shè)施條件人工再創(chuàng)造景點,另塑景觀形象(如在非資源點上興建民俗文化村)(二)旅游路線開發(fā)策略1全線全面型組合策略:旅游企業(yè)經(jīng)營多種產(chǎn)品線,推向多個不同的市場、市場專業(yè)型組合策略:向某一個特定的市場提供其所需要的產(chǎn)品、產(chǎn)品專業(yè)型組合策略:只經(jīng)營一種類型的旅游產(chǎn)品來滿足多個目標(biāo)市場的同一類需求、特殊產(chǎn)品專業(yè)型組合策略:針對不同目標(biāo)市場的需求提供不同的旅游產(chǎn)品十九、旅行社產(chǎn)品開發(fā)的方法(一)克隆法:^R風(fēng)、模仿,自己不設(shè)計產(chǎn)品?!睆谋荒7侣眯猩缣帿@得相關(guān)產(chǎn)品信息從消費過被模仿產(chǎn)品的旅游者中獲得信息從被模仿產(chǎn)品的旅行社的廣告、營銷活動中獲得相關(guān)信息(二)創(chuàng)新法:引領(lǐng)新的旅游消費需求全新型產(chǎn)品創(chuàng)新改進型引進型換代型二十、旅游地開發(fā):是在旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略指導(dǎo)下,根據(jù)旅游市場需求和旅游產(chǎn)品特點,對區(qū)域內(nèi)旅游資源進行開發(fā),建造旅游吸引物,建設(shè)旅游基礎(chǔ)設(shè)施,完善旅游服務(wù),落實區(qū)域旅游發(fā)展戰(zhàn)略的具體技術(shù)措施二十一、旅游地開發(fā)的形式:()以自然景觀為主的開發(fā)()以人文景觀為主的開發(fā)()在原有資源和基礎(chǔ)上的創(chuàng)新開發(fā)()非商品性旅游資源開發(fā)()利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果進行旅游開發(fā)二十二、旅游路線開發(fā):就是把旅游資源、旅游吸引物、旅游設(shè)施和旅游服務(wù)綜合聯(lián)系起來,并與游客的期望相吻合,與旅游者的消費水平相適應(yīng)的組合性創(chuàng)造活動二十三、旅游路線開發(fā)的種類有:()按旅游路線的性質(zhì):普通觀光旅游路線和特種專項旅游路線()按旅游路線的游程天數(shù):分為一日游路線與多日游路線()按使用的主要交通工具:分為航海、航空、鐵路、汽車旅游路線等()按使用對象的不同性質(zhì)分為:團體、、散客、家庭旅游路線等二十四、旅游線路是指在一定區(qū)域內(nèi),為使游人能夠以最短的時間獲得最大觀賞效果,通過交通線把若干旅游點或市域合理地貫穿起來,并具有一定特色的路線二十五、旅游線路特征1空間特征旅游線路包括一系列空間單元,這些空間單元通過交通線路連接成一個線性連續(xù)空間,并且可以交錯成網(wǎng)、時間特征包括旅游線路開始的時間、結(jié)束的時間;游覽景區(qū)(點)的時間順序旅游線路持續(xù)的時間、內(nèi)容特征包括旅游者與旅游經(jīng)營企業(yè)所訂的旅游合同中規(guī)定的在旅游過程中旅游者所利用和享受的一切、成本特征成本包括金錢和閑暇時間、性^征是根據(jù)旅游需求和旅游供給兩方面的因素而設(shè)計推出的旅游綜合產(chǎn)品,也可以認(rèn)為是聯(lián)結(jié)旅游者和旅游目的地的紐帶二十六、旅游線路產(chǎn)品的特點1旅游資源導(dǎo)向性、生命周期差別性、線路構(gòu)成復(fù)雜性、旅游活動的時空性5旅游服務(wù)附加性、線路經(jīng)營專業(yè)性二十七、旅游線路設(shè)計程序在旅游線路設(shè)計之前,必須首先搞清幾個問題:第一所針對的目標(biāo)市場是什么,變化趨勢如何,它決定了旅游線路設(shè)計的需求背景;第二與接待國及地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平、國際旅游發(fā)展水平、體制和管理水平等相聯(lián)系的旅游供給一體化程度如何,及國際旅游的產(chǎn)業(yè)內(nèi)關(guān)聯(lián)和協(xié