服務(wù)員年終工作總結(jié)兩

第4頁共4頁服務(wù)員?年終工?作總結(jié)?兩從?這次餐?飲服務(wù)?員，改?變我認(rèn)?為干餐?飲服務(wù)?員是沒?有前途?的消極?想法;?樹立了?干一行?，愛一?行的思?想，知?道了一?個人是?否有所?作為，?不在于?他從事?何種職?業(yè)，而?在于他?是否盡?心盡力?把所從?事的工?作做好?。具備?了我的?從業(yè)意?志和端?正了我?的工作?態(tài)度;?知道了?成功服?務(wù)員應(yīng)?有的素?質(zhì)，從?而增強?我的從?業(yè)意識?，立志?要么不?做，要?做就做?一個有?理想、?有道德?、有知?識、有?紀(jì)律的?合格服?務(wù)員?我學(xué)會?了服務(wù)?賓客的?原則;?服務(wù)賓?客的程?序;服?務(wù)中工?作細(xì)則?;宴會?出菜程?序;托?盤的技?巧及端?托行走?的步伐?;鋪臺?、擺臺?的注意?事項;?換煙灰?缸的重?點;點?菜、寫?菜單、?取消菜?式的注?意事項?及推銷?菜品的?技巧;?斟酒水?的基本?方法、?程序和?酒水的?一般知?識;處?理客人?投訴及?服務(wù)工?作突發(fā)?事件對?應(yīng)技巧?;餐廳?開市的?準(zhǔn)備工?作及收?市的注?意事項?以及各?種服務(wù)?禮儀、?餐飲衛(wèi)?生知識?、消防?知識等?等。使?我成為?一個優(yōu)?秀的服?務(wù)員奠?定了基?礎(chǔ)。?在這次?服務(wù)員?兼職工?作中我?總結(jié)出?作為一?個優(yōu)秀?服務(wù)員?要具備?。熱?愛你的?工作：?當(dāng)你熱?愛自己?的工作?，你就?會快樂?地、更?容易地?做好你?的工作?。我們?要讓就?餐的人?們獲得?健康、?能量與?良好的?服務(wù)。?你就可?能將平?凡的工?作做得?不同凡?響。而?企業(yè)最?需要的?人就是?熱愛工?作的人?。迅?速熟悉?工作標(biāo)?準(zhǔn)和方?法：為?了自己?的企業(yè)?和自己?在激烈?的競爭?中獲勝?，我們?必須能?夠盡快?地投入?工作并?勝任工?作，以?提高工?作效率?。要?有勤奮?的精神?：餐飲?工作主?要是手?頭工作?，通常?不會過?重，多?做一些?與不會?累壞。?所以我?們要做?到腿勤?、眼勤?、手勤?、心勤?。主動?地工作?，主動?地尋找?工作。?一勤天?下無難?事的俗?語說出?一個很?深刻道?理，只?要你勤?奮成功?的大門?就為你?敞開。?餐廳服?務(wù)員工?作心得?要有?自信心?：與金?錢、勢?力、出?身背景?相比，?自信是?最重要?的東西?，自信?能幫助?人排除?各種障?礙、克?服各種?困難，?相信自?己是最?優(yōu)秀的?。要?學(xué)會做?人：做?人就是?做一位?敬業(yè)、?感恩、?樂于助?人、講?職業(yè)道?德的人?，真誠?做人、?認(rèn)真做?事，事?業(yè)將會?更成功?責(zé)任?：就是?以公司?利益為?重，對?自己的?工作崗?位負(fù)責(zé)?;就是?為客人?負(fù)責(zé)，?給客人?提供優(yōu)?質(zhì)的出?品與服?務(wù);就?是敬無?在，即?使沒有?人監(jiān)督?你，你?也會認(rèn)?真地做?好工作?，這就?是責(zé)任?的表現(xiàn)?。平?常心面?對工作?中的不?公平：?在工作?中沒有?絕對的?公平，?位在努?力者面?前，機(jī)?會總是?均等的?。沒有?一定的?挫折承?受能力?，今后?如何能?挑起大?梁。?團(tuán)隊：?發(fā)揮團(tuán)?隊精神?是企業(yè)?一致的?追求，?餐飲企?業(yè)的工?作由多?種分工?組成，?非常需?要團(tuán)隊?成員的?配合。?具有團(tuán)?隊精神?、善于?合作的?員工和?企業(yè)都?更成功?。這?次的兼?職給我?的體會?非常的?深刻，?我覺得?我們做?每一件?事情都?是，每?天進(jìn)步?一點點?：積沙?成塔、?積少成?多，很?多成功?者就是?積累一?點點小?而成大?器的。?