無(wú)公害桑椹生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

無(wú)公害桑棋生產(chǎn)才規(guī)程Preparedon24November2020無(wú)公害桑椹生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（河南省世旺農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司）1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了桑椹生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的術(shù)語(yǔ)和定義、樹(shù)相指標(biāo)、產(chǎn)地環(huán)境要求、苗木繁殖、定植、土肥水管理、整形修剪、新稍管理、花果管理、主要病蟲(chóng)害防治和采收。本標(biāo)準(zhǔn)適用于我市叢狀栽培的大10、滇緬系、臺(tái)灣桑等品種果用桑椹的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)叢狀式采用夏伐、培養(yǎng)叢狀樹(shù)型、合理密植的一種果桑栽培方式。4樹(shù)相指標(biāo)每根結(jié)果枝留5粒?7粒。結(jié)果母枝長(zhǎng)度1m?。每株結(jié)果母枝留量10根?30根。結(jié)果母枝發(fā)芽率90%以上。冬季新梢成熟度90%以上。葉面積指數(shù)?。樹(shù)冠高度低于3m。5產(chǎn)地環(huán)境要求產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合GB/T的規(guī)定。6苗木繁殖品種適合叢狀栽培的桑椹品種有臺(tái)灣桑、大10、滇緬系桑等。繁殖方法扦插繁殖5月中旬采用半木質(zhì)化的新梢，剪成20cm長(zhǎng)的插穗進(jìn)行扦插培育。2月中下旬采用木質(zhì)化的枝條，剪成20cm長(zhǎng)的插穗進(jìn)行扦插培育。嫁接繁殖選用優(yōu)良品種的枝條，于2月份樹(shù)液流動(dòng)時(shí)進(jìn)行嫁接，采用一芽接穗與桑樹(shù)根進(jìn)行插皮接，接后直接定植于苗圃地進(jìn)行培育。苗木質(zhì)量苗木根莖粗度1cm以上，有粗根3條以上。苗木無(wú)病蟲(chóng)害，芽眼飽滿。7定植定植時(shí)間三月上中旬定植。定植密度栽培密度株距為?3m、行距2m?3m,定植株數(shù)每667吊為220株?440株。定植準(zhǔn)備苗木消毒定植前苗木根系采用70%甲基托布津700倍消毒，苗木用3°?5°石硫合劑消毒。挖定植溝開(kāi)挖深?、寬?的定植溝，分層施入有機(jī)物質(zhì)（切碎的作物秸稈等）及腐熟的有機(jī)肥，與土充分混合。栽植方法將準(zhǔn)備好的苗木放于事先整好的定植點(diǎn)上，將根系向四周理順，定植后將土回填成饅頭狀壓實(shí)，澆透水。8土肥水管理土適宜土壤pH值為?。冬季改土。由定植行逐年向行間開(kāi)挖深、寬施肥溝，進(jìn)行土壤凍曬，分層施入有機(jī)肥，與土壤充分混合。土壤管理人工或機(jī)械松土、除草，清潔果園。5月底，用稻草、麥稈等有機(jī)物覆蓋樹(shù)盤，覆蓋厚度?，夏季降低地溫，保持土壤濕度，以利于根系生長(zhǎng)。全園種植牧草，以保持水分、抑制雜草、增加土壤有機(jī)質(zhì)。肥營(yíng)養(yǎng)診斷土壤養(yǎng)分三要素適宜指標(biāo)為速效磷100mg/kg以上，速效鉀150mg/kg,全氮%一%，堿解氮130mg/kg以上。施肥量確定肥料三要素比例N:PO:KO=10:10:10。252幼樹(shù)每667吊施有機(jī)肥2500kg?3000kg,成齡樹(shù)每667后施有機(jī)肥4000kg?5000kg,尿素10kg,過(guò)磷酸鈣50kg,硫酸鉀20kg。施肥方法施基肥的最佳時(shí)間為9月底至10月底，有機(jī)肥以充分腐熟的廄肥為主，混加鈣肥、鉀肥，采用條溝施肥。于每年6月下旬至7月初夏伐后，每667后追施尿素15kg、鉀肥10kg。在生長(zhǎng)期，結(jié)合防病可葉面噴施％尿素、％磷酸二氫鉀、％硼砂等肥料溶液，單獨(dú)或混合使用。水灌溉不同生長(zhǎng)期，土壤濕度為田間持水量的65%?85%時(shí)。在萌芽期及夏伐后，采用澆灌、小灌促流、溝灌、滴灌。排水當(dāng)土壤濕度達(dá)到飽和田間持水量時(shí)要及時(shí)排水，采用明溝排水。明溝由總排水溝、干溝和支溝組成。