市場營銷策劃集合七篇

【推薦】市場營銷籌劃集合七篇【推薦】市場營銷籌劃集合七篇《市場營銷籌劃》作為中職市場營銷專業(yè)的專業(yè)主干課程，具有鮮明的創(chuàng)新性、詳細性和可操作性，其教學(xué)效果的好壞直接關(guān)系到學(xué)生能否成為一名合格的營銷人員。反思過去的教學(xué)，灌輸式地完成教學(xué)任務(wù)、呆板的考試評價，不僅沒有讓學(xué)生學(xué)會和學(xué)好營銷籌劃，反而影響了他們探索精神和創(chuàng)造力的培養(yǎng)。我嘗試在營銷籌劃教學(xué)過程中，采用新的教育理念——變教為學(xué)，運用多樣化教學(xué)方法和多元化評價，幫助學(xué)生在學(xué)完《市場營銷籌劃》后，真正學(xué)會營銷籌劃?！妒袌鰻I銷籌劃》不僅注重理論和技能的傳授，更離不開實踐的支撐，沒有實踐的教學(xué)無異于紙上談兵，于學(xué)生職業(yè)能力的形成和開展無益。因此，教學(xué)前，我們首先要轉(zhuǎn)變觀念，以營銷職業(yè)人的角度思考問題，如“營銷籌劃人員該具備哪些素質(zhì)和能力”，“目前學(xué)生的根底如何”，“怎樣才能具備這些素質(zhì)和能力”等，幫助學(xué)生從認知、情感和技能三個方面（見下表）明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。圍繞學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)，我們要善于創(chuàng)新教學(xué)模式，構(gòu)建科學(xué)平臺，使學(xué)生由“要我學(xué)”變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”、由“不會學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皶W(xué)和學(xué)會”，以便今后“用得上和會用”。我嘗試從教學(xué)方法、教學(xué)形式和教學(xué)評價三方面（見以下列圖）創(chuàng)新教學(xué)模式，構(gòu)建更有助于實現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)的新型教學(xué)平臺。（一）教學(xué)方法多樣化在教學(xué)過程中，為引起學(xué)生注意，激發(fā)其興趣，使其愿學(xué)、樂學(xué)，針對不同的教學(xué)內(nèi)容，我運用了案例教學(xué)、情境教學(xué)和實踐教學(xué)等多種教學(xué)方法，促使學(xué)生理解和掌握營銷籌劃的內(nèi)涵、原那么、流程和內(nèi)容。1.案例教學(xué)：在課堂討論分析案例的根底上，要求學(xué)生課外收集商家的宣傳海報等資料，并針對這些資料，從營銷籌劃的角度寫出對應(yīng)方案；閱讀營銷籌劃方面的案例，將案例中有創(chuàng)意的活動內(nèi)容記錄下來供課堂討論用，促使學(xué)生在學(xué)習(xí)籌劃時理論聯(lián)系實際，不是簡單的模仿和復(fù)制，而是有個人思想的主意和創(chuàng)意。運用“從生活中來到生活中去”的方式，不僅增強了教學(xué)趣味性，更促使學(xué)生主動涉獵與營銷籌劃相關(guān)案例，從而產(chǎn)生了更多的創(chuàng)意靈感。2.情境教學(xué)：以地方企業(yè)和其他知名企業(yè)（品牌）為例，通過多媒體課件展示介紹和學(xué)生角色扮演等方式，使學(xué)生腦海中生成主觀的職業(yè)場景，創(chuàng)設(shè)“虛擬性情境”；以校園周圍的小型零售店為背景，讓學(xué)生以小組為單位主動與這些小店聯(lián)系，真正走進企業(yè)，幫其出謀劃策，創(chuàng)設(shè)詳細、真實和客觀的“現(xiàn)實性情境”。學(xué)生不僅能夠較好地理解營銷籌劃的概念、原那么等根底性知識，更能夠熟練掌握營銷籌劃的操作流程，把握營銷籌劃的內(nèi)容和形式，從而使專業(yè)技能水平得以提升，學(xué)會與人溝通、合作，樹立團隊意識，增強應(yīng)變能力。3.實踐教學(xué)：實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準。借助校企合作的方式，更有助于強化實踐教學(xué)的效果。由企業(yè)確定工程，教師根據(jù)學(xué)生已有的理論和技能根底，制訂方案，指導(dǎo)學(xué)生有步驟地實施。通過實踐教學(xué)幫助學(xué)生實現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)，為其今后的職業(yè)開展打下扎實根底。（二）教學(xué)形式多樣化由于《市場營銷籌劃》是一門與企業(yè)實際結(jié)合非常嚴密的學(xué)科，單一的課堂教學(xué)形式難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深學(xué)生對企業(yè)實際營銷環(huán)境的認識。我在教學(xué)過程中遵循“實用、夠用、會用”的原那么，除了盡可能多地采用案例教學(xué)、情景教學(xué)、實踐教學(xué)等多種教學(xué)方法外，還通過邀請行業(yè)或企業(yè)專家來校進展有關(guān)營銷籌劃方面的專題講座、開展現(xiàn)場教學(xué)和以賽促學(xué)等拓寬教學(xué)形式，提高學(xué)習(xí)興趣。1.專家講座：行業(yè)或企業(yè)專家的到來，不僅可以彌補教師自身對現(xiàn)實營銷環(huán)境認識的缺乏，還可以帶來許多與學(xué)生間隔較近的生動案例，深深吸引學(xué)生的注意，拓寬學(xué)生的視野，豐富學(xué)生的認知，他們個人的成功之路能引領(lǐng)學(xué)生進步。2.現(xiàn)場教學(xué)：將學(xué)生帶出教室，深入企業(yè)和市場開展現(xiàn)場教學(xué)，使學(xué)生身臨其境，體會和感悟營銷籌劃的魅力，強化教學(xué)效果。3.以賽促學(xué)：通過比賽的方式，激發(fā)學(xué)生參與和創(chuàng)新的熱情，構(gòu)建創(chuàng)新思維模式并完成籌劃方案，要求學(xué)生將籌劃方案以PPT課件方式展示和表演，不僅幫助學(xué)生掌握籌劃技能，而且有助于提高PPT制作水平、口頭表達能力、自我表現(xiàn)能力和隨機應(yīng)變能力。