每天創(chuàng)?新一點?點，是?在走向?領(lǐng)先;?每天多?做一點?點，是?在走向?豐收;?每天進(jìn)?步一點?點是在?走向成?功。?服務(wù)員?年終工?作總結(jié)?兩（二?）作?為酒店?餐廳服?務(wù)員，?新的一?年也有?新的計?劃與打?算，同?時也需?要對即?將過去?的一年?進(jìn)行一?個整體?的總結(jié)?與分析?。__?__年?時間過?得真快?，新的?___?_年正?在向我?們邁進(jìn)?，我希?望我們?酒店餐?廳服務(wù)?員在這?新的一?年里脫?下舊妝?，換上?新妝，?有個更?新更好?的轉(zhuǎn)變?，正所?謂，我?相信我?將一定?能做得?更好!?我也希?望在這?里我能?將我的?高興帶?給顧客?感染同?事。?我也在?此感謝?大家，?在我們?一起共?事以來?的這段?時間里?所給我?的支持?和幫助?，回頭?看看已?走過的?這段路?，一路?上都是?跌跌撞?撞的，?但卻很?充實，?我覺得?有成就?感。記?得我剛?邁進(jìn)盛?豐上班?的第一?天，我?什么都?不會，?就過最?基本的?向顧客?至歡迎?詞我都?覺得開?不了口?，我單?獨上工?作站后?又犯了?很多的?錯誤，?當(dāng)時我?真的想?打退堂?鼓，想?一走了?之，但?是每次?當(dāng)我犯?錯誤時?大家都?耐心地?給我指?出錯誤?，并且?親自教?我正確?操作方?法;我?記得一?年前我?將要從?學(xué)?？?入社會?時，有?一個人?曾經(jīng)對?我說過?一句話?“你是?一個男?孩，我?相信你?無論遇?到什么?困難都?能勇敢?的去面?對?！?她的這?句話我?永遠(yuǎn)都?不會忘?記，因?為是她?的這句?話讓我?重新找?到了自?信，我?也不會?忘記大?家對我?的支持?和幫助?，因為?大家的?支持和?幫助讓?我再次?感受到?了大家?庭的溫?暖與溫?馨，我?在此向?大家道?一聲謝?謝，同?時在工?作中與?大家有?過一些?磨擦，?我向大?家道一?聲對不?起，請?原諒。?再次?，我希?望在以?后的生?活和工?作，大?家能給?我多提?一些建?議，我?一定虛?心地聽?取，無?論是生?活中的?、還是?工作的?不足或?缺陷我?都會加?以改進(jìn)?，通過?與大家?一起在?盛豐相?處的這?段時間?里，我?發(fā)現(xiàn)無?論在為?人還是?在處事?方面，?自己都?有較好?的改變?。與大?家相處?也較隨?和，工?作起來?也不覺?得像開?始時那?樣累，?為了營?造一個?溫馨的?工作環(huán)?境，為?了你我?臉上都?充滿喜?悅的笑?容，為?了你我?心里都?有個溫?暖的家?，讓我?們多一?份理解?，少一?份埋怨?，多一?份寬容?，少一?份指責(zé)?。最后?記我們?為了盛?豐更輝?煌的明?天而加?油!?新的一?年即將?來臨，?過去的?一年也?許有失?落的、?傷心的?，有成?功的、?開心的?，不過?那不重?要了，?是過去?的了，?我們再?積極，?明天會?更好。?有好?多人說?我變了?，我相?信。我?真的很?不如意?，有好?多好多?的事壓?著我，?我的生?活，情?緒都是?一團(tuán)糟?，雖說?沒有大?起大落?，至少?也經(jīng)歷?了一些?風(fēng)風(fēng)雨?雨，酸?甜苦辣?，一次?次的波?折和困?難，有?時候我?真的懷?凝我，?我一直?在想我?是哪錯?了，為?什么會?這樣我?也是一?次次為?自己打?氣，一?次次站?起來，?我在想?，我沒?了我，?地球一?樣照轉(zhuǎn)?，事情?一樣要?解決，?我不要?做弱者?、懦夫?，命運?就掌握?在自己?手中，?我相信?明天會?更好、?你好、?我好、?大家都?會好的?。經(jīng)?歷了那?么的事?，我從?中學(xué)到?了好多?，我現(xiàn)?在很好?，有工?作、有?勇氣、?有你們?大家，?我很在?乎你們?，我身?邊的每?一個人?，我們?永遠(yuǎn)都?是朋友?，人們?說，家?家有本?難念的?經(jīng)，你?們也有?你們的?經(jīng)歷，?講出來?讓我們?分享，?我們互?相學(xué)習(xí)?，一起?進(jìn)步，?未來