超市店面公司管理財務(wù)風(fēng)險庫存

現(xiàn)金登記明細(xì)表收銀機(jī)編號:日期:此欄歸值班人員使用（填寫）收銀員代號:收銀員姓名:值班查對人:項目面額數(shù)目(張)金額數(shù)目（張）金額1005020105210.50.20.1信譽(yù)卡/銀行卡現(xiàn)金券卡共計注：本表包含當(dāng)天領(lǐng)取的備用金，應(yīng)于每天工作結(jié)束時填寫,由自己實時放入錢包中,并由填表人自己（收銀員和查對人）均署名（蓋?。┖笥H身送到保險柜或店面負(fù)責(zé)人保存，由負(fù)責(zé)人保存時，須由負(fù)責(zé)人簽字（蓋?。?。并將現(xiàn)金、銀行存根和本表實時送到店東，不然對店面造成的損失，均由負(fù)責(zé)人擔(dān)當(dāng)?？傊担菏浙y員署名（蓋印）：查對人署名（蓋?。旱陽|署名（蓋?。菏湛睿〒p益）登記明細(xì)表收銀機(jī)編號:日期:本欄由值班人員（查對人）填寫收銀員代號：收銀員姓名:值班人姓名：品名單價銷售數(shù)目銷售金額損益數(shù)目損益金額（水果名稱）（元/斤）（斤）（元）（斤）（元）共計本表不包含當(dāng)天領(lǐng)取的備用金，應(yīng)于每天工作結(jié)束時從收銀機(jī)讀出數(shù)據(jù)并與售貨員送予的《水果損益登記明細(xì)表》聯(lián)合填寫,節(jié)余欄用斜線劃掉，若品名欄不足可轉(zhuǎn)下頁，但每頁不得留空白，并由值班人員放入錢包中,并親身送到保險柜應(yīng)得總值：或店面負(fù)責(zé)人（店東）保存收銀員署名（蓋?。翰閷θ耸鹈ㄉw?。簩嵸|(zhì)收入:店東署名（蓋?。核麚p益登記明細(xì)表本欄由售貨員填寫，并交予店東保存售貨員編號：售貨員姓名：日期:品名單價損益數(shù)目損益金額損益原由（斤）（元）（水果名稱）（元/斤）共計本表應(yīng)于每天工作結(jié)束時售貨員填寫,節(jié)余欄用斜線劃掉，若品名欄不足可轉(zhuǎn)下頁，但每頁不得留空白，并送與收銀員查對和配合收銀員填有關(guān)表。本表由值班人員放入錢包中,并送到保險柜或店面負(fù)責(zé)人（店東）確認(rèn)署名保存售貨員署名（蓋?。菏浙y員署名（蓋?。?/p>

損益總值：店東署名（蓋?。嚎偸湛畹怯浫罩举~本欄由店東填寫，并由店東保存（內(nèi)部用）日期：品名銷售單價銷售數(shù)目銷售金額（水果名稱）（元/斤）（斤）（元）共計注：以下公式對《收款（損益）登記明細(xì)表》也合適。應(yīng)得總值=主營業(yè)務(wù)收入（銷售金額）+損益（損失或長款）金額主營業(yè)務(wù)收入：從賣出的水果獲得的正常收入損失：水果數(shù)目的減少造成的損失長款：因找零或錯收而收取的剩余款實質(zhì)收入=主營業(yè)務(wù)收入（銷售金額）+長款-損失金額

損益數(shù)目損益金額（斤）（元）應(yīng)得總值：實質(zhì)收入：店東署名（蓋?。鹤ⅲ撼山袢罩举~即庫存日志賬(由店東使用）。