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品牌就是效益——VI設計在市場營銷中的重要地位摘要:VI作為企業(yè)文化的一部分,對企業(yè)的品牌塑造、宣傳、市場營銷等方面起著重要作用?,F代企業(yè)面臨著一個迅速發(fā)展的社會,日新月異的生活和意識形態(tài),市場競爭形勢,行業(yè)的VI形式,必須有一個鮮明的時代特征。隨著社會的發(fā)展,VI設計的設計理念、設計手法、創(chuàng)意都在隨著時代的進步而進步。本文將圍繞VI設計創(chuàng)造的品牌效應展開一系列的研究,為企業(yè)的VI設計提供理論參考和借鑒,更好地為企業(yè)的發(fā)展服務,在競爭激烈的環(huán)境下爭創(chuàng)品牌,使企業(yè)VI給更多的人留下深刻的印象,從而產生消費的欲望。關鍵字:品牌;效益;VI設計在市場營銷中的重要地位目錄一、VI設計概述 1二、VI設計的原則 1(一)構思的整體性 1(二)與時俱進的前瞻性 1(三)構思創(chuàng)新性,避免雷同 2三、VI設計在企業(yè)品牌塑造中的作用 3(一)使企業(yè)文化深入人心,提升企業(yè)形象 4(二)VI設計拓寬了營銷渠道 5(三)VI創(chuàng)意提升產品的品牌效應 7(四)VI設計實現產品的精確定位 8結論 9參考文獻 10致謝 10一、VI設計概述VI設計即(VisualIdentity),通譯為視覺識別系統(tǒng),是CIS系統(tǒng)最具傳播力和感染力的部分。是將CI的非可視內容轉化為靜態(tài)的視覺識別VI,以無比豐富的多樣的應用形式,在最為廣泛的層面上,進行最直接的傳播。隨著社會的發(fā)展,人們的審美觀日益變得嚴格,對企業(yè)的VI設計有著更為挑剔選擇目前,現代VI設計在部分企業(yè)中的應用還處于基本階段,在現有的一些VI設計作品中,很多幾乎是一種對VI式樣的生搬硬套或對原有的VI進行大小縮放,毫無標新立異而言,這樣使得現代VI設計在企業(yè)發(fā)展中的作用有一定的局限性。因此,本文對現代企業(yè)VI進行的研究,結合江蘇開元國際酒業(yè)VI,通過探討VI設計藝術中色彩、圖案、對稱等與現代平面設計元素的契合點,在此基礎上將傳統(tǒng)的中國文化揉進現代VI設計的理念里進行創(chuàng)新設計,使VI設計在當今時代中更加鮮命生動,同時讓中國傳統(tǒng)文化借助VI告設計得到真正的弘揚和繼承。二、VI設計的原則(一)構思的整體性VI是依托企業(yè)而存在的,VI設計的內涵脫離了企業(yè),再精致、特色、完美的VI也失去了意義。VI設計的圖形和文字應明確表達企業(yè)精神,應以建立企業(yè)的理念識別為基礎上,反映經營特色,商品質量,特性和屬性的表現。VI設計要體現企業(yè)經營理念,避免嘩眾取寵,并不是一種視覺的表面。溝通愿景是VI創(chuàng)意的出發(fā)點,也是為VI設計理念的基礎。按照VI設計概念藝術規(guī)律,創(chuàng)造性地探索適當形式的蘇果精品超市藝術表現形式和做法,錘煉出精當的藝術語言,使設計的VI具有高度整體美感,獲得最佳的視覺影響。(二)與時俱進的前瞻性通常情況下,在幾十年的企業(yè)VI代表公司和創(chuàng)新的理念,勇于創(chuàng)造,追求卓越的精神,應避免企業(yè)的日益僵化,陳舊和過時的形象。企業(yè)的VI設計不僅僅是一個平面設計,而是創(chuàng)造的商業(yè)價值,符號和藝術欣賞價值,這是一個好的VI設計師來表達設計師自己的審美方式,用生動,具體的情感形象來形容它,促使企業(yè)產品的主題深化,從而達到企業(yè)信息準確的傳達的目的。為了走上國際化的道路,謀求更快更新的發(fā)展,不僅企業(yè)內部要改革,代表企業(yè)形象的VI當然也要與時俱進,而簡潔一直是國際上的標準,就像聯想2021年為了進軍國際,原先的VI中去掉了酷似磁盤的圖標,改用“Lenovo”為新VI,最終實現了企業(yè)的成功蛻變。再看看奔馳的VI的演變過程,也可以說明與時俱進的重要意義,奔馳VI由繁到簡,再由簡到繁,最終由繁到簡。聯想新舊VI的對比奔馳VI的演變(三)構思創(chuàng)新性,避免雷同不計其數的品牌和商標往往容易在VI的圖形上出現相同或類似的情況,為了避免這一現象,VI設計應注重更容易與其他的品牌VI相錯開,不宜混淆。任何的品牌的VI設計應該與品牌本身的特質和企業(yè)文化相融合,這樣才能符合企業(yè)的發(fā)展。特別是食品之類的品牌企業(yè),很多的食品面對的消費群體是孩童,他們需要亮麗的色彩、童趣的圖案,相比而言,不是非常的簡練,例如臺灣三毛食品。食品行業(yè)VI圖形面積較大,在VI上占據一定的比例,達到人們的認知和記憶的目的。如優(yōu)朵VI。