2021年產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度

2021年產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度一、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度第一條

為加強(qiáng)對(duì)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)驗(yàn)證的管理，確保采購(gòu)的產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求，企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。第二條

采購(gòu)產(chǎn)品入庫(kù)前倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)會(huì)同質(zhì)檢員對(duì)入庫(kù)采購(gòu)產(chǎn)品的品名、貨號(hào)及數(shù)量等進(jìn)行核對(duì)并記入臺(tái)賬。第三條

檢查采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品有無(wú)廠名廠址、標(biāo)簽，有無(wú)生產(chǎn)許可證(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的);同時(shí)___供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，并索取其工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)許可證的復(fù)印件。第四條

采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)附有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告，如果無(wú)法提供有效合格證明的，必須按規(guī)定自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)。第五條

采購(gòu)進(jìn)口需法定檢驗(yàn)的，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗(yàn)檢疫證明。第六條

驗(yàn)收中如發(fā)現(xiàn)有上述問(wèn)題，質(zhì)檢員有權(quán)拒絕入侔，并同時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)情況，作出處理。第七條

采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)收必須兩人進(jìn)行(倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)會(huì)同質(zhì)檢員)，根據(jù)采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)證單的內(nèi)容，認(rèn)真嚴(yán)格的進(jìn)行驗(yàn)收，并做好驗(yàn)收記錄。第八條

驗(yàn)收中，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣采購(gòu)產(chǎn)品，質(zhì)檢員有權(quán)拒絕入庫(kù)，隨即報(bào)經(jīng)理作出處理。第九條

驗(yàn)收發(fā)現(xiàn)采購(gòu)產(chǎn)品不符或數(shù)量、質(zhì)量有差異，質(zhì)檢員應(yīng)即時(shí)和采購(gòu)負(fù)責(zé)人聯(lián)系，以便作出處理辦法。第十條

驗(yàn)收完畢，由質(zhì)檢員和采購(gòu)人員在采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)證單上相互簽字，方能生效。二、食品安全知識(shí)培訓(xùn)記錄制度第一條

從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品加工經(jīng)營(yíng)工作。第二條

辦公室是人員培訓(xùn)的歸口管理部門(mén)，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)和質(zhì)檢等各崗位人員培訓(xùn)需求，制定培訓(xùn)計(jì)劃定期___管理人員、生產(chǎn)人員、檢驗(yàn)人員參加食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全知識(shí)，以及職業(yè)道德、衛(wèi)生操作技能的培訓(xùn)。第三條

新參加工作的人員包括實(shí)習(xí)工、___必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)考核合格后方可上崗。第四條

培訓(xùn)方式以集中授課、參加外部培訓(xùn)與自學(xué)形式相結(jié)合，并定期___考核，考核不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。第五條

建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，并將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等記錄歸檔，以備查驗(yàn)。三、從業(yè)人員健康管理制度第一條

所有從業(yè)人員在進(jìn)廠前必須進(jìn)行健康檢查，根據(jù)其健康情況決定是否錄用及崗位安排。第二條

在職從事食品生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)的有關(guān)人員每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查，取得有效的健康證明證明方可繼續(xù)參加工作。第三條

食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴手飾、涂指甲油、穿不潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。第四條

當(dāng)觀察到以下癥狀時(shí)，應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施:腹瀉;手外傷、燙傷;皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子;咽喉疼痛;耳、眼、鼻溢液;發(fā)熱;嘔吐。第五條

對(duì)患有痢痰、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得安排在接觸直接入口食品的工作崗位。第六條

辦公室負(fù)責(zé)___本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員健康檔案，對(duì)從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。四、生產(chǎn)過(guò)程安全管理制度第一條

為加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程安全管理，使之協(xié)凋有效進(jìn)行，確保產(chǎn)品質(zhì)量，降低消耗，提高生產(chǎn)效宰.特制定本制度。第二條

本制度適用于生產(chǎn)過(guò)程安全管理工作，生產(chǎn)管理部門(mén)負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程安全管理。第三條

生產(chǎn)前應(yīng)合理安排作業(yè)計(jì)劃，做好生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的整理、清掃、清潔、消毒等工作。定期對(duì)廠內(nèi)環(huán)境、生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施衛(wèi)生清潔情況進(jìn)行自查，并保存自查記錄，使食品生產(chǎn)過(guò)程環(huán)境衛(wèi)生過(guò)程要求，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品創(chuàng)造條件。第四條

做好食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量控制，建立和保存、領(lǐng)用出庫(kù)記錄，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的不合格原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)向質(zhì)監(jiān)部門(mén)反映。第五條

生產(chǎn)人員應(yīng)嚴(yán)格按照工藝規(guī)程和作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的要求進(jìn)行操作，特別是要加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制，認(rèn)真填寫(xiě)每批次產(chǎn)品的生產(chǎn)投料記錄、質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄，確保產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中影響產(chǎn)品質(zhì)量形成的因素處于受控狀態(tài)，以生產(chǎn)符合規(guī)定要求的產(chǎn)品。并保證指派專(zhuān)人保管，保存期限不少于2年。第六條

因設(shè)備、停電或其他原因中斷生產(chǎn)時(shí)，該批產(chǎn)品要視情況分別處理。產(chǎn)品經(jīng)再加工后可達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的，允許再加工:產(chǎn)品經(jīng)再加工也無(wú)法達(dá)到合格的，按不合格品規(guī)定處理。第七條

成品的包裝應(yīng)在良好狀態(tài)下使用，防止將異物帶進(jìn)食品，使用的包裝材料，應(yīng)完好無(wú)損。第八條

生產(chǎn)中使用的計(jì)量器具應(yīng)定期檢定或校準(zhǔn)。五、貯存管理制度第一條

食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專(zhuān)間專(zhuān)用，食品原料、半成品及成品應(yīng)分開(kāi)存放，庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品(如殺鼠殺蟲(chóng)劑、洗滌消毒劑等)，不得存放藥品、雜品及個(gè)人生活用品等物品。第二條

庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施并能正常使用，應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫(kù)時(shí)應(yīng)做好清潔、消毒工作。第三條

食品要分類(lèi)、分架、離地、離墻存放，各類(lèi)食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。第四條

食品儲(chǔ)存要做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲(chǔ)藏時(shí)間，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。第五條