有關(guān)計算公式以下：今日均勻進(jìn)價=期初（昨日休業(yè)時）庫存余額+今日進(jìn)貨總數(shù)期初（昨日休業(yè)時）庫存總量+今日進(jìn)貨總量今日出貨數(shù)目=今日銷售數(shù)目+今日損失數(shù)目今日出貨成本=今日出貨數(shù)目今日均勻進(jìn)價今日庫存量=期初（昨日休業(yè)時）庫存總量+今日進(jìn)貨總量—今日出貨數(shù)目今日庫存余額=今日庫存量今日均勻進(jìn)價今日庫存余額、庫存量：均為當(dāng)天休業(yè)時的余額、庫存量；今日均勻進(jìn)價：采納均勻加權(quán)法計算，便于店東的內(nèi)部盤點(diǎn)、盤存?zhèn)溆媒鹋c收入登記明細(xì)表本欄由店東保存填寫，并由有關(guān)領(lǐng)取人與交回人署名領(lǐng)取備用金領(lǐng)取人署名交回收入與交回人署名日期收入額備用金總數(shù)處分登記本欄由店東保存填寫，并由店東和被處分人署名日期處分原由處分方式罰款金額被罰款人店東署名署名店面財務(wù)風(fēng)險和庫存問題剖析店面財務(wù)風(fēng)險方面的問題較為寬泛，從狹義上講，主假如備用金、銷售時現(xiàn)金的流通、以及營業(yè)結(jié)束后現(xiàn)金能否能安全入庫的問題；從廣義上來說，除了狹義的財務(wù)風(fēng)險問題，還有在商品入庫、出庫、以及銷售時的損益（主假如損失）所造成的變相現(xiàn)金利益的流出。關(guān)于庫存，包含貨架上的商品、庫房里的存貨，以及在途的商品。問題模型的解決：招收職工流程安排為了減少財務(wù)的風(fēng)險，提升財務(wù)的安全性，在招收職工時收取必定的風(fēng)險抵押金，是卓有成效的舉措。關(guān)于店內(nèi)，碰到職工有損本店利益的行為，對本店造成的損失，能夠依照協(xié)議從風(fēng)險抵押金中扣除。關(guān)于職工，是規(guī)范職工行為的有效方法，有益于提升職工的工作質(zhì)量和對顧客的服務(wù)質(zhì)量。以下是風(fēng)險抵押金的計算：均勻每天的備用金+均勻每天的銷售額+均勻店內(nèi)每天的花費(fèi)+均勻每天的收益每人應(yīng)收取的風(fēng)險抵押金=職工總?cè)藬?shù)注：均勻每天的銷售額、均勻店內(nèi)每天的花費(fèi)、均勻每天的收益：均為店東對近期銷售額、花費(fèi)、收益的預(yù)計。若計算出的押金額較大時，店東能夠?qū)ρ航疬M(jìn)行彈性收取。收銀工作流程安排一，營業(yè)前1、潔凈，整理收銀作業(yè)區(qū)收銀臺收銀機(jī)收銀臺四周的地面，垃圾桶。2、整理，增補(bǔ)必備的物件；購物袋（所有尺寸），增補(bǔ)架（柜）上的商品，并做明細(xì)登記，填有關(guān)表。3、準(zhǔn)備放在收銀機(jī)內(nèi)的定額零鈔。4、查查收銀機(jī)，驗鈔機(jī)；開機(jī)，熱（試）機(jī)日期能否正確；各項功能能否能正常運(yùn)作。5、收銀員服飾儀容的檢查。工服能否整齊，且合規(guī)定。發(fā)型，儀容能否清爽，整齊。6、熟記并確認(rèn)當(dāng)天特價商品，變價商品，以及重要商品所地點(diǎn)。二，營業(yè)中1、招呼顧客。2、為顧客做結(jié)帳服務(wù)。3、為顧客做商品入袋服務(wù)4、特別收銀作業(yè)辦理，如信譽(yù)卡等。5、保持收銀臺及四周環(huán)境的潔凈。6、收銀員換班結(jié)算作業(yè)。7、每天營業(yè)總數(shù)結(jié)帳作業(yè)。三、結(jié)束營業(yè)后1、與值班人員（查對人）結(jié)算營業(yè)總數(shù)。3、做好當(dāng)天收款記錄，及長短款，并填有關(guān)表，確認(rèn)署名。4、整理收銀臺及四周環(huán)境。5、封閉收銀機(jī)電源。