關(guān)于酒店?duì)I銷方案集錦七篇

Word第第頁(yè)關(guān)于酒店?duì)I銷方案集錦七篇酒店?duì)I銷方案篇1

第一章目標(biāo)任務(wù)

一、客房目標(biāo)任務(wù)：萬(wàn)元/年。

二、餐飲目標(biāo)任務(wù)：萬(wàn)元/年。

三、起止時(shí)間：自年月年月。

其次章形勢(shì)分析

一、市場(chǎng)形勢(shì)

1、20xx年全市酒店客房10000余間，估計(jì)今年還會(huì)增加1~2個(gè)酒店相繼開(kāi)業(yè)。

2、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會(huì)有明顯改善，削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù)。

3、今年與本店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的酒店有：

4、與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有：

5、預(yù)報(bào)：新酒店相繼開(kāi)業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈；散客市場(chǎng)仍保持平衡；會(huì)議市場(chǎng)潛力很大。

二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)、劣勢(shì)

1、三星級(jí)酒店地理位置好。

2、老三星酒店知名度高、客房品種全。

3、餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。

4、四周高星級(jí)酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新，但與四周酒店相比還是有差距。

第三章市場(chǎng)定位

作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢(shì)，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體：〔1〕國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)?！?〕境外旅游團(tuán)隊(duì)?！?〕中檔的的商務(wù)散客?！?〕各型會(huì)議。

一、客源市場(chǎng)分為：

〔1〕團(tuán)隊(duì)本省旅行社及島外旅行社〔北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等〕

〔2〕散客首先長(zhǎng)沙及周邊地區(qū)，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。

〔3〕會(huì)議政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司

二、銷售季節(jié)劃分

1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份：10、2、5，三個(gè)月)

2、平季：7、8月份

3、淡季：6、9月份

三、旅行社分類

1、按團(tuán)量大小分成a、b、c三類

a類：省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國(guó)旅、金圖旅行社、事達(dá)國(guó)旅、揚(yáng)帆、山海、港澳國(guó)旅、觀光、悠然、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。

b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國(guó)航、春秋、東方假期、天馬國(guó)旅、神州、明珠國(guó)旅、華能旅行社等。

c類：其它。

*按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格

〔1〕穩(wěn)定a類客戶，逐步提高a類價(jià)格。

〔2〕大力進(jìn)展b類、c類客戶，擴(kuò)大b、c類比例。

2、境外團(tuán)旅行社：

〔1〕香港市場(chǎng)：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。

地接社：港澳國(guó)旅、海王國(guó)旅、山海國(guó)旅

〔2〕馬來(lái)西亞?wèn)|南亞市場(chǎng)

地接社：天馬國(guó)際

〔3〕新加坡：山海國(guó)旅

〔4〕韓國(guó)市場(chǎng)熱帶浪漫度假之旅

地接社：京潤(rùn)國(guó)旅

3、確定重點(diǎn)合作的旅行社：

省中旅、事達(dá)、東方假期、神州、揚(yáng)帆、省職旅、華能、山海、港澳國(guó)旅、海王、明珠、觀光、悠然、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國(guó)航風(fēng)情等。

第四章不同季節(jié)營(yíng)銷策略

在本章節(jié)中依據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格，月日?qǐng)F(tuán)隊(duì)、散客比例，每天營(yíng)業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。

1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份

★20xx年1月〔31天〕3月〔31天〕、4月〔30天〕、20xx年11月〔30

天〕、12月〔31天〕：

a、每天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例：6:4，

b、房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：110元/間，散平均價(jià)：180元/間

c、月平均開(kāi)房率：90%即161間/日

d、每日收入：團(tuán)隊(duì)：9666元，散客：10948元

e、五個(gè)月總〔153天〕收入：315.3942萬(wàn)元，月平均：63.0788萬(wàn)元

f、各月工作重點(diǎn)：

20xx年1月份：

1、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。

2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

4、加強(qiáng)婚宴促銷。

20xx年3月份：

1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。

2、加強(qiáng)婚宴促銷。

3、“五一”黃金周客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。

第五章市場(chǎng)推廣方法

開(kāi)拓市場(chǎng)沒(méi)有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。為什么這樣說(shuō)，由于精確的定位、合理的房?jī)r(jià)、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí)，信息輸出〔宣揚(yáng)促銷〕是最關(guān)鍵。酒店銷售在廣告宣揚(yáng)上不行能象做日用品，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內(nèi)在開(kāi)業(yè)初期，那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。

一、銷售部：

1、旅行社客源

〔1〕把價(jià)格做杠桿，在旺季追求利潤(rùn)最大化，在淡季時(shí)追求高的出租率，吸引各社團(tuán)隊(duì)。

〔2〕穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國(guó)內(nèi)主要巡游地的旅行社合作，力爭(zhēng)為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，主要以價(jià)格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問(wèn)題，而價(jià)格是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最簡(jiǎn)單做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的狀況下保證較高的開(kāi)房率，那就必需對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。

〔3〕主動(dòng)查找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。

〔4〕推出“年價(jià)團(tuán)隊(duì)房”〔一年一個(gè)價(jià)〕。

〔5〕為擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。

〔6〕加強(qiáng)日本團(tuán)、韓國(guó)團(tuán)、會(huì)議等促銷。

2、會(huì)務(wù)客源促銷

〔1〕促銷時(shí)間：上半年1至4月

下半年10至12月

〔2〕促銷對(duì)象：〔a〕政府各職能部門〔b〕本地商務(wù)公司〔c〕島外商務(wù)公司

〔3〕以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對(duì)接會(huì)務(wù)、散客。

〔4〕建全代理制，組織省內(nèi)外會(huì)務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的，學(xué)術(shù)研討，培訓(xùn)班會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。