（三）教學(xué)評價多樣化為防止學(xué)生成為只會紙上談兵的“馬謖”，我改變了過去的評價方式：1.評價內(nèi)容由一張試卷變成理論和技能兩大塊。理論部分按章節(jié)檢測，主要檢測學(xué)生對章節(jié)理論掌握情況，占總評價的20%。根據(jù)預(yù)設(shè)教學(xué)目標(biāo)將技能部分整合成三大塊，即市場營銷調(diào)研技能、營銷籌劃方案寫作技能和PPT展示技能，主要檢測學(xué)生情感和技能目標(biāo)的實現(xiàn)情況，占總評價的80%。2.評價主體由單一的教師評價變?yōu)閷W(xué)生、教師和企業(yè)人士三方評價。學(xué)生既是被評價者，又是評價者，能全面思考問題，培養(yǎng)多角度分析問題的習(xí)慣。3.評價階段由結(jié)果評價延伸到過程評價。學(xué)生每完成一項任務(wù)，教師都會發(fā)一張評價表，由學(xué)生進展自評和小組互評，然后教師點評打分。教師突出過程性指導(dǎo)和對理論知識掌握的評定。學(xué)生的結(jié)果評定由學(xué)生參加實戰(zhàn)操作的企業(yè)人士給出，能直接反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。最后由教師匯總平時的過程打分和結(jié)果打分，給出學(xué)生的綜合評分，即期末成績。結(jié)合多年來的一線教學(xué)經(jīng)歷，教師唯有通過不斷更新教學(xué)理念，由“研究教”變?yōu)椤把芯繉W(xué)”，才能在教學(xué)過程中創(chuàng)新，才能真正教出“有用和有為”之才。果凍曾經(jīng)是一個很受消費者，尤其是孩子和女生喜歡的小食品，創(chuàng)造了喜之郎、親親、水晶之戀、蠟筆小新等諸多品牌。然而，近年來果凍成分事件，果凍噎死孩子的事件不斷曝光，各種負面新聞鋪天蓋地，一時間果凍行業(yè)大幅萎縮。究其根本，果凍行業(yè)除了90%的作坊式經(jīng)營弊端外，其產(chǎn)品固步自封、原料低劣的特點也決定了其失敗的根本所在。對于日益注重安康的消費者，耳濡目染的也都曉得阿斯巴甜、色素、卡拉膠這些成分對孩子的危害，不然也就不會有當(dāng)年金娃“營養(yǎng)果凍"的成功了?？梢?，對于成熟的果凍市場而言，老品牌需要提升形象，再次樹立口碑，譬如喜之郎最新推出的主要針對成人的咖啡果凍！不僅明確提出了不含甜味劑，而且有效嫁接了咖啡奶精的組合，值得學(xué)習(xí)！如今嚼口香糖在很多人心中已經(jīng)成為了一種時尚，但在追求時尚與安康并存的今天,一種全新的有益牙齒安康的口香糖已經(jīng)出現(xiàn)在人們的視野。隨著這種追求功能型口香糖之風(fēng)的刮起，越來越多的口香糖公司推出了這一系列的產(chǎn)品。作為口香糖市場的龍頭企業(yè)“箭牌”公司也制造出了這種含有木糖醇的“益達”口香糖，并且在消費者心中已經(jīng)樹立了能有益牙齒安康的良好品牌形象。美國的箭牌和日本的樂天兩大公司根本上壟斷了目前的中國國內(nèi)的口香糖市場，但是隨著其他各大公司向口香糖市場的強力進軍，益達更不能放松警覺。我們從口香糖的市場整體分析，調(diào)查了解中國國內(nèi)近幾年口香糖市場的開展走向，逐步明確該企業(yè)的主要目標(biāo)和任務(wù)。然后在對口香糖的消費群體進展分析研究后，面對日益嚴峻的市場挑戰(zhàn)，我們制訂了全方位的對益達口香糖的中國市場營銷籌劃。關(guān)鍵詞益達護齒市場營銷1.1籌劃目的近年來隨著均收入水平的提高，越來越多的年輕人可以按著自身的需求去追尋自己喜歡的東西。自從口香糖進入中國市場以來，人們對他的喜愛越來越深。日前，中國國內(nèi)市場的休閑食品日益繁多，這也就說明口香糖的競爭越來越大。中國社會現(xiàn)在倡導(dǎo)安康飲食合理消費，所以現(xiàn)在的消費者越來越注重對安康的要求。這也促使近年來含有木糖醇的口香糖的銷售市場持續(xù)走俏，根據(jù)數(shù)據(jù)分析今年的銷售額累計增長500%，各大品牌的競爭日益劇烈，為了翻開中國國內(nèi)市場紛紛推出不同系列產(chǎn)品，隨著木糖醇口香糖市場的迅速開展，消費群眾們的消費意識已經(jīng)發(fā)生了明顯的改變，漸漸的從根本消費轉(zhuǎn)向享受消費。以前人們認識的口香糖只不過是供人們嚼咬的糖，現(xiàn)在隨著其功能的擴大化，現(xiàn)在的口香糖不但能清新口氣還能防止齲齒、減輕壓力等。根據(jù)以上對口香糖的分析不難看出假設(shè)想快速而穩(wěn)定的擴大中國口香糖市場銷售額，將口香糖的功能擴大化是其最好的途徑之一。隨著各大企業(yè)的良性競爭中國國內(nèi)的口香糖的未來市場前景也不容小覷，由于消費群眾的日益擴大，口香糖功能的日益提高，收入水平的日益增加，導(dǎo)致在未來快節(jié)奏的社會生活中，作為方便、實用、安康含有木糖醇的益達口香糖如果持續(xù)踏實的開展下去，相信在未來的口香糖市場一定開展事態(tài)良好。2.1消費群眾對口香糖的需求消費群眾是指具有一種或多種相同特性并且具有消費行為的統(tǒng)一的消費集體。據(jù)統(tǒng)計在消費者中僅有很少的一部分人有吃口香糖的習(xí)慣，而且大部分對口香糖感興趣的消費群體是45歲以下的中青年，35歲以下的消費者居多。同時更容易被新事物吸引的恰恰也是這部分消費群眾，如果能牢牢抓住這部分消費者，以及能培養(yǎng)他們對益達口香糖品牌的信賴和吃口香糖的習(xí)慣，我想益達口香糖的營銷就能以良好的事態(tài)開展下去。據(jù)調(diào)查自20xx年以來糖果業(yè)已經(jīng)成為了我國快速開展的食品工業(yè)中的朝陽企業(yè)，并且多年來保持超出其他食品產(chǎn)業(yè)的增長，但是最近幾年由于消費群眾對中國國內(nèi)的食品平安的質(zhì)疑，各大食品產(chǎn)業(yè)的競爭已經(jīng)走向了白熱化，作為益達口香糖當(dāng)然可以抓住這一危機中的時機，生產(chǎn)出消費群眾更信賴的產(chǎn)品。我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人在過去的很長一段時間內(nèi)遇到過不同的口腔問題，例如蛀牙、口腔異味等。