收銀作業(yè)規(guī)定一、收銀職工作守則A、營業(yè)中1、收銀員不可以為自己的親友摯友結(jié)帳，一定交由值班人員（查對人）結(jié)賬。不然，店東有權(quán)對收銀員和值班人等員進(jìn)行追查責(zé)任和追回?fù)p失，并收取相應(yīng)罰款。2、收銀員在非收銀找贖時期務(wù)必保持錢箱為封閉狀態(tài)，不行任意打開錢箱盤點(diǎn)現(xiàn)金。不然，店東有權(quán)對收銀員和值班等人員進(jìn)行追查責(zé)任和追回?fù)p失，并收取相應(yīng)罰款。3、接受顧客現(xiàn)金時，須先問好和“唱收唱付”，口述“收您多少錢。打您多少錢?！闭亿H現(xiàn)金時請顧客當(dāng)面點(diǎn)清款項并向顧客作別。4、收銀員須愛惜店內(nèi)財物，交接班當(dāng)面點(diǎn)清有關(guān)設(shè)施和正確使用設(shè)備（POS機(jī)，計算器，驗鈔機(jī)等），如有破壞，實時報告店東。不然視為操作人員的人為行為破壞，店東有權(quán)對收銀員和值班人等員進(jìn)行追查責(zé)任和追回?fù)p失，并收取相應(yīng)罰款。5、收銀員上崗時，不行自帶現(xiàn)金，收銀臺上不得擱置任何個人物件，更不可以放與本店有關(guān)的物件。不然，對店內(nèi)造成的損失，店東有權(quán)對收銀員和值班人等員進(jìn)行追查責(zé)任和追回?fù)p失，并收取相應(yīng)罰款。6、收銀員上崗時，不行擅離收銀臺（特別營業(yè)頂峰期），特別狀況須走開的，須征得值班人員（查對人）贊同方可并見告回來時間，且應(yīng)做好交接收銀工作（若當(dāng)天對店面造成的損失，交接人不可以查出原由，均由交接人負(fù)責(zé)）。不然，對店內(nèi)造成的損失，店東有權(quán)對收銀員和值班人等員進(jìn)行追查責(zé)任和追回?fù)p失，并收取相應(yīng)罰款。7、收銀員上崗時，對工作一定仔細(xì)，負(fù)責(zé)。1）收款時，仔細(xì)辯別鈔票的真切性。2）銷售的商品一定所有輸入收銀機(jī)，不得漏輸，錯輸。3）收款時禁止存心少入機(jī)或不入機(jī)。4）過機(jī)時，要留神標(biāo)價簽上的名稱重量，價錢與實物能否符合。5）有外包裝商品的要打開驗對，并做好入機(jī)工作。6）把好收銀通道，不得讓顧客任意帶出，帶入商品。8、隨時接受顧客退貨，店東（經(jīng)理）對收銀機(jī)現(xiàn)鈔突擊檢（抽）查。若發(fā)現(xiàn)損失，店東有權(quán)對收銀員和值班人等員進(jìn)行追查責(zé)任和追回?fù)p失，并收取相應(yīng)罰款。9、收銀員在收取款項后找贖時，關(guān)于一些應(yīng)找贖的零鈔（如1角，2角等），一定找回給顧客。10、對顧客已交款后，遺留的物件應(yīng)立刻交值班人員保存，對未付款的商品應(yīng)要求值班人員放回原柜。B、營業(yè)后11、收銀員交接班時與值班人員（查對人）一同對每一筆掛起交易查對撤消（解掛），并做好記錄，以便店東進(jìn)行檢查。不然，對店內(nèi)造成的損失，店東有權(quán)對收銀員和值班人等員進(jìn)行追查責(zé)任和追回?fù)p失，并收取相應(yīng)罰款。12、收銀員交接班時。（1）收銀員不得先盤點(diǎn)現(xiàn)金。（2）交接班過程中，不得私帶，動用，拿取錢款。