3、散客客源

散客市場(chǎng)客源的開(kāi)發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場(chǎng)，要在有限的房數(shù)提高總量，散團(tuán)比例的轉(zhuǎn)變是根本途徑。在開(kāi)拓散客市場(chǎng)，重點(diǎn)是XX市場(chǎng)，其次是島內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來(lái)講最終的重點(diǎn)移向島外，廣東、上海和北京等地。

1、參與行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開(kāi)發(fā)新客戶，本地市場(chǎng)客戶要逐一登門拜見(jiàn)。

2、針對(duì)散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、消遣方面享受不同程度的優(yōu)待。

3、依據(jù)不同客人的需要，設(shè)計(jì)多種套餐〔包價(jià)〕，含客房、餐飲、。

4、大力進(jìn)展長(zhǎng)住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成嘉獎(jiǎng)制度。

5、擴(kuò)大司機(jī)拉客量，對(duì)出租車司機(jī)的促銷。建全中介差價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法。

6、開(kāi)拓網(wǎng)上訂房,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房，

二、餐飲部

〔1〕增加品種和特色菜，降低價(jià)格，提高質(zhì)量。

〔2

〕舉辦“美食節(jié)”，中西餐培訓(xùn)班。

〔3〕依據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)聚宴、長(zhǎng)壽宴、婚慶宴等。

〔4〕開(kāi)展有獎(jiǎng)銷售活動(dòng)，如福壽宴、良緣宴、，贈(zèng)送客房，或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈(zèng)送和在報(bào)刊慶賀廣告、電視臺(tái)、電臺(tái)送歌活動(dòng)。

〔5〕增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣，增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi)?！裁刻烨芭_(tái)都給餐飲供應(yīng)一份導(dǎo)游姓名和房號(hào)單，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系?！?/p>

三、內(nèi)部消費(fèi)鏈建立

a、通過(guò)內(nèi)外促銷宣揚(yáng)鏈完成內(nèi)部消費(fèi)鏈

1、外部宣揚(yáng)和促銷

〔1〕島內(nèi)外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時(shí)抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性的新聞報(bào)道宣揚(yáng)，提高酒店的知名度和美譽(yù)度。

〔2〕交通工具上的宣揚(yáng)：

如：飛機(jī)上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù)，?？?、三亞豪華巴士的宣揚(yáng)和代理訂房業(yè)務(wù)。

〔3〕人員促銷、交易會(huì)促銷、信函促銷，通過(guò)旅行社宣揚(yáng)，電子郵件，其它媒體等。通過(guò)以上方法和其它宣揚(yáng)促銷宣揚(yáng)網(wǎng)，把客人吸引進(jìn)來(lái)。

2、內(nèi)部宣揚(yáng)網(wǎng)

客人進(jìn)店要促成每項(xiàng)消費(fèi)，就必需把每項(xiàng)服務(wù)介紹給他們，這樣就需要建立內(nèi)部宣揚(yáng)網(wǎng)自走進(jìn)酒店的大廳開(kāi)頭，就能了解酒店的基本設(shè)施狀況〔制作總體設(shè)施燈箱和圖片〕，走進(jìn)電梯，又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣揚(yáng)廣告，到了客房，除了一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目外，還有一本圖文并茂的服務(wù)指南，除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片，計(jì)費(fèi)方法、電視節(jié)目、菜譜〔含圖片〕外，還有酒店的背景資料和名人來(lái)訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等，。同時(shí)還有酒店位置圖。各項(xiàng)交通設(shè)施和旅游景點(diǎn)的介紹、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等。打開(kāi)電視應(yīng)在整點(diǎn)插播酒店介紹專題片。

3、內(nèi)部消費(fèi)鏈的促成

通過(guò)內(nèi)部交叉宣揚(yáng)網(wǎng)將內(nèi)部各營(yíng)業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人，并制作住房折扣卡贈(zèng)送等完成內(nèi)部的消費(fèi)鏈的構(gòu)成。

四、提高回頭率

通過(guò)促銷，把客人引進(jìn)來(lái)，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿足才能提高回頭率〔當(dāng)然指在精確的價(jià)格定位的前提下〕才能提高存量，只有積累，才會(huì)有存量的增加，才能保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的開(kāi)房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件〔包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營(yíng)業(yè)部門高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)〕，同時(shí)還可以采納一些贈(zèng)送和讓利推行“住房消費(fèi)積分卡”：消費(fèi)到達(dá)肯定的金額或住房，享受贈(zèng)送房，憑此卡享受優(yōu)待折扣，住房肯定數(shù)量后，憑卡可申請(qǐng)vip金、銀卡，贈(zèng)送消遣消費(fèi)。

五、轉(zhuǎn)變客源結(jié)構(gòu)

通過(guò)市場(chǎng)分析，除留住客人外，轉(zhuǎn)變客源結(jié)構(gòu)是提高效益的重要手段。首選轉(zhuǎn)變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，再是轉(zhuǎn)變團(tuán)散比例。轉(zhuǎn)變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)。先增加合作旅行社〔中小社〕，不求每社單量，當(dāng)求積少成多〔中小社因量相對(duì)較小，價(jià)格相對(duì)較高〕其次個(gè)提高旅行社接團(tuán)檔次，一是提高開(kāi)房客人檔次，削減對(duì)客房物品的損耗，增加入住后的潛在消費(fèi)。采納交替更換的方法，到達(dá)提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)的目的。

轉(zhuǎn)變團(tuán)散比例是指散客市場(chǎng)開(kāi)拓客源穩(wěn)定增加的狀況下，降低團(tuán)隊(duì)接待量，力爭(zhēng)在一年內(nèi)為能到達(dá)散團(tuán)各占50%，這是除營(yíng)業(yè)指標(biāo)外的另一個(gè)重要指標(biāo)，也是酒店后期進(jìn)展的根本途徑。