但是對于益達口香糖的預(yù)防和處理口腔問題的效果，僅有小部分的消費群眾滿意，但是令人不太擔(dān)憂的是對于其效果不滿意的人也很少，同樣我們也可以抓住這一時機，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)構(gòu)造，優(yōu)化產(chǎn)品配方，生產(chǎn)出更安康的益達口香糖，就像他廣告里說的那樣益達口香糖關(guān)愛牙齒更關(guān)心你。2.2關(guān)于益達口香糖的產(chǎn)品分析由美國箭牌公司推出的第一款益達無糖口香糖在短短的時間內(nèi)、在球范圍內(nèi)廣泛得到了認同，在亞洲，中國作為超級人口大國同時也是最具潛力的消費市場，這無疑成為了各種商家必爭市場份額之地。據(jù)調(diào)查在中國無糖口香糖市場，益達口香糖已經(jīng)到達了70%的市場占有率。益達無糖口香糖是目前市場上口味繁多的口香糖產(chǎn)品，因為該產(chǎn)品不含蔗糖，其甜味主要是由木糖醇提供，它不僅可以延長甜味時間，也可以在咀嚼后促進唾液的流量，中和人體口腔中的酸性，從而到達護齒的成效。益達口香糖在營銷中主打護齒功能的同時，也推出多種味道多種包裝型號系列。例如冰涼薄荷味8粒、清爽草莓味40粒等。這大大吸引了更多的消費者，也提高了其無糖產(chǎn)品在中國國內(nèi)市場中的競爭力。2.3關(guān)于益達口香糖的市場競爭分析市場競爭力是指企業(yè)通過系統(tǒng)的營銷努力在市場中獲得具有一定優(yōu)勢的所占市場份額比例的能力。根據(jù)近幾年的各大無糖口香糖在中國所占的市場份額來看，益達的競爭對手真的是越來越多，由于在中國木糖醇口香糖率先被日本的樂天公司所推出，廣受好評，據(jù)相關(guān)組織調(diào)查含有木糖醇的口香糖確實具有保護牙齒的功能，并且樂天公司的口香糖木糖醇含量大約占糖分的50%以上。作為近幾年開展起來的其他各大木糖醇口香糖公司，同樣也具有很強的競爭實力。好麗友的木糖醇含量特別高，大約超過了70%。樂天和好麗友都是國外的產(chǎn)品，在中國也有屬于自己專業(yè)無糖口香糖生產(chǎn)公司。位于福建的久久食品推出的“爽口片”這一系列產(chǎn)品可以說是一炮走紅，清新爽口，嚼勁十足。競爭加劇、替代品的出現(xiàn)是任何企業(yè)、公司都無法回避的問題。隨著社會的開展、科技的進步替代品也會越來越多，要想提高競爭力必須從根本上提高產(chǎn)品質(zhì)量，不斷創(chuàng)新，使你們生產(chǎn)的產(chǎn)品手到消費群眾的廣泛承受。依據(jù)最新國家統(tǒng)計調(diào)查研究資料指出：近20年來每個家庭中化裝品消費額占該家庭一般消費支出的比率有逐漸增高趨勢。在上世紀九十年代末至以后幾年（金融危機）也未有下降趨勢。根據(jù)省統(tǒng)計局城調(diào)隊的另一項調(diào)查啟示，女人零用錢化裝品消費額。大小也會因單身或結(jié)婚而有所不同，但在化裝品消費量上。事實上我們知道化裝品已經(jīng)不是奢侈品，而是生活必需品，因在富裕的生活里，婦女更注重自己的裝扮，所謂女為悅己者容，即是此道理。目前中國大中城市市場化裝品組合系列只有佳麗寶美的組合化裝品，為時下婦女喜好購置，其他品牌多屬路邊攤品牌型，購置行動較少。因此玉蘭油化裝品公司針對市場需要，推出玉蘭油組合系列，使職業(yè)婦女在繁忙之余仍能隨時保持清爽、亮麗的外在美。olay玉蘭油以全球高科技護膚研發(fā)技術(shù)為后盾，在深入了解中國女性對護膚和美的需要的根底上，不斷擴大產(chǎn)品范圍，目前已經(jīng)涵蓋了護膚和沐浴系列，真正幫助女性全面周到地呵護自己的肌膚,使她們更年輕、更自信，煥發(fā)從內(nèi)到外的美麗榮耀。如今，玉蘭油全球銷售額近十億美金，成為世界上最大、最著名的護膚品牌之一。（1）產(chǎn)品分析1、水感透白系列：包含清潔、調(diào)理、特別護理、眼霜、滋潤、防護、集中修護等種類。細胞級美白科學(xué)重大突破，2x祛斑。成效超越高端美白精華。2、新生換膚系列：包含清潔、調(diào)理、特別護理、眼霜、滋潤、防護、集中修護等種類。尖端科研智慧的結(jié)晶，締造高效抗皺成分，20年來的國際權(quán)威認證細胞新生抗老科技。10年來提煉堪比黃金般珍貴的抗皺成分——amino-peptide（氨基酸肽）是逆轉(zhuǎn)皮膚老化的最新科技之一。3、焦點皙白系列：包含清潔、調(diào)理、特別護理、眼霜、滋潤、防護等種類。專為夜間設(shè)計，抗老+美白蘊含高濃度的夜間修護配方，葡萄糖胺晢白復(fù)合物4、水漾動力系列：包含清潔、調(diào)理、特別護理、眼霜、滋潤、集中修護獨有的聚水能量因子配方，蘊含天然植物聚水菁華和維他命b3。能提供強勁水力量，幫助強固肌膚天然保濕屏障，實現(xiàn)主動保濕。5、多效修護系列：包含調(diào)理、滋潤、防護三大類。蘊含七種維他命和礦物質(zhì)，對抗多種皮膚歲月問題。6、安康嫩白系列：集結(jié)四種天然精華，美白精華，桑椹萃取精華，稀有礦物成分，法國玫瑰萃取精華。7、卓越煥能男士系列：從逾100種男士護膚配方中甄選，逾300種精選成分里提煉。擊退枯燥，抑制油光，抗擊粗糙，掃除倦容8、深沉潔面系列：推出各類清潔潔面乳。9、個人清潔護理系列：將面部護理技術(shù)應(yīng)用到全身，產(chǎn)品水嫩滋養(yǎng)，安康嫩白緊致活膚。（2）優(yōu)劣分析玉蘭油的優(yōu)勢：價格相對合理，能滿足廣闊工薪階層的需求；每個季度都有新產(chǎn)品推出并不斷創(chuàng)新，如采用鮮果萃取液概念，將天然水果成分參加到護膚產(chǎn)品中，更能得到年輕愛美女性的追捧；采用明星效應(yīng)，聘請符合產(chǎn)品形象的明星代言；更換新包裝，采用比較艷麗的色彩，活潑的包裝更能吸引消費者；將大賣場、商場專柜、超市、連鎖店多種渠道的重重覆蓋，最大程度的擴大年輕目標(biāo)消費群體規(guī)模，搶占市場份額；玉蘭油市場采取了整體運作、強勢出擊的方式，這也繼承了其以往的風(fēng)格套路。玉蘭油的劣勢：其目標(biāo)群體鎖定了中低端客戶，不能滿足廣闊高端消費群體的需求；其每個季度推出的新產(chǎn)品不多；鎖定的根本上是年輕的消費群體，沒有全方位出擊，將覆蓋范圍擴大到老年消費群體。（3）競爭對手分析佳雪：消費群體相對更年輕，定位更準確，產(chǎn)品性價比很高。