吃健康的食物

吃健康的食物第1頁/共39頁

（一）什么是食品安全

？第2頁/共39頁食品安全概念食品數(shù)量:充足供應(yīng)食品質(zhì)量:對人體健康,對生命安全對食品的更高要求:沒有受到環(huán)境污染第3頁/共39頁(二)為什么要進行

食品安全知識教育？第4頁/共39頁觀察日記每天放學(xué)都會有一種奇怪的現(xiàn)象：部分同學(xué)不是食堂的方向走去，而是直接走向?qū)W校的小賣部、小攤買了一些色彩鮮艷包裝簡易的小食品同學(xué)們只是覺得味道好，殊不知你們的身體正被傷害著第5頁/共39頁

小學(xué)生食品安全意識亟待提高?。?！第6頁/共39頁什么是垃圾食品？垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。世界衛(wèi)生組織評出的八大垃圾食品第7頁/共39頁第一：油炸食品導(dǎo)致心血管疾病；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。

第8頁/共39頁破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。

第二：罐頭類食品

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導(dǎo)致高血壓，腎負擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。

第三：腌制類食品第10頁/共39頁

第五：加工類食品含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。第11頁/共39頁

肥肉和動物內(nèi)臟類食品含有大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素。第五：肥肉和動物內(nèi)臟類食品第12頁/共39頁常吃奶油制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。

第六：奶油制品

第13頁/共39頁鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。

第七：方便類食品

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含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。第八：冷凍甜品類食品第15頁/共39頁健康飲食金字塔第16頁/共39頁（三）購買食品應(yīng)注意哪些問題？第17頁/共39頁1、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

第18頁/共39頁不要到無證、無照攤點上購買食品臟亂第19頁/共39頁有毒第20頁/共39頁要到正規(guī)的商店、超市和標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)貿(mào)市場購買食品第21頁/共39頁2.要選購帶有安全標(biāo)志的食品。這是企業(yè)獲得生產(chǎn)許可的標(biāo)志。第22頁/共39頁食品安全標(biāo)志第23頁/共39頁食品安全等級金字塔第24頁/共39頁3.挑選食品時看包裝。觀察包裝物有沒有破損，印刷是否正規(guī)，避免買到受到污染或者假冒的食品4.仔細查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：生產(chǎn)名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品第25頁/共39頁食品包裝袋上的這些標(biāo)記會告訴我們哪些食品是安全的，哪些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸媽媽不要忘記了看清楚食品的安

標(biāo)記哦第26頁/共39頁食品安全常識

在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和行為，但多數(shù)人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利?！安目谌搿边@句話講的就是這個道理，要注意：

第27頁/共39頁養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣

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標(biāo)準(zhǔn)洗手方法

掌心對掌心搓擦兩手互握互搓指背指尖在掌心中搓擦手指交錯掌心對掌心搓擦手指交錯掌心對手背搓擦拇指在掌中轉(zhuǎn)動搓擦第29頁/共39頁生吃瓜果要洗凈

第30頁/共39頁不隨便吃野菜、野果。

第31頁/共39頁不吃腐爛變質(zhì)的食物

第32頁/共39頁要選擇安全、衛(wèi)生的餐館看餐館是否持有有效的餐飲服務(wù)許可證看餐館就餐環(huán)境是否衛(wèi)生第33頁/共39頁不喝生水

第34頁/共39頁使學(xué)生健康聰明的食物有哪些

魚

蛋黃

蝦皮

紫菜

海帶

瘦肉

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豬肝

橘子

蘋果

豆類或豆制品

蘑菇

胡蘿卜

菠菜

香蕉

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小朋友，進學(xué)校，學(xué)知識，長本領(lǐng)。文化知識要學(xué)好,健康安全也重要。病從口入危害大,食品質(zhì)量數(shù)第一。食品挑選要細心，三無食品需留意。蘇丹紅、吊白塊……樣樣都是有害物