食品庫(kù)房管理員必須熟悉食品庫(kù)房衛(wèi)生管理制度和各類(lèi)食品儲(chǔ)藏的基本要求。發(fā)現(xiàn)___變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期和《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品時(shí)應(yīng)及時(shí)處理。第六條

建立食品進(jìn)出庫(kù)專(zhuān)人驗(yàn)收登記制度。要詳細(xì)記錄入庫(kù)食品的名稱(chēng)、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況、索證情況等，并按入庫(kù)時(shí)間的先后分類(lèi)存放。第七條

對(duì)銷(xiāo)售的每批產(chǎn)品應(yīng)建立和保存銷(xiāo)售臺(tái)帳，包括產(chǎn)品名稱(chēng)、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、購(gòu)貨者名稱(chēng)及___、銷(xiāo)售日期、出貨日期、地點(diǎn)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、交付控制、承運(yùn)者等內(nèi)容，保存期限不得少于2年。第八條

貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)毒、無(wú)害、保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。六、設(shè)備管理制度第一條

為加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)、檢測(cè)設(shè)備從選型、購(gòu)置、___、調(diào)試、驗(yàn)收、使用、維護(hù)、保養(yǎng)的全過(guò)程管理，確保設(shè)備完好，特制定本制度。第二條

生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)全公司所有生產(chǎn)設(shè)備的使用、維護(hù)保養(yǎng)和管理，檢驗(yàn)室負(fù)責(zé)所有檢測(cè)設(shè)備的使用、維護(hù)、保養(yǎng)和管理工作。第三條

新增設(shè)備，由使用部門(mén)提出申請(qǐng)，遵循技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上合理、能源消耗少、滿足生產(chǎn)、檢驗(yàn)需要的原則進(jìn)行選型，報(bào)請(qǐng)經(jīng)理批準(zhǔn)后由供銷(xiāo)科負(fù)責(zé)采購(gòu)。第四條

供銷(xiāo)部門(mén)應(yīng)從能允分保證產(chǎn)品質(zhì)量、具有良好信譽(yù)的供方處采購(gòu)設(shè)備，設(shè)備到貨后，___有關(guān)部門(mén)開(kāi)箱驗(yàn)收并予以記錄，經(jīng)驗(yàn)收合格的設(shè)備方可___，不合格設(shè)備，由供銷(xiāo)科及時(shí)進(jìn)行退換貨或索賠等事宜。第五條

購(gòu)進(jìn)設(shè)備應(yīng)統(tǒng)一編號(hào)，并建立設(shè)備臺(tái)賬，確保帳、物相符。設(shè)備臺(tái)帳內(nèi)容包括:設(shè)備名稱(chēng)、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、購(gòu)進(jìn)日期、生產(chǎn)廠家、技術(shù)文件(如產(chǎn)品合格證、質(zhì)量說(shuō)明書(shū)、使用說(shuō)明書(shū)、裝箱清單、圖紙)等。第六條

設(shè)備的使用應(yīng)定人定機(jī)，多人操作的設(shè)備，應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管，設(shè)備使用人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，考核合格后方可上崗，且需嚴(yán)格按設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)或操作規(guī)程進(jìn)行操作。第七條

定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)、確保完好，使其性能符合生產(chǎn)工藝要求，并建立保存設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、檢修記錄。第八條

閑置停用超過(guò)三個(gè)月以上的設(shè)備，應(yīng)切斷電源，放完油水，擦凈，加保護(hù)罩，掛上停用牌，并指定專(zhuān)人定期保養(yǎng)。第九條

計(jì)量器具應(yīng)依法經(jīng)檢驗(yàn)合格或校準(zhǔn)后，方可使用，相關(guān)輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi)。七、出廠檢驗(yàn)記錄制度第一條

出廠檢驗(yàn)是產(chǎn)品出廠前對(duì)其質(zhì)量狀況所進(jìn)行的全面檢查，是全面考核產(chǎn)品質(zhì)量是否符合規(guī)定要求的重要手段。為嚴(yán)把本公司產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，特制訂本制度。第二條

每批成品加工完成后，質(zhì)檢科派人按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或成品檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行抽樣，并留存出廠檢驗(yàn)樣品，產(chǎn)品保質(zhì)期少于2年的，保存期限不得少于產(chǎn)品的保質(zhì)期，產(chǎn)品保質(zhì)期超過(guò)2年的，保存期限不得少于2年。第三條

檢驗(yàn)員應(yīng)按產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)或產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)程對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，并建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，記錄應(yīng)包括食品名稱(chēng)、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、生產(chǎn)同期、生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)、檢驗(yàn)時(shí)間等內(nèi)容。第四條

對(duì)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，由質(zhì)檢部門(mén)簽發(fā)產(chǎn)品合格證，并按規(guī)定進(jìn)行包裝、標(biāo)識(shí)，方可入庫(kù)，出廠。第五條

“___”號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目，應(yīng)委托有資質(zhì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，并簽訂委托檢驗(yàn)合同。第六條

出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的項(xiàng)目應(yīng)保持一致。第七條

為確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，每年應(yīng)與簽訂委托檢驗(yàn)協(xié)議的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行一次比對(duì)檢驗(yàn)，并保存比對(duì)記錄。第八條

產(chǎn)品留樣記錄、出廠檢驗(yàn)記錄及檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)齊全、清晰，質(zhì)檢部門(mén)負(fù)責(zé)各項(xiàng)記錄檔案的保存，保存期限不得少于二年。八、不合格產(chǎn)品管理等制度第一條

為加強(qiáng)本公司采購(gòu)不合格產(chǎn)品和不合格產(chǎn)品的控制與管理，防止不合格產(chǎn)品的再次出現(xiàn)，特制訂本制度。第二條

質(zhì)檢部門(mén)負(fù)責(zé)本公司不合格產(chǎn)品的管理與控制，有關(guān)責(zé)任部門(mén)負(fù)責(zé)不合格的糾正，質(zhì)檢科負(fù)責(zé)跟蹤驗(yàn)證。第三條

不合格分為嚴(yán)重不合格、一般不合格。嚴(yán)重不合格是指產(chǎn)品明顯違反了法律法規(guī)的要求或強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求;所提供的產(chǎn)品出現(xiàn)了重大質(zhì)量事故，已造成嚴(yán)重的社會(huì)影響。一般不合格是指與重要不合格相比，不合格的程度輕、影響小、糾正易或具有偶然性，則判為一般不合格。第四條