小護士：消費者大多為追求自然的女性，產(chǎn)品效果不是很佳，不適合年紀大的人群。大寶：產(chǎn)品價格低廉，采取低價位，效勞群眾的理念，但不適合干性皮膚。東洋之花：價格相對廉價包裝便于使用攜帶，產(chǎn)品成效一般。丁佳宜：產(chǎn)品性價比高，價格合理，成效不遜于大品牌。但包裝沉重。（4）阻礙分析國際市場上，雅芳，倩碧，歐萊雅等在國內(nèi)都具有極高的知名度，美譽度，和很好的市場表現(xiàn)。歐萊雅推出5個品牌，其市場細分準確，對玉蘭油來說是一大威脅。在國內(nèi)市場上，化裝品市場群雄爭霸，市場競爭十分劇烈?？釥枺∽o士，年輕時尚，吸引著追求自然美的年輕消費者。在產(chǎn)品類型上，雖然玉蘭油種類繁多，但投放市場的產(chǎn)品大部分與國內(nèi)品種相差無幾，個性特色突出的力量不夠。玉蘭油主要面對中端市場，消費群體集中在中低收入女性，應(yīng)該向低端和高端突圍，占據(jù)更多的市場份額。國際廣告品牌的外鄉(xiāng)化olay玉蘭油作為寶潔公司的產(chǎn)品進入中國市場，產(chǎn)品所面對的消費者產(chǎn)生了變化，在國外作為普通百姓的日常用品，進入中國之初，由于中美經(jīng)濟的差異，與中國原有的日用洗潔品品牌比較，使玉蘭油成為高檔的日用品的代名詞。為了拉近在中國市場上與普通消費者的間隔，玉蘭油一直堅持一貫的“親和”路線的原因，自進入中國市場起，就在廣告中選取普通人，在人們熟悉的場景，理性的直述商品所能給消費者帶來的利益。玉蘭油為了深入了解中國消費者，在中國建立了完善的市場調(diào)研系統(tǒng)。開展消費者追蹤并嘗試與消費者建立持久友誼。為讓團員更好的了解歷史文化，對傳統(tǒng)文化有更深認識，因此通過此次活動帶著大家參加博物館。福建博物院是集歷史、文物、考古、自然研究為一體的省級綜合性博物館，館藏文物與自然標(biāo)本20萬件，其中珍貴文物6030件。博物院內(nèi)設(shè)考古、陳列、自然、保管、群工、業(yè)務(wù)交流、文物平安保衛(wèi)、行政等部門及藏有已故陳英將軍捐贈珍貴字畫的積翠園藝術(shù)館。明靜整潔又不失典雅氣息的展廳內(nèi)，薈萃了福建省歷年來考古發(fā)現(xiàn)的精品、諸多具有極高歷史價值的文物、名家書畫珍藏、難得一見的民間工藝品、古生物化石等。因此，本次團日活動將為本支部的團員營造一個感受歷史、熏陶文化的時機，對于支部的團風(fēng)建立具有深遠而現(xiàn)實的意義。活動目的和宗旨是通過此次團員對各種文物以及陳列的欣賞，到達對《福建省新石器時代遺址資料匯編》、《福建古窯址資料匯編》、《福建編年史》、《福州南宋黃昇墓》等古文化的認識通過對不同文物的記錄與認識，使本次活動不僅僅是以欣賞為目的。而是通過這次活動讓我們對福建本省的文化有更深的認識，因為了解吸收也是本次活動的重大意義之一。1、活動的時間：2、地點：（時間待定）福建省福州市晉安區(qū)文博路8號3、參與者：10級市場營銷班全體成員4、活動籌劃小組：10級市場營銷班全體團干、班干①籌劃：②采購：③宣傳：④組織：⑤拍照：⑤平安監(jiān)視：1、前期準備。（1）草擬籌劃書、對草擬籌劃書（2）進展審定修改和定稿、召開相關(guān)會議討論（3）下發(fā)相關(guān)通知，準備相應(yīng)照相設(shè)施。2、詳細活動流程（1）集合每位同學(xué)各自乘坐公交車13:20時到達預(yù)定集合點進展集合點名。詳細交通線路如下：①可以乘坐70、74、948、811、810、809、1路至西湖站下車，步行穿過西湖公園，到達博物院。②可乘坐948路車直達至博物院大門。③可乘坐4路、801路至左海公園西門站下車，沿路前行，經(jīng)司法廳等建筑到達福建博物院。④可乘坐10、4、701、805、947路至總院站下車，經(jīng)隧道前的一條小路前行10分鐘可達福建博物院。（2）合影全體人員到達后，在館外合影留念，從組織到拍照用時約十分鐘。（3）參觀①宣講進館參觀秩序在進館前告知同學(xué)進館的相關(guān)本卷須知，如：不能大聲喧嘩、不能隨意丟垃圾，注意自己的行為舉止。②正式進館參觀參觀順序：《福建省新石器時代遺址資料匯編》、《福建古窯址資料匯編》、《福建編年史》、《福州南宋黃昇墓》、《德化窯》、《福建歷史文化與博物館學(xué)研究》、《閩越考古研究》、《漳州窯》、《玲瓏木雕》、《唐物天目》、《交趾香合》、《福建陶瓷》、《閩越國文化》等。③過程穿插的內(nèi)容參觀前部分內(nèi)容主要為古時人文文化其中包括各種陶瓷陶器和各種模擬古時候生活場景，之后主要參觀古時自然文化，主要包括參觀模擬恐龍和各種自然界動物生活場景。其中，將組織進展拍照留念，同時對各個文物進展了解并做好記錄。同時組織一次小集合對同學(xué)進展文化宣傳，讓同學(xué)更加對古文化有更深的了解和產(chǎn)生更加濃厚的`興趣?；顒舆^程中將會組織一次休息，每個人可以到指定的場所休息進食。休息完畢后將進展館內(nèi)集體拍照留念，再繼續(xù)進展參觀。④活動完畢參觀完畢后，將在博物館大門口進展點名并用班旗進展留影，博物館參觀完畢后為了放松一下大家的心情將還會組織大家進展對西湖的參觀，欣賞美景并進展合影留念。欣賞完畢后集合同學(xué)，告知相關(guān)事宜后，通知活動完畢。組織同學(xué)按各自的乘車路線回去。秉承堅持節(jié)約為主的原那么，整個活動經(jīng)費根本為各位參加成員自付。團支部將準備團徽（40枚）、?；眨?0枚）、班旗（1面），并無其它經(jīng)費需要籌措。當(dāng)活動出現(xiàn)以下特殊情況，馬上采取相應(yīng)措施進展解決。1、點名時發(fā)現(xiàn)有人同學(xué)喪失：①馬上撥打喪失同學(xué)②通知館內(nèi)負者人，進展尋找2、現(xiàn)場秩序：由班委全權(quán)負者，維持活動秩序。1、宣傳ZDS品牌，提高品牌親和力和顧客接收度、忠誠度，提升品牌形象，提高品牌知名度和美譽度。2、推進公司產(chǎn)品的市場推廣，擴大產(chǎn)品銷量，實現(xiàn)公司市場業(yè)績的持續(xù)安康增長，提高產(chǎn)品市場占有率。3、分析公司的市場環(huán)境，診斷存在問題和開展時機，明確公司的年度目標(biāo)，指導(dǎo)公司的年度營銷活動。4、評估公司實施的市場營銷活動效果和市場業(yè)態(tài)開展趨勢，適應(yīng)和引導(dǎo)市場開展。