（3）在辦公室由收銀主管監(jiān)察下盤點(diǎn)，扣除備用金（機(jī)底數(shù)）外，其余所有作為營業(yè)款上交。（4）填寫好營業(yè)交款單，照實填寫實繳數(shù)額。營業(yè)收款在2000元以下，短款不行超出0.5元，營業(yè)收款在2000——5000元的，短款不行超出1元，營業(yè)收款在5000元以上，短款不行超出2元。高出此規(guī)定范圍的由收銀員補(bǔ)償，長款所有上交店東，對開長短款超出10元者，收銀員應(yīng)將詳細(xì)狀況先見告值班人員，再見告店主。同時書面報告財務(wù)長欠缺狀況，交予店東確認(rèn)署名。13、整理好收款工作區(qū)衛(wèi)生，封閉收銀機(jī)及電源。C、違規(guī)辦理略，店東可按狀況規(guī)定。二、裝袋原則為顧客做裝袋服務(wù)時，一定恪守以下原則：（一）依據(jù)顧客的購置量來選擇購物袋的大小，視狀況能夠多袋進(jìn)行分裝。（二）裝袋時應(yīng)將不一樣客人的商品分別清楚。（三）提示顧客帶走所有包裝好的購物袋，防止忘記在收銀臺。（四）將錄完的商品放在一旁，一定當(dāng)心，免得商品遭到破壞。（五）體積過大或過重，而沒法放入購物袋的商品，應(yīng)在商品上留下記號，以示該商品已結(jié)帳。三、顧客要求兌換金錢的原則為了免于影響正常收銀及欺騙，關(guān)于顧客以紙鈔兌換紙鈔的要求，應(yīng)予以婉詞拒絕。四、營業(yè)結(jié)束后的收銀機(jī)管理結(jié)束營業(yè)后，應(yīng)將收銀機(jī)內(nèi)的所有現(xiàn)金，各樣單據(jù)回收，擱置穩(wěn)當(dāng)，封閉電源，收銀機(jī)的抽屜則不用關(guān)上，將其翻開直到第二天營業(yè)時間開始。將收銀機(jī)抽屜翻開的目的。在于防止夜晚歹徒侵入時，為了盜取金錢而敲開并破壞收銀機(jī)。五、店內(nèi)職工購物本店職工不行在上班時間內(nèi)購物，其余時間所購置的商品，如需在商場內(nèi)食用，或暫放在店內(nèi)者，其購物小票應(yīng)加上收銀員的署名，并請店內(nèi)值班人員（查對人）加簽，以證明該商品為結(jié)過帳的個人物件，此外本店職工一定依照正常手續(xù)進(jìn)行換貨作業(yè)。禁止私下自行調(diào)動，調(diào)動的商品也一定與已購商品金額相等，并完整無缺。收銀員不可循私袒護(hù)，值班人員應(yīng)做好監(jiān)監(jiān)工作，防止職工因職務(wù)上的方便，任意取用店內(nèi)貨物牟利別人。不然一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，或別人檢舉，店東將有權(quán)進(jìn)行相應(yīng)處分。六、假票的辨識收銀員應(yīng)熟習(xí)辯仔細(xì)假票的方式，當(dāng)收到顧客賜予的大鈔時，切勿將鈔票高舉以燈光照耀，惹起顧客討厭，以為未遇到尊敬，最好的方式應(yīng)當(dāng)是發(fā)指觸摸，用驗鈔機(jī)辨別，若覺有異樣產(chǎn)即請有關(guān)主管至現(xiàn)場辦理。一、現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)假票，應(yīng)禮貌同顧客說明退換。二、營業(yè)后交接時發(fā)現(xiàn)假票由收銀員自己賠付。