六、增收節(jié)流、強(qiáng)化管理

1、建全團(tuán)、散下單程序、復(fù)查程序，公開(kāi)旅游、車、票等代理價(jià)格，堵塞銷售漏洞。

2、進(jìn)一步強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素養(yǎng)、業(yè)務(wù)水平。

3、調(diào)配部門層級(jí)設(shè)制，定崗定編，降低銷售本錢。

4、目標(biāo)考核，制定內(nèi)外激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)全部員工主動(dòng)性。

酒店?duì)I銷方案篇2

酒店?duì)I銷是一門討論飯店在激烈競(jìng)爭(zhēng)和不斷改變的市場(chǎng)環(huán)境中如何識(shí)別，分析，評(píng)價(jià)，選擇和利用市場(chǎng)機(jī)會(huì)，如何開(kāi)發(fā)適銷對(duì)路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最正確形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。一個(gè)老板的商業(yè)意識(shí)直接或者間接的確定著一個(gè)酒店的將來(lái)進(jìn)展前途。

農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的其次大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來(lái)臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際狀況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開(kāi)展酒店銷售服務(wù)工作，到達(dá)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案。

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必需兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

二、定價(jià)策略

1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采納打折(建議使用這種方法)或者直接降低價(jià)格的方法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采納減量和減價(jià)想結(jié)合的方法。

3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)掌握在20-30元(不含酒水)。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可依據(jù)酒店的實(shí)際狀況敏捷變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后到達(dá)最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

三、營(yíng)銷策略

1、制作特地針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以依據(jù)實(shí)際的狀況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要表達(dá)全家團(tuán)聚，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

2、假如一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(依據(jù)酒店的實(shí)際確定)的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。酒店中秋節(jié)營(yíng)銷策劃方案

3、假如手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(臨汾地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(依據(jù)酒店的實(shí)際確定)的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本酒店臨時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，互相介紹客戶，這樣可以增加客戶群，削減一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。酒店中秋節(jié)營(yíng)銷策劃方案

四、推廣策略

1、在酒店的門口四周、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采納噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，留意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4、__網(wǎng)站()__上()做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必需要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采納傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必需要高。

留意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。

五、其它相關(guān)的策略

保安必需要保證酒店的平安;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的'主動(dòng)性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);上菜的速度必需要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果預(yù)報(bào)

假如推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平常收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必需要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)潔有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要表達(dá)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的flash動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工消遣等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少)增添酒店的知名度。

酒店?duì)I銷方案篇3

為提高營(yíng)銷部的銷售意識(shí)，充分發(fā)揮部門的作用，主動(dòng)開(kāi)拓和維護(hù)客源市場(chǎng)，提高酒店的競(jìng)爭(zhēng)力，增加酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)及員工收入，特制定本營(yíng)銷部績(jī)效考核方法：

一、查核人員：

除銷售總監(jiān)、美工、文員之外的營(yíng)銷部全體人員。

二、客房月查核指標(biāo)：

凈房費(fèi)收入。

凈房費(fèi)收入包括協(xié)議單位、團(tuán)隊(duì)、集會(huì)等房費(fèi)收入，但應(yīng)剔掉轉(zhuǎn)應(yīng)收款部分，加上鉤月應(yīng)收款收受接管部分。即凈房費(fèi)收入=除散客外房費(fèi)收入〔含早〕—應(yīng)收款發(fā)生應(yīng)收款收受接管〔按收受接管期折扣〕

三、人事福利政策：

各種假期參照旅店相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，享受旅店員工同等福利；各種違紀(jì)違規(guī)舉動(dòng)按旅店規(guī)定處置懲處。

四、本方案實(shí)施底薪工資查核，薪資〔嘉獎(jiǎng)〕按凈房費(fèi)收入的完成狀況計(jì)提；執(zhí)行本方案后，營(yíng)銷部原則大將不再享受旅店的其他嘉獎(jiǎng)。

五、查核嘉獎(jiǎng)要領(lǐng)。

〔一〕房費(fèi)查核。

1、營(yíng)銷員底薪每人為1400——1800元。

2、新員工必需到達(dá)每人每月5萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額，如不到將缺乏部份乘以20%在底薪中扣減〔指新員工前三個(gè)月，凌駕不提成〕。

3、三個(gè)月后，每人每月必需到達(dá)10萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額如不到將缺乏部份乘以10%在底薪中扣減，凌駕按2%提成，超過(guò)50萬(wàn)以上以3%提成〔但不包括10萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額〕。

〔二〕餐費(fèi)查核。

1、餐飲提成：餐飲消費(fèi)〔優(yōu)待部分不計(jì)〕，按1%提成；客房及其他提成：按2%提成。

2、西餐廳〔自助餐券按推銷一張嘉獎(jiǎng)3元提成〕、大堂吧、均不作提成。

3、喜宴及市政府的消費(fèi)不作業(yè)績(jī)查核。

4、原則上營(yíng)銷員須將餐飲預(yù)訂單提前通知文員下單到餐廳收銀臺(tái)，時(shí)會(huì)可以電話先告知，事后半天內(nèi)補(bǔ)單，收銀員依據(jù)該單做好營(yíng)銷員的營(yíng)業(yè)鏈接，現(xiàn)實(shí)營(yíng)業(yè)發(fā)生后在預(yù)訂單上列明食品、酒水等現(xiàn)實(shí)消費(fèi)金額狀況，以便財(cái)務(wù)后臺(tái)統(tǒng)計(jì)和匯總。