當(dāng)采購(gòu)的原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品出現(xiàn)不合格時(shí)，由驗(yàn)收部門(mén)加以標(biāo)識(shí)及隔離，并提出處置意見(jiàn)(如:讓步放行、退貨、銷(xiāo)毀等)，報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審批后，由采購(gòu)部門(mén)實(shí)施退貨或銷(xiāo)毀處理，質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行跟蹤。第五條

當(dāng)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)一般不合格時(shí)，由生產(chǎn)部門(mén)提出處置意見(jiàn)，待質(zhì)檢部門(mén)批準(zhǔn)后實(shí)施，出現(xiàn)嚴(yán)重不合格時(shí)，山質(zhì)檢部門(mén)提出處置意見(jiàn)，報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審批后___實(shí)施。第六條

產(chǎn)品交付后，由客戶___或投訴發(fā)現(xiàn)的不合格，經(jīng)查實(shí)，若屬?lài)?yán)重不合格，須將《不合格品及糾正措施處理單》報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審批，妥善采取糾正措施并向客戶賠禮道歉。并對(duì)有關(guān)責(zé)任人依據(jù)相關(guān)制度追究責(zé)任。第七條

質(zhì)檢部門(mén)建立并保存不合格產(chǎn)品的處理記錄，保存時(shí)間不得少于二年。九、不安全食品召回制度第一條

為避免和減少不安全食品的危害，保護(hù)消費(fèi)者的身體健康和生命安全，根據(jù)《___食品安全法》等法律法規(guī)，制定本制度。第二條

不安全食品，是指有證據(jù)證明對(duì)人體健康已經(jīng)或可能造成危害的食品，包括:(一)已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品;(二)可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品;(三)含有對(duì)特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)上未予以標(biāo)識(shí)，或標(biāo)識(shí)不全、不明確的食品;(四)有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。第三條

供銷(xiāo)部門(mén)負(fù)責(zé)收集各部門(mén)(包括媒體、執(zhí)法部門(mén))傳來(lái)的有關(guān)食品質(zhì)量、安全問(wèn)題和客戶投訴信息，質(zhì)檢部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)和分析，并提出糾正措施，生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)不安全食品糾正措施的實(shí)施。第四條

對(duì)于在銷(xiāo)售前發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)立即停止銷(xiāo)售產(chǎn)品，隔離存放，并對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。第五條

對(duì)于顧客反映的質(zhì)量問(wèn)題，由供銷(xiāo)部門(mén)負(fù)責(zé)了解并記錄問(wèn)題發(fā)現(xiàn)的地點(diǎn)、時(shí)間和批號(hào)等信息，并及時(shí)向質(zhì)檢部門(mén)報(bào)告。第六條

一確認(rèn)所生產(chǎn)的食品具有嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題，且已進(jìn)入銷(xiāo)售，應(yīng)立即予以召回。十、食品安全事故處置方案為有效處置食品安全重大事放和重大隱患，快速、及時(shí)、妥善控制和消除食品安全事故的危害，保障人民群眾的身體健康和生命安全，特制定本方案。一、適用范圍本療案適用于公司內(nèi)各種緊急事故的處置工作。二、基本原則(一)預(yù)防為主，常抓不懈各部門(mén)應(yīng)定期對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測(cè)，并有針對(duì)性地采取有效的預(yù)防措施，防止重大食品安全事故的發(fā)生。(二)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分別負(fù)責(zé)總經(jīng)理是本公司的食品，安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)對(duì)重大食品安全事故應(yīng)急處理工作，并根據(jù)食品安全事故的級(jí)別，___實(shí)施分級(jí)監(jiān)控、分級(jí)管理。(三)依靠科學(xué)，加強(qiáng)協(xié)作要依靠科學(xué)妥善處理重大食品安全事故。各有關(guān)部門(mén)要按照各自的職責(zé)，真正做到恪盡職守、各司其職、通力合作，迅速采取救治和控制措施。三、___領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)公司成立食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。當(dāng)發(fā)生重大食品安全事故時(shí)，公司食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)處理;組長(zhǎng)由總經(jīng)理?yè)?dān)任，副組長(zhǎng)由各部門(mén)主管組成，辦公室設(shè)在質(zhì)檢部門(mén)。四、預(yù)警預(yù)防(一)定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。(二)加強(qiáng)食品安全知識(shí)教育，開(kāi)展食品安全的日常監(jiān)測(cè)，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。五、宣傳培訓(xùn)和演練(一)辦公室負(fù)責(zé)___相關(guān)人員學(xué)習(xí)所有應(yīng)急預(yù)案，且每年必須___學(xué)習(xí)一次。新入公司人員的員工培訓(xùn)內(nèi)容包含相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。(二)應(yīng)急預(yù)案演練:依據(jù)生產(chǎn)情況或社會(huì)___趨勢(shì)，每年應(yīng)___一次相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案演練。演練前，由公司經(jīng)理___各個(gè)部門(mén)編寫(xiě)演練計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后生效實(shí)施，并保留演練記錄，演練結(jié)束后，及時(shí)___演練效果評(píng)價(jià)。六、報(bào)告程序(一)全年設(shè)立食品安全事故處理報(bào)告電話:

實(shí)行每日24小時(shí)值班，接到報(bào)告后填寫(xiě)《食品安全事故報(bào)告登記表》，并及時(shí)上報(bào)。(二)全體十部職工對(duì)可能造成或已經(jīng)造成食品安全事故隱忠的情況要在l小時(shí)內(nèi)上報(bào)本單位食品安全事故處置工作小組。(三)任何部門(mén)和個(gè)人對(duì)突發(fā)食品安全事故不得遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或者授意他人遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)，不得阻礙他人報(bào)告。(四)對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)報(bào)告。七、應(yīng)急處置(一)發(fā)生食品安全事故，應(yīng)當(dāng)立即予以處置，防止事故擴(kuò)大，并建立和保存處置食品安全事故的的記錄。(二)在生產(chǎn)時(shí)出現(xiàn)突然停電、突然停水、設(shè)備出現(xiàn)故障、玻璃爆裂、外界污水、灰塵等侵入，由食品安全事故處置工作小組___有關(guān)人員進(jìn)行評(píng)估，提出相應(yīng)的措施。(三)如出現(xiàn)風(fēng)季、雨季、高溫季節(jié)等特殊天氣、火災(zāi)、傳染病爆發(fā)、化學(xué)物品意外等其他緊急狀況，除___有關(guān)人員進(jìn)行評(píng)估外，必要時(shí)請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家參與評(píng)估，作出相應(yīng)措施后再恢復(fù)生產(chǎn)。(四)如發(fā)生食物中毒事件，積極配合有并部門(mén)開(kāi)展應(yīng)急救援工作，貫徹落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施。八、糾正與完善(一)如有事故發(fā)生，由質(zhì)量負(fù)責(zé)人___有關(guān)人員進(jìn)行原因分析，填寫(xiě)《事故調(diào)查報(bào)告》，針對(duì)導(dǎo)致意外事故的原因，由責(zé)任部門(mén)采取糾正措施，交質(zhì)量負(fù)責(zé)人確認(rèn)后予以實(shí)施。(二)質(zhì)檢部門(mén)將《事故調(diào)查報(bào)告》交事故發(fā)生部門(mén)備案一份，以對(duì)其實(shí)施效果進(jìn)行監(jiān)督驗(yàn)證。(三)事故發(fā)生后或演練結(jié)束后，質(zhì)量負(fù)責(zé)人___相關(guān)部門(mén)對(duì)本程序和有關(guān)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評(píng)審與修訂，使其不斷完善。九、本食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，自發(fā)布之日起實(shí)施。2021年產(chǎn)品質(zhì)量管理制度篇一：產(chǎn)品質(zhì)量管理制度范文文檔總則第一條目的為推行本公司產(chǎn)品質(zhì)量管理制度，并能提前發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，并予以迅速處理，來(lái)確保及提高產(chǎn)品質(zhì)量使之符合管理及市場(chǎng)需要，特制定本產(chǎn)品質(zhì)量管理制度。第二條范圍產(chǎn)品質(zhì)量管理制度范文本質(zhì)量管理制度包括：1.質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；2.不合格品的監(jiān)審；3.儀器量規(guī)的管理；4.制程質(zhì)量管理；5.成品質(zhì)量管理；6.產(chǎn)品質(zhì)量異常反應(yīng)及處理；7.產(chǎn)品質(zhì)量確認(rèn)；8.質(zhì)量管理培訓(xùn)；9.產(chǎn)品質(zhì)量異常分析及改善。各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)范的設(shè)訂第三條制定質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的目的使檢驗(yàn)人員有所依據(jù)，了解如何進(jìn)行檢驗(yàn)工作，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。第四條檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容：應(yīng)包括下列各項(xiàng)(一)適用范圍(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目(三)質(zhì)量基準(zhǔn)(四)檢驗(yàn)方法(五)抽樣計(jì)劃(六)取樣方法(七)群體批經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)后的處置(八)其它應(yīng)注意的事項(xiàng)第五條檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的制定與修正1.各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)規(guī)范若因①設(shè)備更新②技術(shù)改進(jìn)③制程改善④市場(chǎng)需要⑤加工條件變更等因素變化，可以予以修正。2.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)范修訂時(shí)，總經(jīng)理室生產(chǎn)管理組應(yīng)填立“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)范設(shè)(修)訂表”，說(shuō)明修訂原因，并交有關(guān)部門(mén)會(huì)簽意見(jiàn)，呈現(xiàn)總經(jīng)理批示后，始可憑此執(zhí)行。第六條檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的說(shuō)明(一)適用范圍：列明適用于何種進(jìn)料(含加工品)或成品的檢驗(yàn)。(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目：將實(shí)放檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)檢驗(yàn)的項(xiàng)目，均列出。(三)質(zhì)量基準(zhǔn)：明確規(guī)定各檢驗(yàn)項(xiàng)目的質(zhì)量基準(zhǔn)，作為檢驗(yàn)時(shí)判定的依據(jù)，如無(wú)法以文字述明，則用限度樣本來(lái)表示。(四)檢驗(yàn)方法：說(shuō)明在檢驗(yàn)各檢驗(yàn)項(xiàng)目時(shí)，是分別使用何種檢驗(yàn)儀器量規(guī)或是以官感檢查(例如目視)的方式來(lái)檢驗(yàn)，如某些檢驗(yàn)項(xiàng)目須委托其他機(jī)構(gòu)代為檢驗(yàn)，亦應(yīng)注明。