2020快手食品行業(yè)數(shù)據(jù)價值報告-2021.03正式版

分析對象：快手上關(guān)注食品內(nèi)容及在快手購買食品的人群美食內(nèi)容及創(chuàng)作者數(shù)據(jù)周期：用戶畫像提取2020年1-12月數(shù)據(jù)其他對比分析數(shù)據(jù)提取2020年7-12月的半年數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)指標(biāo)定義：快手吃貨：快手平臺關(guān)注、搜索食品內(nèi)容/購買食品的人群高線城市：一線、新一線及二線城市新線城市：三線及以下城市快手吃貨消費(fèi)力：該人群在快手電商中的人均消費(fèi)金額PARTONE數(shù)說快手吃貨全景快手吃貨食為天，女性撐起多半邊吃貨消費(fèi)跨越地域，為食花錢不分性別快手吃貨更注重品質(zhì)，品牌商品更受信賴快手老鐵多吃貨，自笑平生為“口”忙快手匯聚了規(guī)模龐大的食品人群快手老鐵愛看美食內(nèi)容，愛購買各種美食產(chǎn)品，也關(guān)注各類食品品牌在快手上有：6000萬+1000+美食內(nèi)容播放/分鐘美食訂單成交/分鐘PART ONE數(shù)說快手吃貨全景快手吃貨食為天，女性撐起多半邊女性吃貨占比高達(dá)58.1%；40歲及以下人群占比高達(dá)82.7%，而40歲以上則呈現(xiàn)高增速。食品人群性別分布 食品人群年齡分布及增速人群占比增速176.5%男性占比41.9%158.2%158.0%150.3%130.2%130.2%115.3%116.1%女性占比58.1%15.0%14.1%17.0%18.4%18.3%6.5%5.3%5.5%20-21-2526-3031-3536-4041-4546-5050+PART ONE數(shù)說快手吃貨全景快手吃貨遍布全國，南方勢力快速壯大河北、山東、遼寧、廣東等人口大省當(dāng)前人數(shù)占比更大；但湖南、江西、四川等南方省份有更高的人群增速，呈現(xiàn)更強(qiáng)的行業(yè)潛力。食品人群省份分布人數(shù)占比增速165.2%136.7%124.8%113.7%河北 山東 遼寧 廣東 河南 山西黑龍江內(nèi)蒙古江蘇 吉林 陜西 甘肅 浙江 四川 安徽 北京 天津 云南 廣西 湖南 貴州 寧夏 福建 湖北 江西 上海 重慶 青海 新疆 海南 西藏PART ONE數(shù)說快手吃貨全景吃貨喜歡飯點(diǎn)刷快手，無視頻不下飯快手吃貨愛在12-13點(diǎn)間及17-21點(diǎn)刷視頻，最高峰出現(xiàn)在晚上19-20點(diǎn)期間。食品人群觀看時段分布凌晨 早上 上午 中午 下午 傍晚 晚上0點(diǎn) 1點(diǎn) 2點(diǎn) 3點(diǎn) 4點(diǎn) 5點(diǎn) 6點(diǎn) 7點(diǎn) 8點(diǎn) 9點(diǎn) 10點(diǎn) 11點(diǎn) 12點(diǎn) 13點(diǎn) 14點(diǎn) 15點(diǎn) 16點(diǎn) 17點(diǎn) 18點(diǎn) 19點(diǎn) 20點(diǎn) 21點(diǎn) 22點(diǎn) 23點(diǎn)PART ONE數(shù)說快手吃貨全景消費(fèi)跨越地域，花錢不分性別快手吃貨女性人均消費(fèi)能力略高于男性；從城市線級來看，新線城市人均消費(fèi)力不弱于高線。食品人群分性別消費(fèi)力對比食品人群分城市線級消費(fèi)系數(shù)對比高線城市新線城市1.181.01 0.97一線城市1.00三線城市 潛力新線1.050.94二線城市新一線城市發(fā)展中新線男性 女性PARTONE消費(fèi)系數(shù)：各線級食品人群人均消費(fèi)金額/整體食品人群人均消費(fèi)金額數(shù)說快手吃貨全景快手吃貨更注重品質(zhì)，品牌商品更受信賴食品人群購買品牌類商品增速高于非品牌商品；休閑食品、速食/干貨、生鮮品牌增速均遠(yuǎn)超非品牌增速。食品人群購買品牌商品增速食品人群購買品牌商品分品類增速品牌非品牌休閑食品速食/干貨生鮮品牌增速 非品牌增速PART ONE數(shù)說快手吃貨全景快手吃貨愛刷劇，帶娃追星兩不誤食品人群視頻內(nèi)容偏好影視 親子 明星娛樂 穿搭 搞笑 資訊 生活 音樂 才藝 游戲 動物 顏值 二次元 情感 舞蹈 運(yùn)動 美妝 攝影 汽車 健康PART ONE數(shù)說快手吃貨全景吃貨都在直播買買買，愛吃也愛美食品人群最愛看帶貨類直播，其中觀看量最高的是服飾及美食類帶貨。食品人群直播內(nèi)容偏好食品人群商品售賣類直播偏好商品售賣及推薦服飾日常生活展示閑聊互動美食宅人娛樂百貨才藝技能展示科普教學(xué)家裝箱包皮具游戲直播PART ONE數(shù)說快手吃貨全景PARTTWO數(shù)說快手各派吃貨女性零食控愛甜食，男性無肉不歡速食黨口味地域化特征顯著，一方水土養(yǎng)一方人生鮮派愛文藝，也熱衷于運(yùn)動快手吃貨三大頂流門派零食控速食黨生鮮派在快手購買過在快手購買過在快手購買過休閑食品的人群方便食品的人群生鮮食品的人群PART TWO數(shù)說快手各派吃貨美食江湖群賢畢至零食控傲視群雄休閑食品人群在食品人群中占比零食控八成是女性，男性踴躍加入女性是休閑食品主體消費(fèi)群體，占比高達(dá)80.4%；而男性人群增速超越女性，為215.6%。休閑食品人群性別分布7-12月休閑食品女性人數(shù)變化趨勢80.4%2020.072020.12男性7-12月休閑食品女性人數(shù)變化趨勢女性7-12月休閑食品男性人數(shù)變化趨勢19.6%2020.072020.12