1、市場現(xiàn)狀：①高速增長，潛力宏大。經(jīng)濟快速增長，居民收入增加，政策逐步放寬，市場逐步標(biāo)準，市場潛力大增長猛。②品牌眾多，集中度低。國內(nèi)知名品牌與地方品牌眾多，業(yè)內(nèi)沒有形成強勢品牌。③需求多樣，理性消費。珠寶首飾消費構(gòu)造和需求層次多樣性，屬于比較理性的消費行為。④價格，良莠不齊。市場價格透明性差，品牌價格體系，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。⑤側(cè)重產(chǎn)品，無視效勞。更多的關(guān)注產(chǎn)品的式樣質(zhì)量方面，對效勞重視力度和作為促銷手段利用不夠。⑥決勝終端，分銷乏術(shù)。產(chǎn)品銷售更多依靠終端門店零售，銷售方式選擇面和顧客層面的接觸面窄。⑦直營為主，穩(wěn)步開展。銷售渠道以廠家直營運作為主，加盟連鎖初步抬頭，市場穩(wěn)步開展存在緩慢。⑧促銷乏力，區(qū)域不均。缺少有力的有效的促銷活動和推廣措施，區(qū)域市場差異懸殊。⑨人才匱乏，后勁缺乏。市場起步晚，專業(yè)的技術(shù)營銷人才少，企業(yè)開展后備力量缺乏，⑩諸侯爭霸，市場待統(tǒng)。目前中港品牌聚齊大陸市場，攻城掠地，市場需要強勢品牌來統(tǒng)一格局。2、市場前景：①市場高速增長：國內(nèi)經(jīng)濟開展態(tài)勢良好，儲蓄增長迅猛，特別是先富起來的一部分群體，注重生活品質(zhì)，對高檔珠寶首飾消費需求旺盛。②市場潛力宏大：大陸人口眾多，市場消費基數(shù)大，隨著城鎮(zhèn)居民收入的穩(wěn)步增長，消費構(gòu)造發(fā)生變化，高檔消費比重趨大，未來珠寶首飾市場規(guī)模宏大。③政府鼓勵消費：政府實行積極的財政政策，.為拉動內(nèi)需，積極引導(dǎo)鼓勵消費，逐步健全放寬信貸政策。④市場日趨標(biāo)準：政府保護消費者利益，打擊假冒偽劣，整頓和標(biāo)準市場環(huán)境和秩序，，逐步消除地方保護主義，利于珠寶首飾行業(yè)的跨地區(qū)連鎖開展。⑤消費構(gòu)造復(fù)雜：不同年齡和收入層次的需求明顯差異化，產(chǎn)品高中低檔均有相應(yīng)消費群體。⑥裝飾保值并蓄：收入增加，投資多元化，對珠寶的需求在裝飾功能的同時，也成為投資保值的不錯選擇。⑦中港品牌爭霸：隨著政府對珠寶首飾實行零關(guān)稅政策，企業(yè)將更大規(guī)模的投資大陸，更多品牌產(chǎn)品投放大陸市場。⑧品牌逐步集中：知名品牌具有良好的產(chǎn)品、效勞、品牌、資金、人才、管理和經(jīng)營等優(yōu)勢，必然將逐步整合國內(nèi)大中城市珠寶首飾市場，實現(xiàn)規(guī)模連鎖經(jīng)營。小品牌市場范圍將更小。3、未來市場影響因素：①國內(nèi)宏觀政治經(jīng)濟環(huán)境變化：大陸政局穩(wěn)定，經(jīng)濟建立為主，政府職能轉(zhuǎn)換，辦事效率提高，環(huán)境改良。②居民收入水平和未來預(yù)期：大中城市城鎮(zhèn)居民收入穩(wěn)步快速提高，消費需求層次提高。③居民消費構(gòu)造變化：消費需求步入舒適享受型階段，高檔消費在消費構(gòu)造中的比重增加。④居民消費心理訴求：對預(yù)期收入指數(shù)有信心，個性消費、超前消費和時尚消費與國外興旺國家趨同。⑤國際局勢變化：國際局勢仍以和平為主線，美元歐元等主要貨幣匯率不穩(wěn)，珠寶鉆石等保值作用顯著，國內(nèi)市場受國際影響不是很顯著。1、存在問題：①產(chǎn)品定位：低檔產(chǎn)品出樣偏多，產(chǎn)品定位應(yīng)以中高檔產(chǎn)品為主，減少低檔產(chǎn)品的出樣數(shù)量。②價格策略：應(yīng)參考定價，同類同檔次商品70%的產(chǎn)品定價高于同檔次品牌5-20%。表達品牌形象。③質(zhì)量控制：企業(yè)質(zhì)量體系不完善，對內(nèi)對外的質(zhì)量控制有疏漏，對質(zhì)量事故處理不徹底迅速。④效勞質(zhì)量：無完善和對銷售具有推動力的效勞體系，效勞內(nèi)容少，效勞水平有待提高。⑤品牌傳播：沒有系統(tǒng)的品牌塑造體系，對品牌的提升不重視，知名度美譽度建立著力缺乏。⑥渠道運作：以直營連鎖為主，自有資金壓力大，規(guī)模擴張受限制，經(jīng)營風(fēng)險偏大，本錢偏高。⑦促銷宣傳：促銷活動形式把戲少，集中運作少和效率不高，資源整合不夠。⑧門店管理：門店出樣構(gòu)造和數(shù)量不合理，柜臺布置和現(xiàn)場效果不醒目和不突出，品牌宣傳不突出。⑨人員管理：終端人員工作狀態(tài)不端正，對現(xiàn)場標(biāo)準不能領(lǐng)悟，直銷技巧缺乏。⑩公共關(guān)系：對地方公共關(guān)系處理不貼切，對公司造成不良影響的事件處理不當(dāng)，損害公司信譽。2、市場時機：①知名品牌：知名品牌，在業(yè)內(nèi)有一定的知名度，專業(yè)的珠寶鉆石制作和銷售商②網(wǎng)絡(luò)健全：布局早，分布合理，覆蓋區(qū)域廣，運作良好。③產(chǎn)品豐富：自主設(shè)計生產(chǎn)或采購，產(chǎn)品式樣新穎獨特，產(chǎn)品構(gòu)造合理，產(chǎn)線豐富。④專業(yè)團隊：多年經(jīng)營，形成一定有效的經(jīng)營管理機制和經(jīng)營團隊。⑤資本優(yōu)勢：企業(yè)背景，資本運作和勢力比較雄厚。⑥市場宏大：國內(nèi)經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)步開展，人口眾多，一部分先富起來，市場容量和增幅較大。1、銷售業(yè)績：20xx年度實現(xiàn)銷售收入不低于億元，較20xx年增長%以上。20xx年度實現(xiàn)銷售產(chǎn)品不低于萬件，較20xx年增長%以上。2、銷售網(wǎng)絡(luò)：20xx年在國內(nèi)新建家直營門店，到達家，同時在江蘇、湖南等省建立家加盟連鎖店。使的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國25個省，總門店數(shù)到達家。3、單店均銷售額：20xx年單店平均銷售額不低于萬元，較20xx年增長%以上。4、鉆石俱樂部：開展ZDS鉆石俱樂部會員萬名，品牌知名度提高個百分點。