(五)取樣方法：抽取樣本，必須由群體批中無(wú)偏倚地隨機(jī)抽取，可利用亂數(shù)來(lái)取樣，但群體批各制品無(wú)法編號(hào)時(shí)，則取樣時(shí)，必須從群體批任何部位平均抽取樣本。(六)群體批經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)后的處置：1.屬進(jìn)料(含加工品)者，則依進(jìn)料檢驗(yàn)規(guī)定有關(guān)要點(diǎn)辦理(合格批，則通知倉(cāng)儲(chǔ)人員辦理入庫(kù)手續(xù)，不合格批，則將檢驗(yàn)情況通知采購(gòu)單位，由其依實(shí)際情況決定是否需要特采)。2.屬成品者，則依成質(zhì)量量管理作業(yè)辦法有關(guān)要點(diǎn)辦理(合格批則入庫(kù)或出貸，不合格批則退回生產(chǎn)單位檢修)。不合格品的監(jiān)審辦法第七條適時(shí)處理不合格品，監(jiān)審其是否能轉(zhuǎn)用或必須報(bào)廢，使物料能物盡其用，并節(jié)省不合格品的管理費(fèi)用及儲(chǔ)存空間。第八條由質(zhì)量管理單位負(fù)責(zé)召集工程、生產(chǎn)、物料等有關(guān)單位組成監(jiān)審小組負(fù)責(zé)監(jiān)審。本產(chǎn)品質(zhì)量管理制度準(zhǔn)則經(jīng)總管理處總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施，修正時(shí)亦同。4.責(zé)任單位確認(rèn)后立即調(diào)查原因(如無(wú)法查明原因則會(huì)同有關(guān)單位研商)并擬定改善對(duì)策，經(jīng)廠長(zhǎng)核準(zhǔn)后實(shí)施。5.質(zhì)量管理單位對(duì)改善對(duì)策的實(shí)施進(jìn)行稽核，了解現(xiàn)況，如仍發(fā)現(xiàn)異常，則再請(qǐng)責(zé)任單位調(diào)查，重新擬訂改善對(duì)策，如已改善則向廠長(zhǎng)報(bào)告并歸檔。第十六條制程自主檢查1．制程中每一位作業(yè)人員均應(yīng)對(duì)所生產(chǎn)的制品實(shí)施自主檢查，遇質(zhì)量異常時(shí)應(yīng)即予挑出，如系重大或特殊異常應(yīng)立即報(bào)告科長(zhǎng)或組長(zhǎng)，并開(kāi)立"異常處理單"見(jiàn)(表)一式四聯(lián)，填列異常說(shuō)明、原因分析及處理對(duì)策、送產(chǎn)品質(zhì)量管理部門(mén)判定異常原因及責(zé)任發(fā)生部門(mén)后，依實(shí)際需要交有關(guān)部門(mén)會(huì)簽，再送總經(jīng)理室擬定責(zé)任歸屬及獎(jiǎng)懲，如果有跨部門(mén)或責(zé)任不明確時(shí)送總經(jīng)理批示。2．現(xiàn)場(chǎng)各級(jí)主管均有督促所屬確實(shí)實(shí)施自主檢查的責(zé)任，隨時(shí)抽驗(yàn)所屬各制程質(zhì)量，一旦發(fā)現(xiàn)有不良或質(zhì)量異常時(shí)應(yīng)立即處理外，并追究相關(guān)人員疏忽的責(zé)任，以確保產(chǎn)品質(zhì)量水準(zhǔn)，降低異常重復(fù)發(fā)生。3．制程自主檢查規(guī)定依“制程自主檢查實(shí)施辦法”實(shí)施。成品質(zhì)量管理第十七條成品質(zhì)量檢驗(yàn)成品檢驗(yàn)人員應(yīng)依“成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)范”的規(guī)定實(shí)施質(zhì)量檢驗(yàn)，以提早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，迅速處理以確保成品質(zhì)量。第十八條出貨檢驗(yàn)質(zhì)量異常反應(yīng)及處理第十九條原物料質(zhì)量異常反應(yīng)1.原物料進(jìn)廠檢驗(yàn)，在各項(xiàng)檢驗(yàn)項(xiàng)目中，只要有一項(xiàng)以上異常時(shí)，無(wú)論其檢驗(yàn)結(jié)果被判定為“合格”或“不合格”，檢驗(yàn)部門(mén)的主管均須于說(shuō)明欄內(nèi)加以說(shuō)明，并依據(jù)“資材管理辦法”的規(guī)定呈核與處理。2.對(duì)于檢驗(yàn)異常的原物料經(jīng)核決主管核決使用時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量管理制度部應(yīng)依異常項(xiàng)目開(kāi)立“異常處理單”送制造部經(jīng)理室生產(chǎn)管理人員，安排生產(chǎn)時(shí)通知現(xiàn)場(chǎng)注意使用，并由現(xiàn)場(chǎng)主管填報(bào)使用狀況、成本影響及意見(jiàn)，經(jīng)經(jīng)理核簽呈總經(jīng)理批示后送采購(gòu)單位與提供廠商交涉。第二十條在制品與成品質(zhì)量異常反應(yīng)及處理1.在制品與成品在各項(xiàng)質(zhì)量檢驗(yàn)的執(zhí)行過(guò)程中或生產(chǎn)過(guò)程中有異常時(shí)，應(yīng)提報(bào)“異常處理單”，并應(yīng)立即向有關(guān)人員反應(yīng)質(zhì)量異常情況，使能迅速采取措施，處理解決，以確保質(zhì)量。2.制造部門(mén)在制程中發(fā)現(xiàn)不良品時(shí)，除應(yīng)依正常程序追蹤原因外，不良品當(dāng)即剔除，以杜絕不良品流入下制程(以廢品報(bào)告單提報(bào)，并經(jīng)質(zhì)量管理部復(fù)核才可報(bào)廢)。產(chǎn)品質(zhì)量確認(rèn)第二十一條質(zhì)量確認(rèn)時(shí)機(jī)經(jīng)理室生產(chǎn)管理人員于安排"生產(chǎn)進(jìn)度表"或"制作規(guī)范"生產(chǎn)中遇有下列情況時(shí)，應(yīng)將“制作規(guī)范”或經(jīng)理批示送確認(rèn)的”異常處理單“由質(zhì)量管理部門(mén)人員取樣確認(rèn)并將供確認(rèn)項(xiàng)目及內(nèi)容填立于“質(zhì)量確認(rèn)表”，連同確認(rèn)樣品送營(yíng)業(yè)部門(mén)轉(zhuǎn)交客戶確認(rèn)。1.客戶附樣的印刷線路非本公司或要求不同者。2.批量生產(chǎn)前的質(zhì)量確認(rèn)。3.客戶附樣與制品材質(zhì)不同者。4.客戶要求質(zhì)量確認(rèn)。5.生產(chǎn)或質(zhì)量異常致產(chǎn)品發(fā)生規(guī)格、物性或其他差異者。6.經(jīng)經(jīng)理或總經(jīng)理指示送確認(rèn)者。第二十二條確認(rèn)樣品的生產(chǎn)、取樣與制作1.確認(rèn)樣品的生產(chǎn)(1)若客戶要求確認(rèn)底片者由研發(fā)部制作供確認(rèn)。(2)若客戶要求確認(rèn)印刷線路、傳洋效果者，經(jīng)理室生產(chǎn)管理組應(yīng)以小時(shí)制作供確認(rèn)。2.確認(rèn)樣品的取樣質(zhì)量管理部人員應(yīng)取樣二份，一份存質(zhì)量管理部，另一份連同“質(zhì)量確認(rèn)表”交由業(yè)務(wù)部客戶確認(rèn)。