七、貨物的管理凡是經(jīng)過收銀區(qū)的物件，一定經(jīng)過付款結(jié)帳，應(yīng)有效控制貨物的進(jìn)出，可用檢查小票的方式防止廠商及店內(nèi)人員私自私用店內(nèi)的商品，造成商場的無形消耗。八、商品價錢確實認(rèn)收銀員應(yīng)熟習(xí)商品價錢，特別是剛場的新商品，特價商品的價錢，發(fā)便盡早發(fā)現(xiàn)錯誤的標(biāo)價。假如商品的標(biāo)價簽價錢低于正確價錢時應(yīng)向顧客委宛解說，假如顧客堅持依照標(biāo)簽上的價錢付款，仍應(yīng)尊敬顧客的意向，由于這是本店工作人員的錯誤。假如同一商品上有二張標(biāo)簽時，應(yīng)發(fā)廉價錄入，但若顧客所購數(shù)目很大，或差價在必定的數(shù)額以上時，應(yīng)先查證清楚，是工作人員的大意，或是顧客自行改換標(biāo)簽。發(fā)現(xiàn)以上二種狀況，皆應(yīng)立刻通知店內(nèi)人員檢查其余商品的標(biāo)價能否正確。并將狀況報告給值班人員和通知店東，將相應(yīng)損失的數(shù)目和金額進(jìn)行填報，并記錄原由。九、顧客要求換貨和退款的辦理可請值班人員前來辦理，發(fā)小票為準(zhǔn)，先確認(rèn)能否本店售出的商品，依據(jù)店內(nèi)退換貨原則，以換為主（查明原由），金額不該低于原物，高出部分由顧客補(bǔ)足，如需退貨，一定有顧客購貨小票，同時收銀員和值班人員一定在退換貨的電腦小票上署名確認(rèn)有效，退貨小票須上交店東。十、收銀員每天收銀作業(yè)查核收銀員結(jié)帳服務(wù)的正確度，不公關(guān)系到顧客的利益，還會影響門店的收入，因此每天下班做完收銀總結(jié)算后，將當(dāng)天收款額和偏差照實填寫，按期存檔，做為往后查核的依照。金錢管理一、顧客支付方式顧客除了能夠用現(xiàn)金支付貨款之外，還能夠利用其余方式，如銀行卡（包含信譽(yù)卡和借記卡）二、現(xiàn)金支出商場并不是只有收取現(xiàn)金的時候，也有可能發(fā)生現(xiàn)金支出的情況，比如：顧客要求退貨或退瓶?，F(xiàn)金支出前，一定先檢查退回的貨物，確立可退時，正確按有關(guān)步驟履行，通知有關(guān)人員再將現(xiàn)金拿出。三、大鈔管理（一）應(yīng)將大面值的鈔票放在收銀機(jī)箱內(nèi)的現(xiàn)金的基層，以現(xiàn)金盤蓋住。（二）當(dāng)箱內(nèi)的大鈔票積至必定數(shù)額時，應(yīng)立刻請值班人員（查對人）盤點(diǎn)后回收至店內(nèi)的保險庫寄存或店東（須署名確認(rèn)）。四、收銀機(jī)備用金作業(yè)（一）每天開始營業(yè)前，一定將收銀機(jī)開機(jī)前的備用金準(zhǔn)備穩(wěn)當(dāng)，按不一樣面額分開，并放在收銀機(jī)的現(xiàn)金盤內(nèi)，備用金應(yīng)包含各樣面值的紙幣和硬幣。收銀機(jī)每天的備用金應(yīng)同樣（各節(jié)假日可除外）。收銀員應(yīng)隨時檢查備用金能否中夠，以便提前兌換。（二）備用金不足時，可與店東聯(lián)系交換零鈔，若實時需用時，一定與店東報告，不可以私自辦理，免得帳目混雜。五、商場的備用金按店面的財務(wù)狀況，每店都配發(fā)必定的配用金，這此中包含了分派給收銀員固定的備用金外，還要有必定的金額可在店內(nèi)做靈巧性的運(yùn)用?；ㄙM(fèi)支出時要保存單據(jù)，以便報銷及檢查備用金所需，節(jié)余部分為店內(nèi)換零鈔所需，不行做其余任何用途。