5、新產(chǎn)品推廣：完成每季度三大系列新產(chǎn)品的上市推廣和銷售目標(biāo)。新品占當(dāng)季度總銷售額50%以上。(一)營銷宗旨：營銷編劇，產(chǎn)品擔(dān)角，渠道搭臺，廣告造勢，促銷配樂，效勞跟進，價格適中，顧客認可，市場終成。(二)產(chǎn)品策略：①產(chǎn)品定位：立足于中高檔產(chǎn)品，進展生產(chǎn)、出樣和銷售。從價格體系中表達出ZDS專注中高檔消費者，突出ZDS品質(zhì)高貴，是的知名品牌。同時使得產(chǎn)品價格體系完善，有較高得親和力，不會使顧客產(chǎn)生間隔感。②品牌定位：A詳細定位：珠寶鉆石國際品牌，為社會主流人士打造，迎合中高檔消費。B品牌內(nèi)涵：尊貴，經(jīng)典，專業(yè)，時尚。C品牌親和力：國際品牌，來到中國。D品牌認知度：完整得CIS系統(tǒng)，持續(xù)得廣告宣傳，易于識別記憶。E品牌美譽度：優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，完善的效勞體系，放心首選。F品牌公眾形象：參加公益活動，愛心行動，捐資助學(xué)等，回報社會，樹立公眾形象。③價格定位：A參考定價：參照同類產(chǎn)品且知名品牌，價格高于對手5-20%，宣傳表達品牌優(yōu)勢，實現(xiàn)差異化溢價收益。B價格控制：明確價格體系，全國統(tǒng)一確定價格，門店無權(quán)價格浮動，嚴禁門店私自明暗折扣，除非全國范圍統(tǒng)一促銷和新產(chǎn)品投放，制止進展折扣銷售，以免挫傷顧客對品牌的信任。C折扣銷售：對于批發(fā)業(yè)務(wù)或者批量購置給予合理折扣，但是必須維護統(tǒng)一零售價格。批量有專門渠道運作和鼓勵體系，限制零售門店對價格浮動。D價格定位和出樣標(biāo)準：附：門店現(xiàn)場布置產(chǎn)品數(shù)量標(biāo)準四川的火鍋開展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速開展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學(xué)問。作為火鍋店，其根本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、效勞、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業(yè)，必須認真做好市場調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握火鍋風(fēng)味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提。（一）、對火鍋市場的影響因素：1、經(jīng)濟開展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的構(gòu)造性矛盾、社會開展和國家政策措施為餐飲行業(yè)開展起著宏大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。3、周邊環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；根底設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩?、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施；措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。（二）、客源的調(diào)查分析：1、效勞對象分析：（1）、消費者的職業(yè)特點：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，他們的消費習(xí)慣和消費檔次是不同的；（2）、消費者的年齡特征：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；（3）、消費者的性別特征：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差異；（4）、消費者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對于消費者的分析必不可少。2、顧客消費行為分析：消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費構(gòu)造、消費方式和消費習(xí)慣等。（1）、消費水平和顧客的經(jīng)濟承受能力有直接的關(guān)系，表達了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；（2）、消費構(gòu)造是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系；（3）、消費方式有個人、家庭、商務(wù)、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；（4）、消費習(xí)慣表達在，對就餐環(huán)境、氣氛、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟等方面形成的習(xí)慣。3、顧客消費特征分析：（1）、不確定性：大部分顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。（2）、隨機性：顧客數(shù)量多、差異大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋開展動態(tài)，及時調(diào)整口味，改良創(chuàng)新。（3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。（4）、引導(dǎo)性：調(diào)整經(jīng)營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產(chǎn)生一定引導(dǎo)。（一）、劃分要求：1、對經(jīng)營品種、酒水飲料、效勞水平、營業(yè)時間、交通狀況等詳細的方面要準確掌握，用于比照自己的品牌能否進入市場；2、具有可操作性。