第二十三條質(zhì)量確認(rèn)書(shū)的開(kāi)立作業(yè)1.質(zhì)量確認(rèn)書(shū)的開(kāi)立質(zhì)量管理部人員在取樣后應(yīng)即填“質(zhì)量確認(rèn)表”一式二份，編號(hào)連同樣品呈經(jīng)理核簽并于“質(zhì)量確認(rèn)表”上加蓋“質(zhì)量確認(rèn)專(zhuān)用章”轉(zhuǎn)交研發(fā)部及生產(chǎn)管理人員，且在“生產(chǎn)進(jìn)度表”上注明“確認(rèn)日期”后轉(zhuǎn)交業(yè)務(wù)部門(mén)。2.客戶進(jìn)廠確認(rèn)的作業(yè)方式客戶進(jìn)廠確認(rèn)需開(kāi)立“質(zhì)量確認(rèn)表”質(zhì)量管理人員并要求客戶于確認(rèn)書(shū)上簽認(rèn)，并呈經(jīng)理核簽后通知生產(chǎn)管理人員排制，客戶確認(rèn)不合格拒收時(shí)，由質(zhì)量管理部人員填報(bào)"異常處理單"呈經(jīng)理批示，并依批示辦理。第二十四條質(zhì)量確認(rèn)處理期限及追蹤1.處理期限營(yíng)業(yè)部門(mén)接獲質(zhì)量管理部或研發(fā)部送來(lái)確認(rèn)的樣品應(yīng)于二日內(nèi)轉(zhuǎn)送客戶，質(zhì)量確認(rèn)日數(shù)規(guī)定國(guó)內(nèi)客戶___日，國(guó)外客戶___日，但客戶如需裝配試驗(yàn)始可確認(rèn)者，其確認(rèn)日數(shù)為50日，設(shè)定日、數(shù)以出廠日為基準(zhǔn)。2.質(zhì)量確認(rèn)追蹤質(zhì)量管理部人員對(duì)于末如期完成確認(rèn)者，且已逾2天以上者時(shí)，應(yīng)以便函反應(yīng)營(yíng)業(yè)部門(mén)，以掌握確認(rèn)動(dòng)態(tài)（范本）及訂單生產(chǎn)。3.質(zhì)量確認(rèn)的結(jié)案質(zhì)量管理部人員于接獲營(yíng)業(yè)部門(mén)送回經(jīng)客戶確認(rèn)的“質(zhì)量確認(rèn)表”后，應(yīng)即會(huì)經(jīng)理室生產(chǎn)管理人員于“生產(chǎn)進(jìn)度表”上注明確認(rèn)完成并以安排生產(chǎn)，如客戶認(rèn)為不合格時(shí)應(yīng)檢查是否補(bǔ)(試)制。產(chǎn)品質(zhì)量管理制度教育訓(xùn)練辦法第二十五條質(zhì)量管理教育訓(xùn)練的目的是提高員工的質(zhì)量意識(shí)、質(zhì)量知識(shí)及質(zhì)量管理技能，使員工充分了解質(zhì)量管理作業(yè)內(nèi)容及方法，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量，并使質(zhì)量管理人員對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量管理制度理論與實(shí)施技巧有良好基礎(chǔ)，以發(fā)揮產(chǎn)品質(zhì)量管理制度的最大效果，以及協(xié)助協(xié)作廠商建立質(zhì)量管理制度。第二十六條由質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)策劃與執(zhí)行，并由管理部協(xié)辦。第二十七條實(shí)施要點(diǎn)篇二：產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)管理制度質(zhì)量檢驗(yàn)管理制度產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的的生命，為了提高員工質(zhì)量意識(shí)，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，貫徹執(zhí)行國(guó)家質(zhì)量___策、上級(jí)有關(guān)條例、規(guī)定、辦法，推行本企業(yè)質(zhì)量方針、政策、目標(biāo)以及計(jì)劃，并___貫徹實(shí)施，特制定本制度。一、質(zhì)量檢驗(yàn)程序：1.1檢驗(yàn)程序主要有原材料、工序、成品、出庫(kù)四個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢驗(yàn)。1.2各流程環(huán)節(jié)檢驗(yàn)，用檢驗(yàn)報(bào)告單和其它相關(guān)表單進(jìn)行嚴(yán)格記錄，交辦公室備案存檔。1.3工作程序：1.3.1原材料檢驗(yàn)：（采購(gòu)部負(fù)責(zé)）1.3.1.1材料進(jìn)廠時(shí)，采購(gòu)員對(duì)材料的供貨廠家、材料名稱(chēng)、型號(hào)、等級(jí)、數(shù)量、日期、價(jià)格等進(jìn)行核查，并按檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)材料進(jìn)行檢驗(yàn)。1.3.1.2檢驗(yàn)結(jié)果應(yīng)書(shū)面記錄，填寫(xiě)原材料《入庫(kù)檢驗(yàn)記錄表》詳細(xì)注明檢驗(yàn)情況。1.3.1.4倉(cāng)庫(kù)保管員依據(jù)《入庫(kù)檢驗(yàn)記錄表》確定是否進(jìn)倉(cāng)，物料必須經(jīng)檢驗(yàn)合格方可入庫(kù)，倉(cāng)管員必須對(duì)入庫(kù)檢驗(yàn)做好匯總記錄，對(duì)物品做好標(biāo)識(shí)，分類(lèi)放置，妥善保管。1.3.2工序檢驗(yàn)：（生產(chǎn)部負(fù)責(zé)，質(zhì)檢部協(xié)同）1.3.2.1生產(chǎn)員工接受到生產(chǎn)任務(wù)的同時(shí)，必須要了解所加工產(chǎn)品的型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、圖紙尺寸以及工藝要求，按要求生產(chǎn)。不能隨便改變流程和要求。1.3.2.2生產(chǎn)人員領(lǐng)取材料時(shí)，注意觀察材料是否合格。未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的材料，車(chē)間不得投入生產(chǎn)使用，并及時(shí)反饋。1.3.2.3生產(chǎn)部、質(zhì)檢部負(fù)責(zé)對(duì)各工序的質(zhì)量進(jìn)行控制和監(jiān)督，按照產(chǎn)品工序質(zhì)量檢驗(yàn)要求進(jìn)行檢驗(yàn)和監(jiān)督。對(duì)各工序進(jìn)行巡查和抽樣檢查，并作好記錄。1.3.2.4各工序生產(chǎn)人員嚴(yán)格進(jìn)行首檢、自檢、互檢、交接檢，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，立即停止生產(chǎn)，及時(shí)上報(bào)有關(guān)負(fù)責(zé)人，進(jìn)行檢驗(yàn)隔離，作好工序檢驗(yàn)記錄，保證各工序生產(chǎn)質(zhì)量。1.3.2.5加工的每種部件的首件必須檢驗(yàn)，即由生產(chǎn)者自檢、質(zhì)檢員終檢，防止出現(xiàn)成批質(zhì)量問(wèn)題。