+159.8%+215.6%PART TWO數(shù)說快手各派吃貨女性零食控愛甜食，男性無肉不歡女性零食控在甜食的花銷占比高于男性；男性則偏好肉類零食和堅果。休閑食品人群分性別品類偏好女性男性餅干蛋糕 糖果/巧克力 堅果炒貨 肉干肉脯 蜜餞果干 熟食臘味PART TWO數(shù)說快手各派吃貨年輕零食控愛蛋糕，資深吃貨愛堅果越年輕的用戶越傾向于購買餅干蛋糕和肉干肉脯；高年齡段用戶則更愛購買堅果炒貨和熟食臘味。休閑食品人群分年齡品類偏好20-餅干蛋糕肉干肉脯糖果/巧克力蜜餞果干熟食臘味堅果炒貨31.9%19.6%20.79%11.24%4.36%12.1%21-2519.7%20.39%11.29%5.96%13.8%28.9%26-3026.5%18.3%21.49%11.60%6.96%15.2%31-3521.1%13.3%23.57%12.54%9.98%19.5%36-4021.1%13.4%23.51%12.58%9.94%19.5%41-4515.6%10.9%22.13%13.87%13.91%23.6%46-5015.6%11.0%22.24%13.83%13.86%23.6%50+13.3%9.5%25.16%14.46%15.32%22.3%PART TWO數(shù)說快手各派吃貨零食控休閑同時不忘學(xué)習(xí)，也熱衷于購物零食控TGI最高的TOP5視頻類別二次元 科學(xué) 法律 開箱 游戲TGI115TGI112TGI109TGI108TGI108PARTTWOTGI指數(shù)=休閑食品人群觀看該類目視頻占比/整體食品人群觀看視頻的占比×100數(shù)說快手各派吃貨快節(jié)奏生活當(dāng)?shù)浪偈滁h隊(duì)伍壯大速食食品人群在食品人群中占比打工人是速食主力軍，最青睞螺螄粉速食黨21-40歲人群占比高達(dá)72.5%，最受歡迎的單品包括螺螄粉、自熱火鍋和米線。速食人群年齡分布速食TOP5單品食品整體方便食品米線自熱火鍋20-21-4041+螺螄粉方便面八寶粥PART TWO數(shù)說快手各派吃貨“小紅花”偏愛螺螄粉，“老黨員”更愛米線30歲以下用戶螺螄粉購買占比更高，而米粉則在40歲以上用戶中更受歡迎。速食人群分年齡單品偏好20-21.5%16.5%62.0%自熱火鍋米線螺螄粉21-2521.2%22.3%56.5%26-3019.9%27.8%52.3%31-3519.8%42.3%37.9%36-4019.8%42.3%37.9%41-4521.0%53.2%25.9%46-5021.1%53.1%25.9%50+23.1%54.0%22.8%PARTTWO“小紅花”：30歲以下速食用戶；“老黨員”：41歲以上速食用戶數(shù)說快手各派吃貨口味地域化特征顯著，一方水土養(yǎng)一方人螺獅粉在廣西、貴州、湖南最受歡迎，米線在東三省和內(nèi)蒙古較為流行，自熱火鍋和在東部沿海地區(qū)最受青睞。分省人群螺螄粉偏好排名廣西貴州湖南云南廣東 螺螄粉海南江西重慶四川福建