)調(diào)能力如何第三旅游者在接待國及地區(qū)消費時,其行為的自主程度如何個階段確定目標(biāo)市場的成本因子根據(jù)游客的類型和期望確定空間格局設(shè)計出多條線路,供不同層次的游客選擇選擇最優(yōu)的旅游線路個步驟:()實地考察與調(diào)查()分析與預(yù)測()確定線路的品牌名稱()策劃旅游線路()計劃活動日程()選擇交通方式()安排住宿餐飲()留出購物時間()籌劃娛樂活動二十八、旅游價格的構(gòu)成、分類和特點旅游價格是旅游者為了滿足旅游活動的需要所購買的旅游產(chǎn)品的價格,是旅游產(chǎn)品價值的貨幣表現(xiàn)形式。旅游價格的構(gòu)成()線路旅游產(chǎn)品的價格構(gòu)成購進成本盈利()單項旅游產(chǎn)品的價格構(gòu)成成本盈利稅金貸款利息保險費利潤分類:(一)按購買產(chǎn)品的方式統(tǒng)包價格小包價格單項價格()按范圍劃分國際旅游價格國內(nèi)旅游價格(三)需求程度劃分基本旅游價格非基本(四)營銷角度劃分旅游差價()批零差價()地區(qū)差價()季節(jié)差價()質(zhì)量差價旅游優(yōu)惠價()銷量優(yōu)惠()同業(yè)優(yōu)惠()老客戶優(yōu)惠()現(xiàn)金優(yōu)惠特點綜合性復(fù)雜性波動性壟斷性二十九、旅游產(chǎn)品策劃:是指設(shè)計旅游產(chǎn)品與產(chǎn)品組合的方案,以順應(yīng)旅游消費需求的活動。也即通過投資的方式根據(jù)旅游者的需求進行選擇編排組合以滿足旅游需求多樣化和個性化的趨勢三十、旅游產(chǎn)品策劃原則:(一)獨特性原則(二)市場性需求變化(三)個性化(四)參與性(五延伸性(六)季節(jié)性三十一、旅游產(chǎn)品策劃的意義:有助于延長停留時間有助于資源深度開發(fā)有助于豐富產(chǎn)品數(shù)量有助于創(chuàng)造旅游需求有助于提高競爭力三十二、旅游定價的機制和目標(biāo):價值理論是制定旅游產(chǎn)品價格的基礎(chǔ),市場供求關(guān)系決定著旅游產(chǎn)品的現(xiàn)實價格,市場競爭狀況決定著旅游產(chǎn)品的成交價格,政府的經(jīng)濟政策調(diào)節(jié)著旅游產(chǎn)品的成交價格目標(biāo)(一)利潤目標(biāo)1獲取利潤最大化目標(biāo)、獲取滿意利潤目標(biāo)、獲取平均利潤目標(biāo)、獲取適當(dāng)投資利潤目標(biāo)(二)競爭目標(biāo)、保持和擴大市場占有率目標(biāo)、穩(wěn)定市場目標(biāo)、應(yīng)付與防止競爭目標(biāo)、維持企業(yè)生存目標(biāo)(三)產(chǎn)品目標(biāo)1反映產(chǎn)品質(zhì)量的目標(biāo)、爭取質(zhì)量領(lǐng)先目標(biāo)、反映產(chǎn)品壟斷性目標(biāo)三十三、旅游調(diào)查問卷的結(jié)構(gòu)標(biāo)題點明調(diào)研主題問卷說明說明此次調(diào)研的目的及填表要求調(diào)研問題此部分為問卷的主體部分,對要了解的信息逐一設(shè)置成問題調(diào)研人員信息結(jié)束語三十四、旅游項目創(chuàng)意設(shè)計:原則:)總體原則:人無我有,人有我優(yōu)。人優(yōu)我新;)基本原則:因地制宜,整體優(yōu)勢、綜合設(shè)計、現(xiàn)實性、一致性、三大效益原則特征:功利性、社會性、創(chuàng)新性、時效性、超前性內(nèi)容:旅游項目的名稱風(fēng)格選址內(nèi)涵管理程序:旅游開發(fā)地的環(huán)境分析(內(nèi)部、外部)分析開發(fā)地的資源特色旅游項目的初步構(gòu)想旅游項目構(gòu)思的評價旅游項目的設(shè)計項目策劃書的撰寫影響因素:旅游規(guī)劃者和開發(fā)商:旅游規(guī)劃者的能力經(jīng)驗、開發(fā)商的實力及要求旅游資源的賦存狀況旅游市場狀況(游客對

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