說課稿“通過模擬實(shí)驗(yàn)探究膜的透性”

通過模擬實(shí)驗(yàn)探究膜的透性安徽省舒城中學(xué)潘步嬌使用教材2019版人民教育出版社普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書生物學(xué)必修1《分子與細(xì)胞》第4章第1節(jié)“被動(dòng)運(yùn)輸”。實(shí)驗(yàn)器材實(shí)驗(yàn)器具：自制滲透裝置、玻璃紙（賽璐玢）、保鮮膜、紗布、燒杯、玻璃滴管等。實(shí)驗(yàn)試劑：蒸餾水、紅糖溶液、蛋白質(zhì)溶液、淀粉溶液、葡萄糖溶液等設(shè)計(jì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)原理一個(gè)完整的滲透系統(tǒng)由兩個(gè)溶液體系以及兩者之間的半透膜組成。滲透作用指兩種不同濃度的溶液隔以半透膜（允許溶劑分子通過，不允許溶質(zhì)分子通過的膜），水分子或其它溶劑分子從低濃度的溶液通過半透膜進(jìn)入高濃度溶液中的現(xiàn)象。還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀；淀粉遇碘變藍(lán)色；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)；氯離子與銀離子反應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀；PH試紙顯示PH變化判斷氫離子的跨膜情況。實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)生命觀念：通過模擬實(shí)驗(yàn)建構(gòu)模型，理清滲透作用的原理，類比細(xì)胞的物質(zhì)跨膜運(yùn)輸，形成結(jié)構(gòu)與功能觀科學(xué)思維：通過提出問題、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)施實(shí)驗(yàn)等過程發(fā)展科學(xué)思維；運(yùn)用類比、建模的思維方法解釋膜的透性科學(xué)探究：通過體驗(yàn)探究的過程，掌握科學(xué)探究的思路和方法，提高科學(xué)探究的實(shí)踐能力社會(huì)責(zé)任：運(yùn)用生物學(xué)的知識(shí)解決現(xiàn)實(shí)生活的問題，如作物“燒苗”現(xiàn)象的解釋和應(yīng)對(duì)措施實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)探究活動(dòng)內(nèi)容目的探究活動(dòng)一探究滲透作用的條件理解滲透作用的概念、條件、原理探究活動(dòng)二探究細(xì)胞膜的透性理解生物膜與半透膜的區(qū)別，得出質(zhì)膜具有選擇透過性的結(jié)論探究活動(dòng)三探究其他物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸進(jìn)一步理解半透膜的透性七、實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程5E教學(xué)過程：教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)引入魔術(shù)：蔥段再清水中“跳舞開花”解釋現(xiàn)象，初步感知膜的透性探究：滲透作用發(fā)生的條件播放自制微課，提供實(shí)驗(yàn)器材引導(dǎo)學(xué)生比較分析實(shí)驗(yàn)材料，圍繞半透膜袋內(nèi)液面升高需要哪些條件？液面為什么會(huì)升高？展開討論進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，記錄結(jié)果，分析原因展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，思考討論問題解釋：滲透作用的概念、條件、原理提問：滲透作用的發(fā)生條件、概念幫助學(xué)生構(gòu)建概念模型，理解滲透作用的原理回答相關(guān)問題嘗試構(gòu)建模型，解釋原理遷移活動(dòng)：一、卵殼膜透性探究實(shí)驗(yàn)提供材料，引導(dǎo)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，匯報(bào)結(jié)果，感知?jiǎng)游锛?xì)胞膜膜的透性遷移活動(dòng)：二、蘿卜細(xì)胞膜透性探究實(shí)驗(yàn)提供思路，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)，體會(huì)植物細(xì)胞膜的透性遷移活動(dòng):三、探究細(xì)胞膜的選擇透過性解釋半透膜允許物質(zhì)通過的原理，提問學(xué)生細(xì)胞膜是否和半透膜完全相同要求學(xué)生給出判斷依據(jù)理解半透膜的透性，嘗試尋找證據(jù)證明細(xì)胞膜的選擇透過性課后探究：其他物質(zhì)的跨膜情況分配相關(guān)任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生利用物質(zhì)鑒定的原理完成實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，記錄結(jié)果，進(jìn)一步體會(huì)膜的透性評(píng)價(jià)過程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)完成實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)表、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、課后探究八、實(shí)驗(yàn)效果評(píng)價(jià)師生共同參與實(shí)驗(yàn)改進(jìn)和創(chuàng)新，學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)，親歷提出問題、獲取信息、設(shè)計(jì)方案、實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)、總結(jié)結(jié)論等過程，