六、銷售員用度。

1、每月通訊費(fèi)銷售員補(bǔ)貼200元/人。

2、市內(nèi)交通費(fèi)銷售員補(bǔ)貼200元每人，市區(qū)5公里內(nèi)不派車，在銷售用度中列支；

3、出差標(biāo)準(zhǔn)按旅店既定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

七、營(yíng)銷部個(gè)人薪資嘉獎(jiǎng)的安排。

財(cái)務(wù)部在次月10日前，依據(jù)本查核方法計(jì)算營(yíng)銷部及各銷售員上月的薪資嘉獎(jiǎng)，并準(zhǔn)時(shí)將查核成果通報(bào)營(yíng)銷部和人力資源部。審核后的安排方案經(jīng)總經(jīng)理審批，審批后在每月15日旅店其他員工工資同步發(fā)放。八、違紀(jì)違規(guī)及其它申明：

1、營(yíng)銷人員在工作中呈現(xiàn)違紀(jì)違規(guī)舉動(dòng)并引起客人投訴、造成旅店經(jīng)濟(jì)或其他損失的，將取消該單業(yè)績(jī)查核，并視情按每次200——500元扣款，月累計(jì)發(fā)覺(jué)三次以上的將調(diào)崗處置懲處；

2、如營(yíng)銷人員將不該屬于本人的營(yíng)業(yè)通過(guò)不正值途徑占為已經(jīng)有的，不管金額大小，查實(shí)一次即視為嚴(yán)峻違規(guī)，取消當(dāng)月查核獎(jiǎng)金，情節(jié)嚴(yán)峻的將予以辭退；

3、對(duì)營(yíng)銷人員的日常工作舉動(dòng)查核按《員工手冊(cè)》執(zhí)行，處分扣款按保功底資執(zhí)行。

九、關(guān)于AR賬：

1、全部AR賬原則上必需在賬目發(fā)生2個(gè)月以內(nèi)收回，超過(guò)2個(gè)月提成方案詳見(jiàn)附表。

項(xiàng)目2個(gè)月內(nèi)，2——3個(gè)月收回，3——4個(gè)月收回，4—6個(gè)月收回，應(yīng)查核業(yè)績(jī)基數(shù)。

2、特別單位消費(fèi)款需放寬收受接管期的，則由銷售部提出申報(bào)，經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)、董事長(zhǎng)審批后執(zhí)行響應(yīng)的收受接管款折扣率。

3、如在催賬過(guò)程當(dāng)中發(fā)生壞賬損失，營(yíng)銷人員將負(fù)全部責(zé)任。

十、如需修改本方案條款或有其它未盡事宜，旅店領(lǐng)導(dǎo)班子在管理人員集會(huì)上討論協(xié)商并確定。

酒店?duì)I銷方案篇4

xx酒店?duì)I銷方案依據(jù)目前酒店?duì)顩r，首先樹(shù)立“以市場(chǎng)為先導(dǎo)，以銷售為龍頭”的思想；為了更好的開(kāi)展銷售工作，制定營(yíng)銷方案、市場(chǎng)推廣打算，并在工作中逐步實(shí)施。

第一章目標(biāo)任務(wù)一、客房目標(biāo)任務(wù)：萬(wàn)元/年。

二、餐飲目標(biāo)任務(wù)：萬(wàn)元/年。

三、起止時(shí)間：自年月年月。

其次章形勢(shì)分析一、市場(chǎng)形勢(shì)1、XX年全市酒店客房10000余間，估計(jì)今年還會(huì)增加1~2個(gè)酒店相繼開(kāi)業(yè)。

2、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會(huì)有明顯改善，削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù)。

3、今年與本店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的酒店有：鴻運(yùn)大酒店、海外大酒店、?？谫e館、海景灣大酒店、長(zhǎng)昇酒店、宇海大酒店、海潤(rùn)酒店、金融大廈、黃金、萬(wàn)華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。

4、與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有：泰華、海景灣大酒店、長(zhǎng)昇酒店、海外、?？谫e館、金融、鴻運(yùn)、奧斯羅克、萬(wàn)華、南天、豪富等。

5、預(yù)報(bào)：新酒店相繼開(kāi)業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈；散客市場(chǎng)仍保持平衡；會(huì)議市場(chǎng)潛力很大。

二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)、劣勢(shì)1、三星級(jí)酒店地理位置好。

2、老三星酒店知名度高、客房品種全。

3、餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。

4、四周高星級(jí)酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新，但與四周酒店相比還是有差距。

第三章市場(chǎng)定位作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢(shì)，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體：(1)國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)。

(2)境外旅游團(tuán)隊(duì)。

(3)中檔的的商務(wù)散客。

(4)各型會(huì)議。

一、客源市場(chǎng)分為：(1)團(tuán)隊(duì)本省旅行社及島外旅行社(北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等)(2)散客首先海口及周邊地區(qū)，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。

(3)會(huì)議政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司二、銷售季節(jié)劃分1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份：10、2、5，三個(gè)月)2、平季：7、8月份3、淡季：6、9月份三、旅行社分類1、按團(tuán)量大小分成a、b、c三類a類：省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國(guó)旅、金圖旅行社、事達(dá)國(guó)旅、揚(yáng)帆、山海、港澳國(guó)旅、觀光、悠然、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。

b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國(guó)航、春秋、東方假期、天馬國(guó)旅、神州、明珠國(guó)旅、華能旅行社等。

c類：其它。

x按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格(1)穩(wěn)定a類客戶，逐步提高a類價(jià)格。

(2)大力進(jìn)展b類、c類客戶，擴(kuò)大b、c類比例。

2、境外團(tuán)旅行社：(1)香港市場(chǎng)：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。

地接社：港澳國(guó)旅、海王國(guó)旅、山海國(guó)旅(2)馬來(lái)西亞?wèn)|南亞市場(chǎng)地接社：天馬國(guó)際(3)新加坡：山海國(guó)旅(4)韓國(guó)市場(chǎng)熱帶浪漫度假之旅地接社：京潤(rùn)國(guó)旅3、確定重點(diǎn)合作的旅行社：省中旅、事達(dá)、東方假期、神州、揚(yáng)帆、省職旅、華能、山海、港澳國(guó)旅、海王、明珠、觀光、悠然、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國(guó)航風(fēng)情等。