分省人群米線偏好排名內(nèi)蒙古吉林遼寧黑龍江山西 螺螄粉河北天津青海北京山東

分省人群自熱火鍋偏好排名上海浙江江蘇福建重慶 螺螄粉江西四川北京湖北云南PART TWO數(shù)說快手各派吃貨速食黨愛娛樂，也熱衷研究星座速食黨TGI最高的TOP5視頻類別二次元 游戲 動物 星座 親子TGI139TGI122TGI115TGI115TGI114PARTTWOTGI指數(shù)=速食人群觀看該類目視頻占比/整體食品人群觀看視頻的占比×100數(shù)說快手各派吃貨品質(zhì)生活“鮮”吃為敬生鮮人群在食品人群中占比生鮮派愈發(fā)鐘愛速凍食品，90后更愛冰品快手生鮮人群高速增長，其中速凍食品人群增速最高；從年齡來看，30歲以下人群更愛冰品，40歲以上更青睞肉制品。生鮮人群分類目增速速凍食品冰品水果蛋產(chǎn)品肉制品

生鮮人群分年齡類目偏好20-29.4%70.6%冰品肉制品21-2526.0%74.0%26-3021.3%78.7%31-355.8%94.2%36-405.9%94.1%41-451.4%98.6%46-501.4%98.6%50+0.7%99.3%PART TWO數(shù)說快手各派吃貨銀發(fā)生鮮派愛海參，80后效率當(dāng)?shù)?0歲及以上生鮮人群愛買海參，80后人群偏愛買即食面點(diǎn)等半成品。部分生鮮單品人群偏好20-冰淇淋海參50+21-25即食面點(diǎn)46-50 26-3041-45 31-3536-40PART TWO數(shù)說快手各派吃貨生鮮派愛文藝，也熱衷于運(yùn)動生鮮派TGI最高的TOP5視頻類別二次元 才藝 動物 游戲 運(yùn)動TGI150TGI132TGI124TGI123TGI116PARTTWOTGI指數(shù)=生鮮人群觀看該類目視頻占比/整體食品人群觀看視頻的占比×100數(shù)說快手各派吃貨PARTTHREE營銷資源助品牌破界增長創(chuàng)作者公域私域流量賦能，落地品銷雙效增長海量明星入駐，撬動快手粉圈勢能爆發(fā)小劇場短劇IP火熱，高頻曝光助力品牌突圍創(chuàng)作者+明星+劇集IP豐富營銷資源助力食品行業(yè)破界增長創(chuàng)作者明星劇集IP公域私域流量賦能海量入駐明星助陣熱播短劇資源協(xié)同落地品銷雙效增長撬動粉圈勢能爆發(fā)實(shí)現(xiàn)廣域高頻曝光PART THREE營銷資源助品牌破界增長美食創(chuàng)作者覆蓋海量快手吃貨得益于龐大的美食內(nèi)容受眾，快手美食類創(chuàng)作者持續(xù)增長，2020年12月環(huán)比增幅達(dá)10.8%；隨著美食創(chuàng)作者數(shù)量的增長，其粉絲所覆蓋的食品人群數(shù)量也超過了2億。10.8%2020年12月美食創(chuàng)作者環(huán)比增速2億+美食創(chuàng)作者覆蓋食品人群量

各細(xì)分領(lǐng)域美食創(chuàng)作者關(guān)注度分布烹飪美食日常吃播食材餐廳廚房好物其他美食迷你廚房PART THREE營銷資源助品牌破界增長吃貨不僅關(guān)注美食，也關(guān)注娛樂生活多樣領(lǐng)域食品人群對其他類創(chuàng)作者關(guān)注量排行（TOP10）

食品人群對其他各類領(lǐng)域細(xì)分創(chuàng)作者關(guān)注量TOP3美妝類顏值類1.護(hù)膚1.美女2.美妝2.其他3.美發(fā)3.帥哥生活類1.家庭生活2.職業(yè)生活3.中老年人舞蹈類1.網(wǎng)紅舞2.即興舞3.廣場舞生活 美妝 顏值 舞蹈 情感 汽車 才藝 搞笑 房產(chǎn)家居 影視

情感類汽車類才藝類1.愛情1.汽車買賣1.手藝2.正能量2.車型信息2.表演3.交友3.養(yǎng)護(hù)維修3.繪畫搞笑類房產(chǎn)家居類影視類1.搞笑段子1.家居裝飾1.短劇2.脫口秀2.裝修設(shè)計2.影視3.惡作劇3.建筑材料……PART THREE營銷資源助品牌破界增長快手美食創(chuàng)作者例舉浪味仙ID：langweixian.粉絲量：2933.2w內(nèi)容介紹：美食吃播小甲同學(xué)...ID：XiaoJiaTX粉絲量：687.3w內(nèi)容介紹：美食吃播

琪怪兒ID：Qiguaier粉絲量：1272.9w內(nèi)容介紹：日常美食大LOGO吃垮北京ID：Ych6236202a粉絲量：622.3w內(nèi)容介紹：美食探店

臘月小九ID：lyxj_2020粉絲量：956.9w內(nèi)容介紹：美食廚藝潘姥姥ID：pllm