所以企業(yè)應該合理慎重的選擇品牌VI,不應該隨大流,濫用極簡化設計。VI設計構圖,不僅要美觀大方,而且還要生動形像,不要去模仿別人,不落俗套,使人耳目一新,VI的圖案和文字的清晰,能如實地反映出商品的特點,功能,并且損害消費者的利益。其整個VI要講究材料的質感,保證材料能夠充分表達設計者的理念,把中華民族的傳統(tǒng)文化傳遞下去。例如2021年華為換VI就是為了與國際著名企業(yè)殼牌的VI區(qū)別,有原來的貝殼形狀的VI改成了更簡潔的花瓣形狀的VI。同樣的殼牌,也在不同的時間段更換了VI了,現在的殼牌VI比上一個越來越簡潔。華為2021年前的VI華為2021年的VI殼牌VI的更換歷程三、VI設計在企業(yè)品牌塑造中的作用目前,中國商業(yè)產品業(yè)只做到了madeinchina。如何打造國有設計品牌?如今不僅沿海城市商品制造商急切想要做出自己品牌、自己的設計,這亦是全國商業(yè)產品迫切解決的問題和中國商品行業(yè)處于工業(yè)轉型階段期的重要問題之一。中國商品產業(yè)的覺醒需要VI設計。VI設計在企業(yè)發(fā)展、提升品牌影響力企業(yè)開展市場營銷活動中有著重要地位。(一)使企業(yè)文化深入人心,提升企業(yè)形象VI設計是一套包含了VIVI、色彩、字體、以及VI設計的制作的一系列的VI設計。用于企業(yè)的品牌宣傳手冊、企業(yè)內部宣傳、企業(yè)CD制作、企業(yè)月刊,達到以自己特有的視覺VI系統(tǒng)吸引公眾的注意力并產生記憶,使消費者對該企業(yè)所提供的產品或服務產生最高的品牌忠誠度;提高該企業(yè)員工對企業(yè)的認同感,提高企業(yè)士氣的效果。品牌的VI對樹立品牌形象極為重要,公司的知名度,傳播的快或慢都和它或多或少有著聯系。有的企業(yè)一夜成名了,只是因為映入大眾眼中的及其醒目的富含意義的VI。VI的存在就是為了吸引人們的注意,以它為企業(yè)的品牌形象代表。而VI設計在企業(yè)形象塑造中起著至關重要的作用,如果運用得當,那么一個簡單的VI就成了整個企業(yè)的代名詞,一榮俱榮,一損俱損。極簡化的作用就是在對VI的整體認知上,去掉所有繁瑣和華麗的修飾,以最簡潔和最清晰的畫面出現在大眾面前,以最簡潔的姿態(tài)給人以視覺上的沖擊和震撼,如果沒有了極簡化的簡化作用,那么一個VI不再是一個VI,因為它在人們眼中完全沒有意義所在。在物質化的社會中,不管是在電視媒體、戶外廣告牌、商品門店中,很多這樣的場合,人們總是能夠接觸到各種各樣的企業(yè)VI,但是在諸多商品信息沖擊的那一瞬間,人們真正能夠吸收到商品信息寥寥無幾,因為人們本身視野的局限性和吸收信息的狹隘性,使得人們的目光只會短暫的瞄過那些設計繁雜,而且毫無新意的商品VI上,而且在大腦中很難形成圖形。相反,一個創(chuàng)意設計的VI以全新的視角出現在人們面前,相反,人們更容易記住特色表達卻蘊含深意的VI。此次畢業(yè)設計的酒店的名字是艾唯,我設計的VI具有一定的寓意,LOGO是“艾”的拉伸、變形后的圖形,然后中間的是個圈,也就是圍著的意思了,就是“唯”的諧音,圈融入了自信、大團結、兼容并蓄等傳統(tǒng)文化理念,熱誠歡迎八方來客,完美服務賓至如歸的享受,優(yōu)雅,成功,穩(wěn)定,大氣的標志實現了天衣無縫的視覺效果。標志的顏色深綠和淺綠兩種顏色代表環(huán)保和活力,與企業(yè)的口號是“專業(yè)服務、完美100,從今天起”呼應集成,從圈的形態(tài)的角度來說,呈現出速度和旋轉、發(fā)展和活力;從美學角度來看,和“艾”的兩個草體結合在一起,整個VI簡潔明朗,標志生動、形象地傳達了酒店的主體思想。(二)VI設計拓寬了營銷渠道產品和服務本身的同質化是我們不可更改的事實,如果想與同類產品區(qū)別開來,單純的以普通文字說明中的說教,向觀眾講解自己產品的特色,已然無法滿足現實市場競爭的需要。從傳播學的角度來講,以產品為主導的宣傳和營銷方式已經成為過去,現在的營銷策略是以消費者為中心的時代,品牌的訴求方式也從獨白轉向了與消費者之間的情感交流與溝通。不再單純地用蒼白而單純的解說詞來吸引消費者的注意力,而是用情感來吸引消費者,如現在的VI設計配以企業(yè)故事,將產品內化到故事情節(jié)當中,讓觀眾不自覺的注意到產品,并因為對VI的強化記憶而記住產品。這種記憶并非是強迫式的,是觀眾的主動和積極的記憶,因此消費者對產品的記憶將更加的牢固。一個成功的形象VI關鍵之處,在于人們能夠一眼識別而且牢牢的記住它代表的是哪一個企業(yè)品牌,而失敗的形象VI在于,不管它進入人們的眼球多少遍,人們總是無法完整的描繪出該VI的樣式和它所代表的企業(yè)品牌,以及它蘊含的意義。