第四章不同季節(jié)營(yíng)銷策略在本章節(jié)中依據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格，月日?qǐng)F(tuán)隊(duì)、散客比例，每天營(yíng)業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。

1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份★XX年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、XX年11月(30天)、12月(31天)：a、每天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例：6:4，b、房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：110元/間，散平均價(jià)：180元/間c、月平均開(kāi)房率：90%即161間/日d、每日收入：團(tuán)隊(duì)：9666元，散客：10948元e、五個(gè)月總(153天)收入：315.3942萬(wàn)元，月平均：63.0788萬(wàn)元f、各月工作重點(diǎn)：XX年1月份：1、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。

2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。

3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

4、加強(qiáng)婚宴促銷。

XX年3月份：1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。

2、加強(qiáng)婚宴促銷。

3、“五一”黃金周客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。

XX年4月份：1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。

2、加強(qiáng)婚宴促銷。

3、加強(qiáng)對(duì)五一節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。

4、制定“母親節(jié)”活動(dòng)方案并促銷；母親節(jié)以“獻(xiàn)給母親的愛(ài)”為主題進(jìn)行餐、房組合銷售。

(五月其次個(gè)星期天)XX年11月、12月份：1、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查。

2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。

3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

4、加強(qiáng)婚宴促銷。

其中黃金周月份：10、2、5，三個(gè)月各黃金周及月收入：xXX年10月(31天):a“十一”黃金周：全部七天1)2、3、4、5日，團(tuán)隊(duì):散客=6：4，房?jī)r(jià)：團(tuán)：160元/間，散：280元/間開(kāi)房率：95%即170間/日每日收入：團(tuán)：16320元，散：19040元2)1、6日，團(tuán):散=7:3，房?jī)r(jià)：團(tuán)：120元/間，散：220元/間開(kāi)房率：90%即161間/日每日收入：團(tuán)：13524元，散：10626元3)7日，團(tuán)隊(duì):散客=7:3房?jī)r(jià)：團(tuán)：100元/間(含雙早)，散：160元/間開(kāi)房率：80%即143間/日每日收入：團(tuán)：10010元，散：6864元4)黃金周收入：20.67萬(wàn)元b當(dāng)月余下24日收入：49.4736萬(wàn)元，預(yù)定比例：團(tuán)：散=6:4房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：100元/間，散平均價(jià)：170元/間開(kāi)房率：90%即161間/日每日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元c、本月總收入：70.1436萬(wàn)元d、本月工作重點(diǎn)：1、加強(qiáng)會(huì)議促銷。

2、加強(qiáng)婚宴促銷。

3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

4、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。圣誕節(jié)圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷售部完成制作圣誕菜單、廣告宣揚(yáng)促銷及抽獎(jiǎng)嬉戲設(shè)計(jì)方案及環(huán)境布置方案，各項(xiàng)工作逐步開(kāi)展。

5、春節(jié)客房、家宴或年夜飯?jiān)?jié)情人節(jié)(1)餐飲部10月下旬完成制作方案。

(2)銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣揚(yáng)促銷方案及環(huán)境布置方案，由于春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)時(shí)間相近，可貫穿起來(lái)。

xXX年2月份(本月只有28天)：a春節(jié)黃金周：全部七天1)2、3、4、5日，團(tuán):散=5:5房?jī)r(jià)：團(tuán)：180元/間，散：280元/間開(kāi)房率：98%即175間/日每日收入：團(tuán)：15750元，散：24500元2)1、6日，團(tuán):散=6:4，房?jī)r(jià)：團(tuán)：150元/間，散：220元/間開(kāi)房率：92%即165間/日每日收入：團(tuán)：14850元，散：14520元3)7日，團(tuán):散=7:34)房?jī)r(jià)：團(tuán)：100元/間(含雙早)，散：160元/間開(kāi)房率：80%即143間/日每日收入：團(tuán)：10010元，散：6864元4)黃金周收入：23.6614萬(wàn)元b當(dāng)月余下日收入：43.2894萬(wàn)元(21天)，預(yù)定比例：團(tuán)：散=6:4，房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：100元/間，散平均價(jià)：170元/間開(kāi)房率：90%即161間/日每日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元c、本月總收入：66.9508萬(wàn)元d、本月工作重點(diǎn)：1、加強(qiáng)會(huì)議促銷。

2、加強(qiáng)婚宴促銷。

3、加強(qiáng)“三八節(jié)”活動(dòng)促銷。

xXX年5月份(31天)a五一黃金周，全部七天i>2、3、4、5日，團(tuán):散=6：4，房?jī)r(jià)：團(tuán)：150元/間，散：260元/間開(kāi)房率：90%即161間/日每日收入：團(tuán)：14490元，散：16744元ⅱ>1、6日，團(tuán):散=7:3，房?jī)r(jià)：團(tuán)：120元/間，散：220元/間開(kāi)房率：90%即161間/日每日收入：團(tuán)：13524元，散：10626元ⅲ>7日，團(tuán):散=7:3房?jī)r(jià)：團(tuán)：110元/間(含雙早)，散：160元/間開(kāi)房率：80%即143間/日每日收入：團(tuán)：11011元，散：6864元iv>黃金周收入：19.1111萬(wàn)元b當(dāng)月余下日24天收入：49.4736萬(wàn)元，預(yù)定比例：團(tuán)：散=6:4，房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：100元/間，散平均價(jià)：170元/間開(kāi)房率：90%即161間/日每日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元c、本月總收入：68.5847萬(wàn)元d、本月工作重點(diǎn)：1、加強(qiáng)對(duì)六月份市場(chǎng)調(diào)查，六一兒童節(jié)以“享受親情、快樂(lè)無(wú)限”為主題推出兒童快樂(lè)節(jié)進(jìn)行餐、消遣組合銷售。制定父親節(jié)以“父親也需要關(guān)心”為主題進(jìn)行餐、房組合銷售。

