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一、落實(shí)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)學(xué)校食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制落實(shí)學(xué)校食堂學(xué)生用餐陪餐制

落實(shí)學(xué)校食堂食品崗位責(zé)任制落實(shí)學(xué)校食堂食品人員培訓(xùn)考核制落實(shí)學(xué)校食堂食品信息公開制落實(shí)學(xué)校食堂食品重大事項(xiàng)民主商決制落實(shí)學(xué)校食堂食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制二、嚴(yán)格學(xué)校食堂食品安全管理嚴(yán)格學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)方式嚴(yán)格學(xué)校食堂依法經(jīng)營(yíng)嚴(yán)格學(xué)校食堂食品安全管理制度嚴(yán)格建立學(xué)校食堂食品安全追溯體系嚴(yán)格學(xué)校食堂符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格學(xué)校食堂食品采購(gòu)嚴(yán)格學(xué)校食堂食品儲(chǔ)存嚴(yán)格學(xué)校食堂食品加工制作嚴(yán)格學(xué)校食堂食品洗刷消毒嚴(yán)格學(xué)校食堂食品留樣三、注重外購(gòu)食品安全管理注重供餐單位選擇注重索證查驗(yàn)貯存注重食品發(fā)放安全管理四、開展學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育利用重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)開展食品衛(wèi)生安全教育將食品衛(wèi)生安全教育納入教學(xué)內(nèi)容培養(yǎng)學(xué)生食品衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)健康好習(xí)慣五、加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全應(yīng)急立即組織積極救治及時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告做好現(xiàn)場(chǎng)控制及證據(jù)留存工作認(rèn)真開展事故調(diào)查工作嚴(yán)格對(duì)事故作出處理

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