首件合格作為該工序的樣品。填好流水卡片和檢驗(yàn)記錄并蓋上檢印。1.3.3成品檢驗(yàn)（質(zhì)檢部負(fù)責(zé)）1.3.3.1產(chǎn)品組裝完成后，將成品放至待檢驗(yàn)區(qū)，質(zhì)檢員按照成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)方法進(jìn)行檢驗(yàn)。質(zhì)檢部隨著成品的生產(chǎn)，隨出隨檢。1.3.3.2成品全部檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果要求書(shū)面記錄，填寫(xiě)“成品檢驗(yàn)記錄表”，并出具檢驗(yàn)結(jié)論。1.3.3.3經(jīng)檢驗(yàn)的產(chǎn)品分為合格品、不合格品，貼“合格品”、“不合格品”標(biāo)識(shí)，不合格品注明原因、維修項(xiàng)目。1.3.3.4合格品入庫(kù)，不合格品返修。不合格品三日內(nèi)修理完畢，進(jìn)行成品檢驗(yàn)。無(wú)法進(jìn)行修理的即報(bào)廢。1.3.3.5成品檢驗(yàn)合格后，將檢驗(yàn)結(jié)果匯總，填寫(xiě)“成品質(zhì)量檢驗(yàn)及入庫(kù)匯總表”，隨同產(chǎn)品入庫(kù)。1.3.4出庫(kù)檢驗(yàn)：（___人員負(fù)責(zé)）1.3.4.1倉(cāng)庫(kù)保管員向___人員移交合格產(chǎn)品時(shí)，___人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，必須要填寫(xiě)《出庫(kù)檢驗(yàn)記錄表》，詳細(xì)記錄。1.3.4.2對(duì)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)或抽檢不合格的產(chǎn)品或其它嚴(yán)重問(wèn)題，停止發(fā)貨，經(jīng)檢查合格后才可發(fā)貨。1.3.4.3產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格后出庫(kù)，并根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)進(jìn)行包裝運(yùn)輸，做好成品保護(hù)，防止產(chǎn)品在搬運(yùn)過(guò)程中損壞。1.3.5質(zhì)檢人員配合生產(chǎn)部定時(shí)召開(kāi)車(chē)間質(zhì)量分析會(huì)，定期召開(kāi)公司質(zhì)量分析會(huì)。生產(chǎn)部每月將生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量狀況，填寫(xiě)月度質(zhì)量檢驗(yàn)交質(zhì)檢部審核，對(duì)本月生產(chǎn)出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行討論并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。1.3.6生產(chǎn)檢驗(yàn)過(guò)程中注意預(yù)防與糾正措施的工作到位，嚴(yán)格記錄。二、各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及檢驗(yàn)規(guī)范:（按質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）2.1原材料、配件質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)范包括：2.1.1.外觀檢查：光潔度、平整度、劃傷、碰傷、銹蝕和其它缺陷等。2.1.2.品質(zhì)檢查：確保產(chǎn)品零件質(zhì)量達(dá)到技術(shù)要求，對(duì)其性能指標(biāo)嚴(yán)格按照?qǐng)D紙要求和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量、對(duì)有問(wèn)題的產(chǎn)品，及時(shí)隔離，能退則退，節(jié)約成本。2.1.3.配件和產(chǎn)品必須配合良好，并且配合后尺寸和外觀一定要合格。2.2加工產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)范：2.2.1.外觀檢查（各部件尺寸、光潔度、平整度、劃傷、碰傷、崩碴和其它缺陷等）2.2.2.配合性能、如：開(kāi)啟角度、開(kāi)啟靈活度、配合間隙、摩擦音等。2.2.3.崗位操作要求及質(zhì)量要求等按車(chē)間生產(chǎn)圖紙要求及操作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行巡檢。2.2.4.各工序必須進(jìn)行抽檢檢查，對(duì)生產(chǎn)中工作嚴(yán)格監(jiān)督，關(guān)鍵工序有必要進(jìn)行全檢的須全檢。三、檢具、量具管理3.1工具發(fā)放及使用專(zhuān)人負(fù)責(zé)，誰(shuí)領(lǐng)用物品誰(shuí)負(fù)責(zé)，責(zé)任到人；妥善放置，個(gè)人原因造成使用損壞或丟失，應(yīng)賠償一定損失。3.2非人為原因，檢具本身存在問(wèn)題不能使用、當(dāng)以舊換新或領(lǐng)換新檢具，但必須注明原因，并開(kāi)工具領(lǐng)用單，經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后才可領(lǐng)用。3.3在使用過(guò)程中，一定保證檢具的絕對(duì)準(zhǔn)確性。每個(gè)季度必須進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)校正，以保證檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性。四、質(zhì)量異常及處理原材料檢、工序檢、成品檢、出貨檢，統(tǒng)一用書(shū)面形式記錄質(zhì)量異常，進(jìn)行信息反饋，問(wèn)題解決并備案后方可生產(chǎn)。五、客戶投訴處理5.1首先調(diào)查問(wèn)題的關(guān)鍵，集中力量采取糾正措施迅速解決。5.2查明原因后，及時(shí)記錄并采取預(yù)防措施。備案總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。5.3向客戶真誠(chéng)的表達(dá)歉意，并書(shū)面回函解決方案，打消客戶顧慮。5.4堅(jiān)持誠(chéng)信，加強(qiáng)售后服務(wù)工作，實(shí)現(xiàn)商業(yè)合作雙贏或多贏效果。六、樣品確認(rèn)6.1客戶樣品，享有優(yōu)先權(quán)。由生產(chǎn)部確認(rèn)后及時(shí)量身制作，使客戶滿意。6.2隨時(shí)反饋客戶信息，通力協(xié)作，爭(zhēng)取樣品確認(rèn)。七、檢查與考核7.1本制度接受總經(jīng)理、生產(chǎn)部、成本核算部等檢查考核，質(zhì)檢部歸口管理。7.2質(zhì)量檢驗(yàn)作為員工績(jī)效考核的重要指標(biāo)，應(yīng)每日考核統(tǒng)計(jì)，日清日結(jié)。八、本制度自發(fā)布日起予以執(zhí)行。