(六月第三個(gè)星期天)2、加強(qiáng)“六一”兒童節(jié)、父親節(jié)活動(dòng)促銷。

3、加強(qiáng)商務(wù)促銷。

2、平季：7、8月份xa、XX年7月(31天)，XX年8月(31天)：預(yù)定比例：團(tuán)：散=7:3房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：90元/間，散平均價(jià)：160元/間開(kāi)房率：85%即152間/日每日收入：團(tuán)：9576元，散：7296元二個(gè)月總(62天)收入：104.6064萬(wàn)元，月平均：52.3032萬(wàn)元a、各月工作重點(diǎn)：7月份：1、加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷，加強(qiáng)商務(wù)散客促銷。

2、制定“同學(xué)謝師宴”方案、中秋節(jié)活動(dòng)方案和促銷7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成廣告宣揚(yáng)促銷方案、各項(xiàng)工作逐步開(kāi)展。

3、中秋節(jié)月餅促銷，7月中下旬餐飲部完成制作方案、銷售部完成廣告宣揚(yáng)促銷方案、各項(xiàng)工作逐步開(kāi)展。

8月份：4、加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷。2、加強(qiáng)“同學(xué)謝師宴”促銷。

5、加強(qiáng)商務(wù)散客促銷，制定出9月份團(tuán)、散用房與月餅嘉獎(jiǎng)促銷方案。

6、國(guó)慶節(jié)客房、節(jié)后婚宴8月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案，餐飲、銷售部完成接待及促銷方案。

3、淡季：6、9月份xa、XX年6月(30天)，XX年9月(30天)：預(yù)定比例：團(tuán)：散=7:3，房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：80元/間，散平均價(jià)：150元/間總開(kāi)房率：70%即125間/日每日收入：團(tuán)：7000元，散：5625元二個(gè)月總(60天)收入：75.75萬(wàn)元，月平均：37.875萬(wàn)元b、各月工作重點(diǎn)：x6月份：1、加強(qiáng)對(duì)“高考房”市場(chǎng)調(diào)查。

2、加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷。

3、加強(qiáng)商務(wù)促銷。

x9月份：1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。

2、加強(qiáng)商務(wù)促銷。

3、加強(qiáng)對(duì)國(guó)慶節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定國(guó)慶節(jié)促銷方案和國(guó)慶節(jié)的團(tuán)、散預(yù)訂。

4、制定“圣誕”活動(dòng)方案。

4、預(yù)算全年客房營(yíng)業(yè)收入：萬(wàn)元年平均開(kāi)房率：86.065%每日可供租房數(shù)：179間打算每日出租房數(shù)：154間(其中：團(tuán)隊(duì)96間/日，散客58間/日)平均房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)：100元/間，散客：165.8元/間。

每天收入：團(tuán)隊(duì)：0.96萬(wàn)元，散客：0.9617萬(wàn)元5、會(huì)務(wù)設(shè)施和其它代理收入：18.5703萬(wàn)元總計(jì)：萬(wàn)元第五章市場(chǎng)推廣方法開(kāi)拓市場(chǎng)沒(méi)有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。為什么這樣說(shuō)，由于精確的定位、合理的房?jī)r(jià)、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí)，信息輸出(宣揚(yáng)促銷)是最關(guān)鍵。酒店銷售在廣告宣揚(yáng)上不行能象做日用品，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內(nèi)在開(kāi)業(yè)初期，那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。

一、銷售部：1、旅行社客源(1)把價(jià)格做杠桿，在旺季追求利潤(rùn)最大化，在淡季時(shí)追求高的出租率，吸引各社團(tuán)隊(duì)。

(2)穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國(guó)內(nèi)主要巡游地的旅行社合作，力爭(zhēng)為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，主要以價(jià)格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問(wèn)題，而價(jià)格是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最簡(jiǎn)單做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的狀況下保證較高的開(kāi)房率，那就必需對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。

(3)主動(dòng)查找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。

(4)推出“年價(jià)團(tuán)隊(duì)房”(一年一個(gè)價(jià))。

(5)為擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。

(6)加強(qiáng)日本團(tuán)、韓國(guó)團(tuán)、會(huì)議等促銷。

2、會(huì)務(wù)客源促銷(1)促銷時(shí)間：上半年1至4月下半年10至12月(2)促銷對(duì)象：(a)政府各職能部門(b)本地商務(wù)公司(c)島外商務(wù)公司(3)以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對(duì)接會(huì)務(wù)、散客。

(4)建全代理制，組織省內(nèi)外會(huì)務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的，學(xué)術(shù)研討，培訓(xùn)班會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。

3、散客客源散客市場(chǎng)客源的開(kāi)發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場(chǎng)，要在有限的房數(shù)提高總量，散團(tuán)比例的轉(zhuǎn)變是根本途徑。在開(kāi)拓散客市場(chǎng)，重點(diǎn)是?？谑袌?chǎng)，其次是島內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來(lái)講最終的重點(diǎn)移向島外，廣東、上海和北京等地。

1、參與行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開(kāi)發(fā)新客戶，本地市場(chǎng)客戶要逐一登門拜見(jiàn)。

2、針對(duì)散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、消遣方面享受不同程度的優(yōu)待。

3、依據(jù)不同客人的需要，設(shè)計(jì)多種套餐(包價(jià))，含客房、餐飲、。

4、大力進(jìn)展長(zhǎng)住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成嘉獎(jiǎng)制度。

5、擴(kuò)大司機(jī)拉客量，對(duì)出租車司機(jī)的促銷。建全中介差價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法。

6、開(kāi)拓網(wǎng)上訂房,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房，二、餐飲部(1)增加品種和特色菜，降低價(jià)格，提高質(zhì)量。