所以說VI對企業(yè)形象是非常重要的,在眾多的VI設計案例中,有成功的,也有失敗的,成功的VI成功的代表了企業(yè)的形象,失敗的VI,也或多或少影響著企業(yè)的傳播和擴張。通過企業(yè)VI的展示、宣傳促進了產銷直接見面,生產者能夠及時地了解消費者的市場需求變化,有利于企業(yè)及時調整產品結構,作出相應的決策;有利于樹立和維護企業(yè)形象;有利于推行長期戰(zhàn)略,對于企業(yè)的長遠發(fā)展具有戰(zhàn)略意義。例如著名的咖啡公司星巴克的VI演變正說明了一個問題,VI企業(yè)品牌影響力所起到的作用,下面的圖中VI分別是1971年、1987年、1992年和2021年出臺的VI,原來的VI是一個美人魚形象,VI的內容越來越時尚,傳遞的意義卻沒有變,更便于人們的記憶。隨著商業(yè)的擴張,星巴克將不再滿足于“專注咖啡”的品牌形象,而將擴張到更多的飾品領域,例如瓶裝飲料、冰淇淋等,那么VI也將與公司共同進步。.星巴克VI的演變(三)VI創(chuàng)意提升產品的品牌效應廣告定位是在極短的時間、有限的空間里讓潛在顧客了解到產品的在同類產品中的優(yōu)勢先決條件,這就需要選取特定的、細節(jié)性的特點進行放大,專一的展現出來,而不是像某些廣告一樣,毫無針對性,付出了廣告成本卻沒有帶來任何效應。VI的具體策略是一門富有藝術和生活思想的視覺藝術,它通過色彩的搭配、顏色的調和、幾何形狀的重組、美術圖形的合理運用、甚至是歷史文化等資料的恰如其分的應用、乃至各種組成時尚要素的和諧搭配,通過對時尚設計與傳播的基本原則、視覺規(guī)律、基本原素、發(fā)展趨勢的把握,VI設計發(fā)揮了廣告定位在打造產品形象中的重要性。VI廣告宣傳能使消費者在眾多的產品機會中,尋找具有競爭優(yōu)勢和差別化的產品特點,配合適宜的營銷渠道,使產品在目標消費者心中占據理想的位置的一種策略。圖4-1百事可樂如百事可樂剛出道時可口可樂已經完全擁有市場,百事可樂當時不得不取道捷徑,直接使用可口可樂的紅色作為廣告標準色,來截取部分市場,當百事有足夠的能力壯大的時候,為了與可口可樂作競爭,百事不得不塑造特定的廣告形象,而又為了以新興的力量示人,所以廣告標準色加以藍色,與可口可樂加以區(qū)分,樹立獨立的、更為鮮明的品牌形象。百事可樂采用紅藍兩色組合作為其廣告標準色,紅色象征著激情、活力,藍色象征著新興的力量,完全符合其企業(yè)文化。百事可樂取雙色組合作為企業(yè)標準色,不但增加其美感,也更好地傳達了其企業(yè)的相關信息。(四)VI設計實現產品的精確定位VI設計通過各種廣告宣傳的媒介,精準地樹立企業(yè)形象及其產品的設計說明,使消費者對產品有初步的印象、在消費者心目中占有一定位置并形成記憶甚至引起購買的欲望。具體來說,就是在潛在客戶的腦海中為產品設置一個特定的位置,這個位置只為做廣告的產品所獨留而其他同類產品則不可能替代。VI設計是確立某一產品在市場競爭中的宣傳導向,確定廣告所針對的特定群體(即消費者),使他們能在眾多的同類產品中一目了然地發(fā)現宣傳產品的亮點、特質、優(yōu)勢,進而選擇產品、實現消費。通過良好的產品定位可以使企業(yè)獲得良性的市場競爭力。只有追求獨立、個性,同時滿足市場需要的廣告定位,才能從產品從競爭激烈的市場中脫穎而出,從而更好地滿足消費者的審美和消費需求。讓萬寶路成為煙民心中的最愛,其VI設計師一個粗獷豪放、野性不羈的強有力的騎士形象。那奔馳的駿馬,矯健的騎馬者,跑遍世界的每個角落,跑進每一個向往自由奔放的人的心里。萬寶路VI如極簡化的VI能夠快速的高效率的傳遞信息,極簡化的VI使文字語言在傳播信息的過程中,更方便、更快捷、更直觀表達思想感情。它迎合時代的要求,滿足大眾化的視覺感官,在設計上的創(chuàng)新、大膽、簡練深受許多年輕人的喜愛,它的時尚感加強,更容易引起觀者的情感共鳴,是一個企業(yè)鮮明的代表。就如同一看到三個端點相連的M形就知道是麥當勞,這對品牌的形象營造來說是非常有利的。麥當勞VI材料的完美結合,包彩圖片的調和,達到完美的統(tǒng)一,以及在造型過程中視覺上追求統(tǒng)一的變化,外VI和內VI和諧統(tǒng)一,圖形、文字以及色彩方面的選用也是從月餅要傳達的理念中表現出來的,不同的商品,其VI一定要根椐產品的特性選擇合適的VI材料,其產品的表現形式中的視覺設計和造型設計,都是最大程度上地利用VI材料的特殊之處,創(chuàng)作出新穎、獨特的VI,形成某種特殊風格,以更多的吸引消費者。結論VI是最廣泛使用的頻率最高的視覺傳達設計,VI的極簡化的應用越來越廣泛,極簡化的作用不言而喻,然而并不是所有的品牌都需要極簡化的VI來表達企業(yè)的心聲。在VI設計的過程中,應該結合品牌自身的含義和本質特性來設計,不要盲目的追求簡化,現代VI的發(fā)展更趨向于多元化、多樣化和人性化,所以VI也應該與時俱進,協同發(fā)展。