篇三：公司產(chǎn)品質(zhì)量管理制度公司產(chǎn)品質(zhì)量管理制度總則第一條目的為推行本公司質(zhì)量管理制度，并能提前發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，并予以迅速處理，來(lái)確保及提高產(chǎn)品質(zhì)量使之符合管理及市場(chǎng)需要，特制定本細(xì)則。第二條范圍本細(xì)則包括：1．質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；2．不合格品的監(jiān)審；3．儀器量規(guī)的管理；4．制程質(zhì)量管理；5.成品質(zhì)量管理；6．產(chǎn)品質(zhì)量異常反應(yīng)及處理；7．產(chǎn)品質(zhì)量確認(rèn)；8.質(zhì)量管理教育培訓(xùn)；9.產(chǎn)品質(zhì)量異常分析及改善。各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)范的設(shè)訂第三條制定質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的目的使檢驗(yàn)人員有所依據(jù)，了解如何進(jìn)行檢驗(yàn)工作，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。第四條檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容：應(yīng)包括下列各項(xiàng)(一)適用范圍(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目(三)質(zhì)量基準(zhǔn)(四)檢驗(yàn)方法(五)抽樣(六)取樣方法(七)群體批經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)后的處置(八)其它應(yīng)注意的事項(xiàng)第五條檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的制定與修正1．各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)規(guī)范若因①設(shè)備更新②技術(shù)改進(jìn)③制程改善④市場(chǎng)需要⑤加工條件變更等因素變化，可以予以修正。2．質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)范修訂時(shí)，總經(jīng)理室生產(chǎn)管理組應(yīng)填立“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)范設(shè)(修)訂表”，說(shuō)明修訂原因，并交有關(guān)部門(mén)會(huì)簽意見(jiàn)，呈現(xiàn)總經(jīng)理批示后，始可憑此執(zhí)行。第六條檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的說(shuō)明(一)適用范圍：列明適用于何種進(jìn)料(含加工品)或成品的檢驗(yàn)。(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目：將實(shí)放檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)檢驗(yàn)的項(xiàng)目，均列出。(三)質(zhì)量基準(zhǔn)：明確規(guī)定各檢驗(yàn)項(xiàng)目的質(zhì)量基準(zhǔn)，作為檢驗(yàn)時(shí)判定的依據(jù)，如無(wú)法以文字述明，則用限度樣本來(lái)表示。(四)檢驗(yàn)方法：說(shuō)明在檢驗(yàn)各檢驗(yàn)項(xiàng)目時(shí)，是分別使用何種檢驗(yàn)儀器量規(guī)或是以官感檢查(例如目視)的方式來(lái)檢驗(yàn)，如某些檢驗(yàn)項(xiàng)目須委托其他機(jī)構(gòu)代為檢驗(yàn)，亦應(yīng)注明。(五)取樣方法：抽取樣本，必須由群體批中無(wú)偏倚地隨機(jī)抽取，可利用亂數(shù)來(lái)取樣，但群體批各制品無(wú)法編號(hào)時(shí)，則取樣時(shí)，必須從群體批任何部位平均抽取樣本。(六)群體批經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)后的處置：1．屬進(jìn)料(含加工品)者，則依進(jìn)料檢驗(yàn)規(guī)定有關(guān)要點(diǎn)辦理(合格批，則通知倉(cāng)儲(chǔ)人員辦理入庫(kù)手續(xù)，不合格批，則將檢驗(yàn)情況通知采購(gòu)單位，由其依實(shí)際情況決定是否需要特采)。2．屬成品者，則依成質(zhì)量量管理作業(yè)辦法有關(guān)要點(diǎn)辦理(合格批則入庫(kù)或出貸，不合格批則退回生產(chǎn)單位檢修)。不合格品的監(jiān)審辦法第七條適時(shí)處理不合格品，監(jiān)審其是否能轉(zhuǎn)用或必須報(bào)廢，使物料能物盡其用，并節(jié)省不合格品的管理費(fèi)用及儲(chǔ)存空間。第八條由質(zhì)量管理單位負(fù)責(zé)召集工程、生產(chǎn)、物料等有關(guān)單位組成監(jiān)審小組負(fù)責(zé)監(jiān)審。第九條實(shí)施要點(diǎn)(一)發(fā)現(xiàn)不合格品，由發(fā)生單位填具不合格品監(jiān)審單(填妥不合格品的品名、規(guī)格、料號(hào)、數(shù)量、不良情況等)送交監(jiān)審。(二)監(jiān)審時(shí)需慎重考慮，并考慮多方面的因素，例如：1．是否能維修或必須報(bào)廢。2．檢修是否符合經(jīng)濟(jì)效益。3．是否為生產(chǎn)的急需品。4．是否能轉(zhuǎn)用于另一等級(jí)產(chǎn)品。5．是否有些部分可繼續(xù)使用，有些部分可維修，有些部分必須報(bào)廢。(三)監(jiān)審小組將監(jiān)審情況及判定填入不合格品監(jiān)審單內(nèi)，并經(jīng)廠長(zhǎng)核準(zhǔn)后，即由有關(guān)單位執(zhí)行。(四)監(jiān)審小組應(yīng)于三日內(nèi)完成監(jiān)審工作。儀器管理第十條儀器校正、維護(hù)計(jì)劃1．周期設(shè)訂儀器使用部門(mén)應(yīng)依儀器購(gòu)入時(shí)的設(shè)備資料、操作說(shuō)明書(shū)等資料，填制“儀器校正、維護(hù)基準(zhǔn)表”設(shè)定定期校正維護(hù)周期，作為儀器年度校正、維護(hù)計(jì)劃的擬訂及執(zhí)行的依據(jù)。2．年度校正計(jì)劃及維護(hù)計(jì)劃儀器使用部門(mén)應(yīng)于每年年底依據(jù)所設(shè)訂的校正、維護(hù)周期，填制“儀器校正計(jì)劃實(shí)施表”、“儀器維護(hù)計(jì)劃實(shí)施表”做為年度校正及維護(hù)計(jì)劃實(shí)施的依據(jù)。第十一條校正計(jì)劃的實(shí)施1.為使員工確實(shí)了解正確的使用方法，以及維護(hù)保養(yǎng)與校正工作的實(shí)施，凡有關(guān)人員均需參加講習(xí)，由質(zhì)量