(2)舉辦“美食節(jié)”，中西餐培訓(xùn)班。

(3)依據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)聚宴、長(zhǎng)壽宴、婚慶宴等。

(4)開(kāi)展有獎(jiǎng)銷售活動(dòng)，如福壽宴、良緣宴、，贈(zèng)送客房，或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈(zèng)送和在報(bào)刊慶賀廣告、電視臺(tái)、電臺(tái)送歌活動(dòng)。

(5)增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣，增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi)。

(每天前臺(tái)都給餐飲供應(yīng)一份導(dǎo)游姓名和房號(hào)單，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。)三、內(nèi)部消費(fèi)鏈建立a、通過(guò)內(nèi)外促銷宣揚(yáng)鏈完成內(nèi)部消費(fèi)鏈1、外部宣揚(yáng)和促銷(1)島內(nèi)外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時(shí)抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性的新聞報(bào)道宣揚(yáng)，提高酒店的知名度和美譽(yù)度。

(2)交通工具上的宣揚(yáng)：如：飛機(jī)上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù)，海口、三亞豪華巴士的宣揚(yáng)和代理訂房業(yè)務(wù)。

(3)人員促銷、交易會(huì)促銷、信函促銷，通過(guò)旅行社宣揚(yáng)，電子郵件，其它媒體等。通過(guò)以上方法和其它宣揚(yáng)促銷宣揚(yáng)網(wǎng)，把客人吸引進(jìn)來(lái)。

2、內(nèi)部宣揚(yáng)網(wǎng)客人進(jìn)店要促成每項(xiàng)消費(fèi)，就必需把每項(xiàng)服務(wù)介紹給他們，這樣就需要建立內(nèi)部宣揚(yáng)網(wǎng)自走進(jìn)酒店的大廳開(kāi)頭，就能了解酒店的基本設(shè)施狀況(制作總體設(shè)施燈箱和圖片)，走進(jìn)電梯，又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣揚(yáng)廣告，到了客房，除了一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目外，還有一本圖文并茂的服務(wù)指南，除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片，計(jì)費(fèi)方法、電視節(jié)目、菜譜(含圖片)外，還有酒店的背景資料和名人來(lái)訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等，。同時(shí)還有酒店位置圖。各項(xiàng)交通設(shè)施和旅游景點(diǎn)的介紹、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等。打開(kāi)電視應(yīng)在整點(diǎn)插播酒店介紹專題片。

3、內(nèi)部消費(fèi)鏈的促成通過(guò)內(nèi)部交叉宣揚(yáng)網(wǎng)將內(nèi)部各營(yíng)業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人，并制作住房折扣卡贈(zèng)送等完成內(nèi)部的消費(fèi)鏈的構(gòu)成。

四、提高回頭率通過(guò)促銷，把客人引進(jìn)來(lái)，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿足才能提高回頭率(當(dāng)然指在精確的價(jià)格定位的前提下)才能提高存量，只有積累，才會(huì)有存量的增加，才能保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的開(kāi)房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件(包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營(yíng)業(yè)部門高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù))，同時(shí)還可以采納一些贈(zèng)送和讓利推行“住房消費(fèi)積分卡”：消費(fèi)到達(dá)肯定的金額或住房，享受贈(zèng)送房，憑此卡享受優(yōu)待折扣，住房肯定數(shù)量后，憑卡可申請(qǐng)vip金、銀卡，贈(zèng)送消遣消費(fèi)。

五、轉(zhuǎn)變客源結(jié)構(gòu)通過(guò)市場(chǎng)分析，除留住客人外，轉(zhuǎn)變客源結(jié)構(gòu)是提高效益的重要手段。首選轉(zhuǎn)變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，再是轉(zhuǎn)變團(tuán)散比例。轉(zhuǎn)變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)。先增加合作旅行社(中小社)，不求每社單量，當(dāng)求積少成多(中小社因量相對(duì)較小，價(jià)格相對(duì)較高)其次個(gè)提高旅行社接團(tuán)檔次，一是提高開(kāi)房客人檔次，削減對(duì)客房物品的損耗，增加入住后的潛在消費(fèi)。采納交替更換的方法，到達(dá)提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)的目的。

轉(zhuǎn)變團(tuán)散比例是指散客市場(chǎng)開(kāi)拓客源穩(wěn)定增加的狀況下，降低團(tuán)隊(duì)接待量，力爭(zhēng)在一年內(nèi)為能到達(dá)散團(tuán)各占50%，這是除營(yíng)業(yè)指標(biāo)外的另一個(gè)重要指標(biāo)，也是酒店后期進(jìn)展的根本途徑。

六、增收節(jié)流、強(qiáng)化管理1、建全團(tuán)、散下單程序、復(fù)查程序，公開(kāi)旅游、車、票等代理價(jià)格，堵塞銷售漏洞。

2、進(jìn)一步強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素養(yǎng)、業(yè)務(wù)水平。

3、調(diào)配部門層級(jí)設(shè)制，定崗定編，降低銷售本錢。

4、目標(biāo)考核，制定內(nèi)外激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)全部員工主動(dòng)性。

第六章激勵(lì)方案a、銷售部1、目標(biāo)考核指標(biāo)：按方案中淡旺季各月任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

2、工資發(fā)放：1)總監(jiān)、經(jīng)理(助理)：50%保底，30%按完成部門目標(biāo)比例發(fā)給，20%按酒店完成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。

2)部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(dòng)(按當(dāng)月部門完成任務(wù)比例發(fā)給)每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。

3、超額完成任務(wù)，按超出比例╳工資總額嘉獎(jiǎng)，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎(jiǎng)金。

4、給散客銷售代表房?jī)r(jià)提成嘉獎(jiǎng)：(1)每天散客開(kāi)房數(shù)：按方案中標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