如果得出的市場結(jié)果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)，必須放棄，重新劃分市場，找準位置；3、具有穩(wěn)定性。市場劃分后，只要符合實際，就大膽開拓，制定長期方案，占領(lǐng)市場。（二）、劃分種類：1、地理位置：火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區(qū)域，不同的店和鍋品效勞于不同的消費群體；而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動機，是傳統(tǒng)節(jié)省型、經(jīng)濟實惠型、新潮沖動型，還是豪華張揚型等，才能取得實效。4、行為分析：將顧客分為?？?、一般客人、流動散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、效勞水平、顧客的信賴等有關(guān)。（一）、火鍋市場定位的分析，有著不同的標(biāo)準：1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風(fēng)味店、群眾店、自助店等；2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等；3、按分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；4、按經(jīng)營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。開店前要根據(jù)這些標(biāo)準，結(jié)合自身特點，選擇自己的經(jīng)營品種。（二）、價格的定位，影響經(jīng)營的重要因素之一，在其它條件成熟后，價格是決定因素：1、上下結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高水平效勞、較低廉的價格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、翻開場面，實現(xiàn)正常經(jīng)營。2、高高結(jié)合法：起點高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高檔次的環(huán)境、高品位的裝修、高水平的效勞吸引高層次的顧客。風(fēng)險大、利潤也大，進入良性循環(huán)后收益也很大。3、品牌壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價格經(jīng)營火鍋，但品種的風(fēng)味特色要保持不變。4、群眾化法：以群眾火鍋品種、群眾化的價格低價供應(yīng)，以薄利多銷為主。1、豪華型：豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的效勞及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級的烹調(diào)和效勞人員，其效勞對象以高收入者居多。豪華型火鍋店具有高價與火鍋本錢、效勞水平、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一，效勞對象穩(wěn)定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。2、群眾型：群眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以承受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、效勞的差異，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋本錢較低和風(fēng)味群眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。群眾型火鍋店具有價格與群眾化結(jié)合，經(jīng)營方式靈活多樣，效勞對象面向群眾消費者、經(jīng)營管理方法結(jié)合自身實際等特點。3、風(fēng)味型：風(fēng)味型火鍋店是表達獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，效勞有一定特色，風(fēng)味得到公認。風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂結(jié)合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。4、自助型：自助型火鍋店是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，效勞人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味群眾化為好，價格上采取每人限定金額消費，效勞上比較靈活、效勞人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到表達，講究原料及菜肴的豐富性、又防止浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。1、獨立經(jīng)營：此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨立選擇自己的經(jīng)營品種，一般規(guī)模較小、費用較少，利潤不高，資金以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位，其優(yōu)點有：能根據(jù)市場的開展變化做出對經(jīng)營品種、策略的調(diào)整與適應(yīng)，以滿足消費者的需要；能保持自身的火鍋特色，并按照市場要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品；員工關(guān)系比較密切，管理比較直接，利于調(diào)動積極性。其缺乏之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營品種單一，可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場競爭中禁不起風(fēng)浪，開展?jié)摿Σ淮?。