備用金的詳細(xì)數(shù)額由店東依據(jù)實質(zhì)狀況確立，一般要求每天有充分的零錢，方便顧客的找零，并且備用金不改動（視狀況定）。收銀錯誤作業(yè)辦理一般而言，收銀錯誤發(fā)生的原由有以下幾項：（一）為顧客結(jié)帳發(fā)生錯誤，如多打或少打數(shù)目、價錢。（二）顧客攜帶現(xiàn)金不足。（三）顧客暫時退貨。為顧客結(jié)帳發(fā)生錯誤時（一）、一定禮貌地先向客人解說、道歉，并立刻改正。（二）、當(dāng)收銀員誤將商品數(shù)目、價錢多打時，可咨詢客人能否還要購置其余商品，如客人不需要，則應(yīng)將電腦小票作廢從頭錄入。在非頂峰期，收銀員署名，并實時通知值班人員改正署名（并在休業(yè)后予以填報表格），在營業(yè)頂峰期能夠采納掛單辦理，并保存掛起單，且應(yīng)有值班人員簽票確認(rèn)。將小票等有關(guān)依照交托店東。收銀查核作業(yè)為了實時發(fā)現(xiàn)收銀作業(yè)上的人為錯誤，并且改正收銀員在工作中的不良習(xí)慣，各商場應(yīng)建立特意人員負(fù)責(zé)履行收銀查核作業(yè)，其查核作業(yè)內(nèi)容以下。一、店東隨機(jī)抽查二、每天收銀員長短款檢查三、職工綜合素質(zhì)考察四、收銀臺的抽查作業(yè)為了查核收銀員在為顧客服務(wù)時的工作，檢查人應(yīng)于每天在不固定的時間隨機(jī)抽查收銀員，檢查收銀機(jī)結(jié)出的總營業(yè)額與實收金額是否符合，并登記在收銀機(jī)抽查表上。流程說明：1、收銀員在收取顧客所購商品款項的過程中，一定嚴(yán)格依照規(guī)范的收銀流程進(jìn)行，保證準(zhǔn)確無誤地收取營業(yè)款，保障商品和現(xiàn)金的安全，以求企業(yè)的最大利益和顧客的最大滿意度；2、每位收銀員在收銀的過程中一定做到：淺笑待客，問候、歡迎顧客的蒞臨并耐心回答顧客的咨詢，恪守唱收唱付的原則；2、交款流程營業(yè)結(jié)束后，收銀員清理錢箱，確認(rèn)無遺漏后，填相收銀員清箱關(guān)表，并攜備用金、營業(yè)款至現(xiàn)金室或店東的準(zhǔn)備收銀員先盤點(diǎn)出定額備用金，盤點(diǎn)備用金再盤點(diǎn)所收營業(yè)款收銀員填單交款，確認(rèn)所有優(yōu)惠、單據(jù)、支票、信譽(yù)卡或儲值卡都盤點(diǎn)無誤，并交托值班人員復(fù)查值班查對人查對款項、單據(jù)，并填有關(guān)表，確認(rèn)署名收銀員署名確認(rèn)，并告之店東長短款狀況存取包工作流程顧客前來服務(wù)臺存（?。┌头藛T按店東的規(guī)定對顧客進(jìn)行服務(wù)客服人員確認(rèn)無誤后給顧客存包或取包顧客領(lǐng)取或交回存包顧客滿意走開流程說明：1、凡本商場有銷售的商品，禁止顧客帶入賣場內(nèi)，一定寄存至服務(wù)臺。2、本店沒有銷售的商品，不需寄存在服務(wù)臺，但顧客全力要求的狀況下可寄存于服務(wù)臺。3、公函包、手袋、皮包等名貴物件，可攜入賣場內(nèi)，防損人員一定注意顧客的行為，以減少商品的損失。4、當(dāng)寄存易損壞商品時須輕拿輕放。5、對顧客寄存的商品造成損失機(jī)，須立刻通知值班人員進(jìn)行辦理。若值班人員不可以妥當(dāng)辦理，則實時通知店東進(jìn)行辦理。退換貨工作流程顧客拿商品來要求