9整形修剪整形定植后苗木在距地20cm?25cm處短截定干，第二年6月初，結(jié)合整形進(jìn)行夏季修剪，所有結(jié)果母枝均留2芽短截（即夏伐），促其萌發(fā)新梢，作為下年結(jié)果母枝。以后每年于桑椹采收后短截，逐步形成叢狀樹(shù)形。修剪夏伐后萌發(fā)的新梢，在冬季將萌發(fā)的過(guò)弱小枝、病蟲(chóng)枝全部從基部剪除，每株保留結(jié)果母枝10根?30根，并將其頂端不充實(shí)部分短截20cm?25cm。10新梢管理抹芽除梢抹芽時(shí)間春季在萌芽展葉3片?5片時(shí)進(jìn)行，夏季在夏伐后萌芽展葉3片?5片時(shí)進(jìn)行。抹芽對(duì)象萌芽期抹除副芽、隱芽、不定芽，分2次?3次進(jìn)行。抹芽方法用手指在芽的側(cè)面抹除。疏枝生長(zhǎng)季節(jié)疏去弱枝、過(guò)密新梢，提高樹(shù)體透光度。11花果管理疏果抹除結(jié)果母枝基部果粒、病蟲(chóng)果、畸型果。定果按葉果比為1：1定果，每根結(jié)果枝留果5粒?7粒桑椹。12主要病蟲(chóng)害防治農(nóng)業(yè)及物理防治結(jié)合冬季修剪，清除地面枯枝落葉，減少果園內(nèi)病菌來(lái)源；雨后及時(shí)排水，防止園內(nèi)積水，降低田間濕度，改善果園通風(fēng)透光條件，降低果園濕度、增施磷、鉀肥，提高植株抗病力；生長(zhǎng)季節(jié)時(shí)，及時(shí)徹底摘除病葉、病枝、病果，集中燒毀或深埋；拔除病毒植株，防止擴(kuò)散蔓延。主要病害化學(xué)防治主要病害化學(xué)防治見(jiàn)表1。表1主要病害防治項(xiàng)目化學(xué)防治植株消毒3月上旬桑樹(shù)萌芽前用波美5度石硫合劑或1:50倍晶體石硫合劑徹底噴酒植株。褐斑病新梢展葉3片?4片噴一次75%甲基托布津1200倍。以后每10d?15d噴一次40%的福星5000倍或10%世高1500倍液。炭疽病4月上中旬間隔10d左右交替用10%世高1500倍，50%施保功1000倍殺菌劑。白粉病夏伐后間隔10d?15d左右交替用20%粉銹寧1500倍、10%世高1500倍等殺菌

劑。主要蟲(chóng)害化學(xué)防治主要蟲(chóng)害化學(xué)防治見(jiàn)表2。表2主要蟲(chóng)害防治蟲(chóng)害名稱人工防治化學(xué)防治桑毛蟲(chóng)結(jié)合冬季修剪，剪除有蟲(chóng)枯枝，集中燒毀。4月結(jié)合防病，間隔10d?15d噴5%銳勁特1500倍或％功夫菊2000倍。桑天牛冬季結(jié)合修剪，剪除蟲(chóng)枝，集中燒毀。7月?9月間捕殺成蟲(chóng)或刮除枝干上的蟲(chóng)卵。用鐵絲刺入蟲(chóng)道，殺死幼蟲(chóng)，或用5%順式氰戊菊脂乳油1:20倍浸棉球塞入蛀孔，再用濕泥封閉孔口，熏殺幼蟲(chóng)。7月至9月噴5%銳勁特1500倍。菱紋葉蟬冬季徹底清園。枯枝落葉集中燒毀。展葉3枚?4枚后結(jié)合防病噴％敵殺死2500倍。桑尺蠖增加行間通風(fēng)透光，減少蟲(chóng)害發(fā)生。冬季修剪后清園，受害葉片集中燒毀。3月?4月間隔10天左右噴％功夫菊酯2000倍。禁用的農(nóng)藥禁止使用以下農(nóng)藥：六六六、滴滴涕、殺毒芬、二溴氯丙烷、殺蟲(chóng)脒、二溴乙烷、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、神、鉛類、敵枯雙，氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強(qiáng)、氟乙酸鈉、毒鼠硅、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、久硫磷、磷胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲(chóng)硫磷、氯唑磷、苯線磷。13采收采收標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)槳果已充分發(fā)育成熟，果實(shí)呈現(xiàn)品種成熟時(shí)特有顏色時(shí)，鮮食果可溶性固形物含量12%以上，加工用果可溶性固形物含量8%以上即可采收。采收方法用手指輕輕捏住桑椹向下輕拉摘下。采收時(shí)注意防止捏傷桑椹。包裝包裝容器應(yīng)堅(jiān)實(shí)、牢固、干燥、清潔衛(wèi)生、無(wú)異味；對(duì)產(chǎn)品應(yīng)具有充分的保護(hù)性能；包裝材料應(yīng)符合無(wú)公害要求。一般應(yīng)用木箱、瓦楞紙箱、鈣塑箱或泡沫塑料箱。包裝容器中所存放量以桑椹