在VI的表現手法方面,打破過程固定的設計模式,在形式上有新的突破,現在VI的再創(chuàng)造已經不是抄襲這么簡單,而是要求我們對傳統(tǒng)文化的元素進行再造造,這種創(chuàng)造是建立在VI的充分認識的基礎上,以現代的審美角度進行科學的分析,保證現代設計能夠將科學與技術,傳統(tǒng)文化和現代思想反映出來,所以我們要汲取本土傳統(tǒng)文化的精髓,要想進一步發(fā)展中國傳統(tǒng)文化,就需要向現代西方國家進行學習,結合現代人社會的需求,為了達到更好的藝術,我們就需要掌握各個國家的藝術精神,去融會貫通,尋找到傳統(tǒng)與現代文化的契合點。參考文獻[1]于海巖.展現企業(yè)特色的VI設計理念研究[J].硅谷.2021年第01期[2]韋東方、王清、姜威.基于立體思維的企業(yè)VI創(chuàng)作與設計[J].企業(yè)科技與發(fā)展.2021年第12期[3]錢品輝,李柯.VI平面設計原理[M].北京:中國工業(yè)建材出版社,2021.[4]李道國.商標形象的VI視覺設計[M].南京:東南大學出版社,2021.4.[5]翁炳峰.論圖形設計的傳統(tǒng)文化與價值[C].福州:福建師范大學美術學院,2021.[6]靳埭強.中國平面設計3企業(yè)形象設計[M].上海:上海文藝出版社,2021.1[7]毛峰.VI設計基礎[M].南京:江蘇美術出版社,2021.[8]馮越峰.VI設計形式與風格的發(fā)展演變[D].天津:天津工業(yè)大學,2021.[9]王朝旭.VI與新時代[J].北京:裝飾,2021年04期.[10]徐洋.品牌與VI設計[M].上海人民美術出版社,2021.12.7致謝時光荏苒,到了論文答辯的時候。在我論文創(chuàng)作完成期間,XXX老師給予我莫大的幫助與鼓勵。從論文的選題,提綱擬定,論文修改直到完成,XXX老師都給予了很大的幫助,在此,我向XXX老師道以真誠的謝意。我還要向我學院其他教師致意,在論文的完成階段給予了很大的幫助。我還要向在我生活上關心我的家人表示感謝,正是他們給予我物質與精神的支持,幫助我成長與進步。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分:背景在中國,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡??Х戎饾u與時尚、現代生活聯系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分:項目介紹第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學校園的這片市場還是空白,競爭壓力小。而且前期投資也不是很高,此刻國家鼓勵大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿期望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及初生牛犢不怕虎的精神,而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應具備的素質。大學生在學校里學到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術優(yōu)勢,現代大學生有創(chuàng)新精神,有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經驗,以及學以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè),能夠實現自己的理想,證明自己的價值。第四部分:預算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經過協商,以合同形式達成房屋租賃協議。協議資料包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面,啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大??Х瑞^的消費卻相對較高,主要針對的也是學生人群,咖啡店布局、格調及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用,大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用,木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。整體預算按標準裝修費用為360元/平米,裝修費用共360*15=5400元。