因此，要采取獨立?jīng)營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。2、合伙經(jīng)營：此類火鍋店是有幾個人分別出資、或分別以技術(shù)、設(shè)備、營業(yè)場地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店，進展經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其它餐飲企業(yè)牽制，遇到各種問題，由合伙人一致協(xié)商解決。其優(yōu)點有：在達成經(jīng)營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營品種等問題，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢，團結(jié)互助，形成合力；可以互相制約，彌補缺乏之處，建立監(jiān)視機制；與市場聯(lián)系嚴密，信息較多，可以隨時調(diào)整經(jīng)營品種，把握市場動態(tài)，緊跟消費者需求。其缺乏之處為：合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個合伙人不負責(zé)任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟損失。因此，要采取合伙經(jīng)營火鍋店，需要達成共同的經(jīng)營意識，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書，明確責(zé)權(quán)利及利潤分配等。3、特許經(jīng)營：特許經(jīng)營作為一種先進的經(jīng)營方式，也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營形式，其優(yōu)點和效果均十清楚顯。一個火鍋企業(yè)方案實行特許經(jīng)營時，詳細方法措施包括：多種形式進展連鎖加盟；對火鍋企業(yè)的品牌要素進展；成立統(tǒng)一的管理機構(gòu)；管理標(biāo)準化；清理凈化市場；開展連鎖配送等。實行特許加盟時應(yīng)該注意幾個關(guān)鍵問題，其一是找準市場的需求定位；其二是由點到面，全面開花；其三是抓好人力資源。1、火鍋店選址的區(qū)域因素：在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和開展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經(jīng)濟開展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。2、火鍋店選址的原那么：第一要確定效勞對象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種；第二要貫徹接近原那么。也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易"接近"；第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益；第四要科學(xué)預(yù)測贏利。在開業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進展分析，預(yù)測贏利與效益。另外，還可以用經(jīng)歷判斷店址的選擇。3、火鍋店的選址與布局：確定選址原那么后，在實施中要結(jié)合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、詳細位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。1、名稱與設(shè)計原那么：要有識別性、獨創(chuàng)性、整體性。其主要作用包括傳播企業(yè)文化宣傳企業(yè)形象、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象。2、名稱設(shè)計根本規(guī)律：一是字體講究整體效果，好認好讀好記；二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏；三是字體本意與寓意結(jié)合。3、名稱設(shè)計根本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱與風(fēng)味、對象、習(xí)慣相互吻合；四是火鍋店名稱的外延性；五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創(chuàng)性?；疱伒甑难b修設(shè)計，要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客?？傮w來說，裝修風(fēng)格各不相同，但是都應(yīng)當(dāng)注意防止以下問題：一是火鍋店構(gòu)造單調(diào)；二是店內(nèi)空氣混濁潮濕；三是店內(nèi)桌位間距過?。凰氖黔h(huán)境空間壓抑；五是缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾。（一）、火鍋店人員的構(gòu)成：1、管理人員：包括（總）經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班為主要構(gòu)成人員，上了一定規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經(jīng)辦主任、籌劃部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理、后勤部經(jīng)理等；2、廚務(wù)人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等；3、效勞人員：包括顧客效勞員、廚務(wù)效勞員、保潔員、安保員等。（二）、火鍋店人員的管理：1、明確管理幅度，確定管理層次；2、實行專業(yè)分工，以