(2)散客房到達(dá)160元/間或以上嘉獎(jiǎng)：5元/間(給散客銷售代表4元，部門1元)當(dāng)月兌現(xiàn)獎(jiǎng)金。

(3)為了便于對(duì)代表考核，凡協(xié)議單位、銷售部下單散客均計(jì)散客任務(wù)和提成(總公司客人計(jì)入任務(wù)，但不計(jì)提成)。

x以此給全部員工壓力，也給動(dòng)力。

5、給旅行社計(jì)調(diào)團(tuán)隊(duì)用房倒扣：(1)按當(dāng)月酒店定團(tuán)隊(duì)價(jià)給旅行社計(jì)調(diào)部倒扣五間以上：1元/間、散客：5元/間(為了在淡旺季同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的狀況下保證較高的開(kāi)房率，對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行的公關(guān))。

(2)為防止漏洞、確保倒扣促銷費(fèi)到位，由財(cái)務(wù)部辦理空銀行卡、銷售部按排兩人以上進(jìn)行記名派發(fā)，每月底由銷售部統(tǒng)計(jì)各社用房數(shù)，財(cái)務(wù)部核對(duì)，次月10日前轉(zhuǎn)帳至各社銀行卡。

(請(qǐng)按時(shí)結(jié)算，此事僅限總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、會(huì)計(jì)、銷售部知會(huì)，誰(shuí)泄漏消息，嚴(yán)厲?處理)6、銷售部編制：6人。

(1)總監(jiān)：1人。

(2)助理：1人(負(fù)責(zé)旅行社團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù))。

(3)主管：2人(負(fù)責(zé)商務(wù)、會(huì)務(wù)散客)。

(4)文員：1人(負(fù)責(zé)日常工作、網(wǎng)絡(luò)訂房銷售業(yè)務(wù))。

(5)美工：1人。

7、銷售費(fèi)用：通訊、交通、款待、辦公等費(fèi)用可按財(cái)務(wù)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；但總監(jiān)個(gè)人交通、通訊費(fèi)盼總經(jīng)理有明確標(biāo)準(zhǔn)。各項(xiàng)宣揚(yáng)促銷費(fèi)用按促銷方案提前另制定方案。

b、前廳部1、目標(biāo)考核指標(biāo)：15萬(wàn)元/月(在客房銷售總?cè)蝿?wù)之內(nèi))。

2、工資發(fā)放：(1)經(jīng)理(助理)：50%保底，30%按完成部門目標(biāo)比例發(fā)給，20%按酒店完成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。

(2)部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(dòng)(按當(dāng)月部門完成任務(wù)比例發(fā)給)每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。

3、超額完成任務(wù)，按超出比例╳工資總額嘉獎(jiǎng)，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎(jiǎng)金。

4、給散客高價(jià)房提成嘉獎(jiǎng)：a)每間普標(biāo)散客房?jī)r(jià)到達(dá)180元/間、豪標(biāo)200元/間、套房350元/間以上部分50%嘉獎(jiǎng)，其中給當(dāng)班人(組)40%，部門10%，當(dāng)月兌現(xiàn)獎(jiǎng)金。

b)為了便于考核，除協(xié)議單位、銷售部下單散客外均計(jì)入前廳部散客任務(wù)和提成。

c、餐飲部1、目標(biāo)考核指標(biāo)：40萬(wàn)元/月。

2、工資發(fā)放：(1)經(jīng)理(助理)：50%保底，30%按完成部門目標(biāo)比例發(fā)給，20%按酒店完成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。

(2)部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(dòng)(按當(dāng)月部門完成任務(wù)比例發(fā)給)每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。

3、超額完成任務(wù)，按超出比例╳工資總額嘉獎(jiǎng)，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎(jiǎng)金。

4、本錢節(jié)省嘉獎(jiǎng)：餐飲本錢在財(cái)務(wù)規(guī)定的比例以下節(jié)省部分的50%嘉獎(jiǎng)，其中給當(dāng)班人(組40%，部門10%，當(dāng)月兌現(xiàn)獎(jiǎng)金。

說(shuō)明：x提高散客房?jī)r(jià)、入住率，降低開(kāi)房率。

x各項(xiàng)活動(dòng)、會(huì)務(wù)促銷方案，活動(dòng)賣點(diǎn)只能在提前45天左右制定方案才會(huì)有實(shí)際意義。

x餐飲銷售方案由餐飲部另制定具體方案。

酒店?duì)I銷方案篇5

一、酒店路牌指引。

二、宣揚(yáng)單：主要在開(kāi)業(yè)前3天發(fā)放，在各大街道繁華路口。晚17：00——20：00發(fā)放，1萬(wàn)份左右。

三、高消費(fèi)小區(qū)及公司夾報(bào)〔越秀區(qū)〕：1萬(wàn)份，于酒店開(kāi)業(yè)前一天分發(fā)。

四、短信發(fā)送：

1、針對(duì)移動(dòng)，聯(lián)通等客戶通過(guò)手機(jī)群發(fā)。

五、宣揚(yáng)海報(bào)張?zhí)?/p>

六、酒店開(kāi)業(yè)前布景：外部各單位賀條很多、充氣拱門5個(gè)〔從大門處開(kāi)頭排〕、大門上方紅布橫幅。

七、酒店內(nèi)部：

1、聯(lián)系印刷公司印制20xx年臺(tái)歷〔11月中旬〕200份，掛歷200份，分發(fā)各單位、或者作為客戶贈(zèng)送。

八、網(wǎng)頁(yè)宣揚(yáng)：可在開(kāi)業(yè)后完善、內(nèi)容豐富多彩，盡量多關(guān)于酒店及旅游方面的相關(guān)學(xué)問(wèn)、新聞、做到圖文并茂。

九、簡(jiǎn)便宣揚(yáng)單：為了防止客戶接到宣揚(yáng)