4、設備設施購買費用具體設備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600(4)產品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機,采用美的品牌,這種凈水器每一天能生產12l純凈水,每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯,價格大約在人民幣1200元上下??Х葯C,咖啡機選取的是電控半自動咖啡機,咖啡機的報價此刻就應在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機,價格在330―480元之間。冰砂機,價格大約是400元一臺,有點要說明的是,最好是買兩臺,不然夏天也許會不夠用。制冰機,從制冰量上來說,一般是要留有富余??钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元,質量較好,所以能夠用很多年,這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品,吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預計3000元(2)營銷廣告費用;預計450元7、周轉金開業(yè)初期,咖啡店要準備必須量的流動資金,主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預計2000元共計: 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分:發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時,必須要依據目前市場的狀況,再思考到咖啡店的經營方向以及當前的物價情形,予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每一天的營業(yè)額為400-800,根據淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據擬訂的商品計劃,實際展開采購作業(yè)時,為使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡,務必針對設定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立,我們不難了解,一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成,同時有效地完成商品構成與靈活地運用采購資金,各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后,即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經過進貨手續(xù)檢驗、標價之后,即可寫在菜單上。之后務必思考的事情,就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設定的經營目標,經營者務必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源,開展人員培訓,都是我們務必思考的。4、經費計劃經營經費的分派是管理的重點工作。通常能夠將咖啡店經營經費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設定可能增加的經費幅度。5、財務計劃財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經營成果??Х鹊杲洜I者在營運資金的收支上要進行控制,以便做到經營資金合理的調派與運用??傊?,以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然,有一些咖啡店為求管理上更深入,也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分:市場分析2019-2021年中國咖啡市場經歷了高速增長的階段,在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產企業(yè)帶給了廣闊的市場空間,國外咖啡生產企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度,為爭取未來中國咖啡市場的領先地位打下了良好的基礎??Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面,201

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